La Foganha

Merci pour tout ! Accueillis bien que complet, simplement et avec le coeur. Et nous nous sommes régalés, quelle belle surprise pour nos papilles et nos yeux. Foncez, vous ne le regretterez pas. Excellent rapport qualité prix, produits frais, juste par-fait ! A bientôt

Delphyne VALENTIN

Nous avons déjeuner ce midi en famille (couple + 1 enfant 11 ans). Il y a fort longtemps que nous ne nous étions pas régalé autant. Nos papilles ont frétillé du début à la fin. Entre la seiche panée sur son lit de petits légumes de saison cuisinés et le pâté en croûte en entrée, la canette et la viande de porc confite accompagnées de légumes de saison cuisinés à la perfection, champignons frais... Une merveille en bouche. Un fondant incomparable. Et que dire des desserts. Profiteroles (même les boules de glace sont fait maison, j'ai goûté celle au chocolat de ma fille, woohoo, à se damner) et pavlova (meringue succulente, fruits frais finement émincés pour offrir tout l'éventail des saveurs à chaque bouchée). Mon compagnon avait hésité avec le Café Gourmand qui, au vu de ce que nous avons déjà goûté, devait être un truc de malade comme on dit 🤩. Pour résumer : ne pas hésiter ! C'est vraiment très bon, produits frais, de saison, le chef sait divinement cuisiner. 37€ la formule entrée/plat/dessert est plus que raisonnable au vu de la qualité. Nous y retournerons très bientôt ! Il nous tarde déjà... On en salive d'avance 🤤

Pierre-Paul BROURHANT

Simplement parfait : de la qualité et la richesse de la cuisine, à la chaleur de l’accueil et du service. Il y a de vrais professionnels et passionnés derrière les portes de ce restaurant : la cuisine y est fine et recherchée, les produits sont superbes, et le service était vraiment irréprochable. Cet établissement rentre sans aucune hésitation dans mon top 3 à Castres.

victor rothenflue

Très belle surprise, un restaurant authentique avec une cuisine de terroirs. Les légumes sont frais et locaux. Nous avons pris les menus dégustation, les entrées à partager étaient fabuleuse, la cuisson du paleron de bœuf était parfaitement réalisé. Les dessert était vraiment copieux. L’accord mets et vins a été réalisé avec justesse. C’était vraiment une superbe soirée. Pour couronner le tout les équipes sont très sympathique ce qui ne fait que rajouter de la bonne humeur et de la chaleur à ce très joli restaurant.

Rauilhac valérie

Une fois de plus nous avons été ravis de partager en famille un très agréable moment. Une cuisine raffinée: des saveurs subtiles, des mets de qualité qui ont su réveiller tous nos sens gustatifs et olfactifs Encore bravo , continuez ainsi à nous régaler 🥰

Viviane Bilbao

Accueil dans un cadre verdoyant et lumineux, tables joliment décorées aux couleurs automnales. Nous nous sommes régalés avec le Menu du marché du midi, très bon rapport qualité prix, peu d'attente .Nous recommandons et reviendrons avec plaisir.

Francis Pivet

Un belle endroit,nous étions en terrasse, c'était très plaisant, très bonne cuisine, je vous conseille de faire une petite pose un midi ou en soirée, bonne dégustation a vous

Stephanie Sté

Merci pour tout ! Accueillis bien que complet, simplement et avec le coeur. Et nous nous sommes régalés, quelle belle surprise pour nos papilles et nos yeux. Foncez, vous ne le regretterez pas. Excellent rapport qualité prix, produits frais, juste par-fait ! A bientôt

Thibault Sanchez

Que dire, à part que c'était gourmand, savoureux et délicat à la fois ? Les coquilles saint jacques en entrée, la pièce de viande confite du moment avec ses frites de polenta, ses blettes, son jus au thym, le chou-fleur rôti, l'incroyable profiterole et la douceur gourmande de cette mousse mandarine/poire caramélisée. Hâte que d'une seule chose maintenant : essayer le brunch. Honnêtement, on a très bien mangé, on est sorti de table sans avoir l'estomac lourd mais sans non plus avoir encore faim, c'était superbement bien équilibré.

