EL RINCON DEL SABOR

Karina Leyva

La comida es deliciosa, el precio de la comida corrida es de $80 e incluye entrada, plato fuerte con dos guarniciones, postre y agua de sabor. El servicio puede mejorar, ya que es algo caótico pero se entiende por la afluencia y porque tienen pocas semanas abierto.

Erick Hernandez

Si lo que buscas es un lugar agradable para disfrutar una deliciosa comida este es el lugar indicado, tienen un menú diferente cada día, la comida muy bien servida y con excelente sazón, la atención de su personal es muy buena, es un lugar para disfrutar los alimentos solo o en compañía de amigos y familiares que sin duda te invita a regresar pronto.

Alex Eudave

Respondiendo a @Cyn Padilla Entiendo sus inquietudes respecto a la calidad de los alimentos. Me presento soy Alejandro Eudave, soy Ingeniero en Alimentos, me gustaría comentar que, efectivamente, la calidad sensorial y la seguridad de los alimentos pueden verse afectadas tras un par de días en refrigeración, especialmente si no se utilizan conservadores, los cuales le recuerdo que están regulados por la FDA y las normas mexicanas (NOMs), tengo entendido que en la mayoria de la gastronomia mexicana o no usan, o los usan de manera incorrecta o en proporciones que no son las adecuadas para la salud, como el caso del glutamato monosodico que pese a no ser un conservador si no un potenciador de sabor este es utilizado de manera incorrecta, la invito a investigar mas sobre el tema. La presencia de caldo en los guisados también cumple un papel importante, pues aporta sabor y ayuda a la textura del platillo. Sin embargo, esto implica que la proporción de proteína puede ser menor, lo que influye en el rendimiento del alimento. Es importante tener en cuenta que, sin conservadores, la vida útil de los alimentos es limitada, y esto puede impactar la textura y el sabor tras algunos días. No obstante, esto no significa que la calidad sea necesariamente mala, sino que es parte de la naturaleza del producto fresco y no como un producto procesado. Quedo a su disposición para cualquier otra consulta o comentario. Atentamente, Alejandro Eudave Ingeniero en Alimentos

Juanjo Ponce

Cambio de administrador y ahora la comida es más buena, excelente servicio

Cambió de administración y la calidad de los alimentos bajó mucho. Yo solía comprar comida ahí para mi casa dos o tres veces por semana, pero desde que cambió la administración ya no nos han gustado los guisados, la comida es más cara y rinde menos, por lo que ya rara vez compro. El problema está en que los guisados realmente traen muy poca carne y son muy caldosos, si pides para llevar no te rinde gran cosa pero el precio es el mismo o incluso un poco más alto de lo que costaban antes del cambio. Por ejemplo: - Si pides medio litro de deshebrada con papas en salsa de jitomate con chiplote, realmente te darán un bote de medio litro con un guisado que mayormente es caldo y papas, y de deshebrada casi nada. - Otro ejemplo de guisado es el chicharrón prensado con nopales en salsa martajada, en donde te darán un bote con mucho caldo, nopales y muy poco chicharrón. Y así es la combinación de todos los guisados, muy poca proteína y un montón de caldo y alguna verdura lo cual hace que la comida rinda menos. La otra situación que notamos es que si guardas un guisado en el refrigerador, en un par de días ya no sirve. Antes compraba comida para repetir dos días en la semana, pero ahora la realidad es que si no lo comemos el mismo día o a más tardar al día siguiente, para el tercer día el arroz ya está pegajoso/baboso y lo mismo con otros guisados como la cochinita, etc. Esto no sucedía antes. No dudo que sea una buena opción para quienes comen ahí, por ejemplo los empleados del INEGI, pero para llevar comida a casa la verdad ya no conviene.

Por el precio dan comida fría, su escusa es que no tienen horno de microondas para calentar la comida, el arroz súper duro el agua es buena pero está babosa, la verdad no volvería, pedí una calabaza y con el huevo frío sabía mal

Sara Ramos

Por el precio dan comida fría, su escusa es que no tienen horno de microondas para calentar la comida, el arroz súper duro el agua es buena pero está babosa, la verdad no volvería, pedí una calabaza y con el huevo frío sabía mal

Cyn Padilla

Cambió de administración y la calidad de los alimentos bajó mucho. Yo solía comprar comida ahí para mi casa dos o tres veces por semana, pero desde que cambió la administración ya no nos han gustado los guisados, la comida es más cara y rinde menos, por lo que ya rara vez compro. El problema está en que los guisados realmente traen muy poca carne y son muy caldosos, si pides para llevar no te rinde gran cosa pero el precio es el mismo o incluso un poco más alto de lo que costaban antes del cambio. Por ejemplo: - Si pides medio litro de deshebrada con papas en salsa de jitomate con chiplote, realmente te darán un bote de medio litro con un guisado que mayormente es caldo y papas, y de deshebrada casi nada. - Otro ejemplo de guisado es el chicharrón prensado con nopales en salsa martajada, en donde te darán un bote con mucho caldo, nopales y muy poco chicharrón. Y así es la combinación de todos los guisados, muy poca proteína y un montón de caldo y alguna verdura lo cual hace que la comida rinda menos. La otra situación que notamos es que si guardas un guisado en el refrigerador, en un par de días ya no sirve. Antes compraba comida para repetir dos días en la semana, pero ahora la realidad es que si no lo comemos el mismo día o a más tardar al día siguiente, para el tercer día el arroz ya está pegajoso/baboso y lo mismo con otros guisados como la cochinita, etc. Esto no sucedía antes. No dudo que sea una buena opción para quienes comen ahí, por ejemplo los empleados del INEGI, pero para llevar comida a casa la verdad ya no conviene.