Restaurante Cala

Local pequeñito pero cuidado. Solo 6 mesas en la sala lo cual lo hace muy íntimo y acogedor y te brinda la oportunidad de disfrutar plenamente de la comida y la bebida sin tanto ruido y jaleo. Pero al mismo tiempo tienes que reservar con algunos días de antelación. El personal de sala muy atento y amable. Estupenda recomendación de vinos para acompañar los platos. Amplia vinoteca. La comida está muy sabrosa, preparada con delicadeza y fomentando la explosión de texturas y sabores en la boca. Todo un acierto. Sin duda alguna, repetiremos y compartiremos esta experiencia con familiares y amigos.

+5

5 estrellas sin dudas… Menú de degustación y presentación de platos increíbles. Servicio muy profesional. Todo muy bien explicado. Fui por recomendación de un gran compañero, Joni. Sin dudas grandes profesionales recomiendan sitios de lujo. Restaurante que coloca a la gastronomía local en lo alto.

+3

Simplemente INCREIBLE. Desde el servicio, Pedro supo acertar por completo con el vino que me ofreció, el ambiente muy agradable contando solo con cuatro mesas, hasta por supuesto cada uno de sus platos que son impresionantes. Se nota todo el trabajo que hay detrás de cada uno de ellos. Deseando probar el menú de otoño. Mi más sincera enhorabuena.

Magnífico restaurante ubicado cerca del parque de las ciencias. Fui a canjear un bono regalo de menú corto de degustación, y a pesar de ser el pequeño, salimos bastante llenos. Todos los platos fueron espectaculares, donde destaco la vichyssoise de calçot y el arroz de conejo, pero en general todos a un grandísimo nivel. Quizás lo único que eché en falta, es recibir (como en algunos otros restaurantes del estilo) la relación de los platos consumidos. Espero volver pronto.

+6

Comida espectacular, tanto el sabor como los contrastes magníficos. El trato con el cliente excelente, nos han tratado muy bien nos hemos sentido bienvenidos. Sin duda repetiremos.

+6

Absolutamente ESPECTACULAR. Una experiencia gastronómica en uno de los mejores restaurantes que he estado nunca. Los arroces espectaculares, la presa y el solomillo buenísimos y los postres una gozada. Además la atención del personal excelente, en especial de agradecer a Jonathan. Volveremos sin duda.

Antes de valorar una comida de 10 he de destacar el sitio. El restaurante es precioso, íntimo, super pequeñito y tranquilo, pero está decorado exquisitamente, además la atención del personal es excelente, no te sientes agobiado, pero son super atentas las dos camareras. De otro lado, la cocina de autor de Samuel es un 10 en todos los sentidos. Sabor, presentación, texturas, punto de cocción. El steak tartar probablemente sea el mejor que se coma en Granada y la Corvina con quinoa es una delicia. Además, la carta de vinos es bastante inusual y fue un acierto seguir las recomendaciones del personal. Mis felicitaciones a este sitio tan especial. Habrá que volver a probar la nueva carta 😊

+3

Una elección muy buena para cenar Llegamos a este restaurante por su buena valoración y salimos con una muy buena impresión. Para comenzar un poco de pan con un poquito de aceite. A continuación te traen unos aperitivos, todos ellos muy buenos, en nuestro caso una croqueta de jamón ibérico, un buñuelo de miel de caña y un sorbete de cereza. Para compartir elegimos el pulpo, muy bueno, a destacar el toque picante de la crema y lo más importante que te lo sirven de forma individual. De plato principal, presa de Jamonzar, muy rico también. De postre elegí el cromatismo de naranja, estupendo porque me pareció un postre bastante ligero. Y por último, nos trajeron una minimagdalena, un minifilipino y un chupito. Aunque ya lo haya dicho todo riquísimo pero por encima de todo la amabilidad de la cámarera y del chef que están en todo momento interesándose por como ha estado la cena. Tienen bien merecido la recomendación de la Guía Michelín.

+6

Excelencia es el sinónimo perfecto para este lugar. ​Primero, el servicio por parte de todo el equipo es impecable. Segundo, el menú degustación exhibe una marcada línea de cocina francesa que se fusiona con fantásticos productos de temporada y de nuestra tierra. Cada plato es espectacular y cumple las expectativas. Y tercero, si a la experiencia le añades el maridaje, es como ponerle la guinda al pastel. Está en perfecta sintonía con el menú y ayuda a equilibrar cada bocado. Además, te permite descubrir vinos que querrás añadir a tu lista. ​En resumen, una experiencia totalmente recomendable.

