De las hamburguesas más sanas y ricas que he comido, con patatas deliciosas con un poco de piel. Pero definitivamente soy muy fan de sus deliciosas croquetas!! La atención siempre excelente y agradable, precio adecuado a la calidad. Siempre que voy pienso que lo unico mejorable es que al entrar siempre huele raro, pero la nariz se acostumbra al poco rato.. por cierto, mejor reservar siempre, el local es pequeñito!!

Hamburguesas muy ricas! Probamos la normal (cheddar, lechuga, cebolla y pepinillos) y una que competía a mejor hamburguesa del año con portobello y ketchup de ajo negro. Muy buenas ambas! Y la cookie con helado de vainilla fue la guinda.

Una maravilla, la carne es de buenísima calidad, así como el resto de productos. Nosotros comenzamos con verduras al carbón y aros de cebolla, todo casero y con un aroma muy rico las verduras, y luego las hamburguesas un pasote, ingredientes combinados con muy buen gusto, y encima nos atendieron muy rápido, es recomendable reservar. Como mejorable quizás el pan de las hamburguesas sea lo más flojo.

Fui al gobu por recomendación y la verdad que me encantó. La carne madurada está buenísima y el punto de la carne perfecto. Una pena no haber probado los calsots con salsa romenescu. Lo recomiendo 100% y volveré.

Simplemente la mejor hamburguesa que me he comido en la vida!! Si les gustan las hamburguesas, y comer bien no duden en venir acá. El servicio estelar y toda la experiencia increíble.

Nos hemos topado con Gobu por casualidad y nos ha encantado. El servicio es inigualable, hemos estado súper atendidos y acompañados a la hora de pedir (que a veces se echa en falta cuando vas a restaurantes). Hemos disfrutado de dos hamburguesas con queso philadelphia, cebolla al horno y salsa barbacoa, una con patata asada y otra con patatas fritas. Nos han recomendado pedirlas con la carne del mes y ha sido todo un acierto. De postre nos hemos decantado por la cookie con chocolate. En definitiva, un sitio muy recomendable donde volveremos para probar otras hamburguesas.

Sitiazo de Hamburguesas con una carne exquisita y buen trato a los productos que la acompañan. No están inundadas en salsas por lo que no se eclipsa el sabor de la carne. El único pero es que hacía bastante calor en el local

Las hamburguesas muy buenas y muy buen servicio, además son muy rápidos. Recomendación personal la de ketchup de ajo negro. Los postres también merecen la pena, sobre todo la galleta con helado de vainilla y chocolate fundido.

He probado muchas de las hamburguesas Top de España y creo que me quedo con la de Gobu porque han sabido cuidar muy bien el darle un toque gourmet a la hamburguesa y cuidar el sabor auténtico de la carne. Muy recomendada la de mayonesa de Ajo negro y la de yema de huevo, están brutales. Agradecimiento al excelente trato del personal, en especial a Arlis. Que súper amable que nos ha explicado todo muy bien y nos hizo pasar una cena maravillosa. Volveremos seguro.

Qué decir.. Tocaba capricho y porqué no... uno rico... Muy rico todo, gazpacho de cereza, para repetir, la 🍔 del mes paraguaya al vermú, cecina, queso marian gallego, variedad de matices para saborear.. carne con muuucho sabor y hoy tocaba postre... Tarta de queso casera con mermelada cereza. Y cómo en casa agradables como siempre!! Gracias!!!

+1

Sitio pequeño pero potente. Los camareros amables y rápidos. Comimos calçots y estaban riquísimos, la salsa romesco muy muy buena. Venimos de Tarragona y era como estar comiendolos allí. También pedimos pulpo y alcachofas para picar y muy bueno todo. Las hamburguesas ricas y se nota que el producto es bueno. El postre, una galleta con helado servido en una sartén, muy bueno e ideal para compartir y poner un final dulce a la velada. Sin duda lo recomiendo y ha cumplido la espectativas totalmente. Enhorabuena chicos!

+3

Las hamburguesas te dan a elegir ponerlas con carne discarlux por 2 euros más y son increíbles. En temporada hacen calçots. Tienen cerveza Victoria Málaga de grifo.

+1

Es de las mejores hamburguesas que he probado sin ninguna duda. No soy ningún experto pero si tuviera que poner nota sería sobresaliente alto. Conocen su producto, lo miman y lo venden bien. No necesitan un local de alta categoría, y el actual es muy acogedor y con un rollete muy guay. Y la comida está exquisita. La próxima vez que vaya por Madrid repetiré acompañado, sin duda.

Hamburguesas al carbón demasiado buenas, incluso sin gluten. No tienen demasiados ingredientes, pero la calidad de la carne es muy buena. La guarnición pueden ser patatas fritas, asadas o ensalada. Los camareros muy amables y atentos siempre. Tienen cerveza sin gluten

+3

Lo encontré por casualidad y fue un acierto absoluto. Tienen una carta de hamburguesas y además tienen un par de ellas fuera de carta que cambia cada mes. Para repetir y probarlas todas. totalmente recomendable

+5

La calidad de la comida es insuperable y la combinación de sabores que ofrecen en hamburguesas y entrantes son riquísimas. El trato de los camareros es profesional y agradable. Sin duda volveré. Aconsejo llamar para reservar porque el local es pequeño

Es la tercera vez que voy, y seguiré yendo! Las hamburguesas son otro rollo y tienen mucho trabajo detrás. Tienen hamburguesas de temporada muy curradas, No defrauda. Si tienes poca hambre con una hamburguesa pequeña te quedas bien, y si tienes un poco más, la de la carne grande, y te quedas perfecto.

BUENISIMAS HAMBURGUESAS! Fuimos varios amigos y pedimos varias. Nos recomendaron dos fuera de carta , y probamos l de bolletus que estaba especialmente buena. Por otro lado pedimos la de queso idiazabal y pimientos de piquillo y estaba muy buena, aunque quiza el pimiento le quita el sabor. Ademas ponen el punto de la carne tal y como lo pides. Pedimos para compartir el perrito de steak tartar con huevo y estaba BUENISIMO, muy recomendable. Encima tienen Victoria como cerveza, mola que xambien de mahou.

