Merece la pena acercarse a Cogolludo sólo para comer en este Restaurante. Profesionalidad, trato amable y servicio ágil. Hemos comido el menú. Nos han servido un gazpacho cortesía de la casa, como entrantes: migas, torreznos y bombón de morcilla, raciones abundantes y exquisitas. Como plato principal el mejor cabrito asado que he comido nunca ( súper tierno y a la vez crujiente ) con ensalada. Y cuando pensaba que no se podían superar más llega el surtido de postres: leche frita, brownie y torrija caramelizada (espectacular). Local limpio y cuidado. Relación calidad-precio muy razonable.Súper recomendable!!

+4

El mejor CORDERO QUE RECUERDO. Mira que he tomado cordero en muchísimos sitios y de muchísimas maneras. Pero solo les voy a contar la historia de este sitio conmigo, tome un cordero espectacular me llevé los restos en un toper dos días después seguían excepcionalmente blandos con sabor jugoso eso solo lo puedo decir de este sitio. Los postes y el trato también excepcional .

Fuimos a comer con los amigos y acertamos. El mejor cabrito que he comido jamas! La atencio y la amabilidad de camareros y el personal estupenda. Todo muy MUY bien - gracias. Seguro que volveremos pronto!

Comimos ayer y nos encantó. Pedimos una patatas tipo gofre, mi marido cabrito y yo unos canelos de rabo de toro exquisitos. De postre una torrija buenisima. La atención excelente. Volveremos

Fenomenal. Servicio excelente y comida exquisita. Tienen un menú degustación y una carta amplia. El cabrito hay que tomarlo si o si. Postres buenos y de calidad. Típico sitio que no te vas con hambre vamos. Si vas a cogolludo este es el sitio para comer. Si tengo que ponerle una pega es que el comedor es ruidoso cuando esta lleno.

Llegamos sin reserva y pudimos comer por los pelos. ¡Menos mal, porque si no nos hubiésemos perdido unos estupendos primeros y un cabrito riquísimo! La atención también muy buena. Recomendación para visitantes: ¡No olvides reservar merece la pena!

Para mí uno de los mejores restaurantes de Guadalajara. Nos trataron genial e íbamos con 3 niños dando guerra. Los torreznos geniales, las croquetas mejores, el cabrito expectacular, los postres buenísimos y destacando de ellos, la crema de queso y los chocolates 3 texturas. El dueño amigo de Javier, el guía del pueblo, muy amable. Volveremos.

Si estás buscando un sitio para comer en Cogolludo… no busques más! Lo has encontrado. Relación calidad precio estupenda y del servicio no puedo decir nada más que es inmejorable. Hazme caso! No te arrepentirás. El cabrito y los torreznos son un espectáculo.

Soy cliente regular del restaurante Ballestero. Siempre nos ofrece una gran experiencia gastronomica. El servicio y la atencion de Arturo son excelentes. El asado de cordero o el cabrito son ya clásicos. Pero no solo ellos, tambien los entrantes y el resto de platos y postres llaman la atención por su nivel. Siempre recomendable si se viaja a Cogolludo.

Nos lo recomendaron en Valverde de los Arroyos y acertaron de pleno. Todo los que nos dieron estaba bien, tomamos un menú de la época o la estación, ya que el de degustación era mucha cantidad. Del cabrito que era el plato fuerte, creo que es el mejor hecho que he comido nunca, acompañado de un vino de la localidad Finca Rio Negro, que venía fantástico para el cabrito.

Hemos venido por primera vez...y nos vamos con muy sabor de boca. Los platos muy ricos y con una presentación extraordinaria. El servicio rápido y atento.

Hemos tomado el Menú Km0 y ha sido un gran acierto. Sobre el papel parece excesivo pero las raciones de los entrantes estan muy bien medidas. El asado espectacular. Los postres correctos(demasiado frias las tartas). La atencion profesional, amable y muy atenta. Una opcion muy recomendable en Cogolludo.

Ayer comimos allí mi mujer y yo. Excelente el trato. El menú de degustación muy bueno. El cabrito estaba riquísimo. Muchas gracias. Volveremos!

Estuvimos comiendo ayer al medio día y el restaurante estaba lleno, lo que hizo que tardarán un poquito en atendernos pero en todo momento con amabilidad y profesionalidad, el estrés del exceso de trabajo no hizo que disminuyera la calidad de la atención. Comimos unas alcachofas para compartir riquísimas y de segundo su especialidad, cabrito asado, solo puedo decir que estaba exquisito y jugoso. Sin duda un restaurante muy recomendable.

Excelente cabrito, excelentes postres, carta de vino muy bien escogida. La atención amable y profesional. Muy buena relación calidad-precio. Siempre repetimos y mientras sigan así repetiremos.

Martes, 08-02-22. Sorpresa inesperada. Restaurante muy agradable. Había poca gente. El Sr. que nos recibió, atendió, sirvió y cobró ESPECTACULAR. Hacía tiempo no encontrábamos un tan buen profesional. El menú degustación cumplió con las expectativas. Ni un pero a ningún plato y servicio. Los torreznos, un pecado, igual que las migas , la carne y os postres. Para volver. Enhorabuena, pero vivimos en Castelldefels.

