Un sitio digno de conocerse, ambiente estupendo y servicio sensacional. La comida muy rica y el menú Sacrum muy abundante. Para mi gusto, con diferencia, era espectacular la Terrina de foie micuit caramelizada, queso de cabra y manzana con mermelada de violetas ☺️

Estuve en una cena de cumpleaños. El servicio (Félix sobre todo) super amables, me ayudaron a dar la sorpresa y atendieron mi petición de poner una velas en el postre de la cumpleañera además de invitarnos a una copa de cava (delicioso, por cierto). "Sacrum" es un salón impresionante (lo q era la capilla), elegante y minimalista con una iluminación e hilo musical perfectos. Desde el aperitivo que nos ofrecieron hasta nuestras elecciones...todo fue un placer en el paladar. El helado de violetas, el punto de pulpo, el crocante del langostino o la ternura del cordero son tan sólo un ejemplo de la maravillosa cena. Y todo en un entorno exterior igual de maravilloso. Para ser justos, sólo pondría medio punto menos por el hecho q la comida no llegaba caliente, llegaba a media temperatura . Lugar, entorno, servicio y comida 100% recomendable.

Reservamos mesa tan solo 30 minutos antes de llegar y hubo disponibilidad. Fuimos de visita a Úbeda por su mercado de antigüedades que por causa del mal tiempo se suspendió. Buscamos en Google los mejores restaurantes de la zona y nos decantamos por la Ermita, por su enclave y lo singular de del lugar. Al llegar nos quedamos sorprendidos de la preciosidad del sitio. Cual fue nuestra sorpresa que todos los menús son degustación, con 4 o 5 entradas y luego un plato principal a elegir. Las mesas eran cerradas, lo que quiere decir que los comensales teníamos que elegir el mismo menú todos. Al ser dos no hubo problema. Pensábamos en comer ir en una hora estar fuera. Pues bien, si tienen pensado ir a la Ermita, vayan con tiempo. No es una comida, sino una experiencia. Degustamos los sabores de Jaén a través de una cata de aceites, quesos y embutidos del lugar. Para luego terminar con los paltos principales de gamo y ciervo. La organización, el trato y la atención de nuestro servicio fue de 10. Aquí les dejo algunas fotos. La cuenta para mi pareja y yo fue de 110 euros. Un sitio espectacular, romántico e histórico.

Sacrum es un restaurante maravilloso ubicado dentro de una ermita a las afueras de Úbeda, lo que le da un encanto y una tranquilidad únicos. Es recomendable ir en coche, ya que no hay ningún problema de aparcamiento. Además, ofrecen un servicio gratuito de transporte bajo petición, algo que dice mucho del nivel de atención al cliente. Nuestra mesa estaba situada en el camarín de la Virgen, lo que nos permitió disfrutar de unas vistas únicas de todo el entorno. Comer en un lugar así convierte la experiencia en algo todavía más especial. Elegimos el menú degustación y fue espectacular, tanto por la calidad como por la cantidad. De hecho, no pudimos terminarlo todo… cada plato estaba cuidado al detalle, con sabores sorprendentes y una presentación impecable. El servicio ha sido simplemente de 10. La atención de Patricia y Félix fue inmejorable: cercanos, profesionales y atentos en todo momento. Y un agradecimiento muy especial a la maître, que incluso se ofreció a llevarnos de vuelta al centro de Úbeda al saber que no teníamos coche, sin tenerlo previsto previamente. Ese tipo de gestos marcan la diferencia. Sin duda, una experiencia gastronómica completa, no solo por la comida, sino por el entorno y, sobre todo, por la calidad humana del equipo. Sacrum es un lugar totalmente recomendable y al que volveremos seguro.

Fui desde Madrid con mi mujer a celebrar mi 60 cumpleaños y fue una muy agradable sorpresa, el sitio precioso y el comedor muy elegante, la atención del personal profesional, discreto y cálido Pedimos el menú de Navidad y no.pudo ser mejor la elección, ocho pases con bebida incluida, tomamos cerveza y vino semi de Coto. La comida impresionante, calidad sabor y presentación todo de 10. Volveremos seguro

Un sitio 10!! Desde que llegas es todo una experiencia espectacular: un lugar muy especial… El trato del personal es cercano, amable y profesional, siempre atento a los detalles y haciendo que la experiencia sea cómoda y agradable. El entorno es precioso y la cocina destaca por la calidad del producto y el cuidado en cada plato. Todo está muy bien medido y se disfruta con calma. Para mí, un imprescindible en Úbeda. Recomendable al 100%.

