Román Salvador García

Concepto poco habitual de elegir el producto en un pequeño mercado. Muy buen ambiente, producto de gran calidad, algo caro y buen servicio. El único pero que le pongo, no te toman nota en mesa salvo la bebida, hay que pedir en el mercado.

Diego Fresnillo Alonso

Un gran Restaurante. El servicio muy bien, las mesas y el ambiente muy cuidados pero sobre todo prima la "Materia Prima". Gran calidad. Probamos las zamburiñas, la ensaladilla rusa, rape, surtido de Tartar y un par de postres y todo estaba muy muy bueno. El surtido de Tartar fue un gran acierto y la tarta fina de manzana deliciosa. Gran Restaurante.

Antonio

Ya conocía sitios donde se compra el producto y luego te lo ponen en la mesa elaborado. Este restaurante es punto y aparte...y me dio dos sorpresas 1. El producto es de una calidad máxima 👌 difícil de imaginar tenerla aquí ..sobre todo con los productos de mar ...fresquitos 2. La elaboración es sobresaliente..irreprochable..virtuosa..pero a la vez natural...sin filigranas..si acaso alguna sorpresa que 🤔 al degustarlo te preguntas porque no se hizo antes... El servicio el ambiente la decoración sobresalientes...los precios adecuados teniendo en cuenta todo lo anterior En estos tiempos y con cierta edad..prefiero intensidad de sabor a cantidad...

Luis De la Peña

Buen sitio para tomar unas cervezas, vinos o lo que sea en Sanchinarro. Los camareros muy atentos, la comida muy buena. Solemos venir con frecuencia

El concepto me gusta mucho… en la planta de abajo está el mercado donde ves el producto fresco del día y lo eliges para disfrutarlo después en el restaurante. Las sugerencias del día muy interesantes también, pedimos el socarrat de gamba que nos encantó. Además, la atención de su personal me ha parecido estupenda. Íbamos con un carro de bebé y súper atentos en todo momento. Muy buena relación calidad-precio

Materia Prima es un restaurante diferente en Madrid: aquí el mercado se convierte en mesa. El concepto es sencillo y brillante: eliges el producto directamente de sus vitrinas —pescados, mariscos o carnes de primera— y decides la cantidad y cómo quieres disfrutarlo, ya sea en casa o preparado al momento por su cocina. El resultado es una experiencia honesta y de calidad, donde la frescura habla por sí sola y la cocina solo se encarga de realzarla. Probamos las gambas de Huelva a la plancha, espectaculares por sabor y jugosidad; un tiradito de pulpo fresco y sorprendente; y una fritura variada impecable, ligera y nada grasienta. Como plato principal, la urta a la roteña fue un acierto: sabrosa, firme y perfectamente acompañada de un sofrito lleno de carácter. De postre, la torrija caramelizada con helado de coco se lleva la palma: original, equilibrada y deliciosa. La carta de vinos acompaña muy bien, con referencias nacionales para todos los gustos.

Nos ha encantado Materia Prima y su concepto de poder ver y elegir el género antes de cocinarlo. Tanto el pescado como el marisco proceden de las mejores lonjas de Galicia y Huelva (Cedeira, Finisterre, Isla Cristina...) y realmente se nota. El nombre del restaurante es sin duda un acierto porque todo estaba buenísimo. Quizá, por proponer una posible mejora, se echó en falta algo más de variedad de mariscos, pero sin duda repetiremos. Enhorabuena.

Espectacular mercado-restaurante Buen servicio, experiencia increíble y un producto de primerísima calidad. Muy pescado a un precio asequible

Nunca había estado en un restaurante con este concepto... y me ha gustado el hecho de poder ver y elegir lo que desees comer. De verdad es que tienen muy buena materia prima (por lo menos en lo que al mar respecta), por ejemplo, el Atun resalta entre el huevo y patata, la vieira en el Socarat, y el pescado recien hecho, genial. Respecto al ambiente/local, la verdad es que estuvimos tranquilos, sin bullicio, aunque he de decir que a nivel de local... hay cosas a mejorar (renovar algunas cosas, manita de pintura y limpieza). Solo vi 2 camareros que se apañan como podian para tomar las bebidas y traer/retirar los platos. En general un buen restaurante donde he comido muy bien. Desde luego volveré.

