Canteré

JUAN ENGUIDANOS ALEJO

Inmejorable experiencia, comida que mezcla tradición con cocina de autor, siendo el resultado un placer para los sentidos. Lo mejor, compartir experiencias con los creadores de este espacio de disfrute. Muchas gracias y esperamos volver pronto para seguir disfrutando de la comida, el ambiente y la compañía. Juan y Mónica

Daniel X

Merecida presencia en Guía Michelin. Familia encantadora, servicio, producto, cantidad, ambiente… imprescindible visita en el valle. Para repetir sin dudar. Enhorabuena!

Antonio Romero

Un restaurante que lleva 25 años abierto que ha sabido orientar la cocina hacia la modernidad de la cocina creativa, proximidad y mercado. Un ejemplo de profesionalidad en el servicio, añadido al cariño que demuestra por el trabajo realizado. Producto de alta calidad trabajando con técnicas actuales sin complejos ni pretensiones. Un puro espectáculo

Maria Armero Sabater

Un restaurante con un ambiente muy acogedor en uno de los mejores pueblos del Pirineo. Una cocina creativa que no olvida sus raíces. El bacalao estaba espectacular.

Cris R

Restaurante familiar en el bonito pueblo de Echo, relación calidad- precio muy buena, tienen un menú de 7 pases muy rico, lo recomiendo si estas por la zona!

Daniel Garcia Gutierrez

Experiencia culinaria excelente. El menú consta de 4 entrantes, un plato principal y dos postres. Cada plato está elaborado con mucho detalle. Sabores y texturas maravillosas. Cantidad perfecta. La terrena de cordero y el bacalao están espectaculares. Muy recomendable

Martin Ortin

Una experiencia culinaria maravillosa. Menú degustación en 7 pases que te asombra con cada uno. 4 entrantes, un principal y dos postres. Saldrás muy satisfecho con el servicio y por supuesto con la exhibición de gastronomía. Para repetir!!!

Relación calidad-precio-servicio, excelente. A pesar de la variedad de platos en ninguno se repiten sabores, a veces ocurre que las salsas o sabores se parecen comas carne o pescado, en este caso, cada plato es una experiencia gustativa. Por poner un pero, el local estaba completo y el ruido ambiental era alto e inadecuado para el lugar. Recomdable su visita y un paseo después de comer por este bello pueblo.

⭐⭐⭐⭐⭐ Paramos en Canteré (Hecho) durante nuestra ruta motera por el Pirineo y fue todo un acierto. El trato del personal fue cercano y amable, y la comida… simplemente espectacular. Producto local de calidad, bien elaborado y con una presentación cuidada. Su pase de 7 platos, impecable. Se agradece encontrar lugares así en el camino: auténticos, acogedores y con alma. Sin duda, será un fijo en nuestras futuras rutas por la zona

Magnífica degustación de 7 platos, personal amable y atento. Muy buenas las migas, el salmorejo espectacular (venimos de Córdoba y nos encantó), el pudding de berenjena con nata agria y huevas de esturión un espectáculo y el magret de pato y la costilla de ternera de sobresalientes. En resumen excelente experiencia gastronómica.

Un restaurante que lleva 25 años abierto que ha sabido orientar la cocina hacia la modernidad de la cocina creativa, proximidad y mercado. Un ejemplo de profesionalidad en el servicio, añadido al cariño que demuestra por el trabajo realizado. Producto de alta calidad trabajando con técnicas actuales sin complejos ni pretensiones. Un puro espectáculo

Inmejorable experiencia, comida que mezcla tradición con cocina de autor, siendo el resultado un placer para los sentidos. Lo mejor, compartir experiencias con los creadores de este espacio de disfrute. Muchas gracias y esperamos volver pronto para seguir disfrutando de la comida, el ambiente y la compañía. Juan y Mónica

Experiencia culinaria excelente. El menú consta de 4 entrantes, un plato principal y dos postres. Cada plato está elaborado con mucho detalle. Sabores y texturas maravillosas. Cantidad perfecta. La terrena de cordero y el bacalao están espectaculares. Muy recomendable

Merecida presencia en Guía Michelin. Familia encantadora, servicio, producto, cantidad, ambiente… imprescindible visita en el valle. Para repetir sin dudar. Enhorabuena!

