House Sparrows

Ju

Le restaurant SUZUME propose d'excellents plats, la fusion japonaise et montagnarde est un vrai succès. Les plats sont savoureux. Nous avons été très bien reçu par le propriétaire qui est d'une grande amabilité. Le cadre est très magnifique avec une vue sur les montagnes. Les jeux extérieurs pour enfants sont à côté de la terrasse ce qui est très commode. Nous étions 6 adultes et deux enfants. Merci à l'équipe de SUZUME ! 🤩

Quelle belle découverte que le restaurant le Suzume. Une explosion de saveurs à chaques plats. Une cuisine recherché qui mixe parfaitement bien les produits du terroir Ubayen et les saveurs japonaise. Un très bon accueil et une ambiance feutré dans un magnifique décor montagneux. Une expérience unique à s offrir sans hésitations.

Cuisine audacieuse et originale. Des plats excellents qui font voyager au Japon tout en regardant les magnifiques montagnes de l’Ubaye. Une belle expérience que je conseille !

Nous sommes venus manger entre amis, et c’était PARFAIT ! Un accueil chaleureux, une cuisine d’exception, des chambres très propre, je recommande sans hésiter ! Mention spéciale pour Théo (le chef cuisinier) un passionné de cuisine il saura vous aiguiller et vous faire voyager avec sa cuisine qui est délicieuse !!! Nous reviendrons c’est sur !

Établissement familial, hôtel d un excellent rapport qualité prix, simple, propre, geré pour des hôtes attentionnés. Le restaurant qui propose une table gastronomique aliant produits locaux et saveurs japonaises marie a la perfection le gustatif et le visuel , le tout dans un cadre élégant mais cosy.

Nous connaissions l hôtel avec cet accueil et environnement fabuleux!! Et cette année ! Le Bonheur au Restaurant! Un voyage gustatif exceptionnel, que de saveurs magnifiques! Nous avons adoré dans ce joli cadre de la salle et vue sur les montagnes! De plus le personnel fabuleux , le Chef, un vrai chef qui vient vous rencontrer en fin de repas! Bravo, belle route et à l an prochain

Magnifique repas. Cuisine japonaise maîtrisée avec des produits locaux, une performance très réussite. Une maison qui méritait sans doute d’être étoilée.

Excellent restaurant où les produits de la vallée de l’Ubaye sont sublimés par une véritable maîtrise de la cuisine japonaise. Une alliance originale et parfaitement réussie.

De passage dans la région, cet endroit nous avait été chaudement recommandé… et nous comprenons pourquoi ! Dès notre arrivée, nous avons été charmés par la vue : une piscine scintillante avec, en toile de fond, les montagnes. À l’intérieur, la décoration est élégante, sobre et accueillante. Côté cuisine, un véritable sans-faute : de la mise en bouche au dessert, nous nous sommes régalés. Les assiettes révèlent une cuisine raffinée, mêlant subtilement produits locaux et inspirations nippones, exécutées avec brio. Même les enfants n’ont rien laissé de leur « menu samouraï » ! Mention spéciale pour le nuage de faisselle… un pur délice, à tomber par terre ! Une adresse que nous recommandons sans hésiter.

Cuisine très originale et qui change vraiment. Tout est excellent, de l’entrée au dessert, sans oublier les cocktails. À recommander sans hésitation !

Délicieux moment au restaurant du Suzume avec un voyage au cœur des saveurs. A découvrir absolument pour vos papilles avec un accueil chaleureux.

Nous avons réservé un gîtes pour 4 motards. Super accueil de la part du gérant et de son fils. La vue sur la terrasse et depuis la piscine est magnifique. Le parking est grand et à l’abris des regards. On se sent très bien dans ce chalet. Nous avons trouvé tout le confort souhaité. Nous y retournerons en juin avec grand plaisir ! Maxime

Je n’ai pas d’avis sur les chambres n’y ayant pas séjourné. Mon avis porte sur le restaurant Suzume. Un vrai bonheur, un vrai régal. Un cadre soigné, tamisé et confortable permet d’être bien installé pour découvrir une cuisine savoureuse, délicate, avec des portions parfaitement dosées. On voyage quand on vient manger à Suzume et le chef conseille à la fois sur les plats et les vins. Accueil très soigné. Nous avons été ravis de notre soirée.

Après une séjour avec des amis au chalet des moineaux, nous avons découvert au sein du chalet ce nouveau restaurant le Suzumé. Le restaurant est tres joli et cosy. Le chef Théo, mari a merveille les produits locaux de l'Ubay avec des saveurs Japonaise. Chaque plat est une découverte dégustative. Le chef est passionné parce ce qu'il fait. Je conseille fortement ce restaurant. Mon seul regret, est que je n'habite pas a côté de ce restaurant 😁 Mais on y retourneras dès que possible. Bonne continuation.

