Bugan Coffee Lab
Coffee · Bergamo
À propos de Bugan Coffee Lab
Bugan Coffee Lab è una caffetteria speciale nel cuore di Bergamo, un vero paradiso per gli amanti del caffè di qualità. L'ambiente accogliente e un po' eccentrico crea un'atmosfera rilassante dove gustare caffè eccezionali, preparati con cura e passione da baristi esperti. Offriamo una selezione di...
Bugan Coffee Lab è una caffetteria speciale nel cuore di Bergamo, un vero paradiso per gli amanti del caffè di qualità. L'ambiente accogliente e un po' eccentrico crea un'atmosfera rilassante dove gustare caffè eccezionali, preparati con cura e passione da baristi esperti. Offriamo una selezione di caffè speciali, inclusi pregiati caffè etiopi, e deliziosi dolci. Bugan Coffee Lab è un luogo dove prendersi il proprio tempo per assaporare un'esperienza unica, con un servizio attento e la possibilità di consumare in loco, ordinare per asporto o richiedere la consegna. Siamo accessibili a persone con mobilità ridotta e accettiamo pagamenti con carte di credito, debito e tramite NFC.
Ce que disent les clients de Bugan Coffee Lab
Bugan Coffee Lab è un paradiso per gli amanti del caffè a Bergamo, rinomato per la sua alta qualità, varietà di chicchi e baristi esperti. Offre un'esperienza unica, con degustazioni e corsi. Alcuni clienti trovano i prezzi elevati e lo spazio limitato.
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Idéal pour
Tip: Se sei un appassionato di caffè specialty, questo è il posto giusto. Assicurati di avere tempo per goderti l'esperienza, dato che non è un posto da "prendi e vai".
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Bugan Coffee Lab est situé à Bergamo, entouré de lieux d'intérêt culturel et historique. Voici quelques-uns des points les plus remarquables à proximité.
Patrimoine Historique
- Madonna Spasimo (A 205m) — religious building in Bergamo, Italy Bien cultural italiano
- San Leonardo (A 289m) Bien cultural italiano
- San Rocco (A 404m) Bien cultural italiano
Édifices Religieux
- Q120661725 (A 216m)
- San Bernardino (A 283m)
- Q120661724 (A 293m)
- Q93578986 (A 389m)
Autres Lieux d'Intérêt
- Sistema bibliotecario urbano di Bergamo (A 339m) — library in Italy
- Gruppo biblioteche speciali di Bergamo (A 339m) — library in Italy
- Monument to the Brothers Calvi, Bergamo (A 356m) — monument in Lombardy, Italy
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Questions fréquentes sur Bugan Coffee Lab
Avis sur Bugan Coffee Lab Bergamo
🇮🇹 È UN COFFEE LAB, NON UNA CAFFETTERIA Frequento questo laboratorio/accademia con il mio compagno da un paio di anni e anticipo subito una cosa: questo luogo va visitato e vissuto con consapevolezza. Come il buon vino, anche il buon caffè, per essere gustato come si deve, ha delle regole. Una delle più importanti è non metterci lo zucchero, per assaporarne la vera essenza. (Anche perché qui non lo troverete mai, come il personale vi farà gentilmente notare). Quello che amo di questo posto, oltre ovviamente al caffè, sono i dolci: sembrano provenire da un altro pianeta. Ogni volta che passo durante la mia pausa, non può mancare un cappuccino (per me il più buono del mondo) accompagnato da un dolce di loro produzione. Un’altra cosa che apprezzo molto è la possibilità di scegliere ogni volta miscele diverse da provare. Inevitabilmente questo porta agli acquisti: non esco mai senza almeno un pacco di caffè. Ciò che rende il Bugan Lab davvero speciale, però, sono i proprietari e le persone che ci lavorano. Cercano di trasmettere la passione per il loro lavoro a chi ha voglia di comprendere le loro scelte, che qualcuno può erroneamente interpretare come “poco ospitali” verso i clienti (come, appunto, il non offrire zucchero). In realtà non è così: chi ha un minimo di sensibilità capirà che Mauri e il suo team non vogliono conformarsi. Portano avanti ciò che sono, con dedizione e coerenza. Sono integri, non scendono a compromessi, anche se questo può significare avere meno clienti. (Per rendere l’idea del livello di attenzione: persino l’acqua utilizzata per estrarre il caffè è stata selezionata con cura, per non compromettere l’esperienza.) Consiglio Bugan Lab a chi vuole vivere il vero caffè, non a chi beve una tazzina appoggiato al bancone, di fretta. Ma a chi ha voglia di cogliere storie e profumi di paesi lontani racchiusi in una tazzina (rigorosamente di caffè doppio). Un vero rituale. 