La comida excelente (memorable solomillo wellington y el cardo insuperable). El servicio mejor todavía.

Nos encantó. El sitio precioso y comimos genial! Torreznos, croquetas, los garbanzos increíbles, canelón espectacular y el arroz con leche es de otro mundo. Volveremos

Hoy hemos comido allí por cercanía al museo al que íbamos. Trato exquisito. Todo lo que hemos pedido buenísimo. Mención especial al solomillo Wellington. MUY RECOMENDABLE! Volveremos! Gracias.

Muy rico todo. Hemos echado de menos la tabla de quesos que habíamos visto en las reseñas, pero entrantes y principales muy ricos y el servicio excelente. Repetiremos sin duda. Solomillo Wellington 👌

Restaurante muy bonito y elegante. Comimos guildas, stracciatella de burrata y pesto, mejillones con leche de tigre y el solomillo wellington. Todo muy bueno. De postre torrija con helado, también delicioso. El trato excelente.

Excelente. La preparación que hace de la alcachofa sobre una ligera salsa de foie merece ya ir a comer a Calisto. Sorprendente. Cocina española con un refinamiento y una calidad muy destacable.

Excelente cocina tradicional reinterpretada, basada en un buen producto tratado con esmero. Servicio profesional y atento. Ambiente agradable. Interesante relación calidad-precio.

Local muy agradable, buen trato, excelente materia prima. A destacar el solomillo wellington, canelones, torreznos y espárragos (fuera de carta). Ideal para comida de trabajo o de amigos.

Servicio muy amable y atento. Rica tortilla en salsa verde, buenas croquetas de jamón, torreznos, ensaladilla... La terraza muy agradable.

No le pongo 10 estrellas por que no se puede. Hacía tiempo que no experimentaba un servicio tan amable, sin duda es algo a resaltar. La comida no se queda atrás, nos gustó todo, especialmente las alcachofas, tuvimos que pedir una cuchara para acabarnos hasta la salsa en la que estaban bañadas. No duraremos en repetir cuando viajemos a Madrid.

Buena atención y buena calidad de comida. El sápito estaba genial

Buenísimo restaurante y servicio de primera calidad (nos ha atendido Derya y todo excelente). El Wellington es brutal, y las alcachofas muy exquisitas. Volveremos seguro :)

Fuimos a cenar 4 personas y solo tengo palabras buenas. Un producto maravillo y una atención impecable. Calidad - precio de lo mejor de Madrid sin duda

La carta no es súper extensa pero la calidad y creatividad lo compensa todo. La alcachofa con foie y los pescados que probamos estaban espectaculares. Obligatorios los torreznos 🤎.

Comida familiar, que ha cumplido muy por encima las expectativas. Atendidos por Roberto, que además de un profesional estupendo, tiene un sentido del humor extraordinario. Un sitio para tener muuuy en cuenta.

El Solomillo wellington y las croquetas espectaculares! Nos encantó. Trato muy atento y cercano. Recomendable sin duda

Restaurante sobrio y elegante. Muy buena relación calidad/precio. Recomiendo especialmente el Solomillo Wellington.

Muy recomendable. Calidad y profesionalidad en un ambiente acogedor y tranquilo.

Espectacular, un nivel superior, la nueva oferta sorprendente y riquísima, hay que probar el Solomillo Wellington y t el Rape para 2, muy buena bodega

Increíble la calidad del producto, sigo soñando con las croquetas de cecina, se las recomiendo a todo el mundo. Muy buen servicio y local acogedor.

Un descubrimiento, la comida muy buena se nota que el producto tiene una calidad excelente, el personal muy amable y atento y el restaurante precioso con una cocina con cristales donde se puede ver el interior. Para repetir

Buena calidad de productos y bien elaborados. Los canelones de ternera, riquísimos, el jarrete de cordero, muy bueno así como los torreznos.

Una comida impecable de principio a fin. Cocina de calidad y un servicio realmente atento. Es un sitio para repetir y donde sabes que vas a acertar.

