Vaca Nostra
Barbecue · Madrid
À propos de Vaca Nostra
At Vaca Nostra, we're passionate about serving up authentic Madrid-style barbecue that's sure to impress. Our culinary expertise shines through in our slow-cooked meats, which are perfectly seasoned and presented with flair. You'll love our elegant salon, where the open parrilla invites you to exper...
At Vaca Nostra, we're passionate about serving up authentic Madrid-style barbecue that's sure to impress. Our culinary expertise shines through in our slow-cooked meats, which are perfectly seasoned and presented with flair. You'll love our elegant salon, where the open parrilla invites you to experience the magic of our cooking process firsthand. We've received rave reviews from diners who rave about our Simmental, a tender cut that's cooked to perfection every time. With its unique blend of traditional flavors and modern charm, Vaca Nostra is your go-to destination for an unforgettable dining experience in the heart of Madrid.
Ce que disent les clients de Vaca Nostra
Vaca Nostra es un asador especializado en carnes de alta calidad, con un servicio atento y profesional. Destacan la calidad de la carne a la brasa y la tarta de queso. Algunos clientes mencionan problemas con el servicio lento o la calidad de algunos platos.
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Idéal pour
Tip: Si te gusta la carne, este es un sitio para probar. Los camareros aconsejan diferentes carnes para ayudar con la elección.
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Vaca Nostra est situé à Madrid, entouré de lieux d'intérêt culturel et historique. Voici quelques-uns des points les plus remarquables à proximité.
Musées
- Museo de Sanidad e Higiene Pública (A 284m) — museo situado en Madrid (España)
- Museo de la EMT (A 409m) — museo de Madrid, España
Édifices Religieux
- Iglesia de San Francisco Javier (A 531m) — iglesia de Madrid
Parcs et Jardins
- Pinos Park (A 305m) — park in Spain
Autres Lieux d'Intérêt
- Edificio Castellana Hall (A 35m) — edificio en Madrid
- Biblioteca de la Dirección General del Catastro (A 148m) — biblioteca en España
- Dirección General del Catastro (A 158m) — edificio en Madrid
- Caleido (A 332m) — rascacielos en Madrid
- Centro Internacional de Convenciones de Madrid (A 367m) — building in Madrid, Spain
- Pabellón Raimundo Saporta (A 473m) — antiguo recinto deportivo de Madrid, Barcelona
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Questions fréquentes sur Vaca Nostra
Avis sur Vaca Nostra Madrid
El ambiente esta chulo. La entrada un poco lugubre y discreta sobre todo si vas por la noche.. La comida top, para mi gusto quizas les falte algo de variedad en los entrantes, y en los sitios asi mas caros suelen poner mas cosas de picoteo nada mas sentarte en la mesa. A nosotros nos pusieron una crema de verduras que la verdad estaba rica. Comimos el buey premium y la verdad muy bueno aunque creo que el precio esta algo hinchado. Pero estaba muy rico. Y la ensalada de burrata con crema de calabaza.. algo nuevo aunque me gustan mas otras opciones con burrata. El personal muy atento explicandonos todo y muy agradable :)
Todo estuvo realmente bien, la pieza de Simmental estaba en su punto y muy bien de sabor, infiltración y textura. La atención esmerada y aunque fue un poco rápido, disfrutamos la velada. Buen ambiente y la cocina abierta le da u toque especial.
Para los amamtes de la carne a la parrila. Excelentes cortes de muy buena calidad acordes al precio. Un salon elegante con parrilla abierta y presentacion de las carnes antes de asarlas. Situado en la zona de las 4 torres de Plaza Castilla lo que a veces complica el acceso, Pero una experiencia unica para el paladar. Sobresaliente en total
Buen ambiente Muchas calidad La atención excelente. Hemos repetido varias veces y lo seguiremos haciendo Todo esta exquisito. Totalmente recomendado
Ambiente agradable y no muy concurrido para comer en un sábado de finales de junio muy caluroso. Atención correcta. El producto muy bueno (pedimos la caca gallega), aunque un pelín madurado de más para mi gusto. Si te gusta la carne, este es un sitio para probar.
Espectacular restaurante especializado en carnes, los camareros nos aconsejaron diferentes carnes y nos ayudaron con la elección muy recomendable porque estaba buenísimo
Celebramos el cumpleaños el sábado día doce. Estupendo todo. Elegimos unas entradas y dos tipos de carne. Todo estupendo u Y viene con acompañamiento de patatas fritas y pimientos.
Fuimos con mi madre y nos encantó, el ambiente del lugar muy bien y la atención fenomenal. La comida es lo mejor buena calidad y abundante👌
Un sitio ideal para comer una buena carne! La atención es inmejorable y todo muy bueno. Sin duda volvería con mil ganas. La cecina es una gozada, las croquetas muy cremosas con el rebozado en su punto y hasta el tomate aliñado era de categoría.