+1

Un 10 de 10. La carta no es muy amplia, pero hace que todo lo que tienen esté de muerte! Aciertas pidas lo que pidas. La carne tiene ese sabor a brasa y humo característico. El punto de la carne es exactamente lo que tú pidas. Déjate recomendar son super agradables y tienen hamburguesas del mes q no vienen en la carta y que son un puntazo🤩. Son caseras hasta las salsas... Como entrantes los aros de cebolla.... Impresionantes!!! Si vas, repites

Mi lugar preferido si buscas una buena hamburguesa en Madrid. Carne de calidad con combinaciones increíbles. Cabe destacar que cada mes sacan dos hamburguesas del mes con productos de temporada, por lo que cada mes pasamos a visitarlos. Los entrantes tampoco tienen nada que envidiar, platos como el gazpacho de fresas, la oreja a la plancha o croquetas están buenísimas!. Ellos además son encantadores y tienen un local pequeño pero acogedor. Imprescindible visitarlos!.

Hamburguesas donde la protagonista es la carne con sabor a carbón, de discarlux por cierto. Las combinaciones de las hamburguesas son equilibradas y muy cuidadas. Especial mención a las grandes olvidadas, las patatas fritas que son de las mejores que he probado. Cada mes tienen dos hamburguesas del mes con productos de temporada que siempre son un acierto, incluso a veces tienen carnes especiales que son top. Los entrantes tampoco tienen ningún desperdicio, los aros y las croquetas me parecen de lo mejorcito. Todo ello acompañado de una atención personalizada de los camareros donde te recomiendan según tus gustos y aceptan sugerencias, en un local con música de rock clásico que acompaña de forma perfecta.

Hamburguesas ricas. Buena cantidad de carne y al punto, como pedimos. La hamburguesa de bacon, cheddar vintage, portobello y mahonesa de ketchup de ajo negro, súper recomendable. De postre pedimos tarta de queso, me esperaba otro estilo, pero no estaba mal. El local no es demasiado grande, pero está bien aprovechado y los camareros son muy atentos. Te comentan las hamburguesas fuera de carta y te dan recomendaciones. ¡Para repetir!

Local acogedor y familiar. Un rincón de Madrid donde puedes comer una verdadera hamburguesa de calidad, mucho mejor que cualquier cadena de restaurantes de hamburguesas de moda. Preguntar si hay carne del mes, obligado probarla!

Nuestra hamburguesería favorita en Madrid! Los ingredientes son de calidad y la carne es increíble, se derrite en la boca como si fuera mantequilla. Nunca he comido una carne de hamburguesa mejor que esta. El pan también está muy bueno y la combinaciones de sabores son siempre interesantes. Además, es bastante barato. 10/10

Una amiga y yo hemos ido este sábado 13 de febrero, llamé por la mañana para reservar y no hubo ningún problema, el local es pequeño pero con mucho encanto y los camareros fueron muy amables. Las hamburguesas... Qué decir, exquisitas, y sólo hemos probado una de momento, sin duda volveremos porque hay muchísima variedad y seguro que están tremendas! Pedimos las de 160g y están muy bien de tamaño, la carne al punto o poco hecha, se deshace en la boca, y la tarta de queso con miel súper buena, unas 5 estrellas muy merecidas!

¡Inmejorable! Se ha metido en el Top3 de mis hamburguesas favoritas de Madrid. Producto exquisito tratado de una forma impresionante, hamburguesas muy compensadas obteniendo el sabor de todos los ingredientes. Aros de cebolla artesanal es que bien merecen ser probados. Atención del personal muy profesional, conociendo a la perfección la carta y recomendando de manera perfecta según gustos. Merece una nota de 10 sin ningún pero. ¡VOLVERÉ!

Rica hamburguesería en un local informal. La que más nos gustó fue la hamburguesa con champiñón portobello, papada ibérica y yema de huevo con salsa trufada. El dueño es muy agradable. Recomiendo reservar ya que en el tiempo que estuvimos cenando entró bastante gente sin reserva y se tuvieron que ir porque estaba todo lleno.

+1

Pues un pedazo de sitio. Magnificas hamburguesas de carne de primera superbien hechas, jugosas y crujientes. Pan de calidad. Tienes las de siempre y sus propuestas originales. Y no solo carnaca, también otras cosas como pulpo de primer nivel. Buenos postres y mejor café. No llegas a 20€ por persona.

+1

Hamburguesas realmente buenas , con una carne espectacular y unas combinaciones que te sorprenderán , variedad de cervezas para los amantes de esta y un trato formidable por parte de todo el equipo. 10/10 volveré sin duda

El local no es nada ruidoso, la atención por parte del personal es increíble, que a día de hoy para mí es básico. El producto está cuidado al detalle, de entrantes tomamos calçots y albóndigas con papada, ambos buenísimos, y sobre todo, diferente a otros sitios de hamburguesas. La carne de las hamburguesas de muchísima calidad, las patatas fritas también muy sabrosas. El tiempo de espera entre platos muy aceptable, y buena relación calidad/precio (30E por cabeza). Por ponerle un pequeño pero, añadiría alguna oferta más de postres, pero en todo caso, probablemente de la mejores hamburgueserías de todo Madrid, y la oferta es grande, por lo que creo que el dueño, además muy agradable, puede estar orgulloso.

+2

Impresionante. El nivel de conocimiento de los camareros y del chef están a la altura de la calidad de la carne que allí sirven. Probamos unas albóndigas picaña de entrante con salsa oscura y coronadas con papada ibérica, además de una pata de pulpo a la brasa con patatas y torreones, siguiendo con una hamburguesa provolone cada uno (recomendada) con la vaca especial del día, frisona holandesa. Para acabar, una galleta con chocolate. Repito, experiencia culinaria impresionante y una calidad exquisita. El trato del camarero de 10, simpático y atento.