Espectacular. Es un lugar con encanto, han hecho un buen trabajo de conservación y "restauración". Allí celebramos una boda y chapó por el servicio.

Una experiencia increíble La comida MARAVILLOSA la atención y sobre todo la ENCARGADA es maravillosa,volveremos fuimos 11 personas hoy día 25/12/2025 y fue una experiencia inolvidable,nos recogieron se agradecesi no eres de la zona y has venidode vacaciones"El chico que nos recogió y luego nos atendio era camarero fue amable educado y servicial'Gracias a él también;sólo decir gracias por el trato y el cariño que ponéis en vuestro trabajo.

Hemos venido mi pareja y yo por el dia de San Valentín y hemos disfrutado todo. La comida venia con las cantidades perfectas para poder probar todo y no dejar nada en el plato. La camarera nos ha atendido muy bien y ha sido muy simpática con nosotros. Hemos estado muy bien atendidos y hemos comido increíblemente bien.

Celebramos nuestra boda allí en noviembre del 2024 y fue maravilloso todo. El lugar precioso, la comida de calidad y el servicio muy bueno, fue una boda soñada. Lola hizo que estuviéramos mucho más tranquilos encargándose de organizar todo como se lo pedíamos y siempre con mucho agrado. Eduardo nos aconsejó en todo momento, siempre respetando nuestras elecciones y haciendo que todo fuera posible. Lo recomiendo 100% el lugar, el servicio, la comida y los detalles que marcan la diferencia. Alberto e Irene.

Hoy hemos comido en el restaurante y ha sido una experiencia muy gratificante. El espacio es digno de visitar, es muy peculiar. Hemos tomado un menú degustación en el que hemos probado muchas cosas, era muy completo! La comida bien presentada y de buena calidad y el servicio ha sido excelente! Sin duda cuando volvamos por Úbeda repetiremos!

Fuimos a una boda y fue espectacular, la comida estuvo súper bien, el ambiente y el trato genial. Especial mención a José Ramón, el camarero que hizo que no nos faltase de nada. No dejo nuestras copas vacías en ningún momento. De hecho, me emborrachó y acabé vomitando en las paredes de mi casa y cambie el gotele con los tropezones. Mi mujer me obliga a dormir en el sofá desde entonces. Gran experiencia, totalmente recomendable!

Encantados con este lugar. Desde que lo descubrimos a raíz de la boda, lo tenemos como uno de nuestros sitios favoritos de la provincia. Comida exquisita, ambiente espectacular y todo en un lugar mágico que no puedes imaginar hasta que no estás allí. Personal súper atento y amable durante toda nuestra visita. Recomendado 100%.

Muy buena atención de los camareros y comida riquísima. Hemos elegido el menú San Valentín y todo estaba muy bueno, los platos principales exquisitos. La mesa del fondo arriba junto a la ventana nos pareció una localización estupenda.

Muy buena comida, abundante y de calidad, con un servicio muy amable, sin duda repetiremos, además se añade la experiencia de comer dentro de una hermosa ermita, restaurada con mucho gusto. Solo deben mejorar un pequeño detalle y es que los platos deberían llegar un poco más calientes, por lo demás todo perfecto.

Una experiencia única! Comida de buena calidad y bien presentada... hemos ido un grupo numeroso de personas Felix, ha tenido la mesa controlada! Gracias por adaptarnos el menú, en ningún restaurante lo hacen tan rápido con alergias no comunicadas, nos hizo sentir que no éramos las "raras" volveremos al 100%

Hemos pasado una semana de vacaciones en Úbeda y este es sin duda, el mejor restaurante en el que hemos comido. Hemos pedido menú 1 de 40€ y sencillamente ha sido espectacular. Todo, desde los entrantes hasta el postre. La carne en el punto exacto y buenísima. Y el servicio impecable, el camarero (disculpa, olvidé preguntarte el nombre) muy agradable, profesional de 10! Cuando nos íbamos, nos enseñó la terraza para las noches de verano con unas vistas espectaculares de Úbeda. Por último el lugar, bellísimo y espectacular con la música de fondo acompañado toda la comida. Lo recomendaremos y repetiremos sin duda cuando volvamos a Úbeda.

Custo Castillo Santiago

Un sitio 10!! Desde que llegas es todo una experiencia espectacular: un lugar muy especial… El trato del personal es cercano, amable y profesional, siempre atento a los detalles y haciendo que la experiencia sea cómoda y agradable. El entorno es precioso y la cocina destaca por la calidad del producto y el cuidado en cada plato. Todo está muy bien medido y se disfruta con calma. Para mí, un imprescindible en Úbeda. Recomendable al 100%.

