Ristorante i 13 canali

Una sicurezza , come stile eleganza e alta cucina . Grazie per la splendida serata.

Ristorante raffinatissimo.... si mangia divinamente bene.... personale qualificato....

Tutto molto buono, ambiente accogliente e cibo ottimo

Elegante e sempre alla ricerca di esperienze dal sapore unico.

Locale incantevole, ottima cucina.

Indiscussa qualità, cucina particolare ed innovativa.

Ottima accoglienza cucina di Prima Qualità

Locale molto elegante ed unico a Cosenza

Eccellente!!!

Esperienza culinaria indimenticabile. Per passare una splendida serata il trucco è farsi consigliare da Walter, proprietario a tutto tondo dei 13 Canali. Da provare assolutamente.

La differenza tra un ristorante di classe la fa la qualità del cibo e la gentilezza del personale. Posto favoloso e accogliente. Splendido arredamento e giardino interno.

Ci sono stato con pochi intimi per festeggiare il battesimo del mio primo nipotino. Il meteo ci ha detto bene ed abbiamo potuto usufruire del gradevole giardino sopraelevato posto sul retro, ahimè difficilmente raggiungibile dai portatori di handicap. Le pietanze, tutte a base di pesce, sono state davvero squisite sia per la qualità delle materie prime impiegate che per la maestria della preparazione. Ottimo anche l’inappuntabile servizio.

Da Walter non si sbaglia mai diffidate dai luoghi comuni. Se cercate il diverso e non le solite "sorfe" viste e riviste siete nel posto giusto. Grandi scelte sia di vini che di piatti mai scontati. Pochi difetti ma del tutto risolvibili. Location che nessun altro può vantarsi di avere sia giù che nel giardino. Posto che meriterebbe eventi a gogo.

Ho festeggiato l'anniversario di fidanzamento con la mia ragazza e siamo rimasti pienamente soddisfatti. Il signor Walter veramente molto disponibile ad esaudire ogni nostra richiesta. Piatti ricercati e di qualità eccellente. Una delle migliori cene mai fatte. Ci torneremo.

Superlativo. Qualità è la parola chiave di tutto. Esperienza da fare per tutti coloro che desiderano far abituare il palato a cibi di elevatissima qualità. Piacevole giardino dove poter trascorrere i propri momenti di relax con ottime bollicine. Numero uno della città. Walter, persona preparata e gentile di alto calibro.

Abbiamo festeggiato qui il nostro anniversario ed ha superato ogni aspettativa. Non è solo un ristorante. È un’esperienza. La bontà del cibo è superba, la location è incantevole (abbiamo cenato nel giardino sul retro che è ben curato ed arredato con classe), il Sig Walter ci ha accolti con genuina simpatia ed indiscutibile professionalità: propone le sue delizie e sa poi consigliare il piatto e la bottiglia più giusti. È stata una serata stupenda anche grazie alle vibes che emana questo posto.

Ottimo, ottimo cucina locale pulito e di nicchia!!!! Trovi ottimi vini

Ottima cena cibo buono ottimo vino musica dal vivo. Mi sono divertito

Prima volta al ristorante dopo il covid Abbiamo trovato una perfetta accoglienza, attenta ma non invasiva, ottima la cucina di un menù vario. Materie prime di ALTA qualità, dal pesce crudo ai primi .la sala al chiuso appena si entra e veramente ben fatta, ma nel giardino si crea una bellissima atmosfera, adattato alle nuove regole. Insomma proprio il posto giusto.

Un posto di alto livello, grande gentilezza e professionalità. Ma soprattutto una scelta di carni alla brace fantastica, fiorentine costate e picana, dalla chianina alla red kind irlandese fino alla finlandese. Cottura alla perfezione senza un filo di odore in sala. Stupefacente anche perché in una città che sembra abbandonata ad una desolazione senza rimedio

I 13 Canali "è" il ristorante! il posto ideale per "Celebrare" un evento, esaltato dalla la cucina con le materie prime di alta qualità che deliziano il palato, e la raffinatezza nella cura del locale.

Ristorante elegante, accogliente e ben curato. Ottima selezione ed uso delle materie prime. Ogni portata era a dir poco squisita, personale cortese e professionale. Complimenti al proprietario. Ristorante vivamente consigliato!

Posto splendido! Nel periodo estivo è possibile usufruire del giardino, incantevole e rilassante. Personale cordiale e simpatico. La ricerca e la valorizzazione di materie prime di altissima qualità, da tutto il mondo, regalano un' esperienza eno-gastronomica unica difficilmente ripetibile in altri ristoranti cittadini.

L'eccellenza assoluta del prodotto e della consulenza... Sono stato in questo ristorante con un collega , Un'antica mangiatoia per gli animali rivisitata in chiave moderna accoglie ospiti in cerca di un'esperienza fuori dal comune... Esperienza che ricorderò sempre con grande piacere perchè mai mi sarei aspettato una simile qualità del prodotto ed una consulenza sui piatti atrettanto minuziosa e soddisfacente..... Per gli amanti del Pesce crudo e della carne di Prima qualità.... Consigliatissimo tutto.... un Saluto a Walter il titolare che ha trasformato un pranzo di Lavoro in un Viaggio Culinario...

