La Duchessa di Parma

Buona la pizza con cornicione alto, un po’ asciutto l’impasto, ma buono come molto buoni gli ingredienti a condire i vari gusti. Torneremo a provare la pizza alta con impasto proteico.

Ho festeggiato i miei 20anni una cena tra amiche servizio ottimo cena ottima…. Location da favola Camerieri unici, simpatici e gentili Servizio molto veloce

Ritorniamo dopo il rinnovo dei locali per una cena in famiglia in questo storico locale nel cuore di Parma, in Piazza Garibaldi accanto al Comune. Troviamo posto senza bisogno di prenotazione, col seggiolino per nostro figlio. Attesa per il cibo nella media, e soprattutto massima disponibilità da parte di tutto il personale, con menzione speciale per Daniela, gentile, disponibile e paziente con nostro figlio, il pizzaiolo Anas (pizza Duchessa sempre imbattibie) e lo chef Nicola per la cura con cui ha cucinato la pasta per nostro figlio! Seppur a prima vista possa sembrare un locale turistico per la posizione strategica, l'ambiente è accogliente e il cibo di qualità. Consigliatissimo!

Una cena alla Pizzeria La Duchessa è stata la chiusura perfetta per una serata già indimenticabile. Dopo aver visto la partita di Operazione Nostalgia tra le leggende del Parma e quelle della Serie A – con un gol da sogno di Totti da centrocampo – ci siamo fermati qui per concludere in bellezza. Ho ordinato la Nando Piro, una pizza dedicata al grande campione, preparata con: Fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP e Prosciutto cotto Branchi di alta qualità (aggiunto fuori forno) Un equilibrio di sapori eccellente, materie prime di altissima qualità e un servizio veloce. Il tutto in una posizione perfetta, nel cuore di Parma, in Piazza Garibaldi. Un locale che unisce passione per la cucina e amore per il calcio. Consigliatissimo!

Ogni volta che torniamo è una conferma di alta qualità. Davvero tutto eccellente. Sempre super è Svetlana, molto professionale, gentile e bravissima a guidare il cliente nelle scelte. Bravi anche tutti gli altri ragazzi.

La pizza napoletana… ingredienti di alta qualità! Dalla mozzarella senza lattosio… pomodoro, prosciutto… olive… e che olio! Un impasto ad alta digeribilità! Unico il posto… servizio ottimo!

Alla fine ci ha offerto la grappa...pizza molto buona e con il cornicione

PIZZA ''TOP'' IN CENTRO. Finalmente una pizzeria in centro che ti permetta di GUSTARE una BUONA pizza ''stile napoletano''. Sarò breve e concisa nella mia recensione e lascerò parlare le mie foto. Solitamente sono un pò esigente quando si parla di pizza... Cosa cerco in una buona pizza ? impasto ben lievitato, leggero e poco salato (possibilmente con farine poco raffinate) e ingredienti di ottima qualità. Tutte caratteristiche che ho ritrovato nella ''mia'' GIULY della Duchessa. Pizza vegan super condita con verdure croccanti, sapide al punto giusto, leggermente piccanti, abbondanti e bilanciate benissimo con il sapore ''forte'' delle olive taggiasche... un'alternativa originale, ben presentata e salutare (io ho aggiunto anche le perle di mozzarella) Da futura nutrizionista, la consiglio - davvero ottima ;) @mens_sanaincorporesano_ è il mio profilo IG tema alimentazione, seguilo per tanti consigli utili

Super consigliata! Pizze con cornicione veramente buona e dalle foto si può dedurre questo.. Inaspettata sorpresa in centro a Parma. Servizio eccellente,cortesia e disponibilità, complimenti! Abbiamo preso 4 pizze e un risotto. Tutto consigliato. Possibilità di consumare all'esterno con stufe elettriche e dato che 3 amici non avevano in green pass, è un'ottima soluzione.. Prezzi nella norma. Circa 20€ a persona.