🇬🇧 THIS IS A COFFEE LAB, NOT A COFFEE SHOP My partner and I have been visiting this lab/academy for a couple of years now, and I want to say this upfront: this is a place that should be visited and experienced with awareness. Just like good wine, good coffee also has its own rules if you want to truly enjoy it. One of the most important ones is not adding sugar, so you can fully appreciate its true essence. (Also because you will never find sugar here, as the staff will kindly point out.) What I love about this place, besides the coffee itself, are the pastries: they feel like they come from another planet. Every time I stop by during my break, a cappuccino (the best in the world, in my opinion) and one of their homemade pastries are a must. Another thing I really appreciate is the chance to choose different coffee blends every time. This inevitably leads to purchases: I never leave without at least one pack of coffee. What truly makes Bugan Lab special, though, are the owners and the people who work there. They try to share their passion with those who are willing to understand their choices, which some might mistakenly see as “not customer-friendly” (such as not offering sugar). In reality, it’s quite the opposite. Anyone with a bit of sensitivity will understand that Mauri and his team refuse to conform. They stay true to who they are, with dedication and consistency. They are authentic and uncompromising, even if that means having fewer customers. (To give an idea of their level of care: even the water used to extract the coffee has been carefully selected to avoid compromising the experience.) I recommend Bugan Lab to those who want to experience real coffee, not to those who drink it hurriedly while standing at a bar counter. But to those who want to capture stories and aromas from distant countries in a cup (strictly a double coffee). A true ritual
Il cappuccino era eccezionale Anche il servizio top ,ci siamo trovati molto bene
Servizio attento, staff molto gentile e competente. Non si usa zucchero, ma il cappuccino è buonissimo lo stesso. Cappuccino 4 euro, espresso specialty 3 euro, filter coffee 6 euro.
Buono caffe sono prima volta fatto colazone ,, ottimo servizio ,,signorina simpatica e signore
Storico e inimitabile, il caffè Lab di Bugan è stato precursore del caffè specialty italiano, con un'attenzione nel prodotto che cresce anno dopo anno, in maniera apprezzabile, quando una possibilità sarebbe adagiarsi sugli allori e vivere del brand ormai affermato. Possibilità di degustare caffè freschi dai meno complessi a caffè geisha da gara. Pay a visit. ... E non chiedete lo zucchero, se tenete alla vostra vita.
L’emozione in un caffè: rifare il suo viaggio, dall’Eritrea o dal Guatemala, sentire gli odori profumo sapori, sentire la musica, il calore l’umidità dell’aria, ascoltare le storie di chi lo coltiva con amore, ne raccoglie le ciliegie… tutto dentro ad una tazzina di caffè, rigorosamente senza zucchero, per assaporarlo fino in fondo. Da provare.
Bellissima! ❤️ Il caffè e gustoso ed delicato. Che bella sorpresa 🙂 “No sugar in my coffee” 👌🏻
Cappuccino di qualità e particolare. Non abbiamo trovato ampio assortimento di sfogliati perché arrivati in tarda mattinata ma comunque buoni.
