Barbo

Un excellent moment partagé chez Barbo. De belles et bonnes assiettes, des vins choisis et conseillés avec soin, et une ambiance conviviale à souhait ! Merci pour ce beau moment et bravo à l’équipe et au chef. À très vite 😋

Magnifique expérience chez Barbo! Équilibre des saveurs parfait et staff au top. Mention spéciale à l’entrée au choux rouge absolument excellente. Bravo!

Que de love pour ce petit restaurant avec de la cuisine raffinée, sincère et abordable. Le service est très adorable. À renouveler ❤️

Belle découverte ! Des assiettes créatives, ambiance feutrée, service attentionné et références de vins bien sélectionnées. Courez-y !

J’y ai déjeuné vendredi dernier, c’était délicieux, les desserts pas trop sucrés, le cadre est simple et joli. Le restaurant est petit et intimiste. Les chefs sont des anciens du Ritz, ils passent nous voir en salle, les personnes en salle sont sympathiques. Je recommande et y retournerais !

Délicieux repas mais surtout délicieux moment. L’ambiance en cuisine reflète celle de la salle, calme et enveloppante. Chaque plat est travaillé, pensé avec sincérité, pas d’éléments inutiles.. bravo pour ce joli restaurant qui rayonne dans le quartier et bien au delà.

Un excellent moment passé au Barbo, une adresse discrète et pourtant si prometteuse & raffinée ! Un menu en 3 temps au déjeuner, 7 temps au dîner ou directement au menu qui nous a directement séduit par l'association de saveurs atypiques mais très équilibrées & tellement gourmandes. Les produits sont frais et de saison et le rapport qualité/ prix est excellent. Le Barbo c'est aussi une ambiance cuisine ouverte, proximité avec les chefs, des conseils personnalisés pour le choix du vin et une ambiance très chaleureuse dans un espace décoré avec soin. Je recommande vivement cette adresse qui reste dans mon top parisien !!! J'ai déjà prévu d'y retourner.

Super expérience chez Barbo. Déjà quand on arrive, le restaurant est très beau à l'intérieur avec tout qui a été refait à neuf et l'ambiance avec les bougies, tables plutôt éloignées les unes des autres. Ensuite cuisine très créative, digne de Top Chef je trouve avec des saveurs qui changent, des cuissons innovantes et le tout forme des plats très inventifs. Bonnes proportions, au final je pense que le menu dégustation à 70€ (que je n'ai pas pris) vaut le coup et je le prendrai la prochaine fois.

Premiere fois chez Barbo pour un dîner entre amis. Séduite par le lieu : la déco, l’attention portée aux matériaux, jusqu’à la vaisselle en céramique artisanale. Séduite par la proposition : une carte qui change tous les mois, des produits de saison, un approvisionnement en circuit court, 99 % français. Une équipe jeune, dynamique, attentive aux envies et aux contraintes alimentaires. Mais tout cela importe peu si le goût n’est pas là …et je n’ai pas été déçue. Nous avons choisi le menu dégustation pour nous laisser porter par la proposition du chef. Mention spéciale pour la qualité des sauces, précises et pleines de relief. J’ai aussi apprécié la variété des techniques de cuisson qui subliment les produits bruts sans les masquer. (C’est loin de chez moi mais) je reviendrai !

5 étoiles bien mérités ⭐ Nous avons passé un excellent moment chez Barbo autour d'un repas de qualité tant par la qualité des ingrédients (provenance et diversité) que par la réflexion derrière chaque plat. L'équipe est top et on a vue sur la cuisine donc on sait ce qu'on mange !

Excellent dîner chez Barbo. Dès les amuse-bouches, on sent que tout est fait avec créativité et des produits frais. La salade en entrée était délicieuse, et le canard en plat principal, parfaitement cuit et savoureux. Vraiment bravo, je reviendrai avec plaisir pour découvrir le menu dégustation.

J'ai eu la chance de gagner 2 repas au Barbo,fin décembre, dernier service avant une semaine de vacances. Quelle belle expérience ! Nous étions 4 et chaque plat a été une explosion de saveurs en bouche. Mon fils végétarien a tellement apprécié les propositions végé à la carte! On a suivi les conseils pour le vin au verre : accords très réussis 👏 Côté ambiance et décor : on s'est tout de suite sentis très bien, ambiance feutrée. Enfin un restaurant où l'on s'entend parler. Service très convivial et attentif. Merci au chef de passer voir ses clients en salle. Bonne continuation 😊

Quel bonheur que ce nouveau restaurant dans le quartier de Pernety ❤️ ! Testé à midi, formule déjeuner d'un formidable rapport qualité-prix. Des produits top, des recettes originales et délicieuses et une présentation magnifique. C'est vraiment une cuisine de très haut niveau. La déco est par ailleurs superbe, l'équipe charmante aussi bien côté salle que côté cuisine. A bientôt pour le menu du soir bien-sûr. Et bienvenue à tous dans le quartier ❤️❤️

Ce restaurant fait partie de mes coups de cœur sans conteste! Expérience culinaire tournée vers l’amour de bien faire. Le lieu est raffiné et chaleureux. Produits savoureux de qualité remarquable. Nous avons passé une excellente soirée en famille grâce à l'accord mets & vins et à la qualité du service (personnel en salle professionnel, attentionné et souriant). Si j’avais pu mettre plus d’étoiles je n’aurai pas hésité 🫶

Barbo est une adresse coup de cœur à tester absolument dans le 14 ème ! Une cuisine de saison inventive où chaque plat, travaillé avec des produits frais et locaux, offre une explosion de saveurs. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, le service attentif, et la carte des vins parfaitement pensée. Une vraie belle expérience gourmande qui mérite d’être connue. Je recommande !

