Una experiencia muy buena. Fuimos primero a visitar la ganadería, el dueño nos explicó todas las clases de bueyes que tienen y sus peculiaridades. Conocimos a Potxolo, el buey más grande del mundo. Después fuimos a comer a La Brasearía y pedimos las sugerencias que nos habían dado en la visita: cecina, dumplings de rabo de toro, el steak tartar y para rematar un chuletón. Está muy bien que puedas coger medias raciones porque da pie a probar más cosas. Todo muy muy bueno. Hay que darse de vez en cuando un capricho y este fue una buena elección.

Un sitio muy acogedor y bonito, la comida con una calidad exquisita y el servicio estupendo. Un lugar para volver sin duda.

Nos encantó la visita previa a la finca y el restaurante.se esmeran en ofrecer un trato excelente a los clientes, en concreto Andrea. Los platos estrella que probamos fueron el carpaccio relleno de foie, el steak tartar y el dumpling de rabo de buey. Todos los platos perfectos. Terminamos con la carne de buey a la piedra, a pesar de que el plato más famoso del lugar es el chuletón de buey madurado. Muy contentos con la experiencia. Volveremos y lo recomendáremos sin ninguna duda.

Me atrevería a decir que es uno de los mejores sitios para comer en la provincia de Segovia. El personal es impecable. Son atentos, amables, coordinados y rápidos, desde quién te indica cuál es tu mesa, pasando por la fantástica exposición de quién toma la comanda, hasta que finalmente te traen la comida. Te orientan muy bien sobre cantidades idóneas a consumir. Los tiempos entre platos son perfectos. La calidad de la carne es excepcional y por supuesto todo lo demás. Después del homenaje, tienes la opción de comprar productos de la finca. Se nota cuando alguien tiene ganas de triunfar. Repetiré sin ninguna duda. Enhorabuena a todos!!.

Impresionante experiencia de Jorge Guijarro y su plantilla, como siempre. Excelente chuleton de 2 kilos y medio largos. Punto de la carne perfect. Guiozas de rabo con un potente sabor. El steak tartar probablemente lo mejor junto con el chuleton.. picante pero lo justo, sin perder presencia el sabor a carne. Tal vez lo mas flojo es el lechazo pero lógicamente no es un ligar para pedirlo… aqui se viene por y para disfrutar del buey. No os olvideis perder tampoco las sardinas. Muy finas y perfectamente aliñadas.

+6

Todo buenísimo, lo mismo los platos elaborados como las carnes a la brasa. Varios de los platos que pedimos fueron medias raciones. El servicio muy atento. Sí que fue un poco caro, pero, se entiende que la carne de buey es cara. Seguro el año que viene repetiremos.

+4

Lo que mejor definiría este lugar es como " templo de culto a la carne " desde la crianza y el engorde de sus bueyes hasta el resultado final, el trato del producto es excelente. No se puede hacer mejor. La visita a la finca ayuda a entenderlo. El restaurante fantástico, con una carta muy completa probamos las carnes en sus diversas formas de preparado, steak tartar, carne a la piedra, dumpling de rabo de toro, carpaccio , un chuleton de 1900 gr. y los niños amburguesas. La bodega variada y los de la Ribera del Duero bien seleccionados. Una variedad en los postres fantastica para terminar una comida de excepción. Gracias Jorge por vuestro trato y vuestro servicio inmejorable. El precio acorde con las calidades.

Espectacular!! Fantástica atencion,carne de buey esquisita,aparte de carta. Aparte fantastica,hay qué hacer una visita por lo menos una vez, ambiente familiar ycon mucha educación.Repetiremos.

Si te gusta la carne de buey, uno de los mejores restaurantes de España para comerla. Ambiente muy bueno y la atención por parte del personal excelente. Pero recuerda, la calidad se paga, Lo recomiendo al cien por cien. Javi El Rubio.

Una experiencia a muy alto nivel, una comida familiar que recordaremos. El steak tartar excelente, pero la chuleta de buey ha sido una de las mejores que recuerdo. Servicio impecable, una buena bodega. 100% recomendable.

Siempre vamos de asados , vimos este y que gran descubrimiento buena carne , bien preparada y también una buena bodega , no es barato pero la calidad se paga.

+2

Templo consagrado al buey, con ganadería propia y un montón de productos cárnicos a cual mejor. El carpaccio de cecina rellena de foie y el steak tartar espectaculares. La alcachofa con huevo y cecina muy bien ejecutada, pero la palma se la lleva el hermoso chuletón de 2,4 kg. que comimos. Para remate la atención al cliente exquisita y cercana en todo momento. Todo excelente, a seguir así!!!!!!!

