Un accueil très agréable, des conseils et des produits vraiment très bon. Une belle adresse où je reviendrai

Accueil très chaleureux. Repas excellent. Un moment de plaisir. Merci

Très belle découverte, nous nous sommes régalés, très bon rapport qualité prix.

Excellent et très beau restaurant

Excellent en en tous points !

Accueil chaleureux chef cuisine excellent je recommande

Excellent accueil et repas.

Top top. Merci Alexis

Magistral

Je recommande vivement, pour ce que nous avons trouver dans l'assiette mais aussi pour le soucis du travail bien fait: accueil, service, sourires!

Une belle découverte, nous étions à Cognac et avons découvert par hasard ce sympathique restaurant, pourtant 5 adultes a 13h30, nous avons été acceptés avec un accueil fort sympathique, une cuisine absolument délicieuse, cuisson parfaite du boeuf entre autre... Dommage que nous n'avons pas eu le temps de prendre un dessert, espérons bien revenir une autre fois dans la région... Bravo a toute l'équipe

Je vous conseille ce restaurant à 100% avec une qualité de service et de dégustation incroyable. Le serveur connaît ses plats, les vins qu’il propose et le cognac. Merci à vous pour cet accueil.

Une nouvelle table de bonne qualité sur Cognac , parfait ne rien changer spéciale dédicace pour les desserts .... peut être avoir plus de choix coté vin au verre et qualité service parfaite

Tres belle découverte. Nous avons eu la chance de découvrir la nouvelle carte...délicate, goûteuse et copieux Un patron tres chaleureux et un chef qui se déplace discuter de ces plats.. Nous reviendrons à n’en pas douter Merci

Nous avions prévu de juste boire un verre, mais à la vue de la carte et l'accueil du jeune Alexis, nous sommes restés déjeuner et avons vraiment apprécié la cuisine savoureuse, moderne aux goûts recherchés. Carte des vins courte mais de qualité. Bravo, nous recommandons et reviendrons

Une expérience absolument remarquable. Du début à la fin, aucune fausse note : un accueil chaleureux, un personnel aux petits soins et une véritable attention portée aux clients. Les plats sont tout simplement excellents, magnifiquement présentés et témoignent d’un vrai travail de recherche sur les saveurs. Chaque assiette est une découverte. Étant de passage chez des amis à Cognac, cette adresse a véritablement sublimé mon séjour. C’est le genre de pépite que l’on a parfois tout près de chez soi sans même s’en rendre compte. Si vous êtes de la région (ou simplement de passage), je vous invite vraiment à découvrir ce restaurant. Merci encore pour votre accueil, votre service et ce merveilleux moment. Cindy

+4

Scelto a caso per un pranzo si è rivelato una vera scoperta: locale su due piani con sala ristorante al piano superiore e cucina a vista. I piatti sono preparati tutti al momento e oltre ad essere molto buoni sia per la scelta degli ingredienti che degli accostamenti, sono anche davvero belli alla vista. Prezzi leggermente più alti della media ma nulla da eccepire.

High end but good value in the heart of Cognac. Interesting choice of name but they clearly know what they’re doing. The food is interesting & well prepared. If I had a criticism it would be that the wine list isn’t particularly interesting & there are no wines from the local Charente region.

Viss bija perfekti, sākot no uzkodām, beidzot ar desertu!

+2

Arrived in town late and straight from the hotel and found this place open. Delicious food, friendly service. Pork and fish good, lasagne ok. The cognac crème brûlée was brilliant.

We had a great meal today, everything from the helpfulness in arranging a table for the 5 of us, to the wine, service and delicious meal. Cannot be faulted. My husband said its the best pork dish he has ever had and he's had a few. Look forward to visiting Cognac and visiting you again.

Worth highlighting the exceptional service of this great little place. Waiters who will smile, help you with wine and cognac without trying to sell you something expensive. Excellent food as well. We hag Gravlax, stuffed squid and monkfish with tons of nice bread. Merci beaucoup.

Wow. Was für ein wunderbarer Abend mit sehr gutem Essen und absolut freundlicher und sympathischer Bedienung! Sehr empfehlenswert!!!

Comida y servicio, todo espectacular, precios muy razonables respecto a la calidad. muy recomendado!

Really excellent food and service. The stuffed squid was amazing. Service is attentive and helpful.

Sorpréndente. Todo muy bueno hecho con gusto y calidad. Merece mucho la pena

Topempfehlung in Cognac! Wunderbare Finesse in jedem Gang, kleines Bijou 😀

Very good！😋

Une très belle découverte une cuisine excellente et un super accueil

Ce n’est pas parce que c’est mon client mais faut bien avouer que le service est parfait les plats extrêmement bon je recommande fortement !! Merci pour l’accueil

Excellent repas et accueil chaleureux, nous reviendrons avec plaisir.