Llevaba un tiempo queriendo ir a Gobu, sin duda ha cumplido mis expectativas. Hamburguesa sin parafernalias, humos, lotus o jeringuillas, simplemente tres ingredientes bien elegidos y mucho producto, se echa en falta algo así. Pedimos calcots, croquetas y provolone, el provolone nada del otro mundo, y los calcots muy buenos. Me sorprende que no se le de tanto bombo a este sitio cuando sin duda es uno de los mejores de Madrid.

+2

Gobu burger Calidad de hamburguesas hechas al carbón -Comida: de entrante pedimos media ración de croquetas (5,60€ por 4 unidades), 2 de jamón y 2 de carrillera fuera de carta (más sabrosas las de jamón) y media ración de aros de cebolla (4,40€) sin duda muy recomendables. Las hamburguesas están hechas al carbón y vienen con patatas fritas. Elegimos la hamburguesa del mes con trufa, papada ibérica, cebolla morada y salsa de mostaza (11,90€; tamaño 160g) y la hamburguesa de provolone con bacon y salsa de tomate picante (13,90€; tamaño 250g). Ambas muy buenas elecciones y buen punto y sabor de la carne. De postre la cookie con chocolate fundido y helado de vainilla (6,20€). -Servicio: muy amable en todo momento. -Entorno: local pequeño y sencillo, pero merece la pena visitarlo por la comida.

+1

Hamburguesas con carne de primera y merecen estar entre las mejores de Madrid Fui la semana pasada y comemos ahí en un domingo. Era temporada de calçots y hemos probado esa especialidad de la casa. Me han gustado la brasa le ha potencia y la cebolla es muy suave. El clásico luego es los aros de cebolla y están muy bien fritos y riquísimos. El pulpo a la brasa con torreznos y patatas revolconas está bueno aunque me habría gustado notar más torreznos cortado con la patata. Las hamburguesas están famosas con carne de primera . Nos han explicado que pican ellos mismos la carne y según la hamburguesa pican una parte u otra de ternera, con su cocción perfecta muy poca hecha y un color para enamorar. Una clásica y otra con trufa. Quedaba sitio para el postre y una tarta de queso con miel y polen muy riquísima. Volveremos porque cada mes hay rotaciones de carne y una hamburguesa fuera de carta , para repetir sin duda

+5

Comida deliciosa y atención súper agradable, las hamburguesas están increíbles y si las pides poco hechas te las ponen poco hechas de verdad (no como en otros sitios) y además son muy originales. La provoleta con oreja y salsa picante que tenían fuera de carta estaba espectacular, y los postres son caseros. Para repetir!!

De las mejores hamburguesas que he comido en Madrid. Elegimos las especiales del mes y fue todo un acierto. La carne buenísima y la combinación de sabores es brutal. Además muy buen servicio y atención. Repetiremos seguro

Conveniente reservar porque el local no es muy grande y se llena pronto. Trato inmejorable, te explican muy bien la carta y lo que hay fuera de ella. Camareros amables y atentos. La comida espectacular. Raciones grandes por precios muy ajustados. Merece muchísimo la pena

Las hamburguesas están impresionantes. La carne es de primera calidad, maduración de 45 días y súper tierna. La pedí poco hecha y vino perfecta, además tienen hamburguesa muy originales en cuanto a ingredientes.

+4

Para mi gusto de lo mejorcito en cuanto a hamburguesas de Madrid. La carne de primera, y las hamburguesas tienen el punto justo de ingredientes para no quitarle el protagonismo (carne+brasa siempre es combinación ganadora), y todos ellos se nota que son de calidad. De las que he probado la que más me gusta es la que lleva foie, pero con cualquiera vas a acertar. Es de reseñar un servicio que no intenta venderte lo que ellos quieren, sino que te aconseja, es amable y muy eficiente. Tienen entrantes que considero atípicos para una hamburguesería pero que son todos un acierto (las croquetas las trabajan de lujo)

Local acogedor y no muy grande, en el que sorprendentemente no había mucha gente. El camarero nos recomendó 2 hamburguesas fuera de carta: la primera contenía chocolate fundido, jalapeños, bacon y pimienta fresca y la segunda foie al carbón y mermelada de naranja a la pimienta. De las 2 la que más nos gustó fue la de foie, pero la primera también estaba muy rica. De postres nos decidimos por la tarta de queso con mermelada de temporada y galleta con perlas de chocolate, chocolate fundido y helado de vainilla. Muy correctos ambos. Nos quedamos con muy buena impresión y sin duda ninguna repetiremos de nuevo.

Local pequeño en pleno barrio De Goya. A destacar el sabor de la carne intenso y con ese toque al carbón con el que se cocina. Probamos fuera de carta los calçots y la hamburguesa con manzana asada y fue todo un acierto. La portobello está al nivel del premio que ganó en el campeonato de hamburguesas.

Local muy tranquilo donde pudimos probar unas hamburguesas verdaderamente ricas. Los acompañantes de la hamburguesa no necesitan tapar el sabor de la carne, ya que es una carne que sola ya es una delicia. Gran descubrimiento.

+1

Excelente, imaginativo y original sin que nada quede fuera de tono. Muy buena materia prima, bien tratada y recetas originales. La ensaladilla rusa con pulpo a la brasa debería ser obligatoria y no leas la carta de hamburguesas, la que te proponen de viva voz son apuestas seguras Mención aparte y destacada a la tarta de manzana, espectacular