Ha sido una experiencia perfecta desde el primer momento. El Carpaccio sublime, el tartar tambien. La calidad de la carne es muy buena, el solomillo se cortó como mantequilla. La unica cosa que se quedo un poco atrás con respecto a todo el servicio y la calidad de comida es el pan, bastante básico. Servicio muy muy bueno, saben lo que hacen y se nota. Gastamos sobre 90€ por persona, algo caro pero salimos muy contentos, sin dudas lo recomiendo!

Espectacular. La carne exquisita. Pero no solo la carne, todo lo que hemos comido. El servicio muy atento y eficiente. Totalmente recomendable.

Entrantes y chuletón muy ricos, la tarta de queso no es su mejor virtud, sabía a limón. Destacar la excelente atención de todos los trabajadores!

Excelente calidad la Carne 🥩 de Buey. El servicio bueno y atento. El único inconveniente que cuando hacen Carme a la piedra se genera bastante humo. Por todo lo demás. Estupendo.

Trato exquisito, carne de muy buena calidad, atención exclusiva y ambiente relajado. Pedimos ensalada de ventresca con pimiento asado de Tudela y cebolla morada bastante buena, Calamares a la andaluza con espuma de ali-oli de ajo negro y tierra verde de pan y piñones sencillamente sublimes y solomillo TERRABUEY a la brasa en su punto y excelente. De postre, ópera ‘brasería’ con helado de achicoria (buenísimo y muy original) y tarta de queso casera con crema de tofe y crumblé de frambuesa aceptable. El café muy bueno. ¡Totalmente recomendable! Repetiremos, seguro.

+6

Visita a la finca !! Espectacular!!! Y después comida en el restaurante !!! SIN PALABRAS!! La mejor Cane de Buey !! Que he comido nunca !! RECOMENDABLE 1000x1000

+2

Es un restaurante especializado en carnes. Las hamburguesas están deliciosas y el sabor de la carne es maravilloso. También pedimos de entrada unos calamares a la andaluza y estaban muy buenos. Sin duda, si volvemos de paseo por Cuéllar regresaremos a este sitio.

Hemos comido de fábula, todo espectacular, los entrantes, con croquetas, gyozas, steack tartar, carpacho, todo buenísimo, pero la carne es inmejorable, visita obligada!! Les deseo todo lo mejor a Jorge y su equipo!!

Una comida de autentica CALIDAD. El precio iba acorde con la comida y el local, aunq un poco elevado pero pagamos con gusto. El trato mejor que bien. No se puede pedir mas. Repetiremos segurisimo🤤

+4

La comida ha sido espectacular, los entrantes de 10: el carpaccio con foie, los huevos rotos, la cecina y de Segundo un chuleton de quitar el hipo. También tienen opciones veganas y para niños. Muy atentos y cordiales en todo momento. Lo único que desentona es la decoración: no es rústica ni es moderna: una mezcla un poco rara que no acaba de convencer. Los postres muy buenos. Calidad precio muy razonable, eso si, la cuenta sube un buen precio.

+1

Una comida 🤤 estupenda, espectacular el carpaccio de buey con foie, el steack tartar de buey, y la carne de buey a la piedra .. Todo ello acompañado de un buen vino de Ribera del Duero, y luego con los cafés nos obsequiaron con dos pastas riquísimas, saben a polvorón.. y él servicio del restaurante de 10 !!!

+5

Primera vez que nos acercamos a las jornadas del buey en Cuéllar. Experiencia muy muy muy buena. Llegamos un poquito pronto,pero nuca viene mal, para tomarte un vermut y abrir apetito. En la zona de barra podréis ver unas buenas brasas, y con cada consumición te lo acompañan con un bocaditos, (tortilla, jamón, vinagreta, etc...) muy buen detalle😉 Al pasar a comedor, es una maravilla. Podrás colgar tu chaqueta a la entrada pues tienen perchero a disposición de los clientes. Los camareros, muy educados y muy serviciales... Siempre pendientes por si faltaba algo en la mesa. Pedimos el menú que tienen en las jornadas y chuletón de buey. No defraudó... Además,como dato curioso estaba grabando un conocido crítico de comida y youtuber (Sezar Blue). Todo,todo, todo riquísimo. Tendrás la opción de ir a visitar la finca donde esté restaurante cría sus propios bueyes... Otra vez será 😉

+5

Destacar a Fernando . No ha tratado estupendamente. Se ha enterado de que era mi cumpleaños y me ha traído una vela y me han puesto el feliz cumpleaños. Un detallazo. Muy profesional y atento. Sin duda volveremos.

