La Table Vertime

Personnel très agréable. Les chambres sont très confortables. La cuisine est excellente. Le petit-déjeuner copieux.. Adresse à retenir. Nous y reviendrons.

Excellent repas de réveillon du Nouvel An ! Plats et autres amuses bouches vraiment délicieux et très bien présentés. Le vin pour accompagner nous a également bien plu. Très bon rapport qualité prix, vraiment. Bravo aux cuisiniers et mention spéciale au service pro ! Nous habitons aux Sables d'Olonne et reviendrons avec plaisir. Le seul bémol, nous aurions aimé avoir un "décompte " avant minuit plus festif, voir pouvoir le partager sur le Rooft top...peut-être une histoire de timing.

Très belle expérience en famille, nous étions 10 et tous avons adoré les dîners ! C'est bien pour ça que nous sommes allés 2 fois. Merci pour l'accueil. Très belles fêtes de fin d'année

Nous avons passé un excellent moment en famille pour fêter Noël ! L'accueil et le service ont été irréprochable, très bon dîner dans une ambiance agréable.

Une bonne expérience 🙂 Nous avons passé un très bon moment sur le rooftop ! Petite recommandation : installer des parasols ou un store à l’extérieur, car à partir de 13h il fait vite chaud. Avoir également un chef de salle serait un plus, car ça court un peu partout, notamment pour la gestion des cocktails ( parfois personne derrière le bar) et l’installation des clients qui arrivent en nombre vers 11h30. Sinon, les deux hommes au barbecue et aux huîtres ainsi que la jeune femme qui nous a encaissés sont très gentils et très serviables.

Très belle expérience lors d’un brunch. Lieu et vue superbes, personnel très agréable et cuisine délicieuse. À bientôt pour une future visite !

Un premier repas lors de notre demi-pension à l'hôtel Vertime de grande qualité. Entrée très rafraîchissante, poisson sur lit de poireaux savoureux. Dessert délicieux aussi (peut-être y ajouter un zeste de citron sur la mousse de poire pour un peu de peps). Nous étions placés face au port mais aussi face à la route, à choisir voir les chefs en cuisine m'aurait peut-être mieux plu, voilà pourquoi un petit 4 pour l'ambiance 😉

Nous avons dîner pour la st Valentin. Rapport qualité prix très acceptable. Service discret mais efficace. Music d ambiance avec groupe excellent et surtout très doux des reprises année 70/80 nous avons adoré. Un léger vent de stress au bar du a mon sens a un effectif sous dimensionné pour une soirée full . Pâtisserie a revoir ....rapidement. bien en dessous du tataki de bœuf et de la pintade au foie gras et trompette des morts basse température subtil et très bien réaliser . La rose de provins sirop ou autre aurait été un plus pour un VRAI dessert st Valentin. Ps . St Valentin oblige j aurai plutôt explorer la griotte ou la framboise pour la pintade ( c est une suggestion) Amickeylement ludovic acquier .

Très bon repas, serveur très bien malgré la charge de travail. Il a su rester très pro. Par contre ambiance absente, pas de bonne année au moment venu et DJ pas assez attentif à passer des musiques adaptées à son public. Ambiance froide

Bel endroit ; l'offre du brunch est de bonne qualité. Peut-être un effort à faire concernant les personnes allergiques/intolérantes au gluten. Un très bon point concernant la personne qui était préposée à l'ouverture des huîtres ! Nous reviendrons sans aucun doute.

Dès l’accueil chaleureux, l’ambiance agréable nous plonge dans un espace relaxant. Les plats sont délicieux, préparés à partir d’ingrédients frais. Le service, à la fois efficace et attentionné, a contribué à faire de cette soirée un très beau moment.

Buffet de desserts peu accessible. Pas de coupe de champagne ni de vins compris malgré le prix élevé. Il fallait réclamer des desserts car il n’y avait plus rien.

Nous avons testé le brunch à volonté, il y avait du choix mais les produits ne semblaient pas tous être faits maison, ils manquaient de saveur. Nous avons été placés sur un banc et cela manquait de confort et le cadre est un peu froid. En conclusion, brunch correct mais un peu décevant et cher (établissement dépendant d’un hôtel 4 étoiles).

Nous sommes venu l'année dernière et on préférer Cette année nous avons constater que c'était la quantité que la qualité au niveau des des personnes qui comptais . Sa nous empêchera pas de revenir car la cuisine est au top du top un chef et sa brigade rien a dire .

Personnel débordé, non attentionné personne ne nous a amené la carte des apéritifs. Nous avons attendu 45 minutes entre l'entrée et le plat alors que des clients arrivés après nous étaient servis. On nous a ramené l'entrée une 2ème fois ! il a fallu réclamer l'eau 2 fois. Le dessert est arrivé et reparti car il manquait le nappage dessus c'était folklorique et vraiment pas digne d'un hôtel soit disant 4 étoiles. Très déçue également par la cuisine très moyenne pour une Saint Valentin et surtout très chère. Même chose pour payer c'est le bazar il faut attendre et on ne sait pas où aller.

Grosse déception. Nous avions réservé pour diner dans le restaurant d'un hotel 4* et nous sommes retrouvés dans un "restoroute", assis à une petite table en contre-plaqué, coincés contre la vitrine, à cuire au soleil pendant tout le repas. Il nous a fallu, par exemple, retourner la bouteille de champagne 2 fois pour obtenir qu'elle soit enfin placée dans le seau avec de la glace et de l'eau... Bon, je m'arrête là et je ne vous dis pas à bientôt !

J’avais réservé le brunch du dimanche plusieurs jours à l’avance. Le jour J, nous arrivons à l’heure convenue et on nous informe à l’accueil que le brunch est annulé, prétextant un problème en cuisine. On m’explique ensuite que j’aurais été prévenu par téléphone, ce qui est faux : je n’ai reçu aucun appel, ni message, et j’ai vérifié que mes coordonnées étaient correctes. Aucune anticipation, aucune solution proposée sur place. Prévenir les clients après leur arrivée n’est clairement pas acceptable, surtout pour une réservation faite à l’avance. Très mauvaise expérience.

A le mérite d'exister dans une région où l'offre de brunch-buffet est absent ou presque. C'est le seul point positif..oeufs brouillés bcp trop cuits, plats salés un peu sucrés, 10 mns pour avoir du miel, végétariens s'abstenir...trop peu de variétés Dommage l'emplacement est magnifique...