Le Carré

Belle découverte ce midi de ce restaurant. Ambiance feutrée à l'intérieur et patio agréable à l'extérieur vous avez le choix! Carte du midi avec des produits locaux et pour découvrir les produits basques. Le goût est à l'honneur et la qualité est présente. Je n'ai pas goûté les desserts mais ils avaient l'air appétissant. Je reviendrai tester le brunch et les pintxos en soirée avec ambiance piano.

Le cadre est sublime, le service est impeccable, et la cuisine bien bon et authentique avec un tarif correcte à la portion et qualité de nourriture servie. Rien a dire, je recommande fortement , vous pourriez y aller les yeux fermés

Aussi beau que bon. La déco, le lieu, le service et les plats sont parfaits. On s'est regalé ! Je recommande vivement 😍

Laurette Marti

Quelle belle surprise près du musée Bonnat . Accueil pro et charmant , salle magnifique , beau mobilier et un repas parfait en tous points , le merlu et sa cuisson parfaite avec ce risotto mmmhh , le tataki de patates douces mayonnaise aux herbes était très bon et inattendu . Quant au tiramisu : le meilleur depuis longtemps . Le service est remarquable , attentif sans être rigide , le repas est servi à un bon rythme . Un déjeuner parfait ! Merci !

Virginie Michaud

Nous avons séjourné à la Villa Koegui et nous avons fait le choix de dîner au restaurant le soir et nous avons été plus que ravi de notre repas. Nous avons choisi le menu du soir à 42€ avec entrée, plat et dessert et nous avons passé un très bon moment. Cadre intimiste, cosy et calme. Les assiettes sont délicieuses et copieuses. Mention spéciale pour le risotto à l’encre de seiche ! La carte des vins est assez vaste est pratique à choisir sur une tablette classée par région viticole. Nous reviendrons avec grand plaisir, peut être la prochaine fois pour tester le brunch.

Alizée Chauveau

Nous avons passé une très belle soirée au Carré avec un concert au piano. Le dîner était excellent, les plats sont très bien cuisinés avec beaucoup de saveurs. Les desserts sont délicieux. Le cadre est agréable et confortable.

Mathilde Berger

Très belle découverte avec de beaux produits dans l’assiette. Nous avons mangé des tapas gourmands qui changent du quotidien avec des produits locaux, tout était succulent. Les assiettes sont bien présentées. Cependant, le poisson était un peu trop cuit. J’ai adoré la pavlova à l’ananas avec la pointe de coco et de praline rose !

Stéphan LEGROS

Excellent restaurant. Tout est bien cuisiné. De beaux produits frais. Ambiance feutrée. Personnel agréable. Magret de canard et jarret de veau parfaits. Et desserts succulents.

Christelle

Nous avons eu l’occasion de tester cette adresse pour la semaine des restaurants et nous n’avons absolument pas été déçus. Ça a été un régal de l’entrée au dessert. Les photos parlent d’elles même 😊 Le lieu est très agréable, et le personnel également. Belle découverte 💯

Fanny Souchon

Nous avons beaucoup aimé notre séjour. Demandez le livre édité pour la construction du bâtiment et vous comprendrez l’état d’esprit du lieu. Très bonne literie, chambre spacieuses et petit dej de grande qualité avec des produits locaux.

Sunny Z

Venu pour le repas des fêtes de Bayonne, on s'est régalé!! Un menu fait de produits locaux très bien mis en valeur et pour un prix tout à fait raisonnable au vu de la qualité !! Le chef est un homme très agréable avec une cuisine gourmande et authentique. On a passé un superbe moment dans cet établissement !!

Vincent Boucher

Dîner en amoureux très agréable. Salle très chaleureuse, service (Clément je crois) irréprochable, qui a franchement contribué à ces 5 étoiles. Tout était très bon, simple et efficace, de bons produits de choix biens cuisinés, sans chichi. Très bonne surprise sur les pintxos qui présentent un bon rapport qualite/prix/plaisir. Seule suggestion : peut-être que faire un menu du soir m'engagerais à revenir plus souvent. En tous cas cela donne envie de venir tester une soirée piano ou encore le brunch 🙂 À bientôt donc et merci à l'équipe du Carré

Katia Marcié

Belle découverte ce midi de ce restaurant. Ambiance feutrée à l'intérieur et patio agréable à l'extérieur vous avez le choix! Carte du midi avec des produits locaux et pour découvrir les produits basques. Le goût est à l'honneur et la qualité est présente. Je n'ai pas goûté les desserts mais ils avaient l'air appétissant. Je reviendrai tester le brunch et les pintxos en soirée avec ambiance piano.