Buen restaurante! Es un concepto diferente, tienen una lonja en la planta de abajo y tú eliges lo que quieres comer. Eliges como lo quieres cocinado y te lo hacen. Diferente y muy curioso. De entrantes pedimos ensaladilla, patatas bravas (muy recomendables), coquinas y puntillitas. De segundo pedimos sargo, muy rico. De precio es algo elevado, pero es curioso y merece la pena probarlo. De postre, la tarta de queso, y el postre de manzana muy rico.

Hemos comido en la terraza y una gozada. Muy guay y diferente elegir la comida en su tienda y que te la hagan. Fenomenal de precio y los camareros encantadores! Repetimos seguro!

Se come muy bien!!! Recomendable 100%. Estuvimos en una mesa separada, con un ambiente muy tranquilo y muy bien. Tiene tanto interior como terraza. El poder elegir el corte que quieres de la carne, o ver que producto quieres que te cocinen, esta genial.

Fantástico, tanto en su concepto como en su puesta en escena. Productos de primera calidad expuestos en crudo, para elegir y cocinar al gusto. Relación calidad precio, razonable. Terraza exterior y mesas interiores. Trato profesional y agradable. Ambiente acogedor. Pescados riquisimos, carnes, hortalizas... todo de primera calidad. El atún, delicioso. Las torrijas de postre, sorprendentes y deliciosas... repetiré sin duda !!!

Concepto poco habitual de elegir el producto en un pequeño mercado. Muy buen ambiente, producto de gran calidad, algo caro y buen servicio. El único pero que le pongo, no te toman nota en mesa salvo la bebida, hay que pedir en el mercado.

Un gran Restaurante. El servicio muy bien, las mesas y el ambiente muy cuidados pero sobre todo prima la "Materia Prima". Gran calidad. Probamos las zamburiñas, la ensaladilla rusa, rape, surtido de Tartar y un par de postres y todo estaba muy muy bueno. El surtido de Tartar fue un gran acierto y la tarta fina de manzana deliciosa. Gran Restaurante.

Ya conocía sitios donde se compra el producto y luego te lo ponen en la mesa elaborado. Este restaurante es punto y aparte...y me dio dos sorpresas 1. El producto es de una calidad máxima 👌 difícil de imaginar tenerla aquí ..sobre todo con los productos de mar ...fresquitos 2. La elaboración es sobresaliente..irreprochable..virtuosa..pero a la vez natural...sin filigranas..si acaso alguna sorpresa que 🤔 al degustarlo te preguntas porque no se hizo antes... El servicio el ambiente la decoración sobresalientes...los precios adecuados teniendo en cuenta todo lo anterior En estos tiempos y con cierta edad..prefiero intensidad de sabor a cantidad...

Buen sitio para tomar unas cervezas, vinos o lo que sea en Sanchinarro. Los camareros muy atentos, la comida muy buena. Solemos venir con frecuencia

Nos encantó comer allí, excelente comida y trato. Volveremos seguro. Es un acierto .

Cocina auténtica de mercado y mesa / mantel. 2ª visita hace unas semanas a Materiaprima en Madrid y no decepciona. Experiencia gastronómica de calidad. Merece la pena ir y dejarse llevar por las recomendaciones. Trato amable y atento.

Javier Coca

Muy buen pescado del día. Lo eliges antes de sentarte en una vitrina y eliges el modo de preparación. También tienen carne de vacuno aunque nunca lo he probado. El aspecto también es muy bueno. Si quieres comer buen pescado, este es el sitio.

Luis Madrid

No es la primera vez que ceno en este restaurante . Restaurante pequeño de barrio de clase media /alta con un concepto de mercado tradicional (exponer producto como una pescadería ) con cocina. Calidad y fresco de los productos muy buena. Buen ambiente . Servicio adecuado. Se está muy bien en la pequeña terraza que tienen. Pero si pones un precio alto , tienes que tener algo más .

Stella

Atención buena y comida muy rica. Sólo que al ser pequeño el espacio. Se escucha todo de las demás mesas. Tú eliges lo que te apetezca ya sea pescado, marisco o carne. Seleccionamos zamburiñas, algunos platos que ellos ya tienen en la carta y un pargo con patatas. De postre la tarta de manzana. Todo espectacular!

