El Colvillo

Muy buena experiencia, la comida y el trato muy buenos. El tamaño de las raciones están muy bien para el precio que tienen y muy ricas.

Comimos de lujo y eso que éramos un montón, las vistas ayudan a disfrutar más

Muy buen sitio Y la comida está buenísima El personal muy amable

Muy guay el sitio, se ha comido bien y los camareros muy majos

Del restaurante no puedo decir otra cosa que me encantó. El trato de los camareros estupendo, la comida muy rica y buena calidad-precio. Hay variedad de platos en la carta, pero recomiendo sin duda el cachopo, ¡que estaba delicioso y era enorme! :) El restaurante tiene bastante sitio en el interior y también tiene terraza. Importante para llegar al restaurante, hay que acceder desde Trillo, en un desvío que pone Complejo Turístico (adjunto captura de Google Maps). Es por una carretera que pone instituto Leprológico. Nosotros intentamos entrar desde Viana de Mondéjar por el Balneario Carlos III (que nos indicó en GPS por ahí) y no se puede acceder. Hay que cruzar un puente que no es apto para vehículos y además estaba cerrado para ir andando.

+1

Entorno fantástico. Muy buena atención y cocina casera. Precios asequibles. Muy rico el salteado de verduras con trucha del río Cifuentes. Volveremos.

¡El Colmillo es un restaurante excepcional! Nuestra experiencia fue simplemente espectacular. Pedimos la carrillada, que estaba absolutamente divina - tierna, jugosa y llena de sabor. El entrecot de mi acompañante también fue un éxito, estaba cocinado a la perfección y tenía un sabor intenso y delicioso. Pero lo que realmente nos robó el corazón fue el postre. El coulant de chocolate y la tarta de queso fueron INSUPERABLES. El coulant estaba caliente y cremoso por dentro, con un sabor a chocolate intenso y rico. La tarta de queso era suave y cremosa, con un toque de dulzura perfecta. El servicio fue atento y amable, y el ambiente era acogedor y elegante. Sin duda, El Colmillo es un restaurante que debes visitar si buscas una experiencia gastronómica de alta calidad. ¡Nos vemos pronto!

La Alcarria escondida !!! Único maravilloso y económico 😀 un sitio donde podrás pasar en familia 😜 un fin de semana económico y muy distinto, el cause del río tajo te regala la frescura que tu cuerpo y mente necesitas!! 🤪 es difícil creer que tan cerca puedes tener tanta naturaleza y encanto !!! Muy recomendable!!!!! 🤩

+6

Un lugar espectacular, conseguimos una mesa en cafetería con reserva, pero una atención de 10 tanto en las facilidades para la reserva como en la atención en la comida. Personal super agradable y profesional. Cantidades bastante abundantes y precio para todos los bolsillos. Repito un 10

Buen restaurante. Tienes carta, como menú y raciones ( todo muy rico).El servicio muy amable y el entorno donde está muy bonito. Lo recomiendo Nos gusto mucho

+2

Nuestra experiencia en éste restaurante ha sido bastante buena,es decir acierto total.Decoración estilo rústico con una mezcla de industrial diría yo.La comida muy buena,los callos exquisitos,los torreznos no pueden faltar,la carne,y la tarta de queso de cabra muy buena.Sitio muy recomendable calidad y precio muy bien.

Gazuza

Muy muy recomendable. Ha sido un gran descubrimiento. La atención ha sido muy amable y eficiente, el local muy bien decorado y agradable, una temperatura perfecta para comer. Amplió el local y las mesas. Los platos que pedimos estaban todos riquísimos. Buena calidad y mejor preparación. Una amplia terraza con sitio para aparcar y zona para disfrutar con niños. Ánimo a los propietarios para seguir trabajando como lo hacen. Seguro que volveremos.

