Tamashi Ramen

Un piccolo angolo di giappone (vero) a Genova. Tutto 100% autentico. Quando la nostalgia del sol levante si fa sentire basta tornare qui per placarla.

Servizio buono, gentile il personale e ramen ottimo. Molto buoni anche i dolci, noi abbiamo optato per un tiramisù al matcha e un waffle fritto con marmellata di fagioli azuki Consigliatissimo

Ci siamo trovati benissimo! Prima esperienza con il cibo giapponese e l'abbiamo trovata magnifica. Personale gentile, locale molto caratteristico, ramen squisito per quello che ne possiamo intendere di cucina Giapponese, piatto cmq molto bilanciato di sapori. Mi sento di consigliarlo.

+2

Ristorante vicino a piazza de Ferrari. Una scelta diversa dal solito sushi. Piatti tradizionali in ambiente che richiama l’ambiente urbano di una città giapponese. Personalmente trovo troppo alto il volume degli effetti audio di sottofondo. La clientela é giovane o famiglie. Si mangia bene, con una spesa fra i 25) e 35€ a persona. Ci tornerei con più piacere se fosse un po’ più silenzioso.

+2

Un piccolo angolo di Giappone. Il ramen mi è piaciuto tantissimo e anche tutte le altre pietanze. Il personale è stato gentilissimo e il servizio veloce, nonostante non avessimo prenotato ci hanno comunque fatti accomodare.

Ottimo ramen, preparato con cura e dal gusto soddisfacente. Il cameriere, gentile e attento. L’atmosfera richiama quella dei tipici locali giapponesi, rendendo l’esperienza molto positiva

Abbiamo mangiato per la nostra prima volta il ramen e siamo rimasti piacevolmente sorpresi! Tutto buonissimo e locale molto bello! Ci torneremo sicuramente

Ormai Tamashi Ramen è diventata una tappa fissa! Il locale è curato, molto caratteristico e il ramen delizioso. Anche gli altri piatti sono ottimi, come i Takoyaki che consigliamo molto! Il servizio è veloce ed è molto facile prenotare tramite il loro sito. Se cercate un ottimo ramen a Genova questo è il posto perfetto!

Ambiente accogliente sembra di essere in Giappone...super ramen ....ottimi gamberi e cosce di pollo disossate fritte con salsine...buonissimi i dolci...unico problema siamo andati in una serata fredda piovosa e ventosa in sala spifferi ovunque e un freddo incredibile abbiamo mangiato con il piumino...però torneremo dalla primavera in poi !!!! Personale gentile e cordiale

Sono stata da Tamashi e... che bontà! 😍 I ravioli di carne erano talmente buoni che li abbiamo finiti in un attimo, neanche il tempo di scattare una foto! Chiunque dovrebbe provarli almeno una volta. Anche le polpette di polpo erano deliziose, morbide e super saporite. Era la mia prima volta con il ramen, quindi magari i sapori non fanno per me, ma era preparato davvero bene. Non è una cena economica, ma quando si mangia così bene è giusto spendere qualcosa in più. Esperienza più che positiva, tornerò sicuramente! 🍜✨

Come sempre da Tamashi Ramen si mangia bene ci si rilassa nella sua atmosfera particolare, si evade per un po' dal ritmo normale. Consigliatissimo a chi apprezza la cucina gia. Nelle foto le bacchette luminose erano nostre, per uso alimentare, le locali fornisce le normali bacchette tradizionali in legno.

+6

Non c'ero mai stata ma molte persone me ne avevano parlato bene! Le mie aspettative sono state decisamente soddisfatte! In primis, la location è stupenda e curata nei minimi dettagli.. sembra di stare veramente in Giappone! In secondo luogo, le pietanze che ho mangiato erano gustosissime.. dagli antipasti al dolce! Inoltre, il personale è stato gentile e disponibile, oltre che il servizio rapido! I prezzi sono giusti a mio avviso. In ultimo, al momento del pagamento ti danno un gettone per estrarre un numero e vincere dei piccoli premi! Pienamente soddisfatta, riandrò sicuramente e lo consiglio vivamente :)

Ramen buonissimo invece i mochi classici li ho trovati un po' spessi. Servizio ok, un po' frettoloso, specialmente quando viene richiesto in maniera un po' insistente se si è finito e se si vuole dell'altro (so perfettamente delle fasce orarie ma eravamo perfettamente in orario). Per il resto consigliato, posto molto caratteristico.