Magnífico restaurante. No tiene ninguna pega: servicio soberbio, carta con todos los platos interesantes, carta de vinos también muy buena, con varios vinos de tipo nosiempredelomismo, ambiente tranquilo y agradable, adecuado para conversar entre amigos, y, por último, PRECIO BASTANTE ASEQUIBLE. Con lo cual, la relación calidad-precio se dispara. Voy y volveré muy a menudo.

Ha sido una grata experiencia. El ambiente me parece de 10, muy agradable. La comida muy bien. Hemos disfrutado de tomate de Madrid con ventresca y cebolleta. Mejillones en salsa tigre, croquetas de cecina y queso de cabra. Y de plato principal sapito. Lo emplatan en la mesa. Un servicio excelente y los camareros muy atentos. Volveremos.

No llega a las tres semanas desde su estreno. Local amplio, agradable, decorado con buen gusto. Personal profesional y a la altura de lo que se espera. Sumiller que responde de una carta de vinos no muy amplia pero bien seleccionada. Para dos personas pedimos tres entrantes y olvidamos decir que queríamos medias raciones (interesante alternativa que dejamos escapar) Una curiosa ensaladilla de carabineros, una sopa de cardo con kokotxas y unos torreznos. Todo bien presentado, bien elaborado y rico. De segundo compartimos un lenguado de.dimensiones generosas y frescura magnífica. Bien cocinado con una salsa de Alcaparras a la que quizá le sobraba alguna Alcaparras, en cualquier caso el resultado excelente. Ni que decir tiene que los postres no tenían espacio físico en nuestros entrenados cuerpos, lástima. Todo bien regado con un Valenciso.bien conservado. Muy buena experiencia que sin duda repetiré midiendo mejor las cantidades

Comimos el domingo con la familia y salimos todos encantados. Nos dimos un homenaje, hicimos una especie de menú….probamos muchos platos: las ostras, el pastel de cabracho, las croquetas de cecina, la alcachofa con foie y berberechos, el cardo y acabamos con el solomillo Wellington que estaba espectacular. He de decir, que todos los platos me encantaron, tengo ganas de volver y probar mas.

Es un buen restaurante, , la comida esta muy buena, pero hay que reconocer escasa. Canalones buenísimos, pero escasos, merluza muy buena pero escasa, callos muy buenos y buena cantidad. Yo soy de comer y seamos realistas, con algunos platos mas que comer es picar. Lo que mas me molesta es que por dos minis trocitos de pan te cobren 7 euros, minis trocitos,, No les parece suficiente lo que te cobran con la comida , y encima se sangran con el pan. ..... Estuvimos con reserva de mesa el 14 de Febrero....

Fuimos 9 comensales y salimos muy satisfechos. Una pena que no tuvieran las alcachofas porque nos apetecía probarlas. En cualquier caso, empezamos con las croquetas, la ensaladilla y la coca de anchoas. Personalmente tanto las croquetas como la ensaladilla me parecieron de sobresaliente. En cuanto a los principales, yo probé el solomillo wellington y también los canalones. A la altura de los entrantes, siendo el solomillo la especialidad de la casa y los canelones otro acierto seguro. Para ser sábado el ambiente estaba quizás un poco apagado. Volveremos.

Estuvimos cenando y repetiría sin duda. Local decorado con mucho gusto, servicio excelente y muy buen ambiente. El solomillo Wellington de los que recuerdas y las croquetas buenísimas. Todo ello con un precio más que razonable. Sin duda un sitio más que recomendable!!

Celebramos hoy un bautizo y ha sido una maravilla. La comida de 10, sobre todo el solomillo, el personal muy atento pero súper natural (no forzado) y los camareros no paraban de jugar con mi hija de 2 años. Para repetir y muchas veces. Gracias!!

Gran descubrimiento. Estuvimos cenando varios amigos y me encantaron todos los platos, especialmente el sapito y los canelones. El sitio es amplio y muy agradable. Te atienden de maravilla y muy cómodo por lo espacioso. Volveremos a menudo

Hemos tenido la cena de fin de año de la empresa y hemos conocido este lugar en el que se come bestial, las croquetas son increíbles, la carne muy buena y el lugar es genial, buena luz, buena acústica, buena atención, vamos que genial en todos los aspectos. Sin duda volveremos!