Fuimos a Gobu Burger por recomendación y, sinceramente, ha superado todas nuestras expectativas. Ahora entendemos por qué tanta gente habla de este sitio, y nosotros también lo vamos a recomendar sin dudarlo. Las hamburguesas son diferentes a todo lo que hemos probado: muy alternativas, con recetas originales y elaboradas con productos locales de España, lo que se nota muchísimo en la calidad y en el sabor. No es la típica hamburguesa de cadena, aquí se busca sorprender y lo consiguen con creces. En nuestro caso, pedimos dos hamburguesas que estaban fuera de carta y que solo tienen durante un mes. El camarero, que fue increíblemente majo y atento, nos explicó en qué consistían estas recetas exclusivas. Y la verdad es que fue un acierto total: la combinación de sabores, la jugosidad de la carne y el contraste con los ingredientes era espectacular. Se nota que hay un gran trabajo detrás de cada propuesta. La atención del personal merece mención especial: cercana, amable y siempre pendientes, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor. El ambiente también es muy agradable, acogedor y con ese toque cercano que te hace sentir como en casa. Y no podemos dejar de hablar de los postres, porque son el broche perfecto. El de galleta de chocolate con helado de vainilla estaba brutal, de esos que quieres volver a pedir una y otra vez. En resumen, Gobu Burger es de esos sitios que sorprenden y que marcan la diferencia: uno de los mejores restaurantes de hamburguesas que hemos probado, con propuestas mucho más creativas y sabrosas que en cualquier cadena, un trato excelente y un ambiente que invita a repetir. Sin duda, un lugar al que volveremos y que recomendamos al 100%.

Restaurante recomendable . Es pequeño y acogedor . Cuida al detalle los platos ,la decoración navideña es sencilla y original . Destaca la carne que es de calidad . Los entrantes a recomendar : los aros de cebolla y los calsots que nos encantaron y nos reímos mucho a la hora de comerlos . Volveremos .... Gracias 😄

Es un placer volver a comer aquí. Servicio de 10 como siempre. Los camareros siempre dispuestos a explicar cualquier duda. Pedimos las alcachofas con papada que estaban en su punto y el toque de la papada buenisimo. Las hamburguesas en su punto y las patatas asadas y fritas muy buenas.

Hamburguesas deliciosas y súper buen trato. Las fuera de carta merecen mucho la pena. El sitio es bastante chiquitín así que se recomienda ir con reserva y si es por teléfono pedir mesa baja.

+1

Reservamos con una semana de antelación y mereció mucho la pena la espera. Las dos hamburguesas que tenían fuera de carta por los productos de estas fechas del año una locura!!BUENISIMAS! Raciones generosas y el servicio es rápido! Volveremos! ;)

Sinceramente una de las mejores hamburguesas que he probado. El sabor de la carne, el punto perfecto, y todo el sabor compensado. Los aros de cebolla con la salsa barbacoa también son un espectáculo. Cervezas caseras, buen servicio, buena música, buen ambiente... Sin duda repetiré. Enhorabuena.

Sitio al que fui por recomendación de varias personas y de las que me fiaba mucho de su criterio. El local en si es bastante pequeñito pero tiene una terraza bastante gustosa para ahora que empieza a hacer buen tiempo. Pedimos como entrante las verduras a la brasa que fueron una pasada, sabían muchísimo a parrilla, y por recomendación de un amigo los aros de cebolla, increíbles también, casi más obligatorios que las verduras el pedirlos. Yendo a lo importante, la Burger, probé una con - Cheddar vintage 🧀 - Bacon 🥓 - Champignon portobello 🍄 - Salsa de mayonesa de ajo negro añ EXTRA - Huevo 🍳 Pedí la carne de vaca gallega y 160gr ya que tienen otras carnes especiales del mes pero me las habían desaconsejado. Me gustó bastante el sabor de la carne y la mezcla de la mayonesa de ajo negro con el huevo y bacon, burger básica pero efectiva (😂😂) Como postre pedimos la cheesecake, aunque no hay foto, pero estaba bastante rica y la cookie con chocolate fundido y helado de vainilla que llena solo con mirarlo pero que está muy muy rico.

+1

Espectacular la carne. Creo que es la hamburguesa de Madrid que más me ha gustado. Y las combinaciones “raras” las hacen genial. Yo probé la hamburguesa de callos y tiene toque muy sutil que potencia el sabor de la carne. Volveré a por la de oreja y salsa brava que promete.

En otra visita que fui las croquetas de jamón muy ricas sabor,y textura La hamburguesa que lleva babilla,queso, tomate, muy rica. Buen contraste de ingredientes En otra visita a esta hamburgueseria para comer una rica hamburguesa de secreto ibérico, y sus ricas y caseras patatas, nunca fallan y siempre sale uno con buen sabor de boca. Volviendo con reserva para asegurarme de comer allí en hora punta, iba a tiro de hecho, y deseando probar la hamburguesa de carne de vaca rubia gallega, con queso de cabra, cebolla caramelizada, y salsa frutos rojos, y acompañado de guarnición de una buena cantidad de patatas fritas caseras. La carne de la hamburguesa, muy rica de sabor y buena textura para los amantes de la hamburguesa de calidad excelente. Hoy estaba por el centro de Madrid, y buscaba algún sitio para comer, y afortunadamente al ver esta hamburguesería, por Google Maps no lo dude, y fui directo, afortunadamente había sitio sin reserva. La hamburguesa que me pedí, secreto ibérico con queso del casar, muy rica, carne de calidad, a un punto muy bueno sin decirles nada, las patatas fritas que traen de guarnición, buena cantidad, son caseras, buen punto de sal, y doraditas, pero sin pasarse. Buena atención al cliente por parte del dueño que te explica los platos que tiene fuera de la carta, y su camarera también profesional y simpática hacia el cliente. Me queda probar la hamburguesa de carne de vaca gallega. Como punto a mejorar tener alguna opción más de vino rioja crianza.

+2

Sencillamente increíble. Es un local pequeño y con una carta no muy extensa, pero en ello radica precisamente lo especial del lugar, ofrecen buena atención y producto de muy buena calidad, cocinado con esmero y bien trabajado. Basta hablar con el dueño para ver el mimo que pone en la cocina y la dedicación en su trabajo, además que si sabes de cocina vas a notar enseguida que el hombre maneja. Nosotros pedimos de entrante el pulpo 🐙 a la brasa con patatas revolconas y torreznos (de 10), de fuera de carta la pluma ibérica macerada (que estaba increíble también) y luego unas hamburguesas 🍔 para compartir. Personalmente me encantaron la de ajonegro, que si no me equivoco está premiada, y la que lleva champiñones y salsa trufada, increíbles de sabor, especialmente con la carne premium (no recuerdo el nombre, pero si el sabor 😋❤️). En definitiva parada obligatoria si te gustan las hamburguesas y la buena cocina. Cómo he dicho se recomienda reservar ya que el sitio es pequeño, si bien debes estar seguro porque tienen un coste de 10€ si no acudes a la reserva o cancelas con menos de 2 horas de antelación (tienes que meter la tarjeta para reservar).