Il tempio del caffè di Bergamo, se non di tutta la Lombardia. Il Bugan sta ad una vineria come un normale caffè sta ad una osteria. Non ha senso entrare in questo locale e chiedere un caffè ad 1€. Sarebbe come andare in una vineria e chiedere il vino in cartone; oppure chiedere di bere del rosso pregiato in un flute o di avere uno spritz con dello spumante millesimato. Questo posto è nato per farci assaporare i sapori e i profumi dei caffè di alta qualità prodotti da piccoli appezzamenti privati ed ecosostenibili nei luoghi di origine. Proprio come lo assaporano gli stessi coltivatori di africa e centro America. Il caffè va preso alla giusta temperatura, in modo naturale e senza aggiungere nulla, in tazze adeguate. Bugan è un posto dove apprendere dalla vasta esperienza del titolare. Abbiamo molto da imparare sul caffè noi italiani, che abbiamo sempre bevuto caffè estratto da chicci molto tostati di bassa qualità che esaltano solo l'amaro. Astenersi perditempo.
Entra solo se sei disposto ad accantonare la presunzione di sapere tutto sul caffè, se decidi di entrare saluta educatamente e fatti guidare. Tutti i loro caffè sono frutto di tanti anni di studio, una continua ricerca e una passione enorme.
Un'esperienza sensoriale stimolante ed estremamente piacevole. Grazie mille a Maurizio per la cortesia e professionalità. Assolutamente consigliato per imparare a conoscere il mondo dei caffè di qualità.
Bellissimo locale/laboratorio per una colazione con i fiocchi! Prezzi adeguati alla qualità dei prodotti e del servizio
⭐⭐⭐⭐⭐ Un’esperienza fantastica per gli amanti del caffè! Il Bugan Coffee Lab è il posto ideale per gustare caffè di alta qualità, con una selezione attenta e ricercata di chicchi provenienti da tutto il mondo. L’atmosfera è accogliente e il personale è estremamente competente, sempre pronto a consigliare la miscela perfetta. Ogni tazza è un viaggio nel gusto, con aromi intensi e una cura straordinaria nella preparazione. Assolutamente consigliato per chi vuole vivere il vero espresso d’autore!
Excellent quakity of the coffee, big variaty of coffee beens to buy, and modern ambiance & design. Perfect for your morning expresso.
Best coffee shop. This is the first time I've tried such strong coffee.
We tried a Halo Beriti filter and an El Bosque espresso, plus two pastries (apricot and pistachio), and everything was excellent. The Ethiopian filter was light, floral, almost tea-like, really aromatic. The Colombian espresso was naturally sweet, smooth, and perfectly balanced with no bitterness at all. The pastries were great too: not overly sweet, just the right pairing for the coffees. If you’re looking for dark, burnt, “strong” coffee, this isn’t that kind of place. But if you want to finally taste what coffee can be when it’s done properly, Bugan is absolutely worth it.. just be warned, it might ruin average coffee for you forever. Calm atmosphere, friendly staff, and top-quality drinks. We’ll definitely be back.
The best coffee in Bergamo. A huge selection of specialty coffees. We tried several types of specialty coffee and a flat white, and it was amazing. The baristas are very kind and professional, and they know a lot about coffee.
Bugan Coffee Lab is a great spot for specialty coffee lovers in Bergamo. The coffee quality is excellent, rich in flavor and well-prepared. The atmosphere is cozy, and the staff are knowledgeable and friendly. A must-visit if you enjoy high-quality espresso or pour-over coffee.
Excellent place, ordered a flat white and got a perfect pour. Two coffees for espresso offered.
Perfect coffee! And a unique experience - the coffeeshop is a one man show and Roberto is a great guy! Here you won't run in, grab a coffee to go and run on, you'll have to take your time. And it's absolutely worth it! We were in Bergamo for a few days and this became our favourite place for coffee straight away.
We tried both of the lcoations, so this review is for the both. Nice speciality coffee, with great taste and service. Please try Kokose type, it's the best coffee that i had.
A hidden gem for coffee lovers in Bergamo. We stumbled upon Burgan Coffee Lab by chance while exploring the area, and it turned out to be a fantastic find for anyone into specialty coffee. We had two espressos and a cappuccino I went with the espresso, made with Colombian style beans and honestly, it was one of the best I’ve ever had. it was ike a little symphony in a cup. The barista was super friendly and really knew her stuff she walked us through the beans and the brewing process with so much care and passion it definitely made the experience even better. The place itself is pretty small more of a “grab a quick coffee” kind of vibe but what it lacks in space makes up for in quality plus, they sell their beans if you want to bring some home.
