Rstaurante y Paradero El Ruby

La calidad de la comida muy buena y excelente servicio.

Excelente atención, comida deliciosa, ambiente familiar

Lo mejor del lugar es su vista. Fuimos en horas de la tarde y wowww que belleza. En cuanto a el capuccino y la torta , estuvieron bien, pero nada del otro mundo. La torta estaba muy seca y el capuccino muy chiquito, parecía un perico. Mucho potencial pero poco aprovechado.

En el serpenteante camino al norte de Oiba, Santander, se alza este peculiar paradero que atrae la mirada por su imponente arquitectura (una gran pecera con vastos ventanales). Este sitio no solo sirve como un descanso y comedero de ruta, sino que ofrece una experiencia visual sin igual. Desde su interior, un balcón se extiende alrededor del edificio, otorgando vistas panorámicas del valle. Bajo esta estructura, asentada en la orilla de la carretera sobre una pronunciada pendiente, se extiende un cultivo de café, salpicado ocasionalmente por árboles de naranja y banano. Aquí, el café "El Rubí", con sus variedades Castillo y Gesha, se erige como protagonista de una sorprendente oferta barista que incluye cafés de especialidad y métodos de filtrado variados. El interior del local se revela como un amplio comedor sostenido por columnas robustas y coronado por un techo a dos aguas. Las mesas, dispuestas en una cuadrícula, pueden albergar a alrededor de 150 personas, preparadas para degustar una mezcla de lo tradicional y lo inesperado. La oferta culinaria abarca desde las típicas carnes asadas de los restaurantes de carretera hasta sorpresas como arroz chino y hamburguesas. El sándwich El Rubí, una propuesta audaz con pan brioche y pechuga a la plancha, tomate, lechuga y cebolla caramelizada, sobresale entre las opciones. Su sabor es una revelación (a pesar del pequeño desliz de una mesera que desconocía su composición). El arroz chino, otra selección, se destaca por su sabor y generosa porción, perfecta para llevar en el camino. El cierre de esta experiencia se da con una grata sorpresa: la extensa oferta de café, que incita a llevarse un V60 para el viaje. Aunque la atención es rápida y amable, no está exenta de pequeños desatinos, lo que añade un toque pintoresco a la visita. Este paradero no es solo un lugar de paso: la arquitectura, el paisaje, la gastronomía y el café se entrelazan para ofrecer una pausa inolvidable en el camino.

Visitar este restaurante, es agradable siempre, buena atencion, buenos platos, lugar agradable. Interesante que tienen proyección para hacer de este un sitio turístico con senderos, cabañas y el clima agradable le ayuda. Recomendado para llegar al restaurante por ahora.

Buen lugar para Almorzar. Excelentes platos y servicio. Confines es el lugar donde parar si quieres almorzar bien. Recomiendo la carne oreada deliciosa.

Es un lugar agradable para hacer una pausa en la carretera Bogotá Bucaramanga.

El lugar es bonito y la mesera es muy amable pero la comida es horrible , caldos de agua magi y carne dura y vieja ,arepas feas y secas

Lastimosamente una de las empleadas me dió un billete de 20.000 falso y no me di cuenta ya que esté tipo de lugares genera confianza y no tuve la oportunidad de hablar con el dueño sabiendo de quién se trata. Sucedió durante una reunión política este domingo pasado.

El lugar es espacioso, y tiene un mirador hermoso El servicio el pesimo, atienden de mala gana La comida tiene buen sabor pero te la llevan tibia (en el caso de caldos) o fría También pedimos huevos fritos y llegaron a medio cocinar (casi crudos) los devolvimos y los devolvieron bien cocinado pero literalmente bañados en aceite. Se demoran mucho en la atencion ya sea en caja para recibir el pedido o para llevarlo a la mesa