Primera vez que que comíamos chuletón . Que decir cuando te toca el paladar …. Aún salivamos…. Atención de 10 no , de mil por mil … quedamos encantados( la camarera un encanto) . Vivimos a más de 400 km pero no descartamos el volver . Recomendamos a todo el mundo y por supuesto hablaremos maravillas de este restaurante .

Espectacular! Lo encontramos por casualidad y nos dejó locos. El local, muy bien puesto. Con mucho gusto y muy bonito. El servicio, atento y cordial, pero sin ser intrusivo. Y la comida... LA COMIDA! El buey estaba impresionante. De las mejores carnes que he comido. La cecina, igual. Para aplaudir. Absolutamente recomendable. Merece la pena ir desde Segovia o Valladolid para comer aquí.

+6

Hemos ido 4 personas a degustar la carne de buey ya que nos lo habían recomendado. Los 4 comensales concordamos en que el sitio es agradable y la comida está estupenda. De entrante unas croquetas variadas y unos pimientos, las croquetas estaban exquisitas. Luego de comer hemos pedido chuletón, entraña y 2 solomillos de buey, todo estaba exquisito. Los postres debo admitir que mi favorito ha sido la tarta de manzana, ya que la Arthur’s cake es una masa muy densa y muy fuerte, y el coulant de chocolate estaba rico pero sin más, como cualquier otro. Pros: la comida excelente, el sitio acogedor, plazas libres para aparcar alrededor del pueblo. A mejorar: número del personal. Los camareros no daban abasto para atender las mesas y tardaron más de 15min solo en tomarnos la orden. Ellos hacen muy bien su trabajo pero seguro que una ayuda a mayores no les vendría mal.

+1

El mejor nivel de carne, de maduración, y de trato en parrilla. No es un sitio barato, pero invierten 4 años en un buey para que tú disfrutes, y vaya si lo haces. Excelencia. Tremendo restaurante. Por cierto, no dejéis de visitar la finca, porque entenderéis muchas cosas que pasan allí.

+5

Merece muchísimo la pena ir. Todos los platos que probamos estaban deliciosos: las alcachofas con huevo y crema de guisantes era un espectáculo de sabores y texturas; el solomillo de buey se deshacía en la boca, tierno y con muchísimo sabor. De aperitivo nos pusieron un poco de chorizo de buey que, con pan, era un bocado excelente para empezar. Y ya, de postre, la tarta ópera era una maravilla. 100% recomendable.

+4

Encontramos este magnífico restaurante por casualidad en este bonito pueblo, sin esperar la fantástica comida que nos esperaba. Especializados en carnes de buey, calidad precio inmejorable.

+4

Hemos venido a comer después de la visita a la Finca Terrabuey. Era un regalo y ha sido un acierto. Tanto la comida como el servicio es una maravilla. La calidad de la carne es brutal, un 10 👌🏼 Te lo explican todo, certifican la calidad. Nos lo habían recomendado a nosotros y, desde luego, nosotros seguimos recomendándolo.

+1

Encontrado al azar no pude quedar más sorprendido de su calidad de producto, buena cocina y perfecta presentación. El trato es muy bueno y el ambiente muy agradable. Recomiendo la lengua, las croquetas de cecina y, por supuesto, la chuleta de buey. Merece la pena darse el homenaje.

Segunda visita y gran experiencia. Siempre es un placer comer carne de excelente calidad y tener la oportunidad de recibir un gran servicio. Además hospedados en sus apartamentos, genial. Preparados para la sigueinte!!

+6

La experiencia fue genial. Es el mejor chuletón que hemos comido nunca. La atención fue muy buena, y la calidad de todos los platos fantástica. Repetiremos en alguna ocasión especial.

+1

Inmejorable , atención esquisita , la visita para ver los bueyes fue estupenda, Jorje nos enseñó muchas cosas sobre los bueyes que entendimos a la perfección por qué nos contaba lo que él sentía por esos animales. Fue muy bonito. Después comimos en el restaurante y comprobamos la calidad de la carne. Todo fue estupendo. Gracias

Espectacular chuletón de buey de su propia finca. Y riquísimo carpaccio con foie. Merece la pena visitar antes su finca Terrabuey para valorar bien la carne que sirven y aprender alguna cosa de la cría de bueyes. Les aconsejaría evitar la carne s la piedra o instalar extractores en condiciones, para mejorar la calidad del aire. El restaurante está a las afueras de Cuéllar, pero por dentro está muy bien decorado.