Alberto CG

El sitio esta ubicado en un lugar de ensueño, entre la naturaleza y a todo esto se le añade un personal de 10! con una amabilidad y forma de trabajar impecable. la comida es exquisita (enhorabuena a los cocineros). Todo esta super limpio y aseado. Si estas cerca ven a probar su menú 🤗

José Miguel

Descubrimiento maravilloso !!!... Empezando por el magnífico, y muy profesional, equipo que nos atendió ( Gracias Aneta y Pau... Y tod@s en general ), como de todas las viandas disfrutadas: Torreznos de Atienza, Civet de ciervo suculento, Bacalao al ajo arriero super suave... Y qué decir de la costrada y la tarta de queso !!!...2 clientes fijos para añadir 😃👌🏻

rakelandvic

Encargamos una paella para llevar era para 10 personas, solo decir que estaba espectacular, era mixta el punto de arroz y la proporción de chicha y arroz muy equilibrado. Puntuales en la hora de recogida. Recomendable y para repetir

Omar

Sitio recomendado 100% tanto para comer como para cenar,en familia o con amigos.los niños no tienen peligros para jugar alrededor.

Victor Jimenez

El sitio espectacular dentro del entorno es muy bonito , los camareros muy atentos y amables , local muy limpio aseos limpios y amplios , comida rica todos los platos muy ricos el cachopo es lo que menos me gustó un pelín salado el jamón se me hizo un poco bola pero está bien. Los postres caseros muy ricos precio 24€ por persona con café y postre . Inconveniente por parte del Google Maps nos mandó por un sitio que no podíamos ir tuve que llamar al restaurante para que me dijeran cómo ir . Recomendado buen sitio

Mark Roca Clemente

La presentación del exterior precioso y si es de noche más todavía con las guirnaldas del exterior. Del interior lo que más me ha gustado es la leñera, precioso. Los precios un poco caros, pero lo vale se come genial y en buena cantidad (adjunto fotos). Los camareros majos, serviciales y atentos. Lo único malo, el precio pero aún así le doy 5 estrellas. 💫💫💫💫💫

Alba Cidoncha

Increíble. No pongo 10 estrellas porque no se puede, sobre todo destacamos a Rober el camarero que nos ha tratado genial. Los postres una pasada pero tenéis que probar la tarta de queso de cabra, la mejor que yo he probado (y no son pocas), encima el restaurante muy bonito y el entorno alucinante. Nosotros éramos 4 personas pedimos: los torreznos, la ensalada templada, el cachopo, abanico y hamburguesa además de los postres. Salimos rodando y a un precio muy asequible, con una relación calidad precio muy muy buena. Si además le añades la experiencia con trilloaventura es un plan perfecto para un día de primavera. Encima tiempazo!!!

Maria Jose Lopez Garcia

Lo vi en Google y como estuvimos alojados en el Balneario, fuimos la noche antes de comer a tomar una cerveza, sitio muy agradable, no había prácticamente gente y el servicio muy bueno. Reservamos mesa para comer al día siguiente lo que nos habían recomendado, torreznos (1/2 para dos), pulpo a la brasa y zamburiñas, muy rico todo, el pulpo muy bien hecho y el postre, arroz con leche casero también muy rico. Llegamos pronto y menos mal, porque se lleno y hasta ese momento, la atención muy rápida pero con tantas mesas llenas, tardaron veinte minutos en traernos la cuenta porque no daba abasto el servicio. Mucho ruido por una mesa de veinte personas que estaba al lado. La comida muy rica. Si volvemos por allí, sí, volveremos por la comida, nos queda probar el cachopo.

Muy muy recomendable. Ha sido un gran descubrimiento. La atención ha sido muy amable y eficiente, el local muy bien decorado y agradable, una temperatura perfecta para comer. Amplió el local y las mesas. Los platos que pedimos estaban todos riquísimos. Buena calidad y mejor preparación. Una amplia terraza con sitio para aparcar y zona para disfrutar con niños. Ánimo a los propietarios para seguir trabajando como lo hacen. Seguro que volveremos.

El sitio esta ubicado en un lugar de ensueño, entre la naturaleza y a todo esto se le añade un personal de 10! con una amabilidad y forma de trabajar impecable. la comida es exquisita (enhorabuena a los cocineros). Todo esta super limpio y aseado. Si estas cerca ven a probar su menú 🤗

Fuimos a cenar 4 personas, pedimos las zamburiñas, la sepia, las mollejas y las costillas. Todo buenísimo, y la comida salió súper rápido. Los postres muy ricos también, sobretodo la tarta de queso y la tarta costrada. Los camareros muy atentos, y una de ellas, cuando dijimos lo rico que estaba todo entró a la cocina a comentarlo, cosas que me pareció un detalle. Muy recomendable, sin duda volveremos!!!