Las mejores hamburguesas que he tomado en mi vida, increíbles para los meat lovers. Hay muchísimas combinaciones diferentes y fuera de carta también había opciones muy sugerentes. En una de las dos hamburguesas probamos el suplemento extra de la carne y era mantequilla. El precio es elevado, alineado con la calidad. Muy recomendable sin duda.

Las mejores hamburguesas, ya que tienen una carne inmejorable. Todo casero. Hamburguesas a las brasas. Nueva reseña: nunca han fallado, tienen las mejores hamburguesas que he probado nunca. Si vas y te gusta la carne poco hecha vas a disfrutar muchísimo, si te gusta muy hecha.... Te encantará por la carne y todos los ingredientes que lleva pero te recomiendo probarla mínimo al punto para disfrutar la carne que tienen en este sitio. Es un sitio de 10.

+6

Muy apetitosa cena. Tienen tanta variedad de entrantes y de hamburguesas con tan buena pinta que no sabíamos qué pedir. Hay que probar sí o sí las hamburguesas con carne de vaca, la carne y el sabor exquisito. De postre, recomendaría dejar un hueco para la tarta de queso, porque merece la pena. Y la atención del servicio muy buena. Repetiremos.

Buenísima hamburguesería. El local es pequeño pero acogedor, el trato del dueño fue genial. Pedimos croquetas que estaban muy buenas, la hamburguesa con ketchup de ajo negro que era un espectáculo!! Y otra hamburguesa con portobellos, que pedimos con una carne infiltrada que estaba muy buena. De postre la tarta de queso, totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados..estaba muy pero que muy buena. Fueron muy rápidos. Se nota la diferencia con respecto a otras hamburguesas al estar estás hechas al carbón 👌🏼. Repetiremos seguro

Local pequeño de hamburguesas al carbón. El olor desde fuera te invita a quedarte. Las hamburguesas muy bien ejecutadas y con un sabor tremendo. Se aleja de las hamburguesas típicas y proponen una carta con burgers variadas y novedosas. Suelen tener productos fuera de carta muy recomendables. El personal es muy amable y cercano. Recomendable!

Una de las mejores hamburguesas de Madrid y además tienen otros platos con productos de temporada por si vas con alguien al que no le apetezca hamburguesa. Nosotros pedimos media de verduras a la brasa, media de croquetas, una hamburguesa clásica poco hecha y media de albóndigas. La carne está buenísima y se nota que es a la brasa. De postre tarta de queso.

+4

GOBU BURGER 📍 DÓNDE: Calle General Pardiñas, 8 🍽 RESEÑA: Os presentamos la Mejor Hamburguesa de Madrid 2024 (Madrid ciudad, segunda en la comunidad autónoma), un reconocimiento obtenido en el @campeonatodehamburguesas de este año. Gobu Burger se ha alzado con el galardón y razones no le faltan. Para mí, lo mejor de este sitio es que tiene muchísima personalidad y una carta fuera de lo común. Todas las burgers las puedes pedir en 160 gramos o 250 gramos, en carne de vaca gallega o carne Salers francesa. También puedes elegir patatas fritas, asada o ensalada. Esta es la combinación que hicimos: -Burger Bacon, cheddar vintage, champiñón portobello y mahonesa de ketchup de ajo negro (16,20€ / 250 gramos): La ganadora. La salsa está MUY buena, pero echamos en falta algo más de cantidad porque de verdad que nos gustó mucho. El pan nos decepcionó un poco, pero el conjunto está muy bueno. -Burger Sobrasada, queso mahón y miel (14,20€ + 2€ carne Salers / 160 gramos): Aunque la ganadora es la otra, esta fue nuestra favorita. Los ingredientes están perfectamente conjugados en cantidad para que ninguno destaque por encima del otro. De nuevo, el pan fue lo que menos nos gustó. -Galleta con perlas de chocolate, chocolate fundido y helado de vainilla (6,50€): Nos gustó mucho el contraste de temperaturas y el sabor. Y ahora la pregunta que todos queréis hacer: ¿es realmente la mejor burger de Madrid? Esto es algo muy personal, a mí me gustó mucho y sin duda volveré a probar más variedad, pero me faltó “algo” para salir de allí con la sensación de haber comido la mejor burger del año. ⚠️ A DESTACAR: El local es pequeñito, imprescindible reservar. Para reservar debes dejar una tarjeta y si cancelas antes de 2 horas cobran 10€/persona. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵 🏆 PUNTUACIÓN: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

+5

Trato cercano, buena música, buen rollo, buen ambiente y por supuesto digo que es la mejor hamburguesa de Madrid y el postre una verdadera delicia, volveré.

El ambiente acogedor, la comida excelente. Aproveché los platos fuera de carta y estaban exquisitos. El servicio fue perfecto. Todo en orden, muy limpio y rápido. La variedad de cervezas artesanas es muy buena. Alta demanda por la calidad de la comida. Reserva con antelación!

Local muy acogedor y sobretodo con unas hamburguesas deliciosas. La atención es muy buena, amables y con una sonrisa en la boca. De entrantes pedimos aros de cebolla, croquetas de jamón y fingers de pollo, ls croquetas están muy sabrosas y cremosas, los aros crujientes y abundantes y los fingers con una salsa un poco picante pero rica. Destacaría la hamburguesa con salsa de ajo negro, está espectacular, también comimos la de temporada dedicada a Valencia (un gran gesto el donativo de 2€ por hamburguesa a la causa), tenía una mermelada de naranja y jengibre que estaba súper equilibrada. Los postres fueron tarta de queso (con muchísimo sabor y cremosa) y cookie bañada en chocolate, que estaba correcta pero no nos encantó. Lo que queda claro es ue repetiremos sin duda.