Provato il Fujiyama Ramen: brodo intenso, ben bilanciato e davvero confortante. Il maiale l’avrei preferito un filo più rosticciato — gusto personale, lo ammetto — forse più vicino a come l’avevo assaggiato a New York, anche se non so quanto sia “ortodosso” rispetto alla tradizione giapponese. Detto questo, il piatto funziona e convince. Atmosfera molto curata, calda, ti fa staccare da Genova e ti porta altrove per un’ora buona. Servizio attento, ritmo giusto. Un posto in cui si torna volentieri, senza bisogno di scuse. token:1767083986239

Un piccolo angolo di Giappone. L’atmosfera è calda e accogliente, con un tocco autentico che ti fa subito sentire come in una vera izakaya di Tokyo. Il ramen è semplicemente delizioso: il brodo ricco e saporito, la pasta cotta alla perfezione e gli ingredienti freschissimi. Anche gli antipasti, come i gyoza e i takoyaki meritano assolutamente. I dolci sono deliziosi, li abbiamo assaggiati tutti: il machamisu', gli ice mochi al sesamo e i daifuku e i tayaki e anche i liquori sono buonissimi. Il servizio è gentile e attento, sempre con il sorriso, e i tempi di attesa sono giusti. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo. In definitiva, un posto imperdibile per chi ama il ramen autentico e vuole scoprire la cucina giapponese che non è solo sushi!!!

Ristorante eccezionale sotto tutti i punti di vista. Ramen di altissima qualità, brodo ricco e bilanciato, servizio attento e atmosfera piacevole. Particolarmente apprezzata la regola di non far entrare cani, che tiene alla larga i soliti fanatici con i loro animali sempre al seguito – finalmente un posto civile dove mangiare in pace.

Tamashi offre il miglior ramen di Genova a mio parere. L'ambiente è tipico e raccolto, il menù breve ma le portate molto buone! Prezzo contenuto. Consiglio assolutamente di provarlo! Unica pecca il parcheggio (si può parcheggiare nei dintorni di Piazza de Ferrari).

Mangiata unica come il posto, piatti deliziosi e prezzi ottimi. Tutto ciò immersi in un’atmosfera unica, dove sembra di essere in Giappone in un ristorante di quartiere. Tornerò sicuramente

Locale molto caratteristico, ubicato a Genova a 2 passi dal Carlo Felice. Abbiamo mangiato molto bene e location molto particolare…. Un po’ scomoda la scala per salire al primo piano, ma anche quella caratterizza il locale

Localino stupendo, davvero caratteristico e curato in ogni minimo dettaglio. Quando si entra da Tamashi Ramen si è catapultati in un'altra realtà e sembra di essere in Giappone! Il cibo è squisito, saporito e i gusti sono ricercati. Ottimo ramen e gustosi gyoza fritti. Il servizio è veloce e il personale cordiale. Sarebbe meglio prenotare per assicurarsi il posto. Consigliato vivamente!

Meraviglioso e rustico locale tradizionale giapponese situato nella zona di Genova Centro, a due passi da Piazza de Ferrari. Il ristorante è veramente bellissimo e arredato con una cura maniacale: una volta al suo interno si viene trasportati dall'altra parte del mondo, complici le luci soffuse e la musica tradizionale che si sente in sottofondo. Il piatto forte sono i numerosi tipi diversi di Ramen, tutti veramente invitanti. Abbiamo preso lo Spicy Tantan Men, un tipo di ramen piccante, e una ciotola di riso semplice accompagnato da una cotoletta di maiale impanata al panko con salsa miso e salsa sesamo. Una grande nota di merito va anche alla velocità del servizio: pochissimi minuti dopo che ordinavamo arrivavo subito tutto quanto, veramente velocissimi. Buonissimo anche il dolce, abbiamo preso un Dorayaki, dolce e molto morbido.

Ramen strepitoso e mi raccomando, non chiedete sushi! Questo ristorante è specializzato nel ramen appunto, è propone altri antipasti tipici giapponesi, ma non il sushi, perché è di tutt'altro livello. Davvero buonissimo e molto carino l'ambiente, allestito con decorazioni tipiche. Lo consiglio vivamente agli amanti del ramen!

Piacevole scoperta! Tutto buonissimo. Il locale è veramente unico.

Buonissimo! Locale piccolo, ma curato nei dettagli e molto caratteristico. Da tamashi si possono provare diversi tipi di ramen, ma non solo. Ieri sera, avendo già provato più tipi di ramen, ho provato i noodles con il maiale e verdure, erano veramente ottimi. Buonissimi anche i gyoza. Per poi finire con il matchamisu e i mochi gelato al matcha. Super consigliato

Siamo stati ad assaggiare il ramen qui e devo dire che è davvero ottimo. Sembra proprio di essere in Giappone e di mangiare un ramen tradizionale, preparato con ingredienti particolari tipici giapponesi e di ottima qualità. Ho preso il Tonkotsu ramen ed era molto saporito e speziato, piccante al punto giusto.