Descubrimiento maravilloso !!!... Empezando por el magnífico, y muy profesional, equipo que nos atendió ( Gracias Aneta y Pau... Y tod@s en general ), como de todas las viandas disfrutadas: Torreznos de Atienza, Civet de ciervo suculento, Bacalao al ajo arriero super suave... Y qué decir de la costrada y la tarta de queso !!!...2 clientes fijos para añadir 😃👌🏻

El sitio espectacular dentro del entorno es muy bonito , los camareros muy atentos y amables , local muy limpio aseos limpios y amplios , comida rica todos los platos muy ricos el cachopo es lo que menos me gustó un pelín salado el jamón se me hizo un poco bola pero está bien. Los postres caseros muy ricos precio 24€ por persona con café y postre . Inconveniente por parte del Google Maps nos mandó por un sitio que no podíamos ir tuve que llamar al restaurante para que me dijeran cómo ir . Recomendado buen sitio

La presentación del exterior precioso y si es de noche más todavía con las guirnaldas del exterior. Del interior lo que más me ha gustado es la leñera, precioso. Los precios un poco caros, pero lo vale se come genial y en buena cantidad (adjunto fotos). Los camareros majos, serviciales y atentos. Lo único malo, el precio pero aún así le doy 5 estrellas. 💫💫💫💫💫

Increíble. No pongo 10 estrellas porque no se puede, sobre todo destacamos a Rober el camarero que nos ha tratado genial. Los postres una pasada pero tenéis que probar la tarta de queso de cabra, la mejor que yo he probado (y no son pocas), encima el restaurante muy bonito y el entorno alucinante. Nosotros éramos 4 personas pedimos: los torreznos, la ensalada templada, el cachopo, abanico y hamburguesa además de los postres. Salimos rodando y a un precio muy asequible, con una relación calidad precio muy muy buena. Si además le añades la experiencia con trilloaventura es un plan perfecto para un día de primavera. Encima tiempazo!!!

Lo vi en Google y como estuvimos alojados en el Balneario, fuimos la noche antes de comer a tomar una cerveza, sitio muy agradable, no había prácticamente gente y el servicio muy bueno. Reservamos mesa para comer al día siguiente lo que nos habían recomendado, torreznos (1/2 para dos), pulpo a la brasa y zamburiñas, muy rico todo, el pulpo muy bien hecho y el postre, arroz con leche casero también muy rico. Llegamos pronto y menos mal, porque se lleno y hasta ese momento, la atención muy rápida pero con tantas mesas llenas, tardaron veinte minutos en traernos la cuenta porque no daba abasto el servicio. Mucho ruido por una mesa de veinte personas que estaba al lado. La comida muy rica. Si volvemos por allí, sí, volveremos por la comida, nos queda probar el cachopo.

Encargamos una paella para llevar era para 10 personas, solo decir que estaba espectacular, era mixta el punto de arroz y la proporción de chicha y arroz muy equilibrado. Puntuales en la hora de recogida. Recomendable y para repetir

Qué experiencia más deliciosa en El Colvillo de Trillo! Fuimos atendidas por Anetta, quien nos brindó una atención excelente en todo momento. Probamos el plato combinado de bistec, papas fritas y huevos, y estaba absolutamente divino. La calidad de los ingredientes y la preparación eran evidentes en cada bocado. Mi pareja pidió el crujiente de rabas, que estaban divinas. La combinación de la textura crujiente con la salsa alioli fue una revelación. ¡Estaba de otro mundo! Y para terminar, el strudel de manzana fue una sorpresa agradable. Estaba muy rico y bien equilibrado. En resumen, El Colvillo de Trillo es un restaurante que vale la pena visitar. La atención de Anetta y la calidad de la comida hacen que sea un lugar al que volveremos con gusto.

Una recomendación que fue un éxito en una zona de naturaleza muy chula,no teníamos reserva la atención del camarero rápida y nos busco sitio un 10 .la comida perfecta y los torreznos rico rico el rabo de toro buenísimo.muy recomendable su visita.

Sitio recomendado 100% tanto para comer como para cenar,en familia o con amigos.los niños no tienen peligros para jugar alrededor.