+4

Siempre es una acierto. Ambiente cercano, trato excelente. Las croquetas está muy buenas. Siempre te soprenden con algo fuera de carta. En este caso probamos las vieiras (muy buenas) y probamos la hamburgesa de salsa romescu y calçots y estaba buenísima. También la burger de pastrami. Patatas fritas caseras. La carne madurada con el sabor a las brasas es lo que le da calidad a la película. Punto de la carne perfecto. La tarta de queso también genial. El aceite de la patata asada es pectacular. No se puede pedir más.

+1

Es mi nueva hamburguesería favorita, al carbón, carne de primera, variedad y sobre todo una cosa q me gusta, y es que todos los meses hay novedades, para disfrutar la carne sin combinaciónes de salsas o ingredientes que quiten el protagonismo de la carne. Gran variedad de cervezas para ir probando

+1

Estuvimos cenando, y nos gustó muchísimo, la calidad de la carne, la creatividad en la mezcla y contraste de sabores fue todo una delicia ! La salsa bbq de los aritos de cebolla, para patentarla! El trato fue de 10, súper atento y cuidado.

Gran disfrute. Comida muy rica. Hamburguesas estupendérrimas y no dejes de probar sus croquetas y albóndigas

Realmente encantado con la comida , el trato de los camareros , y el sitio acogedor Reservamos por la página sin problemas , y cuando llegamos nos informaron de todo lo que tenían en carta de una forma muy agradable , y así da gusto que te atiendan. Los aros de cebolla espectaculares , la carne en el punto exacto que la quería y muy bien sabor , lo malo que había varias hamburguesas que quería probar , y solo me podía comer una , tendré que volver , una lastima. todo esto aderezado con unas salsas caseras con mucho gusto , y tanto aceites como barbacoas muy ricas. Volveré

+2

Para empezar, las hamburguesas son un escándalo. La calidad de la carne es una barbaridad, y siempre tienen sugerencias de temporada fuera de carta que no fallan (y he ido en muchas temporadas). Encima el trato es genial, lo recomiendo sin duda.

Sinceramente, de los mejores sitios de Madrid para disfrutar de buena comida. Como hamburguesería es una pasada, no solo por la carne si no por la calidad de la materia prima en general y por la originalidad de los platos. Es la cuarta vez que acudo y nuevamente vuelve a sorprenderme. Muy feliz y sobre todo agradecido porque se nota el cariño con el que cocinan, y que nos hace disfrutar tantísimo a nosotros.

+1

Muy buena experiencia. Las hamburguesas brutales, con ingredientes que se salen de lo común y el punto de la carne tal y como lo dijimos. En especial la de pesto riquísima y las croquetas muy muy buenas. El local es muy acogedor y el personal muy amable, ya que reservamos para una mesa alta y en cuanto hubo disponibilidad preguntamos y nos pasaron a una baja.

+2

CC’s Gaming

Small upmarket burger restaurant with really interesting menu options. My salmon burger with red peppers was delicious. The croquettes were homemade and excellent, but the absolute star was the melted provolone cheese.

Roi Abrevaya

My go to burger joint in Madrid for years, the best of the best.

Felipe Pardo

I love Spanish gastronomy, but if you want a break, both in music and food, this is your place. This is by far the best burger I had in Spain. Mushrooms with egg on top, fenomenal!

Juan Dimanuel

It could be the best burgers in madrid. A menu that it is different by seasons so you get the best ingredients in your burger. No much more to say. A great choice.

Ditte Iribas

We were lucky to get at table at 13:30 on a Friday. But the place got pretty full so I think it’s safe to say that it’s better to book a table beforehand. The croquetas we order were for sure homemade. Very tasty and delicious. The burgers were also very good and juicy. Good size with homemade fries. No complaints for this place, even the music was good and toilets were clean. Would love to come back here.

Evelien Van den Berg

Really happy that they have glutenfree hamburger buns and even glutenfree cheesecake!

Avri Biton

Great recommendation of the waitress. Great service

Atacil Güçel

Best Buger that one might taste so delicious

Miki Mullor

B e s t. Burger. In. Madrid. Hands down. No explanation. Just go.

Mamta Moolchandani

Staff is extremely friendly and their veggie burgers (tofu patty) is delicious! Really recommend this place for vegetarians! ☺️🎉

Caip

Good option. Good food and nice environment

Alvaro V.

Top meat. Great service.

Efren Ramirez

Gobu is the best burger place in Madrid, no doubt about that. They have amazing off the menu options. The restaurant is very cozy. Definitely it's one of the best hidden gems in barrio Salamanca

Yesenia Lara

Good staff Food quality is high All the menu and ingredients are local made. Nice combination for an amazing hamburger taste

A most excellent burger, perfectly cooked. I had the baked potato on the side, it was also really nice with olive oil and salt. Cozy little place, very friendly staff. No English menu, but if you s…

A most excellent burger, perfectly cooked. I had the baked potato on the side, it was also really nice with olive oil and salt. Cozy little place, very friendly staff. No English menu, but if you s…

Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. Burger was one of the best I have had. chips are great too. Goo…

Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. burger was one of the best I have had. Chips are great too. G…

Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. Burger was one of the best I have had. Chips are great too. Goo…

La mejor carne de hamburguesa que he probado en Madrid hasta el momento. Se nota ligeramente el sabor del carbón dándole un toque perfecto a la carne. Puedes elegir entre ternera gallega o waygu. El local es muy pequeñito por lo que se recomienda reservar. Desde el tenedor puedes hacerlo. Entrantes probamos el provolone, aunque no estaba al nivel de la carne. Postre rico, pero porque soy una amante del chocolate!! Buen ambiente y buena atención por parte dr los camareros. No defrauda.