Fantástico restaurante de carne a la brasa. Carne de la mejor calidad de Madrid. Además algunas sorpresas como las mollejas increíbles!!! y el hojaldre de crema riquísimo. local preciosa tranquilo y elegante (justo al lado tienen la versión de hamburguesas de calidad, no confundir con el restaurante asador). Lo mejor todo el personal, y muy agradable y profesional el metre, fantástico aconseja según gustos muy bien, comida y vinos (y no como en otros sitios que te intentan meter lo más, caro), en esos detalles se nota la gran experiencia y profesionalidad. Muy buena experiencia. (Restaurante de precio medio_alto pero merece la pena, por el entorno el personal y la calidad de los productos. Relavion Calidad_Precio más que correcta) Volveremos!!!
Vinimos a comer un sábado al medio día . La verdad que genial todo . Ubicación excelente al lado de las 4 torres , comida espectacular y muy buena relación calidad- precio . La atención del personal siempre en todo momento de 10. Repetiría sin duda !
Ha sido una experiencia fantástica, el personal muy profesional y atento. En cuanto a la comida todos los platos han sido espectaculares, muy bien cocinados y con un sabor exquisito. Sin duda es un restaurante muy recomendable.
Para mi uno de los mejores asadores de toda Madrid, carnes de calidad, producto Top, y la forma de ayudarte y exponerte las opciones para elegir la mejor opcion es unica, el trato en sala es maravilloso, y lo precios tienes para poder adaptarte a lo que tu quieras disfrutar y tu bolsillo te permita. Recomendable al 100%
Comida y trato de 10. Un gusto recibir las recomendaciones para disfrutar de una cena de verdadero lujo, un verdadero acierto aterrizar en este local de atención impecable! Disfruta de una carne excelente y unos postres de infarto, especialmente la tarta de queso!
Mi pareja y yo visitamos este lugar recientemente y nos gustaría compartir nuestra opinión. En primer lugar, destacamos el trato sin duda. Nos han atendido con gran amabilidad y profesionalidad, lo cual ha hecho que la experiencia sea muy buena. Nos decantamos por una de las carnes fuera de carta, Lomo Jersey, carne madurada y de sabor muy intenso. El corte era muy bueno, el sabor nos gustó mucho. Bajamos de las 5* porque, por desgracia, los cuchillos no cortaban. Abonar una cuenta de más de 100 EUR con dolor en los dedos por haber tratado de cortar carne que te quieres comer no es agradable. Decir que nos proporcionaron, tras solicitarlo, otros dos cuchillos durante la cena que cortaban algo mejor. Aún así, no recomendamos esa pieza de carne si no vas con ganas de “cortar”; creemos que el tipo de carne, la “costra” que tenía tras la cocción planteada por cocina y el afilado del cuchillo no son buena combinación y desvirtúa mucho el lugar. Estamos seguros de que algún otro corte podría haber hecho nuestra velada más agradable. Por lo tanto, tenemos que volver. Y dicho esto, por supuesto, recomendamos el lugar
Aunque el servicio de la camarera (Inma) fue excepcional, el nuevo sistema de pago por QR es horrible, eliminar la elección de pan y guarnición hacen que la experiencia haya empeorado muchísimo. Antes estaba mejor.
Servicio lento, tardaron muchísimo en tomarnos la nota cuando solo había tres mesas ocupadas. Nos trajeron un entrante diferente al que pedimos, nos ofrecieron cambiarlo pero lo normal es que te preparen lo que pides. Hamburguesa fría, buena de sabor pero fría y de precio caro Las patatas, tambien frías
Pedí supuestamente de las mejores carnes de este establecimiento y me lleve una gran decepción, Carne Curada con poco sabor, una carta muy corta en la que pedimos verduras que venían Insípidas, Y unas croquetas de lo más normal del mundo, que un principiante puede hacer. El precio no acorde para nada con la calidad. Una pena!
Pedimos la carne más cara y no era para tanto falta de sabor curación de 60 días, precio, demasiado inflado para una carta tan corta, un plato de verduras insípido y unas croquetas que parecían congeladas, lo siento por el chef. me asombra mucho leer los comentarios lo conformista que puede llegar a ser la gente.
Primero nos tuvieron 15 minutos esperando para sentarnos y una vez nos sentamos. El camarero fue atender a otras mesas que habían llegado después de nosotros después de hacer el pedido. La comida tardó aproximadamente había gente que llegó después de nosotros y les trajeron la comida mucho antes. Pedimos las hamburguesas poco hechas y nos las trajeron muy hechas. Por último para terminar preguntamos si podíamos separar la cuenta y nos dijo yo le doy el ticket y ustedes hagan lo que quieran. Una pena para estar en el paseo de la castellana.
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P.º de la Castellana, 257, Fuencarral-El Pardo, 28046 Madrid, Spain
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