Un lugar para visitar sin lugar a duda. Espectaculares varios platos de los que comí. La atención comenzó un poco lenta pero a medida que paso la noche todo fue mejorando. El lugar muy bonita y el ambiente genial. 100% recomendado para picar algo con amigos o familia. Excelente ubicación.

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Conocíamos la cocina de Gastón Acurio de su anterior etapa en Madrid y era sobresaliente , ahora con una cevicheria amplia y confortable que la llena cada servicio. Lo primero que hicimos fue pedir que bajaran la música por favor y lo hicieron de inmediato , nos tomó la comanda Jessica y nos aconsejó según nuestras preferencias todas las sugerencias exquisitas , comimos tomando Piscos y nos hubiéramos tomado diez. De los mejores que hemos tomado. Nos saludó Francisco jefe de sala atento y educadisimo. Sobresale la amabilidad y el gesto de todos los del equipo que por cierto son muchísimos Super recomendable conocerlo y repetir

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Realmente una experiencia que vale toda la pena, empezando por la dedicada atención de su personal, hacen que te sientas a gusto y muy relajado, los platillos son exquisitos, con un sabor inigualable que tiene nuestra gastronomía sin duda. Y por último unos postres deliciosos, con el sabor a casa. Fue nuestra primera vez y encantados, Volveremos!!!

Un lugar precioso, la comida es una maravilla te transporta a los clásicos sabores del Perú! Unos productos frescos y de primera calidad! El servicio muy bueno, las personas muy amables y te hacen las mejores recomendaciones! Estaré volviendo muchas veces ❤️. 100% recomendado!

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Nos ha encantado! Teníamos muchas ganas de probar la comida nikkei y sin duda para celebrar un día especial es el sitio indicado. Gracias a Libertad por atendernos tan bien y recomendarnos y explicarnos los platos!

Excelente comida peruana en un ambiente muy agradable y con un servicio magnífico. Nada que objetar. No es barato , pero lo vale.

Estuvimos por el cumpleaños de mi hijo, realmente maravillosa experiencia, la comida deliciosa, en su punto, la temperatura perfecta, el sabor auténtico…(la causa limeña era una obra de arte!) La atención de Diego fue espectacular! Muy atento a la mesa, al servicio , a todos los detalles. Nos atendieron varias personas también, busser, runner, sommelier etc y todos muy amables y atentos, desde la llegada hasta la despedida nos sentimos muy bien, nos dieron un detalle por el cumple de mi hijo y el vino estuvo espectacular. Pasamos realmente un momento maravilloso e inolvidable. Muchas gracias La Mar!

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La comida estuvo muy rica, sentí como si estuviera en Perú, es perfecto. La atención del personal muy buena desde que ingresas hasta que sales. El ambiente muy lindo, ordenado, limpio y la luz suave junto con colores hacen que se vea rústico. Lo recomiendo ❤️

Probablemente el mejor restaurante peruano de toda España. Cada plato, cada sabor, frescos, ahumados, brasa, …. espectacular se queda corto. Pedimos el cebiche Rodrigo y el tiradito sureño, ambos increíbles. La ostra a la brasa y con erizo que no se quedaban atrás. El anticucho de corazón con un sabor a brasa y salsas exquisito. Y para cerrar la morocha, para la que realmente merece la pena reservar hueco porque estaba de escándalo. El servicio rápido y muy atento, los cocteles también muy auténticos y buenos. El precio es ajustado a los restaurantes de este estilo en Madrid y está completamente justificado. Era nuestra primera vez y volveremos seguro a probar toda la carta porque no pudimos salir más contentas.

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Un lugar espectacular para disfrutar de la gastronomía peruana, incluyendo algunos toques del país como por ejemplo la trucha del pirineo. Todo lo que probamos simplemente nos encantó, fue una gran experiencia y los ingredientes eran de la más alta calidad. Me llamó la atención el ambiente, porque pensaba que iba a ser más tranquilo y con un tono de voz bajo pero es cierto que la música animaba a hablar alto. Volveremos seguro.

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Rico ceviche, con el punto exacto de picor. El arroz con pato tiene un sabor muy fiel al que se prepara en Perú; solo le añadiría un toque más de cilantro para que el aroma sea ideal, pero está muy bueno. Mención especial a la crema de rocoto, ¡fue lo que más disfruté de la comida!

Excelente, volveremos. Está buenísimo, los platos son inmensos, nada de raciones mini de diseño, sabor peruano de verdad. Muy buenos camareros, nos atendió Dulce super bien. El servicio es rápido. Es que no tengo ningún pero. Hoy cominos: Chicha morada. Papas amarillas con salsa huancaína y ocopa. Pulpo al Olivo. Cebiche mixto. Arroz de mariscos. Picarones con mil de flores.

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Todo perfecto, fui a cenar con mi pareja y me senti como en casa. La comida espectacular, el ambiente de diez, y el camarero Clifford de categoria. Recomendado 100%. Nos veremos pronto

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Ambiente precioso, con buena distribución y organización. La atención del personal ha sido de maravilla, cuidando en todo momento nuestra comodidad. Y ¿la comida? Espectacular; se sintió en todo momento la frescura de los ingredientes en cada plato, los sabores es tan muy bien conseguidos en cada preparación, es como si estuvieras en Perú. La carta es tan amplia y variada, que sin duda repetiremos.

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Es la segunda vez que vamos a La Mar en Madrid y la experiencia ha sido igual de buena o mejor que la primera vez. La comida, espectacular (Wantacos, Cebiches, Tiraditos...) y la atención inmejorable por parte de Diego. Estuvo atento en todo momento y nos hizo el favor de bajar un poco la música del local cuando nuestro bebé se quedó dormido. Se agradece. Volveremos.

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Buen ambiente Servicio muy bueno Relación precio calidad caro Algunos platos me han parecido muy buenos pero otros muy normalitos ( lomo Saltado o tiradito) Nosotros conocemos muy bien la comida peruana Recomendación: Bajar la música, estaba muy alta

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Lugar con muy buen ambiente y de moda en Madrid. El producto es de alta calidad y tuve la oportunidad de probar varios de los más destacables de la carta. Buen ceviche y especial mención a las croquetas, que merecen mucho la pena. Los tacos también espectaculares. El personal destaca por ser muy atento y los detalles están muy cuidados, muy recomendable tanto para grupos (con la opción de menú cerrado) como para parejas. Como única pega el lugar era un poco ruidoso y había que elevar un poco la voz para escuchar al resto.

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100% recomendado. Comida limeña en Madrid. El mejor restaurante peruano de la capital relación calidad precio. Volveremos sin duda. Por cierto, servicio de restaurante top. Enhorabuena!