+2

Espectacular experiencia gastronomía. Empezando por la finca, que resulta 100% recomendable su visita por conocer la verdadera historia del buey y como se llega a conseguir el exquisito manjar de la carne de buey. En el restaurante el servicio de 10, el producto de 10 y la carne de buey de 100. Muy recomendable probar el carpaccio de fua y el steak tartar. El chuletón literalmente se deshacía en la boca, con una potencia de sabor inigualable. Repetiremos

+6

Llevaba desde antes de la pandemia queriendo visitar este sitio. Fuimos mi pareja y yo. Previo a la comida, hicimos visita a la finca donde tienen el ganado y fue bastante agradable, además de poder tocar bueyes, caballos y hasta un poni. Ya en el restaurante, el servicio es de 10, muy amables y resolviendo cualquier pregunta. Íbamos a comer chuletón de buey y no nos defraudó. El carpaccio de buey con foie...se deshacía en la boca y las croquetas de rabo de buey, magníficas. Es un sitio caro, pero merece la pena cada euro de la cuenta. Por poner un pequeño "pero", decir que se nota un poquito en el comedor ese olor característico de hacer carne a la piedra en las mesas. Repetiré!

Hoy disfrutamos de una excelente experiencia en la brasería de Cuéllar, donde todo lo que probamos estuvo delicioso. El punto culminante fue el chuletón de buey, con un sabor y una calidad inigualables, sabiendo que proviene de los bueyes que ellos mismos crían. Antes de la comida, hicimos una visita guiada a su finca, donde pudimos ver de primera mano cómo cuidan a los animales, lo que añade aún más valor a la experiencia gastronómica. Sin duda, una parada obligatoria para los amantes de la buena carne.

Buena propuesta de carne de buey. El carpaccio de buey con foie está muy bueno pero el steak tartar está increíble. Pedimos también la carne a la piedra ya que sino el chuletón ya era demasiado para dos. El local cuenta con buenos extractores ya que a pesar de haber varias mesas haciendo carne a la piedra no hay apenas humo en la zona. De postre pedimos la tarta de queso que nos decepcionó un poco. Buen servicio, atentos todo el rato

+3

Muy buena calidad y una gran atención. Cierto que Cada vez es mas caro, pero la relación calidad precio merece la pena. Buey de verdad y platos de calidad en un ambiente muy agradable. El steak tartar exquisite, de lo mejor que he probado nunca y el buey a la piedra una maravilla. Si te gusta la buena carne este es un restaurante a tener en cuenta. Los postres tampoco se quedan atrás. A destacar la tarta de queso, de la que soy gran fan!

Comida muy rica y de calidad. Muy buen servicio. Repetiremos sin duda!

+4

Despues de la visita guiada a su finca donde ver la cantidad de bueyes y como son cuidados, comer en el restaurante unas alcachofas, un carpaccio, un chuleton de buey madurado, carne a la piedra y sus estupendos postres. Una experiencia inolvidable e inigualable.

+4

100% recomendable, trato exquisito, comida de 10, y local moderno, súper limpio. Es de esos lugares que dejan huella, de los que te dejan un buen recuerdo y muchas ganas de volver, la mejor carne que he probado en mi vida, el carpaccio se deshace en la boca, el postre espectacular

+6

Es una sorpresa muy agradable encontrarse con una propuesta así en un entorno como Cuellar, precioso pueblo a hora y media de Madrid. La visita a la finca donde ceban los bueyes, muy instructiva, muy limpia y para niños, muy diferente. Luego en el restaurante, primerísima calidad en todo. El local, el menaje, los excelentes profesionales y, por supuesto, el producto. ESPECTACULAR👌

+1

Todo perfecto. Excelente la carne a la brasa, de muy buena calidad, un pulpo a la brasa y la ensalada. Para repetir experiencia

Increíble lugar. Calidad 100% muy recomendable. No se merece las 4,3 estrellas que tiene ya que tanto la atención del personal, como la calidad de la comida es incomparable. Esa carne de buey no la comes en cualquier sitio, he visto reseñas que es caro, pues no lo es, estás comiendo carne de buey 100% proveniente de su finca, si quieres pagar menos vete a comer ensalada a otros restaurantes, eso si, si quieres vivir una experiencia gastronómica única este es tu sitio. Tienen una visita a su finca que os la recomiendo antes de ir a comer. Desde luego este sitio está ya en mi lista de mis top 3. Gracias por vuestro buen servicio. Repetiremos

Solemos ir a cenar sus ricas hamburguesas, pero hoy ha sido la primera vez que nos hemos animado a comer en de su carta en el salón, siendo una grata sorpresa ya que todos los platos elevan la calidad y sabor al que estábamos acostumbrados. El personal es muy amable, rapidez al servir los platos, todo muy rico y su carne de buey excepcional. Hemos comido por unos 60€ por persona, un precio totalmente ajustado para la gran cocina que ofrecen.

