La Bougnate

Nous avons passé un séjour très agréable. Le village de Blesle est très joli. Nous étions à vélo et avions choisi l'option soirée étape. Nous avons été très bien accueillis, on a mis à notre disposition un local sécurisé pour mettre nos vélos, et notre chambre était très agréable et confortable. Le dîner était excellent. Tout était parfait.

Étape excellente dans notre périple motos 🏍️. Village superbe, hôtel typique, super propre, très bon accueil. Les chambres sont très bien équipées, propres. Un repas très bon en terrasse ombragée en soirée et un service impeccable.

Hôtel-restaurant dans un des plus beau village de France Blesle, emplacement idéal, facile à se garer. Nous avions une chambre dans la tour, magnifique et idéale par temps de canicule car elle est fraîche naturellement, murs très épais . Nous avons diner en terrasse sous la fraîcheur des arbres et la lueur de petits lampions. Dîner impeccable et service agréable et souriant. Le matin un bon petit-déjeuner nous attendait dans la salle, qui au passage est très belle et le serveur était à nos petits soins et vraiment très gentil. Je recommande cet établissement

Cela fait plusieurs fois que nous passons par Blesle et nous y arrêtons, on y mange très bien, la cuisine est délicieuse. Le serveur est super et la terrasse est très agréable et jolie, sous les arbres avec des petites guirlandes lumineuses le soir venu. La formule du midi est très intéressante, 19euros le jour de notre passage. La carte propose des viandes et des poissons, un petit bémol sur l'absence de plats végétariens. Mais nous recommandons.

Nous avons passé un moment très agréable au restaurant de l'Hôtel Restaurant La Bougnate. La terrasse est particulièrement charmante et offre un cadre très plaisant pour déjeuner ou dîner. Les serveuses et serveurs étaient vraiment aux petits soins, très efficaces et très agréables, ce qui a rendu notre expérience encore meilleure. Quant à la cuisine, elle était délicieuse et raffinée, avec des plats qui ont su ravir nos papilles. Nous recommandons vivement ce restaurant pour un repas réussi à Blesle, que ce soit pour son cadre, sa cuisine ou son service impeccable !

Dans ce charmant village de Blesle, nous avons découvert un havre de paix en sortant de l'autoroute embouteillée : l'Hôtel-Restaurant la Bougnate ! Nous avons été accueillis chaleureusement par M. DUBRAY malgré notre arrivée tardive. Merci encore à lui pour sa gentillesse et sa patience !!! Nous avons divinement bien mangé grâce à la cuisine raffinée du Chef et dormi paisiblement dans des chambres douillettes. Merci également à toute son équipe pour son professionnalisme et son sens de l'humour ! Coup de cœur assuré, nous reviendrons !!!

Testé le Service de restauration uniquement, l accueil est très sympathique avec un personnel adorable qui se met en quatre pour vous faire plaisir ! La cuisine est délicieuse, à recommander sans restriction !

We decided to explore the Auvergne and chose Blesle as a good base from which to visit “Les plus beaux villages”. From medieval Blesle we were well located to drive along one of the most spectacular…

Restaurant charmant en plein cœur du village. Personnel très gentil et efficace. Cuisine bien travaillée avec beaucoup de saveurs. Parfait pour un repas à deux, entre amis ou en famille. La terrasse est très agréable.