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Mi pareja y yo quedamos encantados El servicio es sobresaliente nada más llegar, y el ambiente que se respira con la música y la iluminación invita a tomar algún cocktail. Recomiendo el pineapple con lemongrass, buah, estaba espectacular, súper refrescante Te explican todo a detalle acerca de la carta, piqueos, y te aconsejan sobre la cantidad de comida que deberíamos pedir y sus recomendaciones. Pedimos unos wantacos de atún que se apreciaba mucho la calidad del lomo de atún, mi pareja se pidió una ostra a la brasa que le encantó. También pedimos el ceviche criollo y el tiradito sureño, este último fue el que más nos gustó, con un contraste de muchas texturas: la quinoa crujiente, la chalaca, los diferentes cortes de pescado y los chips de plátano junto a esa cremosa salsa ufff increíble. Y finalizamos con un postre: la morocha. Yo que soy fan del chocolate me gustó, me recordó a comerte un alfajor enorme pero no se hacía empalagoso, nos encantó ! La cuenta nos ascendió a 120€ para los dos, quiero destacar que lo que se paga aquí sobre todo es la calidad del producto que te estás llevando a la boca, no lo olviden ! Aquí encontrarán muy buen producto y una excelente mano de obra Sin duda volveremos ;)

He editado esta opinión porque hoy volví a La Mar y nuevamente puedo decir: que es 100 puntos! Como buena Peruana, tenía mucha expectativa de probar la carta! Y definitivamente la calidad, el sazón y el servicio son insuperables! Me encantó que de primeras te sirven huacaína, además de la clásica canchita chulpi y chips de papas andinas. Además en la carta no hay pisco sour de maracuya pero lo pedí y me lo hicieron tal cual!. Luego como entradas recomiendo las croquetas de aji de gallina y las tortitas de choclo. De Ceviches, el criollo y el Rodrigo (similar al de canta ranita) muy ricos pero preferimos el criollo, el sabor es más fuerte y se siente mucho el aji amarillo. Luego de platos fuertes recomiendo sobretodo el Aeropuerto, el Lomo Saltado y el arroz con mariscos buenísimo! Al aji de gallina le faltó alguito.. El ambiente es lindo y me encanta que mantiene la esencia con un buen playlist. El equipo es muy servicial y te explican cada plato y sabores. Felicidades a todos! Volveré por el arroz con Pato!

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Una gran experiencia gastronómica peruana. La atención siempre fue buena y la comida estuvo increíble, creo que h sido el mejor lomo saltado que he comido en mi vida. Si hay que ponerle un pero, es lo ruidoso del local. Música demasiado alta para conversar con la otra persona al otro lado de la mesa.

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Magnífica experiencia gastronómica sabores muy ricos. Pero una cosa a mejorar ajeno a la Experiencia. Cierto es que la chica de la puerta me felicitó pero esperaba una velita o algo con los postres. Aún así nos encantó. Un acierto de restaurante.

Todo me pareció espectacular. Yo fui atraída por los cebiches pero descubrí un montón de cosas más. Incluso el resto de mi familia (nada aficionada a los cebiches) encontró platos y sabores maravillosos. Todo gracias Libertad que nos atendió de lujo y supo guiarnos en todo momento.

Me ha encantado la comía, en especial el ceviche Nikkei, hemos fliplado al probarlo con ese toque ahumado exquisito. En general todo muy rico, y entorno muy agradable.

Fuimos a comer el menú degustación y la verdad es que salimos encantados. La cocina está a un nivel altísimo, todo muy sabroso y muy bien pensado. El cebiche estaba espectacular, fresco y lleno de sabor, y la gallineta nikkei fue directamente un show. Además hicimos el maridaje y ahí entró en juego Pablo, el sumiller. Un crack. De esos que te van guiando durante la comida sin hacerlo complicado y siempre acertando con la copa. Empezamos con un Riesling alemán súper fresco, luego un rosado ligero del Penedès, después un tinto de mínima intervención de Castellón muy interesante, de esos vinos que te sorprenden. Y para terminar un moscatel de Málaga de la Axarquía, perfecto para cerrar la comida. Todo muy bien hilado con los platos y explicado de forma cercana. Se agradece cuando alguien sabe de vino pero lo cuenta con naturalidad. En resumen: comida increíble, maridaje muy bien pensado y un equipo que hace que la experiencia sea aún mejor. De esos sitios de los que sales diciendo: “qué bien hemos comido hoy

Desde que las anfitrionas te dan la bienvenida al restaurante, comienzas a vivir la experiencia de estar en restaurante en el Perú. Está todo buenísimo, los sabores son increíbles, el producto es de primera calidad, sin improvisar grandes cosas en los platos, está muy bien hecho y la atención es insuperable, el equipo hace todo lo posible por explicártelo todo al detalle y recomendarte lo mejor. Lo recomendaré y volveré

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Fuimos a conocer el restaurante por mi cumpleaños. Decoracion elegante, actual, sofisticada. Habia mucho personal para atenderte, te daban recomendaciones de los platos, te trataban de manera cercana pero respetuosa. Todo lo que probamos estaba delicioso, muy buena materia prima, presentacion bonita de los platos. Los postres deliciosos y tuvieron el detalle de invitarme una tarta 3 leches y le pusieron una velita. Me gustaría destacar que los platos no son baratos y en mi opinion el trio de ceviches es bastante elevado para los 3 cuencos pequeños que te ponen. El mejor sin duda el ceviche Rodrigo, que era de trucha del pirineo. Fresco, muy buen sabor, una delicia!. Nos gustó tanto que pedimos el plato de la carta. La mar es un restaurante al que tienes que ir por lo menos una vez a probarlo, para una ocasion especial, para darte un gustito porque barato no es como para ir mas asiduamente.

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La Mar es la cevicheria por excelencia, poder disfrutar de ella en España ha sido un placer. Hasta la musica me recordaba estar en Lima. El postre lo elaboro una pastelera de la Mar, con la esencia del cacao y el encanto de la lucuma….Gracias

Mónica un encanto de gente súper amable y siempre con una sonrisa la comida exquisita sin duda ,el ambiente acogedor solo esa estrella menos es x un camarero llamado Diego q su trato no nos gustó déspota y más con su compañera , creo que deberían como compañeros ayudarse de allí todo genial ! 🫶🏼💋 volveré sin duda !!!

La Mar me demostró que las fotos no hacen justicia (y qué bien que fui) Llevaba semanas viendo las fotos de La Mar en Google Maps y, la verdad, no me convencían. Pero por fin fui... ¡y qué error había cometido al dudar! Desde el momento en que entramos, Geraldine Ferrero —nuestra "guía gastronómica"— nos recibió con una atención que marcó la diferencia. No solo nos explicó todo con pasión, sino que sus recomendaciones fueron 10/10: un equilibrio de sabores que hizo que cada plato destacara sin empalagar. Arrancamos con unos cócteles que justificaban solitos la visita. Después, un ceviche con alcaparras y aguacate (impecable), seguido de unos dumplings con salsa de chupe que se robaron el show —mi plato favorito sin duda. La causa Nikkei era tan bonita como sabrosa, y para cerrar, un arroz verde con pechuga de pato que era una lección de cómo se cocina con técnica y sazón. El lugar tiene un ambiente elegante sin pretensiones, con detalles que demuestran oficio. Después de esta experiencia, no tengo duda: La Mar es el mejor restaurante peruano de Madrid. Y pensar que casi no voy por culpa de unas fotos que no le hacían justicia. ¡Menos mal que me animé! 💪🍽️ (Ah, y para los que dudan como yo: vayan sin miedo. Geraldine los guiará bien).

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La experiencia en La Mar Madrid fue sobresaliente, pero hubo un detalle que la elevó a otro nivel: el trabajo del sumiller. El vino que teníamos en mente no estaba disponible, y lejos de ser un inconveniente, se convirtió en uno de los grandes aciertos de la comida. La alternativa propuesta no solo estuvo a la altura, sino que encajó de forma magistral con los platos, acompañando la especia, la acidez y la intensidad de la cocina con una precisión poco habitual. Tomar ese tipo de decisiones en caliente, leyendo la mesa, el ritmo del menú y el perfil del comensal, está al alcance de muy pocos profesionales. Aquí no se trata de vender una etiqueta, sino de construir una experiencia donde comida y vino caminan de la mano, sin protagonismos innecesarios. Es, sinceramente, un lujo poder dejarse llevar y confiar. Y aún más raro encontrar sumilleres con el criterio, la seguridad y la sensibilidad para hacerlo bien. La Mar no solo cocina muy bien: sabe acompañar. Y eso marca la diferencia.

