Eclectic Lar Gastronómico

Fernando

Una experiencia para vivirla en el centro del Coruña, es un local acogedor, decorado de manera elegante con un toque antiguo y a la vez moderno, pero bueno allí fuimos a comer no a visitar, elegimos el menú kairos, con cada plato que te cuentan la historia de como lo han elaborado y de donde consiguen la materia prima , un plato mejor que otro muy difícil decidir cual fue el mejor, tienes una variedad de texturas y sabores que nos sorprendieron. Si lo recomendaría: sin duda uno de los mejores restaurantes candidatos a estrella que he visitado

Olalla Rodriguez

Sitio encantador, desde que me senté a la mesa sentí que había cogido un avión y estaba en “cualquier parte del mundo”, y eso es una sensación fantástica porque te hace desconectar de lo cotidiano. Cuidan con esmero hasta el último detalle, no sólo en el menú, que es muy elaborado y con muy buena materia prima, si no también en el trato, la presentación, la decoración del local, sus cafés, sus infusiones… hasta sus tarjetas de visita!!! Pero lo más mágico, es la puesta en escena de cada plato, donde entra en juego la literatura, el teatro, la gastronomía, la historia… Una experiencia gastronómica diferente, única! Deseando repetir.

Jorge Aragón Fitera

La experiencia gastronómica fue sobresaliente: platos exquisitos, técnica impecable y una presentación excelsa, plenamente acorde con una estrella Michelin. La decoración, iluminación del local unido a la vajilla y menaje, resultan resultan muy acertados. Quizás, el servicio resultó algo frío; se echa en falta una atención algo más cálida, incluso resultaría positivo aderezarla con alguna sonrisa. Como sorpresa poco grata, que el agua se cobró aparte, cada una a 5 €, aún habiendo pedido copas de vino; desentona en una experiencia gastronómica de este nivel.

Gabriel Carrera

El menú tiene 23 platos servidos en 9 tandas y ha durado en total unas 3 horas. La mitad de los platos nos ha gustado mucho y, de los demás, algunos nos han parecido curiosos y otros simplemente planos. En algunos nos ha sorprendido el sabor y en otros la textura. Aunque hay menús degustación más baratos en los que todos los platos están buenísimos, nos ha gustado probar tantas cosas. La contrapartida es que las raciones son minúsculas y preferiríamos repetir alguno, aún a costa de eliminar algún otro. Como valor añadido, el menú está inspirado en un libro y, mientras sirve los platos, el camarero comenta partes de él y curiosidades de la cocina tradicional gallega. Aunque a veces se hace un poco pesado, valoramos positivamente la experiencia y el haber aprendido cosas. Al terminar te entregan un QR de dónde descargar el libro.

Daniel Freire Presedo

Todo bien, platos con mucha elaboración bajo un menú degustación. Imprescindible reserva, y platos con juego de sabores y texturas. Nos dijeron que cambian el menú cada tres meses aproximadamente. Cocina abierta y personal muy amable.

cavitass

Lo breve si bueno dos veces bueno. Comida superminimalista con mucho esmero en su desarrollo. Se puede optar entre tres menús de 45, 55 y 65 euros más coste bebidas y extras. No es barato y no se va a comer sino a disfrutar de una experiencia culinaria con el chef explicando cada plato. Muy aconsejable si sabes a lo que vas.

jose Noguera Martinez

Restaurante para probar diferentes sabores de una cocina bien elaborada. Puse la maxima puntuacion en ambiente puesto que es un lugar muy bonito y bien pensado para tener una velada especial. comimos el menu mas largo. No sales.con hambre pero tampoco empachado...

David Veiga López

Elegimos el Menu Froitos, es un menú mas largo que tienen pero cualquier persona puede escogerlo sin problema, el servicio por parte del personal es profesional y poco cercano, deberían mejorar los tiempos entre pases y pases, había veces que llegamos a esperar 10-15 minutos cuando habíamos acabado un plato, en cuanto a la comida, creo que lo penaliza la visión que tienen sobre la sostenibilidad ya que se nota un nivel alto de cocina pero ningún plato para mi llega al sobresaliente, exceptuando el flan de foie y anguila, sintiéndolo, no es un lugar que recomendaría por el momento o al menos con el menú de esta temporada.

aroundtheworld_2001

La comida es excelente, gran variedad de platos y todo producto de calidad muy bien preparado, quizás el bogavante el plato menos logrado. Si no pongo más estrellas es por tres razones. La primera, la persona que nos atendió, que no sé si es cocinero o jefe da sala, fue bastante cortante y fría. Interacciona lo mínimo posible y si comentas algo que no le gusta como, "esto no lo quiero por favor," de la manera más educada posible, su respuesta es un incomodísimo silencio. Ya ni comentar una pequeña broma que hice, que obtuvo la misma respuesta. La segunda razón es que te ofrecen al principio agua y al final café o infusión y sinceramente piensas que estarán incluidos en un menú de 115€, pero no, craso error. Me da igual pagar más o menos si lo disfruto pero me parece un error no incluir todo ya que es un pequeño detalle que deja mal sabor de boca La tercera razón es que no tienen mantel y tuvimos la mesa llena de migas toda la comida ya que nadie las recogió. No sé si aspiran a estrella michelín, pero visto lo visto están muy lejos, aunque la comida sí da el nivel de 1 estrella.

Alberto Golán

La propuesta gastronómica de este restaurante es indudablemente de mucho nivel: los platos están muy bien ejecutados, la materia prima es excelente y la cocina sabe emocionar. He tenido la suerte de visitar otros espacios Michelin en Galicia y, desde ese punto de vista, la experiencia culinaria está a la altura. Sin embargo, lo que empañó completamente la cena fue la atención en sala, en concreto la actitud del maître. Desde el primer momento la recepción resultó fría, distante y poco acogedora. En un restaurante de este nivel uno espera cercanía, cuidado por el detalle y la sensación de estar en buenas manos, y lamentablemente no fue así. Hubo aspectos concretos como el servicio del vino, que no se gestionaron con la delicadeza que debería acompañar a un menú de este precio y categoría. El coste no es un problema — cuando uno decide venir ya sabe lo que implica. Lo que sí resulta difícil de aceptar es salir con la sensación de no haber estado a gusto, de que la sala no acompañó a la cocina en el viaje que propone. Ojalá esta reseña sirva de toque constructivo: la cocina brilla, pero la sala debería estar a la misma altura. La experiencia gastronómica completa depende de ambos mundos, y con un mejor trato al cliente este restaurante podría ser realmente redondo.