Fuimos once personas con reserva y genial, la comida esta bastante bien y a pesar de estar lleno nos la trajeron rápido, el personal amable el sitio esta súper bien ubicado al lado del río

Daniela vera parra

Qué experiencia más deliciosa en El Colvillo de Trillo! Fuimos atendidas por Anetta, quien nos brindó una atención excelente en todo momento. Probamos el plato combinado de bistec, papas fritas y huevos, y estaba absolutamente divino. La calidad de los ingredientes y la preparación eran evidentes en cada bocado. Mi pareja pidió el crujiente de rabas, que estaban divinas. La combinación de la textura crujiente con la salsa alioli fue una revelación. ¡Estaba de otro mundo! Y para terminar, el strudel de manzana fue una sorpresa agradable. Estaba muy rico y bien equilibrado. En resumen, El Colvillo de Trillo es un restaurante que vale la pena visitar. La atención de Anetta y la calidad de la comida hacen que sea un lugar al que volveremos con gusto.

Cyndi Subrati

¡El Colmillo es un restaurante excepcional! Nuestra experiencia fue simplemente espectacular. Pedimos la carrillada, que estaba absolutamente divina - tierna, jugosa y llena de sabor. El entrecot de mi acompañante también fue un éxito, estaba cocinado a la perfección y tenía un sabor intenso y delicioso. Pero lo que realmente nos robó el corazón fue el postre. El coulant de chocolate y la tarta de queso fueron INSUPERABLES. El coulant estaba caliente y cremoso por dentro, con un sabor a chocolate intenso y rico. La tarta de queso era suave y cremosa, con un toque de dulzura perfecta. El servicio fue atento y amable, y el ambiente era acogedor y elegante. Sin duda, El Colmillo es un restaurante que debes visitar si buscas una experiencia gastronómica de alta calidad. ¡Nos vemos pronto!

Cris HG “Vis”

Fuimos a cenar 4 personas, pedimos las zamburiñas, la sepia, las mollejas y las costillas. Todo buenísimo, y la comida salió súper rápido. Los postres muy ricos también, sobretodo la tarta de queso y la tarta costrada. Los camareros muy atentos, y una de ellas, cuando dijimos lo rico que estaba todo entró a la cocina a comentarlo, cosas que me pareció un detalle. Muy recomendable, sin duda volveremos!!!

Me ha gustado el lugar. La comida estaba buena y el servicio ha sido bueno y rápido. Gran tamaño del cachopo y bastante bueno de sabor y ternura de la carne. Ensalada Santa Mónica muy original y con buena mezcla de productos y sabores. Buena cantidad de comida en los platos tanto de Carta como de Menú. El entorno del restaurante invita a quedarse unos días en el cámping.

Buen lugar donde parar a comer tras visitar los pueblos y monumentos de la zona. Sin tener un menú espectacular es perfecto para reponer fuerzas. El cachorro o torreznos son buenas elecciones, sin olvidar el menú del día que puede ser una opción muy interesante.

Fui con mi familia, todo delicioso, hemos probado los torreznos, croquetas, judiones, hamburguesa, y chuletón, todo estaba riquísimo, también de postre la tarta de queso, muy rica, la atención también excelente, con unas vistas de película. Volveremos.

Muy buen sitio para comer en trillo, con la nueva reforma lo han dejado muy bonito. De precio está bien, no es caro. Lo típico el cachopo y los torreznos. Por poner una pega hay bastante ruido en el ambiente

Buen sitio para comer ,calidad muy buena la ensalada de tomate con anchoas y aguacate espectacular,por poner un pero mejorar la calefacción hace frío según pasa el tiempo.

J. Muñoz

Lo malo del fue que la tarta que pedimos el borde sabía un poco a óxido, no sé si era por el molde. La sugerencias están bien pero le faltaban calor, la comida de cuchara suele estar caliente; esta estaba templada. Por el resto buen ambient, buen sitio y buen servicio.