Michel-Louis Alquier

Accueil, carte, cuisine, service, tout est simple et surtout excellent. Une très belle adresse.

Maxime Camp

Ambiance chaleureuse et moderne. De très jolies assiettes et un service à la hauteur. Les prix sont raisonnables au vu de la qualité et de la quantité des produits. Nous recommandons fortement !

Déjà adeptes du restaurant mais habitués au service du soir, nous avons testé le brunch du dimanche : extra ! Grand choix d'entrées froides hyper travaillées (exp : ceviché, marinade de choux, poireaux vinaigrette aux petits oignons, tarte flambée aux champignons...), de plats chauds à la cuisson parfaite (entre autres, viandes ou poissons en sauce, pdt grenailles rôties, œufs mollet aux épinards, falafels...) et de desserts tout en finesse (mini gâteaux secs ou à la crème, cheese-cakes, tiramisu...) sans compter les classiques viennoiseries, Nutella maison, boissons chaudes et jus de fruits... Le tout à volonté et dans n'importe quel ordre, dans un décor aussi soigné que la cuisine. L'hmour n'est pas en reste : accueil souriant, disponible et ambiance très sympathique. Je recommande donc chaleureusement !

Des plats recherchés et savoureux. Sens du détail et mise à l'honneur des produits locaux. Service très aimable. Nous avons eu la chance de goûter le pain du chef : une réussite ! Nous reviendrons avec plaisir.

Nous sommes venu un dimanche midi pour la formule buffet a volonté, nous nous sommes régalés, les plats sont tous fais maison et de qualité, une grande variété de plats il y en pas tout les goûts. Mention spéciale pour le ceviche de dorade qui est vraiment un régal, nous reviendrons avec grand plaisir.

Une recommandation nous a permis de dîner dans ce charmant restaurant. Un joli cadre, chic et élégant. Un accueil chaleureux et souriant. Une carte courte et pleine de promesses. Je me suis régalée avec un filet de canette: copieux, savoureux et joliment présenté. Un feuilleté à la marmelade de citron pour finir: frais et léger. Un délicieux repas et une belle découverte !

Très bon restaurant à Castres! Cuisine de qualité et souvent creative de l'entrée au dessert. Les proprios sont au top, super sympas ! Et la salle est agréable. Je recommande vivement A tres vite !

Laurent B

Très bon restaurant à Castres! Cuisine de qualité et souvent creative de l'entrée au dessert. Les proprios sont au top, super sympas ! Et la salle est agréable. Je recommande vivement A tres vite !

Nicolas LEDIER

Venu en famille à 7, tout le monde a apprécié le moment. Tant l'accueil, que le cadre, que les petits soins apportés par l'équipe ce fut un régal. Des plats sucrés, salés, composés de très bon produits et simple sans chichi. Talentueux le chef. À retenir et à revenir. L'amélioration si possible. Donner un peu plus d'espace entre le sucré et le salé car parfois on se gêne pour se servir.

Bruno Giovanni Le Guillou

Horrible !! On pensait mal manger, être mal accueilli, passer au mcdo en rentrant a la maison pour combler notre faim... Quelle déception. Un régal pour les papilles, un accueil chaleureux, un service irréprochable, un chef qui vient en salle vous decrire ses créations... Ce restaurant est un SCANDALE !!! Une HONTE !!!! Plus jamais nous ne reviendrons ! Pas avant la semaine prochaine, c'est sur ! Ou alors en passant par hasard... Merci pour cette belle soirée gastro. Génial. Giovanni et Lucile.

Dominique Vacherie

Une bien belle découverte ! Des saveurs et des produits frais au top. Un filet de maigre succulentissime !!! Mention spéciale au service qui ce soir là malgré une salle pleine à été efficace c’est rare!! Allez-y les yeux fermés mais ouvrez vos papilles!!