Un'ottima pizza! Sia mangiata al tavolo che ordinata d'asporto. L'impasto è molto buono e leggero, con un cornicione soffice che è un reato non mangiare. Le mie pizze preferite sono: San secondo Indiavolata Perle oro Chiunque io abbia portato in questa pizzeria è rimasto piacevolmente sorpreso, sia per l'impasto che per l'ottima qualità degli ingredienti. Molto buoni anche i dolci, anche se ho provato solo la pizza con la nutella e il tiramisù. La posizione è eccellente, il locale carino anche se non molto moderno, i prodotti di qualità, il personale è gentile e i prezzi nella media per la città...che dire, andateci!

Ristorante pizzeria in centro a Parma con una bella visuale. Ci sono andato durante un sabato a pranzo nel quale ho provato qualche piatto tipico del posto. Io ed il mio collega abbiamo preso una degustazione di prosciutto di Parma ed un primo davvero eccezionale con fonduta di parmigiano. In due abbiamo pagato 26€ a testa, forse leggermente sopra la media, però hanno accettato i buoni pasto, nonostante fosse un giorno festivo, non è scontata come cosa. Soddisfatto, ci tornerei.

Bel locale, pizza molto buona e personale cortese, soprattutto Chiara e Luca molto simpatici!

La pizza era veramente ottima, sia per la qualità degli ingredienti che per la leggerezza e digeribilità dell'impasto. Rapporto qualità-prezzo-location decisamente appropriato. Tornerò sicuramente. Aggiornamento al 08/05/2025, dopo la riapertura: La pizza è spaziale , da 10 e Lode, ancora meglio di come ricordavo. Personale molto gentile e accogliente, interno molto suggestivo. Questa pizzeria è senz’altro degna del nome che porta!

Fantastica! Gruppo di 60 persone gestito ottimamente! Antipasti, pizzeria e piatti buoni! Dessert superbi!

Sono tornata dopo un anno alla Duchessa. Ho trovato un posto totalmente nuovo. È stato ristrutturato ed è stupendo. La qualità del cibo, come sempre, ottima! Difficile trovare pizze con questi cornicioni a Parma

Ottimo locale e personale preparatissimo....pizza buona e dolce di Napoleone fotonico!!!!

Location accogliente nella centralissima piazza Garibaldi di Parma. Buona la piazza e ottimi anolini in brodo. Un applauso alla ragazza che ci ha servito, bravissima!!!!!

La migliore pizza di parma! Qualità eccellente. Lascio 5 stelle nonostante un panino con il pollo di qualità medio-bassa, ma la pizza merita talmente tanto che lascio 5 stelle

Ristorante con tavoli sulla piazza Garibaldi , molto carino , piacevole pranzare … Tutto bene Riso ottimo ,piazza senza glutine ok … anolini buoni .. I ragazzi del servizio sono molto bravi ,ma quando c’è molta gente una persona in più aiuterebbe , coprire 50 persone in 3 si fa fatica e si rischia di trascurare qualcuno ..

+1

Ho cenato qui e ho mangiato una pizza — servizio eccellente, bellissimo ambiente, tutto molto piacevole. Consigliato!

Io ed il mio compagno ci siamo fermati per un pranzo semplice e veloce il primo dell'anno. Io ho ordinato un'insalata di uova e tonno e lui una pizza con rucola, bresaola e scaglie di parmigiano reggiano. Il locale era molto pieno e probabilmente questo è il motivo per cui si sono persi l'ordinazione dei nostri caffè e dopo 15 minuti abbiamo rinunciato. La qualità di quello che abbiamo mangiato era molto buona quindi, nel complesso, esperienza positiva.

Buona pizzeria in pieno centro a Parma. Locale disposto su due piani più esterno (coperto nei mesi invernali) in piazza Garibaldi. Storico palazzo del centro, interno che riprende i ristoranti degli anni 80. Pizza napoletana di ottima fattura, menù pizzeria con ampia scelta con farciture di prodotti locali e non solo. Disponibili anche birre artigianali. Servizio rapido ed efficiente. Personale attento e gentile. Prezzi nella media cittadina. Consigliata la prenotazione, soprattutto nel weekend.

Ho cenato qualche giorno fa.. Locale molto retrò sembra di stare in un ambiente anni 80, andrebbe riammodernato in virtù anche, della posizione strategica sulla piazza centrale di Parma, ci si aspetta un locale all'altezza del luogo in cui è situato. Personale cordiale, simpatico e non invadente. La pizza con cornicione alto è buona. In foto: norvegese e pizza speciale "rivisitata" a mio personale gusto. Modalità di prenotazione online molto utile. Consiglio.