Es difícil imaginar que en un local tan reducido se pueden hacer grandísimas hamburguesas. Las recomendaciones nos empujaron a ir y no tuvimos más remedio que ir a conocerles. A pesar de que reservamos con bastante tiempo, su tamaño hizo que tuviésemos que conformarnos con comer en mesa alta compartida. Aquí el primer buen detalle: nos llamaron para preguntarnos si nos valía. Algo tan normal pero tan inusual como esa consulta nos hizo ir bien predispuestos. Su segundo gran punto: pese a estar especializados en hamburguesas tienen muchos platos fuera de carta y apetecibles entrantes fijos. Probamos unas buenas croquetas y unos ricos boletus con oreja y yema. El postre fue lo único que no cumplió con las expectativas, pero nos dio igual, antes habíamos disfrutado de la gran carne de sus hamburguesas y de su variedad (hasta 5 tipos probamos). Así que si estás buscando una buen sitio para comer hamburguesas en bien acompañadas, aquí tienes tu sitio. ✅Puntos fuertes: sus hamburguesas gourmet al carbón o sus platos fuera de carta. ⭕️Puntos débiles: el local es algo pequeño. El postre nos dejó un poco fríos. 💵Precio: 20-25€/pax. 💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.

+6

Muy buen sitio de hamburguesas. Acostumbrados a los típicos sitios de hamburguesas del montón, este local destaca por la calidad de su carne y por la amplia variedad de guarniciones diferentes al del resto de locales. Lo recomiendo!

+4

Volvimos después de muchos años y nos gustó, aunque la carne la recordaba distinta, con más sabor quizá. La de bacon muy buena y la de trufa no estaba mal. De postre pedimos la cookie y es como un bizcochito. Los camareros son súper agradables. De precio está bien por unos 18€ se cena. Es mejor reservar porque es muy pequeño.

Sitio limitado de espacio, por lo que es importante reservar, y con buena atención. Hamburguesas de gran calidad y buenas recetas, aunque se echa un poco en falta el sabor a carbón del horno que anuncian. Edito: En segunda visita el sabor a carbón era mucho más patente. Carne de gran sabor y punto pedido muy acertado.

Es un local pequeño y súper acogedor con una atención personal y muy cuidada. Sirven fundamentalmente hamburguesas y también tienen algunas cosas fuera de carta, en general la comida estaba muy buena. Le quito una estrella porque teniendo varios tipos de carne super premium podrían tener una hamburguesa vegetariana un poco sabrosa (es un filete de tofu, y a ninguna de las dos que la pedimos nos gustó).

Buenas burguers. La carne y su picada se ven de calidad al igual que el pan artesano. Las hamburguesas son originales fuera de lo convencional. Muy buena la de tomate picado picante y la de pimiento con idiazabal, como acompañante te dan a elegir patatas fritas caseras o patata asada. los ingredientes van en su justa medida para no solapar la carne, buen lugar con hamburguesas gourmet.

Fui a probar Gobu después de haber escuchado tantas cosas buenas de su estilo al Carbon. Por un lado tengo que destacar el sabor de su carne. De buena calidad y con el sabor a carbón que es de esperarse. Repesco a sus combinaciones, muy llamativas todas, pero en lo que respecta la ejecución hubiese esperado algo diferente. 1️⃣ Yo me pedí la hamburguesa con bacon, cheddar vintage, portobello, y ketchup de ajo negro. Me hubiese gustado más bacon y sabor a cheddar; en cambio me encontré con un queso más potente. Fue interesante pero probaría otra la próxima que vuelva. -x3.5⭐️ 2️⃣ Probe también su postre de galleta con chispa de chocolate. En ves de encontrarme con el típico postre empalagoso, me encontré con un chocolate amargo que agrada. Lo recomiendo a quien le guste eso. -x3.5⭐️ En general es un buen lugar para probar y sentirse bien atendido. Síguenos en Instagram en @elconsultorfoodie para ver más reseñas de restaurantes en Madrid.

+2

Reservamos para probar porque tenía muy buenas opiniones y, si bien, casi todas las hamburguesas estaban espectaculares, la que yo me pedí fuera de carta con el queso marianne no estaba tan buena. Brutales estaban la de angula del monte, la de portobello con papada, y la tarta de queso. Personal encantador. 100% recomendable.

+2

Local pequeño, nada que destacar sobre la decoración. Tuvimos la suerte de cenar siendo el primer día del cocinero, aquello justificó por parte del camarero alguna modificación de los platos aún así nos cobraron como si todo hubiera sido perfecto o hubiera salido bien cuando no fue así. Los productos de la hamburguesa eran de calidad pero estaban mal montados y el postre que tenía una pinta exquisita en las fotos , resultó que el chocolate en el que estaba bañada la galleta era excesivo y muy líquido, era una sopa, entiendo que por ello lo remarcó el camarero. Nos dijo que no era así. De hecho llevaba una bola de helado que se derritió al minuto en la sopa de chocolate, evitando que disfrutáramos de ella.Aun así, notamos que el dueño estaba preocupado por el negocio y por atender a la gente y eso es de valorar, esperamos que el cocinero aprenda pronto y el dueño consiga los resultado que desea. Por cierto, el local estaba lleno.

Uno de los mejores locales de hamburguesas a las brasas. Pedimos fuera de carta unas albóndigas con bacon y níscalos. Muy sabroso y la hamburguesa del mes con calçots y salsa romescu y la de provolone bacon y tomate picante, pero con una carne especial traída de Inglaterra, jugosa y sabrosa. Muy recomendable si te gusta la buena carne. Las recomendaciones de los camareros fueron acertadas. El local es pequeño así que mejor reserva antes de ir

+3

Sitio bastante bueno para cenar. Hemos estado buscando una buena hamburguesería. En relación a la comida, los entrantes están muy buenos, y las hamburguesas están muy buenas, menos la de pollo que no estaba muy buena(muy aceitosa). El trato de los camareros ha sido excepcional. Volveremos!

