Restaurant Dijon L'évidence

Splendide ! 🤩 Nous nous sommes régalés de A à Z. Un menu très bien composé, très équilibré, de très belles saveurs qui composent chaque assiette. Merci pour ce superbe moment et pour votre accueil ❤️ À très bientôt

Excellent ! La cuisine est très soignée, délicieuse et creative. L’ambiance est bonne et le service est très professionnel et compétent. Le vin conseillé était excellent. Nous avons passé un très bon moment et il est très probable que l’on revienne ! Merci ☺️

Toujours aussi agréable, des prix super corrects. Des saveurs et des plats travaillés. Un plaisir je vous le conseille. Comparé à d'autres tables dijonaise, vous avez pour ma part un très bon rapport qualité prix.

C'est wahou ! Ambiance très calme, plats très beaux et TRÈS BONS, que demander de plus ? Le menu propose 2 options d'entrées de plats et de desserts, comme nous étions deux j'ai pu tout goûter. Je n'ai pas trouvé de fausse note : tout était vraiment bon. Deux options dépassent même le très bon à mon avis : les dés de courges rotis, graines torréfiées et polenta snackée. Et le streuzel.cacao. Deux plats qui explosent en bouche tant en saveurs qu'en textures....ahhhh la petite amertume du cacao qui vient en fin de bouche après la fraîcheur de l'attaque... Si je reviens à Dijon, j'y retourne c'est une évidence !

Belle découverte bistronique. Belle présentation et raffinement. Service très serviable, qui transmet au chef qui est arrangeant. Propreté et belle ambiance.

Très belle découverte ! Décor soigné, personnel aux petits soins, un menu du midi à 29€ entrée plat dessert avec 2 choix de plats à chaque fois. Assiette travaillée. Je me suis régalée du début à la fin. La carte des vins était également accessible, ce qui se fait rare pour du bourgogne maintenant ! Je reviendrai c'est sûr et avec grand plaisir !

maxime maumy

Très agréable, bonne ambiance avec des tables assez espacées. Cuisine excellente pour un prix raisonnable et bonne sélection de vins. Serveuse aux petits soins sans en faire trop. Pas trop d’attente entre les plats. Je recommande.

Léo Dugué

Cuisine maison bien présentée et de qualité, j'y retournerai sans hésiter. Mention spéciale aux desserts, ils étaient vraiment délicieux ! Dommage que celui à la pêche soit si rikiki 😅, on dirait un pré dessert.

Régis Cotreuil

Quelle belle expérience. Le caveau est sympa et intimiste. Les plats sont très goûteux et très bien travaillés. Le chef travaille très bien les produits et fait des mariages interessant (ex: champignon / bonite). La présentation est superbe et me service agréable est un vrai plus. Prix élevé mais rapport qualité/prix excellent. Très belle carte de vins. Je recommande

Michel Patois

Wahou. On projetait de bien manger ce midi... ce fut mieux que ça. Un régal de l'amuse bouche au dessert tant pour le menu du marché que pour le menu l'Evidence. Délicieux, fin, cuit à point, assiettes magnifiques. Un régal des yeux et des papilles. Bravo à l'équipe en cuisine et leur chef tout comme à la patronne au service. Allez-y en toute confiance en réservant toutefois votre table. On reviendra c'est certain !

M

Expérience inoubliable. Cuisine fine et raffiné. Recherche et passion. Très bon service accueillant et professionnel. Bravo à tous. Prix plus que correct. Je reviens demain. A pas raté si on est à Dijon. Merci

Christophe Milhau

Deuxième visite à l'Evidence. La première s'était très bien passée et nous avions eu un très bon accueil et de bons conseils. La seconde s'est également bien passée dans un cadre professionnel cette fois-ci. Produits très frais, assemblages originaux mais très bien pensés. Bref, tout va bien. Nous noterons toutefois une difficulté à réserver en ligne et un échange téléphonique pas des plus agréables où l'on vous dit "ça marche pas toujours, veuillez ré-essayer". Vous êtes en ligne avec le restaurant et vous ne pouvez pas réserver par ce biais, fort dommage. Certains restaurants permettent dans ces cas d'envoyer un nouveau lien pour prendre l'empreinte.