YYYamy

Le cadre est sublime, le service est impeccable, et la cuisine bien bon et authentique avec un tarif correcte à la portion et qualité de nourriture servie. Rien a dire, je recommande fortement , vous pourriez y aller les yeux fermés

guizard celine

Aussi beau que bon. La déco, le lieu, le service et les plats sont parfaits. On s'est regalé ! Je recommande vivement 😍

Séréna Oudina

Nous y avons organisé notre repas de mariage, lieu magnifique, une équipe au top, service impeccable, menu personnalisé avec le chef cuisine, repas délicieux très bien présenté, merci à toute l'équipe et un grand bravo au CHEF !

Ambrose S. De Segrais

Service parfait, lieu calme le lundi soir donc très agréable. Pour quelqu'un qui aime toujours rajouter du sel ou autre j'ai trouvé que les plats étaient parfaitement assaisonnés. J'avais peur étant enceinte d'être déçue par le cocktail sans alcool mais c'était le contraire. Il était surprenant. Juste dommage d'avoir eu un livre de Poivre d'Arvor en fond décoratif durant tout le repas 😂 Merci pour tout !

Jerome Malgogne

Un repas cuisiné avec soin et un service irréprochable dans un environnement et une déco raffiné et apaisante. Je recommande sans hésitation et ne manquerai pas à revenir lors de mon prochain passage

Un excellent moment dans un restaurant comme on en voit de moins en moins : on a pu prendre le temps de boire l’apéritif puis de dîner à un rythme parfait (on ne nous a pas pressé pour relouer la table alors que le restaurant était complet) , un duo de serveurs très pro et souriant, les assiettes étaient très belles et c’était excellent et les cocktails tops! Et un chanteur pour accompagner la soirée , c’était très agréable. Merci à vous pour ce moment

Cadre très original et apaisant confortable La cuisine est variée et les plats savoureux Le service est efficace et souriant Bel endroit pour un bon déjeuner

laurent Seilhean

Cadre très original et apaisant confortable La cuisine est variée et les plats savoureux Le service est efficace et souriant Bel endroit pour un bon déjeuner

Séverine Laparade

Un excellent moment dans un restaurant comme on en voit de moins en moins : on a pu prendre le temps de boire l’apéritif puis de dîner à un rythme parfait (on ne nous a pas pressé pour relouer la table alors que le restaurant était complet) , un duo de serveurs très pro et souriant, les assiettes étaient très belles et c’était excellent et les cocktails tops! Et un chanteur pour accompagner la soirée , c’était très agréable. Merci à vous pour ce moment

Prestation TRES qualitative type semi gastro Un service excellent Des plats d'une saveur incomparable Un vrais rapport qualité prix tranche haute Une décoration de très bon goût Un sans faute!

Hands down to this great restaurant, it has some of the best food we had recently! The dishes are absolutely bursting with unique flavors and cooked to perfection, and nice plating too. Deserts too…

The food is excellent, although the service is a little slow. This is a gourmet restaurant. I had duck with a current sauce, which was delicious. My wife had a chicken dish, which she liked.

'' Parfaitement parfait '' Accueil , décoration , service , déjeuner , tout était parfait et nous reviendrons dès que possible . Bel établissement..... Merci à toutes et tous

Un de nos brunch préférés. On revient apres un an. C’est toujours aussi bon voir même encore mieux et le buffet encore plus fourni. La salle est décorée avec soin. Elle est très agréable. Les tabl…

Was late checking into the hotel so went to the hotel restaurant and it was really good. Lovely food, friendly staff and reasonable price for the quality and fact its part of a hotel.

Nous avons été très bien reçu , les serveurs(es) au top ! Nous avons bien mangé, nous avons trouvés que c'était assez copieux, . Le petit bémol c'est qu'il n'y avait pas de surprise gustative dans les assiettes, on a pas été surpris par un goût, par quelque chose qu'on ne connaissait pas mais je le redis on a bien mangé et on a été très bien reçu.

Manu L

Nous avons été très bien reçu , les serveurs(es) au top ! Nous avons bien mangé, nous avons trouvés que c'était assez copieux, . Le petit bémol c'est qu'il n'y avait pas de surprise gustative dans les assiettes, on a pas été surpris par un goût, par quelque chose qu'on ne connaissait pas mais je le redis on a bien mangé et on a été très bien reçu.

Studebaker

Carte succincte mais tout est très bien réalisé, saveurs et aspect visuel. La carte des vins, elle aussi limitée mais variée, est très intéressante. Qualité du service haut de gamme, les prix vont avec...