Gloria

Llegamos aquí gracias a las reseñas en google, siempre las miro antes de ir a un sitio y tenía buena puntuación, no teníamos reserva pero nos atendieron y nos sentaron en mesas baja muy amablemente, pedimos 3 planos a compartir entre dos, las setas, la ensalada de perdiz y el pulpo a la brasa, acompañado de dos cervezas y café de postre, todo nos costó 61,80. Todo estaba muy rico, como punto a mejorar el tiempo de sacar la comida, prácticamente nos pusieron los tres platos a la vez, primero las setas y no cabíamos en la mesa, tuvimos que pedir que por favor se llevaran el pulpo hasta haber terminado el resto, pero lo hicieron muy amablemente, pero es un punto a tener en cuenta para futuros momentos. Lo recomiendo y volvería

Laura

Hemos comido hoy y la verdad que hemos flipado con la tarta de queso, de las mejores que hemos comido. El flan también bastante bueno y casero, sin embargo el arroz con leche no nos ha sorprendido tanto. El bowl muy bueno y buena cantidad, el plato combinado de bistec con huevos y patatas bueno. El chuletón lo compartimos entre dos al punto, muy bueno pero no deja de ser a la plancha, por 36€ puedes comerte el mismo a la brasa u otras piezas más buenas por 40€. Lo hemos visto un poco caro. Pero bueno, volveríamos, el lugar es bonito y hemos comido bastante bien. 4 adultos a 130€.

KIKE PS

Un sitio bastante amplio con muchas instaciones. Fuimos dos mesas a comer ya que éramos mucha familia. Hay bastantes zonas de aparcamiento pero casi todo lleno. Llegamos a comer un poquito antes de la hora punta y nuestra mesa tuvo mala suerte. Mientras la segunda mesa que venía con nosotros les habían servido ya bebidas, los entrantes al centro y alguno ya estaba con el segundo plato, a nosotros solo nos habían servido la bebida después de pedirlo un montón de veces. Las mesas de alrededor igual, atendidas y nosotros los últimos. Les dijimos que pasaba y una de las camareras nos dijo que no podía estar en todos los sitios, eso sí, con educación. He de decir que la comida estaba rica, recomendar los torreznos, la oreja y sobre todo los cachopos. Es un lugar majete, pero, con falta de personal para servir y atender a todas las mesas. Luego después de comer, fuimos a una zona de baño privada en el río, que está fenomenal. Lo visitaremos más a menudo, todo bien, menos lo comentado de falta de personal.

Gocheando Filustro

Hola a tod@s aquí os dejo otro capítulo gastronómico alcarreño, en este caso en #Trillo, #Guadalajara. Restaurante El Colvillo, Trillo, Guadalajara Complejo Turístico El Colvillo, Instituto Leprológico, 19450 Trillo, Guadalajara https://elcolvillo.es/ #filustro #filustro75 #gocheandoqueesgerundio #restaurantes #gocheando #Gastronomía #cocinatradicional #cocinaespañola 🍲 Comida Comida contundente y con buena presencia Entrantes. Ensalada Santa Mónica con crujiente de beicon, manchego rallado, pan frito, tomate y pollo empanado, salsa de mostaza y miel. Una ensalada ideal para compartir y para abrir boca. De esas que te abren los chakras, para lo que te espera después. Principal Gran Cachopo “El Colvillo” Un buen cachopo, bien elaborado, ideal para compartir, materia prima de calidad. El cachopo no es el plato de la finura por excelencia, es de gocheo, de ponerse hasta las cejas de comida, pero necesita una elaboración proporcionada entre la carne, el queso y el jamón. En el caso que nos ocupa, este estaba de buen ver y de comer a gusto. De cortar y pillar los tres ingredientes y con un rebozado adecuado, fino y escurrido, sin grasuza de más. 🍷 Bebida Agua Solán de Cabras. Botella de cristal de esta agua conquense. Había que volver a casa y no era plan de vino. 🤵 Servicio El servicio correcto. En mi humilde opinión faltaba algo de personal, estaban algo agobiados. Y eso cuando se atiende de cara al público se nota, aunque seas un gran profesional. 🎉 Ambiente Lugar ideal, muy amplio. Preparado para grupos y celebraciones. Y a la vez acogedor. Todo con mucha luz y en un entorno privilegiado con pinos y el río Tajo a pocos metros. 🐷 Gochitos de 1 a 5 🐷🐷🐷🐷 ⬆️ A destacar La ubicación, relación cantidad-calidad-precio ⬇️ A mejorar Quizá falta de personal. Un lugar para darse un homenaje, después de ver Trillo y sus excepcionales cascadas. Todo en un entorno idílico, rodeado de pinos y pegado al río Tajo. Ideal para celebraciones, en pareja o familiares, para excursionistas después de una jornada de senderismo, o simplemente para ponerte con el chico del esquilador. Había de todo tipo de comensales allí, y no todos se van a confundir a la vez.