Comida buenisima , servicio rápido Estábamos en la mesa de la barra un domingo para comer y había un poco de ruido y jaleo pero todos los platos que probamos de 10!! Las sardinas con aceite , el carpaccio de buey con foie, las croquetas de cecina y se buey, las alcachofas y como colofón la torrija!!! Espectacular todo

Que decir de este magnífico sitio!!! Hacía tiempo que no probábamos un sitio tan bueno. La comida una exquisitez, el sitio muy agradable y el servicio espectacular. Nunca habíamos probado un carpaccio tan bueno y los torreznos brutales . Nos vamos muy contentos del restaurante y pensando en cuando volver!! Seguir así!!

Borja Montero

This is the first time I've had a meal of this caliber in terms of product, service, and price, and I left absolutely delighted. There were two of us, and the experience was perfect from beginning to end. The service deserves special mention, particularly that of Laura, the waitress who served us. She knows the product inside and out, explains it with passion, and knows exactly how to present it without forcing anything. In fact, after giving her a few guidelines about our preferences, we let her decide practically everything… and she didn't miss a single detail. We started with Terrabuey carpaccio, steak tartare, beef and cured beef croquettes, and dumplings, all of impressive quality. We continued with a premium grilled Terrabuey skirt steak and roasted peppers, where it's clear that when the product is this good, there's no need to complicate the preparation: absolute respect for the raw ingredients and cooked to perfection. To finish, Arthur's Cake. The food is of an incredible quality, and the cuisine is simple, honest, and very well executed—exactly what you expect (and want) in a place like this. The price is high, yes, but completely in line with the experience, the quality of the food, and the service. We paid €136 between two people, even though we ate a lot and tried a variety of dishes. A gastronomic experience that won't be easily forgotten. A place to return to… and to trust. Completely.

+6

Richard

The best thing was the ribeye steak, especially the fat, the steak, and the tripe—all worth ordering again. The pork loin, on the other hand, was just so-so... I wouldn't order it again as it lacked any beef flavor or proper aging. The service and the place were excellent. We're looking forward to a visit to the farm.

+2

Adrián Martínez Serrano

We went a while ago, and we still remember it. We ordered cured beef as a starter, and for our main course, we shared skirt steak and ribeye. The meat was some of the best I've ever tasted, and the ribeye cut was a huge surprise: tender, juicy, and with an incredible flavor. It is a pricey place (around €90 per person), but as a treat, a special occasion, or for a celebration, it's totally worth it.

Antonio Sandoval

We booked the Buey Turismo experience with a tasting menu that we really enjoyed. The service was also excellent. We will definitely be back.

+2

Beatriz de la Puerta Manso

We had a wonderful meal. We wanted to enjoy this succulent experience, and it did not disappoint. We felt relaxed and at ease, and the professionals who served us were very friendly and approachable. I couldn't have enjoyed the meat I ate more; it was super tender, juicy, and flavorful. The rest of the appetizers were delicious and just what I wanted. I will return to enjoy other specialties.

+3

José María Triviño

Excellent place to enjoy good meat. Exquisite, friendly, and professional service. They have their own livestock; they know what they're talking about. Quiet atmosphere, where you can talk quietly and enjoy the company.

+2

Patricia Martinez

Service is 10/10. They couldn't be friendlier or more attentive. The meat was spectacular. We went on a recommendation and ordered grilled meat, and it didn't disappoint—it was delicious! However, it wasn't just the meat; we were delighted with everything. The burrata and pesto salad with cecina powder and the beef dumplings were delicious, and the cheesecake for dessert was the perfect way to round off the meal. A great choice! If you're in the area, don't hesitate to go!

Diego Pinairo

A true experience for meat lovers. Everything we tried was spectacular. The ribeye steak, the star dish, takes the cake, as it has an incredible flavor. Plus, the staff gives you a great explanation about the ribeye steak and helps you choose. 100% recommended and a must-do for meat lovers.

+6

Maika Gar

Delighted is an understatement.... My brother-in-law took me there and I was fascinated. I ate very well, I loved the place. On a minor note, it was a normal weekday, but it was quite crowded and a bit noisy. The food was spectacular, with unparalleled quality. The waiters were very friendly, polite, and efficient. They advised us on what to order, and they gave us some olives seasoned with cheese and breadsticks as an appetizer, which were delicious. I will come back...

+1

Scott

Home run.

Alfredo Caglianone

Sandra was amazing…. the food was fantastic, well worth the trip from Madrid

Joaquin Cheto

Very good steak house. The starters were amazing, with some delicious croquettes of meal. The we ordered meal at hot stone, and it was delicious. Also the artichoke and burgers looked very nice, and for sure the Chuleton, a big piece of food

LM

Expectacular!!!