Sin duda un lugar que recomiendo a quien quiera que visite Granada o que viva aquí, es de los restaurantes más top que he visitado, cada bocado, cada momento que he pasado allí con mi pareja por nuestro aniversario ha sido maravilloso, espero volver pronto. Gracias a Pedro y Néstor por su gran y tan trabajado servicio, un 10, y gracias a los cocineros Samueles por su gran amor y delicadeza en cada plato, se nota cuando en un lugar se ama lo que se hace, aquí sin lugar a dudas es así, cada detalle cuenta y en Cala los detalles que denotan la excelencia no son pocos.

+6

Simplemente gracias ! A sido maravillosa la cena que tuvimos mi pareja y yo , solo decir que enhorabuena a Samuel. La comida a sido espectacular cada pase , en cuanto al servicio un 10, fue increíble gracias a Pedro y Nestor y el ambiente muy bien Sin planearas solo decir felicidades

+6

Si vas a Granada no puedes irte sin pasar por este restaurante. Nosotros estuvimos cenando allí y te hacen sentir como en tu casa. Los camareros encantadores, el chef majísimo y la comida inmejorable. Disfrutamos muchísimo de cada plato, sabor, decoración, etc. Y sus fondos ... mejor ir a probarlos. Lugar que recomiendo al 100%

Una experiencia absolutamente inolvidable. Desde el primer momento nos sentimos especiales. El servicio fue impecable, pero queremos destacar especialmente al sommelier, que nos atendió de forma excepcional. Nos explicó cada vino con todo detalle, transmitiendo pasión y conocimiento, y consiguiendo que cada maridaje elevase aún más cada plato. La comida fue simplemente increíble, sorprendiéndonos desde el primer bocado hasta el último. Cada elaboración estaba cuidada al máximo, con sabores perfectamente equilibrados y una presentación espectacular. Sin duda, una experiencia única que recomendamos al 100%.

Una experiencia inolvidable. Fuimos a Cala a probar el menú degustación y realmente superó todas nuestras expectativas. Desde que entras, la atención es impecable, están pendiente de cada detalle. El menú degustación es una explosión de sabores que nunca te imaginarías probar, cada plato sorprende por su creatividad y sabor. Es una mezcla de productos de altísima calidad y los combinan de una manera muy elegante. Hacer especial mención a Pedro, grandísimo profesional en su trabajo y se nota que le encanta lo que hace. Deseando volver y probar otros menús.

+1

Fuimos hace unos meses a celebrar nuestro aniversario y no pudimos salir más contentos. La decoración, el servicio, la comida. Todo. El menú degustación nos encantó. Con pases más que adecuados para salir muy bien. El sumiller además es un encanto y disfrutamos mucho con él. Súper recomendable.

+6

Este restaurante juega en otra liga, espectacular, una experiencia inolvidable, el trato del producto, el maridaje cuidadosamente seleccionado, la combinacion de sabores. Trato exquisito y mucha amabilidad. El chef samuel un apasionado de la cocina y un trabajo impecable. Los guisos no pueden definirse, sencillamente maravillosos. Para repetir. Ambiente tranquilo, comodo. Un diez

Ayer probamos por primera vez (y no será la última) este restaurante. No entiendo como no tiene ya más de 1 estrella Michelin. Es el mejor restaurante al cual he ido, no solo en Granada. El servicio impecable sin agobiar. La comida, a cual plato mejor, destacando la carne de ciervo, el bonito y sobre todo los postes. Estamos deseando ir a probar la carta de invierno. Muchas gracias Samuel.

+5

Fuimos a celebrar un cumpleaños y optamos por el menú degustación que ofrece Cala, el cual cambia cada temporada (cuatro veces al año). La experiencia fue impecable. El menú, como es habitual en este restaurante, fue espectacular: ingredientes de primera calidad, elaboraciones cuidadas y un equilibrio perfecto entre creatividad y sabor. El chef, Samuel, y el jefe de sala, Pedro, nos ofrecieron un servicio excepcional. Queremos destacar especialmente a Pedro, que nos presentó cada plato con profesionalidad, cercanía y un trato exquisito. Su atención, paciencia y saber estar fueron dignos de admiración, especialmente teniendo en cuenta que no siempre es fácil tratar con todo tipo de clientes. Sin duda, Cala es un lugar al que volveremos. Un restaurante donde la gastronomía se cuida al detalle y el trato humano marca la diferencia. Muy recomendable.

