Aderezzo

Desde hace casi 1 año mis compañeros y yo venimos a desayunar 2 o 3 veces por semana unas tostadas con tomate que están muy bien en cantidad, calidad y precio. Hace medio año o así nos animamos a pedir el viernes un bocata de calamares. Los primeros que nos hizo no fueron nada del otro mundo, pero Vicente ha perfeccionado la técnica y desde hace unos meses sin duda son los mejores que se hacen en varias manzanas a la redonda. Lo sé porque desde hace 1 años he estado en todos los bares de la redonda buscando desesperadamente un bocadillo de calamares digno. Y tengo que decir que ahora los hace muy muy bien. Pues bien, ayer por fin se dieron las circunstancias para poder animarme a probar su menú de mediodía. Lo primero que sorprende es la carta de sus menús. Se trata de menús con un buen grado de elaboración y sofisticación que contrasta positivamente con el aspecto del local. Es decir, se trata de un menú trabajado, propio de un apasionado de la cocina. Y se nota que es un apasionado porque la carta de mediodía varía una barbaridad. ¿cómo puede ser que a un bacalao le pongas una base que tenga morcilla? Pues ayer le funcionó. Y personalmente, salgo a comer fuera precisamente para que alguien me deleite con cosas que no puedo hacer en mi casa. El precio está muy bien, sobre todo si tienes en cuenta el trabajo que hay detrás de este tipo de cocina (11'90 sin bebida, 13,80 con un agua), y la cantidad es de sobra. A muchos locales del centro de Palma ya les gustaría tener este nivel en su cocina. Suelen invertir mucho más en el aspecto del local, pero menos en el contenido. Es cuestión de preferencias. Yo sin duda volveré!

Hemos comido un menú degustación de 4 platos, estaba todo exquisito, el trato recibido muy amable y a pesar de que el local no acompaña una comida tan buena, pensamos repetir. Lo recomiendo.

Un espectacular cocido para celebrar el reencuentro con unos compañeros de Facultad

Mejor lugar de Palma para comer. Muy recomendable el menú del día y el menú degustación. Relación calidad-precio impresionante.

Se come muy bien y a muy buen precio

La comida es buenísima y el cocinero Chapo vale un mundo. Cocinero 10,escelente

Lugar perfecto para comer un menú todo muy bueno

🥘 Paella buenísima. Hemos ido un grupo de 10 personas y hemos quedado encantados. También hemos comido gambas 🦐 al ajillo para picar, deliciosas 😋

El cocinero tiene muy buena mano, no he probado nada que no me haya gustado, y he comido bastantes veces. Los precios están tirados para lo que hay en la isla. A veces hace menús degustación y comidas especiales según la época/temporada. Muy recomendable

Fuimos a comer con un Groupon, lo que ofertan es lo que sirven, de los mejores cupones que he comprado. Comida deliciosa, servicio sencillo y eficaz, sin más. He leído alguna reseña que se quejan del lugar, a mi me pareció un bar más, cómo los de la zona, pero con una comida de lujo. No dudaré en volver. Trato amable y cercano. Para gente sencilla. Un placer.