Hindenburg Klassik

Wir waren am 01.12.2021 das erste mal im Hindenburg Klassik. Herzliche Gastfreundlichkeit, mit exzellentem Service, sehr gutem Essen für einen schönen Aufenthalt im Restaurant stehen hier wahrscheinlich täglich an der Tagesordnung. Wer sich auch für genussvollen Wein interessiert, sollte hier einkehren, definitiv eine Empfehlung wert. Mit freundlichen Grüßen aus MSEE von den Thielkings

Hier wird alles dafür getan, dass man sich als Gast wohl fühlt. Vom freundlichen Empfang, mit einer sehr angenehmen Atmosphäre und aufmerksamen Service über Qualitativ hochwertigen Materialeinsatz, lecker zubereitet und angerichtet und natürlich gute Weine und Digestife. Dies hat natürlich auch seinen Preis, der aber angemessen ist. Einzig das ordentliche Stück Kalbskotelett hätte ich mir zarter gewünscht. Dafür einen halben Stern abzug.

Mein absoluter Geheimtipp. Schönes Ambiente, aufmerksames Personal. Gehobene Küche wo jeder Bissen schmeckt. Preis Leistung perfekt. Mein lieblingsrestaurant!

klein und sehr fein, wer kulinarisch etwas besonderes sucht - wird hier fündig 😋👍 leckeres Essen, klasse Bedienung, ein perfekter Abend der definitiv sein Geld wert war

Super Lokal, leckeres Essen typisch Italienisch... 😋. Mir hat die Menge des Essens gereicht... Mein Mann ist leider nicht satt geworden. Er hat es moniert. Es gab einen leckeren Espresso als Entschuldigung.

Kleines, gemütliches, gehobenes Restaurant. Hier gehe ich sehr gerne für schöne Anlässe hin. Mir persönlich gefällt es, dass es nicht nur ein gehobenes Restaurant ist, was Getränke und Speisen angeht, sondern auch die Aufmachung und Kleiderordnung sich darin widerspiegelt. Das Essen ist, bis auf einmal, einwandfrei gewesen. Das eine Mal hatte ich ein Rinderfilet medium rare bestellt, und mir war es schön einen Ticken zu medium, war dann zwar an den dicken Stellen angenehm zu essen, jedoch nicht das, was ich bestellt hatte. Kann aber auch sein, dass es noch nachgezogen ist, deshalb ist es nicht schlimm. Preis/Leistung auch total angemessen. Man bedenke, dass man in solchen Lokalitäten nicht nur das reine Essen bezahlt. Ein kleiner Kritikpunkt wäre noch, dass nie über Preise gesprochen wird. D. h. wenn man sich eine Getränkeempfehlung einholt, wird ein Getränk nach Wahl eingeschenkt, jedoch wird nie gesagt, wie teuer das ist. Bisher lief es immer gut damit und hat auch nicht weiter gestört, wenn man aber mal etwas Exquisiteres auswählt, etwa weil man selbst nicht so im Bilde ist, wie hochwertig etwas ist (überspitzt dargestellt), könnte das nicht schön sein. Natürlich ist klar, dass das bei anderen Kunden störend sein könnte, aber nicht jeder Kunde kann mit dem Geld um sich schmeißen, nur weil man oft und gerne in so ein Lokal geht. Wenn man jedoch offen nach dem Preis eines Getränkes fragen würde, kann ich mir, zumindest hier in Hannover, komische Blicke einzelner anderer Besucher vorstellen, weshalb ich es gut finden würde, wenn man das diskret lösen könnte. Das man als Kunde bescheid weiß, in welcher Liga man sich gerade bewegt. Auf der anderen Seite wird das evtl. sogar bei Flaschen gemacht, das weiß ich aber nicht mehr, ich habe in letzter Zeit nur Gläserweise bestellt. Einzig die Winterkarte ist zu bemängeln, denn dort waren von 6 Hauptgerichten 4 Speisen als Sharing und nur 2 Speisen zum Auswählen, wenn man eben nicht teilen wollte. Der Service ist hier recht aufmerksam und freundlich. Leider hatte ich nun schon mehrmals das Gefühl, dass man komisch angeschaut oder in der Sekunde schlechter behandelt (sprachlicher Umgang) wird, wenn man sich bspw. mit Weinen nicht so gut auskennt oder einen Wein/ein Getränk haben möchte, was dem Bedienenten, in Zusammenhang mit dem Gericht, persönlich so nicht schmecken würde. Solange das nur ein Gefühl ist, werde ich jedoch keine Punkte abziehen. Falls es sich aber bestätigen sollte, würde ich das schade finden. Alles in allem aber trotzdem toll hier, ich werde auf jeden Fall wiederkommen. P.S.: mit 150€ p.P. kommt man hier weit