+3

Restaurante de Granada, donde te puedes sorprender con sus menús de degustación o dejarte como nosotros aconsejar para comer a la carta. Una experiencia especial, ya que su cocina es de un alto nivel en calidad y elaboración, con una carta de vinos amplios podremos hacer la elección a nuestro gusto siempre aconsejados por un personal de sala muy amable y correcto. El ambiente es tranquilo y acogedor.

+5

Experiencia espectacular! Llamamos con horas de antelación para reservar, y nos facilitaron todo para disfrutar de su menú degustación. Íbamos con nuestro bebé de 7 meses y nos dieron una mesa amplia y cómoda para que el carro no molestase. La atención de Pedro fue genial, nos explicó todo muy bien; el vino que elegimos era estupendo para acompañar el menú degustación, tenían muy buena oferta de vinos. Y la mano de Samuel para la elaboración d menú degustación, lo mejor. Un menú con productos de temporada y en la zona. Volveremos para probar el menú de otoño sin duda!

+2

Un sitio simplemente encantador, una cocina francesa impecable, el chef Samuel es todo un encanto, nos recibieron con un ambiente cálido y que te hace sentir en casa. Todos sus pases son una aventura de sabores. El trato es ℹ mejorable y recompensaría a todo el mundo que fuese a probar su comida. Cuando la estrellas lleguen a esa casa, sería muy difícil tener una mesa. Enhorabuena por el trabajazo!

Experiencia estupenda en Restaurante Cala. Adaptaron 100% el menú a las intolerancias de mi familia. Técnica finísima, fondos increíbles y productazo. Nuevo sitio fetiche!

Compartimos el menú degustación con 2 parejas de amigos. Esta todo espectacular (me quedo con las cocotxas a la brasa)Se nota que es cocina hecha sin prisa, con mimo y cariño. El personal es muy amable y servicial (especialmente el jefe de sala , Pedro). Recomendable 100%. Espero que la guia Michelin tome nota a la hora de conceder estrellas.

Experiencia Única! Celebramos un aniversario optando por el menú degustación que ofrece por temporada(¡ el menú cambia 4 veces ala año!). La experiencia fue exquisita. El menú, único y espectacular: elaboraciones cuidadas , ingredientes de calidad y todos los platos presentan un equilibrio perfecto en cuanto a creatividad y sabor. Samuel( Chef) junto con Pedro( sumiller) ofrecieron un servicio impecable, Pedro nos asesoró en todo momento con su cercanía y profesionalidad, paciencia y buen saber. Queremos destacar especialmente a Pedro, que nos presentó cada plato con profesionalidad, cercanía y un trato exquisito. Cala es un lugar al que sin duda volveremos. 100 % recomendable.

Gran nivel en la cocina, con productos de mucha calidad elaborados con una gran técnica. Muy buena presentación y preparación de los responsables de la sala. Hay que valorarlo todo en conjunto, y nos ha parecido una magnífica elección para una comida en Granada. Los precios son compatibles con el nivel de los productos, su elaboración y la atención recibida. Enhorabuena por el magnífico trabajo que hacen; fruto del esfuerzo, sin duda. Totalmente recomendable.

+6

Celebramos nuestro segundo aniversario de boda en la Cala y fue un gran acierto. Pedimos menú degustación que consistía en múltiples pases, todos preparados con mucho mimo y bien presentados. Al final de la cena tuvieron un gran detalle regalándonos una copa de sidra francesa que nos ha encantado, además de sorprendernos con un bizcocho con una romántica vela encima. Fuimos muy felices en la Cala.

+6

Un sitio espectacular en Granada. El sitio es pequeño,con solo 4 mesas pero resulta acogedor y la limpieza resalta en el lugar. El servicio de personal de sala ha sido increible, resaltar sobre todo la profesionalidad de uno de ellos, el cual nos ha recomendado unos vinos mas que acertados (pedimos copas en lugar de maridaje) y nos ha explicado todos los platos a la perfección. Hemos pedido el menú degustación de primavera y nos ha encantado. Un precio mas que suficiente para la cantidad de comida que ofrecen, digno de recomendación Michelin. Destacar para mi gusto la pastela, la haba con bacalao estaba increible, y la combinación del cerdo con los sabores amargos del cacao y café a mi me han impresionado, de los postres destacar las fresas y rosas, para mi gusto,impresionantes. Todos los demás platos muy correctos, aunque el único que nos gustó un poco menos fue el del calamar. Sin duda un sitio para recomendar en Granada para los que les guste probar este tipo de cocina. Volveremos proximamente para probar las opciones de la carta que también sonaban apetitosas. La cuenta final fueron 195€ dos personas, menú degustación,8 copas de vino,un café y agua.