Magnifique restaurant, des plats exceptionnels , un service sympa et de bon conseil, la cuisine est un parfait mélange des saveurs asiatiques et Ubayennes incroyable ! Le cocktail Sakura bien léger nous fais déjà voyager, la vue sur les montagnes agrémente le décor déjà fabuleux . Arrivées sans réservation nous avons tout de même été accueillie avec plaisir. Merci pour cette agréable soirée

Un cadre sympathique, une vue magnifique, et surprise la carte , mélange de terroir et de cuisine Japonaise. Une très belle découverte. Mérité un ample succès. Une table de dix nous nous sommes régalés . Un grand merci…

Le Suzume!! Alors comment décrire cette expérience ? Des entrées à partager plus savoureuse les unes que les autres, des plats qui vous font voyager et des desserts aux saveurs incroyable.Merci Théo pour ce moment magique.Nous reviendrons avec plaisir Un grand merci a Philippe pour son accueil toujours convivial nous avons passé un merveilleux week-end.

Une experience memorable. Le jeune chef Theo Richard est extremement talentueux. Il melange les bases de la cuisine Japonaise avec les produits le la vallee de l'Ubaye, viande de boeuf, agneau, truite etc. Il joue avec habilete entre les saveurs et les textures. La souris d agneau par exemple est cuite pendant 48 heures et couverte de miettes de wasabi, le dos de truite dans une base de sauce soja maturee pendant plusieurs annees ou la creme brulee au macha et son sorbet manadarine. Un menu special est annonce pour mi decembre avec truffes et foie gras

michel GIRAUD

Excellent restaurant où les produits de la vallée de l’Ubaye sont sublimés par une véritable maîtrise de la cuisine japonaise. Une alliance originale et parfaitement réussie.

Franck Pascal-nerac

Après une séjour avec des amis au chalet des moineaux, nous avons découvert au sein du chalet ce nouveau restaurant le Suzumé. Le restaurant est tres joli et cosy. Le chef Théo, mari a merveille les produits locaux de l'Ubay avec des saveurs Japonaise. Chaque plat est une découverte dégustative. Le chef est passionné parce ce qu'il fait. Je conseille fortement ce restaurant. Mon seul regret, est que je n'habite pas a côté de ce restaurant 😁 Mais on y retourneras dès que possible. Bonne continuation.

Marilyn Long

Le Suzume!! Alors comment décrire cette expérience ? Des entrées à partager plus savoureuse les unes que les autres, des plats qui vous font voyager et des desserts aux saveurs incroyable.Merci Théo pour ce moment magique.Nous reviendrons avec plaisir Un grand merci a Philippe pour son accueil toujours convivial nous avons passé un merveilleux week-end.

romain tardieu

Cuisine audacieuse et originale. Des plats excellents qui font voyager au Japon tout en regardant les magnifiques montagnes de l’Ubaye. Une belle expérience que je conseille !

Michel Beaugier

Une experience memorable. Le jeune chef Theo Richard est extremement talentueux. Il melange les bases de la cuisine Japonaise avec les produits le la vallee de l'Ubaye, viande de boeuf, agneau, truite etc. Il joue avec habilete entre les saveurs et les textures. La souris d agneau par exemple est cuite pendant 48 heures et couverte de miettes de wasabi, le dos de truite dans une base de sauce soja maturee pendant plusieurs annees ou la creme brulee au macha et son sorbet manadarine. Un menu special est annonce pour mi decembre avec truffes et foie gras

Laurence VALZI

Quelle belle découverte que le restaurant le Suzume. Une explosion de saveurs à chaques plats. Une cuisine recherché qui mixe parfaitement bien les produits du terroir Ubayen et les saveurs japonaise. Un très bon accueil et une ambiance feutré dans un magnifique décor montagneux. Une expérience unique à s offrir sans hésitations.

Mauricette L (“Un lapin avec une veste”)

Magnifique restaurant, des plats exceptionnels , un service sympa et de bon conseil, la cuisine est un parfait mélange des saveurs asiatiques et Ubayennes incroyable ! Le cocktail Sakura bien léger nous fais déjà voyager, la vue sur les montagnes agrémente le décor déjà fabuleux . Arrivées sans réservation nous avons tout de même été accueillie avec plaisir. Merci pour cette agréable soirée

Luc BRUNEL

Nous sommes venus manger entre amis, et c’était PARFAIT ! Un accueil chaleureux, une cuisine d’exception, des chambres très propre, je recommande sans hésiter ! Mention spéciale pour Théo (le chef cuisinier) un passionné de cuisine il saura vous aiguiller et vous faire voyager avec sa cuisine qui est délicieuse !!! Nous reviendrons c’est sur !