Maria Robles

Celebré allí mi cumpleaños hace unos días, concretamente en el espacio del camarín de la Virgen, y la experiencia fue sencillamente inolvidable. El lugar es precioso, la cocina exquisita y el servicio, además de muy profesional, cercano y amable. Sin duda, un sitio al que volver.

CONCEPCIÓN JUAN MOLINA

Hoy hemos estado comiendo con los amigos y hemos salido super encantados con la comida, buenísimo todo y con el servicio excepcional, nos han tratado super bien y para sorpresa nuestra, nos han ofrecido recogernos con un coche de la empresa y nos han traído de vuelta, q más se puede pedir? . Magnífica experiencia y super recomendable.

Isabel Granel

Una experiencia única! Comida de buena calidad y bien presentada... hemos ido un grupo numeroso de personas Felix, ha tenido la mesa controlada! Gracias por adaptarnos el menú, en ningún restaurante lo hacen tan rápido con alergias no comunicadas, nos hizo sentir que no éramos las "raras" volveremos al 100%

Antonio Rus

Hoy hemos comido en el restaurante y ha sido una experiencia muy gratificante. El espacio es digno de visitar, es muy peculiar. Hemos tomado un menú degustación en el que hemos probado muchas cosas, era muy completo! La comida bien presentada y de buena calidad y el servicio ha sido excelente! Sin duda cuando volvamos por Úbeda repetiremos!

jose quesada

Fuimos a una boda y fue espectacular, la comida estuvo súper bien, el ambiente y el trato genial. Especial mención a José Ramón, el camarero que hizo que no nos faltase de nada. No dejo nuestras copas vacías en ningún momento. De hecho, me emborrachó y acabé vomitando en las paredes de mi casa y cambie el gotele con los tropezones. Mi mujer me obliga a dormir en el sofá desde entonces. Gran experiencia, totalmente recomendable!

MBM

Un local muy bonito en un entorno espectacular. La comida exquisita y abundante. Íbamos en grupo con menú pactado y no pusieron ninguna pega en hacer una excepción con una persona. Pero lo mejor fue el trato cercano y amable de todo el personal. Vale la pena ir... y repetir

Alicia Rodríguez

Reservamos en este sitio porque ponía carta y nos sorprendió al llegar y ver qué no dispone de ella, solo tiene 5 menús degustación a elegir. Para quien come poco como es mi caso, demasiada comida. La comida en general estába buena y bien presentada, el sitio es acogedor y con buena música de fondo en un tono adecuado.

Tania Marin Sánchez

La comida y el trato es espectacular, no obstante se echa de menos la atención por parte de los camareros de explicarte qué plato de menú degustación estás comiendo y cómo ha sido elaborado el mismo.

Unas antiguas ruinas de la ermita sirvieron para crear este espectacular lugar a las afueras de Úbeda con unas magníficas vistas. El espacio este espectacular muy acogedor, decorado con estilo y agradable, espacioso. El servicio atento, cercano y profesional. Algún detalle menor, como la limpieza de los bajo platos de paja, perdonables. Tomamos el menú de las jornadas gastronómicas del renacimiento. Un menú completo, variado y sabroso, pero falto de varios detalles que podrían haberlo bordado.

Reservamos en este sitio porque ponía carta y nos sorprendió al llegar y ver qué no dispone de ella, solo tiene 5 menús degustación a elegir. Para quien come poco como es mi caso, demasiada comida. La comida en general estába buena y bien presentada, el sitio es acogedor y con buena música de fondo en un tono adecuado.

Lugar muy bonito y con mucho encanto..fuimos para el día de San Valentín..escogimos el menú..todo bien excepto el primer entrante..tartar con pan brioche...mucho pan.. para tan poco tartar..y el postre más de la mismo..fue un pan brioche rebozado con panko..relleno de Nutella..q para mí gusto cómo postre..dejaba mucho q desear.Por otro lado el servicio genial..en especial Rosa..muy atenta.. simpática y amable

Ma Ángeles Barranco

Hice una reserva online para unas amigas conocieran el lugar y lo bien que se come, pero al llegar nos dijeron que solo tenían menú porque carta solo tenían algunos días pero en la reseva ese dato no estaba actualizado. Nosotras buscábamos comer algo en concreto que solo está en carta, por lo que nos volvimos. Un fastidio ya que nos tuvimos que desplazar desde fuera porque no somos de Úbeda. Sobre el trato sigue siendo acogedor y muy agradable