La table de Balthazar

Accueil chaleureux comme d'habitude Merci à Charline pour son accueil exceptionnel et sa passion contagieuse. Chaque plat nous a été présenté avec des descriptions si vivantes que nous avions l'impression de voyager à travers des histoires culinaires. Grâce à elle, nous avons pu apprécier non seulement la saveur exquise des plats, mais aussi l'histoire et la culture qui les inspirent. Les plats étaient délicieux et magnifiquement présentés, transformant notre repas en une expérience inoubliable. Un grand merci à toute l'équipe pour cette soirée mémorable avec mes parents !

Le rendez-vous est pris avec mon épouse pour decouvrir cette table rennaise renommée. Dés notre arrivée, l'accueil est chaleureux, l'ambiance est feutrée mais pas guindée. Nappe blanche de rigueur, les propositions culinaires sont plus alléchantes les unes que les autres. Nous nous decidons pour le menu decouverte accompagné d'un vin corse recommandé par notre serveur. C'est alors un réel voyage culinaire qui commence, une explosion de saveur. Les plats s'enchainent avec beaucoup d'elegance dans le service et la présentation. Nos papilles sont à la fête. Quel bonheur ! Merci pour ce magnifique moment !

Super moment ! Menu 6 plats avec accord mets et vins, serveur attentif à nos besoins et de bons conseils. En cuisine, le chef s'adapte aussi aussi à nos envies. Ça sort vraiment de l'ordinaire, on mange des plats surprenant mais super bons et goûteux ! Vraiment top !

Céline Stuyck

Les plats étaient très bon. On a eu un serveur sympathique qui nous a très bien expliqué ce qu’on avait dans notre assiette. Ils proposent des boissons sans alcool avec le menu ce que je trouve assez rare et intéressant pour des personnes qui ne boivent pas d’alcool.

Isabelle JP

Une réussite du début à la fin avec en apothéose le paleron cuit 24 heures à basse température… un veritable délice on croirait du filet. On aurait souhaité des goûts un peu plus marqués sur une ou deux entrées (c’est très personnel) mais le tout était formidable ! Un rapport très bon rapport qualité/prix doublé d’un service attentionné et efficace nous ont de même séduits

Emma Chrb

Super expérience à La Table De Balthazar, nous reviendrons à coup sûr ! Nous avons opté pour le Menu Signature avec l’accord mets/boissons pour sublimer l’expérience. Les plats étaient délicieux et rigoureux, quant aux vins ils étaient en très bonne harmonie. Le service impeccable du début à la fin, merci à notre serveuse qui a nous a emmené tout au long de cette expérience.

Emmanuel Ferré

Une découverte extraordinaire, le menu en 6 temps était parfait du début à la fin. Notre serveur Nino était souriant et très avenant. Merci à toute l’équipe.

Cassandre Dupin

Brunch excellent. Service au top. Je recommande fortement. Que des bons produits de qualités + un large choix de fruits de mer très frais.

Stephane Beauclair

Excellent dîner à La Table de Balthazar à Rennes ! Des plats raffinés, une belle mise en valeur des produits locaux, le tout dans un cadre élégant et apaisant. Service attentionné et carte des vins bien choisie. Une très belle adresse pour une soirée gastronomique.

laurent dessard

Quelle découverte délicieuse et surprenante ! Chaque plat était une explosion de saveurs, préparé avec soin et créativité. Le personnel a été exceptionnel tout au long de la soirée, attentif à nos besoins et toujours souriant. Un grand merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée.