Fuimos de celebración familiar y nos trataron fenomenal , el servicio estupendo. El menú km 0, riquísimo, 3 entrantes y el cabrito espectacular. Para repetir

Si quieres comer cabrito este es tu restaurante. Reserva siempre antes porque en fin de semana se llena de comensales que vienen a disfrutar de una buena comida en un sitio muy agradable. Dejate aconsejar por Arturo, no te decepcionara.

El cabrito excelente. Pedimos para 6 y quedamos muy satisfechos. Además el camarero te lo reparte, así que, todavía más facilidades. Las raciones de entrantes escasas, pero exquisitas. Sería preferible subir un poco el precio y que fueran más abundantes. La atención muy buena. Echamos en falta, las alcachofas que ponían de aperitivo (precio incluido en servicio), a cambio, pusieron un poquito de crema de calabaza, y hubiéramos preferido otra cosa. El pan normalito.

Comida en familia. Cabrito espectacular. Entrantes muy ricos y postres geniales y originales. Quien nos atendió nos aconsejo una mesa poco ruidosa a la entrada y estuvimos muy agusto. El vino de la cada muy rico

+2

Fue un acierto parar a comer en este restaurante. Delicioso el cabrito, las migas de llorar, la morcilla, alcachofas.... Los postres un auténtico manjar. Y además nos atendió un profesional de la hostelería de los que, desgraciadamente, quedan pocos. Absolutamente recomendable.

He ido a comer varias veces a este restaurante y siempre he comido muy bien. Lo que pidas está muy bueno. El cabrito de lo mejor que puedas comer. Yo vivo en la C.Madrid que también hay varios pueblos con fama de cabrito pero nada que ver con este. Barato no es, pero este restaurante ni ninguno. Comer fuera de casa sale caro cuando antes comías por 30€ por comensal ahora de 40 no baja. Está todo muy caro. Pero tampoco está uno comiendo todos los días por ahí, o si depende del poder adquisitivo de cada uno. Este restaurante si quieres comer cabrito, el mejor. En el de al lado Hermanos Martínez tampoco está mal. Pero este es mejor, para mí gusto.

Espectacular comida! Hemos ido ocho amigos con dos bebés. El camarero muy amable y educado en todo momento. Hemos pedido migas, torreznos y bombones de morcilla riquísimos. Después cabrito, espectacular, uno de los mejores que hemos comido y el camarero nos ha aconsejado sobre la cantidad. Por último, unos postres buenísimos: tarta de queso, pañuelo de hojaldre y torrija. Lo recomendamos 100%, calidad precio muy buena.

Todo muy rico. Aunque lo mejor ha sido la atención del personal, súper amables y muy profesionales. Las croquetas deliciosas y originales y el cabrito para repetir. Las migas y los bombones de morcilla también estaban buenos. El pañuelo de hojaldre con crema es muy ligero y estupendo final para una comida más que agradable, aunque también repetiríamos el postre de texturas de chocolate. El vino de la casa muy rico, recomendable. Volveremos.

Un restaurante de 10, calidad de sus platos espectacular y un servicio por parte del camarero increíble, siempre atento a la mesa. Llegamos a horas algo tardías para comer y nos atendieron sin problemas. Volveremos sin dudarlo.

Comimos cabrito y torreznos y todo espectacular . El servicio impecable . No se puede ser más amable . Un gusto encontrar gente así

Atención de 10. El menú degustación, fabuloso. La decoración del comedor con fotos de los alrededores es ideal. El asado de cabrito, obligado si se visita esta maravillosa zona de la Alcarria, para mojar y mojar pan en el suculento caldo que lo hace tan jugoso a la vez que dorado en su punto. Para repetir sin lugar a dudas

Hemos venido a comer y todo perfecto , un 10 en todo , servicio , calidad y limpieza. Muy recomendable.

Comida de buena calidad y un servicio excelente, muy cómoda la estancia y la recepción por parte de los camareros excelente. Muy recomendable, a destacar el cabrito y los postres caseros.

Celebramos un evento familiar este domingo y realmente nos gustó mucho casi todo. El cabrito el mejor que he probado, no hay más que decir, muy ricos los canelones de rabo de toro, los torreznos, las alcachofas, o el postre la tarta de queso o las torrijas con helado de lavanda, muy bueno todo. El servicio muy a tiempo todo y muy amables, y el local espacioso y bien climatizado, agradable. El precio acorde con lo ofrecido, bien. Lo peor, el pan que desmerece la calidad del resto, incluso la manera de presentarlo en un sobre de cartón, que no le veo mucho sentido, pero esto es lo de menos.

Recomendadísimo. La atención excelente y tanto las alcachofas como el cabrito deliciosos. El cabrito tierno no, lo siguiente.

