Este restaurante es famoso por tener la mejor barbacoa hildanguense de la Ciudad de México. Y si está muy rica y fiel a la original de Tulancingo. Fui un domingo con amigos y pedimos un kilo de maciza sin hueso por 1200 pesos.

Pinnnnshi shulada!! Jajaja todo el personal son bien chidotes, la barbachita y los tacos de pancita blanca y roja aaaa su madre!!, ay les encargo el consomé taba medio tibio he? Jaja pero todo esta delicioso, no quieres parar de tr....gar! Jajaja el café de olla riquisimo!! (Sí está nuy chiquito he?) Bueno gran lugar para revivir de la peda, para empezar el dominguito ó revivir de la peda empezando el dominguito en compañia de tu cita 😎🔥👍🏿 vayan!

La comida muy rica en verdad, los sopes con chicharrón y queso delicioso, el consomé recomendable para la cruda, la barbacoa muy rica. El sitio se ve agradable no pude usar las instalaciones por el Covid. El servicio de los empleados muy agradable. El pero se me hace caro

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Recomendable ir temprano a desayunar ya qué la lista de espera se pone intensa. El servicio es divino, el curado de pulque de piña colada está espectacular y la comida en general es un manjar. El Hidalguense es un lugar que si o si tienes que conocer 🤍

Un lugar agradable en la Ciudad de México, te trae un cachito de Hidalgo y de su gastronomía, la barbacoa consomé muy deliciosos junto con el mi Xote, que yo probé todo el personal, muy agradables y atentas

•Coments: Buen servicio. Buen sabor. Aceptan tarjeta. En domingo se súper llena. Tienen postres. Curados y jugos y otros platillos aparte de la barbacoa. Tienen para llevar y haces fila con el coche en la calle. •Ubicación: Buena •Pago con tarjeta: Sí •Servicio: Bueno •Sanitizada COVID: Excelente •Limpieza: Buena •Precios: Altos •Instalaciones: Buenas •Estacionamiento: en la calle

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Uno de nuestros lugares favoritos los fines de semana. Auténtica barbacoa. No se pierdan el queso fundido y el chorizo. Recomendado. Escasa carta de Vinos, mejor tequila, mezcal y pulques, la especialidad de la casa. Tan sólo ojo a los días y horas de apertura! Abre pronto y cierra pronto. Muy recomendado.

Llegue a este lugar esperandolo todo y así fue, el sabor es realmente sobresaliente de entre cualquier lugar de Barbacoa al que haya ido antes, las bebidas, las Tortillas y las salsas hacen que todo armonice perfectamente y lo mejor de todo es que el dueño administra el lugar dando la cara como garantía del sabor y la procedencia de su producto. Me encantó!

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Agradable para desayunar y comer barbacoa y panza de borrego con muy buen sabor, pero nada extraordinaria. El servicio un poco lento pero bueno, tiempo de espera para asignación de mesa 20 minutos.

La barbacoa sin duda es muy buena, la entrada con aguacate , queso y nopales curados , bastante rico. Nada que reprocharles en ese aspecto. Punto débil, sin duda el servicio, bastante descuidado y buscando obviamente más al cliente extranjero.

De verdad riquísima!! El pulque curado increíble el de tuna reina, sus 3 salsas diferentes , el consomé, las tortillas y la carne de verdad todo muy rico! Lo recomiendo al 100%

La fama de esta restaurante es bien recompensada, la comida es fresca y muy buena. LA atencion de lugar es buena, lo que si es que casi siempre esta concurrido, por lo que o vas a encontrarte mucha gente dentro o te tocara esperar. La barbacoa si es muy buena auqnue definitvamente el unico punto negativo de este lugar es su caldo, el consome no es bueno, sinceramente no me explico cmo la barbacoa puede estar buena y el consome no. Aceptan pagos con tarjeta y efectivo

La barbacoa es deliciosa, incluso si la pides para llevar te la ponen con tu penca y el sabor que le da no tiene igual. El curado de guanábana es un must. Los tacos de chinicuiles están deliciosos y te dan para 2 tacos. Las patas comaleadas no tienen igual, potencian el sabor al 100.

El lugar es muy bueno para ir a comer una rica barbacoa, ya sea con los amigos, pareja o con la familia. El menú es amplio y todo se ve muy recomendable, entre lo que venden son antojitos mexicanos, entradas, obvio barbacoa, mixiotes, insectos, etc. Los precios a mi parecer son buenos, es decir, recibes lo justo por tu dinero, ya que las porciones están bien servidas y muy ricas. Yo probé el consomé de carnero y estaba delicioso, también pedimos barbacoa en penca de maguey (maciza y pancita roja y blanca) y estaba espectacular. En general yo si regresaría y recomendaría ampliamente el lugar. Finalmente debo hacer mención que el servicio por parte del personal del lugar es bueno, todos muy amables. P. D. Dentro de sus bebidas tienen pulques, los cuales valen la pena probar.

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Probé la Barbacoa, Cabeza de becerro y Queso asado de la milpa y no pudo ser más perfecto! Los sabores son muy particulares, así que considero que no son para todos los paladares; sin embargo merece la pena probar todo en este restaurante. En el servicio son un 10, muy atentos y amables 😊

La mejor barcacoa de borrego está aquí, el resto de los platillos estan excelentes también, si te gusta el queso, no puedes perderte los quesos asados que tienen aquí. El pulque también esta delicioso, pedimos un curado de guayaba y nos cayó bastante bien. Para cerrar, pedi un capuchino y estaba bien equilibrado en sabor e intensidad. Por la temporada, estaba muy bien decorado para dia de muertos, la atmósfera es muy agradable y el personal fue bastante amable y atento.

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Para ser la primera vez comiendo Barbacoa esta muy bien. Quien no tolere nuevos sabores no es recomendable. La carne está muy rica solo que es un sabor muy fuertesito y las salsas si están picantes. Las bebidas están ricas el pulque de guayaba y los jugos naturales. En resumen pueden pasarse una buena comida o desayuno aquí.

