Can koya

Hemos ido por primera vez a L'escala y nos ha llamado mucho la atención el sitio y hemos parado a comer allí. Mi madre y yo somos celiacas y hemos podido comer de todo. Ha sido toda una experiencia, sabores increíbles y un trato inmejorable. Agradecer en especial a Angela, que es la chica que nos ha atendido, un encanto de persona. Sin duda volveremos.

El cariño de Angela se nota en cada plato. Todo lo que hemos probado es ESPECTACULAR. La berenjena, el Katsu Sando, las ostras con ventresca, los postres… ya tenemos reserva para volver en dos días!!

Auténtica maravilla! Producto de calidad en cada plato y una combinación de sabores que se te hará difícil elegir cuál es tu favorito! (Todavía sigo dudando con cuál quedarme) Lo mejor, además de la comida, es el trato. Saben exactamente qué recomendar para que disfrutes al máximo. Se nota la pasión y el conocimiento detrás de cada sugerencia; tanto de platos como de vinos. (O de sakes, que están buenísimos y tienen muchísima variedad, dejaros recomendar, de verdad, no os vais a arrepentir) Una experiencia cuidada al detalle, con sabor a estrella Michelin. Repetiré sin duda.

Can Koya: el secreto mejor guardado de L’Escala (aunque ya se ha corrido la voz) En pleno corazón de L’Escala ha abierto sus puertas Can Koya, un pequeño gran templo de la fusión japonesa con alma local. En tan solo tres meses, este restaurante se ha convertido en referente absoluto: quienes lo prueban, repiten… y recomiendan como si se tratara de un descubrimiento personal. La propuesta es clara y sin rodeos: producto local, técnica impecable, imaginación bien dirigida y un cariño que se nota en cada plato. Una carta breve, afinada y sin fisuras, donde cada bocado se convierte en una experiencia. Imprescindibles en tu visita: • La berenjena con gambas y una salsa que pide pan a gritos (o una cuchara, o una pajita… o un tupper). • El pez raya, sorprendente y delicado, tratado con el respeto de quien conoce el mar y sus silencios. • Los niguiris de toro, que merecen un poema y un brindis. • Y para acabar, los mochis caseros de requesón, que te reconcilian con la vida. A todo esto se suma una selección afinadísima de vinos naturales, muchos de ellos de proximidad, escogidos con criterio y pasión. Te los explican, te los recomiendan y, lo mejor, aciertan. Una calidad-precio que roza lo milagroso. Comer tan bien, con tanta intención y tanta autenticidad, por ese precio… no pasa todos los días. Can Koya no solo sube el listón en L’Escala: lo eleva a otro nivel. Cocina de autor sin pretensiones, servicio cálido, atmósfera íntima y un respeto absoluto por el producto y por quien lo viene a disfrutar. Sin duda, una parada obligatoria con propuestas que huelen a estrella Michelin y, lo más importante, no dejan a nadie indiferente.

Fuimos a probar este local nuevo, salimos encantados y muy sorprendidos con los distintos platos, todo super rico y de buena calidad. Pedimos de principal la parpatana, que era atún pero a la vista parecía carne, que estaba buenísimo y se deshacia en la boca. Cómo entrantes probamos los nigiris de gamba roja y las gyozas. El local bonito y el servicio rápido y agradable. Calidad - precio, recomendable.

¡Ha sido una experiencia fantástica! Desde la atención de Ángela, que no solo te recomienda sino que mejora tu experiencia ajustando tus elecciones cuando cree que puede hacerlas aún mejores, hasta la calidad de absolutamente todo lo que nos sirvieron. ¡Delicioso! Nuestros favoritos: los niguiris de toro y de anguila. ¡Ya estamos deseando volver! Enhorabuena a todo el equipo.

Lo podría catalogar, en lo que va de año como “EL DESCUBRIMIENTO DEL AÑO”. Pequeño pero muy encantador. La que creo que es la dueña del local muy amable, va mesa por mesa explicando la carta y recomendaciones, lo que es de agradecer. Comida excelente, atención exquisita y trato muy agradable. Cenamos en la terraza. Merece muy mucho la pena. Me gusta descubrir sitios nuevos y este lo localice por internet, iba sin ninguna pretensión y he quedado encantado. Totalmente recomendable. Grata sorpresa. Me lo guardo en mi lista de descubrimientos como sitio a repetir y recomendar sin dudarlo.

Fuimos a cenar mi pareja y yo y quedamos gratamente sorprendidos. La calidad era increíble y la comida estaba deliciosa. Sin duda repetiremos!!!

El mejor sitio japonés de la zona !!! Increíble gastronomía y la elaboración exquisita !!! La chica que nos atendió fue muy simpática y nos recomendó las sugerencias del chef que estaba impresionantes . Volveremos . Gracias por crear este rincón ubicado en lescala . Te hace sentir como si estuvieses literalmente en Asia .

Fuimos sin reservar, y nos llevamos una grata sorpresa. Comida de calidad con camareros que explicaban muy bien las elaboraciones. Se nota la pasión por lo que hacen. Muy buenas recomendaciones de platos, tanto la chica que nos recomendó el entrante de gamba y berenja (la salsa espectacular) como también la recomendación del vino. Cada plato que comimos era muy fino incluido el brownie de postre. El nigiri de anguila buenísimo la verdad muy bien tratado el pescado. Ambiente muy bueno ,tranquilo y acogedor, desde la decoración hasta el buen olor en los baños . Detalles que se aprecian. Lo recomendamos 👍 y les deseamos lo mejor a todo el equipo de Can Koya.