+1

Comida muy rica, menu degustación genial, el cabrito riquisimo. La atención excelente. Volveremos seguro

El mejor restaurante de Cogolludo para degustar cabrito. Se encuentra en la plaza del pueblo, donde es fácil aparcar. El cabrito está muy rico, al igual que el resto de platos que probamos, aunque sin duda el hojaldre de foie está sublime!! El trato de los camareros también muy amable. El único punto débil que vimos fue la calidad del pan, que podría mejorar. Repetiremos!

El mejor cabrito que he comido, jugoso y crujiente a la vez que su salsa realza el sabor para disfrutarlo al maximo en cada bocado. Las milhojas de foie micuit, requeson, manzana y polvo de pistacho mas que recomendable. Atencion y servicio excepcional, cercano y muy agradable. Dispone de menu degustación.

+6

Es un sitio acogedor, como muy familiar. Arturo que es el dueño, siempre está atento a todo, para que esté todo perfecto. Cuida un montón a sus comensales. Su personal es amable y educado. Hemos ido más veces a comer y siempre ha estado a la altura. Su comida es variada y de calidad. Cabe destacar sus fabulosos torrendillos, espárragos o asado y en general, toda la comida qué desees probar, está muy buena. Muy recomendable. Nosotros seguiremos visitando este establecimiento, para degustar su exquisita comida.

+6

Excelente, como siempre. Uno de mis restaurantes favoritos. El cabrito asado es un referente en Guadalajara, nunca lo he probado más rico. Torreznos esquisitos, migas del pastor buenísimas , todo impresionantemente bueno... Totalmente recomendable

Nos encantó todo, éramos cuatro personas y salímos encantados. El servicio, el local y por supuesto los buenísimos platos que pedimos : crepes rellenas de setas; hojaldre con foie; corazón de anchoas y por supuesto el magnífico cabrito que nos tomamos. Todo estaba buenísimo, y estuvimos atendidos estupendamente con un esmerado servicio. Para rematar tan estupenda comida, una torrija con helado que estaba espectacular... Ya estamos planificando un nuevo viaje para seguir degustando todo lo que ofrecen. Muy muy recomendable 👍

Cabrito excelente, servicio muy profesional, ágil y atento. Merece la pena.

Sin palabras, la verdad. Les recomiendo que visiten este restaurante. Los torreznos y el cabrito asado para flipar. Los postres muy buenos, la leche frita casera como si la hubiera hecho mi abuela. Lo más destacado la atención de nuestro camarero, acertado con las recomendaciones, de esas personas que aman su oficio.

+1

Muy buena la atención y la comida. No pedimos el tradicional cabrito pero tanto el milhojas de foie, como los crepes de setas o la tarta de queso buenísimo todo. Consejo: iluminar un poco más la parte final del salón, creo que había un foco fundido y estaba algo lúgubre. Pero esto es una minucia porque ya digo que los camareros muy bien y la comida excelente

Sitio tranquilo para comer en familia, el trato del personal muy cercano y amable. Comimos medio cabrito para cuatro y estaba espectacular recomendable 100% y el vino de la casa un pesquera de duero excelente para el cabrito. Tambien muy buenos los torreznos y las croquetas. Seguir asi buen trabajo.

Restaurante muy agradable. Comida muy rica, sobre todo el cabrito asado acompañado de salsa "breve". Impresionante 😲 no puedes parar hasta acabar con la carne y con la salsa. Muy recomendable

Buenísima calidad en el Cabrito. Tierno y jugoso como pocas veces he comido. Si he de decir algo que a mí criterio faltó, fueron simplemente unas pocas patatas asadas acompañando al cabrito. Que se hacen a la par que la carne, pero el cabrito era eso...solo cabrito. Cada rebanada de pan 1€ también me parece excesivo (5 rebanadas pequeñas....5€...) Pero lo dicho, por la experiencia, la calidad y el lugar... todo inmejorable.

Hoy hemos estado en este maravilloso restaurante y todo estaba delicioso y espectacular.Mencion especial al maitre y a los camareros, da gusto encontrar personas tan profesionales. Muchas gracias por la atención

+3

Gente encantadora,atenta. El lugar acogedor y acorde con el lugar historia viva de Castilla y por último la soberbia comida ,cabrito pura miel tierno y con el sabor de las comidas hechas con sabiduría mimo y paciencia. Magnifico

Hemos comido en el restaurante y espectacular. Muy buena comida. El cabrito de lujo. El camarero muy atento. Nos vamos super contentos. Sitio muy recomendable.

Nos atiende Arturo, todo un profesional. De entrantes tomamos unos torreznos y bombones de morcilla, muy ricos. De principal cominos cabrito asado y me dejó sin palabras, de los mejores que he comido. Los postre muy buenos. La torrija por ejemplo. Lo recomiendo sin duda.

Buen servicio y atención del personal, nos asesoraron bien. El cabrito espectacular. No probamos los postres porque no nos cabían.

El cabrito asado excelente y la atención exquisita. Relación precio/calidad muy buena. Es la tercera vez que comemos allí y repetiremossss

Retaurante 100% recomendable. Se come de escandalo y los postres son espectaculares. Muy amables. Gracias a Arturo por su gran atencion y servicio.