+6

Experiencia recomendable. Menú degustación por 70€ sin bebida que merece bastante la pena. Sabores increíbles y combinaciones asombrosas. Desde el ambiente del lugar hasta el personal de sala, mi más merecido aplauso. Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia. Para mí, sin duda, de los mejores menús de degustación que he probado. El menú cambia según la temporada. Dejo aquí algunas fotos aunque la experiencia es mejor que sea sorpresa. A por la estrella!!

+1

Fuimos a cenar porque mi marido me lo regaló por mi cumpleaños y fue una gran experiencia. Es un local pequeño pero muy acogedor e íntimo. La atención por parte de los camareros es excelente, educados, amables, atentos… y el chef, que salió a recibirnos es muy cercano y amable. Los platos tienen una presentación cuidada meticulosamente y los sabores son exquisitos. Tuvieron el detalle de al final de la cena sacarme un plato con una vela para celebrar un día tan especial. Gracias a todo el equipo por el trato y el detalle y enhorabuena por vuestro gran trabajo. Muy recomendable

+3

Gran restaurante para disfrutar de una cocina innovadora y a la vez tradicional , donde el producto local es el protagonista. Un menú degustación donde cada plato es una historia y un olor diferente. Buenísimo. Daros las gracias y la enhorabuena por vuestro trabajo. Disfruté el arroz como una niña pequeña que no se me olvidará. Gracias.

Para celebrar una ocasión especial, mi pareja y yo reservamos para el sábado 22. Y fue toda una experiencia de sabores, texturas y contrastes. Una maravilla de restaurante, pequeñito y con pocas mesas (5 en total). Dicen que los mejores perfumes están guardados en frascos pequeños, y Cala no es para menos. Comenzamos con unos pequeños aperitivos de la casa: una suave y especiada pastela de pollo (increíble el contraste de los ingredientes salados con la dulzura del agua de azahar) y una piel de espárrago con una mousse de trucha de Riofrío y virutas de jamón. El producto granadino siempre está presente en las elaboraciones. Damos paso a los platos de carta. En primer lugar, un refrescante ajoblanco con anguila ahumada y manzana verde. Seguidamente, uno de los mejores steak tartar que hemos probado: el steak tartar de ternera pajuna con brioche (el aliño del tartar estaba perfecto). En tercer lugar, la merluza al pil pil de boletus (la suavidad del pescado se complementaba muy bien con el sabor terroso de las setas, y la salsa era para mojar pan como decía el jefe de sala). Por último, la joya de la corona: un jugoso solomillo Wellington con parmentier y salsa café París. Increíble se queda corto. El servicio fue excelente, en todo momento estuvieron muy atentos y esto nos hizo que la experiencia fuese aún más especial. Tanto Pedro como Samuel estuvieron muy pendientes de que esta experiencia gastronómica fuera perfecta. Son dos grandes profesionales. Repetiremos sin duda. Es un lugar imprescindible para degustar la alta cocina granadina. PD: El vino húngaro dulce fue todo un descubrimiento.

+5

Que os puedo decir,detrás de la dedicacion y el esmero en las cocinas con Samuel y en sala con Pedro,un saber estar,una enciclopedia humana siendo tan joven.La verdad un buen reconocimiento el que le dieron,como el mejor restaurante de Andalucía,en The Fork.En este caso elegimos un menú degustación,con maridaje.Una gran experiencia gastronómica,unos sabores que explotan tanto en el paladar,como en la cabeza un juego de sabores que el celebro tiene por sentido y que en boca es distinto.Maridando también con una selección de vinos,muy cómodos de tomar y que aportan al menú un contraste de sabores y olores. Sin duda un sitio 100% recomendable, al que debes de ir si eres de Granada o vienes de fuera unos días.Siempre reservando con antelación,puesto que tan solo son 4 mesas,que aporta un ambiente muy agradable,con una música elegante,que deja tener un tono de conversación sutil y plácido. El precio del menú degustación está a la altura de la experiencia gastronómica,detrás hay mucho trabajo y sus productos son de temporada,de ahí que vaya cambiando el menú a lo largo del año,un menú que comparte nuestros sabores tradicionales con tendencias francesas una fusión muy agradable. Sin duda volveré.