Paula Pascual

La Brasería is worth the detour and the stop in Cuéllar. They have their own “buey” meat, and from start to finish they care for the animal and control their growth. If you order the chuletón, they first show you the raw meat with the “ID” of the animal. You know all way through what you’re eating and how it’s going to be made. They have their own “punto” (doneness) - cooked literally to perfection. You can see 3 colours in the meat but melts once you bite and you can even smash it with your tongue. With an exquisite flavour to it. We mentioned it had been my birthday recently and our waiter came with complimentary starters - mussels, salchichón & chorizo de buey and croquetas de buey. The experience has been awesome and the service unbelievable. We’re already planning our next trip here and what we’ll order!

+2

Javier

La Brasería is an expensive restaurant in Cuéllar, but one that is totally worth it. We had the chuletón de buey, which was cooked to perfection. We also had a "Ribera del Duero" red wine (Lágrima Negra) to pair the meat, and it was just amazing. Anyway, this is probably the best restaurant in Cuéllar and definitely worth a detour when in the area.

John Cuddy

Great food expensive. for a romantic night out worth it.

Wiliam Folian

Ok!

Michael

Really surprised from this restaurant. Was lost in this area with my car. Family was hungry and we found this restaurant. Very friendly and delicious food. Really nice wine list and try the steak!!! Simply wow.... 😀

Restaurante de excelente calidad. Sin ambages. Entrante sobresaliente, principal notable y postre correcto. El local tiene un gran trabajo de insonorización que se agradece y ofrece mayor confort. La decoración en línea con buena bodega de vinos. El trato muy correcto y atento. En cuanto al bar, en la parte delantera, muy correcto con pinchos diferentes, aunque tradicionales. Muy buena primera visita. Completamente recomendable.

+1

Lugar muy agradable donde podrás disfrutar de una estupenda carne de buey en múltiples presentaciones. El precio es un poco alto, pero disfrutarás de platos muy sabrosos y bien presentados.

Restaurante con muy buena carne. Las hamburguesas muy recomendables relación calidad precio. Las croquetas y la tarta de queso muy buenas pero las raciones para el precio son escasas

Nivel superior, chuletón de buey maduración de meses, sabor increible, cómo se notan los matices que hace que sea especial comer está carne. Otro mundo. Pero no se acaba todo en la carne, croquetas de buey increíbles, alcachofa con un puré de guisantes con una textura perfecta y steak tartar y carpaccio exquisito. Ahora hay detalles que no nos han gustado, han tardado en tomarnos nota, había bastante gente pero creo que con este nivel y después de lo que hemos pagado por el servicio creo que se debe mejorar, aparte que te cobran el agua a precio chuletón de buey y deberían tener opción de servir agua en jarra, si no me equivoco están obligados en todos los restaurantes.

+1

Un lugar fantástico para degustar carne de buey. El camarero nos ofrecio pedir medias raciones y así disfrutar de una gran variedad de platos. En contra sólo puedo decir que no me gusta la mala práctica, no permitida, de poner pan en mesa sin pedirlo y cobrarlo. Por lo demás muy bien

Buenísima braseria La carne muy buena y las croquetas espectaculares La única pega y por el cual no se lleva 5 estrellas es porque se confundieron con el punto de la carne, mi pareja pidió poco hecho y yo al punto y nos trajeron los platos al revés Igualmente recomendado

Rico, rico es la mejor descripción. Muy buena calidad/precio el personal muy atento y amable, la decoración esquista sin ser demasiado rimbombante. Una carta cuidada no demasiado extensa, algo que es de agradecer, muchas variedad de vinos

+3

Para ganarse la 5 estrella hace falta algo más...bien, pero para los precios que estamos manejando esperaba algo más. Comparando con otros sitios similares (Finca Sta. Rosalia...y...no digamos el Capricho...) redacción calidad/precio esta por debajo. El buey q nos "toco" correcto pero sin más en cuanto a sabor, aunque eso me imagino que sea cuestión de la raza....

Por parte del servicio fue excelente la atención en La Brasería. Se nota la profesionalidad y el saber atender y vender. La comida ha estado muy bien. El ambiente escaso, quizá por ser primeros de noviembre. Al tratarse de buey, los precios no están al alcance de todos.

+6

Estuvimos en Cuellar con la autocaravana. Fuimos a este restaurante por las reseñas de Internet. Y bastante bien..La comida, bien elaborada y las raciones, de tamaño, bien. El personal agradable y profesional.