Es, como siempre, el referente en cuanto a comer cabrito se trata. La profesionalidad de Arturo lo hace excepcional. Sublime.

+3

Grata sorpresa..por trato,comida calidad..precio, local limpio y acogedor..el menú degustacion.. de 10...y sobretodo..el trato amable cordial y con sonrisas...el cabrito..pura mantequilla..recomendable 100%..habrá que volver...

Este pasado sábado tuve la suerte de visitar Cogolludo sobre todo para conocer el Palacio de Cogolludo, dónde la visita con la guía, Nieves, fue maravillosa. Cómo la suerte me seguía acompañando habíamos reservado en Restaurante Ballestero. Entramos y ya nos recibe un personal excepcional, con una amabilidad y una educación cada vez más difícil de encontrar. Nos dan paso a un comedor muy agradable. La comida sencillamente extraordinaria. Unos torreznos muy bien hechos con un sabor extraordinario, luego un bombón de morcilla ( a esto no le pondría un 10, le pondría un 7, porque no me gustó tanto pero para gustos hay colores) y un cabrito, "campeón del mundo" si se me permite la expresión. Realmente muy muy rico y muy bien hecho, al punto perfecto. Claramente de obligada petición si se visita este restaurante. De postre una tarta de queso manchego es una elección inmejorable y al final un café solo de muy buena calidad. Realmente una relación calidad precio muy buena. Teniendo en cuenta la riqueza turística de la zona (un románico interesante, unos parques naturales excepcionales) espero tener la suerte en futuras ocasiones de que tengan mesa y podamos repetir. Muchas gracias y enhorabuena a sus propietarios. Un saludo.

Comimos el sábado pasado y no lo pudimos disfrutar más. La cocina es tradicional pero exquisita. Todos los platos estaban muy sabrosos, pero merecen una mención especial los buñuelos de brandada y el cabrito asado. Los camareros son muy eficientes, amables y atentos.

+1

Una grata sorpresa que hacía mucho no vivía Hacía bastante tiempo que no salía de un restaurante con esa sensación de satisfacción completa. La comida fue estupenda, sabrosa y bien presentada, con productos frescos y un sabor que se nota trabajado. Pero lo que realmente me sorprendió fue la atención al cliente, simplemente inmejorable: amables, atentos y con un trato cercano que ya no se ve tan a menudo. En general, todo estuvo por encima de lo esperado. Da gusto encontrar lugares así, donde todo funciona bien y uno se siente realmente bienvenido. Sin duda, repetiré.

El lugar era encantador y acogedor. El cabrito exquisito, súper sabroso y con un sabor muy suave. La atención y el servicio de los camareros fue excepcional. Nunca había estado en un sitio que fueran tan atentos y cercanos. Recomiendo también los torreznos y el tiramisú de postre, y el vino tinto Río Negro, de una bodega cercana al pueblo. Hasta el café era bueno! Un sitio maravilloso!!!!

Fuimos a comer a este restaurante por las reseñas que vimos y la verdad es que fue un total acierto. Muy buena atención por parte de los camareros, muy atentos y rápido el servicio. Nos pedimos la milhoja de foie, requesón y manzana, una delicia. Los canelones de rabo de toro y la suprema de merluza también exquisitos. De postre la torrija de brioche, y la tartaleta de limón y merengue. Absolutamente todo lo que comimos es muy recomendable, para nuestra próxima visita nos dejamos para probar el cabrito. Repetiremos la visita con el resto de la familia. Tanto si te pilla de paso como si tienes que ir expresamente es un sitio a conocer, no te defraudará.

+1

Excelente trato y magnífica cocina...el cabrito asado, el lingote de cochinillo, las flores de alcachofa...todo delicioso y con productos de primera calidad. Volveremos seguro.

Estuvimos en el restaurante. Un comedor amplio y tranquilo con mesas de buen tamaño. Los aseos públicos limpios como la patena. Probamos la especialidad de la casa, un exquisito cabrito asado tierno y sabroso que se deshace en la boca .

No estuve en el hotel. He estado comiendo el mejor cabrito de mi vida. Un servicio excelente sin agobiar. Carta de vinos corta pero de 10. Aunque copas comerciales poco adecuadas.No dan a probar el vino pero intuyo que si estuviera mal, lo cambiarían sin problemas. Sigo dando 5 estrellas. Genial

Estupendo restaurante en la plaza de Cogolludo. Carta espectacular, especialmente los asados, todo buenísimo, comimos varios días. Muy buena atención. Precios acorde a la calidad. Muy recomendable.

Un lugar donde comer y disfrutar de la buena comida, increíble el sabor y textura del cabrito, sin duda el mejor que probé, los canelones de rabo de toro riquísimos Y la tarta de queso y la torrija un espectáculo ! Volveré siempre que pueda !

Buenísimo restaurante en la paza de Cogolludo. Menú degustación y carta. El cabrito es una absoluta locura, se deshace en tu boca. Excelente atención por parte de un personal super profesional.