+6

Mikel Azcarate Ruiz

Sin duda un lugar que recomiendo a quien quiera que visite Granada o que viva aquí, es de los restaurantes más top que he visitado, cada bocado, cada momento que he pasado allí con mi pareja por nuestro aniversario ha sido maravilloso, espero volver pronto. Gracias a Pedro y Néstor por su gran y tan trabajado servicio, un 10, y gracias a los cocineros Samueles por su gran amor y delicadeza en cada plato, se nota cuando en un lugar se ama lo que se hace, aquí sin lugar a dudas es así, cada detalle cuenta y en Cala los detalles que denotan la excelencia no son pocos.

Diego Payán

Excelencia es el sinónimo perfecto para este lugar. ​Primero, el servicio por parte de todo el equipo es impecable. Segundo, el menú degustación exhibe una marcada línea de cocina francesa que se fusiona con fantásticos productos de temporada y de nuestra tierra. Cada plato es espectacular y cumple las expectativas. Y tercero, si a la experiencia le añades el maridaje, es como ponerle la guinda al pastel. Está en perfecta sintonía con el menú y ayuda a equilibrar cada bocado. Además, te permite descubrir vinos que querrás añadir a tu lista. ​En resumen, una experiencia totalmente recomendable.

maria jose luque vigo

Simplemente gracias ! A sido maravillosa la cena que tuvimos mi pareja y yo , solo decir que enhorabuena a Samuel. La comida a sido espectacular cada pase , en cuanto al servicio un 10, fue increíble gracias a Pedro y Nestor y el ambiente muy bien Sin planearas solo decir felicidades

Marina Domínguez

Si vas a Granada no puedes irte sin pasar por este restaurante. Nosotros estuvimos cenando allí y te hacen sentir como en tu casa. Los camareros encantadores, el chef majísimo y la comida inmejorable. Disfrutamos muchísimo de cada plato, sabor, decoración, etc. Y sus fondos ... mejor ir a probarlos. Lugar que recomiendo al 100%

María Alv

Una experiencia inolvidable. Fuimos a Cala a probar el menú degustación y realmente superó todas nuestras expectativas. Desde que entras, la atención es impecable, están pendiente de cada detalle. El menú degustación es una explosión de sabores que nunca te imaginarías probar, cada plato sorprende por su creatividad y sabor. Es una mezcla de productos de altísima calidad y los combinan de una manera muy elegante. Hacer especial mención a Pedro, grandísimo profesional en su trabajo y se nota que le encanta lo que hace. Deseando volver y probar otros menús.

lucia arriaga

Fuimos hace unos meses a celebrar nuestro aniversario y no pudimos salir más contentos. La decoración, el servicio, la comida. Todo. El menú degustación nos encantó. Con pases más que adecuados para salir muy bien. El sumiller además es un encanto y disfrutamos mucho con él. Súper recomendable.

Fernando Jimena Godino

Este restaurante juega en otra liga, espectacular, una experiencia inolvidable, el trato del producto, el maridaje cuidadosamente seleccionado, la combinacion de sabores. Trato exquisito y mucha amabilidad. El chef samuel un apasionado de la cocina y un trabajo impecable. Los guisos no pueden definirse, sencillamente maravillosos. Para repetir. Ambiente tranquilo, comodo. Un diez

Tono W Bertomeu

Ayer probamos por primera vez (y no será la última) este restaurante. No entiendo como no tiene ya más de 1 estrella Michelin. Es el mejor restaurante al cual he ido, no solo en Granada. El servicio impecable sin agobiar. La comida, a cual plato mejor, destacando la carne de ciervo, el bonito y sobre todo los postes. Estamos deseando ir a probar la carta de invierno. Muchas gracias Samuel.

Alberto Hidalgo

Fuimos a celebrar un cumpleaños y optamos por el menú degustación que ofrece Cala, el cual cambia cada temporada (cuatro veces al año). La experiencia fue impecable. El menú, como es habitual en este restaurante, fue espectacular: ingredientes de primera calidad, elaboraciones cuidadas y un equilibrio perfecto entre creatividad y sabor. El chef, Samuel, y el jefe de sala, Pedro, nos ofrecieron un servicio excepcional. Queremos destacar especialmente a Pedro, que nos presentó cada plato con profesionalidad, cercanía y un trato exquisito. Su atención, paciencia y saber estar fueron dignos de admiración, especialmente teniendo en cuenta que no siempre es fácil tratar con todo tipo de clientes. Sin duda, Cala es un lugar al que volveremos. Un restaurante donde la gastronomía se cuida al detalle y el trato humano marca la diferencia. Muy recomendable.