Deliciosa carta de cocina tradicional renovada, con un buen numero de entrantes originales como la ensaladilla de carabineros e iberico o el talo de chistorrs, algunos platos de cuchara, y varios platos de carne y pescado de calidad, entre los que destacan el solomillo wellington o el sapito a la brasa. La atencion es profesional y amable y el ambiente es tranquilo y elegante.

he comido varias veces en este restaurante, porque me gusta mucho, pero esta ultima vez vi que habia menu del dia, lo pedimos porque todo era apetecible, muy bueno y muy bien de precio, el restaurante es muy elegante, la comida estupenda, los camareros muy profesionales y simpaticos, y aunque el restaurante es especial yo me siento en un ambiente familiar por lo agradable que es el trato, y si me ponen la mesa al lado de la ventana, ya como si estuviera en mi propia casa. Gracias, que sigan existiendo,.

Me sorprendio el sitio. Ideal para ir en pareja o en una comida o cena especial. El servicio esta muy atento a cubrir todas las necesidades. Aunque no tienen una carta muy extensa, todo esta exquisito. El Wellington espectacular!!!. Bodega maja.

Era nuestra primera visita y estuvo todo delicioso, las croquetas, el solomillo Wellington y los canelones son un espectáculo. La atención fue estupenda y los postres una maravilla.

📍 Restaurante muy recomendable en la capital madrileña. Carlos el chef tiene unos platos muy tradicionales pero con un toque vanguardistas, que te encantarán. El restaurante es precioso y estaba impecable. Los camareros súper atentos y muy profesionales. La terracita que tienen va a dar mucho juego en verano, volveré sin duda! Enhorabuena equipo!

Excelente restaurante, éramos 4 y pedimos unas croquetas, burrata, alcachofas, solomillo Wellington y arroz fuera de carga exquisito. Todo buenísimo y los camareros muy atentos. Muy recomendable

Comida riquísima, decoración agradable y personal muy atento!

Como era de esperar Calisto nos ha encantado. Hemos pedido: croquetas, ensaladilla, callos y canelones. Todo exquisito. No esperaba menos del chef de mi restaurante favorito de Madrid (Quinqué). Repetiremos pronto seguro!!!

Gran solomillo Wellington, sitio muy agradable con buen servicio aunque como ocurre en muchos sitios 4€ por una cerveza que me parece fuera de lugar. Volveré para probar los callos y canelones que tenían muy buena pinta.

Acogedor y clásico restaurante que destaca por su servicio y por la comida. La ensaladilla rusa es imprescindible, de sabor suave y con langostinos lo tiene todo para no querer que se termine. Las croquetas están muy melosas y tienen mucho sabor. Los canelones no podrás parar de comerlos, que bechamel…. Y la perdiz no te dejará indiferente, menudo escabeche.

+1

Sitio de diez. Tiene una local precioso y una terraza cubierta muy chula. Los camareros son super profesionales, te emplatan muchos de los platos en tu propia mesa. Fuimos a probar su famoso solomillo Wellington y no nos defraudo. Ademas pedimos su ensaladilla y unas alcachofas con foie y manzana espectaculares. De postre es obligado el arroz con leche. Un sitio perfecto y muy elegante para una buena celebración. Los precios son algo altos pero están en razón a la calidad que ofrecen, sin ser un disparate. Sin duda que volveremos, enhorabuena!

La experiencia Calisto es maravillosa. Un local precioso y elegante, es el espacio ideal para una carta llena de materia prima excelente, platos perfectamente ejecutados y sabores inolvidables. Probamos el Solomillo Wellington (uno de los mejores de la ciudad, sin duda), los garbanzos con pulpo a la brasa, las croquetas de cecina...todo increíble. Para repetir, recomendar y recordar.