Increíble. La comida, el ambiente, el servicio. Buena vibra y buena energía. Los ceviches, las conchas de abanico, unos wantacos, deliciosos. Nos atendió Libertad, un lujo de servicio! Es imposible hacer un ranking de platos, pero debo decir que no dejen de hacerle un sitio a los postres: la cachanga (frutas) y el cacao (choco 70% con lucia y sal de maras) son una locura total. Post de 2da visita: Esta vez nos atendió Juan Carlos, un crack piurano, extraordinario!

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No podría haber despedido el AÑO mejor!!! Excelente experiencia a REPETIR y recomendado 100%, No falto detalle, el Menú degustación de principio a fin : Ostras Salicornias hummmmm , el Nigiri, el Cebiche escabechado, el Carpacho de Wagyu japones, el Erizo con Carabinero!!! y por ultimo el Cochinillo" una verdadera sinfonía de sabores.... todo tan bien elaborado y presentado" que la noche iba fluyendo mágica; y lo que es mejor" SANO y no te quedas con sensación pesada. Si a esto le añadimos la atención exquisita del personal...bienestar total!! , nos prepararon el Cotillón completo!! con especial calidad y detalle" Personalmente muy agradecida por contribuir a una Noche Mágica, como queremos todos para empezar el año. FELICITACIONES por tan excelente LABOR"

Una experiencia increíble, fuimos en grupo y la pasamos genial, le pedí al Maitre si podíamos sentarnos en la barra de cebiches en donde puedes ver como los chefs elaboran los cebiches y tiraditos e interactuar con ellos, y después de hacer una preguntas nos permitieron sentarnos y pasar un momento único. Pedimos trío de cebiches, buenisimos, pero por hacer una crítica constructiva me parecía que en el cebiche del pulpo al olivo, la salsa al olivo se comía el sabor del resto de ingredientes. El tiradito con salsa de queso manchego y chorizo una explosión de sabores, expectacular. El servicio de 10, Clifort el camarero que nos atendió fue muy amable y nos guió muy bien. En general una experiencia única e inolvidable.

Había que ir a La Mar, volver a tener un restaurante de Gastón Acurio en Madrid es trasladarse a Perú, con sabores que explotan la cabeza y las papilas gustativas a partes iguales, desde un wantaco hasta un ceviche de autor sin olvidarse del arroz con mariscos y por supuesto cerrar con picarones, tres leches y la evocación a las morochas que tanto disfruté en mi pequeñitud. Y que decir de la amabilidad y recomendación de Libertad, worldclass! Ya con ganas de repetir 😊

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Increíble el primer restaurante de Gaston Acurio en Madrid. Todo se compare como la buena comida peruana . Pedimos de entrantes Croquetas y Causa limeña. Y de platonic principal Ceviche mixto y Arroz con mariscos. Un lugar al que volveremos y super recomendable, comida con mucho sabor y una atención excelente.

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Casi han pasado casi 5 meses desde que fuimos y recien he podido darme el tiempo a organizar mis ideas. No quería escribir una reseña únicamente llevandome por mis emociones, llevaba desde niño con la ilusión de poder comer en una mesa de Gastón Acurio, aunque este no cocinase, es mi ídolo culinario. Fue una comida sumamente agradable, me gustaría dar mucho enfasis a la gente de sala, muy atenta y amable, nos atendió Heidi, que con su desparpajo y calidez, pudo hacer de nuestra comida un momento más especial. Estamos hablando del restaurante peruano referencia en Madrid y como tal están a la altura. Te das cuenta en la calidad de los insumos, en las técnicas que se usan, sabor y presentación. Todo lo que probamos estuvo muy rico, destacando el ceviche nikei, no había probado algo igual y nos sorprendió. Estamos deseando volver en cuanto la economía lo permita, porque los precios son algo elevados para la clase obrera, aunque esta calidad es algo que vale el esfuerzo. Muchas gracias por el servicio, por la comida y por cumplir una parte de mi sueño. Un saludo. Cristian Vargas Mateo.

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La atención fue insuperable, cercana y atenta en todo momento, de esas que marcan la diferencia. La comida se siente fresca y muy bien trabajada, disfrutamos muchísimo el tiradito sureño y los dumplings de chupe. Para cerrar, pedimos coctelería sin alcohol y estaban impecables, con el mismo nivel de detalle que el resto de la experiencia. Volveríamos a probar sus platos calientes.

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Una cena estupenda. El camarero que nos atendió fue excelente en el trato y los consejos. Extraordinarios los nigiris, pero todo lo demás estaba buenísimo también. Algo caro el vino, pero sin duda, un lugar para volver

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Restaurante de cocina peruana bajo la firma de Gastón Acurio. El local es moderno y la distancia entre mesas permite tener cierta privacidad. La atención por parte del personal fue correcta y estuvieron pendientes de los comensales La carta no es muy extensa pero compensa con la calidad de los productos Destacamos los ceviches y tiraditos Recomendable

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Tremendo sitio algo alto el precio pero no caro para el servicio que ofrecen comida muy fiel a la de peru dicho por una peruana desde el ceviche limeño(pedimos 3)y fue el que más las gusto los otros fueron diferente el que menos nos gustó fue el de atún sabor muy ahumando pero entendemos que es así porque las demás elaboraciones eran fieles a lo que ella recuerdas los picarones exquisitos y el lomo saltado súper bueno la vaina de cacao y Lucuma es algo que me sorprendió tanto por la presentación como por el sabor La verdad sitio increíble de los que merece la pena ir una vez en la vida

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Cena para 4 con amigos recomendado por amigo peruano, donde ya hemos ido un montón de veces y es espectacular muy buena comida peruana. Servicio de 10 destacando al leche de tigre, el ceviche Rodrigo y el chaufa que son de otra liga. Híper recomendado.

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Hasta ahora el mejor restaurante Peruano en Madrid al que vamos. El Quispe es muy rico pero las porciones son diminutas y muy caro, el Inti de Oro es más popular y no tiene nada que ver, el Piscomar aunque es bueno el servicio es un asco y el lugar horrible. En este establecimiento, las porciones son de buen tamaño, la calidad y sabor de los alimentos es perfecta. Sin duda volveremos. Lo que más nos gustó la Chaufa Aeropuerto y más tostadas de choclo con atún marinado!! Una delicia (caras, cada una €10 y son minis) que vale la pena probar. Los pisco sour de Maracuyá tienen un equilibrio perfecto entre alcohol, azúcar y jugo de Maracuyá. La cuenta alta para 3 personas €200 para que vayan preparados. (3 ceviches, 3 tostaditas, 1 Chaufa+ 3 piscos) Sin postre O se si vas con hambre ahorra o pasa a una taberna por unas tapas antes jajajajaja

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Fuimos a cenar en familia y me pareció una experiencia culinaria inolvidable. El servicio, el ambiente y, por supuesto, la comida espectacular!! Recomiendo todo lo que compartimos: De entrantes Ceviche limeño, tiradito nikkei, mejillones y anticucho. Después nos comimos un pescado al ajillo limeño que era un espectáculo de frescura y jugosidad...y de postre, Mousse de chocolate y Dulce de leche, indescriptible!!! En cuanto a los cócteles, cualquiera que elijas te va a encantar, tienen una amplia carta para deleite del comensal. Es inevitable impregnarse de Perú durante la visita. La Mar, un antes y un después en mi paladar. Que suerte tener este restaurante en Madrid!! Repetiremos pronto!!

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Que maravilla de restaurante!! Es algo caro pero merece la pena al 100%. La comida esta brutal, totalmente estilo y sabores peruanos y una atención y detalle en el producto muy muy buena. Pedimos la causa limeña, un ceviche estilo lima y un tiradito con un toque ahumado y con rocoto peruano que estaba brutal. Pedimos de postre un bizcocho como de chocolate que era una maravilla. Merece muchisimo la pena!

