Les Hauts de Sancerre - Restaurant
Sancerre
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Cosa dicono i clienti di Les Hauts de Sancerre - Restaurant
Les Hauts de Sancerre offre une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre magnifique. Les clients apprécient particulièrement l'accueil chaleureux, le service impeccable et la cuisine inventive du jeune chef Arnaud Munster. Le cadre est décrit comme un écrin de sérénité.
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Tip: N'hésitez pas à profiter de l'accord mets et vins pour une expérience culinaire complète et mémorable. Pensez à réserver une chambre pour profiter pleinement du lieu.
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Les Hauts de Sancerre - Restaurant si trova a Sancerre, circondato da luoghi di interesse culturale e storico. Ecco alcuni dei punti più notevoli nelle vicinanze.
Patrimonio Storico
- iglesia Notre-Dame en Sancerre, Francia (A 206m) — edificada de 1754 hasta 1764, la iglesia Nuestra Señora, está construida en el lugar de la capilla San-Juan destruida po bien catalogado en el Inventario General del Patrimonio Cultural
- iglesia Saint-Pierre en Sancerre (A 302m) — glesia fundada en el siglo X por los monjes de Saint-Satur, saqueada por los ingleses en el siglo XIV, completamente des monumento histórico clasificado
Altri Luoghi di Interesse
- Château féodal de Sancerre (A 56m)
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Domande frequenti su Les Hauts de Sancerre - Restaurant
Recensioni di Les Hauts de Sancerre - Restaurant Sancerre
Nous avons adoré notre expérience au restaurant Les Hauts de Sancerre. Tout était réuni pour passer un excellent moment : un cadre très agréable, une ambiance chaleureuse et surtout une cuisine délicieuse. Les plats sont soignés, savoureux et mettent en valeur des produits de qualité, avec de belles associations de saveurs. Le service est attentionné, professionnel et convivial, ce qui rend le repas encore plus appréciable. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter et où nous reviendrons avec grand plaisir. Margaux Ruiz
Expérience inoubliable dans cet endroit magnifiquement rénové et mis en valeur par une décoration haut de gamme mais surtout par un service professionnel sans être guindé. Au niveau de l’hôtel; literie exceptionnelle et petit déjeuner parfait. Le chef Arnaud Munster a sublimé notre repas et son talent n’a d’égal que sa gentillesse et grande disponibilité. Les plats étaient inventifs mais surtout excellents. La vue sur les vignobles, le jardin, des œuvres d’art disséminées dans le domaine, etc., rien n’a été laissé au hasard. Un lieu à découvrir absolument et que nous retiendrons comme un moment d’exception.
Déjeuner incroyable aux Hauts de Sancerre ! Cuisine raffinée, mélange de saveurs parfait, lieu magnifique. Bravo au jeune chef Arnaud Munster. L’accueil et le service sont d’une grande bienveillance. Les jeunes serveuses très souriantes. On s’est régalé du début à la fin. Une adresse magique à ne pas manquer !
J’ai retrouvé une amie pour un déjeuner mémorable aux Hauts de Sancerre, perchés au sommet du village – récemment élu village préféré des Français. Le restaurant, installé dans le château de Sancerre, mêle avec naturel l’histoire des lieux et une atmosphère délicatement contemporaine. Nous avons commencé par un apéritif au champagne, servi dans le salon du château. Assises près des grandes fenêtres donnant sur les vignes, nous avons savouré ce moment suspendu, porté par la lumière et les bulles fines. Le déjeuner en quatre temps sevi pour une grande professionnelle, s’est ensuite déroulé comme une succession de petites émotions culinaires : des assiettes élégamment composées, des saveurs pures et précises, et ce rythme doux qui laisse le temps à la conversation comme à l’émerveillement. Un remerciement particulier au chef qui a concocté 2 plats différents pour l’entrée et le dessert étant allergique aux champignons. À la fin du repas, l’équipe nous a proposé de découvrir deux chambres superbement restaurées. Boiseries, matières nobles, détails soignés : chaque pièce racontait une histoire tout en offrant le confort discret d’une maison de charme. Une parenthèse raffinée, comme un écho parfait au déjeuner que nous venions de partager. Une journée toute en grâce, entre amitié, gastronomie et art de vivre sancerrois.
Nous garderons un très bon souvenir de cette expérience culinaire car ce n'est pas qu'un diner au restaurant, c'est un voyage qui nous surprend pour le plus grand bonheur de nos papilles. Et cette expérience n'est pas seulement dans l'assiette, l'accord mets et vins et un délice supplémentaire que je recommande vivement. Tout cela couronné par un service exceptionnel, très attentionné par ces deux jeunes femmes qui aiment ce qu'elles font et le font si bien. Nous reviendrons avec plaisir à la Table d'Arnaud et plutôt au printemps pour apprécier la magnifique vue sur ce beau jardin qui entoure le restaurant. Mille mercis à tous pour ce bon moment passé dans votre établissement
Une très très belle surprise. A seulement 22 ans le chef a déjà tout d’un grand. Un voyage de saveurs, des émotions tout au long de la soirée, orchestré par un service attentionné et accompagné d’une belle carte des vins.