Questo ristorante giapponese è molto particolare. Qui si mangia specialmente ramen e poco altro. Non è il solito sushi e non ci sono formule tipo “all can you it” Anche i dolci sono buoni. I piatti sono diversi dalle solite cose che propinano nei ristoranti asian-fusion turistici. Il personale è molto cordiale e simpatico. Peccato che il locale è piccolino.

Sono stata da Tamashi Ramen e ne sono rimasta davvero entusiasta. L’esperienza è stata ottima sotto ogni aspetto. Il locale è curato nei minimi dettagli, con un’atmosfera che ti trasporta immediatamente in Giappone: luci soffuse, arredi in legno e una musica di sottofondo che completa l’immersione. Mi è piaciuto tantissimo il modo in cui è stato pensato lo spazio — intimo, accogliente, autentico. Il personale è stato incredibilmente gentile e disponibile, pronto a spiegare i piatti, consigliare abbinamenti e accogliere ogni richiesta con il sorriso. Un servizio che fa davvero la differenza. E il cibo? Tutto molto buono! Il ramen era saporito, con un brodo ricco e ben bilanciato, noodles dalla consistenza perfetta e ingredienti freschissimi. Ogni dettaglio sembrava studiato con cura, dagli antipasti alle portate principali. In sintesi, Tamashi è molto più di un semplice ristorante: è un piccolo viaggio in Giappone nel cuore di Genova. Ci tornerò sicuramente, e lo consiglio a chiunque abbia voglia di un’esperienza culinaria autentica e piacevolissima.

Una splendida serata giapponese. Cibo ottimo, personale cortese e simpatico, locale davvero caratteristico! Ci torneremo sicuramente, il ramen ha lasciato il segno, oltre le aspettative.

Semplicemente divino! Questo piccolo locale è stato allestito esattamente come i veri ristoranti tradizionali di Tokyo. Spazi piccoli, luce soffusa, soffitti bassi, arredamento semplice. Potete gustare qui il vero ramen giapponese e godervi una delle cose più buone che abbiate mai mangiato! Non mancano altre specialità tradizionali giapponesi ma NIENTE sushi (per scelta, non posso che approvare). Associate al ramen un bicchiere di sake e anche il tè verde matcha. Personale molto cordiale. Consigliato senza alcun dubbio!

Cucina giapponese davvero ottima e di qualità. I piatti erano gustosi e leggeri. L'ambiente era tranquillo e informale. Il personale è gentile e disponibile. Abbiamo preso il riso al vapore da accompagnare con vari piatti di pesce e non solo. Il kimchi era buonissimo. Non vedo l'ora di tornare e assaggiare i ramen.

Locale super caratteristico e cibo buonissimo. Ho preso il curry udon che era pazzesco e poi abbiamo diviso le polpette di polpo (super buone) ed i ravioli. Il dolce matchamisu era spettacolare e senza il classico gusto amaro in fondo del matcha.

Ambiente fantastico che riproduce una "izakaya". Ossia taverna rurale tipica giapponese. Cura nei dettagli un immersione totale nel Giappone culinario. Personale gentile ed efficiente. Cibo buono con discreta scelta di sake in abbinamento ai piatti tutti ben curati e buonissimi. Locale pulito. Da provare il Ramen , loro specialità Come scritto fuori dal locale " no sushi" Dolci ottimi Ci tornerò sicuramente. Se vi piace le cucina giapponese Provatelo e non v'è ne pentirete .

È un ristorante specializzato in ramen, ne producono di diversi tipi e con varie speziature. Buona varietà di saké e personale sempre gentile e disponibile. Non che sia particolarmente esperto di ramen, ma devo dire che l'atmosfera è molto piacevole e torno qui sempre più che volentieri.

Amazing food, amazing atmosphere. Food was delicious and reasonably priced. Love the Gyoza and the ramen all the family enjoyed the food and the atmosphere. Will be back again soon.

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Not only the food but stuff and atmosphere were so good, dishes on time and of course with a very good taste とっても美味しいかったです！

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Katsu curry is very yummy and all foods are good..very nice place. and very hospitable workers..it's a big yes for me come and visit tamashi ramen

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Highly recommend for who loves authentic japanese ramen, for me this is the best 1 ❤️ TAMASHI ramen ❤️ number 1 TAMASHI ramen

Just love it best ramen in all Italy Tamashi is a cute authentic restaurant All people are nice and very kind. Food excellent and price very appropriate an low

Excellent food and service. We enjoyed the curry and the beer and the udon. Good service that was prompt and friendly. Nice atmosphere.

Excellent food and service. We enjoyed the curry and the beer and the udon. Good service that was prompt and friendly. Nice atmosphere.

Excellent food and service. We enjoyed the curry and the beer and the udon. Good service that was prompt and friendly. Nice atmosphere.