Ignacio Flores

Experiencia estupenda en Restaurante Cala. Adaptaron 100% el menú a las intolerancias de mi familia. Técnica finísima, fondos increíbles y productazo. Nuevo sitio fetiche!

Ana Quirós

Experiencia espectacular! Llamamos con horas de antelación para reservar, y nos facilitaron todo para disfrutar de su menú degustación. Íbamos con nuestro bebé de 7 meses y nos dieron una mesa amplia y cómoda para que el carro no molestase. La atención de Pedro fue genial, nos explicó todo muy bien; el vino que elegimos era estupendo para acompañar el menú degustación, tenían muy buena oferta de vinos. Y la mano de Samuel para la elaboración d menú degustación, lo mejor. Un menú con productos de temporada y en la zona. Volveremos para probar el menú de otoño sin duda!

Manuel Lopez Perez

Compartimos el menú degustación con 2 parejas de amigos. Esta todo espectacular (me quedo con las cocotxas a la brasa)Se nota que es cocina hecha sin prisa, con mimo y cariño. El personal es muy amable y servicial (especialmente el jefe de sala , Pedro). Recomendable 100%. Espero que la guia Michelin tome nota a la hora de conceder estrellas.

Ma Lorena Montalbán Fernández

Experiencia Única! Celebramos un aniversario optando por el menú degustación que ofrece por temporada(¡ el menú cambia 4 veces ala año!). La experiencia fue exquisita. El menú, único y espectacular: elaboraciones cuidadas , ingredientes de calidad y todos los platos presentan un equilibrio perfecto en cuanto a creatividad y sabor. Samuel( Chef) junto con Pedro( sumiller) ofrecieron un servicio impecable, Pedro nos asesoró en todo momento con su cercanía y profesionalidad, paciencia y buen saber. Queremos destacar especialmente a Pedro, que nos presentó cada plato con profesionalidad, cercanía y un trato exquisito. Cala es un lugar al que sin duda volveremos. 100 % recomendable.

Javierriosphoto

Restaurante de Granada, donde te puedes sorprender con sus menús de degustación o dejarte como nosotros aconsejar para comer a la carta. Una experiencia especial, ya que su cocina es de un alto nivel en calidad y elaboración, con una carta de vinos amplios podremos hacer la elección a nuestro gusto siempre aconsejados por un personal de sala muy amable y correcto. El ambiente es tranquilo y acogedor.

Huilei Wu Zhang

Celebramos nuestro segundo aniversario de boda en la Cala y fue un gran acierto. Pedimos menú degustación que consistía en múltiples pases, todos preparados con mucho mimo y bien presentados. Al final de la cena tuvieron un gran detalle regalándonos una copa de sidra francesa que nos ha encantado, además de sorprendernos con un bizcocho con una romántica vela encima. Fuimos muy felices en la Cala.

M. Martín

Gran nivel en la cocina, con productos de mucha calidad elaborados con una gran técnica. Muy buena presentación y preparación de los responsables de la sala. Hay que valorarlo todo en conjunto, y nos ha parecido una magnífica elección para una comida en Granada. Los precios son compatibles con el nivel de los productos, su elaboración y la atención recibida. Enhorabuena por el magnífico trabajo que hacen; fruto del esfuerzo, sin duda. Totalmente recomendable.

Antonio Losilla Diaz

Que os puedo decir,detrás de la dedicacion y el esmero en las cocinas con Samuel y en sala con Pedro,un saber estar,una enciclopedia humana siendo tan joven.La verdad un buen reconocimiento el que le dieron,como el mejor restaurante de Andalucía,en The Fork.En este caso elegimos un menú degustación,con maridaje.Una gran experiencia gastronómica,unos sabores que explotan tanto en el paladar,como en la cabeza un juego de sabores que el celebro tiene por sentido y que en boca es distinto.Maridando también con una selección de vinos,muy cómodos de tomar y que aportan al menú un contraste de sabores y olores. Sin duda un sitio 100% recomendable, al que debes de ir si eres de Granada o vienes de fuera unos días.Siempre reservando con antelación,puesto que tan solo son 4 mesas,que aporta un ambiente muy agradable,con una música elegante,que deja tener un tono de conversación sutil y plácido. El precio del menú degustación está a la altura de la experiencia gastronómica,detrás hay mucho trabajo y sus productos son de temporada,de ahí que vaya cambiando el menú a lo largo del año,un menú que comparte nuestros sabores tradicionales con tendencias francesas una fusión muy agradable. Sin duda volveré.