Para empezar un consome, bien caliente y de sabor estupendo. Con sus garbanzos como debe ser. La barbacoa de buen sabor y sin grasa. Se pidió espaldilla y estaba estupenda. La panza roja de muy buen sabor. Algo grasosa pero buena. Hubiera sido excelente si dieran una salsa borracha aprovechando que tienen pulque. El pulque bueno según las personas que me acompañaban.

Fuimos el sábado y en lo particular cumple con su cometido, está rico y vale la pena. A nosotros nos gustó, llegamos a las 8am y estaba tranquilo. Pedimos 4 tacos de barbacoa (3 de pierna y 1 de espaldilla). Una orden de quesadillas (flor de calabaza, huitlacoche y tinga) Una orden de chinicuiles. 2 consomés 2 cafés 1 jericalla con un shot de rompope. 1 curado de pitaya. Por todo esto fue un poquito más de $1,300 pesos + propina. Llévense efectivo para la propina, ya que solo así la aceptan.

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Increíble comida, atienden rápido si hay fila no tarda en moverse.

Riquísima barbacoa y el consomé verdaderamente sabe a los de Hidalgo, no es agua de garbanzos como en muchos lugares de CDMX. Es un lugar muy popular pero te atienden rápido y el tiempo de espera fue poco a pesar de que estaba lleno.

Rica barbacoa, no es la mejor que en probado, pero el precio si es elevado. El consomé es un poco pequeño. Los pulques están deliciosos y bien fríos. Las tortillas de bien tamaño, hechas a mano y gran sabor. Hay que ir muy temprano porque si llega bastante gente para el almuerzo.

Graaaan lugar. El servicio es suuuper eficiente, son muy amables y rápidos. La variedad de alimentos no es tan amplia pero es la necesaria para cubrir antojos, el café de olla me pareció delicioso y buena la barbacoa es brutal, se derrite la carne de lo suave. Vale mil la pena esperar por la mesa.

Han visto Ratatouille😊 pues me pasó lo de ego, una delicia ❣️, nos quedamos enamorado de la barbacoa hasta sentimiento me dio en el primer bocado 🤣❤️🤣❤️ 10/10

La mejor Barbacoa de CDMX si los precios no son tan accesibles pero el sabor lo vale, sus curados excelentes también, el consomé es muy bueno y sabe muy auténtico, la calidad de los ingredientes inigualables

Icónico este lugar, lleva la tradición, artesanía y buen comer a la CDMX. Es un parte de Hidalgo. Me remontó al tradicional mercado Juárez que se come con esta tradición milenaria. Muchas gracias por aún tener lugares así. Felicidades a todo los que hacen de esta comida una experiencia extraordinaria.

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Esta muy rica la comida y el servicio es excelente. Fuimos a visitar en diciembre y encontramos mesa sin tener que hacer reservación (sábado en la tarde), dado que el restaurante es amplio. Es comida muy tradicional así que quedamos muy satisfechos. El único detalle es que no aceptan la propina con tarjeta así que hay que tener efectivo para dar algo de propina.

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Todo de 10,muy atentos todos los meseros, los alimentos el sabor la presentacion una delicia,la barbacoa suavecita y el consome muy consentrado,las 3 salsas deliciosas las tortillas azules calientitas de comal y los panes de hidalgo en especial las campechanas crujientes ,las bebidas el pulque de guayaba delicioso, y los postres probe el pan de elote muy recomendable ,el lugar muy agradable y la decoracion muy mexicana,por eso les gusta tanto a los extranjeros.....un lugar que debes visitar.

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¿Ubican la frase de las locuras del emperador que dice "cuando el sol acaricia la montaña, te juro que se la oye cantar"? Ese mismo efecto tiene el primer sorbo de café de olla y la primera mordida de taco de barbacoa en el alma de un mexicano en este lugar. Desde que llegas a este lugar (pet friendly, además) Angie te recibe bien y de buenas, te calza tu mesa y de volada te toman la orden. Excelente servicio, excelente comida y excelente ambiente. Super recomendado.

Excelente lugar. La mejor barbacoa de la ciudad sin dudarlo. Excelente servicio y atención. No es un lugar económico pero el costo beneficio es el adecuado. No dejen de visitarlo.

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La mejor barbacoa de borrego que he probado lejos de Actopan, HGO!! Súper recomendable!!! Nos enteramos de este lugar por "Las Crónicas del Taco", y no nos decepcionó. El local es agradable, de estilo rústico, con bastantes acentos mexicanos en su decoración, limpio y bien cuidado. La ubicación es tranquila si bien puede llegar a complicarse un poco el estacionamiento. Nosotros estacionamos a una cuadra del restaurante y caminamos. La zona es segura. El personal se mostró siempre muy atento, amable y dispuesto a servir. Desde la hostess hasta el garrotero, muy buena atención y trato. Pero la estrella de este lugar es la comida... La barbacoa es, sencillamente, deliciosa; las salsas son extraordinarias (especialmente la salsa borracha, una maravilla!) y la combinación de ambas, envuelta en ricas tortillas de maíz azul, es simplemente sublime!! Fui con mi esposa y mi hijo y pedimos medio kilo al centro, para taquear, y nos faltó barriga. Aún habiendo comido a plenitud, el almuerzo no nos cayó pesado, sino todo lo contrario, salimos muy a gusto. Recomendable también el consome, muy sabroso, y los escamoles, que si ya de por sí son un plato grandioso el sazón con el que los preparan en El Hidalguense los hace un imperdible. Al final, por los escamoles, la visita se salió del presupuesto considerado, pero valió la pena cada centavo gastado. Fue una gran experiencia gastronómica!! De que volvemos, volvemos!