A well-known Italian roaster with two coffee shops in Bergamo, and we visited one of them. The coffee was excellent, and of course, we bought a few more packs to take home with us.
Negatives: Not a huge amount of seating and somewhat expensive for a cappuccino in Italy at €4 a cup. Positives: Wow. Specialty coffee, tonnes to look and see around the shop. Super fresh, tasty beans. They clearly run a website or something where they sell their own blends and roasts and they roast it on a machine just in the middle of the shop which is amazing to see. The smells that hit you as soon as you walk through the door is the smell of a true coffee shop. We got two cappuccinos at €4 each, pretty art, I got the Ethiopian blend and my partner got the Costa Rica blend and they were both delicious. Highly recommend this place. Would go back!
🌟🌟🌟🌟🌟 Bugan Coffee Lab - Bergamo’s Hidden Gem This place is coffee heaven! From the moment we walked in, we could tell they take coffee seriously. The cappuccino? Honestly, one of the best we’ve had, hands down! They carefully weigh every gram of ground coffee and extracted espresso, bringing out the ultimate flavors. And then there was the pistachio croissant… a mind-blowing experience. Flaky, buttery, with just the right touch of pistachio sweetness. Perfect pairing! The vibe is super chill, with soothing music that just adds to the experience. And the staff? Friendly, knowledgeable, and just really lovely people. If you’re a coffee enthusiast, this is a must-visit. We’ll definitely be back! ☕💫
In this Bugan I felt better. It was raining outside so a warm coffee was just what I needed. The barista offered good coffee (coffees from Ethiopia are always a good choice), the same beans roasted light and dark, tasted very good as a filter and with milk. The tart is also tasty, perfect with coffee. Service smiling and very knowledgeable about coffee. Very many coffee accessories, any home barista can leave thousands of euros with them. The lower city is not as nice as the upper city, but coffee is better to drink here.
We had Ethiopian and Colombian coffee varieties, which had rich and layered flavours. The store doesn't have much seating room, but it was sufficient for a quick drink. €3-5 for the drinks in general which is good for the quality.
I always looking for special place who makes good coffee, because it’s an art. Here my mission achieved! The coffee is so quality, the barista is professional. Even if I asked cappuccino after the right hour he gave me with pleasure. The milk temperature was perfect. The coffee taste balance. Please do yourself a favour no matter where you are at Bergamo (I walked 3 km for this place) and go to drink coffee. A real good one.
This is Coffee Kingdom! Totally coffee-centric place. Delicious coffee of course, a lot of related stuff, very friendly barista and staff. Also cozy, good music and wonderful smell of coffee beans being roasted. Quite expensive, but it costs it's money)
Excellent coffee! We've tried 2 origins (Ethiopia and Indonesia) and they were both exquisite, with a very distinct flavour. This is more than just a coffee shop; they also do tastings and classes. They're the NO SUGAR IN MY COFFEE type :)
A gem of a coffee shop and roaster. Very knowledgeable staff. Excellent options in terms of bright and darker selections. Pastries were tasty. Ambiance was mellow and quirky with a science edge. I would definitely come back. Glad they had several bags of whole beans to pick up as well.
If you want to learn something about italian coffee culture, this is your place. I loved the style, my dopio was perfect and the service was great. Don‘t expect any food, go there for your afternoo…
If you want to learn something about italian coffee culture, this is your place. I loved the style, my dopio was perfect and the service was great. Don‘t expect any food, go there for your afternoo…
If you want to learn something about italian coffee culture, this is your place. I loved the style, my dopio was perfect and the service was great. Don‘t expect any food, go there for your afternoo…
Ok, I like my coffee and I am probably one of those coffee snobs. We asked for a recommendation on arrival in Bergamo and Bugan coffee Lab was top of the list. Quirky and a really mellow vibe a…
I tried the Japanese iced filter coffee and it was really good! Got a great kick out of it and it tasted great. Got myself some pretty nice beans for at home too!