Abbiamo festeggiato comunione di mia figlia siamo rimasti molto contenti dall'aperitivo alla frutta tutto eccezionale, gusti particolari e ricercati, servizio ottimo lo consigliamo vivamente

Un posto unico nel suo genere poco sopra il teatro Rendano ed il centro storico di Cosenza . Conosciuto grazie ad un' epica serata che ha visto come protagonista un evento sul Barolo organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier. Degustazione eccezionale per piatti e abbinamenti in una cornice accogliente ed elegante che ha coniugato la finezza del vino e delle pietanze ad un servizio impeccabile in un ambiente elegante e ricercato che comunica storia e cultura

Location bellissima e curata in ogni particolare. Il cibo, il vino e le bollicine di altissima. La disponibilità, la cortesia e la professionalità di Walter e di tutto il suo staff hanno reso magico il mio giorno speciale. Lo consiglio vivamente a chi vuole vivere un’esperienza enogastronomica indimenticabile e di alto livello.

Mi sbilancio: Esperienza spettacolare. Una cena a base di pesce sublime con prodotti di altissima qualità difficile da reperire, in base alla mia esperienza, in zona. Tutto cucinato in maniera eccellente. Un luogo elegante e con personale cordiale e preparato. Il titolare molto attento alla qualita e davvero socievole. Il giardino esterno bellissimo e splitz davvero gustoso. Se volete fare una esperienza diversa e che ricorderete, vi consiglio di provare... non resterete delusi.

Il locale bello e caratteristico, bravi in cucina e in sala ma il posto dov'è il ristorante lascia purtroppo molto a dediderare

Ottima esperienza culinaria con ottimp abbinamento vini. Servizio attento e curato.

Tutto molto buono. Prezzi cosi cosi.

Bella location sopratutto il giardino

Io ci sono stato per festeggiare un evento. Ho mangiato un ottimo antipasto ed una eccellente entrecote. L'ambiente è molto elegante (forse con troppi oggetti).

Locale molto bello, ottimo servizio, ma cibo ....da dimenticare

Nella norma senza strafare

Per niente eccezionale, cucina che non giustifica il prezzo, ma soprattutto presentarsi senza una lista dei vini e "consigliare" bottiglie omettendo il prezzo giustifica ampiamente le 2 stelle

.qualita prezzo decadenza totale , troppo caro 3 persone senza aver mangiato quasi nulla 200 euro .nn ci torneremo mai più.delusione totale( rispondo Signor si nasce ! E lei rispondendo alla recensione . lasciamo perdere ,nn deve elencare ciò che mangiano i clienti,ma farne consiglio e migliorare .se mangio a e lei elenca tutto alfabeto . auguri in tutto

Devo dire che mi sono divertito molto con gli amici a tavolo visto la lunghissima attesa per poter mangiare veramente di scarsa qualità servizio pessimo prezzi veramente alti per quello che si mangia caro proprietario cambia marcia se no sei destinato ad altro.....peccato per il posto

Il piatto richiesto non era in base a come è stato proposto

Probabilmente un ristorante che punta maggiormente sui primi.Abbiamo ordinato in due un Tomahauk inglese da 900 grammi a detta dello chef e del cameriere, erano in realtà 200 grammi di osso e altri 100 almeno di grasso, temperatura quasi da frigo, duro come un qualunque taglio di carne da supermercato costo 7 euro per etto, con annesso patate surgelate non richieste Carpaccio affumicato di bufalo che più che carpaccio sembrava una fiorentina per come era spesso, 8 fettine senza condimento a 18 euro. Cucchiaino per raccogliere il sale dalla saliera rigorosamente in PLASTICA. Lo chef consiglia un olio affumicato che purtroppo non sapeva nemmeno d'olio. Totale 87 in due compreso di coperto e una bottiglia d'acqua da 92 CL in vetro, usciti più digiuni e insoddisfatti di prima. Allo stesso prezzo in altri ristoranti della città dello stesso target avrei mangiato quasi il doppio. Ricordo che il posto è anche sprovvisto di posto auto. Caffè "gentilmente" offerto da una cialda divisa palesemente per due tazzine, infatti era più annacquato di un caffè americano, amaro a fine cena portato in bicchiere pseudo rinfrescato, ( era caldo). Ristorante con velleità da luogo raffinato, ma con un bagno in mattoni piuttosto semplici e porte di compensato fragili, naturalmente provvisti di sapone DILUITO. La mia esperienza è stata purtroppo questa. Unica nota positiva, piacevole spazio di verde dietro il ristorante con scenografici baldacchini sparsi un po' ovunque che coprivano i tavoli e piante molto rigogliosa e suggestive Un ristorante che può dare di meglio, anche per quanto riguarda lo svecchiamento dei piatti del menù ma soprattutto nell'attenzione al cliente