Influences

Nous avions entendu que du bien de ce restaurant aux allures modernes et chics, et en ressortant plus que ravis ! Un couple de passionnés, qui savent vous faire découvrir de nouvelles choses, tant sur les plats que sur le vin. N’ayez pas peur, un menu surprise pour nous, mais tellement agréable de se laisser guider dans l’univers du chef, qui maîtrise à merveille sa cuisine, ses associations de saveurs d’étonnantes et son envie de surprendre ses hôtes. Un superbe moment pour nous, un service impeccable et tellement agréable, de très bons conseils, d’une belle honnêteté et simplicité comme on l’aime. Merci à vous pour votre accueil, ce moment et tous vos conseils. Nous irons chez « Tutu » dès notre retour en pensant à vous !

Superbe expérience! La cuisine est très sophistiquée avec un très bon rapport qualité prix. Service impeccable, nous avons été reçus comme des rois. Je recommande fortement!

Avons dîné à deux un soir sur des conseils d’amis. Dans une rue peu passante, on tomberait dessus sûrement par hasard si on ne nous l’avait pas conseillé. Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 plats (on nous a gentiment accordé un poisson à la place du deuxième dessert, merci 🙏). Tout était très bon, avec des portions idéales et un service sympa. Une remarque : l’ambiance et la décoration mériteraient d’être mises à la hauteur de ce que l’on trouve dans l’assiette. On cocherait alors toutes les cases d’une très très belle surprise !

Qui pourrait imaginer que chez "Influences" se cache 2 jeunes personnes passionnées. Le menu dégustation va vous emporter dans un voyage de goûts, saveurs, couleurs. Une cuisine raffinée. Produits locaux. Rapport qualité/ prix: Excellent. Je vous invite à découvrir.

Nous recommandons vivement ce restaurant où le menu dégustation nous a agréablement surpris. Les associations la cuisson et le goût étaient parfaitement travaillés. Une très belle expérience pour nous !

Nous avons passé un très bon moment pour un déjeuner sur Bayonne. Menu entrée plat dessert au top ! Très bon rapport qualité/prix . Cuisine élaborée et généreuse. Merci à Jean et à toute l’équipe pour le service !

Patricia Paries

Une belle découverte Accueil professionnel et sympathique. Le restaurant nous accueil dans une jolie salle, les tables sont bien dressées et confortables. Les mets sont savoureux. Très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons avec grand plaisir dans cet établissement.

Isa HERRIAU

Très belle découverte, j’y suis allée pour l’anniversaire de mon compagnon et franchement, c’est excellent. C’est beau à l’œil et en plus c’est bon Saveur sucrée, salée TOP 👌 Le chef cuisto vient vous présenter lui même ses plats et le service est au TOP, elle connaît parfaitement ses vins et en parle avec professionnalisme Je recommande vivement cette adresse

Christophe Lainé

Pdt la semaine des restaurants Menu proposé hors des semaines habituelles Très bien mangé Je recommande

Alain Bastie

Repas délicieux aux mélanges de parfums délicats et subtiles. Beaucoup de recherches et de très bonnes saveurs pour réveiller les papilles. Le menu influence dégustation nous a comblé . Nous avons été reçus chaleureusement. Restaurant à recommander. Nous y reviendrons avec grand plaisir

Pascal Koenig

Nous avons eu la chance de dîner chez Influences et avons été ravis de cette découverte. Le jeune couple de passionnés propose une cuisine très inventive, sincère et précise. Quentin en cuisine et Faustine et salle sont chaleureux et heureux de nous faire découvrir leur projet. Dans l'assiette des associations de mets sur le papier osées mais qui fonctionnent toutes, et qui percutent. L'asperge blanche se marie avec l'ananas mariné au rhum et le haddock, la rillette de maquereau s'amuse avec la rhubarbe confite, le poisson de ligne s'acoquine avec la poire pochée hibiscus et kimchi (une tuerie, quel plat, et quelle cuisson incroyable du poisson, nacré comme une saint-jacques !!!), le chocolat se marie avec le céleri et l'origan et la fraise avec le safran... dingue !! On a adoré et on reviendra sans hésiter, merci pour cette belle soirée.