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Simplemente excelente. La camarera una profesional como la copa de un pino. Amable y muy enterada. Su asesoría sencillamente única. No es barato pero merece la pena por la calidad de la comida y la calidez del ambiente.

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A un paso de la estrella. Fuimos la semana pasada y pudimos deleitarnos con la comida de Gastón, he probado ya muchos peruanos en Madrid y este ya se posiciona en el primer lugar por muchas razones: Comida, presentación, sabores, servicio, lugar, ambiente. Repetiremos sin duda

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La mar Madrid, un acierto total!! Tanto la propuesta como el lugar es brutal,un 10. Relación calidad precio inmejorable!! Déjense llevar y aconsejar porque es un viaje al Perú sin moverte de la silla. Una suerte para Madrid tenerlos acá. Enhorabuena a todos el equipo. Buenazoo!!

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Comida peruana excelente. Porciones muy buenas. Cogimos el menú degustación y no pudimos terminarlo de la cantidad de comida. Lo único malo es el sistema de reserva que tiene y el pago que debes hacer si no te presentas

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Restaurante con comida de lujo peruana y Nikkei. Bien, los platos están muy bien elaborados y el sabor es excelente, aunque los precios pican pero la calidad es muy buena. Los postres, tres leches y el de chocolate estaban deliciosos. Sitio ideal para compartir y probar varios platos. El servicio muy bueno. La música está bastante alta.

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Cena de aniversario excepcional en La Mar. Tenía muchas ganas de probar este restaurante e iba con altas expectativas, lo que suele ocurrir en estos casos es que simplemente se cumplen o desafortunadamente no llegan a lo esperado. En La Mar todo lo contrario, superaron unas expectativas ya de por sí altas. Desde el momento en el que entramos una atención espectacular, como en ningún otro sitio, de principio a fin, esto no es una forma de hablar, es una realidad. La mejor atención que he recibido jamás en un restaurante, se siente genuina y cálida (a diferencia de algunos estrella Michelin que son fríos y forzados). Los cócteles son excepcionales, tanto clásicos como algunos otros con una vuelta que los hacen únicos, como el caso del Amaru Mori, mezcla de vodka, matcha, Baileys y lima. A nivel de comida sí que fue a otro nivel de principio a fin, cada plato mejor que el anterior, destacando el ceviche limeño y el tiradito limeño, este último con un sabor único que no creo que sea fácil de probar en otro lugar. Hay que decir que la causa de pollo está bien, pero ni punto de comparación con el resto de platos que pedimos que eran muy superiores y a nuestro gusto, no se acercan al nivel. Totalmente volveremos a probar más platos y repetir la experiencia porque merece totalmente la pena.

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a Mar Madrid es uno de los grandes referentes de la cocina peruana en la ciudad. Desde el primer momento se nota que no es un restaurante más: producto excepcional, técnica impecable y una propuesta coherente de principio a fin. El producto es sobresaliente, especialmente en los ceviches y tiraditos, frescos, equilibrados y llenos de sabor. Todo está medido al milímetro: acidez, picante y textura. También destacan los arroces, los pescados y los platos calientes, donde se aprecia una cocina sólida y muy bien ejecutada. El servicio es profesional y cercano, con un equipo que conoce la carta a fondo y sabe recomendar según gustos. El ritmo del servicio es perfecto, sin prisas pero sin pausas innecesarias, lo que hace que la experiencia sea muy agradable. El local es amplio, elegante y luminoso, con un ambiente animado pero cómodo, ideal tanto para una comida especial como para una cena con amigos o de negocios. Todo acompaña sin distraer del protagonista principal: el plato. En resumen, La Mar Madrid mantiene el nivel que se espera de una gran marca internacional. Es un restaurante imprescindible si te gusta la cocina peruana de calidad, el buen producto y una experiencia bien cuidada. Totalmente recomendable

Fuimos con nuestro amigo peruano, que salió encantado del sitio! Muy buena comida peruana, con un ambiente de 12 con nuestros camareros, que nos explicaron todo de manera fantástica. Entre los platos a destacar, diría que el cebiche Nikkei, la leche de tigre y el lomo saltado. Mención especial a las papas fritas con salsas que estaban riquísimas y las bebidas chica morada y Lima Sunset, buenísimas! Eso si, precios en mi opinión algo excesivos, pero es comprensible dado el lugar donde se encuentra y la calidad del producto (carne/pescado).

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Fuimos dos personas a cenar y la experiencia fue, en líneas generales, excelente. El producto se nota de muchísima calidad y muy fresco. Todo lo que probamos estaba francamente bueno, destacando especialmente el arroz tierra y mar - que fue de mo mejor de la noche -, el tiradito sureño (una auténtica pasada) y el ceviche limeño. También pedimos dos tacos, dos conchas y dos nigiris, uno de ellos el de papada. Las raciones quizá no son especialmente abundantes, aunque quiza sea una percepcion mia debido a que algunos platos estaban tan buenos que te quedas con ganas de repetir. La atención estuvo completamente a la altura de la comida. Francisco y una chica venezolana tuvieron una disposición impecable durante toda la cena. Francisco nos fue guiando y recomendando en cada momento, demostrando una profesionalidad y un trato al cliente que, sinceramente, se ve en muy pocos sitios de Madrid. Un servicio cercano, atento y muy bien medido. La musica estaba tambien a volumen perfecto. La cuenta fue de 223 €, incluyendo cuatro cócteles, y salimos llenos. Lo único que no repetiría sería el nigiri: el producto era de calidad, pero en mi opinión la papada ibérica se imponía demasiado al resto de sabores. En cualquier caso, es una cuestión de gustos. Una experiencia muy recomendable, tanto por la cocina como por el nivel del servicio.

Excelente restaurante de comida peruana. Probamos el ceviche limeño y el arroz con pato, que estuvieron deliciosos. Pero la estrella fue el nigiri de wagyu, buenísimo. Tiene buen ambiente y mejor servicio. Precios ligeramente elevados, pero vale la pena probar.

+3

Increíble experiencia! 10000/10! Fuimos hace unos días por el cumpleaños de mi pareja y la atención junto con la comida estuvieron increíbles! Pedimos tanto de la carta de picoteo como de la carta principal. De la carta de picoteo, puedes pedir hasta 1 unidad de todo, como los nigiris, el wantaco, el brioche, lo cual se agradece por si hay algunas cosas que no te gustan y a tu pareja sí, con lo cual puedes probar muchas cosas sin llenarte tanto. Del picoteo, probamos el nigiri de Wagyu (el mejor nigiri que haya probado en mi vida!), tortilla de choclo, ostra con chalaquita, wantaco con tartar, brioche y la empanada de lomo saltado. De estas opciones lo mejor fue el nigiri y la tortita (muy ricos!) Los que no repetiría serían la empanada, porque la masa no tenía tan buen sabor y el wantaco, el cual tampoco no tenía nada resaltante. De la carta, pedimos el trío de cebiches, y vienen 3 bowls, cada uno con un cebiche clásico, un cebiche Rodrigo y un cebiche Nikkei. Cabe resaltar en este caso, el cebiche Nikkei que fue nuestro favorito, ya que la leche de tigre, tiene un toque ahumado que hace que el cebiche esté a otro nivel. Brutal! Adicionalmente, pedimos el lomo saltado con arroz con choclo, el cual también estuvo buenísimo, me hizo recordar mucho al lomo saltado del restaurante Chicha que tiene Gastón en Cuzco Perú, con lo que fue toda una experiencia deliciosa. Y para terminar, pedimos los picarones, la porción es de 3 picarones, y este fue el punto más débil de la noche, ya que aunque la masa del picaron tenía muy buen sabor, era también muy denso, y por lo usual los picarones son un poco mas aireados, con lo que nos fue difícil terminar el plato aunque solo fueran 3 picarones. Pero la miel que acompañaba si estaba muy bien lograda y me hizo recordar a los que he comido típicamente en Perú. En resumen, si vas pide el nigiri de Wagyu que se deshace en la boca, el cebiche Nikkei con la leche de tigre ahumada y el lomo saltado con arroz. Y en cuanto al servicio, quiero destacar la gran amabilidad de todos los camareros que siempre estaban pendientes si teníamos bebida o no, y si la comida estaba bien, además que siempre te atendían con una gran sonrisa, lo cual se agradece como comensal.