La chiamano coffee experience perché non è il solito caffè che bevi al bar. Per mio gusto personale non sono riuscita ad apprezzarlo nella sua interezza, ma sono certa che i veri amanti del caffè si. Croissants o torte ottime. Molto gentile la proprietaria.
Il miglior caffè di Bergamo! Ho davvero apprezzato questo locale. Non è il solito bar dove si trascorre del tempo con gli amici, ma un luogo in cui si può ammirare il laboratorio e la trasparenza del negozio. Il caffè è eccezionale.
Locale molto originale per bere dei caffè di vari parti del mondo. Sembra più un negozio che un bar e questo ne inficia la mia recensione. Molto carino per bere un caffè ma come toccata e fuga. Lo consiglio per provare altri tipi di caffè
I'm standing here in front of a closed door online, say they're open. Great, then I only walked 15 minutes specifically for that
Very well balanced cappuccino, milk foamed to perfection. Very large selection of in-house roasted beans. When asked for a bag of washed coffee from Ethiopia, price was not mentioned nor shown in the store. Paid too much for the quality it actually was. Also, the roast date was written on the bag on the moment itself; which invisibly does not correspond to the actual roasting date of the beans, which is an important element when buying expensive beans. There should be more transparency towards their customers.
Good coffee, very good equipment but the price for the coffee beans Is a scam... I live in Norway and the same coffee from the same farm It cost half price, in Norway...... There's nothing less 90 eu…
Good coffee, very good equipment but the price for the coffee beans Is a scam... I live in Norway and the same coffee from the same farm It cost half price, in Norway...... There's nothing less 90 …
Good coffee, very good equipment but the price for the coffee beans Is a scam... I live in Norway and the same coffee from the same farm It cost half price, in Norway...... There's nothing less 9…
Good coffee, very good equipment but the price for the coffee beans Is a scam... I live in Norway and the same coffee from the same farm It cost half price, in Norway...... There's nothing less…
Coffee here was Ethiopian coffee at Melbourne prices! Cappuccino was enjoyed but my doppio espresso very weak and far too long!!
Locale interessante ma a mio avviso stride in alcuni aspetti. Va bene la conoscenza e competenza sul caffè ma dovrebbe essere comunicata con durezza e drasticità, a me è veicolato il messaggio “questo è o così o così” ma sono esperto anche io di caffè e miscele, poi se vogliamo essere pignoli per come si vuol presentare il locale, bisognerebbe anche avere delle sedute più comode, un attenzione maggiore al cliente non dare quel senso di superiorità del tipo “fino ad oggi hai bevuto pessimo caffè, questo è quello vero” poi se uno chiede anche un decaffeinato si può rispondere con più garbo, soprattutto perché magari il decaffeinato è in esigenza e non uno sfizio.