Maravilloso restaurante, tuvimos mucha suerte de poder encontrar sitio de un día para otro. El personal es muy amable. El menú se compone de 7 pasos con pequeñas variaciones, la carta de va ajustando a la temporada y los productos locales. Las migas estaban riquísimas, las setas estupendas y el magret de pato sin duda el mejor que he probado. La selección de vino está elegida muy a conciencia, con una excelente selección de vinos de la zona, a precios muy buenos. Las mesas son amplias, cómodas, local acogedor y personal profesional. Un pequeño rincón para descubrir y repetir.

Un restaurante con un ambiente muy acogedor en uno de los mejores pueblos del Pirineo. Una cocina creativa que no olvida sus raíces. El bacalao estaba espectacular.

Muy buena experiencia. Comimos el menú degustación de mediodía (7 pases) por 40€ (sin bebidas incluidas, salvo el agua) y nos gustó mucho. Algunos platos son platos tradicionales de la gastronomía de la zona y otros más innovadores y diferentes, una buena mezcla en mi opinión. El único plato que me falló un poco fue el carpaccio, los "toppings" que llevaba se notaban demasiado y enmascaraban en exceso el sabor de la carne (en mi opinión), por lo demás perfecto. El servicio fue amable y atento todo el rato. Repetiremos seguro!

Restaurante familiar en el bonito pueblo de Echo, relación calidad- precio muy buena, tienen un menú de 7 pases muy rico, lo recomiendo si estas por la zona!

Es la segunda vez que vengo, y no la última. Cocina de calidad, productos de la tierra, mimo en cada plato, música para el paladar. El servicio excelente, agradable. El local con encanto. Merece la pena al que le guste la cocina algo creativa. De mis lugares favoritos de la zona.

Restaurante situado en Hecho y al cual llegamos sin reserva y nos atendieron sin ningún problema. El local es bonito y bien decorado. Creo que en horario de comidas sólo funcionan con el menú degustación de 30e y por la noche con carta. Cuando fuimos nosotros el menú constaba de 7 pases (foto adjuntada). El menú estaba rico, pero sin nada espectacular. Lo que más me gustó fue el salteado de verduras y los postres. El civet de ciervo no me entusiasmó, exceso de wasabi. La atención fue muy buena y volveríamos sin dudarlo.

Una experiencia culinaria maravillosa. Menú degustación en 7 pases que te asombra con cada uno. 4 entrantes, un principal y dos postres. Saldrás muy satisfecho con el servicio y por supuesto con la exhibición de gastronomía. Para repetir!!!

Restaurante ubicado en el precioso pueblo de Hecho. Estuvimos cenando por recomendación de un conocido que había estado en varias ocasiones y la verdad es que no nos defraudó, lo que esperábamos encontrar fue lo que encontramos. Local moderno, cocina de calidad, cuidando el producto y con una atención exquisita. Por el día hay un menú cerrado, pero por la noche hay carta, bastante variada, y en temporada de setas, tenían boletus, para mi como mejor están, cortados en láminas a la plancha, con aceite pimienta y sal. Las borrajas en su punto perfecto de cocción, ahi ya me ganaron, la patata espectacular, si eso lo bordan lo demás ya era de esperar. Un descubrimiento de sitio, volveremos cuando volvamos a uno de nuestros pueblos favoritos del Pirineo.

Informarles sobre una experiencia gastronómica excepcional que tuve recientemente con mi esposa e hija. Tuvimos el placer de degustar el menú degustación en el restaurante local, y quedamos gratamente sorprendidos por la calidad y creatividad de los platos. El menú degustación consistió en una serie de pequeños platos, cada uno de los cuales presentaba una combinación única de sabores y texturas. Los platos estaban bellamente presentados y el servicio fue impecable. En general, fue una experiencia gastronómica inolvidable y altamente recomendable.