+6

Vinimos aquí porque en Madrid es difícil encontrar sitios que admitan reserva previa online y este lo tenía. De entrante pedimos un guiso de níscalos y luego una hamburguesa para cada uno. El guiso de níscalos estaba bien de sabor aunque el plato era pequeño para el precio. Las hamburguesas bien aunque también me parecieron pequeñas para el precio que tienen, y van acompañadas de patatas que puedes pedir o bien fritas o bien asadas. El sitio es pequeño por eso recomiendo reservar. Está en una calla transitada del centro de Madrid donde la mejor opción es ir en metro u otro transporte público. Los camareros atentos y amables.

+1

Rafael G

Great burgers - had the Phili cheese burger with bacon and a side of croquetas (half a order is 6 to keep in mind). Attentive staff, highly recommend!

Barbara Emery-Geiger

Good staff and french fries. Hamburger was okay, a bit coarse in texture.

D N

Very good burgers! I like to try places around for good burgers and this one is very good. Nice and good variety. I went with my 13 yr old nephew and we are hard to please. He gives an 8.5 and me a 9 to the place.

Ashley Alger

The staff is extremely accommodating to all kinds of food alergies. Price to quality ratio is a bit high but it is worth a try.

Meir Hol

Ok meat cooked/grilled perfect, good staff

Geline Chua Caedo

Burgers with very clean taste. I was missing a little it of that chargrilled beefy flavor, but it's good. Worth a try.

Hamburguesas bien cerca de Príncipe de Vergara. Hablo de... . 🔸: @gobuburger 🍔 . ✏️: El local es pequeño, recomiendo reservar y el personal es muy amable. Te explican con detalle lo que necesites y además te aconsejan muy bien 🙏🏼 . 🔸CALCOTS: aviso de que mi móvil no es capaz de escribir la C correspondiente 😂 estaban ricos, entrante de temporada y me dolió demasiado su precio. EXCESIVO ❌ . 🔸AROS DE CEBOLLA: ricos pero sencillos. No me impactaron y eso que me encantan los aros de cebolla 😬 . 🔸HAMBURGUESA CON BACON Y SALSA DE TOMATE PICANTE: pedí la hamburguesa al punto y no fue así. @albelmoves se pidió la del mes, le gustó más y sinceramente no recuerdo bien todos sus ingredientes pero llevaba sobrasada. En cuanto a la mía, venía en pan de mollete, la salsa aparte para que puedas añadírsela o no y acompañé a la hamburguesa con una patata asada que venía con una rodaja pequeña de mantequilla. En cuanto a sabor, me gustó pero no me impactó. Además, me trajeron la carne de la hamburguesa hecha, no al punto 😔 . ✔️: La carne es de calidad y el personal y el ambiente es correcto 👍🏼 . ❌ : El primer entrante cuesta 5,70€ y el puñetero agua de medio litro, 2,50€. Pienso que se nos va de las manos lo del agüita. Entre eso y que el punto de la carne no fue el acertado pues... No me apetece mucho volver 😞 . 💸: 20€ . ✨: ⭐⭐⭐

+4

Tras ser recomendado por varios amigos, probamos Gobu, y he de decir que nos ha decepcionado un poco. El servicio bien, los camareros amables, pero lo que es lo importante, la comida, no está a la altura de lo que se espera en una hamburguesa gourmet. Pedimos las especiales del mes, la carne bien de punto, pero falta de ese sabor smoke que se le presupone. Y el resto de ingredientes, en una de ellas que llevaba cecina, se llevaba todo el sabor de la burger y del resto de ingredientes. Como punto negativo además, indicar que los precios de la carta no contienen IVA, que seguramente estuviese indicado en algún lugar de la misma, pero no deja de ser un hecho que no es común y que sorprende luego en la cuenta.

La ensaladilla imprescindible, estaba riquísima. Las croquetas muy buenas también. Las hamburguesas son una pena porque la carne es top y los ingredientes muy originales pero el pan es horrible. Las salsas bastante mejorables, muy cutre ponerlas en sobres y la bbq está horrible. Volvería sin lugar a dudas si cambiaran el pan y las salsas.

Muy pequeño, aunque acogedor local dedicado en cuerpo y alma a las hamburguesas. En su carta, y fuera de ella, encontrarás las combinaciones más asombrosas, nunca antes imaginadas ni probadas. Todos los meses sorprenden con dos nuevas propuestas. Tienen varios tamaños de hamburguesas, aunque las mayores son sólo para verdaderos valientes y la más pequeña es ideal para los niños poco comilones. Elegimos distintas hamburguesas aunque todos opinamos que todas estaban muy sabrosas. Tienen alguna cosita a parte, como las croquetas, que los niños devoraron. Las hamburguesas están ricas pero ven sin prisa porque el servicio es un poco lento,

Carta sencilla y burguers bien… pero el pan que utilizan para mi gusto es demasiado simple o seco... una pena porque le quita mérito a lo que podría ser una buena burguer, ya que la carne es de muy buena calidad. Tienen algunas sugerencias del día (en nuestro caso no acertamos con los calçots). Los precios quizás son algo elevados…

+2

Pollo crujiente súper rico. Nos sorprendió muchísimo. Las croquetas muy cremosas y muy buen rebozado , pero les faltaba sabor . La bandeja de verduras asadas, muy rica. La única pega es que una parte se les pasó de más, y estaba tostado, negro, socarrado, quemado. Probamos 4 burger, y la que más nos gustó fue AJO NEGRO. Estaba buena. Los postres fue lo que menos . Para mi, la tarta de queso sin sabor. No nos sabía a nada de queso… Tomamos otro de galleta , chocolate y helado; y ese estaba un poquito mejor . El servicio del camarero de 20! Súper buena atención!! Súper atento! Atiende a todo el restaurante , es pequeñito. Pero la verdad que fue un crack

+3

Las hamburguesas buenas, aunque sin sobresaltos. El servicio agradable pero muy lento. Y un camarero comiendose el bocadillo de su cena a escondidas, no es serio. La galleta casi sin sabor. Ambiente del sitio chulo, con olor a humedades. En resumen, ricas, caras, pero no para repetir