Comimos allí para probar el buey y la verdad es que estaba espectacular, eso sí, el precio también estaba a la altura del sabor, si lo vale o no ya es cosa de cada uno. Destacaría también el steak tartar que estaba buenísimo. Si te gusta la carne es un sitio obligado.

+2

El sitio es genial para comer carnes a la brasa. La calidad del producto es muy buena y eso se paga. Las alcachofas estaban deliciosas y el carpaccio de buey con foie es un plato que no debes olvidar de pedir. Las croquetas y los dumppling muy ricos. Rematamos la comida con unas chuletillas, quiza de las mejores que he probado nunca, eso si, la ración muy escasa para el precio que tiene. Es la única pega. Por lo demás ofrece la posibilidad de pedir medias raciones, por tanto puedes pedir varias cosas para probar. El sitio es muy recomendable.

+1

Bien gran calidad pero un poco subido de precio para las cantidades, y sobre todo x la oferta que hay en sitios cercanos. Hay que reconocer la calidad de la carne y lo bien hechas que están las sardinas y los postres. El personal de 10, hay que reconocerlo.

Pasamos a comer a Cuellar con un poco de prisa y encontramos de casualidad este sitio. Me parece un restaurante estupendo, tanto por la calidad de las carnes maduradas y la carta de vino que ofrecen. El servicio es rápido y amable. Te explican los platos y están atentos a todo. Volveremos con más tiempo. Un acierto.

No le pongo el 5 por el servicio. Tardaron muchísimo en atendernos. Llegamos a las 15h y a las 15:20h tuvimos que pedir la carta. Hasta menos veinte no vinieron a tomarnos nota. Nos sirvieron el aperitivo a las 4 de la tarde. Tuvimos que recordarles que habíamos pedido 2 copas de vino porque no nos las traían. Un desastre. En cambio el chico fenomenal. No pongo menos nota porque la carne es espectacular, buenísima, de10. Los dumpings exquisitos (nos los recomendaron y acertamos). El precio carísimo, tardaremos en volver.

+6

Es uno de los imprescindibles en España, para carnívoros.Buey en múltiples formatos. Productos de calidad máxima, y de los pocos restaurantes en los que aún el precio sigue siendo el adecuado para la calidad que te están sirviendo. Disponen de un Menú degustación para disfrutar, pero fuera de ese menú, personalmente me quedo con las croquetas por su sabor, suavidad y gusto, con el carpaccio que es pura armonía en la boca... y con el rey de la casa, el chuletón!!! El servicio, atento y próximo, y dispuesto a aconsejar en todo lo que se precise. Un gusto como siempre, comer aqui.

+3

Un buen sitio para degustar su carne.

+6

Todo es mejorable, por ejemplo, la hamburguesa, yo la pondría con pan normal, no con pan de molde, Que estaba excelente, muy rica. Pero es una opinión personal

Excelencia de carne de Buey 🐂 , gran calidad y cantidad, sabores y textura muy bien logradas, presentación y elaboración del producto, ¡el placer del buen comer! 👨‍🍳 personal profesional y agradable, muy recomendable en todo en ámbito de la palabra. Saldréis satisfechos y sorprendidos gratamente. 💫💯

Maria Andaluz

Good quality meat. The best callos I have ever tasted

The meal was perfecto and the also was the service. It is not easy to find such a good service near this region but I think it was expensive. That is why I do not give a 5/5

The meal was perfecto and the also was the service. It is not easy to find such a good service near this region but I think it was expensive. That is why I do not give a 5/5

The meal was perfecto and the also was the service. It is not easy to find such a good service near this region but I think it was expensive. That is why I do not give a 5/5

El local bonito. Los camareros tratan de ser agradables pero falta un poco de animosidad. La comida, sorprendentemente, lo mejor de lo que comimos no fue la carne, fueron las sardinas al limón (deliciosas) y las alcachofas (exquisitas). Los baños , bien. Los precios, caros. Lo feo, que te cobren una botella de 33cl de agua perrier al precio de una botella de 2 litros de solan de cabras (el tamaño si importa).

+6

Fuimos varios amigos a comer el menú degustación y la verdad que lo que comimos está todo bueno. Pero... En mi opinión un poco escaso. Comprendo que un menú degustación son platos reducidos, pero para mi, o se aumenta el número de platos o la cantidad de los mismos. Y otro pero... Los chuletones de sabor buenos, pero una cantidad de grasa exagerada, que pagando el chuletón a peso y sabiendo a lo que sale el Kg... casi lloramos. Medio chuletón era grasa.

+6

Pedimos ensalada de canónigos, rulo de cabra y arándanos. No recomendable por el aliño exagerado de vinagre de módena que no comimos, chuletas de lechazo bien y recomendable las croquetas,dampy y tarta queso. El servicio está bien.