+6

Gran experiencia la que he vivido durante mi visita a Calisto. Se trata de un restaurante elegante y muy acogedor, con especial cuidado a los detalles. Antes que nada, quiero resaltar la calidad de su servicio. Cuentan con un personal muy amable y profesional, con una atención esmerada. Sobre su comida, me adelanto a decir que he disfrutado mucho cada plato que he probado. De entrante, sus croquetas de cecina y leche de oveja son todo un acierto, de textura fluida y sabor intenso, tal como me gustan. De principal, he pedido sus canelones rellenos de ternera, uno de esos platos que no puedes parar de comer; la ternera se deshacía en boca; su bechamel con un ligero toque a trufa, junto a una demi-glace de carne, estaba realmente buena. Importante reservar algo de pan para este plato porque lo vas a necesitar. Estoy seguro que pronto regresaré para probar más de su gastronomía.

Ayer cenamos en un restaurante que está en rodaje pero me sorprendió lo bien que cenamos. Pedimos la ensaladilla rusa, alcachofas, las croquetas, una burrata, un canelón y de pescado sapito. Lo que más me gusto fue el canelón, pero sin desmerecer al sapito. Repetiremos ya que tanto el servicio como la comida fue muy bueno.

@calistorestaurante es el nuevo de @quinquerestaurante / @carlosgriffog en el (gran) local en el que hace bastantes años estaba El Confidencial. Aún en rodaje, pero apunta maneras. Muy cómodos estuvimos en una mesa redonda amplia, servicio muy atento con la moderada afluencia de público, y buena cocina y producto en general. Si se “ambienta” y pule detalles sitio a tener en cuenta, y una buena opción si no encuentras hueco para tus comidas/cenas de navidad. - #restaurantesmadrid #gastronomia #ensaladilla #chuleton #croquetas #quesos #coulant #tartadelimon #mejillones #torreznos

+6

Espectacular igual que su hermano Quinqué! Espectaculares las croquetas de cecina y leche de cabra y el solomillo! La burrata muy rica. Desde luego repetiremos!

+1

Una muy grata experiencia en terraza en pleno centro de Madrid. Muy amables en el servicio. A destacar los torreznos, las alcachofas, la lubina y el solomillo. Buena bodega.

+1

Los canelones especialmente ricos, lubina a la sal recomendable. El servicio estuvo bien. Salimos a 45€/persona.

Fabuloso descubrimiento en pleno centro de Madrid. Hemos tenido comida familiar, 7 personas, y las 7 encantados. Probamos varios entrantes, croquetas no pueden fallar. Callos, torreznos y ensaladilla tambien genial. Probamos varios segundos y todos genial. Al igual que los postres. Todos nos fuimos encantados y sobre todo repetiremos y lo recomendaremos. Todo un acierto. Precio 50€ por persona, mejor imposible

Rica comida en un entorno elegante y agradable. Servicio muy atento. Espectacular el solomillo Wellington y el arroz con leche.

Una experiencia de lo más gratificante. La comida estaba exquisita, probamos las croquetas, los torreznos y las alcachofas como entrantes para compartir. Después, como plato principal optamos por los canelones de ternera y el solomillo, finalmente como postre pedimos la torrija. Sinceramente no lo puedo encontrar ninguna pega a la comida, nos encantó. El ambiente fue muy acogedor, pero sin duda lo que más resalto y por lo que le recomendaré a mi círculo de amistades acudir a este restaurante es el excelente servicio que ofrecen, los camareros muy atentos y cercanos. Cuando acabemos de cenar nos preguntaron qué tal estaba todo y se ofrecieron a escuchar posibles puntos a mejorar, y la verdad es que no se nos ocurrió ninguno. En definitiva, fue una noche estupenda y no dudaremos en volver cuando volvamos a Madrid.