Un diez de sitio, carta, atención sin duda el sitio al que todos debemos ir cuando pasamos por cogolludo

Reseña sobre el restaurante Ballestero, en Cogolludo (Guadalajara). Hacía tiempo que teníamos ganas de comer un buen cabrito asado y teníamos en mente la zona de Jadraque y Cogolludo. Finalmente, comimos aquí el martes 6 de enero de 2026 (con reserva previa) y fue una buena comida. Bien atendidos por personas con oficio y el menú típico del restaurante (ese día tenían también el menú del día de Reyes). Excelente cabrito asado, con su piel crujiente y la esperada terneza de la carne junto a unos muy ricos entrantes. De postre una decente torrija. Si quieres comer un buen cabrito, este restaurante lo tiene.

+6

Un lugar muy recomendable, el trato excelente, la comida de diez, postres caseros buena elaboración y mejor sabor por poner un pero, la carta de los postres dentro de un bote de cristal me parece un poco cutre yo lo cambiaría. Precio en mercado. Por supuesto volveremos.

Hemos celebrado una comida familiar y no hemos podido escoger mejor sitio; hemos salido TODOS encantados del trato impecable de todo el personal, de la limpieza y del comedor tan acogedor. Y que decir de la comida: hemos disfrutado de varios entrantes, la merluza, el cabrito y los postres; todo producto de muy buena calidad y excelentemente cocinado. Desde el primer momento han resuelto nuestras dudas y nos han atendido con mucha amabilidad y cercanía. Muchas gracias a Arturo y todo su equipo. Amenazamos con volver. Un saludo.

Increíble. De los mejores sitios en los que he comido en mi vida y con un trato inmejorable. Llamamos para ver si nos daban de comer, era muy tarde (15:30) y tenían el salón lleno y aún así, acepteron. Comimos judiones, canelones, croquetas, costillas y cabrito. Todos los platos estaban espectaculares. La cerveza super fría. Y los postres... Increíbles también, la torrija y la tarta de queso. De las mejores que he probado en mi vida. En definitiva, super recomendable. Muchas gracias por todo

Buenísimos los torreznos y mejor el cabrito hacia tiempo que no comía tan bien. La relación calidad precio perfecta . Destacar el servicio y la rapidez del servicio. Repetiré , espero que siga así mucho tiempo

Hemos ido con unos amigos a visitar Cogoyudo y nos recomendaron probar el cabrito, un gran acierto el sitio, estaba espectacular. En el momento q entras al restaurante, la amabilidad y simpatía te conquistan al momento, muchas gracias por el rato tan ameno q hemos compartido. Unos amigos de Cantabria.

Bien ubicado en la plaza Mayor. Comedor elegante y cálido. Servicio ágil e impecable. El cabrito delicioso y los postres también. Muy buena experiencia.

+6

Javier MM

Reseña sobre el restaurante Ballestero, en Cogolludo (Guadalajara). Hacía tiempo que teníamos ganas de comer un buen cabrito asado y teníamos en mente la zona de Jadraque y Cogolludo. Finalmente, comimos aquí el martes 6 de enero de 2026 (con reserva previa) y fue una buena comida. Bien atendidos por personas con oficio y el menú típico del restaurante (ese día tenían también el menú del día de Reyes). Excelente cabrito asado, con su piel crujiente y la esperada terneza de la carne junto a unos muy ricos entrantes. De postre una decente torrija. Si quieres comer un buen cabrito, este restaurante lo tiene.

Alejandro García de Viedma

Bien ubicado en la plaza Mayor. Comedor elegante y cálido. Servicio ágil e impecable. El cabrito delicioso y los postres también. Muy buena experiencia.

Salceda De Luz

El cabrito asado excelente y la atención exquisita. Relación precio/calidad muy buena. Es la tercera vez que comemos allí y repetiremossss

Juan Nuñez

Retaurante 100% recomendable. Se come de escandalo y los postres son espectaculares. Muy amables. Gracias a Arturo por su gran atencion y servicio.

Carlos Perez

Es, como siempre, el referente en cuanto a comer cabrito se trata. La profesionalidad de Arturo lo hace excepcional. Sublime.

Daniel Viňas

El lugar era encantador y acogedor. El cabrito exquisito, súper sabroso y con un sabor muy suave. La atención y el servicio de los camareros fue excepcional. Nunca había estado en un sitio que fueran tan atentos y cercanos. Recomiendo también los torreznos y el tiramisú de postre, y el vino tinto Río Negro, de una bodega cercana al pueblo. Hasta el café era bueno! Un sitio maravilloso!!!!

Juan Manuel

Estupendo restaurante en la plaza de Cogolludo. Carta espectacular, especialmente los asados, todo buenísimo, comimos varios días. Muy buena atención. Precios acorde a la calidad. Muy recomendable.

Javier Perez

Excelente trato y magnífica cocina...el cabrito asado, el lingote de cochinillo, las flores de alcachofa...todo delicioso y con productos de primera calidad. Volveremos seguro.