A portata di turista ma del resto sei in piazza Garibaldi a Parma. Si mangia davvero bene e il prezzo non è eccessivo se pensi e guardi dove sei. Un po' più di attenzione a non dimenticarti il cliente quando lo fai accomodare per il resto gentilissimi e veloci a sfamarci. Ci tornerei.

Un plauso al ragazzo dell’accoglienza che è riuscito a trovarci un tavolo fuori per via del nostro cane un sabato sera estivo Per il resto conosco già il posto ed è molto buono, oltre la posizione top. La pizza era molto bella esteticamente, io amo e pretendo sempre lo stile “cornicione” Il sapore forse un po’… “scarico”. Forse era il tipo di pizza (Perle e oro) o io che sono abituata a più mozzarella e mangio super lentamente e ho perso il calore. Perché all’inizio, da calda, era molto più buona O forse anche il tipo di sera abbastanza movimentata Top scelta le mozzarelle di bufala che non sono troppo aspre come spesso le trovo in giro

Pizza molto buona. Hanno riaperto da poco, abbiamo atteso un pochino per ricevere l'ordinazione, ma poi ha compensato la bontà della pizza! Il ritardo potrebbe essere stato dovuto alla recente riapertura, un po' per volta sicuramente sapranno come organizzarsi in base alla quantità di ospiti e personale.

In piazza Garibaldi e alle porte di via Farini si trova questo storico ristorante provvisto di tanto spazio e anche di un dehor con ottima vista anche se il locale risulta gradevole ma parecchio datato amplio menu' i piatti che ho preso mi hanno tutti soddisfatto non ho gradito nell' entrecote l' acqua di cottura della carne nel piatto (foto) ok i dolci ottima malvasia frizzante in caraffa tanta anche la scelta delle pizze servizio veloce prezzi ok.

Cambiato gestione da poco ed il mio giudizio è positivo. Ragazzi giovani e volenterosi che hanno bisogno di una bella carica in questa nuova avventura: buon servizio, cibo e pizza notevoli. Prezzo giusto. Torneremo sicuramente

Ho apprezzato molto la cortesia e la flessibilità dello staff: venirmi incontro su un ritardo di mezz'ora, preventivamente comunicato, e gestire una richiesta speciale dell'ultimo minuto non è da tutti, e per questo ringrazio sentitamente. Tuttavia, l'esperienza in sala è stata meno piacevole per altri aspetti: Il servizio è troppo frenetico. Ho avuto l'impressione che alcuni camerieri scambiassero il corridoio per la pista di Monza. Questa fretta eccessiva toglie serenità al pranzo e rovina l'atmosfera del locale. Il locale risulta ormai eccessivamente ristretto e sacrificato negli spazi al piano di sotto. A fronte di ciò, ho riscontrato prezzi decisamente alti, resi ancora meno trasparenti da una scelta grafica che non gradisco: i prezzi indicati con un semplice numero, senza il simbolo dell'euro o una formattazione chiara.

Non voglio criticare la pizza perché c'è o non c'è il cornicione, perché c'è anche la "tirata" e nemmeno i tagliolini al tartufo che erano buoni e ben cotti al punto giusto ( forse qualche grammo in più di pasta non guasterebbe), piuttosto il fatto di essere poco seguiti dal personale in sala (ci vuole un sempre un occhio per vedere una mano alzata o uno sguardo ogni tanto se manca acqua o bibite in tavola,ecc). Originale la formula della pizza con consegna express (+1€ a ruota di carro). L'ambiente forse può piacere o meno dipende anche lì dai gusti. Forse piuttosto toglierei la musica da discoteca in bagno.. I prezzi sono abbastanza nella norma forse la classica margherita a 9€ è un po' tanto.