La barbacoa de aquí es excelente. Se siente ahumada, suave, con un perfil de sabor exquisito, y no te deja con la sensación de pesadez que dejan otras barbacoas. Sin embargo, los precios son igual de exigentes ($80 por taco). Para nada recomiendo el mixote de cordero. Fue muy malo y apenas estaba tibio. El servicio fue bueno, incluso a pesar de que nos sentaron en una esquina del segundo piso. La atmósfera muy mexicana. Definitivamente regresaremos y lo recomendaré.

Delicioso. Siento que la calidad de una barbacoa se mide en su consome, si este sabe a agua, es mala la carne. Pero aquí, fue un consome delicioso, simplemente con muchísimo sabor. El mixote de carnero, chamorro y criadillas son deliciosos. Me encanta que las tortillas sean azules y las porciones son bastante buenas, alcanza para muchos tacos jaja Además pedimos una jarra de pumque de fresa y estaba delicioso. Además super atentos los meseros y muy amables. Lo único malo es que solo hay un baño y esta en la planta baja

+2

Muy rica la comida y mucha variedad. El mixiote es delicioso la verdad!

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Muy buen sabor de barbacoa y pancita, al mejor estilo de Hidalgo. Combinar tu comida, junto a los curados que tienen preparados hacen que la experiencia sea única. El servicio es ligeramente lento, amable pero lento.

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Una experiencia muy hidalguense, su especialidad es la Barbacoa. En general la comida estuvo deliciosa al igual que las bebidas. La atención fue oportuna y bonita. Se llena muchísimo. No vi parqueo dedicado pero la ubicación es buena y es accesible.

He probado mil barbacoas, muchas muy buenas; pero ninguna como El Hidalguense, es por muchísimo LA MEJOR BARBACOA QUE HE PROBADO EN MI VIDA 😋 probé muchas cosas, desde los tacos, el café, el consomé, las aguas de sabor, los postres y de verdad que no hay nada que no esté increíble, son una maravilla, el trato es de lo mejor, super amable, los meseros, las hostess, el chef super agradable. La comida ni se diga, si, es cara, pero vale la pena pagarlo, cuando le di la primer mordida a mi taco pensé "vale cada centavo". Yo soy super especial para la comida y esta ME ENCANTÓ, fui temprano y pensaba volver a ir en la tarde para comer pero ya no me dió tiempo pero ya los estoy recomendando con todos los que conozco y pronto volveré a ir. Ya estando ahí me enteré que son famosos porque han salido en muchos documentales y redes sociales, pensé que sería de esos lugares que ya son solo fama y sabor mediocre pero para nada, en verdad me sorprendieron, es un asombroso lugar y espero que sigan así por siempre. Recomendadisimo lugar 🌟

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Nos recomendaron este lugar en el mercado medellín y tenían razón. La atención es muy amable, yo fui con un perro y aunque tuvimos que esperar un poco para que se liberaran las mesas de afuera, reacomodaron algunas mesas y las sombrillas sin que se los pidiéramos solo para que el perrito tuviera más espacio. Pedimos consomé, barbacoa, plato hidalguense, queso asado, salsa con hormigas chicatanas y ponche de temporada. Todo estuvo delicioso y el personal es muy atento.

Excelente lugar para comer barbacoa, de la mejor que he probado. La atención es grata, la comida exquisita y el ambiente es incomparable. Volvería con gusto.

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Excelente barbacoa de borrego en la Ciudad de México. La atención es muy amable y el lugar abre desde las 7:00 am. Las tortillas hechas a mano y sus salsas están deliciosas. Un imperdible si quieres probar el sabor auténtico de la barbacoa de Hidalgo.

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Excelente! A pesar de que había leído reseñas no tan positivas, fue todo lo contrario: - consomé: para algunos puede estar fuerte, pero a mi gusto estuvo ideal. Servido bien caliente y delicioso. - tortillas: recién hechas y azules. La mesera nos las traía sin que se las pidiéramos y antes de que se nos terminaran. - entradas: escamoles y queso preparado (foto), deliciosas preparaciones y no se tardaron en traerlas, rápido servicio. - barbacoa: la especialidad del lugar obviamente, exquisita, incomparable, la mejor que he probado. Tiene un sazón ligeramente salado y muy bien condimentado que ni siquiera es necesario echarle sal. Así sola se puede comer y no sabe insípida. - panza: hay de la roja y de la blanca. Está jugosa y nada seca. Exquisita también. - servicio: la mesera súper atenta, siempre veía si nos faltaba algo y nos lo traía inmediatamente. Me gustó que al pedir la barbacoa (1 kg), nos dio la opción de “personalizar” con qué partes y en qué cantidades la queríamos: p.ej. 700 g de espalda y 300g de panza, todo junto. No había gusanos de maguey. Costos elevados a diferencia de otros lugares, sin embargo a mi parecer valió la pena. No recomiendo ir solo o 2 personas ya que las porciones son muy grandes, venden por kilo y no por taco. Observación: en esta ocasión no dejaron añadir la propina pagando por tarjeta, solo podía ser en efectivo, por suerte traíamos efectivo, pero considerando que la cuenta fue de $2,200 se me hizo inconveniente que no aceptaran dejarla así. Baños limpios, estacionamiento difícil, pero hay estacionamientos públicos aprox $40 la hora. La carta es muy amplia y hay muchas otras cosas además de barbacoa y consomé. 100% recomendado. Como fui en viernes 11 am no hice fila pero si había bastante gente.

Mi restaurant favorito para una perfecta barbacoa. Las salsas especiales deliciosas. El guacamole con chapulines espectacular. Y el pulque de guanábana sensacional. Un kilo de barbacoa (paleta) suficiente para 6 personas. El consomé de borrego una delicia!

+1

Deliciosa la barbacoa, el servicio es genial, te sugiero tomar un curado de pulque, yo pedi de tuna Reyna y delicioso!!! Pide el queso rancho que te encantará

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Un excelente lugar con una atención muy cálida y atenta sin ser invasiva. Los platillo muy bien preparados y emplatados. La atmósfera es muy bien lograda. Fina elegante y rural.