Janick Gauneau

Excellent dîner avec de très belles présentations, des saveurs équilibrées, des associations surprenantes (réussies) un vrai voyage gustatif. Dans une ambiance feutrée mais détendue le service était chaleureux et attentionné avec plaisir évident de partager l’histoire des plats. La carte change tous les mois, nous reviendrons

patricia lemesle

Un lieu à découvrir ! Une table face au patio donnant une ambiance paisible et tranquille ! Une cuisine recherchée et raffinée, un service très agréable car l’ensemble de l’équipe est bienveillante, soucieuse que ce moment à table soit une histoire à raconter ! C’était parfait ! Merci aux équipes pour ce beau et bon déjeuner ! J’ai apprécié que le restaurant m’appelle suite à ma réservation pour m’informer de la difficulté de circulation en ce jour de «  Tout Rennes court » !! Merci à tous

Clémence Lebon

Nous y avons dîner pour notre anniversaire ❤️ Une première pour moi, qui découvrait le menu en 6 services ! Spoil alert, c’est dingue. J’ai apprécié une viande qui d’habitude, ne me plaît pas du tout 😂 Le service était au top, aux petits soins. En revanche, j’ai trouvé ça triste de voir que les gens autours de moi paressaient triste, pas content d’être là. C’est pourtant une chance. Nous reviendrons avec plaisir, et toujours avec notre sourire 🫶🏼

Macé Jérôme (Angeliu'S Shurikan)

Accueil chaleureux comme d'habitude Merci à Charline pour son accueil exceptionnel et sa passion contagieuse. Chaque plat nous a été présenté avec des descriptions si vivantes que nous avions l'impression de voyager à travers des histoires culinaires. Grâce à elle, nous avons pu apprécier non seulement la saveur exquise des plats, mais aussi l'histoire et la culture qui les inspirent. Les plats étaient délicieux et magnifiquement présentés, transformant notre repas en une expérience inoubliable. Un grand merci à toute l'équipe pour cette soirée mémorable avec mes parents !

Laurent PRUNIER

Le rendez-vous est pris avec mon épouse pour decouvrir cette table rennaise renommée. Dés notre arrivée, l'accueil est chaleureux, l'ambiance est feutrée mais pas guindée. Nappe blanche de rigueur, les propositions culinaires sont plus alléchantes les unes que les autres. Nous nous decidons pour le menu decouverte accompagné d'un vin corse recommandé par notre serveur. C'est alors un réel voyage culinaire qui commence, une explosion de saveur. Les plats s'enchainent avec beaucoup d'elegance dans le service et la présentation. Nos papilles sont à la fête. Quel bonheur ! Merci pour ce magnifique moment !

Julia

Super moment ! Menu 6 plats avec accord mets et vins, serveur attentif à nos besoins et de bons conseils. En cuisine, le chef s'adapte aussi aussi à nos envies. Ça sort vraiment de l'ordinaire, on mange des plats surprenant mais super bons et goûteux ! Vraiment top !

Marina Prime

Un dîner d’anniversaire au top. Accueil, service, qualité, quantité, tout était ok. Le mi cuit de thon se marie très bien avec les épinard et les fraises. Bravo pour l’accord.

Nous avons passé un merveilleux moment dans ce magnifique restaurant "Le Balthazar". Le service a été parfaitement orchestré par le jeune et charmant Nino. Un immense BRAVO à lui ! Il nous a mis "des étoiles plein les yeux" en nous servant d'excellents mets. Un expérience gastronomique grandiose et poétique. Les produits sont savoureux et de grandes qualités. Nous recommandons vivement.

Après un après-midi de détente absolue au spa, finir à La Table du Balthazar était le choix parfait. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! La cuisine est raffinée et créative, un vrai plaisir pour les papilles. Le personnel est extrêmement professionnel et attentionné, ce qui rend le moment encore plus agréable. Une expérience haut de gamme que je recommande vivement.

