Epur

Ambiente refinado, equipe profissional, simpática e prestativa. Pratos equilibrados, sofisticados, sabores intensos, ingredientes frescos e sabores incríveis.

Comida deliciosa, num registo diferente de degustação, elegância, simpatia, bom para jantar serão com amigos.

Decoração minimalista, a vista fabulosa mas não se dá por ela, a comida excelente.

Um restaurante de luxo, com atendimento personalizado e uma excelente carta de vinhos

Muito boa experiência. A comida não foi espectacular ou a melhor de sempre, mas todos os pratos foram muito bons / correctos e sem falhas, mas o mais memorável foi o serviço de pão (o que é estranho). O sítio é muito cool tanto a nível de localização, interior ou vista. O wine pairing foi muito bom. Pode não ser a melhor opção na gama de preços / tipo de experiência, mas é sólido e vale o preço.

Lugar perfeito para uma experiência incrível! Lugar bonito, com uma decoração aconchegante, para uma vista que acalma! Comida maravilhosa delicadamente preparada com uma perfeita combinação com vinhos! portugueses, da melhor qualidade! Atendimento impecável! Parabéns @epur_vincentvargens

Estava curioso visitar este restaurante que abriu à cerca de um ano. As espectativas não ficaram defraudadas. Ótimo espaço com uma das melhores vistas da cidade, serviço de qualidade e com bons conhecimentos técnicos. Quanto à comida, da responsabilidade do chef Vincent Farges, consegue surpreender a cada prato que chega à mesa. Muito aconselhável. Preços de acordo ao que é apresentado. Boa escolha de vinhos a acompanhar cada prato.

Proposta de menu de degustação muito delicada, sofisticada e exquisite. Excelentes propostas de vinhos para a harmonização com uma marca registrada: apresentação de rótulos nada óbvios e casas escolhidas a dedo que funcionaram com harmonia e equilíbrio. Parabéns a toda a Equipe pelo belo trabalho! Adoramos e retornaremos!

Este lugar é o céu da comida. E esta avaliação é feita pelo comum dos mortais, com simplicidade e sinceridade. Também faz falta, achamos nós humildemente. Mal entramos não conseguimos desviar o olhar curioso da cozinha, onde se vê o olhar concentrado de todos, como se estivessem, por exemplo, a restaurar um quadro famoso ou a fazer uma cirurgia muito delicada e perigosa. Sente-se um misto de “ok, estou prestes a provar uma obra prima” com “isto é algo para ser levado muito a sério!”. Resultado: endireitamos logo as costas e lá vamos nós elegantemente esperar por uma sala sumptuosa onde invariavelmente vamos fazer má figura por desconhecimento da etiqueta. Nada mais longe da verdade. Mesas e cadeiras estilo IKEA, ou minimalista, que soa melhor, deixam-nos logo à vontade. Uma senhora sorridente ataca-nos imediatamente com a graciosidade de alguém que treinou muito, para nos explicar que nos vai acompanhar durante a experiência. Aí poderia instalar-se novamente o medo, não se desse o caso de ela ser mesmo muito calma e sorridente. O que se segue não consigo colocar por palavras. Vão chegando obras primas à mesa, que ela explica com muitas palavras que não fazem parte do meu vocabulário e que sabem a comida confeccionada pelos deuses em loiça imaculada com formas (quase) voluptuosas. O que se seguiu foi um festim de sabores e prazer, que eu não saberia descrever de qual das formas. Por isso destaco as três coisas que me fizeram ver o mundo com outros olhos. (1) o gazpacho / sumo de tomate translúcido, algo mágico para os olhos e para a boca; (2) o pão, tão simples, tão bom, tão básico, tão perfeito; (3) o pombo, que provei pela primeira vez na minha vida e... que perfeição!... não há palavras que descrevam o que senti. Se calhar há, mas não vêm ao caso.

Se existe um ligar para lhe trazer uma experiência gastronômica com Estilo , Requinte , sofisticação desde o atendimento diferenciado , cardápio , localização excelente onde o cliente paga e recebe em alto estilo , este é o EPUR. A Cozinha é a vista e a ista do restaurante é um algo a mais que completam o lugar. 10 estrelas !

Numero um em Lisboa ; menu "squisito" ,serviço impecável, loiças e talheres de muito bom gosto, localização com uma vista magnífica ,custo absolutamente apropriado . Felicitações de Madalena e Jorge Mendonça

Experiência maravilhosa desde as entradas até ás sobremesas, recomendo a todos esta viagem , um agradecimento especial para a Claudia e para o Miguel!!

Lucia Bardi

Lugar perfeito para uma experiência incrível! Lugar bonito, com uma decoração aconchegante, para uma vista que acalma! Comida maravilhosa delicadamente preparada com uma perfeita combinação com vinhos! portugueses, da melhor qualidade! Atendimento impecável! Parabéns @epur_vincentvargens

Frederico Silva

Muito boa experiência. A comida não foi espectacular ou a melhor de sempre, mas todos os pratos foram muito bons / correctos e sem falhas, mas o mais memorável foi o serviço de pão (o que é estranho). O sítio é muito cool tanto a nível de localização, interior ou vista. O wine pairing foi muito bom. Pode não ser a melhor opção na gama de preços / tipo de experiência, mas é sólido e vale o preço.

