Caramba

Miguel Fernandez Fdz.-Vega

Descubriendo nuevos y buenos sitios. Ah, el emocionante mundo de la gastronomía, donde cada rincón es una aventura y cada bocado, un dilema. Este es uno de esos lugares que merece un aplauso, Caramba en Becerril de la Sierra. Pero, como toda buena historia, tiene su toque especial… Al llegar, nos encontramos con la dura realidad de la hostelería: no había sitio. Todo reservado, como si el mundo se hubiera puesto de acuerdo para cenar ese mismo día en ese lugar. Pero, en un giro digno de un guion, el propietario salió a rescatarnos. “Voy a hacer una llamada para reconfirmar una mesa”, dijo, como si sus amigos fueran a dejar de lado su cena de gala por nosotros. Y, efectivamente, la magia ocurrió: nos dieron una mesa… para cuatro, pero en realidad éramos dos. En la terraza, eso sí, con música en directo y súper agradable. ¿Estrategia de marketing? Quién sabe. Lo cierto es que, poco después, dos amigas del dueño llegaron sin reserva y también recibieron su mesa de cuatro, pero para dos. ¿Coincidencia? La vida es un teatro, y a veces, uno debe interpretar su propio papel. Agradecí la generosidad del destino y nos sentamos. La cena comenzó con un exquisito José Pariente, acompañado de un aperitivo de queso camembert con mermelada muy rico. Las piparras fritas fueron una montaña rusa de sabores; algunas picaban como si tuvieran un rencor personal, mientras que otras, más tranquilas, parecían haber optado por una vida más zen. Uffff menos mal. El hot dog de langostinos fue un buen intento, aunque no llegó a ser la explosión de fuegos artificiales que había imaginado. Las zamburiñas, según la crítica más dura de la noche (mi mujer), estaban deliciosas. El bocatín de rabas, sin embargo, nos dejó con la sensación de que las rabas podrían haber tenido un poco más de carácter. Pero en general, todo pasable. La tarta de limón fue un cierre dulce y satisfactorio, y el ambiente fue lo mejor. Música en vivo que nos llevó a cantar y movernos hasta el final de la noche. Así que, a pesar de las peculiaridades de la noche, Caramba se ganó nuestro corazón. ¡Volveremos! Porque, al fin y al cabo, la vida es demasiado corta para no disfrutar de una buena cena. Anoche, 6 de agosto, volvimos a cenar a Caramba. Los vinos Luis Cañas y José Pariente exquisitos. La terraza, un rincón encantador, y el servicio, un ejemplo de atención y amabilidad. Sin embargo, la tortilla de patata… ¡¡Caramba!! Una montaña de cebolla, por dentro y por fuera, y la patata, relegada a un papel secundario. Ah, y la sal, brillaba por su ausencia. ¿Es tan complicado encontrar la tortilla perfecta? ¡Y mira que me gusta con cebolla! Rico el tartar de salmón y el puerro confitado.

Eva Torralba

El restaurante es muy agradable. El personal muy amable y cercano.Las raciones son generosas y de calidad. Muy recomendable la sopa de cebolla y la torrija brioche. Además nos sirvieron dos aperitivos y unos vasitos de caldo muy buenos. Repetiremos seguro.

Pablo Jisilla Sánchez

Sitio recién reformado, concepto de mesas altas, una amplia barra, con una terraza acristalada, sitio precioso. La atención espectacular, oferta gastronómica diferente y bien ejecutada con buen producto, nos quedamos con las ganas de comer, otro día volveremos. Tomamos gildas, y torreznos, MAGNÍFICO TODO.

Anavel Munceles

El hombre que nos atendió, súper simpático. Habíamos hecho una ruta y habíamos comido cosillas y al final hemos pedido para picar. Un súper acierto todo lo que hemos pedido: Croquetas, Jaleo Mix, Tosta de anchoas con mantequilla y Torrijas. Muy rápido el servicio y muy rico todo. Recomendado si vienes a la Sierra de Madrid.

alvaro lopez alonso

Un autentico descubrimiento en la sierra. Fuimos el dia 1 de noviembre y nos atendieron muy bien. El producto esta muy bien cuidado así como la presentación. Eramos 6 y pedimos dos entrantes y un segundo cada uno. Mas que suficiente. Nos sorprendió la hamburguesa de rabo de toro que estaba espectacular. Hay que reservar si o si.

Joaquina Vañó

Descubrimos este precioso sitio de casualidad. Fuimos a pasar el día con mis abuelos a Cercedilla y paramos a comer en Caramba. El servicio fue impecable, mis abuelos, que ya no suelen salir mucho, no dejaron ni las migas. Las palomitas de ensaladilla todo un acierto, súper originales, las croquetas se deshacían, las zamburiñas, para pedir 6 barras de pan más, pero los postres… son de otra galaxia Sin duda volveremos

Sofia Llorente

Restaurante muy agradable en la sierra. Fuimos a comer con la familia y estaba todo buenísimo. Todas las raciones que pedimos muy ricas, recomendable la bomba de queso, en especial. El personal atento y amable. Repetimos seguro!

Fernando 95

Mi nuevo sitio favorito de la Sierra. El local es precioso, construido y decorado con mucha calidad y mucho gusto, es muy agradable y acogedor. El interior es como una cabaña de montaña y la terraza es sencillamente espectacular, con vistas a La Pedriza y a los montes de Navacerrada. La carta es sencilla pero completa, combinando platos típicos madrileños y de la Sierra, con platos de cocina más elaborada, todos ellos con una calidad y preparación exquisitas. Postres espectaculares. Se nota la mano de una gran Chef en cocina. En barra, buenas cervezas y buena carta de vinos. Entre el buenísimo ambiente del local, su agradable personal, y la gran calidad y sencillez de la comida, este sitio está llamado a ser un referente de la Sierra. Visita recomendable al 100%.

Manuel Ortiz

Muy buena opción en la sierra, todas las elaboraciones estaban muy ricas, tomamos inicialmente un aperitivo de migas muy bien hechas, después una BOMBA de queso riquísima..... al parecer uno de los platos estrella de la casa, pero de la que tuvimos que dejar parte si queríamos comer el resto, después unos pimientos muy bien elaborados y una tortilla en su punto y también una sopa de ajo espectacular, y para terminar un solomillo rico, rico, y un bacalao rebozado de los mejores que he tomado....... volveremos seguro.

Gonzalo Herrero Martínez

Comimos un grupo de amigos compartiendo varios platos y estaba todo buenisimo! El ambiente muy acogedor y el servicio super atento! Desde luego volveremos pronto!