Logan Nioreto

Un restaurante con un concepto distinto a lo habitual, aquí ves lo que tiene "su mercado", carne, pescado, marisco, todo de primera calidad y eliges las piezas y ellos te las preparan como tú quieras. Cuenta con una terraza doble delante del restaurante, parte descubierta con sombrillas y partes acristalada y acondicionada, ambas se suelen llenar a diario, el mercado en planta baja según entras y el salón principal en la 1a planta, cuenta con una sala para eventos privados como mara 12-14 comensales. Buena mano en la cocina y precio acorde. Imprescindible reservar.

Comer y Contar IG: comer.contar

Modelo original pero ya consolidado en este restaurante en el que seleccionas en el mercadito la pieza que te vas a tomar. Alcachofas y chanquetes memorables. La carne buena...pero mejorable...si se pide muy poco hecha, es para que venga mugiendo. No empaña la experiencia, muy bien en general. Ambiente: 7/10 Servicio: 8/10 Comida: 8/10 Vinos: 7/10 Puntos: 7.5 CC’s

No es la primera vez que ceno en este restaurante . Restaurante pequeño de barrio de clase media /alta con un concepto de mercado tradicional (exponer producto como una pescadería ) con cocina. Calidad y fresco de los productos muy buena. Buen ambiente . Servicio adecuado. Se está muy bien en la pequeña terraza que tienen. Pero si pones un precio alto , tienes que tener algo más .

Atención buena y comida muy rica. Sólo que al ser pequeño el espacio. Se escucha todo de las demás mesas. Tú eliges lo que te apetezca ya sea pescado, marisco o carne. Seleccionamos zamburiñas, algunos platos que ellos ya tienen en la carta y un pargo con patatas. De postre la tarta de manzana. Todo espectacular!

Un restaurante con un concepto distinto a lo habitual, aquí ves lo que tiene "su mercado", carne, pescado, marisco, todo de primera calidad y eliges las piezas y ellos te las preparan como tú quieras. Cuenta con una terraza doble delante del restaurante, parte descubierta con sombrillas y partes acristalada y acondicionada, ambas se suelen llenar a diario, el mercado en planta baja según entras y el salón principal en la 1a planta, cuenta con una sala para eventos privados como mara 12-14 comensales. Buena mano en la cocina y precio acorde. Imprescindible reservar.

Modelo original pero ya consolidado en este restaurante en el que seleccionas en el mercadito la pieza que te vas a tomar. Alcachofas y chanquetes memorables. La carne buena...pero mejorable...si se pide muy poco hecha, es para que venga mugiendo. No empaña la experiencia, muy bien en general. Ambiente: 7/10 Servicio: 8/10 Comida: 8/10 Vinos: 7/10 Puntos: 7.5 CC’s

Orestes German

Pues la verdad es que la materia prima es buena y los platos estaban todos muy ricos. Pedimos una botella de vino de 35 euros y luego dos primeros sencillos para compartir (piparras y matrimonios), y de segundo un pescado que compartimos y un entrecot no muy grande fileteado. Un un postre. Lo que me ha fallado del restaurante es el servicio, ya que la cuenta nos salió a 105 euros por comensal. A ese precio yo hubiese esperado un servicio top, y sinceramente dejó bastante que desear. Pedimos un Mar de Frades, y la cubitera estaba sin hielo. Nos pusieron dos copas diferentes para el vino, al servir el vino chorreó sobre el mantel, y así bastantes pequeños detalles que hacen que la relación calidad de servicio vs precio este bastante lejos de lo que yo exijo cuando voy a comer. Dicho esto…. Comimos muy bien, pero me fui cabreado por el precio… No volveré.

Pues la verdad es que la materia prima es buena y los platos estaban todos muy ricos. Pedimos una botella de vino de 35 euros y luego dos primeros sencillos para compartir (piparras y matrimonios), y de segundo un pescado que compartimos y un entrecot no muy grande fileteado. Un un postre. Lo que me ha fallado del restaurante es el servicio, ya que la cuenta nos salió a 105 euros por comensal. A ese precio yo hubiese esperado un servicio top, y sinceramente dejó bastante que desear. Pedimos un Mar de Frades, y la cubitera estaba sin hielo. Nos pusieron dos copas diferentes para el vino, al servir el vino chorreó sobre el mantel, y así bastantes pequeños detalles que hacen que la relación calidad de servicio vs precio este bastante lejos de lo que yo exijo cuando voy a comer. Dicho esto…. Comimos muy bien, pero me fui cabreado por el precio… No volveré.