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Excelente comida y atención, es muy tradicional y con sabor regional la comida, vale la pena esperar mesa, había fila pero fue rápido y atento el servicio. Volveremos en nuestra siguiente visita a la CDMX.

Christopher Kerner

Great food. Questions asado with jalapeño was amazing

Andrea Fee

Love this spot for barbacoa. Our favorites actually ended up being the queso appetizer (the only with jalapenos). DELICIOUS! and the beans/frijoles aztecas. So fantastic. I ate almost the entire bowl! They have margaritas & mezcalitas as well as beers and other liquors. We had no wait coming around 2pm on a Saturday but saw groups of 3-4 waiting a bit. Certainly not a long wait though - this place is pretty big.

Samuel Fernandez

This restaurant is amazing, the barbacoa is so good, so tasty. I can’t wait to come back

Piggly Wiggly

Great spot for authentic barbacoa in Mexico City. The lamb steamed in maguey leaves is tender and flavorful, and the salsas and tortillas make perfect DIY tacos. Affordable prices and generous portions. Fun place to try traditional ingredients — including some adventurous options — but probably not a repeat visit with so many great restaurants in CDMX.

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Andrew Martineau

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ I almost never give 5 stars to any dining establishmeny but El Hidalguense is an absolute gem — and I’m so glad a local recommended it as a must-visit! Open only on Friday, Saturday, and Monday, it’s the kind of place that makes you plan your weekend around lunch. The lamb barbacoa is the undisputed star — slow-cooked until perfectly tender, rich, and full of smoky flavor. Served with fresh tortillas, consomé, and vibrant salsas, it’s a true taste of Hidalgo and easily one of the best meals in Mexico City. Adding to the charm, staff walk around with a tray of freshly baked goods and sweet treats, making it especially fun for families and kids. The atmosphere is lively yet welcoming, filled with locals who know just how special this spot is. If you want an authentic, heartwarming dining experience, El Hidalguense is a must — and the lamb barbacoa alone is worth the trip.

Bryan Hucke

Each element of our meal was very good... guacamole, tortillas, 3 different salsas, special refried beans, and of course the barbacoa (2 kinds). Service was good too. My mezcalita was so tasty that is deserves a mention too.

Hana Lu

Absolutely delicious, the tortillas are handmade, the salsas are amazing, we tried the barbacoa and the choriqueso, we definitely will come back next time we visit CDMX.

Anton S.

Stumbled upon this spot and learned that they are Netflix-famous for their barbacoa. Can highly recommend to try it - the barbacoa tacos were fantastic. Can also recommend the sopos

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Sunu Sohn

This place is incredible and so professional. We got barbacoa tacos and some beef belly. If you like intestine meats and the gamy flavor then this place is the place for you. It's not too gamy but has just the right amount. I would eat here again. Certified baller status confirmed.

Indian Wine Goddess, DipWSET

Fresh and deep flavors, so comforting. Everything is excellent , Fresh drinks, salsa, tortillas, the bbq. Even the beans were delicious. Try the escamolas , so good.

Nina Patel

Came here when visiting Mexico City in February 2025. I found out about this place online and really wanted to try the Barbecoa which is only available at weekends. We arrived at 10:30 on a Sunday and there was already a queue the place was busy. We had to wait ten minutes and we were seated. Between two we had 500g of the barbacoa and the guacamole. It was incredible. I have never eaten meat like this. We were two of the only tourists, the place was full and had a great atmosphere. Would definitely recommend this place.

Richard W

Fantastic barbacoa tacos, with juicy and tender lamb meat. Also got a side of guacamole that tasted fresh and had beautiful texture and creaminess Seems to attract a tourist crowd. It’s on the pricier side but expected for the area. They do accept card for payment, but the waitress asked for tip in cash only I’ve had other barbacoa tacos, including in the state of Hidalgo. I would definitely come back here for more, a great meal to start the weekend!

Jaideep Mullick

Went here for the barbacoa, but was side tracked and ordered so many different things and I'm glad we did! This was amazing. If you want good authentic Mexican food, go here. Can't fault any item.

Buena, la barbacoa no estaba tan seca pero la verdad es que hay puestos callejeros mucho mejores. Solo fuimos porque estaba cerca pero nos hicieron esperar más de 15 minutos porque traíamos perro. Está bueno para familia pero no para citas.

De las mejores barbacoas en la ciudad, el consomé es muy bueno, las quesadillas todas ricas, pero lo que se lleva las palmas es el agua de piña con apio, soberbia. Ah y tienes escamoles en temporada. Pd. De postre pidan La jericalla

+2

Muy rico. Haces fila de más o menos media hora. Pero vale la pena para probar la tradicional barbacoa. El precio es Justo y todo lo que probé sabía excelente. Al personal le faltó ser amable, me atendieron de manera indiferente y tal vez un poco groseros, una mesera me tiró un refresco en la espalda, no dijo nada y se fue corriendo. Otra mesera fue la que se disculpó por ella. Es un lugar para estar más cómodo, con mesas y en un lugar cerrado. Porque la verdad, una barbacoa tradicional de puesto, puede saber mejor que aquí.

La barbacoa y la comida en general es rica, pero creo que podrías encontrar estos sabores en un puesto callejero bueno, el servicio es un poco lento siento que esta saturado.

Buena barbacoa y comida rica en general, aunque sin ser nada extraordinario. Las salsas no me encantarin. Servicio decente. Las aguas frescas muy buenas. Buen lugar, pero con precios altos y demasiada gente los domingos en la mañana.