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un véritable coup de cœur ! Ce restaurant est tout simplement exceptionnel. La cuisine est incroyable, raffinée, pleine de saveurs, avec des produits de grande qualité et une présentation impeccable. Chaque plat est un régal, on sent la passion et le savoir-faire à chaque bouchée. Le service est tout aussi remarquable : accueillant, attentionné, professionnel, toujours avec le sourire et de très bons conseils. On s’y sent vraiment bien, comme à la maison, mais en mieux ! C’est clairement une adresse que j’adore et que je recommande les yeux fermés. Une expérience parfaite du début à la fin. 5 étoiles largement méritées ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ce restaurant apporte quelque chose de nouveau dans un quartier qui, jusqu’ici, était limité au niveau des options culinaires sortant du quotidien. L’ambiance et le décor du restaurant sont originaux, et on se sent vraiment comme si l’on était dans une autre dimension, dans une autre ville – les tables sont grandes, il y a de la musique, etc. Le chef nous a surpris avec son amuse-bouche, un tartare de maquereau, qui était très frais et qui a ouvert le repas. Nous avons ensuite enchaîné par des gnocchis et des saint-jacques. Même si les gnocchis nous ont surpris par leur présence sur le menu, vu leur présence dans la vie quotidienne, le chef nous a rassurés avec ses compétences, et nous avons eu l’opportunité de goûter un plat intéressant – un mariage de la sauce forestière avec des pickles. Concernant les saint-jacques, les deux types de purée de chou-fleur servis avec ont été délicieuses, ainsi que la petite salade corail à côté. Les desserts sont aussi intéressants – un carrot cake servi chaud, avec plusieurs types de carottes. Le kiwi, par contre, c’est le seul plat qui nous a laissés sans émotion… Nous allons sûrement revenir pour être de nouveau surpris par le chef. S’agissant du service, nous avons eu l’impression que certaines tables ont attendu trop longtemps leurs plats – il serait bien de réfléchir à fixer les horaires des réservations pour mieux organiser le service. Aussi, il y a deux serveuses, mais une seule qui présente les plats, ce qui fait que les tables qui sont servies en même temps doivent, toutes une par une, attendre une serveuse pour présenter les plats, ce qui n’est pas optimal – il faudrait que les serveuses soient toutes les deux en mesure de faire les présentations. Au niveau de la taille des portions, nous conseillons de les augmenter, vu les prix - nous sommes partis en ayant faim ou bien d'introduire au moins un 4 temps / plat à prix égal. Un petit bémol de la fin, c’est que nous sommes sortis du restaurant (et nous n’étions pas la seule table) sans que personne ne nous dise au revoir – le client reste le client de son entrée jusqu’à la sortie du restaurant, un petit effort sera nécessaire ici également.

Trop et à la fois trop peu... Venus un jeudi soir, seule 2 autres tables de 2 sont occupées, on ose donc à peine parler fort de peur de déranger. L'intention de la serveuse est bien sur à noter, mais le discours est à la fois automatique et pompeux; on nous présente un "restaurant gastronomique entre potes"; mais dont la convivialité semble absente. Les énoncés des plats sont complexes, assez inutilement au vu du résultat : rien de mauvais, mais rien de révolutionnaire, une dizaine d'ingrédients pour un résultat fade ou déjà vu. L'amuse bouche de melon en novembre n'était pas très appropriée; l'entrée à base de céleri se résumait à 3 bouchées (pour 15€...); les champignons courraient après les 5 gnocchis... le tout servi en près de 2h alors qu'il n'y avait que 6 clients. Les plats sont arrivés froids; nous n'avons donc pas eu d'explication "pour pouvoir manger rapidement". Pour apprendre, une fois le plat achevé, que l'un d'entre eux contenait des abats, ce qui n'était absolument pas mentionné. De même pour d'autres aliments clivants : persil, pamplemousse, câpres... Nous sommes donc partis avant même le dessert; en ressortant la fin au ventre pour la première fois après un resto. Mais 85€ en moins... L'adresse doit vraiment travailler son concept : jouer la convivialité et dans ce cas là accélérer le service et revoir les proportions; ou assumer le gastro et travailler sur la précision. Un entre deux n'a rien de satisfaisant, la difficulté à trouver des clients doit ainsi s'expliquer... Merci pour la bonne humeur, en espérant que votre prochaine adresse sera la bonne !