Siamo stati in questo locale e l’esperienza è stata nel complesso altalenante. Abbiamo ordinato due birre, di cui una Ichnusa non filtrata, ma ci sono state portate due bionde normali. Solo dopo ci è stato detto che l’Ichnusa era finita. Inoltre, per poter ordinare abbiamo dovuto aspettare parecchio; capisco che c’erano molti tavoli occupati e probabilmente il personale non era sufficiente, ma la gestione è sembrata un po’ in difficoltà. Avevamo chiesto anche un tagliere prima delle pizze, ma non è mai arrivato e ci sono arrivate direttamente le pizze. Abbiamo poi scoperto che lo stesso problema era capitato anche al tavolo accanto e ad altri ragazzi dietro di noi: un po’ più di attenzione non guasterebbe. Per quanto riguarda le pizze: quella classica con il crudo era molto buona, nulla da dire. Diverso discorso per quella con il pesce, che non consiglio: molto povera, con solo due gamberi e qualche pezzetto di polpo, e il gusto non mi ha convinto. Inoltre avevamo ordinato una pizza “tirata” ma l’impasto era molto alto, in stile napoletano, e ci aspettavamo qualcosa di più sottile.

Eravamo in 2. Abbiamo ordinato degli antipasti e un primo. Peccato che ci arrivano direttamente i primi e quindi facciamo annullare gli antipasti che avrebbero avuto poco senso. Andare a Parma e non mangiare gli affettati di cui si elogiavano le gesta sul menù è stata una disdetta. Servizio evidentemente non all'altezza.

Bel locale in Piazza Garibaldi, molto moderno e abbastanza elegante. Buon menù della tradizione parmigiana e qualche piatto di pesce. Buonissima la pizza con un attenzione particolare alle materie prime. L’unica nota negativa è il servizio. Lo staff é distratto ma soprattutto assente. Al piano superiore ad un certo punto non c’era più nemmeno un cameriere. Bisognava cercarli. Migliorerei questo aspetto. Per il resto ci siamo.

Pizza molto buona, ben condita. Unica questione è stata legata al tavolo (4 persone): la serata prevedeva temperature basse ed all’arrivo al ristorante ci hanno detto che il tavolo assegnato era all’esterno e non era stato indicato nella prenotazione. Ho dato una stella in più perché si sono attivati non appena hanno avuto posto dentro per spostarci. Sarebbe bene indicare nel messaggio di conferma prenotazione, in questi periodi di incertezza metereologica, se il tavolo è all’esterno o all’interno. Se proprio si vogliono mantenere i tavoli esterni, magari delle coperte da offrire o i funghi riscaldati renderebbero il tutto più piacevole. La cena è proseguita discretamente, tiramisù buonissimo, conto adeguato alla posizione ed alla proposta.

Pizzeria ristorante nella piazza centrale di Parma. Interno accogliente, curato e originale. Ambiente esterno semplice , freddo nonostante il riscaldamento. Non adatto per servire una cena in inverno. Buoni gli antipasti e le pizze. Dolci al bicchiere da evitare . Sconsigliatissimo il primo con frutti di mare : 20€ e tre sole vongole! Andate solo per mangiare pizza e all'interno del locale

OVERRATED - A pochi giorni dalla riapertura avevo voglia di provare questo storico locale da tutti consigliato per una buona pizza. La location apprezzata, tanto quanto la posizione super centrale. In generale: - Personale inadeguato. I camerieri fanno difficoltà a prendere le ordinazioni perché non conoscono il menu (nonostante abbastanza ristretto). Non riescono a rispondere a nessuna domanda senza consultare la cucina. - Prime 4/6 pizze ricevute in un primo momento, 1 pizza dimenticata dalla cucina arrivata 32 minuti dopo, la senza glutine arrivata 40 minuti dopo perché la prima, a detta del cameriere, “ha preso fuoco”. - La pizza è buona per lo standard di Parma, ma inferiore sicuramente a luoghi come OVEN. Qualche problemino sulla cottura della pizza. SENZA GLUTINE: 0/10 - Se sei celiaco, lascia stare. - Il cameriere all’inizio riferisce: “Scegliete qualsiasi pizza e noi usiamo la base senza glutine”. Qualche minuto dopo l’ordinazione arriva la sentenza: “non è possibile, solo margherita (classica, con bufala o con alici). - La pizza è arrivata dopo 40 minuti, ultima del tavolo, perché la prima a detta del cameriere è stata bruciata. - Non solo la base è quella già pronta, ma è tutta la pizza ad essere pronta: anche pomodoro e mozzarella! Come si vede dalla foto, la qualità di quella pizza è paragonabile a quella della pizza Lidl, 3€ (prezzo qui, 10€). Mi è dispiaciuto dover smentire le aspettative, chissà…