Catherine Croix Niermont

Belle découverte bistronique. Belle présentation et raffinement. Service très serviable, qui transmet au chef qui est arrangeant. Propreté et belle ambiance.

Jeremy Berger

Que dire de ce magnifique restaurant qui mérite entièrement sa palme du meilleur restaurant de la ville ! Une cuisine complexe avec une élégante finesse, un dressage minutieux et esthétique, une sapidité avérée, des prix particulièrement abordable et un service de beau standing. Ce repas était exquis, debordait de saveurs, et que de belles surprises ! Comme si tout cela était une "évidence" pour l'établissement ! Le chef qui nous salut en fin de repas, à mon sens, ce restaurant a la recette exhaustive de la réussite sur le long terme !

Christopher Jacob

Un moment parfait à deux chez L’Évidence Nous avons dîné chez L’Évidence à Dijon et ce fut un vrai coup de cœur. Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux et attentionné. Le service est fluide, discret mais toujours présent quand il le faut — on s’est sentis à l’aise immédiatement. Côté cuisine, c’est tout simplement un sans-faute. Chaque plat est une vraie découverte, aussi beau que bon, avec des associations de saveurs originales et parfaitement maîtrisées. On s’est régalés du début à la fin. Mention spéciale pour le dessert, qui a clairement clôturé le repas en beauté. Une expérience gastronomique qu’on n’oubliera pas, idéale pour une soirée en amoureux. On recommande les yeux fermés, et on reviendra sans hésiter !

Jérôme Doudet

Splendide ! 🤩 Nous nous sommes régalés de A à Z. Un menu très bien composé, très équilibré, de très belles saveurs qui composent chaque assiette. Merci pour ce superbe moment et pour votre accueil ❤️ À très bientôt

Martine Roch

Excellent ! La cuisine est très soignée, délicieuse et creative. L’ambiance est bonne et le service est très professionnel et compétent. Le vin conseillé était excellent. Nous avons passé un très bon moment et il est très probable que l’on revienne ! Merci ☺️

Laurent

Toujours aussi agréable, des prix super corrects. Des saveurs et des plats travaillés. Un plaisir je vous le conseille. Comparé à d'autres tables dijonaise, vous avez pour ma part un très bon rapport qualité prix.

Grabu Flon

C'est wahou ! Ambiance très calme, plats très beaux et TRÈS BONS, que demander de plus ? Le menu propose 2 options d'entrées de plats et de desserts, comme nous étions deux j'ai pu tout goûter. Je n'ai pas trouvé de fausse note : tout était vraiment bon. Deux options dépassent même le très bon à mon avis : les dés de courges rotis, graines torréfiées et polenta snackée. Et le streuzel.cacao. Deux plats qui explosent en bouche tant en saveurs qu'en textures....ahhhh la petite amertume du cacao qui vient en fin de bouche après la fraîcheur de l'attaque... Si je reviens à Dijon, j'y retourne c'est une évidence !

Marie Baup

Très belle découverte ! Décor soigné, personnel aux petits soins, un menu du midi à 29€ entrée plat dessert avec 2 choix de plats à chaque fois. Assiette travaillée. Je me suis régalée du début à la fin. La carte des vins était également accessible, ce qui se fait rare pour du bourgogne maintenant ! Je reviendrai c'est sûr et avec grand plaisir !

David Chapuis

Un chef et sa brigade passionnée qui propose de belles assiettes. Une serveuse super gentille, sympa, qui fait tout pour que vous passiez un bon moment. Un cadre sympathique. Des prix très raisonnables. Que demander de plus? Faut pas hésiter à y aller, et pensez à réserver!

C'est ma 3ème visite, tout est super. Accueil discret et souriant, service calme, tables espacées. Amuse-bouche, gravlax, noix de St Jacques, dessert au chocolat, tous les plats sont beaux, frais et goûteux. Merci au chef, à sa brigade, à son épouse et au serveur 👍.