Fatima Sm

Nuestra visita a Cala en Granada ha sido una experiencia memorable de principio a fin. Entre los platos que más nos han conquistado destaca el de Judías, navaja y pil pil de albahaca, una combinación fresca y armoniosa que juega con texturas y matices marinos. También nos sorprendió gratamente el plato de cigalas, pollo y champiñones, en el que la delicadeza del marisco se integra de forma magistral con la suavidad del ave y el toque terroso de las setas. El ciervo con salsifí y cerveza negra nos dejó boquiabiertos: el tratamiento de la carne de caza, con la ternura y melosidad propia de una buena ternera, es un acierto absoluto que demuestra la sensibilidad y técnica del chef. En el capítulo dulce, el Breva, vainilla y chocolate con un bizcocho de pistacho fue un final perfecto: equilibrado, aromático y visualmente precioso. En conjunto, una propuesta que combina creatividad, producto y respeto por cada ingrediente, haciendo de Cala un lugar para volver.

Jose Garcia

Un sitio simplemente encantador, una cocina francesa impecable, el chef Samuel es todo un encanto, nos recibieron con un ambiente cálido y que te hace sentir en casa. Todos sus pases son una aventura de sabores. El trato es ℹ mejorable y recompensaría a todo el mundo que fuese a probar su comida. Cuando la estrellas lleguen a esa casa, sería muy difícil tener una mesa. Enhorabuena por el trabajazo!

Pedimos el menú largo de degustación y en general la experiencia fue muy buena. El servicio en mesa es atento y profesional, los tiempos de espera son buenos y la mayoría de las elaboraciones estaban muy buenas, con un sabor intento y diferente. Recomendable venir a probar alguno de los dos menús que tienen.

+6

Excelente menú combinando sabores de Granada con inspiración francesa. Buen servicio en un local pequeño y agradable.

+6

Ya hemos estado 2 veces y está bastante bien, la comida esta rica pero hay algunos platos que tienes algún que otro fallo. En el nivel que se quieren posicionar quizás le falta algo más. Servicio correcto, local básico, le falta un poco de "alma". Digamos que no te dejan sorprendidos con sus elaboraciones pero usan buena materia prima.

+6

Hemos visitado el restaurante en dos ocasiones el restaurante y esperamos volver pronto. Una de las mejores experiencias gastronómicas de Granada, aunque el servicio en sala puede mejorar para estar a la altura. Precio adecuado para la calidad y el menú. Sin duda muy recomendable cuando buscas algo más que tapas en esta ciudad

+2

Quería un lugar para comer tranquilamente y algo diferente a los típicos platos de siempre y acerté. Para empezar el local no es muy grande, pero se guardan estrictamente las medidas covi-19. Tb dispone de una terraza exterior. Respecto a la carta, no es muy extensa pero es variada. Tomamos 3 entradas, más una de cortesía que nos sirvieron y un plato de pescado, y con esto ya casi que nos costó acabar con el exquisito Chocolatisimo que pedimos como postre, más el detalle de la casa de las mini magdalenas y mini dónut que estaban bueniiisiiimoos. Nos gustó todo, aunque especialmente destacaron el carpaccio de quisquilla y el steak tártar de atún. Respecto a la relación calidad/precio me pareció muy correcta. Repetiremos seguro, esta vez a por el menú degustacion. Y no quiero dejar de mencionar el exquisito trato que nos dio el servicio, profesionales como pocos y eso que había algunos clientes de otras mesas, que se lo pusieron difícil. Bravo por ellos y mis felicitaciones al chef por su gran trabajo.

+3

Mi pareja y yo fuimos un domingo a probar el menú degustación y nos lo pasamos genial. La experiencia se basó en probar entrantes, platos principales y postres variados en cantidades pequeñas, y pedimos una botella de tinto para todo el menú. Todos los platos fueron originales, algunos muy ricos y curiosos en textura y en sabor, otros correctos. Cuidan todo al detalle y el servicio es exquisito. Ahora mismo no me acuerdo de su nombre, pero el chico nos atendió super profesional y amablemente. Al final, el chef nos obsequió con el menú impreso y firmado. En general, me lo pasé estupendamente y me gustó el menú. El precio lo vi acorde también, lo único que me mató fue el precio del agua, como siempre me pasa en estos sitios, porque entra en conflicto con mi modo de ver las cosas. Pero me parece muy guay que haya sitios así en Granada.