+5

Volveremos a por el menú degustación. Fue un día que no pudimos optar por hacerlo. Pedimos unos piqueos ! Tipo entrantes los nigiris limeños un espectáculo ! Fresco alimonado y super sabroso. Una empanada de lomo muy rica , y un wantaco de atún también riquísimo. Luego más como principal pedimos un trío de cebiches difícil quedarse con uno , ya que cualquiera de los tres estaban muy bien logrados y en su toque de picante. Seguimos por un pulpo anticuchero echo a la brasa , con una parmontier y unos toques de oliva que levantan el sabor de todo el conjunto acompañado con una parmentier. Terminamos con algo dulce , una tarta de tres leches y helado de dulce leche que estaba intratable ! Muy buen servicio y sobre todo en la implicación de la explicación de los platos así como en la simpatía de quienes nos atendieron. Comida peruana 🔝

+2

Fuimos por el cumple de mi pareja. Preguntaron si íbamos por una ocasión especial, dije que por el cumpleaños y luego no hicieron nada tipo poner una vela o poner algún postrecillo o chupito… eso es lo único que se me hizo raro, si no haces nada, mejor no preguntes. Ahora lo bueno: todo lo demás!! El servicio muy coordinado entre ellos. Muy simpáticos todos recomendando cosas muy ricas de la carta y apoyándose muy bien de cara a mejorar la experiencia. El local chulisimo, con varias zonas y distintos ambientes. La comida nos encantó, un pelín caro (por ejemplo un nigiri 13€) pero vale 100% la pena, son cosas que pueden tirar hacia atrás si no es de 10/10, ese ha sido el caso en mi opinión. Los ceviches increíbles, quizás eso y los nigiris lo que más me ha impresionado. Pero el lomo saltado es que es un plato riquísimo también. Seguramente volvamos pronto para probar más cosas. Muy recomendable para ocasiones especiales.

+3

Experiencia 5 estrellas. Fui con mi novia a celebrar su cumpleaños y fue una experiencia inolvidable. Pese a que me habían hablado muy bien de la gastronomía peruana, nunca me había lanzado a probarla. Lo hicimos saber al llegar, y la atención fue inmejorable, especialmente gracias a Libertad, quien nos explicó y asesoró a la perfección sobre qué pedir. La comida fue espectacular, una serie de sabores hasta entonces desconocidos para mí, que me sorprendieron muy gratamente. El precio nada caro para lo que fue la experiencia. Alta cocina en un ambiente despreocupado y relajado, en el que disfrutamos al máximo. Destacar también que tuvieron el detalle de traer un pequeño postre con una velita para mi novia.

Una experiencia espectacular de principio a fin. La Mar Cebichería superó todas mis expectativas. Cada plato estaba lleno de sabor, con producto fresquísimo y una presentación impecable. El ceviche es simplemente espectacular: equilibrado, intenso y perfectamente ejecutado. La atención fue excelente, cercana y profesional, te hacen sentir cómodo desde el primer momento y saben recomendar muy bien. El ambiente acompaña muchísimo: elegante pero relajado, ideal tanto para una comida especial como para ir a disfrutar sin apuro. Se nota el cuidado en cada detalle y el respeto por la cocina peruana. Sin dudas, uno de los mejores lugares donde comí en Madrid. Volvería sin pensarlo y lo recomiendo totalmente.

+3

Anoche tuvimos una experiencia increíble en este restaurante. Todo estaba absolutamente delicioso, pero el trío de ceviches fue espectacular: fresco, equilibrado y lleno de sabor. También pedimos el tiradito sureño, las conchas con parmesano y el arroz mar y tierra, y cada plato superó nuestras expectativas. Se nota la calidad de los ingredientes y el cuidado en cada preparación. Para terminar, probamos la tarta tres leches de coco, y fue el cierre perfecto: suave, nada empalagosa y con un sabor exquisito. Queremos destacar especialmente la atención de Diego, el camarero que nos atendió. Nos recomendó cada plato con mucho acierto y estuvo pendiente de nosotros en todo momento. Su atención fue de 10 y realmente hizo que la experiencia fuera aún mejor. Sin duda, un lugar al que volveremos y que recomendamos totalmente.

Excelente experiencia en La Mar - Madrid. El ambiente es animado y muy agradable, con una energía especial que se disfruta especialmente desde la barra de ceviches, que fue nuestra elección y todo un acierto para ver el trabajo del equipo de cerca. El servicio es cercano, atento y muy bien medido, haciendo que la experiencia fluya con comodidad en todo momento. Del menú degustación destacaría especialmente el nigiri inicial, el ceviche, la arepa y el postre de chocolate, todos ellos muy equilibrados, llenos de sabor y perfectamente ejecutados. Un sitio muy recomendable para disfrutar de la cocina de Gastón Acurio en un entorno vibrante y con un servicio a gran nivel.

+6

Un peruano muy rico, de alta calidad, con cocina cuidada y algunas reinterpretaciones. Los cócteles de 10. Todo está cuidado, la decoración, la música y el personal es fantástico. Especialmente recomendado el Wantaco y el postre del Mouse de Cacao, pero imprescindible el tiradito Poderoso, ¡qué plato más rico! Recomendado para celebraciones especiales, el precio es elevado.

+3

Adam Muñoz Marquillo

La Mar has changed their menú and Chef. improved some of their iconic dishes as ceviche, duck with rice, anticuchos (cows heart on stick). Their drinks are good not to strong but tasty and flavored.

William Vinck

Fantastic cuisine and even better than their restaurant in Lima. Very good and attentive service. The chefs show their professionalism ; top raw material, the presentation of the dishes (each an explosion of tastes)and above all serving so many guests in a timely and orderly fashion. One small negative point for me is that the wine list is too large and pretty expensive. A more price accessible wine list, especially with the good value for money availability in Spain, would be top

+4

carmen taoying

A peruvian friend recomended this place and wow. The best ceviche i had in my life. The wine is 10euro per glass but the way it served it was a nice experience. Next time I will definiteky try this one in Lima.

+4

kymickk

Had a great dinner. Amazing service by Mr.Francisco (apologize if wrong spelling) must try !

+2

Martina Al Rifai Hajjo

Juan Carlos is an incredible waiter!! So attentive to us and genuine such a bright person🥰 Ss for the restaurant itself, the atmosphere is lovely and very welcoming. Now the food was genuinely incredible, super rich in flavor and portion sizes were great too! We were a starters to share, a main plate each and a dessert, and we wiped it all. I was in awe of how good the food was. Even though it is a little pricey, it is definitely worth every cent. I also had a mocktail and my friends had cocktails and they were both super good! Will definitely be coming back :))

+1

Carlos Felipe Romero Anzola

An outstanding experience at La Mar Madrid — consistent excellence across continents Having visited La Mar in Lima, Bogotá, Miami, and now Madrid, I can confidently say the experience continues to exceed expectations. The Madrid location, open for just eight months, offers the same outstanding quality of food and service that defines the brand. The seafood was incredibly fresh, beautifully presented, and full of bold, authentic flavors. A special mention to Heidi, whose warm and professional service made the visit even more memorable. Her attention to detail and genuine care for guests truly elevated the experience. What makes La Mar unique is how it maintains its high standards across every location. That consistency is a testament to the vision and talent of Chef Diego Oka, who has been instrumental in launching each restaurant around the world. You can truly feel his touch in every detail. If you’re in Madrid and appreciate exceptional Peruvian cuisine, this place is a must.