Estuvimos el domingo con la familia y nos gustó mucho. Especialmente los tacos de chistorra de primero y luego lubina a la sal y los canelones de trufa. Mis hijos comieron carne y les encanto quieren volver esta semana. De postre pedimos torrija y arroz con leche y tuvimos q pedir otra mas porque a los niños les encantó. Volveremos porque el servicio y todo en general fue de primera, nos sentimos muy a gusto. Ha sido un gran descubrimiento felicidades!

Estuve la otra noche a cenar con familia y salimos encantados! Comida tradicional pero con el toque moderno y unos sabores realmente especiales. Maravilloso! El salón es como estar en casa, súper cálido y cómodo. El servicio fantástico, muy atento en todo momento. Repetiremos sin dudarlo. El cardo con cocochas, los garbanzos con pulpo, el talo, los callos… una locura. Y q decir de los postres? La torrija y la tarta de queso de quitar el sentido.

Todo muy rico salvo la torrija que se podría mejorar. Muy buen servicio.

+1

Exquisita comida y trato. Hemos celebrado el banquete de boda y ha sido una maravilla el menú, la gentileza del jefe de cocina y de los camareros. Las croquetas son extraordinarias, el pescado, los torreznos... solo tengo aplausos y elogios para este restaurante.

Muy bonito con decoración elegante y relajada. Varios apartados para comidas privadas. El servicio y la atención perfectos, y la comida muy rica. Lo he valorado un poco menos porque no me gustó demasiado el pastel de cabracho, pero los torreznos eran de los mejores que he probado. En general, un restaurante perfecto para una comida muy agradable.

Comida espectacular, un 10. La ensaladilla de langostino, muy fina, suave. Las croquetas de cecina muy sabrosas. El arroz de pichón, una barbaridad, la Carne al punto y el arroz suelto con un sabor indescriptible, pero la joya de la corona, el canelón: Brutal! Repetiré sin duda, hay que probar el Wellington.

Nos encantado la visita a este restaurante, de la misma familia que el quinqué al que le hemos realizado varías visitas. - el local es muy bonito, y tiene una pequeña terraza. La atención es muy atenta, intentan que la experiencia sea especial. - todo lo que pedimos de comida estuvo increíble, destacando las croquetas y el pescado (sapito), una de sus especialidades. - relación calidad precio es buena. No es barato, pero la calidad es muy alta y los precios de los vinos no están tan disparatados como en otros restaurantes similares. - volveremos porque queremos probar más cosas de la carta.

Muy bien, sitio para comer muy recomendable. Sitio muy agradable con servicio muy bueno. El vinagrillo muy buena. Las croquetas de cecina estaban muy buenas también. Y el solomillo Wellington que es muy recomendado también estaba muy bueno. De postre un arroz con leche que estaba también muy bueno. Todo con un vino tinto estupendo.

+1

anuska P.

Nos encantado la visita a este restaurante, de la misma familia que el quinqué al que le hemos realizado varías visitas. - el local es muy bonito, y tiene una pequeña terraza. La atención es muy atenta, intentan que la experiencia sea especial. - todo lo que pedimos de comida estuvo increíble, destacando las croquetas y el pescado (sapito), una de sus especialidades. - relación calidad precio es buena. No es barato, pero la calidad es muy alta y los precios de los vinos no están tan disparatados como en otros restaurantes similares. - volveremos porque queremos probar más cosas de la carta.

Jose Luis Moreno

Muy bien, sitio para comer muy recomendable. Sitio muy agradable con servicio muy bueno. El vinagrillo muy buena. Las croquetas de cecina estaban muy buenas también. Y el solomillo Wellington que es muy recomendado también estaba muy bueno. De postre un arroz con leche que estaba también muy bueno. Todo con un vino tinto estupendo.

Sara Muñoz

Acogedor y clásico restaurante que destaca por su servicio y por la comida. La ensaladilla rusa es imprescindible, de sabor suave y con langostinos lo tiene todo para no querer que se termine. Las croquetas están muy melosas y tienen mucho sabor. Los canelones no podrás parar de comerlos, que bechamel…. Y la perdiz no te dejará indiferente, menudo escabeche.