Bonne cuisine, service très agréable, ambiance chaleureuse, tout est top !

Accueil sympa, plats délicieux, et une ambiance vraiment agréable. Rien à redire, on s’est régalés du début à la fin. On reviendra sans hésiter.

Excellent restaurant super ambiance équipe au top et la carte propose un large choix de plat raffiné je conseille à 200%

Très belle Découverte. Autant visuellement que gustativement. Superbe Ambiance. La deco est vraiment sympa. Je recommande :)

J'ai adoré je me suis régalée je conseille! !!

Super restaurant ! Tout était parfait, de l’accueil aux assiettes. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. Les serveurs ont su s’adapter avec beaucoup de gentillesse à notre bébé, qui a sa propre vision d’un repas. Une adresse que nous recommandons chaudement !

Deuxième soirée chez Siblings à Cognac, et toujours un vrai plaisir dans l’assiette. Mention spéciale pour la suggestion du chef: tournedos Rossini, truffe et foie gras très bon,cuisson parfaite,viande de grande qualité. Cette fois, les desserts m’ont un peu moins enchanté que lors de ma première expérience (ressenti partagé par toute la table), mais l’accueil et la bienveillance de l’équipe ont largement compensé. Une très belle adresse indépendante, qui mérite d’être connue . Hâte de revenir pour une troisième visite et retrouver ce petit supplément d’âme de notre première découverte.

De passage à Cognac, nous avons découvert ce très bon restaurant. L'accueil est sympathique, le service attentionné. Les plats sont savoureux, excellents. Tous nos vœux de réussite!

Le menu est succulent, super ambiance bien accueilli par Alexis le propriétaire. Nous avons eu beaucoup de plaisir !

Première fois ce soir au Siblings... Bon quoi dire à part délicieux. Pour moi filet mignon 🤤pour Mr encornets farcis🤤. Et le dessert 🤪l évidence... Un délice. Nous reviendrons rapidement 🤩

Une tuerie 😉😉😉 Les ris de veau excellent ...et tout le reste aussi 🙂 Avec en prime une table a coté du chauffage pour une frileuse ... C'était juste parfait Je recommande les yeux fermés

Très bon restaurant !! Excellente recommandation pour les plats, la viande est parfaite elle fond dans la bouche. De l’entrée au dessert tt était parfait !! Je recommande vraiment

ce restaurant est très bon. j'y suis venue pour le déjeuner et le dîner et à chaque fois c'était un régal. les plats sont savoureux, le cadre agréable je recommande.

De l'entrée au dessert tout etait un délice. L'accueil etait parfait

Très belle découverte ! Une des meilleures adresses de Cognac je pense. Les plats sont aussi bons que bien présentés !

Bel endroit , très bonne cuisine , service discret et efficace, propriétaire très sympathique, Bourgogne aligoté très bien Jambon de san Daniel extra Encornet farcie top Lotte crème de chorizo top Belle assiette de fromages avec de vraie fromages Dessert surprenant, très réussi Qualité prix rien a dire Nous reviendrons avec grand plaisir

Nous avons découvert le restaurant qui est juste incroyable, la cuisine est délicieuse et l’ambiance vraiment agréable ! Je recommande vivement !

Restaurant excellent... bistronomique. Rapport qualité prix au rendez vous. Le hasard nous a arrêté et le plaisir à été dans l'assiette. Et en plus l'accueil est top. Encore merci.

Une expérience fantastique je recommande vivement Les plats sont extraordinaires

Bonjour ️ 👋 Découverte hier soir d'un nouveau restaurant sur Cognac @Syblings-Cognac Bravo au chef Kevin Goursaud et sa brigade. Très bon rapport qualité prix . Merci à Alexis IF pour son accueil et le petit plus de fin de repas. On vous souhaite le meilleur. A très vite .

Accueil et cadre de bon goût ! Cuisine savoureuse et présentation soignée. La dessert meringué mérite une belle mention !

C'est amplement mérité 🙂 (dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles 😉)

Très belle expérience et découverte Service au rendez vous et personnalisé Mets de qualité Qualité Prix super Établissement sympa et très agréable Je recommande

Restaurant très sympa . Belles rénovations et chaises confortables.Repas soigné et belle présentation. Personnel au petits soins , très aimable.

Rien à redire, un must à Cognac. Rénovation réussie d'un restaurant qui jusqu'à présent était plutôt discret et au look fatigué. De belles saveurs dans des plats à la cuisson parfaite. Un patron sympa qui aime partager. Et pour le midi en semaine, un menu du jour à un prix très correct. Bravo à la famille Siblings!

