Louise. ( Restaurant & Cave à vin - Épicerie fine )

Restaurant intimiste à la décoration classieuse et épurée . L’atmosphère est chaleureuse , calme. Les cuisines sont visibles . Il y règne une organisation précise et sereine . Les plats sont délicats , originaux et très bien équilibrés des amuses bouche … aux desserts . Nous avions le menu à l’aveugle Bilgrois en 5 services dont deux desserts ! Nous avons adorés . Je pense la meilleure table Michelin que nous avons fait à ce jour . Une remarque non négligeable , les portions sont parfaites et suffisantes pour bien goûter les saveurs , ni trop petites ni trop grosses . Le dessert à la pomme était simplement divin !

Cuisine raffinée, produits de qualité et mélange de saveurs agréable. Nous avons passé un très bon moment

Le restaurant est situé en centre-ville. Nous avons dîné à 2. Dès notre arrivée, l'accueil aurait pu être plus soigné, notamment en nous débarrassant de nos manteaux, ce qui aurait rendu l'expérience plus fluide. En salle, le service est légèrement précipité : nos amuses-bouches ont été servis avant même que nous ayons pu profiter de l'apéritif. Nous avions du beurre sur table mais il n'as pas été présenté. Cependant, la découverte du menu en huit plats, proposé à l’aveugle, est un véritable plaisir pour les sens. Les différentes textures et saveurs sont magnifiquement exécutées, et chaque assiette révèle une créativité gourmande. Félicitations au chef pour cette belle maîtrise culinaire. Je recommande de réserver à l'avance, car la capacité du restaurant est limitée, ce qui en fait une adresse exclusive à ne pas manquer.

Pur moment de bonheur chez Louise découverte du menu à 6 plats une vraie merveille 👌 une maitrise parfaite des cuissons, du choix des produits : fraîcheur, qualité… l’accord vins et mets maîtrisé à la perfection. C est rare de trouver un sans faute aujourd’hui félicitations à votre petite équipe vous prenez soin de vos clients merci encore pour ce moment riche. Cuisine émotions et paillettes dans les yeux

Nous sommes déjà venus deux fois en amoureux chez Louise. Que dire ? Tout est splendide. Nous avons a chaque fois pris le menu tadorne, qui est le plus complexe et celui qui met le plus en valeur les qualités du chef Julien Corderoch, des produits de la mer et des plats végétaux y sont divinement préparés. Le cadre est intime et contemporain, idéal pour un dîner en tête-à-tête. Le restaurant a été récompensé d’une étoile au Guide MICHELIN, soulignant la finesse de sa cuisine.  Je recommande à quiconque passant par Lorient de tester, et d’apprécier ce moment chez Louise. Hâte de revenir :)

Nous avons adoré notre expérience dans ce restaurant. Les produits sont raffinés, et le chef nous a fait découvrir des associations de saveurs très originales.

Nous avons dégusté la formule en 8 plats. Ce fut excellent. Dès les mise en bouche nous avons été conquis par les différentes cuissons, les saveurs de très belles combinaisons. Les plats se succèdent de manière harmonieuse jusqu'aux douceurs et mignardises. Nous n'en dirons pas plus sur le contenu des assiettes car il faut venir pour découvrir cette très belle dégustation a l'aveugle. Une expérience que je recommande absolument.

Cuisine excellente et très raffinée. Le concept de menu « surprise » est très bien géré, d’autant plus quand on sait que ce sont que des produits de la mer. La carte des vins est très raisonnable et d’un excellent rapport qualité/prix pour un restaurant étoilé. Petit bémol concernant la convivialité et la bonne humeur du personnel, à l’exception de la serveuse. Une très belle découverte

Nous avons passé un excellent moment chez Louise. La cuisine est tout simplement délicieuse. C’est bien présenté, très élaboré avec un mélange de saveurs et de textures, tout en restant simple. Le service est sympathique. La vue sur la cuisine nous a permis de constater que tout se passe calmement, sans élever la voix. Rien ne traîne. C’est vrai que c’est plus facile quand le menu est fixe. Pas une faute note lors de cette soirée. Nous reviendrons avec plaisir.