Charmant , belle chambre, bon petit-déjeuner mais un peu trop cher, tarif pas assez justifié. Une serveuse catastrophique ! Au secours, elle va couler votre affaire. Défendez les clients au lieu des incompétents ! . Le petit déjeuner est bon, à volonté le pain et jus de fruit, bons produits mais 14€ c’est bcp trop ! Le dîner, une seule fois car on a poireauté presqu’une heure entre le plat et le dessert à regarder notre serveuse passer trois fois devant nous et repartir à vide..sans débarrasser donc! On a dû la « forcer » Sans compter , aucun sourire depuis notre arrivée ! Elle repose les mêmes questions que l’on m’a demandé lors de la réservation !super! Et quand elle sert les plats, aucun « bon appétit «  je n’ai jamais vu cela! Elle a toujours la tête en l’air au lieu de s’occuper de ses clients ! Et d’une froideur donc. Rappelez-vous Table 34! Puisqu’en repartant, le patron préférait critiquer les retours des clients au lieu de les prendre en compte comme le font les pros ! Mais il n’a pas capté que l’on montait l’escalier juste à côté !🤣 Et on n’a pas été les seuls à se plaindre de trop poireauter ! Semble-t-il. Il est sympa le patron sinon, a de l’humour et défend son affaire! Sourit mais monsieur , lorsque l’on se pose chez vous, on n’a pas forcément envie de rester à table 2h! et préférons découvrir votre joli village un soir d’été au lieu de finir dans le noir! A bon entendeur.😉 Si vous le prenez mal, tant pis pour vous ! Pour nous, … Nb: pour la douche baignoire, un rideau arrangerait bcp!! On en fout partout. Chambre 6 Réponse au propriétaire : quelle excuse de votre part ? aucune ! ni lors de l'attente d'1h entre le plat et le dessert (et non de 20 mn) , ni plus tard ! que l'on vous dise que cela n'allait pas ? on vous l'a dit, on l'a dit à la serveuse lors du repas et elle vous l'a répété et vous avez préféré critiquer le client avec elle ! nous l'avons bien entendu de l'escalier. Et puis qu'elle apprenne, on peut le comprendre, mais elle n' est vraiment pas à sa place ! pas aimable, pas souriante, molle. Elle regarde ailleurs parce qu'elle a envie d'être ailleurs! En lisant vos différentes réponses au client, on voit bien que vous ne vous remettez pas en question mais plutôt que vous avez toujours raison et le client tord! bref, c'est votre affaire!

La Bougnate est un hôtel tout en charme dans l'un des plus beaux villages de France. La vue est magnifique, l'emplacement et la décoration ont beaucoup de charme. Le chef et le personnel aux petits soins. Au niveau des chambres un point de vigilance: la literie qui serait à revoir pour plus de confort.. De façon globale, je conseille vivement cet hôtel si vous êtes de passage à Blesle. Je publie des photos du cadre environnant pour simplement vous donner envie de vous arrêter.....

Un hôtel superbe dans un cadre géographique magnifique ! Le gérant sera vous accueillir sentir comme si vous aviez toujours vécu dans ce petit havre Auvergnat qui donne l'impression d'être arrêté dans le temps. La cuisine est bonne, fraîche, et chaleureuse, aussi bien au petit déjeuner qu'au dîner. La qualité du service est bonne et appréciable. Que ce soit de l'accueil, du service ménager ou enfin les cuisines et le service, un grand sourire vous y attend. Cependant j'ai passer une nuit légèrement tourmentée du fait de l'isolation de la chambre dans laquelle je dormais ce soir là. La chaleur cette nuit nous empêchait de dormir sans ouvrir les fenêtres. C'était soir de fête au village et nous avions alors la fête dans la chambre. Pour conclure je dirais que la "mauvaise" nuit que j'ai passé ne change en rien l'agréable moment que j'ai passé chez notre hôte que je vous recommande plus que de raisons.

Cuisine moderne dans un cadre agréable. Le chef, omniprésent parmi les tables, doit sans doute avoir le don d'ubiquité (?)

Uniquement pour le restaurant. C'est bon, et l'endroit est joli. Bon Rapport qualité/prix. J'ai juste trouvé que le chef était un peu désagréable avec les serveuses, ça respirait pas la joie de vivre.

Nous venons depuis plusieurs années nous promener à Blesle et cette fois ci nous avons décidé de nous arrêter dans ce joli endroit. Nous avons été très bien accueillis par de jeunes employés que je tiens à féliciter pour leur professionnalisme tout au long de notre repas. Le chef a été lui aussi attentionné. Nous avons très bien mangé et les produits sont de très bonne qualité. Seul petit bémol : nous n’avons pas apprécié que le Chef fasse des réprimandes à son personnel devant la clientèle de nombreuses fois (ce que je peux comprendre quand on tient un établissement comme celui-ci) mais dans ces cas là, on attend la fin de service. Je trouve cela humiliant pour ces jeunes qui se démènent pour satisfaire les clients avec bienveillance et sourire. Félicitations à tous nous avons passé un bon moment à La Bougnate.