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La barbacoa está riquísima y el mixiote de carnero también. Son sabores que representan a Hidalgo así como el pulque que venden, recomiendo pedir el de tuna verde ya que da una frescura que contrasta con la comida. Aunque el natural también es rico. Hay detalles que pudieran mejorar, las tortillas que sirvieron los tacos de barbacoa estaban frías y duras de las orillas. El guacamole era como 80% agua. También no es correcto que hasta que te sientas en la mesa y pides la comida te dicen que sólo pago en efectivo, deberían mencionarlo en la entrada. Buen servicio y precios $$

+1

Llegar temprano es muy recomendable para evitar la larga espera, que si la vale. Las porciones, el sazón y el servicion son excelentes. Aunque los precios si son elevados, tiene que ver mas con la zona y su alta demanda. El lugar esta coqueto y cumple con las expectativas. No tuve el gusto de probar la barbacoa pero los tacos de pancita tienen muy buen sabor. La variedad de curados me agrado y sorprendio bastante. Definitivamente es un buen lugar para almorzar barbacoa y pulques un domingo por la mañana.

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Venimos el domingo a las 9.30 y pasamos sin tema. La comida rica, pero nada de otro mundo. Pedimos barbacoa sin hueso y traía muchos huesos….La verdad el precio si se nos hizo un poco elevado. Lo raro es que la propina a fuerza la tienes que dejar en efectivo

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¡Excelente barbacoa!, además los escamoles son deliciosos, el consomé es muy rico, el servicio es muy amable y atento, la relación calidad-precio es justa... le falta estacionamiento. P

Excelente todo. No le pide nada a otras barbacoas que incluso valen casi el doble. La atención es excelente, pero ojo aquí. No se si haya sido cuestión de la persona que nos atendió, pero la propina nos la pidió aparte y en efectivo, lo cual no traíamos y no dejamos por ese hecho, en caja nos dijeron que no aceptaban propinas por cuestiones de la terminal. En fin. La recomiendo ampliamente.

Definitivamente no es una barbacoa que te lleve al cielo, puntualmente, probé los tacos de espaldilla y pues los describiría solo como decentes, la pancita roja algo mejor, el consomé es cumplidor (claro está, gustos de cada quien)… Pero las joyas de la corona fueron los unos frijoles Aztecas y de postre un panqué de elote con cajeta, de verdad una maravilla. Y sí, irónicamente la barbacoa no fue la protagonista para su humilde servidor.

Un gran restaurante típico mexicano! Desde la decoración hasta la selección de platillos este es uno de esos restaurantes a los que puedes llevar a tus amigues turistas donde puedes estar seguro que se llevarán una excelente experiencia culinaria. Lo único que no me encantó fueron las bebidas ya que falta variedad de bebidas típicas y que estén bien preparadas sin recurrir a una cantidad exagerada de azúcar, específicamente para las bebidas no alcohólicas. Fuera de eso el servicio, el sabor, la ubicación y la decoración se llevan un 10/10

Un clásico que sigue estando lleno. Solo abren viernes a domingo y la gente en general llega a desayunar o brunch. Llegamos casi 3 pm y no nos tocó tanta espera, aunque los dos pisos estaban bastante llenos. Pedimos tacos de barbacoa y pancita roja, mixiote y un par de acompañamientos. En general estuvo rico todo, la estrella si es el consomé y la barbacoa pero el mixiote de carnero no se quedó atrás. La pancita roja bien a secas y el queso con esquites que el mesero super recomendó quedó a deber. El guacamole con chapulines rico pero cuando vimos el precio (no estaba en menú) la verdad me saco de onda. El jugo verde aguado. Por eso pongo 4 estrellas, el servicio lento y en general ofreciendo cosas caras. Al llegar la cuenta pidieron propina en efectivo, no traía suficiente y al final a reñadientes la incluyeron en el total en terminal. No aceptan amex. Al parecer salió en Netflix y tiene muchos buenos reviews, la barbacoa es rica y bien vale la espera si tienes antojo y estás por la zona, pero esperábamos más de un lugar con tanto tiempo. Si regreso a probar los frijoles y hasta por sus tortillas y salsas vale la pena.

Un lugar muy bien ambientado, buen servicio, el chico que nos atendió bastante servicial y amable (Adal) la barbacoa no es súper excelente, pero está buena, buen precio, vale la pena que tú paladar sea el mejor juez

Fuimos a desayunar a El Hidalguense y puede ser de los mejores lugares formales para comer barbacoa hidalguense en CDMX. Es un restaurante con tradición, ambiente familiar y muy acogedor. Lo menos positivo: los precios son elevados. La orden de 3 tacos ronda los $270 (aprox. $80–90 por taco). Pedimos “flautas”, pero en realidad son tacos dorados porque la tortilla es tamaño normal. Recomiendo pedir salsa extra, ya que la porción que sirven es poca. Si quieres quesadilla de barbacoa, tienes que pedirla aparte (la quesadilla por un lado y el taco por otro); no existe la opción de pedir solo una dentro de la orden. Ojo: la propina únicamente se puede dejar en efectivo. Lo mejor: la carne está muy rica. Sí tiene grasa (como debe ser en una buena barbacoa), pero no es pesada ni invasiva; está bien equilibrada y deja que el sabor de la carne destaque. El jugo de naranja y los demás ingredientes se sienten frescos. El servicio es atento y rápido; el equipo realmente se esfuerza. En resumen: se come muy bien y el ambiente es cálido, pero el precio puede sentirse alto para lo que recibes.