+2

dania goussous

Fantastic restaurant! The food was amazing. Beautiful decor and very friendly staff. Can’t ask for more! We ordered from the bar menu and had the duck rice… mouthwatering! And the desserts were absolutely delicious too ❤️

+1

Aisha Damian

You need to eat here. The food is delicious and the service was spectacular. Everything was perfect. We got the pisco sours, tuna tacos, wagyu nigiri, ceviche trio, and lomo saltado. The staff was very friendly and attentive and the food quality was impressive.

Warren Liow

La Mar Miraflores, Lima Peru & La Mar San Francisco... Amazing culinary memories that will last a lifetime. Came to La Mar Madrid with similar expectations. It did not disappoint. It is not quite at the La Mar Miraflores level, but it was still stellar in every way. Firstly, the food was amazing. We had the lemon ceviche, Catch of the Day, and of course, the Chaufa. All delicious. Seafood was so fresh, and the Chaufa was delicious as always! (same as in SF!) Secondly, the service was exemplary. Clifford was professional, clear in his explanations, and kept the experience lively and personal. I felt like a treasured guest being hosted by him. Thirdly, the vibes were immaculate. The interior decoration, the lighting, the fresh seafood being displayed -- all contributed to a sensory and culinary experience that is truly memorable and punches above its weight as a new restaurant not recognised in any significant international rankings. I can only hope that this hidden gem (at least the Miraflores one) will one day get the recognition it deserves!

Amy

This was a spectacular meal. I was sceptical since I’ve tried the San Francisco branch before which blew my mind, but safe to say La Mar Madrid did not disappoint. The chaufa is still amazing and we got the catch of the day which was superb. Ceviche is such a hit - highly recommend the Limones if you love a good sour and spicy kick! What really made this experience extra special was our waiter Clifford - extreme professionalism, humour and friendliness, he made us feel extremely welcome and explained the menu patiently to us in English. Had a great conversation with him about our previous La Mar experiences in other countries too. he truly made the experience one of a kind and unforgettable!

+1

Pedro Bureo

Amazing Lima level Peruvian food at the heart of Madrid. We enjoyed Gaston Acurio’s Lima restaurant a year ago and on this visit to Madrid we recalled some of the best gastronomy in the world. No pudo ser mejor!

+2

Gonzalo Diaz

Being in La Mar is like to be in Perú. Gaston Acurio represents the perfection of the Peruvian’s cuisine with the European service and atmosphere. Ceviche is amazing, high quality and perfect balance. I really loved the Tortilla de maíz with raw tuna, simply delicious and beautiful.

Paola Gamarra

I am a foody peruvian and this was 10/10. This restaurabt experience yesterday brought me back to Lima for 2.5 hours. Food was very very good. The service of the waitress Diego was also 10/10. Ambient very nice !!!! I am planning already to go back.

+1

John Paul Scarpatti

This was an amazing experience. My wife and I went for an aniversario lunch and were warmly created by the entire team. The atmosphere, service, and food were amazing the entire time, with Samantha taking excellent care of us and making some amazing recommendations. We’ve been to La Mar in Lima and Bogota and were blown away by today’s experience and will be going back both ourselves and with friends/family.

+2

Esther Ng

Really like the dishes that we have tried. My favorite is the ceviche which is so fresh! The chaufa is ok. It is in the sweet side that I am not too keen on. The aji gallina is done really well.

+1

Andrea Hernandez

We’re big fans of Gastón Acurio’s restaurants, and La Mar Madrid is our favorite so far! The food was delicious and full of flavor, and the service was outstanding. Special thanks to Tommy, who was friendly, helpful, and made our visit even better. We enjoyed every part of the experience and can’t wait to come back!

+1

Monica Arizmendi

We came to try La Mar with hopes of tasting the exact same flavours that we discovered in Lima early this year and it’s everything we hoped for. We ordered a Pisco Sour Royale (twice the size and serving) and a Chicha Sour which we had order twice because it was very tasty. We then decided to try the Chupe Dumplings (3 servings), the Cebiche Mixto (perfect combination of spicy and tingy flavour) and the Arroz Chaufa Aeropuerto (this is one is generous portion to share). Of course we couldn’t leave without trying a dessert and we were lucky to find Picarones with Miel de Chancaca. The food is not only excellent but the service and the atmosphere is 10/10. We are definitely coming back because we felt like we were transported to Lima on summer night. BTW - the they’ve recently open, less than 2 months ago.

+4

A C

We decided to take a chance and visit the newly opened La Mar Madrid today for lunch without a reservation, and we’re so glad we did! The gracious host welcomed us warmly and managed to find us a table, setting the tone for an incredible dining experience. From start to finish, the service was impeccable—especially Juan Carlos, who was attentive, knowledgeable, and made us feel right at home. The ambiance is stunning, blending the charm of a traditional Peruvian cebicheria with a modern, sophisticated touch. The food was absolutely delicious, with fresh flavors that showcase the best of Peruvian cuisine with the famous Gaston Acurio twist. Will definitively come back for more!

+1

La Mar fresh a d relax environment, plenty of room to feel a aroma and movida from the a outstanding food and drinks, like wine and spirits conousier the somelier Killian Baute give us a great bite…

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La Mar fresh a d relax environment, plenty of room to feel a aroma and movida from the a outstanding food and drinks, like wine and spirits conousier the somelier Killian Baute give us a great bite…

Creo que me esperaba más , no digo que no estuviera rico , pero nada que me sorprendiera y sobresaliera sobre otros restaurantes en Madrid , mención especial el cebiche mixto , quizá lo único de lo que probamos que destacó por su calidad y sabor , un 10, el resto como los anticuchos las croquetas de aji amarillo o el ají de gallina, buenos pero ya está . Servicio muy bueno y el ambiente es muy acogedor. Por supuesto totalmente recomendable si queréis un servicio superior al resto de restaurantes peruanos en Madrid. Gracias a la camarera libertad que nos atendió estupendamente .

Ya era hora de que Gastón volviera a Madrid con la gastronomía peruana. La comida estuvo muy rica, un pelín caro, pero merece la pena. El pulpo al olivo me decepcionó un poco por el sabor y la cantidad, la salsa al olivo tenía más sabor a mayonesa que a olivas, el pulpo estaba perfecto, pero muy poquita cantidad para el precio. El tiradito nikkei un espectáculo, el lomo saltado muy rico y con el sabor del flameado del wok y el arroz con pato también muy bueno. Me quedé con las ganas de probar los postres, pero ya no podía comer más. Volveré definitivamente a seguir probando más platos.

Entramos a tomar un aperitivo , nos parece un lugar elegante , aire fresco , en la puerta tienen una pizarra , de pisco sour más aperitivos . Y así pedimos , pero cuidado es una sugerencia , no tiene nada incluido. Puedo decir , el ceviche , un sabor correcto , delicioso, con el picante original . La empanada de carne , de 10 lógicamente es un bocadito de nada , sabores correctos y se sienten en el paladar. Para comer poco , bien , varios tipos de ceviches.

Venimos con muchas expectativas y la verdad que no lo disfrutamos. Todo con salsas con sabores muy intensos y hasta un punto en exceso. No se podía saborear ningún sabor del producto principal.