Barbara Siéwé

Nous avons passé un agréable moment lors d un déjeuner en terrasse un samedi midi au restaurant influences. L équipe jeune et passionnée nous a accueillie cordialement et à qu nous guider dans notre découverte culinaire. Une cuisine , pleine de surprises et de saveurs qui fait la part belle aux produits locaux. Nous avons opté pour le menu entrée ( œuf cuit à 64 degrés) plat ( volaille ou thon rouge ce jour là) et une assiette de dessert autour du melon. Chaque assiette réserve son lot de découvertes et attise la curiosité . Un pari réussi pour l équipe qui souhaite partager différents influences culinaires à travers de petites touches de voyage . Un bravo tout spécial pour la carte des vins qui nous a permis de faire une belle découverte. Et bonne souhaite à cette équipe souriante qui nous a fait passer un agréable moment.

nicolas jarocki

Que dire !!!mis à part que nous avons voyagé dans l’univers du cuisinier et du sommelier …c’est bien une première fois pour nous d’avoir été surpris par la qualité des plats préparés (explosion de saveur au rendez vous),des vins présentés et du service 4 étoiles d’un restaurant !!un cuisinier ,un sommelier et une serveuse hors paire …une équipe de choc ,des personnes qui aiment exercé leur métier et qui vous le font bien savoir .Même l’apéritif était une découverte de saveur pour les gins tonic (produit local) Je vous conseille sans hésitation et les yeux fermés le menu Influence proposé par le chef et l’accord des mets avec le vin du sommelier .et la gentillesse de la serveuse vous rend encore plus agréable le repas Même le coin sanitaire est surprenant de part sa propreté. Nous reviendrons et conseillerons autour de nous ce lieu sans modération. Cote addition :tout bon travail mérite amplement salaire 😉

Sev001

Un menu à 26€ qui régale aussi bien les yeux que l’estomac ! Les plats sont très soignés et ils sont délicieux. De plus, le service était aussi au rendez-vous donc que demander de plus ? On reviendra à coup sûr car nous avons hâte de découvrir le menu dégustation servis le soir ! :)

Renaud Fourrier

Nous avions entendu que du bien de ce restaurant aux allures modernes et chics, et en ressortant plus que ravis ! Un couple de passionnés, qui savent vous faire découvrir de nouvelles choses, tant sur les plats que sur le vin. N’ayez pas peur, un menu surprise pour nous, mais tellement agréable de se laisser guider dans l’univers du chef, qui maîtrise à merveille sa cuisine, ses associations de saveurs d’étonnantes et son envie de surprendre ses hôtes. Un superbe moment pour nous, un service impeccable et tellement agréable, de très bons conseils, d’une belle honnêteté et simplicité comme on l’aime. Merci à vous pour votre accueil, ce moment et tous vos conseils. Nous irons chez « Tutu » dès notre retour en pensant à vous !

Thaïs Moser

Superbe expérience! La cuisine est très sophistiquée avec un très bon rapport qualité prix. Service impeccable, nous avons été reçus comme des rois. Je recommande fortement!

Thomas Daussin

Avons dîné à deux un soir sur des conseils d’amis. Dans une rue peu passante, on tomberait dessus sûrement par hasard si on ne nous l’avait pas conseillé. Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 plats (on nous a gentiment accordé un poisson à la place du deuxième dessert, merci 🙏). Tout était très bon, avec des portions idéales et un service sympa. Une remarque : l’ambiance et la décoration mériteraient d’être mises à la hauteur de ce que l’on trouve dans l’assiette. On cocherait alors toutes les cases d’une très très belle surprise !

Véronique Garcia

Qui pourrait imaginer que chez "Influences" se cache 2 jeunes personnes passionnées. Le menu dégustation va vous emporter dans un voyage de goûts, saveurs, couleurs. Une cuisine raffinée. Produits locaux. Rapport qualité/ prix: Excellent. Je vous invite à découvrir.