Vamos a decirlo como es, sin rodeos y con servilleta en mano: El Hidalguense es un lugar al que se viene a comer barbacoa en serio, de la que huele desde la esquina, de la que te obliga a pedir tortillas extra “por si acaso” y de la que te hace replantearte si el desayuno realmente necesita ser ligero. La barbacoa está muy, muy sabrosa. Jugosa, bien cocida, con ese sabor profundo que solo da el tiempo y la técnica bien hecha. No está seca, no está grasosa de más: está en ese punto glorioso donde cada mordida justifica la fama del lugar. Aquí no vienes a experimentar, vienes a confirmar por qué la barbacoa es patrimonio emocional del país. La panza merece un aplauso aparte. Bien sazonada, suave, reconfortante, de esas que te abrazan el estómago y te dicen “todo va a estar bien”. Perfecta para acompañar con su respectivo consomé y un chorrito de salsa, porque si no sudas un poquito, no cuenta. Y luego están los curados de pulque… una verdadera delicia. Dulces, bien balanceados, nada empalagosos y peligrosamente fáciles de tomar. Empiezas con uno “para probar” y cuando te das cuenta ya estás decidiendo cuál pedir después. Funcionan perfecto como complemento de la barbacoa y también como excusa para alargar la sobremesa. El servicio es otro punto fuerte. Atentos, rápidos, amables y con esa eficiencia de lugar que sabe que siempre está lleno. Te atienden bien sin caer en lo encimoso, lo cual se agradece cuando estás concentrado en lo verdaderamente importante: comer. Ahora… hablemos del tema incómodo pero inevitable: el precio. Sí, está caro. $1,100 pesos el kilo de barbacoa no es poca cosa, y duele un poquito cuando llega la cuenta. Para ser barbacoa, el precio se siente elevado, no vamos a fingir sorpresa. Pero —y aquí viene el giro— sabe tan bien que terminas pagando con resignación feliz. No sales indignado, sales diciendo: “sí estuvo caro… pero qué rico estuvo”. Conclusión El Hidalguense no es barbacoa de diario, es barbacoa de ocasión, de antojo serio, de “hoy sí me voy a consentir”. Comes delicioso, bebes mejor, te atienden bien y sales satisfecho… aunque con la cartera un poco más ligera. ¿Caro? Sí. ¿Vale la pena? También. ¿Volvería? Sin duda… pero no cada domingo 😌

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Se come rico, aun cuando siempre hay mucha gente y a veces hay que esperar para tener mesa.

Gran sabor y suavidad d la carne! Sus aguas frescas están ricas. El café de olla muy bueno. Las salsas son excelentes pero para mi, la q se llevó las palmas fue la pancita roja. Baños limpios. Los meseros son muy amables aunque si tardan un poquito en llevar las cosas. El precio esta para ir con la familia a darse un gustito solamente cada que llegue un bono extra en la quincena godinez pq para salida de cada fin de semana si se resiente.

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Tiene muchos detalles que se valoran, como tortillas hechas a mano, salsas y variedad de platillos y postres; sin embargo en el sabor no llega al 10

Muy rico en general, pero el mixiote de pollo merece una mención a parte, es delicioso. Muy mal que solo reciban la propina en efectivo.

riz haider

Much hype about this place! Their lamb soup with bones was my favourite. The lamb barbacoa which everyone seems to love, I liked it not loved. Call ahead and reserve spot for the time you are interested and then hope for the best. We got in almost immediately while others who had arrived before us had to wait. I gave them all a pleasant smile which was actually the nicest way to say 'tough'.

T V

Very flavorful barbacoa tacos. Each bite was a delight of deep, tasty, and surprisingly juicy barbacoa topped with fresh salsa and accoutrement. One of my favorite tacos in CDMX. One thing to note is that we ended up with food poisoning symptoms later that day but are unsure what caused it since we also stopped at 2 other restaurants throughout the day. The restaurant itself was pretty spacious with a second floor and outside seating. Service was just okay, the waiter at the end was a bit suspect in asking for his tip in cash which we were unable to oblige, so we tipped via credit card. Not sure the reason for this and it didnt ruin the experience but something to be aware of.

Tracy

Solid barbacoa establishment with swift service. Highlights ✨ - Great pulque! We had the maracuya flavored one. - Barbacoa is obviously their signature dish and it did not disappoint. Recommend coming in a group of 4 or more because the portion is 1kg 😅 - The sauce of their chilaquiles is unique. While I didn’t care for the dish itself (the chips were too soggy), the sauce went well with the barbacoa. - The grilled cheese is simple and good. - Most dishes are naturally gluten-free Overall a nice spot for a heart group brunch. Note: tips can only be paid with cash

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Aria Lu

Mexico City Taco Eats #3 Came because of Netflix's Taco Chronicles. Didn't expect this place to a fancy restaurant that it was. They didn't allow us to bring our drinks in (we had bought some agua frescas from a nearby food market on the way here). Food is on the pricy side but the portion is big. 240 pesos for 3 tacos filled with barbacoa or tripe (we got the red tripe). Meat was juicy and tender, but eating only one thing in a huge quantity is not really our thing, so we didn't enjoy the tacos here that much. The strawberry and guava agua was great though! Strongly recommend to come hungry (the meat can be too much if you are not on an empty stomach), as they also have a variety of other dishs on the menu.

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La barbacoa y consome tienen buen sabor, pero nada excepcional, lo que me gustó es que dieran tortillas azules y lo que no me gustó fue que pedí un plato de nopales y se veían como si los hubieran pintado de verde, demasiado extraño el color. La atención fue lenta por la cantidad de gente que va, los precios son accesibles, la cuenta para dos personas son 700 aproximadamente.

El mixiote es MUY bueno. Los pulques también muy buenos. La barbacoa es regular. Los consomés son pésimos. La atención buena, normal. En general es un lugar agradable, normalito. Puntos menos porque SÓLO acepta efectivo y el tiempo de espera es exagerado para lo que se obtiene. Si vas sin expectativas, efectivo y entras en menos de 5 minutos: sería un buen lugar. Para barbacoa hay muchos, muchos lugares mejor.

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Empecemos por decir que la barbacoa es rica, pero nada excepcional, no tiene nada extraordinario, eso sí, la orden de 3 tacos cuesta $240 pesos, para ese precio te esperas algo más y cabe mencionar que la carne de mis tacos tenía muchos huesos pequeños y era incomodo tener estarlos sacando del bocado. El servicio es de regular a malo, los meseros no se llevaban los trastes de la mesa y no están al pendiente de los comensales. Te piden que le dejes la propina en efectivo a los meseros.

