Voltea

Alex Amoros

Fuimos a comer la semana pasada y salimos encantados. Un bar con una propuesta muy original. Empezamos con las croquetas cremosas de kimchi y fumet de marisco, que fueron un auténtico espectáculo. También probamos las croquetas de jamón ibérico, clásicas pero perfectamente hechas, cremosas y llenas de sabor. Las zamburiñas a la llama con lima kimchi fueron otro de los grandes aciertos, con ese toque ahumado y fresco a la vez que las hace irresistibles. El taco crujiente de oreja con salsa chipotle y cebolla encurtida fue probablemente mi plato favorito: crujiente, jugoso y con un equilibrio perfecto entre picante, acidez y sabor. Y para rematar, el pan brioche roll de costillas deshuesadas BBQ y mayo ahumada… simplemente espectacular. Carne melosa, pan suave y una salsa que lo une todo a la perfección. Producto, técnica y creatividad en un ambiente muy agradable. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar sin pensarlo. 👌

Jose Angel Ferrero Cafiero

Carta con raíces en la cocina española con toques de fusión bastante interesantes, sin alejarse mucho de lo tradicional. Las porciones son generosas y también variadas, así que hay para todos los gustos y paladares. El staff es bastante amable y siempre dispuesto a dar un buen servicio. El local tiene buen vibe. Si estás por la zona, visítalo.

Borja Jimenez Gonzalez

Restaurante 100% recomendable si quieres disfrutar de una muy buena comida en un lugar súper acogedor. Increíble todo el trabajo que hay detrás de cada plato con una materia prima excepcional. Además, su selección de vinos es muy especial, diferente a lo que te sueles encontrar en cualquier restaurante. Lo mejor es dejarse aconsejar por el personal de sala y disfrutar. Muchas gracias por todo.

Clemente Sánchez

De casualidad y por casualidad , estando alojados en un hotel cercano , decidimos , evaluando opciones en Google , donde cenar y aquí acabamos . Brillante , magnífico , delicioso , todo lo que se puede decir decir de VOLTEA , es positivo . Facilidad en la reserva , el personal impecable en el trato y la profesionalidad, nos trataron y nos llevaron a la hora de decidir por lo mejor de la carta. Un 10 a la valiente carta de vinos , diferente , atrevida y muy pero que muy acertada . La comida ya lo he dicho , todo lo que probamos fue espectacular . Enhorabuena equipo de VOLTEA , nos habéis hecho DISFRUTAR .

E. Lucas

Buahh...paseando por la Castellana encontramos el restaurante de casualidad y solo decir que..gran descubrimiento!. Sitio pequeñito y elegante donde los camareros son muy amables y atentos. Aunque ya no teníamos casi hambre nos animamos a probar las setas de temporada y los chipirones, ambos exquisitos, destacando las setas espectaculares. Aunque vivimos en el sur de Madrid volveremos solo por probar más platos.

Laura Castro

He ido a comer el menú del día y ¡qué rico! Cuesta 18,5€ y en mi opinión merece mucho la pena. La comida está muy por encima de la media y nos atendieron muy rápido. Volveré seguro! En las fotos: puerro confitado a la carbonara, cachopín y gofre con chocolate de avellanas.

Comidas De Madrid

VOLTEA 📍 DÓNDE: Paseo de la Castellana, 251 🍽 RESEÑA: Un restaurante muy especial. Su carta es bastante extensa, con platos que elevan la cocina tradicional a base de un producto de gran calidad y unas preparaciones con mucho mimo. Los platillos tienen un tamaño reducido, lo que da opción a probar más variedad. No es un lugar para salir rodando, pero sí para disfrutar de una buena cocina. Nosotros probamos: -Ensaladilla rusa ahumada con sardina ahumada y piquillos confitados (16€): Maravillosa, muy cremosa y con un predominio del ahumado que le va de lujo. -Croquetas cremosas de kimchi y langostinos (16€/8 unidades): Textura media, muy buenas de sabor, aunque sorprenden menos que el resto de los platos. -Huevos rotos con carabineros y espuma de su coral (22€): Cantidad bastante justa, pero con mucho sabor a lo que promete. -Bocadillo de calamares en pan bao de tinta de calamar y alioli de alcaparras (18€/4 unidades): Muy ricos, calamar perfectamente cocinado y pan bao blandito que le va muy bien al plato. -Chipirones de anzuelo salteados como los hacía mi abuela, alioli de azafrán y negro (25€): Con este plato vas a pedir pan, la salsa está buenísima y además viene con dos tipos de aliolis para acompañar. -Tarta de queso cremosa sobre crema Lotus (6,80€): Muy rica, punto justo de dulzor y trozo generoso. -Tarta de chocolate con praliné de avellanas (6,80€): Muy similar a la de queso en textura pero con un punto de chocolate que le sienta muy bien. Aunque las dos nos gustaron mucho esta fue nuestra favorita. ⚠️ A DESTACAR: También tienen menú. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵💵 🏆 PUNTUACIÓN: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

Lara Martinez banegas

Estuve el sábado en Voltea acompañado de varios amigos, incluidos niños, y la experiencia fue absolutamente excepcional. Desde el primer momento, el trato fue súper cercano y familiar, haciéndonos sentir como en casa. El equipo del restaurante se volcó en que todos, grandes y pequeños, disfrutáramos al máximo. La comida fue sencillamente espectacular, con una calidad impecable que podría estar perfectamente a la altura de un restaurante con estrella Michelin. Cada plato estaba cuidado al detalle, con sabores sorprendentes y una presentación exquisita. Sin duda, recomiendo Voltea tanto para disfrutar en familia como para encuentros profesionales. Es el lugar perfecto para compartir una velada especial, ya sea en un ambiente distendido o en un contexto más formal. ¡Volveremos muy pronto!

Carlos Fernández

Menú del día con gran variedad de opciones en sus platos. Comida rica y bien presentada, buena atención por parte del personal y rapidez entre los platos, buena elección si estás por la zona

Blanca Orovitg Ortega

Me ha sorprendido mucho! Tiene una cocina muy elaborada con productos de calidad, muy bien presentado y un sabor delicioso! Repetiré sin dudarlo!