Das Hindenburg Klassik ist zu Recht seit Jahrzehnten eines der Top-Restaurants Hannovers. Die Speisekarte bietet für jeden Feinschmecker eine großartige Auswahl an erlesenen Gerichten und Weinen. Der Rosè-Champagner perfekt gekühlt und von sehr guter Qualität!

Sehr schönes Ambiente und sehr gutes Essen. Wir empfanden den Chef in Bezug auf Kommunikation und Auftreten als etwas überheblich, zuweilen plump und distanzlos. Der weiß, was er tut und ist davon überzeugt, dass es gut ist. Hat unser Gesamtbild aber nur leicht getrübt, denn die Qualität der Speisen und die Auswahl der Weine ist wirklich sehr gut. Die Chefin und der Senior-Chef waren sehr aufmerksam und extrem freundlich und haben auch die anderen Gäste am Nachbartisch sehr nett und respektvoll behandelt. Wir kommen sicher mal wieder.

Außergewöhnlich teuer, aber auch außergewöhnlich gut! Ein Erlebnis, das in Erinnerung bleiben wird. 👍🏻

Ein Meisterwerk in Hannover Im Hindenburg Klassik trifft große Kochkunst auf makellosen Service. Jeder Gang ist wie ein Gedicht. Die Küche und der Service: virtuos. Der Service ist die perfekte Symbiose aus Professionalität und Persönlichkeit: aufmerksam, vorausschauend, diskret und zugleich warmherzig. Empfehlungen sitzen, Weinbegleitung ist treffsicher, die Abfolge der Gänge ist angenehm. Man fühlt sich jeden Gang aufs Neue eingeladen, umsorgt, ohne Aufdringlichkeit. Hindenburg Klassik ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Erfahrung. Wer in Hannover auf höchstem Niveau genießen möchte, findet hier eine Adresse, die Maßstäbe setzt und Lust macht, sofort wiederzukehren. Uneingeschränkte Empfehlung.

Have been here a few times but they always live up to the expectations - fantastic food and great affordable wines and service is outstanding !!

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Wir haben in der Gruppe einen sehr angenehmen Abend verbracht. Der Service war aufmerksam, stets freundlich und zuvorkommend. Das Essen (Ente) war sehr lecker. Einzig hätte ich mir etwas üppigere Beilagen für die Gruppe gewünscht. Wir haben in einem Separee Platz gefunden. Leider diente dieses auch als Durchgang zum Keller/Garderobe, war aber für die Gruppe angemessen groß und komfortabel. Alles in allem war es ein seh gelungener Abend. Vielen Dank, für das leckere Essen und den ausgezeichneten Service.

Die Weine waren wirklich sehr gut. 🤌Aber leider der Trüffel schmeckte nicht nach Trüffel, es schmeckte nach nichts. Ich fand die Karte auch etwas zu wenig und die Gerichte kennt man ja sonst schon von den anderen Restaurants. Klar, anders interpretiert aber trotzdem, dachte wird mehr ausgefallener. Ein grosses Lob an dem Chef trotzdem, sehr sympathisch, sehr herzlich und nicht aufgesetzt wie die meisten Italiener. Haben uns wohl gefühlt und das Ambiente und die Musik stimmte auch. Grazie 🤝