Nous avons organisé notre mariage au Balthazar et nous ne pouvions pas rêver mieux. Dès le début, l’accompagnement a été exemplaire : écoute, véritable personnalisation, conseils avisés et une attention sincère portée à chaque détail. Les plats étaient raffinés, les menus adaptés à nos invités sans aucune difficulté, et le service a été tout simplement irréprochable. Le maître d’hôtel a su tout anticiper avec une grande discrétion, ce qui nous a permis de profiter de notre journée sans le moindre stress. Oui, certains diront que cela représente un certain budget, mais la tranquillité d’esprit, la qualité du service, l’élégance du lieu et le professionnalisme des équipes n’ont pas de prix lorsque l’on vit un moment unique. Grâce à eux, notre mariage fut véritablement magique. Un immense merci à toute l’équipe

Nous avons mangé en couple hier soir A l'occasion de notre anniversaire de mariage. Soirée formidable de part l'ambiance, l'accueil du personnel , le service, le décor. Le repas signature un vrai plaisir pour les papilles et les yeux Tout ce que nous apporte un repas gastronomique . Tout était parfait Merci a tout l'équipe de nous avoir fait passer un moment de bonheur On reviendra vous voir avec grand plaisir Restaurant a recommander absolument sur Rennes

Nadou

Nous avons passé un merveilleux moment dans ce magnifique restaurant "Le Balthazar". Le service a été parfaitement orchestré par le jeune et charmant Nino. Un immense BRAVO à lui ! Il nous a mis "des étoiles plein les yeux" en nous servant d'excellents mets. Un expérience gastronomique grandiose et poétique. Les produits sont savoureux et de grandes qualités. Nous recommandons vivement.

Anne-Sophie MOÛTIER

Nous avons organisé notre mariage au Balthazar et nous ne pouvions pas rêver mieux. Dès le début, l’accompagnement a été exemplaire : écoute, véritable personnalisation, conseils avisés et une attention sincère portée à chaque détail. Les plats étaient raffinés, les menus adaptés à nos invités sans aucune difficulté, et le service a été tout simplement irréprochable. Le maître d’hôtel a su tout anticiper avec une grande discrétion, ce qui nous a permis de profiter de notre journée sans le moindre stress. Oui, certains diront que cela représente un certain budget, mais la tranquillité d’esprit, la qualité du service, l’élégance du lieu et le professionnalisme des équipes n’ont pas de prix lorsque l’on vit un moment unique. Grâce à eux, notre mariage fut véritablement magique. Un immense merci à toute l’équipe

Philippe Chretien

Nous avons mangé en couple hier soir A l'occasion de notre anniversaire de mariage. Soirée formidable de part l'ambiance, l'accueil du personnel , le service, le décor. Le repas signature un vrai plaisir pour les papilles et les yeux Tout ce que nous apporte un repas gastronomique . Tout était parfait Merci a tout l'équipe de nous avoir fait passer un moment de bonheur On reviendra vous voir avec grand plaisir Restaurant a recommander absolument sur Rennes

Belle découverte. Un menu 4 plats a seulement 60 euros et avec des saveurs créatives et inédites. Dommage qu'il.y ait quelques erreurs car cela mérite une étoile.

Situé en centre-ville non loin de la gare cet hôtel restaurant est une réussite. Un cadre contemporain de bon goût, lieu calme, accueil très souriant. La table de Balthazar propose des plats élabo…

Cuisine soignée endroit très agréable et calme nous avons passé un excellent moment le personnel est trop et très efficace Nous reviendrons

Cuisine soignée endroit très agréable et calme nous avons passé un excellent moment le personnel est trop et très efficace Nous reviendrons

Félicitations à toute l'équipe du restaurant Balthazar de Rennes. Nous avons passé mon mari et moi une excellente soirée. Personnel et service des plus qualifiés. Encore félicitations au chef cuisi…

Félicitations à toute l'équipe du restaurant Balthazar de Rennes. Nous avons passé mon mari et moi une excellente soirée. personnel et service des plus qualifiés. Encore félicitations au chef c…

Nous sommes venues ici dans le cadre d'un séjour entre amies de longue date. Nous avons apprécié le cadre et l'ambiance!