Un très joli cadre, ambiance chaleureuse et très bon accueil. Les plats sont délicieux, les saveurs équilibrées et les produits de qualité. On sent le 'métier passion' du service jusqu'aux plats. Un grand bravo a toute l'équipe et merci pour cette expérience culinaire !

Nous avons passé une excellente soirée, mon mari et moi. La cuisine est de qualité, les textures, les goûts, sont recherchés. Le decor est moderne. Le service est au top. Nous avons trouvé la salle à l'étage très confortable. Et l'hygiène est présente, point important dans un restaurant. Je recommande !

Mon épouse et moi-même sommes venus dîner samedi soir dernier. L'accueil est très chaleureux et professionnel. Le duo de foie gras est un régal accompagné d'un vin blanc moelleux conseillé par le serveur. La côte de bœuf est excellente avec son écrasé de pomme de terre à la truffe. Pour clôturer nous avons partagé un tiramisu maison . Nous avons déjà retenu une table ppur fêter mon anniversaire 🎂

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès l’accueil, on se sent comme à la maison : chaleureux, attentionné et professionnel. Les plats sont non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présentés, avec des produits frais et de qualité. L’ambiance cosy rend le moment encore plus agréable. Bravo à toute l’équipe, nous reviendrons sans hésiter !

Je suis venue hier et j’ai été conquise alors je suis revenue aujourd’hui. Quel régal ! Les assiettes sont superbement présentées et le goût est à la hauteur de ce qu’on voit. Le personnel est accueillant, souriant et super pro. Je vous le recommande et je le mets dans mes incontournables lorsque je reviendrai à Cognac. Ne changez rien. Continuez. Merci de m’avoir tant régalé.

Restaurant très joliment décoré, Service du midi avec un rapport qualité prix imbattable, très bon, belle quantité, service rapide et serveur aimable, agréable et souriant. Je recommande a 100%

Le chef du restaurant nous a accueilli avec le sourire et nous a proposé de bons petits plats. Les plats comme les desserts sont succulents. Une étape a faire à Cognac avant de visiter le château ou les caves.

Nous sommes allés chez Siblings en couple et nous avons été parfaitement reçu avec un service au top et des plats vraiment délicieux!Restaurant on nous retournerons sans hésiter!!!Il mérite très largement sa note!!!Si vous recherchez un restaurant à Cognac vous pouvez y aller les yeux fermés!!!

Arrivés par hasard dans ce restaurant, nous avons très bien mangé, salade d’entrée délicieuse et copieuse, plats filet mignon et encornets vraiment très bien. Les garçons au service très sympathiques et vraiment agréable.

En visite touristique à Cognac, nous nous sommes arrêtés chez Siblings pour déjeuner. Très bon acceuil, cadre agréable, service correct et cuisine de qualité. Une très bonne adresse 👍

Excellente découverte ! J’ai passé un moment absolument génial chez Siblings à Cognac avec mes amis. Les plats sont incroyablement bons, originaux, pleins de saveurs et de créativité — un vrai régal du début à la fin ! L’accueil est ultra chaleureux, l’équipe est adorable et l’ambiance super conviviale. On se sent comme à la maison, mais en mangeant divinement bien. Une adresse incontournable, j’y retournerai sans hésiter !

C'était incroyable ! Un délice pour les papilles du début à la fin, une équipe attentionnée, nous étions 28, c'était notre repas de fin d'année, je n'ai eu que des très bons retours. C'était très agréable de pouvoir apercevoir la cuisine et la bonne entente de l'équipe. Merci pour l'organisation, merci à l'équipe du service qui a été irréprochable et un grand bravo au staff en cuisine qui nous ont vraiment régalé !

Très bonne découverte ✅ Restaurant au top 🫶 Très bon accueil, service de qualité , professionnel avec une pointe de décontraction qui est très agréable et sympathique y’a pas de chichi mais c’est très pro et convivial Très belle salle Le dîner formidable et divin ; merci au chef ! 🙏 Que dire : Ne changez rien mais n’oubliez pas le savon dans les toilettes 😉! Je suis sûre que vous serez qui je suis !🤣 À très bientôt c’est certain, je suis ravi de cette soirée et de cette expérience ! Très très sympa je recommande chaleureusement comme l’accueil qui vous sera réservé ! 👏 et 🙏

Le cadre est très agréable, le service est top , le menu est excellent et sort de l'ordinaire, avec ma femme on a testé de nouvelles saveurs pour un prix très correct au vu de la qualité supérieure des plats . Belle expérience,on reviendra.