Noi adoravamo questo locale , ci dava calore casa bonta' e professionalita' . No adesso no, non ci siamo . La piazza come un dipinto ..la cena un disastro. Alle 19:15 chiediamo un tavolo per 2 e ci dicono subito: "si ma entro le 21 deve essere liberato" . Carini. Chiediamo alla cameriera se avesse una mezza caraffa del loro vino e ci risponde come un NO SICILIANO ( non so come scriverlo ) , con il palmare si sbaglia l ordine dell acqua , poi il numero del tavolo , poi chiede al responsabile ed infine la stria bianca arriva rossa. ok va bene fa lo stesso . - affettato normale - carbonara arrivata fredda cruda e con un botto di pepe ( a me non da fastidio di solito ) , ma il sapore buono . Forse era la fame e l attesa . Una coppia piu' distaccate da noi, intanto hanno fatto notare alla cameriera che la pizza era orrenda alzandosi con i piatti ancora pieni . Comprendiamo che siano all'inizio e debbano imparare , che non sia semplice gestire un ristorante , il personale e tutto il resto ma il mio pensiero è questo .. sei nella piazza piu' bella di Parma , non puoi avere poca esperienza , non puoi assumere donne ( non ragazzine ) inesperte e 0 professionali che ti rispondono con mugugni . Mai sentito in vita mia , mai. La recensione non deve essere un offesa bensì uno sprono ad imparare a migliorarsi . - conto : acqua 3 calici scarsissimi di lambrusco 6€ cad. 1 stria, 1 salume ( no torta fritta )e 2 carbonare ....€ 76 Non mi rispondete che vi state impegnando perche' l impegno lo dovete mettere ancor prima di aprire non dopo. La professionalita' è d'OBBLIGO . In bocca al lupo davvero !!! forza

Premetto che non sono del posto ma frequento Parma da oltre 5 anni e quindi spesso mangio nei numerosi locali presenti, ho mangiato alla duchessa prima che venisse ristrutturato e lo trovavo il mio posto preferito. Purtroppo probabilmente dopo la ristrutturazione deve essere cambiato qualcosa che nn so, magari anche ha cambiato gestione. Stasera abbiamo prenotato alle 20.00 siamo arrivati insieme ad un' altra famiglia e nessuno ci ha accolto, abbiamo dovuto sollecitare e finalmente ci hanno portati al tavolo che poi si è scoperto già occupato. Siamo rimasti abbandonati per un po' poi un cameriere su sollecitazione gentilmente ha portato dell' acqua. Poi finalmente hanno preso le ordinazioni, 4 antipasti e 4 pizze. Gli antipasti sono arrivati subito per le pizze abbiamo aspettato oltre un'ora. Un tavolo di fronte a noi, arrivati prima di noi, aspettavano ancora le pizze. Le nostre sono arrivate alle 9.45, quindi un attesa di quasi due ore. Nessuna attenzione al cliente, i poveri camerieri correvano di qua e di là nessuna organizzazione. Forse le pizze da asporto hanno influito su ritardo ma manca proprio la base nel trattare con i clienti siamo andati via quasi scappati. Veramente una pessima esperienza, peccato, perché di fatto si mangia bene ma il servizio è pessimo e per fortuna ci sono tanti altri posti dove sono stata trattata bene e ho mangiato altrettanto bene.

Siamo stati in qui per cena e purtroppo l’esperienza non è stata delle migliori. La pizza era tutto sommato buona, ma il resto ha lasciato molto a desiderare. Ci hanno fatto accomodare nel gazebo esterno, proprio davanti alla porta d’ingresso, che veniva continuamente aperta e chiusa, facendo entrare aria fredda per tutta la durata della cena; ho avuto le ginocchia congelate per tutto il pasto che lo ha reso decisamente negativo. Il servizio poi non è tato per niente professionale: i camerieri sembravano spaesati e non conoscevano nemmeno le pizze che stavano servendo. Ci venivano descritte in modo vago con frasi tipo "questa ha… delle acciughe, credo" oppure "qui ci sono delle cose tipo zucca". Non mi aspettavo per nulla questo tipo di disorganizzazione. Peccato, perché con una maggiore attenzione al servizio e alla sistemazione dei clienti, il giudizio sarebbe potuto essere diverso.