Caro

Fuimos a comer a este restaurante por las reseñas que vimos y la verdad es que fue un total acierto. Muy buena atención por parte de los camareros, muy atentos y rápido el servicio. Nos pedimos la milhoja de foie, requesón y manzana, una delicia. Los canelones de rabo de toro y la suprema de merluza también exquisitos. De postre la torrija de brioche, y la tartaleta de limón y merengue. Absolutamente todo lo que comimos es muy recomendable, para nuestra próxima visita nos dejamos para probar el cabrito. Repetiremos la visita con el resto de la familia. Tanto si te pilla de paso como si tienes que ir expresamente es un sitio a conocer, no te defraudará.

Andra Chetran

Comimos el sábado pasado y no lo pudimos disfrutar más. La cocina es tradicional pero exquisita. Todos los platos estaban muy sabrosos, pero merecen una mención especial los buñuelos de brandada y el cabrito asado. Los camareros son muy eficientes, amables y atentos.

Yamato Lopez

Buenísimos los torreznos y mejor el cabrito hacia tiempo que no comía tan bien. La relación calidad precio perfecta . Destacar el servicio y la rapidez del servicio. Repetiré , espero que siga así mucho tiempo

jeburmoece b m

Grata sorpresa..por trato,comida calidad..precio, local limpio y acogedor..el menú degustacion.. de 10...y sobretodo..el trato amable cordial y con sonrisas...el cabrito..pura mantequilla..recomendable 100%..habrá que volver...

Sergio Martín Pérez

Increíble. De los mejores sitios en los que he comido en mi vida y con un trato inmejorable. Llamamos para ver si nos daban de comer, era muy tarde (15:30) y tenían el salón lleno y aún así, acepteron. Comimos judiones, canelones, croquetas, costillas y cabrito. Todos los platos estaban espectaculares. La cerveza super fría. Y los postres... Increíbles también, la torrija y la tarta de queso. De las mejores que he probado en mi vida. En definitiva, super recomendable. Muchas gracias por todo

Javier Guijarro Lopez

Hemos celebrado una comida familiar y no hemos podido escoger mejor sitio; hemos salido TODOS encantados del trato impecable de todo el personal, de la limpieza y del comedor tan acogedor. Y que decir de la comida: hemos disfrutado de varios entrantes, la merluza, el cabrito y los postres; todo producto de muy buena calidad y excelentemente cocinado. Desde el primer momento han resuelto nuestras dudas y nos han atendido con mucha amabilidad y cercanía. Muchas gracias a Arturo y todo su equipo. Amenazamos con volver. Un saludo.

Manuela Monar Carrera

Hemos ido con unos amigos a visitar Cogoyudo y nos recomendaron probar el cabrito, un gran acierto el sitio, estaba espectacular. En el momento q entras al restaurante, la amabilidad y simpatía te conquistan al momento, muchas gracias por el rato tan ameno q hemos compartido. Unos amigos de Cantabria.

luis manuel gil losada

Buenísimo restaurante en la paza de Cogolludo. Menú degustación y carta. El cabrito es una absoluta locura, se deshace en tu boca. Excelente atención por parte de un personal super profesional.

Carlos Mata

Este pasado sábado tuve la suerte de visitar Cogolludo sobre todo para conocer el Palacio de Cogolludo, dónde la visita con la guía, Nieves, fue maravillosa. Cómo la suerte me seguía acompañando habíamos reservado en Restaurante Ballestero. Entramos y ya nos recibe un personal excepcional, con una amabilidad y una educación cada vez más difícil de encontrar. Nos dan paso a un comedor muy agradable. La comida sencillamente extraordinaria. Unos torreznos muy bien hechos con un sabor extraordinario, luego un bombón de morcilla ( a esto no le pondría un 10, le pondría un 7, porque no me gustó tanto pero para gustos hay colores) y un cabrito, "campeón del mundo" si se me permite la expresión. Realmente muy muy rico y muy bien hecho, al punto perfecto. Claramente de obligada petición si se visita este restaurante. De postre una tarta de queso manchego es una elección inmejorable y al final un café solo de muy buena calidad. Realmente una relación calidad precio muy buena. Teniendo en cuenta la riqueza turística de la zona (un románico interesante, unos parques naturales excepcionales) espero tener la suerte en futuras ocasiones de que tengan mesa y podamos repetir. Muchas gracias y enhorabuena a sus propietarios. Un saludo.

Jesus Cabanillas

Una grata sorpresa que hacía mucho no vivía Hacía bastante tiempo que no salía de un restaurante con esa sensación de satisfacción completa. La comida fue estupenda, sabrosa y bien presentada, con productos frescos y un sabor que se nota trabajado. Pero lo que realmente me sorprendió fue la atención al cliente, simplemente inmejorable: amables, atentos y con un trato cercano que ya no se ve tan a menudo. En general, todo estuvo por encima de lo esperado. Da gusto encontrar lugares así, donde todo funciona bien y uno se siente realmente bienvenido. Sin duda, repetiré.