+4

María Rodas

Mi pareja y yo fuimos un domingo a probar el menú degustación y nos lo pasamos genial. La experiencia se basó en probar entrantes, platos principales y postres variados en cantidades pequeñas, y pedimos una botella de tinto para todo el menú. Todos los platos fueron originales, algunos muy ricos y curiosos en textura y en sabor, otros correctos. Cuidan todo al detalle y el servicio es exquisito. Ahora mismo no me acuerdo de su nombre, pero el chico nos atendió super profesional y amablemente. Al final, el chef nos obsequió con el menú impreso y firmado. En general, me lo pasé estupendamente y me gustó el menú. El precio lo vi acorde también, lo único que me mató fue el precio del agua, como siempre me pasa en estos sitios, porque entra en conflicto con mi modo de ver las cosas. Pero me parece muy guay que haya sitios así en Granada.

Restaurante pequeño pero bonito, todo muy limpio. Respecto a la comida, entre el menú corto y el largo se diferencian en 2 platos si no me equivoco: 1 de pescado y otro de marisco. Nosotros elegimos el corto por recomendación. Sinceramente, top hay 2 platos: la ostra ponzu con granizado de lechuga que es una maravilla y el pez limón con maracuyá y aguacate; luego un plato bueno como el pato y los entrantes; para terminar los menos buenos como la caballa y el bacalao. De los 3 postres, la selva negra está bien (sobre todo si te gusta mucho el chocolate que no es mi caso, aunque los granitos de sal son un punto), el falso macaron de café según uno de los comensales amante del café estaba muy bueno, y el peor el "Magnum" de melon francés cubierto de chocolate blanco, con daiquiri y petazeta (que creo se les olvidó hecharle). Respecto al servicio, el camarero/sumiller...se nota que es granaino...intenta ser agradable /gracioso pero no es el mejor que me he encontrado (tampoco es malo ehh!!) en un restaurante de este tipo donde se supone pagas por esto también. Al final, la sorpresa es que pedimos un digestivo y nos dijeron...que no tenían!!!, Nos quedamos sorprendidos porque fue como "aquí solo comer y para fuera". Respecto al precio...las comparaciones son odiosas, pero sin dar nombres, hay bastante mejores por precio y sabores (e incluso diría calidad). Nos pareció carete para lo que comimos (ojo, no salen con hambre pero si justito...vamos, que se te ponen un par de platos más te los comes sin problema). Por todo esto, no está mal para probar, pero no para repetir.

+6

Restaurante recomendado en las mejores guías gastronómicas. Sirven menú degustación,en dos versiones (corta, 9 pases y larga, 13). Todos el menú se elabora con materia prima de muy buena calidad; tratan al producto muy bien,aplicando técnicas culinarias muy depuradas; la presentación de los platos muy cuidada y todos en la misma línea minimalista; el servicio a la altura del lugar, atento y profesional. A pesar de que todo estaba bueno,no puedo darle más puntuación xq en muchos de los platos me ha faltado ese plus de sabor,esa explosión en boca de la mezcla de sabores que todos esperamos cuando vamos a un restaurante de este tipo. Algunos platos estaban sosos y algunas elaboraciones insípidas. Los caldos y reducciones si estaban potentes, pero para mi gusto insuficientes en cantidad para poder completar el plato. Por ejemplo, el pescado de lonja (lubina creo recordar) estaba en su punto perfecto de cocción,pero soso. Iba acompañado de ñoquis de jamón (insípidos más allá de la patata) y una reducción de cocido (potente de sabor,pero insuficiente). Un plato muy bien elaborado en cuanto a tecnica,pero muy descompensado en cuanto a sabores. Otro ejemplo: la carrillera (en su punto de cocinado, tierna y jugosa); la reducción de anguila muy justa (algo tan potente como la anguila pasó totalmente desapercibida, apenas podía distinguirla), el puré de chirivía correcto,pero frío. De nuevo un plato muy plano,apenas destacable teniendo en cuenta que era uno de los platos principales. Hubo otros platos realmente sorprendentes y muy sabrosos. Juega muy bien con las texturas. A destacar el buñuelo de berenjena con velo de miel de caña, que al meterlas en la boca explotaban. Sorprendía el intenso sabor y la textura (totalmente líquida). Sorprendente tbn la mantequilla de anchoa de aperitivo, realmente sabrosa!! La quisquilla con mango y aire de mandarina muy buen plato, fresco y muy bien combinados los sabores. Las alcachofas deliciosas, con un caldito con foie realmente potente. Los postres deliciosos, alejándonos de típico chocolate para terminar con el menú. En definitiva... Comida rica, con productos de calidad y bien tratados; pero justo de sabor.

+6