Que dire à part « whoua » un cadre magnifique, une décoration apaisante, un accueil plus que chaleureux et agréable. Le vin succulent, les plats raffinés…. Nous avons été plus ravis de fêter notre sixième anniversaire de rencontre dans ce lieu. Merci à vous
Incroyable, ce restaurant mérite largement une étoile ! Mention spéciale à la salle faite pour les groupes, vue imprenable sur la région!
Très belle expérience culinaire. Je ne serai pas étonné qu’il décroche l’étoile en 2026. Longue vie à ce restaurant !
Une expérience gastronomique d'exception. Nous avons été conquis par la finesse des plats du chef Arnaud Munster, qui propose une cuisine créative et maîtrisée. L'accord mets et vins était tout simplement parfait, sublimé par un service irréprochable, attentionné sans être guindé. Le lieu est magnifique, même si la nuit et la pluie nous ont empêchés d'en apprécier pleinement les extérieurs. Une raison de plus pour revenir aux beaux jours ! Merci pour ce moment hors du temps.
Lieu exceptionnel avec une vue à couper le souffle sur les vignes. La salle du restaurant est sobre mais très élégante et raffinée. Menu en 4 temps, original, avec des goûts surprenants et savoureux. Très très bon service. Cela mérite pour nous une étoile Michelin. Bonne continuation et à très bientôt.
Une expérience exceptionnelle ! Le cadre est tout simplement superbe, niché dans le magnifique château des Hauts de Sancerre, ce qui donne au repas une touche unique. Le service était parfait : une équipe attentionnée qui prenait le temps d’expliquer chaque plat avec passion et précision. L’atmosphère est cozy, chaleureuse et la cuisine… excellente ! Des saveurs fines, des produits de qualité et une exécution irréprochable. Un lieu à découvrir absolument. On a hâte d’y revenir !
Merveilleuse découverte 🤩, le cadre est magnifique ,la cuisine est subtile et délicieuse et le service est très professionnel. Nous avons beaucoup aimé la présentation poétique de chaque plats. À faire absolument !!!
Un moment enchanteur dans le cadre idyllique du Château de sancerre . Le lieu est magnifique, mais ce qui a rendu notre expérience inoubliable, c’est l’accueil. Un immense merci à la pétillante Melissa , joyeuse et passionnée. Elle nous a raconté l’histoire des plats que nous dégustions, sublimant un repas déjà exceptionnel. Grâce à elle, nous avons passé un excellent moment, aussi savoureux qu’humain. Une expérience que nous recommandons vivement !
Une belle parenthèse gustative aux hauts de Sancerre, le chef nous fait découvrir des associations très intéressantes. Le service est attentionné et à chaque plat, son histoire . Nous étions venu à l’ouverture et reviendrons très certainement.
Un excellent moment comme toujours ! Mélissa est largement à la hauteur de ce très bel endroit et la cuisine d’Arnaud impressionne par sa précision et son équilibre. Plus qu’une table, un écrin en plein Sancerre à ne louper sous aucun prétexte !
Nous sommes arrivés par l'arrière du domaine et quelle surprise de découvrir ce magnifique parc qui surplombe les coteaux du Berry et la vallée de la Loire. La bâtisse se dresse au milieu de cet écrin de verdure. L'équipe est accueillante et chaleureuse. Les salles sont spacieuses mais intimistes malgré tout. Décoration épurée, moderne et élégante ; Les plats racontent chacun une histoire, toujours en lien avec la Loire, la Sologne, le Cher, le Berry.. Produits frais, locaux, de bons vins, une belle vaisselle. Nous nous sommes laissés bercer par les merveilleuses explications de la cheffe de salle (?), rayonnante, passionnée, attentive et charmante. Une très belle découverte à recommander vivement. Nous reviendrons !!
Excellent petit déjeuner. Pains, viennoiseries, fromages, jambons.... Grand choix et produits de grande qualité. Chambre confortable et spacieuse (la nôtre, en tous cas). Le tout dans un écrin de calme et de volupté. Personnel au top et pour couronner le tout, le restaurant propose un menu somptueux réalisé par un jeune chef créatif et inspiré. En résumé : magnifique séjour qu'on refera certainement avec grand plaisir.
Une expérience exceptionnelle en famille ! Un lieu magnifique sobre mais chaleureux et élégant . Un repas de très grande qualité sur toute sa longueur : des saveurs subtiles et originales, des associations improbables. Le Personnel est très professionnel et bienveillant. Mille merci pour cet accueil ! Je recommande les yeux fermés !