Mónica Martin

El sitio está muy bien, es un complejo enorme con alojamientos y restaurante. Si vas en din de semana conviene reservar. Tiene de todo y todo muy rico, el cachopo es para compartir; el servicio es muy atento y tanto este como la cocina funciona genial!

Sergio Vidales García

Me ha gustado el lugar. La comida estaba buena y el servicio ha sido bueno y rápido. Gran tamaño del cachopo y bastante bueno de sabor y ternura de la carne. Ensalada Santa Mónica muy original y con buena mezcla de productos y sabores. Buena cantidad de comida en los platos tanto de Carta como de Menú. El entorno del restaurante invita a quedarse unos días en el cámping.

Llegamos aquí gracias a las reseñas en google, siempre las miro antes de ir a un sitio y tenía buena puntuación, no teníamos reserva pero nos atendieron y nos sentaron en mesas baja muy amablemente, pedimos 3 planos a compartir entre dos, las setas, la ensalada de perdiz y el pulpo a la brasa, acompañado de dos cervezas y café de postre, todo nos costó 61,80. Todo estaba muy rico, como punto a mejorar el tiempo de sacar la comida, prácticamente nos pusieron los tres platos a la vez, primero las setas y no cabíamos en la mesa, tuvimos que pedir que por favor se llevaran el pulpo hasta haber terminado el resto, pero lo hicieron muy amablemente, pero es un punto a tener en cuenta para futuros momentos. Lo recomiendo y volvería

Lo malo del fue que la tarta que pedimos el borde sabía un poco a óxido, no sé si era por el molde. La sugerencias están bien pero le faltaban calor, la comida de cuchara suele estar caliente; esta estaba templada. Por el resto buen ambient, buen sitio y buen servicio.

Hemos comido hoy y la verdad que hemos flipado con la tarta de queso, de las mejores que hemos comido. El flan también bastante bueno y casero, sin embargo el arroz con leche no nos ha sorprendido tanto. El bowl muy bueno y buena cantidad, el plato combinado de bistec con huevos y patatas bueno. El chuletón lo compartimos entre dos al punto, muy bueno pero no deja de ser a la plancha, por 36€ puedes comerte el mismo a la brasa u otras piezas más buenas por 40€. Lo hemos visto un poco caro. Pero bueno, volveríamos, el lugar es bonito y hemos comido bastante bien. 4 adultos a 130€.

Un sitio bastante amplio con muchas instaciones. Fuimos dos mesas a comer ya que éramos mucha familia. Hay bastantes zonas de aparcamiento pero casi todo lleno. Llegamos a comer un poquito antes de la hora punta y nuestra mesa tuvo mala suerte. Mientras la segunda mesa que venía con nosotros les habían servido ya bebidas, los entrantes al centro y alguno ya estaba con el segundo plato, a nosotros solo nos habían servido la bebida después de pedirlo un montón de veces. Las mesas de alrededor igual, atendidas y nosotros los últimos. Les dijimos que pasaba y una de las camareras nos dijo que no podía estar en todos los sitios, eso sí, con educación. He de decir que la comida estaba rica, recomendar los torreznos, la oreja y sobre todo los cachopos. Es un lugar majete, pero, con falta de personal para servir y atender a todas las mesas. Luego después de comer, fuimos a una zona de baño privada en el río, que está fenomenal. Lo visitaremos más a menudo, todo bien, menos lo comentado de falta de personal.