Une expérience absolument parfaite ! Le repas était copieux et délicieux du début à la fin. Le chef est top : talentueux, original et passionné — cela se ressent dans chaque plat. Le service est impeccable, chaleureux et attentionné. Et que dire de la carte des vins… tout simplement excellente : variée, subtile et parfaitement pensée pour accompagner les plats. Je recommande à 100 % ! Le seul bémol ? À la fin du repas, on ne veut plus partir… !

Une expérience gustative inoubliable ! Nous y étions mon épouse et moi pour nos 20 ans de mariage. Une véritable réussite. Les plats, le service, le choix des vins, la qualité des ingrédients. Tout était exceptionnel. Sans oublier la gentillesse de madame en salle et du chef en cuisine. Allez-y sans hésiter!

Nous avons passé un très joli moment dans ce restaurant. La cuisine est soignée & élégante, on sent la passion du Chef au travers des plats qui sont excellents ! Un grand merci à la patronne qui est en salle, et qui assure un service de qualité ! Je recommande vivement.

Hélène Belney

Nous avons passé un très joli moment dans ce restaurant. La cuisine est soignée & élégante, on sent la passion du Chef au travers des plats qui sont excellents ! Un grand merci à la patronne qui est en salle, et qui assure un service de qualité ! Je recommande vivement.

David D

Une expérience gustative inoubliable ! Nous y étions mon épouse et moi pour nos 20 ans de mariage. Une véritable réussite. Les plats, le service, le choix des vins, la qualité des ingrédients. Tout était exceptionnel. Sans oublier la gentillesse de madame en salle et du chef en cuisine. Allez-y sans hésiter!

Jonathan Chevailler

Une expérience absolument parfaite ! Le repas était copieux et délicieux du début à la fin. Le chef est top : talentueux, original et passionné — cela se ressent dans chaque plat. Le service est impeccable, chaleureux et attentionné. Et que dire de la carte des vins… tout simplement excellente : variée, subtile et parfaitement pensée pour accompagner les plats. Je recommande à 100 % ! Le seul bémol ? À la fin du repas, on ne veut plus partir… !

Isabelle Zibette

C'est ma 3ème visite, tout est super. Accueil discret et souriant, service calme, tables espacées. Amuse-bouche, gravlax, noix de St Jacques, dessert au chocolat, tous les plats sont beaux, frais et goûteux. Merci au chef, à sa brigade, à son épouse et au serveur 👍.

Y Yanco

La carte est simplicime avec un choix limité et pourtant nos 3 ados ont trouvé le bonheur avec des saveurs très délicates (sans être farfelu). Les assiettes sont biens fournies de l’entrée au dessert. Nous étions dans la cave en pierre voûtée mais cela n’était pas dérangeant. Le tarif reste élevé par personne (41€) sans le vin mais franchement un des meillleurs bistrogastro que j’ai savouré sur Dijon.

Tant l'accueil, le service que les mets nous ont ravis pour un prix adapté.

Une adresse à ne pas manquer à Dijon, les assiettes sont belles et bien dressées, les plats sont goutus et la quantité est parfaitement dosée. Le service est impeccable et le cadre est sympathique.…

Qualité des plats et de leur présentation. Accueil et service chaleureux. Très bon rapport qualité prix. A recommander !

Nous avons passé une excellente soirée dans un environnement très agréable. L accueil est chaleureux, le service est rapide et discret. La cuisine est raffinée et originale. Merci beaucoup à tout…

This small cozy restaurant produced massive flavours of quality sourced food The butternut squash soup was mouthful of flavours and textures The sea bream was so fresh accompanied by such a clever m…

Très bon accueil un bel endroit et un dîner de grande qualité, goûteux à souhaits ! Bravo continuez dans cette voie, nous reviendrons

Fantastic restaurant with friendly and efficient service Food was fabulous and creative Very clean Would highly recommend to anyone i know visiting the city Worth the walk outside the touristy area

We had a lovely lunch at L'Evidence--our best meal in Dijon. Small restaurant, great attention to detail and delicious food. Highly recommended.

Repas de bonne qualité Belle cave voûtée Menu restreint mais facilite le xhoix Un peu froid dans la salle voûtée et dans les toilettes L'établissement a tenu compte de ma demande pour le dessert (b…