+2

Empecemos por la atención que es pura fantasía, da gusto que en todo momento se preocupen por todo, y la amabilidad es de otro nivel. La comida DELICIOSA, es una experiencia culinaria de sabores diferentes, y sabrosos. Es verdad que aunque la mayoría de platos no son baratos, hay algunos que para el precio que pagas se te queda un poco pequeño la cantidad, porque 30€ para un platillo pequeño no es barato, tampoco es caro, pero sería bueno mejorar este aspecto. Por lo demás súper felices, el poste de Mousse de Chocolate peruano un manjar, pero lo que más nos gustó fue la Causa Limeña y el Cebiche criollo.

Buena experiencia pero esperaba más, la comida estaba rica y las porciones eran adecuadas, el servicio puede llegar a ser un poco invasivo, demasiadas interrupciones por parte de los meseros. El ambiente en general está bien. Se puede hablar tranquilamente pero a pesar de haber reservado con anticipación nos dieron la última mesa en el fondo cerca del computador de las mesas. Vale la pena el Mousse de chocolate.

+4

Fuimos a cenar sin reserva, en sábado noche, y nos atendieron estupendamente. Había una mesa libre y aún así pudimos tomar algo en la barra, unos cócteles. La comida genial, inmejorable. Lo único es que con tanta gente se equivocaron un par de veces con los platos que nos traían. Por lo demás, un trato excelente y amable. Para repetir seguro.

Experiencia peruana muy buena en pleno corazoncito de la ciudad. Yuca rica y bien frita, ceviches auténticos, piscos bien hechos, y el pescado en salsa… estaba brutal. Un servicio rápido y una calidad de primera. Si tuviera que quejarme de algo, los precios un poco altos. La calidad lo vale, pero quizás, excesivo. Gran carta de vinos. Volveré.

+6

La calidad de la comida y la elaboración es la esperada. Fue un placer comer allí pero en comparación con otros restaurantes peruanos del mismo nivel de cocina y ambiente en Madrid, nos pareció que los precios estaban por encima de lo que creemos que deberían.

+2

Restaurante cocina peruana de vanguardia, local amplio moderno, carta variada, tengo que destacar la comida exquisita, textura, sabores, raciones generosas todo lo que hemos pedido estaba buenísimo, ahora bien el servicio aún le queda una vida por mejorar, súper lentos estaban perdidos, tardaron muchísimo en tornarnos nota etc etc. Por lo demás súper, espero que mejoren el servicio la verdad, ya que sería una pena.

+3

La Mar ofrece una experiencia gastronómica agradable en un entorno cuidado y con un ambiente muy cómodo. El espacio es bonito y bien logrado, ideal para disfrutar con calma y buena compañía. El tiradito de entrada fue uno de los platos más destacados: fresco, bien equilibrado y con muy buena expresión de sabor. El pisco sour estuvo correctamente ejecutado, refrescante y en buen balance, acompañando muy bien la experiencia. El chaufla resultó sabroso, con buen manejo del wok y una combinación de sabores armoniosa. En conjunto, una propuesta bien ejecutada, con platos agradables y un ambiente que invita a volver.

Tengo sentimientos encontrados con este lugar. Primero, la comida estuvo buenísima y cada plato mejor que el otro en sabor, a pesar de que algunos llegaron fríos. Recomiendo ordenar la pesca del pilpil, el anticucho de corazón y el trío de ceviche. Lo que no me gustó fue lo desordenado que se sentía el servicio. Aunque eso no quita que todos fueron muy amables. Recomiendo hacer una reserva si vas a ir de viernes a domingo porque el lugar se llena.

+4

Nos ha encantado la comida y el servicio, en especial las recomendaciones de Libertad. Estaba todo riquísimo. El Pisco de Maracuyá, el Ceviche Charapa y el pulpo a la brasa espectaculares. Precio bien dentro de que no es un sitio barato. Lo único que nos ha decepcionado un poco es que el sitio es muy grande y siendo domingo noche daba sensación de vacío.

Me da pena no darle 5 estrellas a este sitio porque la comida está espectacular... Todo lo que probamos nos gustó, con especial mención al pulpo anticuchero y el postre de mouse de chocolate. Los platos están súper equilibrados combinando sabores cítricos, dulces, picante, crujiente... Y son originales. Los motivos por los que doy 4 estrellas son varios detalles que al final suman y hacen que la experiencia sea peor: -Musica más para un bar de sunset en Ibiza que para este tipo de restaurante. -Camareros amables pero descoordinados entre si. Nos trajeron el entrante dos veces,un plato equivocado... Nos debieron atender cómo 6 o 7 camareros distintos en la cena,lo que hace la experiencia mucho más impersonal, o a lo mejor 3 personas te preguntan qué tal el mismo plato. Junto con la música,nos pareció una sobre estimulación. -Nos preguntaron si era ocasión especial (sí) pero luego no tuvieron ningún detalle ni mención al respecto. -Nos trajeron varias cartas (de cócteles, de bocaditos pequeños y de menú degustación) pero no el menú principal,que tuvimos que pedir en varias ocasiones y porque sabíamos que existía (si no habríamos acabado teniendo q pedir menú degustación que no nos apetecía en ese momento). -Para terminar sería un detalle que unos días antes de la reserva mandaran un mail recordatorio ya que para reservar (en nuestro caso reservamos con meses de antelación porque era ocasión especial) hay que meter la tarjeta de crédito y amenazan con cobrar 20€ por comensal si no te presentas,lo cual puedo entender pero en cualquier otro restaurante te mandan un mail recordatorio o de reconfirmación unos días antes y aquí creo que sería un bonito detalle.

+6

En los últimos meses han lanzado un menú degustación que permite probar los "greatest hits" de la carta sin necesidad de pedir grandes cantidades. Siendo nuestra primera incursión en la cocina de Gastón Acurio y siendo sólo dos personas, este menú nos pareció la mejor idea. Pero como no nos confirmamos con cualquier cosa, antes de empezar con los platos del menú, nos pedimos una ostra 🦪 con erizo. La salinidad y frescura de la ostra se complementa perfectamente con el sabor más dulce y prolongado del erizo. Sobre el menú en sí mismo diremos que va de más a menos. Los primeros pases con la vieira, los nigiris o el tiradito son todo lo que le pedirías a un restaurante peruano. Frescos, ácidos, picantes y llenos de contrastes y sabor. El problema llega con los platos calientes del menú. Primero, porque nos los trajeron casi al mismo tiempo y por tanto alguno se queda frío a la fuerza. Y segundo, porque el arroz chaufa no llega al nivel esperado tras degustar el resto de platos y da más la sensación de estar ahí para llenar el estómago del comensal ya que sin él, el menú resulta justo en cantidad. El postre de chocolate tampoco es algo que recordaremos el resto de nuestras vidas como sí lo serán la ostra o la vieira por ejemplo. PRECIO: 125€ por persona bebiendo algún pisco sour y alguna copa de vino. En general todo al nivel esperado antes de la visita, tanto por precio como por calidad aunque bien es cierto que el arroz siendo el plato que cierra el menú te deja con un sabor de boca agridulce.

+6

R E

Good réplica of the original one in Miraflores, Lima. This place will satisfy your Peruvian gastro needs with devotion. Service was attentive and ambience good

+2

Karina Temoche Gonzalez

The anticuchos, the tiradito and the chocolate mousse were great. The Makis Acevichados were breaking and not really good … Especially if you know the great reputation of La Mar, that was a dissapointment. Therefore 4/5 stars.