L'abeille

Une recommandation nous a permis de dîner dans ce charmant restaurant. Un joli cadre, chic et élégant. Un accueil chaleureux et souriant. Une carte courte et pleine de promesses. Je me suis régalée avec un filet de canette: copieux, savoureux et joliment présenté. Un feuilleté à la marmelade de citron pour finir: frais et léger. Un délicieux repas et une belle découverte !

Magda Raynaud

Nous avons réservé au dernier moment pour un brunch de dimanche. Quel plaisir de découvrir les produits ultra frais, les plats variés et de saison, le service au petit soin et l'ambiance sans prétention qui invite à profiter du moment. Un grand bravo pour l'ensemble de ce travail immense. Et juste un mot à tous ceux qui laissent des avis négatifs à des restaurateurs qui s'efforcent tous les jours de travailler avec les producteurs locaux : allez manger du surgelé dans la zone ! Bravo et merci pour tout 🙏🪷

Maï B.

J'ai adoré mon déjeuner à la Foganha. Accueil très souriant, assiettes ciselées et extrêmement parfumées, un régal de l'entrée au dessert ! Si j'habitais dans le coin je viendrais très souvent, j'avais envie de tout goûter. Je recommande chaleureusement !

Service accueil ambiance et présentation impeccable cependant une petite déception au niveau de la cuisine le pâté en croûte est succulent le reste est assez neutre

C’était la première fois et on a été un peu déçus ! Entrée super Poulpe braisé, très bon ! Plat viande confite du moment, viande tendre en bouche mais malheureusement elle baignait dans une sauce ! La croustade maison, la pâte était sèche, pas super !!! Et pour couronner le tout le vin avait du dépôt au fond de la bouteille !!!

Restaurant assez moyen, La cuisine est assez restreinte, les plats n’ont pas tellement de saveurs mais restent bons. Le service a était rapide et le personnel aimable.

claire GRAO

C’était la première fois et on a été un peu déçus ! Entrée super Poulpe braisé, très bon ! Plat viande confite du moment, viande tendre en bouche mais malheureusement elle baignait dans une sauce ! La croustade maison, la pâte était sèche, pas super !!! Et pour couronner le tout le vin avait du dépôt au fond de la bouteille !!!

Sullivan Neuville

Restaurant assez moyen, La cuisine est assez restreinte, les plats n’ont pas tellement de saveurs mais restent bons. Le service a était rapide et le personnel aimable.

Déception de l’entrée au dessert. Cocktail daikiri virgin insipide et dénué de décoration. Foie gras un peu grisé aux bords. Lotte avec arrête centrale limite côté fraîcheur mais mangeable. On s’attendait à avoir de beaux artichauts barigoule mais c’était des gros morceaux d’artichauts couleur rose. Le tartare au couteau avec des morceaux hachés ? Les desserts pas top pas digne de l’addition avec 2 couches de feuilleté une couche de confiture de citron et le tout surmonter de fromage au citron. L’entrée de seiche a été la seule à être originale. Très bon point au serveur qui a bien géré notre table. La deco extérieure est déplorable il y des « mauvaises herbes », le fond de la cour est surchargé. C’est dommage. Pour résumer : les plats proposés ne sont pas à la hauteur du prix. Pas assez de twist, d’assaisonnement. Assemblage.

Valerie Peyssou

Déception de l’entrée au dessert. Cocktail daikiri virgin insipide et dénué de décoration. Foie gras un peu grisé aux bords. Lotte avec arrête centrale limite côté fraîcheur mais mangeable. On s’attendait à avoir de beaux artichauts barigoule mais c’était des gros morceaux d’artichauts couleur rose. Le tartare au couteau avec des morceaux hachés ? Les desserts pas top pas digne de l’addition avec 2 couches de feuilleté une couche de confiture de citron et le tout surmonter de fromage au citron. L’entrée de seiche a été la seule à être originale. Très bon point au serveur qui a bien géré notre table. La deco extérieure est déplorable il y des « mauvaises herbes », le fond de la cour est surchargé. C’est dommage. Pour résumer : les plats proposés ne sont pas à la hauteur du prix. Pas assez de twist, d’assaisonnement. Assemblage.