Host wasn’t particularly friendly at arrival. Room was ok, very dark, basic decoration. Restaurant was very salty, and also here hospitality was so so.. Perhaps it was the end of the season..

We stayed in July 2024 as a family of three. The proprietor was helpful in giving us two rooms within an upstairs apartment, separate bathroom.. in summer, the heat was oppressive. There was no cooli…

L'emplacement est bien sans être exceptionnel. Ce qui est le plus navrant c'est l'accueil. Nous avons dit deux fois "bonjour" et nous attendons toujours un retour. De plus, l'addition est arrivée avant les consommations. Addition digne d'un établissement sur les Champs-Elysées. 😉

La cuisine est soignée, rien à dire sur la qualité. Malheureusement après avoir choisi une formule plat dessert le chef est insistant pour que l'on prenne une entrée, façon de faire désagréable. Ayant pris une bouteille de vin et souhaitant de l'eau plate (carafe) une bouteille de Vittel est servie...pas gratuite. Repas trop cher à l'arrivée. Ne sera pas renouvelé..

J'ai déjeuné le lundi 11 août. Repas correct mais très déçue par l'attente entre l'entrée et le plat (45 minutes). De plus la terrasse était loin d'être remplie. Des excuses de la part du serveur mais aucune de la part du chef!!!!!

Restaurant vu de l'extérieur typique de la région. La jeune femme de l'accueil nous a accueilli avec charme et enthousiasme. Le serveur est jeune mais professionnel. Par contre quelle déception de vois un menu si loin de cette région. Sommes nous venus des côtes bretonnes pour manger des St Jacques? du suprêmes de volaille à la forestière ou une cote de veau?? Nous prenons la côte de veau avec champignon après nous être renseigné de la présence possible de cèpe: le serveur après s'être renseigné auprès du chef nous assure que les champignons sont des champignons de paris. L'assiette arrive et là des cèpes sont dans l'assiette de la personne allergique. Après l'avoir signalé au serveur, le chef cuisinier apostrophe la salle entière en nous approchant pour nous demander si nous n'aimions pas les cèpes???? Quelle manque de délicatesse... Nous aurions simplement aimé avoir une assiette sans champignons, mais nous dire que ce n'était pas des cèpes alors que nous sommes des ramasseurs fréquents de champignons??? Bizarrement lorsqu'il a compris la présence d'allergie, fuite dans la cuisine et préparation d'une assiette sans champignons!! A la fin du repas pas même une excuse de sa part, quelle déception. Nous pensions nous offrir une parenthèse un peu supérieure à notre budget, car les tarifs ne sont pas bas! Nous ne reviendrons pas, pourtant je sais que je reviendrais souvent à Blesle Cité de mon enfance. Réponse au propriétaire: Le monsieur était allergique aux cèpes et adore les champignons (il doit s'en excuser??). Pas la saison des cèpes?? Et les champignons en conserve (excellentes bien souvent) n'existent pas??? Le simple ton que vous employez me fait dire que votre sens commercial n'est pas bien développé... Encore une fois nous espérions simplement être compris et entendu. J'espère que vos futurs clients lorsqu'ils liront cet avis en prendront conscience. A moins..... Que vous vous remettiez en question. Ah je suis d'une famille de cuisinier qui eux ne se seraient pas offusquer de ce genre de situation.......

Nous y avions mangé il y a quelques années, malgré notre réservation il n'y avait pas de table a notre nom, le restaurant était bondé, ils nous ont improvisé une table devant le bar, les patrons n'étaient pas présents, c'était dû grand n'importe quoi en cuisine et au service, jusqu'à des batailles d'eau ! Le repas n'était pas a la hauteur, sans parler de la salade verte avec des petits intrus que nous avons renvoyé ! Le prix exorbitant des desserts nous a fait renoncé. Nous sommes partis en payant un prix qui ferait que nous n'y reviendrons jamais vu la déception de la prestation.