+1

Si piensas ir por el chuleton, no merece. Habíamos visto fotos y comentarios antes de ir y por eso indicamos específicamente que el chuleton no estuviese negro por fuera (quemado), al punto eso si. Efectivamente salió quemado por los 2 lados, con una costra gorda calcinada (ver fotos). Si no se lo quitabas tenía un regusto a quemado, por decir poco. Una pena, porque si que estaba muy bueno, aunque los hemos comido mejores por menos precio, de buey y de no buey. Si te gusta el chuleton quemadito, es tu sitio. Sino, 134 euros el kilo no merecen la pena (sin guarnicion y sin iva). Podria discutirse si este chuleton-entrecot (lomo bajo) lo valía, pero antes de estropearlo en la brasa. El sitio es muy agradable y la atención tambien. Las alcachofas estaban buenas. Las croquetas de guiso de buey bestiales. Si pudiésemos volver a tomar la decisión, no iríamos, o de ir no comeríamos chuleton.

+1

El otro dia me dejó mi mujer ( cuernos ) y tengo 4 hijos y uno en camino ( no se si es mio ) Fui ahi a comer por que estaba muy triste quiero aclarar y pregunte si estaba abierto el local y me miraron de mala forma y me dijeron que no ( estaba abierto ) Nose si fueron malas intenciones pura maldad o que desconocian si estaba abierto o no. Bueno independiente de esa confusion fui a buscar un poco de consuelo ya que como comprendereis me fueron infiel Como resulto que estaba abierto pedi comida, primero pedi un colacao con macarrones pero me dijeron que no tenian , obviamente me entristeci mas asi que pedi vino y un bifrutas naranja con boquerones. La comida muy buena 99,7/100 Los camareros un poco bordecillos ( por lo visto no sufrieron unos infidelidades de parte de su mujer/marido asi q no me comprendieron ) Muy bien todo y felices años

Fuimos a comer un grupo de 6 personas. Sitio con comida ESPECTACULAR! Increíble el carpaccio de buey relleno de foie, las croquetas y el chuletón. No es barato pero la calidad lo merece. Le pongo 3 estrellas porque desgraciadamente al final de la comida uno de los camareros insistió en que nos tomásemos unos chupitos en varias ocasiones. Le dijimos que no pero como no paraba de insistir, finalmente aceptamos pensando que efectivamente por su gran insistencia nos iban a invitar. Cuando vimos la cuenta de casi 500€ en la que por cada chupito nos cobraron 2,40€… Que pena que en un sitio tan bueno pasen estas cosas.

Buena atención si no hay más comensales en el comedor. A medida que se llena, te van olvidando. Buena presentación de los platos y bien de sabor. Qué decir de la carne de buey? Mi recomendación es que la pidas si tienes un paladar tan exquisito que te compense. Estaba bueno el chuletón, pero pagar 92€ por esa carne para dos me convence de no volver a intentarlo nunca más, ni aquí ni en otros con precios similares. Por la tercera parte de ese precio he comido en muchos otros sitios chuletones con el mismo buen sabor, la misma ternura y que , posiblemente, no fueran de buey, pero eran fantásticos. Es esa relación calidad/precio la que decepciona; buena calidad pero a un precio desmesurado.

Un sitio elegante, se come bien, la calidad de la carne es muy buena, en lo referente al precio me parece escesibo.... Lo que no es tolerable es el sitio para poder comer, me explico, reservamos para 8 personas y cuando llegamos nos encontramos con con una mesa preparada para 7 personas y contando que para 7 ya estaba muy justo.... Es más mirando el sitio que destino a los demás comensales, a nosotros nos azinaron como animales.... Un restaurante en el cual pagas unas pastas el sitio es fundamental. La temporada del local es escesiba. Así que antes de comer ahí piensa en sí realmente mere la pena.

+6

Hoy hemos ido a cenar al restaurante unas hamburguesas, el servicio ha sido bueno en un principio ya que todo iba bien, hasta que han traído todas las hamburguesas menos una. No obstante después de traerla cuando todos ya habían terminado, estaba quemada cuando la habíamos pedido al punto. Nos da la sensación que solo recicibimos buen trato y servicio cuando vamos a carta.

Muy decepcionante. Restaurante pretencioso con un servicio muy por debajo del precio. Pedimos un entrecote pequeño para dos personas que nos costó 80€, sin guarnición incluida. Las patatas fritas, plato pequeño a 8€ sabían a pescado. No recomendable.

JD

A terrible experience. Don't even think about ordering the steak on a hot stone. It was defrosted kid goat meat that wasn't worth two cents. The service was okay, but the atmosphere was quite cold.

+1