Très beau lieu qu on découvre au fur et à mesure, le cadre est magique La chambre était juste sublime, la décoration est choisie avec beaucoup de goût, la literie est juste exceptionnelle! Quant à la cuisine, nous y avons dînés, c’est une découverte culinaire le chef ose prendre des risques on adhère ou pas mais ça a le mérite d être découvert juste pour son audace gustative
Dans un écrin décoré avec modernité , une sensation de sérénité et quiétude nous envahie dès la porte franchie. Le personnel est accueillant et prévenant. Le repas se décline en 4 ou 5 plats tous plus excitants et originaux les uns que les autres, avec des ingrédients et matières premières de grande qualité. La serveuse qui coordonne le repas nous présente les plats avec précisions et beaucoup de passion. Nous avons passés un moment exceptionnel en famille ! Bravo à toute l'équipe et au chef !!!
Cuisine délicieuse et originale. Le service impeccable et le personnel très à l'écoute. J'ai passé un agréable moment et je recommenderais cette adresse sans problème. Je vous souhaite pleins de clients, vous le méritez.
Exceptionnel. Quelle belle découverte,dans ce grand parc magnifique!très bon accueil avec le sourire à notre arrivée et pendant tout le repas. Bravo au chef cuisinier.de nouvelles saveurs inventives,nous nous sommes régalés. Restaurant inoubliable,nous reviendrons.
Nous avons été enchantés par notre dîner .Depuis l’arrivée dans le château,en passant par l’accueil et bien sûr la cuisine ,tout était parfait. Une cuisine inventive mais parsemée de clin d’œil plus classique qui mérite le détour .Belle carte des vins à prix variés.
Très beau moment passé en couple. Très bonne cuisine avec un dessert à base de cèpe qui va rester dans notre mémoire. La prochaine fois, on dort sur place ! Très belle accueil et professionnalisme de Mélissa! Bravo, ce fut fort agréable !
L’accueil est tellement chaleureux ça fait plaisir. Service parfait et plats incroyables, j’ai adoré le canard au grué de cacao, vanille et poivre noir. J’avoue avoir un petit faible pour le chef … mais même en étant objective : c’est délicieux !
We had a four-course Sunday lunch at Les Hautes de Sancerre before Christmas and it was exceptional—from beginning to end! The dining room is beautiful—elegant, inviting, and perfectly in harmony wit…
We had a four-course Sunday lunch at Les Hautes de Sancerre before Christmas and it was exceptional—from beginning to end! The dining room is beautiful—elegant, inviting, and perfectly in harmony w…
A magnificent castle dating from 1874 and for long time, the private property of the family Marnier-Lapostolle, hasn't been open to public until this year in July after a couple, Audrey Dumont and Da…
Fantastic experience, great location on the hill. Very friendly and professional staff. Nice settings , beautifully renovated. Very nice restaurant with exciting dishes and perfect wine pairing.
Fantastic experience, great location on the hill. Very friendly and professional staff. Nice settings , beautifully renovated. Very nice restaurant with exciting dishes and perfect wine pairing.
Wonderful hotel with great views of the vineyards and countryside of Sancerre. Friendly and helpful staff in both the hotel and restaurant. Comfortable beds and great bathroom with all the amenitie…
Wonderful hotel with great views of the vineyards and countryside of Sancerre. Friendly and helpful staff in both the hotel and restaurant. Comfortable beds and great bathroom with all the amenitie…
Brand new beautiful Chateau high atop a hill in the quant city of Sancerre! Fabulous rooms with great views over the city, terrific staff! Perfect place for a wedding , 8 rooms there in total (or s…
Un très bon lancement pour ce restaurant gastronomique qui propose un service comme un repas à la hauteur du tarif demandé. De belles découvertes gustatives malgré le jeune âge du chef. On ressent une grande maturité, même si des détails sont sûrement à peaufiner. On peut le féliciter pour le niveau atteint. Félicitation également à la salle pour l’attention et l’écoute attentive apporté aux clients.
Un dimanche, dernier service de la saison; deux à table, la grande... ! Petit salon, vue splendide sur la vallée de la Loire et les ... éoliennes de la rive droite. Joli menu découverte, plein de saveurs, coquilles Saint-Jacques nacrées, cabillaud remarquablement cuit, pigeon tendre et saignant, dessert surprenant et végétal ... Service adorable. Hâte de revenir pour la nouvelle saison.
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Informazioni su Les Hauts de Sancerre - Restaurant
Come arrivare
Esp. Prte César, 18300 Sancerre
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Servizi
Il Quartiere
Posizione
Esp. Prte César, 18300 Sancerre
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edificada de 1754 hasta 1764, la iglesia Nuestra Señora, está construida en el lugar de la capilla San-Juan destruida por el hundimiento dela aguja del campanario en 1725
glesia fundada en el siglo X por los monjes de Saint-Satur, saqueada por los ingleses en el siglo XIV, completamente destruida por los protestantes en 1567 y luego abandonada, de cual sólo se queda el portal occidental
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