Chiariamo che sono un ragazzo di Parma , V avevo proprio fame di carbonara e quindi ho voluto provare un posto in centro per togliermi questo pensiero, carbo duchessa (da oggi carbocessa) , nella descrizione sembrava na semplice carbonara peccato che la pasta era fredda , e la “carbo crema “ era pressoché inesistente , non perché non ci fosse ma perché era completamente liquida e insapore , il pecorino inesistente tantomeno il parmigiano , aggiungendo molto parmigiano ( l’ho dovuto chiedere io ) e pepe era diventata commestibile . Torno a casa sazio ( era comunque un bel piattone ) , il mio grazioso intestino si ribella e rigurgita quell’obbrobrio di pasta . Siete buoni solo a far le pizze , se certe cose non le sapere fare non mettetele in menu , anche per orgoglio italiano .

Esattamente un'ora che aspetto e le pizze non sono arrivate, contando che a persone arrivate dopo di noi la pizza è arrivata subito, motivo: hanno perso la nostra comanda. Decidiamo di andarcene dopo un'ora ormai che aspettavamo e ci hanno fatto pagare lo stesso 7 euro per una coca e un'acqua...

Pieno centro di Parma, abbiamo cenato all’interno a dicembre al piano terra e siamo morti di freddo a causa dell’assenza di condizionatori e perché il nostro tavolo era in prossimità della porta di ingresso sempre spalancata. Nonostante le lamentele, non è stato preso alcun provvedimento. Carne e pizza di qualità media, però in particolare la tagliata + contorno ha un prezzo troppo alto rispetto alla portata:’giusto tre pezzi di carne e due o tre pezzi di verdura che non possono definirsi contorno

Purtroppo questa è stata la peggior pizza senza glutine che abbia mai mangiato. La salsa di pomodoro era completamente aspra e insipida, davvero immangiabile. La pizza era sommersa dal pomodoro e quasi priva di mozzarella. Mi chiedo perché non venga messo lo stesso impegno anche nella preparazione delle pizze senza glutine: chi non può mangiare glutine merita comunque di mangiare bene. Da evitare!

Ci siamo presentati un sabato sera senza prenotazione, consapevoli che potesse esserci da aspettare e senza grandi pretese — ma siamo comunque rimasti delusi. Ci hanno fatto accomodare all’esterno, nonostante i 12 gradi. Abbiamo provato a ordinare rivolgendoci a un cameriere che stava prendendo l’ordinazione del tavolo accanto (arrivato dopo di noi), ma ci ha risposto: “Mando il collega”. Dopo ben 40 minuti è finalmente arrivato il collega a prendere l’ordine. Eravamo seduti dalle 20:40, le pizze sono arrivate alle 22:30. Quattro pizze, di cui due semplici margherite. L’unico aspetto positivo: dopo due ore ad aspettare al freddo, ci hanno almeno permesso di spostarci all’interno per poter mangiare. Pizza senza grandi pretese.

Abbiamo iniziato con un antipasto di salumi e torta fritta. I salumi erano di buona qualità e gustosi. La torta fritta, invece, ci ha deluso: piccola, troppo spessa e eccessivamente cotta. Come primi piatti abbiamo scelto una pasta con fonduta di Parmigiano, crema di zucchine e prosciutto crudo, e un’altra con ragù di strolghino. La prima era discreta. Il ragù, purtroppo, è stato una vera nota dolente: retrogusto acre, consistenza poco invitante e sapore che ricordava una conserva industriale di bassa qualità. Nulla a che vedere con un ragù fatto in casa. In una regione come l’Emilia-Romagna, dove la tradizione culinaria è un vanto, ci si aspetta molto di più. L’unico aspetto positivo è stata la cottura della pasta. Siamo rimasti delusi, ma confidiamo che il locale possa migliorare. Non è stata un’esperienza che ci sentiamo di consigliare, almeno per ora.