+1

El ceviche muy rico… 8/10 El arroz con pato delicioso 10/10 El lomo saltado Rico pero no me encantó 7/10

Optamos por el menú degustación, aunque vamos con hambre la cantidad es bastante grande. La comida no está mal aunque esperábamos que la materia prima hubiera sido mejor

+2

Pedimos menú de degustación (90×cabeza) y la verdad muy rico. El tiempo de espera excesivamente largo, la excusa "tenemos una mesa de 20 comensales" no me vale para el nivel de este restaurante. Se me quitaron las ganas de comer despues de esperar en una de las ocasiones 30 minutos entre plato y plato. Una decepción. Tambien hay que decir que ellos mismos se dieron cuenta y nos ofrecieron una copa de vino y otro de los platos de nuevo. Igualmente como digo, se me han quitado las ganas de comer y de volver. Un ultimo detalle, es muy ruidosos y se hace un poco desagradable. Como siempre se olvidan del aislamiento acústico para evitar esos inconvenientes.

Llevaba tiempo queriendo ir, lo había visto varias veces recomendado y me podía la curiosidad. La entrada al local es agradable y el lugar bastante lleno. En cuanto a la parte culinaria sin ser una experta en comida peruana, me ha parecido normalita. Si tuviera que destacar algún plato sería el de chaufa aeropuerto.

+6

La experiencia normal, la comida correcta. Me sacaron el pisco sour en un vaso normal de los de agua, creo que una copa de cóctel habría sido más adecuado.En cualquier caso y desde mi punto de vista no aporta nada especial en relación a otros restaurantes peruanos que hay en Madrid y de hecho otros con menos renombre no tienen nada que envidiarle por lo que no entiendo muy bien tanto "ruido" mediático. El local es muy grande y hay bastante ruido y en nuestro caso estuvimos en una mesa reservada el día anterior que estaba muy a oscuras con lo que nos tuvieron que poner una lámpara de mesa para poder leer la carta y ver lo que comiamos. Muchas gracias al servicio de mesa por su agradable atención.

+2

Pongo 3/5 porque fue una experiencia conflictiva entre lo bueno y lo malo. El trato del personal fue excelente desde el principio, muy amables y atentos al explicar los platos. El problema vino cuando rechazamos un ceviche porque estaba muy picante, y se suponía que no debía llevar picante. La camarera sonrió, se lo llevó, pero finalmente lo cobraron igual, lo que no me pareció correcto. Los platos estaban bien presentados, aunque las porciones eran justas. El tiradito sureño estaba riquísimo, el ceviche criollo muy decepcionante (innecesariamente picante), el pulpo a la brasa delicioso, y el lomo saltado con una carne algo chiclosa. El postre, mousse de cacao peruano, fue una delicia. En general, no lo recomendaría: la experiencia fue mitad disfrute, mitad decepción. La relación calidad-precio y la cantidad no están equilibradas.

+2

Comida muy bien, pero precios inflados en algunos platos que no dejan de ser calidad similar a otros restaurantes peruanos. No obstante, su pulpo o su lomo saltado son extraordinarios. Puntos negativos: Demasiado personal, a veces agobia un poco intentando agradar demasiado, y cometen errores como llevarse una salsa que te acaban de dejar en la mesa mientras estás llevando el producto a la salsa y te quedas con el molde. Surrealista. Por otro lado, me llamaron para confirmar la reserva a las 23h dos días antes, que considero no son horas para andar molestando a la gente. Por último, local muy ruidoso que dificulta a veces la conversación.

De todos los platos el pescado nikkei merece ser destacado. El resto del menú degustación correcto; se sirve a compartir, lo que desmerece la experiencia. El servicio muy desigual, con tiempo de espera de 25 minutos entre la primera ola y la segunda, lo que rompe el ritmo del servicio ( era domingo).

+4

La relacion calidad precio de la comida es de risa. Solo pedimos la barca de sashimis (cortes de textura dura para lo que es un sashimi) y el arroz de pato (elaboracion con arroz pasado y verduras que parecian sacadas de un bolsa de congelados, sabia casi que exclusivamente a limon) Se bebidas 3 piscos y dos aguas grandes 150€ de cena, no me importa pagar el precio por una comida buena, esta era simplemente normal sin nada que decir. Lo mejor fueron las patatas de bolsa que pusieron de aperitivo El servicio bastante disperso, tardaron un monton entre el primer y el segundo plato, teniendo en cuenta que fuimos la primera mesa en entrar, la maitre a su bola tambien tardaron en traernos la cuenta ... no tienen excusa. No pensamos volver jamás

Muy decepcionada de un restaurante de Gastón Acurio. Lo mejor del almuerzo fueron los cocktails, y la canchita y papitas de cortesía. Pedimos un ceviche limeño que llegó sin choclo y salado, la causa limeña estaba súper salada y lo demás solo está por la media y no sobre la media. El ceviche que otros clientes recibieron se veía muy diferente, no entiendo porque nos dieron comida tan mala. Cuando le dijimos al mesero de lo salado de la causa, se disculparon y nos invitaron a elegir otro plato. El otro plato fue un chicharrón de pescado que está pasable. Por el episodio, no nos ofrecieron el plato de cortesía ni nada. Como peruana en el extranjero que ha probado restaurantes caros y baratos no lo recomiendo

⸻ Me encuentro en La Mar de Gastón Acurio y, siendo peruano, salgo decepcionado con el servicio. La atención por parte de mis compatriotas peruanos fue bastante deficiente, poco atentos y sin la calidez que uno espera al ser recibido por gente de la misma tierra. Curiosamente, la atención por parte de camareros de otros países —incluyendo el metre— fue brutal, mucho más cordial, profesional y cercana. Una diferencia que se sintió desde el primer momento. En cuanto a la comida, debo reconocer que hubo puntos altos: la causa muy rica, el anticucho y el ceviche brutales, realmente logrados y con buen sabor. Sin embargo, el aeropuerto especial quedó muy por debajo de lo esperado. El cerdito, que es parte esencial del plato, brilló por su ausencia, restándole autenticidad y ese golpe de sabor tan característico. Demasiada fusión, poco del espíritu real del aeropuerto. Por lo demás, experiencia correcta, pero con detalles que pesan cuando uno viene con ilusión y con amor por la gastronomía peruana.

Actualización tras la respuesta del restaurante: Lamento que, en lugar de empatizar o asumir alguna responsabilidad, el restaurante se limite a desacreditar mi experiencia comparándola con “la inmensa mayoría” de su clientela, como si eso invalidara lo vivido. Es evidente que algo no funcionó en mi visita, y no solo por lo que ocurrió, sino también por cómo lo gestionaron. No se trata de una simple “opinión radicalmente opuesta”, sino de una vivencia concreta en una ocasión especial, arruinada por la falta de sensibilidad y una respuesta que, lejos de aliviar el mal sabor de boca, lo agrava. Gracias por confirmar con su contestación pública que, efectivamente, el trato al cliente sigue sin ser una prioridad. Sitio en el que el trato al cliente deja mucho que desear. Reserva hecha desde el 08 de abril, era una ocasión especial, de ahí la antelación con la que se hizo la reserva! Da igual, porque te van a situar en la zona más desangelada del restaurante. Ambiente? Cuál? El de las mesas vacías y el bullicio de la gente a lo lejos. Se comunica el descontento antes de empezar con la situación de la mesa, y pedimos amablemente que nos situaran en otra parte del restaurante por favor. Respuesta: todo lo que he trasmitido es SUBJETIVO, todo está en mi IMAGINACION! Nos quedamos fríos, solos y con muy pocas ganas de celebrar nada. Son casi 100 euros por persona… cuesta creer que te traten como mentiroso… cuando es evidente, que hemos estado descontentos toda la cena… gracias por la atención.

+4