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El tema no es la comida … es buena El tema no es el ambiente es bueno .. El tema si tuviéramos que hablar del servicio es bueno … aquí la razón por la cual califico la expericia con 3 es porque: Uno se siente timado y robado cuando amablemente te ofrecen un postre de su edecán tan amable que ofrece después de comer .. Que manera de matar la agradable experiencia de la comida … cuando te comes un postre (pan de elote).y te lo llevan a tu mesa bien presentado calientito .. y cuando pagas la cuenta observas el completo ( rompope ) que lleva tu postre te lo cobran aparte … con un costo de 40 pesos y el cual tan solo son 10 ml … servidos en un dedal de vidrio .. Eso se llama verla la cara al cliente y no informar los extras que tendrá tu plato . Lástima de experiencia, solo por eso no recomiendo el lugar .

Pedimos sopes de chicharron de entrada que llegaron al último. Barbacoa y consomé buenos ,Pero todo mundo sabe que van juntos y los tacos llegaron 15minutos después y el consomé ya se había enfriado. Costo la barbacoa bien,pero los sopes eran 3 pequeños y costaron 390 pesos muy caro. Revisen bien los precios antes de pedir. Fui desde Atizapán a probarla y me desilusionó. Hay mejores cerca de mi casa. Anexo foto de los sopes. Un robo.

Caro y malo. La barbacoa cero está buena y el consomé no tiene sabor. Los nopales mal, la jericalla más o menos y las quesadillas en la línea de lo lamentable. Sin duda hay mejores opciones en cdmx. Pedí carne x kg y dieron un montón de pellejos. El servicio no es malo pero quizás su único punto fuerte. Ahórrenselo

El Servicio es lento, la comida no tiene el sabor que esperas, la barbacoa honestamente no vale la pena porque no es una barbacoa con el sabor tradicional. Quizá el lugar sea atractivo por la fachada y la ubicación pero no regresaría. Los costos al sobrevalorados para el sabor que tienen.

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El sabor es bueno, sin embargo la barbacoa es muy muy grasosa al igual que el consomé, la pancita roja sí estaba buena. Considero que su costo es excesivo para lo que en verdad ofrecen, eramos 5 y pedir un más limón o cebolla tardaban años en traerlo, adicional pedimos cilantro y no tenían. La verdad es un lugar de una vez y ya.

La barbacoa es buena, la trajeron un poco seca, pero está rica, no es como la verdadera barbacoa de Hidalgo, pero está buena para estar en CDMX, solamente que la espera está demasiado, hay veces que puedes tardar hasta 40 minutos en que te den mesa, que la verdad siento que no vale tanto la pena esperar. Por lo que veo es bastante famosa en la ciudad, siento que está un poco sobrevalorada. El servicio en general es bueno.

Mucha gente los domingos, tiempo de espera 40 a 1hr aprox. No me gustó el criterio de dar mesas ya que puedes llevar tiempo esperando pero si llega una familia de de más de 2 personas la pasan primero que tú, cuando la mayoría de las mesas son para Cuatro personas. Deberían respetar el orden de llegada sin importas si son 2,3,4 personas. La comida tiene un sabor bastante ahumado como la barbacoa de pueblo, pero le falta sal a todo en especial al consomé. Esta rica pero nada de otro mundo por el precio. Los curados están ricos y baratos, las cervezas muy caras. El personal y el dueño muy amables. Es la 2da vez que voy, por el precio y el tiempo de espera no sé si valga la pena volver.

La barbacoa está rica, pero nada del otro mundo, pero si piden postre que no sean los plátanos fritos, estaban súper tiesos y fríos, supongo que ya tenían rato hechos, se me complicaba partirlos con el tenedor, aparte de que la crema que lleva te la cobran aparte sin avisar, $40 pesos y es como lo de dos cucharadas, el servicio es bueno.

Rica barbacoa, quizá muy grasosa. La cabeza preparada esta buena. Tortillas azules, buenas. Los limones pasados, me echaron a perder mi consomé con pata 😔, pedí me los cambiaran y estaban igual.

El sabor de la carne tiene más a cocido que al típico ahumado que le da la brasa. Lo que la salva el la panza. Esa si está bien lograda. Sus salsas son buenas sin ser espectaculares. La atención es excelente. Todo el personal es servicial y amables El kilo en mesa está a 1100 pesos. Por una persona pagué 567 más propina (450 g. Barbacoa y panza, café de olla y consomé)

AO

Food was very good, service was very lax. Place is very cold came in at 8:30am. If in the area would stop by but would not go out of my way to come.

Arnold

Had the barbacoa tacos and they were fine. The waiter recommended the guacamole with grasshoppers so I gave it a try. It's not bad but it's way too much for a solo diner to eat. I also didn't know it would cost as much as the entree, so I was unpleasantly surprised when I got the bill.

Soy muy fan de la barbacoa en Hidalgo (cada mes voy ahí) y había querido conocer este lugar desde hace mucho. La carne estaba demasiado grasosa y no pudimos terminarla, el consomé estaba muy salado, el escamole tenía olor desagradable, le faltó el toque de mantequilla

La barbacoa tenía un sabor muy extraño, pedimos medio kilo de espaldilla y la mayoría era grasa y pellejos. La propina la piden únicamente en efectivo y si no traes pues los meseros salen afectados. Caro para la calidad de los alimentos.

En general todo es muy bueno, pero los precios SON UN ROBO! Pagar $2,300 para 4 personas (2 ancianos) en un desayuno de barbacoa ES UN EXCESO como quiera verse.

La comida bastante mala, fuimos dos veces, pensando que la primera vez tal habían tenido un mal día. Pero no, comida cara y no de buen sabor. El consomé nada bueno, los nopales con demasiado sal. Y la atención, malísima. Se sienten infalibles. Cualquier puesto de la calle está mil veces mejor.