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The food here never disappoints and the service is always very quick. The vibe is very relaxed and friendly, I would recommend to anyone❤️ I got the Wanton Ramen

This resturant is wonderful! It is located by the main fountain, close to the tube and bus stop. They have good food and exelent service. We highly recomend this place.

I stopped in. No rez. Got a table. Ramen and a beer. It was really yummy. I highly recommend Tamashi.

Prima volta che mangi lo ramen. Molto buono mi è piaciuto. Locale carino servizio ok.

Sono stato da Tamashi Ramen con mio figlio per una cena all'insegna della cucina giapponese autentica, e devo dire che l'esperienza è stata davvero soddisfacente. Appena entrati, siamo stati accolti in un ambiente che richiama le piccole izakaya di Tokyo: luci soffuse, arredi minimal ma curati e un’atmosfera che ti fa sentire subito immerso nella cultura giapponese. Il personale è stato molto gentile e disponibile, accogliendoci con un sorriso e spiegandoci il menu con attenzione. Abbiamo scelto due tipi di ramen, e qui Tamashi si distingue davvero per qualità e autenticità. Il brodo era saporito e ben bilanciato, con un gusto ricco ma non eccessivamente pesante. Gli ingredienti erano freschi e ben abbinati: i noodles avevano la giusta consistenza, e la carne si scioglieva in bocca. Abbiamo anche assaggiato i gyoza, che erano croccanti all'esterno e morbidi all'interno, davvero gustosi. Mio figlio, che è sempre curioso di provare nuovi sapori, ha apprezzato moltissimo l'esperienza e il fatto che il locale fosse così caratteristico. Il servizio è stato rapido e attento, senza mai risultare invadente. Se devo trovare un piccolo punto di miglioramento, forse avrei gradito una scelta un po' più ampia di antipasti o contorni, ma capisco che il focus del locale sia il ramen e pochi altri piatti selezionati. In generale, Tamashi Ramen è un posto che consiglierei senza esitazioni a chi cerca un vero ramen giapponese a Genova. Un’esperienza genuina, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Torneremo sicuramente per provare altre varianti!

+3

Tutti mi avevano parlato benissimo di questo locale tipico giapponese dove provare il ramen. Ho iniziato con i gyoza di carne, sicuramente i migliori che abbia mai mangiato rispetto ad altri ristoranti! Ho proseguito con il ramen di pollo (non é troppo piccante) e concluso con il tiramisù al matcha che era veramente buono e delicato. Ritornerò per provare altri tipi di ramen

🍜 Ottimo ramen autentico che ti trasporta in Giappone con i suoi sapori, consigliato. Il locale è davvero tradizionale con i suoi odori, colori e quell’atmosfera tipica delle ramenerie di Tokyo! 美味しいラーメン、素晴らしい！ 早く戻ります 🤩

Locale particolarissimo nei vicoli di Genova, arredamento tutto in tema. Servizio ottimo, camerieri simpatici e molto disponibili. Cibo particolare e buono, cibi non comuni ma da provare almeno 1 volta. Servizio molto veloce. Prenotazione su due turni serali. Prezzi non bassissimi ma corretti per la quantità di cibo. Porzione di ramen molto abbondante

Devo ammettere che vista la lunga attesa per una prenotazione avevo aspettative alte, che purtroppo non sono state confermate in tutto. L'ambiente è bello e il servizio molto veloce. Il ramen è buono ma non eccezionale, ne abbiamo provati due diversi e ad entrambi i brodi mancava un po di spessore. Sinceramente un solo pezzo di chasu in un ramen da 14€ è poco, in altri posti italiani con la stessa cifra si mangiano ramen decisamente più ricchi. Probabilmente ci fosse più concorrenza a Genova avrebbero più cura per questi dettagli, comunque un buon inizio e tornerò sicuramente in futuro sperando di vederli migliorati. Tutto sommato consigliato

Vado da TAMASHI Ramen fin dall’apertura ed è sempre stato il nostro punto di riferimento per il ramen a Genova, anche quando hanno aperto altri locali. Lo abbiamo consigliato e fatto scoprire a molti amici. Dopo aver notato un cambiamento in seguito all’apertura di TAMASHI Fish Market, abbiamo comunque deciso di dare a TAMASHI Ramen un’altra occasione, sperando di ritrovare la qualità di un tempo. Purtroppo l’esperienza è stata ancora deludente: il tonkatsu era praticamente composto da pezzi di grasso, tanto che lo abbiamo rimandato indietro chiedendo di non riportarlo e anche i takoyaki, che in passato arrivavano sempre caldi e fumanti, questa volta erano quasi freddi, contribuendo alla sensazione generale di poca cura. È un vero peccato, perché prima ti veniva voglia di continuare a ordinare, mentre questa volta siamo usciti insoddisfatti. Mi dispiace davvero lasciare questa recensione, spero possa essere utile e costruttiva.