Brasserie BASA - Restaurant Bayonne

Un régal du début à la fin. Les serveurs sont accueillants et souriants sans en faire des caisses. Mon compagnon a, je cite « mangé le meilleur riz au lait de sa vie ». Bravo, un restau local comme on les aime.

En vacances dans les Landes nous avons fait un tour sur Bayonne, très jolie ville. Nous avons hésité entre 3 restaurants et finalement nous sommes allez chez BASA. Quel belle surprise nous avons eu ! Le lieu est très chouette, que ce soit à l'intérieur ou l'extérieur, mais gros coup de coeur pour la cour cachée. la cuisine est interessante, seul bémol sur la portion du plat principal un peu léger ( d'où le 4 étoiles sur la partie cuisine ). Très bonne expérience globale en tous cas. Merci !

Je n’étais jamais venue dîner et j’ai bcp aimé …. La petite cour où se trouvent les tables en extérieur est très agréable et intime . Les serveurs ont tous été aux petits soins . Je n’ai pas eu le reflex de prendre en photo la cote de veau mais sincèrement je crois que c’est la première fois que j’en mange une aussi tendre et avec un excellent goût . Le dessert : riz au lait caramel …. Une tuerie 😅 Le pain fait maison : il était aussi bon que beau Bref tout était bon , j’ai peut être un peu moins apprécié le cocktail mais je suis pas une grande fan en général …. J’y retournerai avec plaisir !

Rien à redire, accueil et service parfait, serveuse extrêmement souriante et arrangeante si un accompagnement ne vous convient pas. Boudin snacké à tomber, le bar en poisson du jour excellent, et une panna cotta poire d une légèreté et d une finesse à ravir les papilles. Les plats sont joliment présentés, même le petit sablé accompagnant le café était délicieux. En résumé, j ai adoré! Le plus, une terrasse par jour de beau temps entourée de verdure, très agréable! Et au calme…

Très belle découverte ! Le cadre est magnifique, le personnel agréable et réactif . Une cuisine de très bonne qualité avec des produits de la région. Un peu plus de générosité pour le plat principal et on tendrait vers la perfection ! Hâte d y retourner pour découvrir les autres suggestions du chef.

Une bien agréable découverte culinaire et pas que ! Poulpe et St Jacques en entrée excellents ainsi que la fameuse tête de veau sauce gribiche ! Des desserts tout aussi bons ! Un seul petit bémol pour le cochon très gras… mais un Château neuf du pape qui a fait l’unanimité ! Une ambiance très agréable dans un décor végétalisé ! Et une équipe adorable !

Quel bel endroit! Et la tête de veau sauce gribiche était excellente ! Des produits de grande qualité à un prix plus que raisonnable.. Milesker!

Très bonne table avec un excellent service. Tout était parfait de l'apéritif au dessert. Nous recommandons et nous reviendrons avec plaisir.

Restaurant très agréable. Cuisine délicieuse et créative. service impeccable. Pas d’attente. Calme. Nous reviendrons !

Super moment dans un cadre magnifique avec un service de qualité. Pour ma part j'ai pris les saint jacques avec un verre de moelleux et une meringue aux agrumes c'était léger et parfait pour le mid…

Un peu difficile à aborder faut monter des marches et rentrer dans une cour et on découvre une belle salle et une superbe terrasse. Petite carte mais sans doute que des produits de qualité. J'ai su…

Très bon restaurant, une carte simple avec des produits cuits a la perfection, les jus de viande sont exquis, l'ambiance végétale donne un côté frais et moderne au restaurant.Bref un très bon momen…

Delicious food, Wonderful atmosphere, basque hospitality par excellence. Two night before Xmas with booking and a desire to dine to escape the cold rain soaked streets, Basa took us in..and how glad …

We were here at the recommendation of a local and were lucky to be able to be seated immediately. The smoked octopus with fennel was inspired. The homemade sourdough bread divine. The tuna was nice a…

The courtyard of the BASA looked enticing from the street, cool, behind an arcade, and proved to be delightful to sit in for a leisurely lunch, where the quality and imagination of the food was equal…

Située dans une galerie, en arrière cour, on découvre la brasserie Basa, une décoration très florale, colorée, chic, bohème, contemporaine à l'intérieur. La brasserie dispose également d'une terrasse très agréable, végétale. La brasserie cuisine des produits équitables, locaux et frais, cela se ressent bien dans la bonne cuisine qui nous a été servi. Une cuisine colorée, goûteuse, j'ai pris le poisson du jour accompagné d'une purée de sésame noir. J'ai trouvé la purée très salée , cependant associée aux autres composants du plat, on retrouvait un équilibre. Le dessert était très bon également. Le service parfait, très souriant. Belle découverte.

Nous avons bien mangé ! Le personnel est souriant et aimable. Les plats sont agréables à regarder et à manger ! J’ai beaucoup aimé les saveurs du bao en entrée.

Salle très agréable, nous n’avons pas eu froid malgré un temps pluvieux et frisquet au dehors. La lumière de la salle était vraiment très agréable en cette journée d’hiver. L’entrée de céleri rave était un délice de saveurs subtiles et de textures. Selon mon goût, la viande servie pour le plat de tête de veau était un peu trop maigre, la sauce délicieuse. L’assiette aurait pu être servie plus chaude.

Déçue par notre déjeuner. Les assiettes étaient tièdes et ont du être réchauffées. Le bar était sec et décevant. En revanche très bons desserts. Dommage car c'est un endroit que nous avons apprécié les fois précédentes.