Luis Guerreiro

Experiência maravilhosa desde as entradas até ás sobremesas, recomendo a todos esta viagem , um agradecimento especial para a Claudia e para o Miguel!!

Renato Ferreira

Um restaurante de luxo, com atendimento personalizado e uma excelente carta de vinhos

Mario Elias Da Rocha

Se existe um ligar para lhe trazer uma experiência gastronômica com Estilo , Requinte , sofisticação desde o atendimento diferenciado , cardápio , localização excelente onde o cliente paga e recebe em alto estilo , este é o EPUR. A Cozinha é a vista e a ista do restaurante é um algo a mais que completam o lugar. 10 estrelas !

Carla Moura Pinheiro

Proposta de menu de degustação muito delicada, sofisticada e exquisite. Excelentes propostas de vinhos para a harmonização com uma marca registrada: apresentação de rótulos nada óbvios e casas escolhidas a dedo que funcionaram com harmonia e equilíbrio. Parabéns a toda a Equipe pelo belo trabalho! Adoramos e retornaremos!

Ivone Lopes

Comida deliciosa, num registo diferente de degustação, elegância, simpatia, bom para jantar serão com amigos.

Rodrigo Sepúlveda

Decoração minimalista, a vista fabulosa mas não se dá por ela, a comida excelente.

Marcelo Paiva _marcellopaiva_

Ambiente refinado, equipe profissional, simpática e prestativa. Pratos equilibrados, sofisticados, sabores intensos, ingredientes frescos e sabores incríveis.

Sergio Barreiros

Experiência fantástica, sem dúvida merecedor de * michelin!

Miguel Costa

Estava curioso visitar este restaurante que abriu à cerca de um ano. As espectativas não ficaram defraudadas. Ótimo espaço com uma das melhores vistas da cidade, serviço de qualidade e com bons conhecimentos técnicos. Quanto à comida, da responsabilidade do chef Vincent Farges, consegue surpreender a cada prato que chega à mesa. Muito aconselhável. Preços de acordo ao que é apresentado. Boa escolha de vinhos a acompanhar cada prato.

Jorge Mendonça

Numero um em Lisboa ; menu "squisito" ,serviço impecável, loiças e talheres de muito bom gosto, localização com uma vista magnífica ,custo absolutamente apropriado . Felicitações de Madalena e Jorge Mendonça

Ana Rita Baptista

Este lugar é o céu da comida. E esta avaliação é feita pelo comum dos mortais, com simplicidade e sinceridade. Também faz falta, achamos nós humildemente. Mal entramos não conseguimos desviar o olhar curioso da cozinha, onde se vê o olhar concentrado de todos, como se estivessem, por exemplo, a restaurar um quadro famoso ou a fazer uma cirurgia muito delicada e perigosa. Sente-se um misto de “ok, estou prestes a provar uma obra prima” com “isto é algo para ser levado muito a sério!”. Resultado: endireitamos logo as costas e lá vamos nós elegantemente esperar por uma sala sumptuosa onde invariavelmente vamos fazer má figura por desconhecimento da etiqueta. Nada mais longe da verdade. Mesas e cadeiras estilo IKEA, ou minimalista, que soa melhor, deixam-nos logo à vontade. Uma senhora sorridente ataca-nos imediatamente com a graciosidade de alguém que treinou muito, para nos explicar que nos vai acompanhar durante a experiência. Aí poderia instalar-se novamente o medo, não se desse o caso de ela ser mesmo muito calma e sorridente. O que se segue não consigo colocar por palavras. Vão chegando obras primas à mesa, que ela explica com muitas palavras que não fazem parte do meu vocabulário e que sabem a comida confeccionada pelos deuses em loiça imaculada com formas (quase) voluptuosas. O que se seguiu foi um festim de sabores e prazer, que eu não saberia descrever de qual das formas. Por isso destaco as três coisas que me fizeram ver o mundo com outros olhos. (1) o gazpacho / sumo de tomate translúcido, algo mágico para os olhos e para a boca; (2) o pão, tão simples, tão bom, tão básico, tão perfeito; (3) o pombo, que provei pela primeira vez na minha vida e... que perfeição!... não há palavras que descrevam o que senti. Se calhar há, mas não vêm ao caso.

Confeso que esperava mais. Já sigo o grande Chef Frages há algum tempo desde os primordios do Fortaleza. Senti-me algo confusa e enjoada no final. Talvez volte talvez não..vou pensar.

Grande Garfo Portugal

Confeso que esperava mais. Já sigo o grande Chef Frages há algum tempo desde os primordios do Fortaleza. Senti-me algo confusa e enjoada no final. Talvez volte talvez não..vou pensar.

A quantidade ínfima servida nos pratos é indigna, muito mais tendo em conta o seu preço elevado. Não há nouvelle cuisine que justifique tal exiguidade! O serviço é sem duvida de excelência, o local e a vista são excelentes. As instalações do restaurante não são merecedoras de grandes referências.

Luis Filipe Vilela

A quantidade ínfima servida nos pratos é indigna, muito mais tendo em conta o seu preço elevado. Não há nouvelle cuisine que justifique tal exiguidade! O serviço é sem duvida de excelência, o local e a vista são excelentes. As instalações do restaurante não são merecedoras de grandes referências.

Comida muito saborosa… mas que fica para 2.º plano quando se presencia um episódio muito triste do Chef Vincent com um colaborador. Cena lamentável