Un cadre raffiné où l on est reçu de façon très agréable. Un repas en 8 ancrages parfait, découverte de goûts et saveurs avec assaisonnement et alliances surprenantes . Un plaisir du début à la fin .

Un cadre raffiné où l on est reçu de façon très agréable. Un repas en 8 ancrages parfait, découverte de goûts et saveurs avec assaisonnement et alliances surprenantes . Un plaisir du début à la fin…

Un cadre élégant, une cuisine agréable à l'œil et au goût. Un excellent moment passé à déguster de magnifiques plats.un service de qualité.

Un cadre élégant, une cuisine agréable à l'œil et au goût. Un excellent moment passé à déguster de magnifiques plats.un service de qualité.

Quel beau restaurant avec un accueil chaleureux et convivial et surtout Quel bon repas délicieux encore merci à toutes l'équipe je le recommande et encore merci

Une très belle découverte. À l’occasion d’un cadeau familial nous avons apprécié ce restaurant, pour son ambiance, la qualité de ses plats, la fraîcheur de ses produits mais aussi et surtout l’orig…

DÉLICIEUX , raffiné, inventif, tout était réuni pour passer un moment des plus agréables... Je recommande vivement à tous les amoureux de la table cet endroit exquis.

Tout était parfait la salle, l’accueil tellement souriant et ces plats succulents un merveilleux voyage pour nos papilles ! Merci à vous

Excellent restaurant Accueil et service impeccable. Repas à l'aveugle avec des plats raffinés qui satisfont les gastronomes. Réservation indispensable plusieurs jours à l'avance

Excellente (première) expérience avec ce restaurant. La promesse d'un étoilé est tenue : cuisine inventive et goûteuse, avec une sophistication qui met parfaitement en valeur les produits (marins…

Accueil souriant, deco raffinée et de qualité, service de table de belle facture, une cuisine avec du goût, de l’originalité, belle cave Il y a du professionnalisme dans cette équipe ! Bravo nou…

C'est bien, mais je m'attendais à beaucoup mieux, le service est professionnel, le personnel est sympa et agréable, pas de fausses notes, mais il y a beaucoup mieux au même prix dans la ré…

C'est bien, mais je m'attendais à beaucoup mieux, le service est professionnel, le personnel est sympa et agréable, pas de fausses notes, mais il y a beaucoup mieux au même prix dans la région, …

C'est bien, mais je m'attendais à beaucoup mieux, le service est professionnel, le personnel est sympa et agréable, pas de fausses notes, mais il y a beaucoup mieux au même prix dans la région…

Pour fêter une année de plus avec ma femme j’ai décidé de réserver un restaurant de standing et quoi de mieux que de réserver chez Louise avec un Chef étoilé (le seul de Lorient actuellement). Les di…

L'expérience globale est un peu décevante par rapport aux attentes que l'on peut avoir d'un restaurant étoilé. C'est bon, les cuissons sont très bien exécutées, les produits locaux et bruts mis au centre de l'assiette, c'est raffiné et on sent le travail; mais il manque souvent un twist avec des marqueurs forts pour créer une vraie identité culinaire. Ce ne sont pas encore des plats du niveau de ceux dont on se souviendra longtemps. Les desserts sont également bien trop simples. Il y a du potentiel mais cela reste encore trop timide pour marquer les esprits. Un bémol également sur l'offre d'apéritifs qui manque cruellement de choix (seulement deux cocktails trop classiques annoncés; pas de marqueurs forts "maison" ici non plus). À l'heure des mocktails et de la mixologie, ne proposer que des jus de fruits pétillants en bouteille pour les personnes ne buvant pas d'alcool n'est pas suffisant. Cela reste une bonne table à Lorient malgré tout.

Lorientais nous nous faisions une joie de dîner dans ce restaurant étoilé…. Réservation faite à 19h30 pour 5, nous prévenons la serveuse que 2 personnes coincés dans les bouchons arriveraient avec …