Superbe expérience gustative à la Table de Balthazar tout y était les mets sont excellents avec des accords parfaitement dosés et des produits de qualité. Quant au service les équipes sont passio…

Superbe expérience gustative à la Table de Balthazar tout y était les mets sont excellents avec des accords parfaitement dosés et des produits de qualité. Quant au service les équipes sont passionn…

La salle qui accueille le petit-déjeuner est embellie pour accueillir les clients du restaurant le soir venu. Globalement nous avons apprécié le cadre même si dans cette gamme de prix on appr…

Plats délicieux et bien présenté. Beaucoup de goût et de saveurs, digne d’un hôtel 5 étoiles. Serveur très attentionné , réactif, et au petit soin, bonne explication des plats. Seul défaut beaucoup trop d’attente entre les plats. Le petit déjeuner/buffet est aussi excellent, mais les quantités ne sont pas forcément adaptées au nombre de clients et les serveurs sont beaucoup sollicités.

Petit déjeuner délicieux, sucré et salé avec un très beau choix, mention spéciale pour la pâte à tartiner maison 😁

sophie engelvin

Petit déjeuner délicieux, sucré et salé avec un très beau choix, mention spéciale pour la pâte à tartiner maison 😁

Cédric Bilouboulou

Plats délicieux et bien présenté. Beaucoup de goût et de saveurs, digne d’un hôtel 5 étoiles. Serveur très attentionné , réactif, et au petit soin, bonne explication des plats. Seul défaut beaucoup trop d’attente entre les plats. Le petit déjeuner/buffet est aussi excellent, mais les quantités ne sont pas forcément adaptées au nombre de clients et les serveurs sont beaucoup sollicités.

Mélissa Riou

C’était parfait, les plats soignés et vraiment très bons on a beaucoup voyagé. Le services des liquides n’était pas très délicat mais les vins étaient très bons et frais. Les cocktails parfaits. Nous avons testé la table de balthazar en mars et en octobre et c’est vraiment une expérience différente mais toujours aussi surprenante. Merci beaucoup

Comme l'Art Contemporain, ce qui importe c'est le discours d'accompagnement. Et le cadre. L'histoire qui vous est servie avant l'arrivée du plat est la réelle "mise en bouche" plus que les petits tru…

Comme l'Art Contemporain, ce qui importe c'est le discours d'accompagnement. Et le cadre. L'histoire qui vous est servie avant l'arrivée du plat est la réelle "mise en bouche" plus que les petits t…

Nous avons fort bien dîné sur la terrasse. Carte courte mais variée. Le service était charmant et efficace. Belle salle climatisée à l’intérieur pour ceux qui préfèrent être plus au frais.

Lieu sympa Service agréable Plats très moyen au vu du prix. Il y’a de la recherche mais peut être trop et cela passe à côté de l essentiel. Je ne referais pas.

Au vu du prix et des avis nous nous attendions naturellement à passer un excellent repas, finalement ça ne fut pas si incroyable que ça. L'accord mets et vins bâclés (on ne nous présente pas vraime…

Au vu du prix et des avis nous nous attendions naturellement à passer un excellent repas, finalement ça ne fut pas si incroyable que ça. L'accord mets et vins bâclés (on ne nous présente pas …

Beaucoup d'esbrouffe : joli cadre, vaisselle fine, service ampoulé, carte des vins chère... mais la cuisine n'est pas à la hauteur. Ce n'est pas bon. On se demande pourquoi le serveur décrit de m…

Beaucoup d'esbrouffe : joli cadre, vaisselle fine, service ampoulé, carte des vins chère... mais la cuisine n'est pas à la hauteur. Ce n'est pas bon. On se demande pourquoi le serveur décrit de man…

Beaucoup d'esbrouffe : joli cadre, vaisselle fine, service ampoulé, carte des vins chère... mais la cuisine n'est pas à la hauteur. Ce n'est pas bon. On se demande pourquoi le serveur décrit de man…