Excelente servicio y atención. Un producto de primera con una cocina tradicional. Sin duda al cabrito es la especialidad de la casa y familia. Totalmente recomendable

La comida muy rica ,el cabrito exquisito. Una pena que el servicio sea lento y un poco desordenado.Aún así el cabrito lo merece. Hoy edito esta reseña dos años después. Riquisimo todo como siempre. Buen ambiente y buen servicio.

+2

Buena atención en un local con pequeña portada, aunque con amplio salón pasada la barra. Buena carta donde destaca sobre manera el asado de cabrito, de los mejores que he probado y eso que por esta zona es habitual. Importante cuando reservas, comentar que vas a comer asado, aunque hay un menú amplio y muy apetitoso. Sobresalientes los postres y todos excelentes, tanto la leche frita, como los hojaldres de crema, o la torrija caramelizada. Recomendado.

+6

Es un restaurante ubicado en la plaza mayor. Es un buen sitio para ir a comer después de hacer una visita por el pueblo. Las alcachofas están insuperables. Esperaba otra cosa del postre (hemos pedido la torrija caramelizada), pero no estaba mal. El restaurante en general muy bien y el personal amable.

+2

Estuvimos en el restaurante, no en el hotel. En plena Plaza Mayor. Una estupenda sorpresa al ver que tenisn5 un menú degustación que incluyen una buena pieza de un excelente lechazo. Cinco entrantes: caldito frío de espárragos, migas, torreznos muy buenos, empanadilla de cocido, bombón de morcilla y finalmente el lechazo con abundante ensalada. Para terminar de postre, torrija caramelizada espectacular. Sin bebida. Precio 44 euros....insuperable. muy buena relación calidad precio. Merece la pena.

+4

Gran experiencia, como suponíamos, de este restaurante y en especial el cabrito asado. Estaba IMPRESIONANTE de bueno. Todo lo demás también, y muy bien el servicio pero el asado de diez. Por supuesto muy recomendable y cuando vuelva por la zona, repetiré. No puedo opinar del hotel, de hecho ni sabía que tenía uno, en la plaza principal de Cogolludo.

+6

Visitamos Restaurante Ballestero en Cogolludo y la experiencia fue muy buena. El cabrito fue, sin duda, la estrella de la comida: tierno, jugoso y con un sabor espectacular. Pedimos migas, torreznos, ensalada y tres postres, y todo estuvo delicioso, pero queremos destacar las torrijas y la tarta de queso, que fueron excepcionales. El servicio fue muy profesional y amable, aunque se notaba que faltaba personal, lo que hizo que la atención fuera algo más lenta de lo deseado. Aun así, el equipo se esforzó al máximo y nos trataron genial. En definitiva, un lugar muy recomendable para disfrutar de un cabrito increíble y unos postres caseros espectaculares. ¡Sin duda, volveremos!

Se come bien. El camarero q nos tocó podría haber sido más agradable. Trato correcto. No comimos ni cordero, ni cabrito, no puedo dar opinión sobre eso. La web de reservas que tienen, muuuy mal diseñada...

Estuvimos el pasado mes de enero comiendo en este restaurante y, si bien es cierto que en líneas generales nos gustó, creemos que hay algunos aspectos que se podrían mejorar. Normalmente preferimos comer a la carta, pero en esta ocasión optamos por el menú degustación, ya que nos pareció muy completo y con un precio correcto. De entrantes tomamos torreznos, bombón de morcilla, migas del pastor y empanadilla de trigueros y alcachofa con miel y mostaza. Todos estaban muy ricos, aunque no nos gustó que los sirvieran todos a la vez, ya que no sabíamos a cuál atender. Creemos que la experiencia mejoraría mucho si cada entrante llegara a la mesa por separado. Como plato principal, cabrito asado con ensalada verde. El cabrito es excelente; sin duda, de los mejores que hemos probado hasta la fecha. De postre, torrija caramelizada acompañada de helado de crema inglesa. Rica, aunque no de las mejores que hemos probado. A destacar que el menú no incluye las bebidas. Aunque el trato del personal fue correcto y profesional, echamos en falta un poco más de cercanía. El local es amplio y muy acogedor, con bastante separación entre mesas, algo que a día de hoy se agradece mucho. Imprescindible, tras la comida, visitar Cogolludo. Es un pueblo lleno de historia y algunos de sus monumentos, como el Palacio Ducal, merecen mucho la pena.

+3

Hemos estado comiendo 6 adultos. Hemos pedido una ensalada verde, dos gofres de tortilla y unas migas. Y cabrito para 4. Además. Dos postres. De cantidad, clavado. De aperitivo nos han traído crema de calabacín, de parte de la casa . He de decir que el servicio bastante lento, aunque muy amables. Pd: los chupitos de hierbas y crema de orujo, los cobran. No son obsequio de la casa

JOSE LUIS MUÑOZ

Visitamos Restaurante Ballestero en Cogolludo y la experiencia fue muy buena. El cabrito fue, sin duda, la estrella de la comida: tierno, jugoso y con un sabor espectacular. Pedimos migas, torreznos, ensalada y tres postres, y todo estuvo delicioso, pero queremos destacar las torrijas y la tarta de queso, que fueron excepcionales. El servicio fue muy profesional y amable, aunque se notaba que faltaba personal, lo que hizo que la atención fuera algo más lenta de lo deseado. Aun así, el equipo se esforzó al máximo y nos trataron genial. En definitiva, un lugar muy recomendable para disfrutar de un cabrito increíble y unos postres caseros espectaculares. ¡Sin duda, volveremos!

