Chapeau

Esperienza davvero eccellente. Piatti curati, materie prime di qualità e sapori perfettamente equilibrati. Il risotto era cremoso e delicato, mentre la carne era cotta alla perfezione, tenera e saporita, con una salsa che valorizzava tutto il piatto. Anche la presentazione è molto elegante e si vede l’attenzione ai dettagli. Servizio impeccabile: personale professionale, attento e sempre presente senza essere invadente. Un ristorante che unisce qualità della cucina e grande ospitalità. Sicuramente tornerò.

Sono stata a cena con una mia cara amica ieri sera ed é stata una serata super piacevole. A partire dall'ambiente, molto curato ed elegante. Atmosfera molto intima, il che non é scontato. Fino ad arrivare ai sapori dei piatti. Non ne parliamo. Ogni piatto riusciva a risaltare tutti gli ingredienti al suo interno. Ci ho ripensato, parliamone. Il risotto con i funghi è uno dei migliori che ho mangiato nella mia vita, si sentiva proprio che i funghi erano proprio freschi e buoni. E poi non posso non menzionare anche il vitello tonnato con la sua strepitosa salsa. Un emulsione di sapori delicati ma intensi allo stesso tempo. È stato come un viaggio nei sentimenti credetemi. Super consigliato complimenti veramente allo chef, tornerò sicuramente.

Ambiente esclusivo, servizio impeccabile, e cibo davvero eccellente. Qualità nei prodotti, sapori particolari che si sposano perfettamente in portate perfettamente curate. Nessun aspetto negativo. Ottimo, chapeau !!

FINALMENTE! un LOCALE con CARATTERE un locale molto accogliente con arredamento apparantemente classico ma che strizza l'occhio al moderno (lampadari con il cappello, panca da cinema..) ma ovviamente si va al ristorante per mangiare e il menù (che cambia ad ogni stagione) offre piatti all'apparenza classici ma...rivisitati senza però stravolgerli.. ok il tagliere di salumi e formaggi è ovviamente un tagliere di (ottimi) salumi e formaggi ma la cassoela al contrario o i ravioli ripieni di pizzoccheri...beh signori e signore ... veramente TANTA TANTA ROBA. allego qualche foto. ma fatevi un piacere...non credete alla recensioni ma provate voi stessi la loro cucina e (penso proprio) non ve ne pentirete.

Abbiamo cenato in 6 persone. La location interna è molto bella, particolare, piena di oggetti unici come lampade, sedie, tavoli e capelli. Allego qualche foto per dar l'idea. Ristorante consigliato per la tartare (che buona!) e per la preparazione dei piatti. Da provare sia in coppia che con amici. Consigliato!

Locale molto curato in stile vintage, menu originale con rivisitazioni di ricette classiche. Piatti curatissimi nel gusto e nell estetica. Ci sono anche alcune opzioni vegetariane

Un piccolo teatro decorato di grammofono, una tromba abbinata alla musica di sottofondo, chapeau è curato nei dettagli dell’arredo quanto nella cucina tradizionale reinterpretata. Risotto al nero di seppia con tartare di gamberi e robiola, paccheri eccezionali e dolci da pasticcere. Pochi tavoli, servizio di grande attenzione cortesia e un pizzico di teatro. Appena fuori dalla cerchia della Vimercate vecchia, una sorpresa e un posto dove tornare.

Posto bellino e molto curato. Dall’esterno non si nota subito. A pochi metri si trova un parcheggio per non troppe auto. Interno ben curato e personale gentile che ti sa accogliere nei migliori modi consigliandoti piatti giusti. Non avendo mai provato un sushi di manzo devo dire che è stata un’esperienza sensoriale travolgente e alternativa molto buona. Consiglio vivamente di provarlo almeno una volta.

Andateci adesso che ha appena aperto perché presto ci sarà la lista d'attesa per mesi. Ho provato ditutto dall'antipasto al dolce e non hanno mancato il colpo. Il locale è molto intimo, i piatti li conosci bene ma così non li hai mai mangiati! Gnocchi una favola, la guancia cotta per 20 ore neanche ve lo spiego. La panna cotta con le note di basilico e pinoli accompagnata da un amaro all'arancia. Ancora sbavo a pensarci. Ve lo consiglio.

Sono stato ieri per una cena di lavoro con colleghi sia italiani che stranieri. Ho scoperto una chicca di ristorante. L'ambiente è intimo e accogliente, pochi coperti. I titolari sono stati gentilissimi e attenti alle esigenze di tutti i tavoli. La cucina è di tipo italiano tradizionale, ma rivisitata, le porzioni sono presentate in maniera elegante, ma sono allo stesso tempo abbastanza abbondanti: ad esempio gli antipasti sono proprio ricchi, sfamano come un primo piatto. I prezzi sono consoni al tipo di locale e di servizio. Da ritornarci con mia moglie per una cenetta intima