Sabores que ya no encuentras. Sabores que recuerdan a aquel mondongo que se hacía en las casas. Es todo de 10. Un comedor coqueto. El personal súper atento y amable. Y la comida una pasada. Mucho producto de la tierra y una elaboración perfecta. Y si encima estás en la Val d’ Echo; qué más puedes pedir.

Buscando un sitio donde comer y el destino ha hecho que estacionemos junto a este Restaurante. El local es muy acojedor, invita a entrar. La atención recibicida ha sido exquisita, tanto en la atención recibida como en la presentación y explicación de los platos. La comida ha sido increible, una magnífica experiencia que vale la pena degustar si te encuentras por la zona. La comida consiste en un menú degustación de cinco platos y dos postres, sin lugar a dudas este sitio queda gurdado en mi agenda y con ganas de repetir. El precio totalmente acorde al producto empleado y presentado.

Observador silencioso

Maravilloso restaurante, tuvimos mucha suerte de poder encontrar sitio de un día para otro. El personal es muy amable. El menú se compone de 7 pasos con pequeñas variaciones, la carta de va ajustando a la temporada y los productos locales. Las migas estaban riquísimas, las setas estupendas y el magret de pato sin duda el mejor que he probado. La selección de vino está elegida muy a conciencia, con una excelente selección de vinos de la zona, a precios muy buenos. Las mesas son amplias, cómodas, local acogedor y personal profesional. Un pequeño rincón para descubrir y repetir.

Ana

Muy amables, comida degustación con variados sabores y texturas. Muy buena relación calidad precio. Todo buenísimo. Personal muy atento y agradable. Un placer para el gusto en un entorno incomparable. Merece mucho la pena.

Guillermo López

Casi perfecto. Este es el resumen de nuestra experiencia en este maravilloso local de Hecho. En primer lugar, comentar que fuimos en el turno de noche y por lo tanto tienes que elegir de carta, no hay menú. Para comenzar pedimos la ensalada de cecina y queso la cuál resultó fantástica. Seguimos con una tabla de embutidos de la zona, muy bien elegidos. Como plato principal pedimos cordero en dos cocciones y cocochas de bacalao. Las cocochas estaban buenísimas, quizás ración demasiado pequeña para ser un plato principal, aunque entiendo que estamos en un restaurante de comida "moderna". Y el cordero estaba bueno pero se nos quedó bastante corto de salsa, por lo que se terminó quedando seco para nuestro gusto. Lo que no nos terminó de gustar fue el postre, nos pedimos piña natural caramelizada y helado de coco. Nos esperábamos algo mejor viendo el nivel técnico del resto de platos. Para nosotros totalmente prescindible este postre. En resumen, una bonita experiencia, quizás mejorable porque no acertamos en algunos platos, pero que desde luego tienes que probar si te encuentras por la zona. Experiencia culinaria muy buena respecto calidad/precio.

Casi perfecto. Este es el resumen de nuestra experiencia en este maravilloso local de Hecho. En primer lugar, comentar que fuimos en el turno de noche y por lo tanto tienes que elegir de carta, no hay menú. Para comenzar pedimos la ensalada de cecina y queso la cuál resultó fantástica. Seguimos con una tabla de embutidos de la zona, muy bien elegidos. Como plato principal pedimos cordero en dos cocciones y cocochas de bacalao. Las cocochas estaban buenísimas, quizás ración demasiado pequeña para ser un plato principal, aunque entiendo que estamos en un restaurante de comida "moderna". Y el cordero estaba bueno pero se nos quedó bastante corto de salsa, por lo que se terminó quedando seco para nuestro gusto. Lo que no nos terminó de gustar fue el postre, nos pedimos piña natural caramelizada y helado de coco. Nos esperábamos algo mejor viendo el nivel técnico del resto de platos. Para nosotros totalmente prescindible este postre. En resumen, una bonita experiencia, quizás mejorable porque no acertamos en algunos platos, pero que desde luego tienes que probar si te encuentras por la zona. Experiencia culinaria muy buena respecto calidad/precio.

Solo tienen menú degustación al medio dia. Comimos muy bien. Manitas deshuesadas con foie y boletus increíbles. Pero los entrantes de migas y judías blancas estaban un poco flojos.