Elodie

Établissement familial, hôtel d un excellent rapport qualité prix, simple, propre, geré pour des hôtes attentionnés. Le restaurant qui propose une table gastronomique aliant produits locaux et saveurs japonaises marie a la perfection le gustatif et le visuel , le tout dans un cadre élégant mais cosy.

Julie Cahart

De passage dans la région, cet endroit nous avait été chaudement recommandé… et nous comprenons pourquoi ! Dès notre arrivée, nous avons été charmés par la vue : une piscine scintillante avec, en toile de fond, les montagnes. À l’intérieur, la décoration est élégante, sobre et accueillante. Côté cuisine, un véritable sans-faute : de la mise en bouche au dessert, nous nous sommes régalés. Les assiettes révèlent une cuisine raffinée, mêlant subtilement produits locaux et inspirations nippones, exécutées avec brio. Même les enfants n’ont rien laissé de leur « menu samouraï » ! Mention spéciale pour le nuage de faisselle… un pur délice, à tomber par terre ! Une adresse que nous recommandons sans hésiter.

Sylvie Biagioni

Nous connaissions l hôtel avec cet accueil et environnement fabuleux!! Et cette année ! Le Bonheur au Restaurant! Un voyage gustatif exceptionnel, que de saveurs magnifiques! Nous avons adoré dans ce joli cadre de la salle et vue sur les montagnes! De plus le personnel fabuleux , le Chef, un vrai chef qui vient vous rencontrer en fin de repas! Bravo, belle route et à l an prochain

Accueil sympa parking à l hôtel adresse idéale pour les cyclistes avec local sécurisé très bonne table au dîner ou le propriétaire partage avec vous ce doux moment . Chambre standard propre bien équipée Avons passé un excellent moment À conseiller comme étape pour les cyclistes au pied de la Bonnette . Daniel and Christian

Nous venons de passer 3 jours au gîte. Le rapport qualité/prix est imbattable. Les services proposés sont top mais le propriétaire ne pousse pas à la consommation, ce qui met à l'aise les convives. La proximité aux stations est parfaite. Je recommande vivement ce lieu.

Patricia Thomas

Accueil sympa parking à l hôtel adresse idéale pour les cyclistes avec local sécurisé très bonne table au dîner ou le propriétaire partage avec vous ce doux moment . Chambre standard propre bien équipée Avons passé un excellent moment À conseiller comme étape pour les cyclistes au pied de la Bonnette . Daniel and Christian

Une tres grosse déception!!! Le lieu pourrais etre super si les gérant accepté les critiques qui sont visible dans les nombreux commentaires... Non, dire que si vous n'êtes pas content allez ailleurs n'est pas professionnel comme réponse face à un logement salle. Meme si ce n'est qu'un gîte, le nettoyage des chambres ne devrait pas ce limiter a un changement de draps. Des gouttes de sang sur les rideaux de la saleté/moisissure autour de levier de la salle de bain, et des toiles d'araignée partout qui ne dates pas de hier. Je veux bien etre à la montagne que la nature vivent mais un minimum s'il vous plaît. Une piscine sympa mais accessible, mais hors horaire du restaurant .... donc en voyant les horaire du restaurant presque jamais. Une réservation pour le petit déjeuner, finalement le matin, on nous dit que non pas de réservation prévu pour ce matin Grosse déception au vue du standing du restaurant, le gîte n'est pas du tout dans les meme standard. Pour le prix aller ailleurs

Aucune flexibilité dans la réservation et aucune empathie lorsque nous leur avons annoncé que nous avions eu un grave accident de vélo et que nous devions annuler ou reporter. Nous avons pourtant appelé tout de suite mais avons été extrêmement mal reçu au téléphone « votre accident ce n’est pas mon problème.. » . Nous avons du payer la chambre sans aucune négociation possible. Déplorable !

Gagne Karine

Aucune flexibilité dans la réservation et aucune empathie lorsque nous leur avons annoncé que nous avions eu un grave accident de vélo et que nous devions annuler ou reporter. Nous avons pourtant appelé tout de suite mais avons été extrêmement mal reçu au téléphone « votre accident ce n’est pas mon problème.. » . Nous avons du payer la chambre sans aucune négociation possible. Déplorable !