Non un bar, bensi un laboratorio e shop, caffetteria e academy in questo piccolo locale del centro. Viene proposto del Caffè da tutto il mondo a prezzi nettamente più alti rispetto ad altre caffetterie. Lo zucchero portatelo da casa perché qui non esiste ☺️
Unfortunately, my visit to this café was anything but pleasant. The service left much to be desired — the lady behind the counter was rude and dismissive. I was served a lukewarm cappuccino, and th…
I didn't check the reviews before going in, unfortunately can confirm the service is still not nice at all. The other downside is that the girl didn't know anything about their own coffee apart fro…
We don't give milk" is a strange remark in a cafe - the only options then are black filter coffee or espresso. The coffee is what you expect, but strange to not have milk. It was also really slow s…
Extremely expensive. Also there is no sugar in the place. When I used sugar I had on my pocket the owner went mad and started to insult me cos it is prohibited to use sugar un his shop lol! What a …
Deluso! Da fuori grande aspettativa: Va bene tutto che il caffè lo importi dal paese più lontano al mondo, che quello che ho bevuto sino ad oggi è un caffè pessimo ( forse ) quindi comprendo che un caffè lab lo pago 3,00 e con estratto addirittura 6,00. … ma se poi prende una brioche qualsiasi non puoi farla pagare 4,00 cadauna o magari anche quelle sono importate?? Mi sembra un po’ esagerato tutto! In pratica ho pagato 17 euro x due caffè e due brioche follia
zucchero a parte...normalmente il caffè lo bevo amaro già di mio senza bisogno di dirmi che è veleno...preferisco bere un caffè " normale" ma con persone socievoli e molto meno altezzose...che SAPPIANO METTERE IL CLIENTE IN EVIDENZA...VISTO CHE MAGARI CI RITORNA...ma personalmente NON IN QUESTO laboratorio. Ho trovato veramente il personale NON ADATTO all'ospitalità e oltremodo incline a riversare " BRUTTE PAROLE " sugli altri esercizi che trattano...magari in maniera molto meno " complicata" lo stesso prodotto...perchè ci è stato detto proprio così:" se volete bere brutta roba (la parola era un'altra ma la c'è ka censura della recensione)andate là fuori!". Anche le grosse lavagne ben scritte ordinatamente a gessetto e con grafia impeccabile sulle quali c'è scritto cosa bisogna fare se si vuole bere un buon caffè le ho trovate in sintonia con il personale...ALTEZZOSE,SPOCCHIOSE E PER NIENTE ACCOGLIENTI:...compra una caraffa bkt(o roba simile)...compra una caffettiera tal dei tali...compra un certo caffè...compra questo...compra quello... e naturalnente...CHIEDI AL PERSONALE!...certo...è tutto marketing...ma insomma cavolo(anche quì c'è la censura)...uno si può bere un caffè e basta!?...e tralascio l'acidità del caffè che può essere un gusto personale...ma in questo " laboratorio" ho trovato proprio questo...ACIDITÀ!
Be careful,this is a tourist trap! I had no idea that their trademark is the complete absence of sugar! After they brought out my oat flat white coffee, I immediately asked for sugar, to which they replied indifferently and contemptuously that they didn't have any, because without it the coffee would retain its original, pure taste! But don't alternative and plain milk "pollute" the coffee? (The milk versions have a big enough advantage that they don't stop producing them, because it wouldn't survive on espresso alone :) They don't even give me a spoon, so I have no way to stir my coffee myself!!! They don't care if you haven't tried it, why you like it a little sweeter, or if you usually drink it differently! Don't force me to drink my coffee without sugar, during my 4-day trip to Italy I want to drink my coffee the way I like it and the way it tastes to me! Let your guests decide whether to ask for sugar or not, because the place can only survive thanks to our (our guests') money, but such a dismissive, cold reception will not have a long-term future! Coffee is a pleasure, just like in the old days, when cocoa drinks were sweetened and diluted with water according to European tastes. This way, the bitter drink became a creamier, more delicious hot chocolate. As a guest, I pay for the pleasure experience and I don't want to drink it as it is forced on me (of the four basic tastes, the basic taste of all special coffees is bitter), which I should definitely find delicious at first! The perception of taste does not change during one session, so the first tasting will definitely be a disappointing disappointment and a rather expensive game, this snobbish re-education! Leave the concept of pleasure and tasting to 'a guest paying for a pleasure object'! What someone feels and tastes like is unique, especially in today's 'free world'!! I wouldn't recommend the place to anyone, we are big fans of Italy, but apart from the sugar problem, there are also problems with the attitude of the staff! Don't expect Italian hospitality or attentiveness here! The attitude of the staff towards work and service is disappointing (bored face, indifferent, arrogant attitude, this is not typical of Italians who live from tourism!!!! DO NOT let a guest with a negative experience leave, especially if you see them leaving their drink untouched and giving it back to the bar girl who shrugs her shoulders as if nothing happened! Then as a host or employee I try to make amends with something, satisfy the disappointed guest, and I strive to make them think back to the city, the country, a particular place with a good experience when they leave here!
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