Très joli restaurant, on y retrouve un personnel accueillant, une cuisine excellente et des plats bien présentés. La passion du métier se ressent. Très bon rapport qualité-prix, je recommande !

Le midi une formule très abordable pour des plats de qualité. Très bon service, très bonne cuisine. Nous avons également dégusté quelques cocktails signature (maison) excellents. Bar en journée sympa qui donne sur la place Martell rénovée. Nous reviendrons.

De passage à Cognac,nous sommes rentrés dans ce joli restaurant parce que les douces odeurs de cuisine qui en sortaient ont réveillés mes papilles. Et quelle réussite car c’est un excellent établissement. Accueil,délicatesse et attention du gérant Alexis. Son barman tout aussi agréable et professionnel. Quant à la cuisine un grand bravo au chez et son équipe car nous nous sommes régalés. Tout est frais,délicatement cuisiné et presenté avec un raffinement à la hauteur des étoilés Michelin. Un très grand merci pour cette belle soirée passé dans un cadre mi parisien mi tropezien et mi familial 👏🏻👏🏻👏🏻 (Avec en plus des prix très abordables )

Bravo à l’équipe d’Alexis. De passage sur Cognac nous sommes allé découvrir le restaurant. Nous avions réservé (c'est mieux) et nous vous conseillons de le faire. Le restaurant a une ambiance chic/’feutrée faite avec goût et dispose d’une belle terrasse. Un accueil avec le sourire et une petite table en terrasse avec ce bel été. A table nous avons choisi un verre de vin blanc doux mais pas trop sucré parfait pour l’apéritif avec une assiette de jambon italien excellent que nous avons partagé. Pour le repas un medaillon de lotte très moelleux avec des accompagnements de saison goûteux. Pour ma part un encornet farci avec tagliatelles a l’encre de sèche et petits légumes parfaits. En dessert dôme de chocolat très gourmant et un paris Brest pistaches fraises très léger ont terminé notre expérience. Le bilan établissement ouvert depuis 1 mois et demi, très accueillant, une équipe de passionné travaillant des produits de saison, du goût, des saveurs et couleurs. Merci pour cette belle expérience et continuez, on reviendra ! Les Pornicais

Un vrai coup de cœur ! Nous sommes venus pour la première fois ce midi, et tout était réuni pour passer un excellent moment : une cuisine raffinée, fraîche et joliment présentée, un accueil chaleureux et souriant, et un cadre soigné qui donne envie de revenir. Bravo à Alexis derrière ce lieu prometteur (ainsi que son excellent chef et l'équipe) — c’est exactement le type d’initiative qui contribue à faire rayonner notre ville. Une adresse à découvrir sans tarder !

Nous sortons du restaurant on nous sommes allés avec nos parents, ce fut un enchantement du début à la fin : plats délicieux et originaux, cadre, le patron et ses employés adorables et le clou du spectacle : faites un détour au toilettes 😂. Nous avons passé une excellente soirée.

Super expérience. Chouette accueil, jolie déco', carte gourmande, on n'a pas été déçu par nos choix et on est curieux de tester de nouveaux plats. Merci, à bientôt et bonne continuation!

Les plats étaient très bon! Nous avons goûté le tartare de gambas, les st jacques, la lotte et le veau. Mais malheureusement pour le dessert, la profiterole à partager, le goût ne suivait pas. Le goût de la sauce pistache, trop verte pour être artisanale, n'était pas au rdv. Les glaces noisettes et vanilles étaient corrects sans plus. Je vous conseille seulement le salé! Je conseille aussi le sour signature au cognac qui était très bon.

父子传承的店。性价比不错。服务周到。附近有停车场。

Les plats sont excellents mais un bémol pour l'équité sur la quantité, selon le plat servi, même si la présentation toujours top, c'est trop ou pas assez. Exemple : carpaccio de st jacques, une seule noix coupée en fine rondelles alternée par de fines rondelles de radis et un mélange de fruits exotiques (excellent) et, comparé à un duo de foie gras généreux : une tranche de foie gras épaisse et un foie gras poêlé avec tranches de pain raisins secs, Bref, faites attention si vous avez faim ou pas. Ceci dit, c'est très fin et visuellement agréable. Bon resto, continuez. Ps : votre cognac siblings n'est pas terrible, trop vert à mon goût et très agressif en bouche malgré votre cérémonial avec la pipette pour le servir.

Joli cadre et fauteuil confortable. Accueil sympathique. Un peu cher quand même.

Trop de temps d'attente, le serveur devait nous ramener du pain et du sel on attend toujours