ALEJANDRA

Se come bien. El camarero q nos tocó podría haber sido más agradable. Trato correcto. No comimos ni cordero, ni cabrito, no puedo dar opinión sobre eso. La web de reservas que tienen, muuuy mal diseñada...

Lentos, muy lentos en el servicio. daba la sensación de que estaban desbordados pero eran 3 camareros y no deberían desbordarse tan fácil. La comida esta bien pero no es barato dejo adjunto la cuenta para que os hagáis a la idea de los precios. Como veis cobran el pan pero ponen un pincho con ese mismo precio en nuestro caso una crema de espárragos y un crujiente de morcilla, la verdad ricas ambas cosas. El salón es pequeñito y esta en la plaza del pueblo por lo que hace falta reservar si o si.

Un lugar típicamente clásico. la comida es muy buena, Alucine con las alcachofas, el cabrito espectacular, los canelones de rabo de toro con queso manchego... increíbles muy buena cocina. Ahora bien, el servicio un desastre, camareros sin experiencia, muy poco profesionales. Desmerece a la calidad de su cocina. Una lastima, era un candidato a las cinco estrellas, que las pierde en el servicio. Además pierde también con el precio, es muy elevado para ser un pueblo de la sierra norte de Guadalajara, tiene precios de una gran ciudad.... Pero estaba lleno, por lo que supongo que no les hace falta moderar los precios.

Se come muy bien pero nos cobrsros diez euros por el servicio de pan y por el aperitivo (que no habíamos pedido) una buena manera de estropear una buena opinión. Si llevas de manera voluntaria sin que nadie te los pida unos aperitivos de bienvenida, queda realmente feo cobrarlos. Por lo demás en el sitio se come bien y el servicio es amable

El.sitio está muy bien y el personal muy atento pero me parece demasiado caro para la cantidad que ponen

No me ha gustado la experiencia, el cabrito ni fu ni fa, lo he comido más sabroso y más barato. No me ha gustado que me lo deshuesara. No soy un bebé puedo hacerlo solo, me pareció justita la ración, ni unas tristes patatas panaderas para completar el plato. Las costillas… secas a más no poder Los torreznos muy ricos eso si hay que decirlo. La ración de pan, cara también, se podía haber prescindido de las lentejas, no aportaron nada. Y 5 euros por media bolsa de lechugas del Mercadona sin ni siquiera un aliño especial me parece un exceso. Tampoco me ha gustado algún comentario del camarero en especial el de la leche sin lactosa y estropear el café, espero que nunca tenga un problema de este tipo en sus propias carnes. Era nuestra primera visita, será la única y última no lo recomiendo.

Restaurante en el centro del pueblo de Cogolludo. El camarero que toma nota de la comida extremadamente borde. Sin menú infantil. Pedimos un plato para los niños. Tras pedir 6 platos para 4 adultos el comentario fue: Realmente aquí no se viene a comer lo que habéis pedido, pero sin venís a comer sin hambre, lo entiendo. Sinceramente si usted como camarero tiene alguna aportación importante que hacer al menú que hemos pedido, lo aceptamos, indíquelo. Pero si solo se trata de un reproche, mejor déjelo. Porque creo yo que en un restaurante el que elige el menú es el cliente. Y si no, dígalo usted en el momento de la reserva. También lo hubiéramos entendido.

Estuve este sábado y comí bien no, mejor que bien. Un 10, pero este 10 lo voy a bajar a un 0 por un detalle del cual yo no me di cuenta pero mi mujer si, como son las mujeres y que memoria tienen. El año pasado fui y el cabrito que sobró lo pedimos para llevar y cuando lo abrimos en casa mi mujer dijo que faltaba y yo no la creí. Este año mi mujer le hizo una foto antes de que se lo llevarán y cuando llegamos a casa me dio con ella en los morros porque este año me ha demostrado que efectivamente no nos pusieron todo el cabrito que sobró. Lo que más me duele no es que me roben, porque pagué la cuenta, sino que, quien me dice a mi que no le pusieron mis sobras a otra persona? Y quien me dice a mi que no me hayan puesto a mi, las sobras de otro? En fin, no volveré más.

Hemos intentado reservar en el restaurante y ha sido imposible, mala comunicación, por teléfono me dicen que reserve por web y nadie contesta en días, he tenido que llamar 3 veces para saber del estado de la reserva y para colmo al final nos obligan a elegir menú degustación. Un grupo de 12 personas con niños obligados a comer menú degustación, es inconcebible.