Emilie Hoarau

Nous recommandons vivement ce restaurant où le menu dégustation nous a agréablement surpris. Les associations la cuisson et le goût étaient parfaitement travaillés. Une très belle expérience pour nous !

Jules Canada

Nous avons passé un très bon moment pour un déjeuner sur Bayonne. Menu entrée plat dessert au top ! Très bon rapport qualité/prix . Cuisine élaborée et généreuse. Merci à Jean et à toute l’équipe pour le service !

sylvie lancelle

Quelle belle découverte pendant la semaine des restaurants !! Quel talent vous êtes des passionnés et vous nous avez fait rêver .. Nous avons poussé votre porte et vous nous avez fait voyager avec votre cuisine !! Que de saveurs .. Merci de nous avoir tant régalé .. a peine sortis nous avons hâte de revenir Un grand merci à cette jeune équipe talentueuse

Renaud clariond

Services et gastronomie de qualité. Les produits sont frais, la cuisine est raffinée. Le chef conseil très bien, la serveuse est également de très bon conseils. La carte des vins propose de belles surprises

Guillaume

Magnifique expérience gustative , l’accueil est chaleureux et plein de bonne humeur , on a eu la présentation par le chef des mises en bouches , très gentil à lui . Les plats sont fin et bien équilibré le tout dans de la belle vaisselle. Une petite préférence pour le pigeon … À très bientôt pour une nouvelle expérience gustative

Très bonne découverte ! La service au top! Le menu proposé était très original! J’ai adoré ! Je recommande

Un petit restaurant qualitatif, une ambiance sobre et tranquille, une cuisine raffinée et recherchée avec des produits de qualité. Un soin particulier porté a l explication des plats avec un personnel professionnel et attentionné. Je recommande. Une belle découverte.

Nous avons passé une très belle soirée chez Influences. Le service était impeccable – professionnel, attentionné et fluide du début à la fin. Chaque plat était savoureux, bien exécuté et présenté avec soin. J’avais choisi le menu “surprise”, pensant découvrir des créations différentes de la carte, mais il s’agissait plutôt d’une sélection des plats proposés à la carte, comme ceux de mes enfants. Cela m’a un peu surprise au départ, mais la qualité et la finesse de la cuisine ont largement compensé cette petite confusion. Une belle expérience culinaire, pleine de saveurs et de professionnalisme. Merci à toute l’équipe pour ce moment agréable.

Un moment délicieux, chaleureux et convivial dans ce petit restaurant cosy. Les attentions apportées aux allergies et intolérances sont vraiment appréciées et faites avec le sourire. Le chef s’adapte et propose des options toutes aussi succulentes les unes que les autres, avec des produits de qualité et savoureux. Le tout avec un service adorable! J’ai hâte d’y retourner!

Xabina Laxague

Très bonne découverte ! La service au top! Le menu proposé était très original! J’ai adoré ! Je recommande

Petitjean Margaux

Un moment délicieux, chaleureux et convivial dans ce petit restaurant cosy. Les attentions apportées aux allergies et intolérances sont vraiment appréciées et faites avec le sourire. Le chef s’adapte et propose des options toutes aussi succulentes les unes que les autres, avec des produits de qualité et savoureux. Le tout avec un service adorable! J’ai hâte d’y retourner!

Watinee Thai Solution Massage Bayonne

Nous avons passé une très belle soirée chez Influences. Le service était impeccable – professionnel, attentionné et fluide du début à la fin. Chaque plat était savoureux, bien exécuté et présenté avec soin. J’avais choisi le menu “surprise”, pensant découvrir des créations différentes de la carte, mais il s’agissait plutôt d’une sélection des plats proposés à la carte, comme ceux de mes enfants. Cela m’a un peu surprise au départ, mais la qualité et la finesse de la cuisine ont largement compensé cette petite confusion. Une belle expérience culinaire, pleine de saveurs et de professionnalisme. Merci à toute l’équipe pour ce moment agréable.