Hola a tod@s aquí os dejo otro capítulo gastronómico alcarreño, en este caso en #Trillo, #Guadalajara. Restaurante El Colvillo, Trillo, Guadalajara Complejo Turístico El Colvillo, Instituto Leprológico, 19450 Trillo, Guadalajara https://elcolvillo.es/ #filustro #filustro75 #gocheandoqueesgerundio #restaurantes #gocheando #Gastronomía #cocinatradicional #cocinaespañola 🍲 Comida Comida contundente y con buena presencia Entrantes. Ensalada Santa Mónica con crujiente de beicon, manchego rallado, pan frito, tomate y pollo empanado, salsa de mostaza y miel. Una ensalada ideal para compartir y para abrir boca. De esas que te abren los chakras, para lo que te espera después. Principal Gran Cachopo “El Colvillo” Un buen cachopo, bien elaborado, ideal para compartir, materia prima de calidad. El cachopo no es el plato de la finura por excelencia, es de gocheo, de ponerse hasta las cejas de comida, pero necesita una elaboración proporcionada entre la carne, el queso y el jamón. En el caso que nos ocupa, este estaba de buen ver y de comer a gusto. De cortar y pillar los tres ingredientes y con un rebozado adecuado, fino y escurrido, sin grasuza de más. 🍷 Bebida Agua Solán de Cabras. Botella de cristal de esta agua conquense. Había que volver a casa y no era plan de vino. 🤵 Servicio El servicio correcto. En mi humilde opinión faltaba algo de personal, estaban algo agobiados. Y eso cuando se atiende de cara al público se nota, aunque seas un gran profesional. 🎉 Ambiente Lugar ideal, muy amplio. Preparado para grupos y celebraciones. Y a la vez acogedor. Todo con mucha luz y en un entorno privilegiado con pinos y el río Tajo a pocos metros. 🐷 Gochitos de 1 a 5 🐷🐷🐷🐷 ⬆️ A destacar La ubicación, relación cantidad-calidad-precio ⬇️ A mejorar Quizá falta de personal. Un lugar para darse un homenaje, después de ver Trillo y sus excepcionales cascadas. Todo en un entorno idílico, rodeado de pinos y pegado al río Tajo. Ideal para celebraciones, en pareja o familiares, para excursionistas después de una jornada de senderismo, o simplemente para ponerte con el chico del esquilador. Había de todo tipo de comensales allí, y no todos se van a confundir a la vez.

El sitio está muy bien, es un complejo enorme con alojamientos y restaurante. Si vas en din de semana conviene reservar. Tiene de todo y todo muy rico, el cachopo es para compartir; el servicio es muy atento y tanto este como la cocina funciona genial!

Buenas raciones y bien cocinadas. Estaba todo rico (a destacar la tarta de queso). Algo lioso para llegar (hay que entrar por donde las banderas del Complejo Turístico Rural El Colvillo). No es tan barato como una tasca, pero no es caro para lo que ofrece. Lo incluyo en mi "Guía de Glotones de Kilómetros y Calorías" 😋

Veníamos con la intención de comer llevo llamando desde ayer. Nos hemos acercado al restaurante y resulta que esta cerrado por temporada. Sería mejor si lo pusiera en Google.No que lo pone en un cartel ya cuando estas aquí. como que esta no esta abierto hasta marzo por temporada...otra vez será...

Hace un par de años fui en invierno y genial. Fui en verano hace una semana y bastante mejorable. La pasta recalentada y el solomillo durísimo. El camarero nos dijo que mala suerte que nos tocó nervio. Eso sí nos cobró el precio normal. Lo mejor la ensalada ya ves que complicación. Yo aquí no vuelvo.

Fuimos sin reserva (algo a lo que nos arriesgábamos si) pero pese a estar medio vacío con un montón de mesas libres, una de las mujeres que trabajan allí nos dijo que sin reserva no podíamos sentarnos a comer...lo más bizarro fué cuando nos dijo que fuésemos al balneario que estaba a 2 minutos andando a ver si allí nos podían dar un plato de comida...HOLA?? nos lo dijo como si fuésemos unos sin techo muertos de hambre (lo gracioso es que mirando en internet, el balneario no ofrece ningún tipo de servicio de comida)...para que nos traten como perros callejeros sin haber comido no vuelvo ni loco

Fuimos un sábado sin reserva a las 14.30, la mayoría de mesas estaban vacías. Nos atendió una chica rubia extranjera y directamente nos dijo que no podían atendernos porque íbamos sin reserva y que nos fuéramos al balneario de enfrente a ver si allí nos daban un plato de comida... Perdón? Ni que fuéramos mendigos y estuviéramos muertos de hambre...

Marta C.S

Fuimos un sábado sin reserva a las 14.30, la mayoría de mesas estaban vacías. Nos atendió una chica rubia extranjera y directamente nos dijo que no podían atendernos porque íbamos sin reserva y que nos fuéramos al balneario de enfrente a ver si allí nos daban un plato de comida... Perdón? Ni que fuéramos mendigos y estuviéramos muertos de hambre...