Happy River

Made famous by a YouTuber, it has become a tourist trap imo. The food is nice but when everyone in the establishment speaks English and the food is 3-4x more expensive, I think there are better experiences out there.

Pésimo servicio hay mejores lugares. Me senté a comer y me atendieron pésimo pedí cosas para llevar y al llegar a mi casa me percato que me sirvieron otra cosa que yo no pedí y otras faltaban, reclamo y me dicen que es mi problema por no márcales al momento, pagué de cuenta casi 5 mil pesos de 4 personas que íbamos, la señora de la recepción que creo es la dueña o encargada no te dan ticket ni nada no lo recomiendo para nada. Espero vaya profeco a revisas precios. Y como tiene mucha gente por eso no les importa el servicio al cliente. Pero negocios así tarde o temprano fracasan.

Solo es la fama y las filas ridículas que se hacen. Mal sabor del consome.carne super grasosa sin sabor, super lento el servicio. Todo apretado adentro. Los baños muy pequeños y la propina la exigen en efectivo.

Lugar mediocre, ya había leído algunas malas reseñas pero aún así por todo el tema de Netflix decidí darle una oportunidad. Este lugar podrá engañar fácilmente a turistas y habitantes extranjeros de la Roma, pero si sabes de barbacoa, notarás fácilmente que no tiene nada de especial. Al llegar pude notar que el lugar es muy concurrido, sin embargo me dieron la mesa rapido. Mi servilleta estaba sucia y la mesa igual, solo le pusieron el mantel encima. El mesero sugirió sopes de entrada y estaban deliciosos por lo que comencé a animarme de nuevo, hasta que lamentablemente llegó el consomé y vaya decepción que me lleve. Es un tazoncito realmente pequeño (no importa, si esta Rico me pido otro, pensé) PERO no tenia absolutamente nada de sabor. Sobre la barbacoa, pedí espaldilla y pierna, creo que la temperatura podría mejorar ya que estaba algo fría. La pierna era muy dura y seca, pero la espaldilla estaba rica a secas, nada especial. Hasta aquí, con una experiencia con altibajos llevarían 3 estrellas, pero aún falta lo peor. Al momento de pedir la cuenta y pedir lo que me quedo de barbacoa para llevar, me dijeron que estaba bien pero que si quería tortillas, obvio dije que si, me aclararon que esas las cobraban por separado una orden de 35 pesos. Vaya que fue de muy mal gusto, no por los 35 pesos si no que entonces que le hacen a las tortillas que teníamos en el tortillero aún? Las recalientan y las dan a otras mesas ? Que les costaba ponernos esas para llevar y podernos comer en tacos lo que nos sobró? Yo nunca le pedí unas nuevas o algo así. No volvería jamás, es una estafa por que se ostenta como una barbacoa de otro mundo, los precios no son baratos como comer barbacoa en la calle o en pueblos pero tampoco se comparan con los precios tan altos del restaurante Arroyo, eso si, el sabor es bastante simple, sin chiste.

Ya NO vale la pena 🥺 Somos comensales fieles desde hace años, pero ya perdió mucho su calidad. Pésimas flautas doradas, la carne ya no es la misma y la atención al cliente es poco eficiente. Lástima ❗️ Era un muy buen lugar ☹️

90 pesos UN taco de barbacoa, 65 pesos UN vaso de 300 ML , 98 pesos UN MINI plato de consomé MÁS la propina, que diablos está pasando en CDMX? El lugar lleno de gringos y extranjeros. 3 tacos un vaso de agua y un consomé de un tamaño infame por 500 pesos. Estamos normalizando nuestra propia decadencia. Fui por qué una amiga me decía que era super rico y créeme... He probado mejores opciones en más de 3 mercados a un tercio del precio.

Una porquería de lugar, una lista de espera muy larga, las meses super juntas la comida decepcionante, la barbacoa fría, 5 veces pedimos la cuenta, se tardaron más de 40 minutos para poder entregarla

Es el restaurante con la peor atención y servicio al cliente que he recibido. El sabor de la barbacoa esta sobrevalorado, pasando la calle en la esquina hay un puesto callejero donde venden barbacoa y la supera por mucho en atención y sabor, quise probar en este lugar por los comentarios pero no es como lo describen. Mi experiencia fue mala, es cierto que la mayoría de los clientes son extranjeros, puede tratarse de turistas o residentes de la zona. El costo es elevado para la calidad. Las salsas parecen agua, las flautas grasosas y sin sabor. La barbacoa me dejó mucho que desear. Me retiré del lugar sin dejar propina, ya que la atención de los meseros, del personal en general es horrible. Nadie se acercaba a preguntar si nos hacía falta algo más. Le indiqué a una señorita (el mesero que me atendió al inicio nunca apareció) que quería ordenar algo más, me dijo “ah si..” se fue y pensé que me traería la carta a lo que solo se fue a parar en el bar sin decirme absolutamente nada. Los otros meseros estaban en la entrada “cotorreando”. El mesero que me llegó a cobrar la cuenta me pedía mi tarjeta a lo que le que respondí… que yo no puedo ingresarla en la terminal?… se rio y le explicamos el porqué no se dejaría propina y nos dijo que a él solo lo mandaron a cobrar. Cabe aclarar que esta fue mi experiencia, quizá a alguien le vaya mejor en este sitio, fue la primera y última vez que acudo a este lugar donde piensan que te hacen un favor en lugar de venderte un buen servicio y de calidad.

Con pelo incluido, al estilo gourmet La comida puede saber bien, pero eso no compensa encontrar un pelo dentro de la tortilla, integrado en la masa, como si fuera un ingrediente más. Eso demuestra una falla total de higiene y control en la cocina. Y para colmo, los precios son altos, como restaurante de lujo, pero con estándares de fonda descuidada. En cuanto al servicio, es malo, nos sirvieron las salsas abajo de la mitad del contenedor, y solo traen cebolla, el cilantro lo tuve que pedir dos veces llegó mucho después.