Nous avons beaucoup apprécié la salle, les tables étant également espacées ce qui offre plus d'intimité. Très bon accueil et service. Cuisine raffinée, de belles compositions proposées, nous avons passé une très bonne soirée et nous reviendrons avec grand plaisir dans ce restaurant

Nous avons déjeuner ce jour au restaurant Le Carre. Nous étions 6 personnes Le déjeuner s'est très bien déroulé, plats raffinés et savoureux. service attentionné et efficace d'un jeune serveur, trè…

Nous nous sommes rendus par hasard un soir pour diner et nous n’avons pas était déçus ! La décoration de la salle est soignée et cosy. Nous avons dégusté des plats frais et plus savoureux les uns q…

Dîner décevant. J'avais déjà dîné dans ce restaurant à 2 reprises, et j'avais été tout à fait satisfaite. Ce soir, en plat principal, gigot d'agneau du pays, carottes, pois chiches, semoule au curcuma et émulsion à la coriandre 25.00 €. Pour ce qui est du gigot d'agneau, il était coupé en petits morceaux, avec 50g de viande maximum, ce qui est très insuffisant. Et dans mon assiette, la moitié était du gras ou des nerfs, bref immangeable. Je l'ai signalé à notre serveuse, charmante, qui en a informé les cuisiniers. Réponse : "pourtant, ils en ont mis plus que d'habitude". Je me suis rattrapée sur le fromage, excellent. Au moment de l'addition, aucun geste commercial. Pas sûr que j'y reviendrai.

PP PP

Dîner décevant. J'avais déjà dîné dans ce restaurant à 2 reprises, et j'avais été tout à fait satisfaite. Ce soir, en plat principal, gigot d'agneau du pays, carottes, pois chiches, semoule au curcuma et émulsion à la coriandre 25.00 €. Pour ce qui est du gigot d'agneau, il était coupé en petits morceaux, avec 50g de viande maximum, ce qui est très insuffisant. Et dans mon assiette, la moitié était du gras ou des nerfs, bref immangeable. Je l'ai signalé à notre serveuse, charmante, qui en a informé les cuisiniers. Réponse : "pourtant, ils en ont mis plus que d'habitude". Je me suis rattrapée sur le fromage, excellent. Au moment de l'addition, aucun geste commercial. Pas sûr que j'y reviendrai.

L’endroit est agréable , la décoration est assez élégante. Nous sommes arrivés assez tôt et avons pu apprécier un buffet joliment présenté et bien appétissant. Du choix en plats froids et salés ma…

Nous avons mangé au Carré pour un total de 125 € à deux. Concernant mon plat, un gigot d’agneau revisité avec carottes, pois chiches et semoule au curcuma : le goût était très bon, le pavé bien assaisonné, la semoule et les pois chiches moelleux, et l’agneau savoureux. En revanche, la quantité de viande était très limitée (seulement 4 petits morceaux de gigot découpés sur le dessus) pour un plat à 25 €. Le vrai problème est survenu lorsque j’ai découvert un cheveu au milieu du pavé, que j’ai sorti sur le bord de l'assiette, et immédiatement signalé. La serveuse a proposé de remplacer le plat, mais étant déjà à moitié et totalement écœurée, j’ai refusé. J’ai pris une simple assiette de fromage à la place. À aucun moment, ni sur le moment ni au moment de l’addition, aucun geste commercial ni excuse réelle n’a été proposé, malgré la question « tout s’est bien passé ? », déplacée...... Le dessert (financier au chocolat) était également très sec. Dommage, car au premier abord j'étais plutôt conquise , mais le rapport quantité/prix et surtout le manque de considération client après un incident de ce type laissent une impression très négative. Nous n’y reviendrons pas.

J'ai attendu avant d'avoir un verre de vin (demandé) avant la venue de mes deux invitées, mais je ne tiens pas rigueur de ce "retard à l'allumage". Le service féminin fut topissime durant tout le repas : poli, charmant, avenant, attentionné, discret, conseillant, ayant le mot qu'il faut à chaque occasion et des marques d'égard inattendues (l'eau pour le chien, par exemple). Le menu de cette semaine est équilibré, entre exotisme et mer, local et lointain (curieux de voir un rouleau de printemps dans l'assiette, hors contexte habituel). Manque peut-être un peu de "terre" viandée car, hormis le jus de poulet rôti... Les pleurotes étaient trop grillées. Les artichauts rôtis un peu durs à croquer (pas assez ramollis), en purée ce fut mieux, cubes de fêta bienvenus en contrepoint, car l'acidité fouette en bouche. Fraîcheur, moelleux, juteux et cuisson très précise du merlu, excellente fondue de poireaux, coques absentes physiquement, mais - d'accord - il s'agissait d'une marinière au curry, très présent. Bon crumble, contraste croquant/moelleux réussi. Goûts puissants et douceur bienvenue du duo de fruits. Le chardonnay des hautes côtes de nuits de Bonnardot est d'une stabilité aromatique oecuménique. Et les syrah et grenache joyeusement mêlées à l'enseigne de La grande sieste crapuleuse d'une douceur languedocienne recommandable. Point remarquable : le service du vin au verre avec bouteille en main. Cela devient rare. (Ne m'en voulez pas si je suis "longuet", je suis critique gastronomique - ou plutôt je l'ai été plus de trente-cinq ans, ayant même dirigé, entre autres, les rédactions de Gault-Millau - magazine et guide - mais (aucun danger) je suis à présent rangé des fourchettes. Et pas encore des tire-bouchons...). LM