Aarón Sánchez

Sitio de diez. Tiene una local precioso y una terraza cubierta muy chula. Los camareros son super profesionales, te emplatan muchos de los platos en tu propia mesa. Fuimos a probar su famoso solomillo Wellington y no nos defraudo. Ademas pedimos su ensaladilla y unas alcachofas con foie y manzana espectaculares. De postre es obligado el arroz con leche. Un sitio perfecto y muy elegante para una buena celebración. Los precios son algo altos pero están en razón a la calidad que ofrecen, sin ser un disparate. Sin duda que volveremos, enhorabuena!

Patsy Montiel - Madrid Seduce

La experiencia Calisto es maravillosa. Un local precioso y elegante, es el espacio ideal para una carta llena de materia prima excelente, platos perfectamente ejecutados y sabores inolvidables. Probamos el Solomillo Wellington (uno de los mejores de la ciudad, sin duda), los garbanzos con pulpo a la brasa, las croquetas de cecina...todo increíble. Para repetir, recomendar y recordar.

Gabriel Palomares

Gran experiencia la que he vivido durante mi visita a Calisto. Se trata de un restaurante elegante y muy acogedor, con especial cuidado a los detalles. Antes que nada, quiero resaltar la calidad de su servicio. Cuentan con un personal muy amable y profesional, con una atención esmerada. Sobre su comida, me adelanto a decir que he disfrutado mucho cada plato que he probado. De entrante, sus croquetas de cecina y leche de oveja son todo un acierto, de textura fluida y sabor intenso, tal como me gustan. De principal, he pedido sus canelones rellenos de ternera, uno de esos platos que no puedes parar de comer; la ternera se deshacía en boca; su bechamel con un ligero toque a trufa, junto a una demi-glace de carne, estaba realmente buena. Importante reservar algo de pan para este plato porque lo vas a necesitar. Estoy seguro que pronto regresaré para probar más de su gastronomía.

Miguel Gil-Casares

Ayer cenamos en un restaurante que está en rodaje pero me sorprendió lo bien que cenamos. Pedimos la ensaladilla rusa, alcachofas, las croquetas, una burrata, un canelón y de pescado sapito. Lo que más me gusto fue el canelón, pero sin desmerecer al sapito. Repetiremos ya que tanto el servicio como la comida fue muy bueno.

Sergio Sieiro

@calistorestaurante es el nuevo de @quinquerestaurante / @carlosgriffog en el (gran) local en el que hace bastantes años estaba El Confidencial. Aún en rodaje, pero apunta maneras. Muy cómodos estuvimos en una mesa redonda amplia, servicio muy atento con la moderada afluencia de público, y buena cocina y producto en general. Si se “ambienta” y pule detalles sitio a tener en cuenta, y una buena opción si no encuentras hueco para tus comidas/cenas de navidad. - #restaurantesmadrid #gastronomia #ensaladilla #chuleton #croquetas #quesos #coulant #tartadelimon #mejillones #torreznos

Raquel H.

Espectacular igual que su hermano Quinqué! Espectaculares las croquetas de cecina y leche de cabra y el solomillo! La burrata muy rica. Desde luego repetiremos!

Raúl Partido Figueroa

Una muy grata experiencia en terraza en pleno centro de Madrid. Muy amables en el servicio. A destacar los torreznos, las alcachofas, la lubina y el solomillo. Buena bodega.

Alberto Madrid

Los canelones especialmente ricos, lubina a la sal recomendable. El servicio estuvo bien. Salimos a 45€/persona.

Pablo López Muñoz

Fabuloso descubrimiento en pleno centro de Madrid. Hemos tenido comida familiar, 7 personas, y las 7 encantados. Probamos varios entrantes, croquetas no pueden fallar. Callos, torreznos y ensaladilla tambien genial. Probamos varios segundos y todos genial. Al igual que los postres. Todos nos fuimos encantados y sobre todo repetiremos y lo recomendaremos. Todo un acierto. Precio 50€ por persona, mejor imposible

Oriol Maluquer

Rica comida en un entorno elegante y agradable. Servicio muy atento. Espectacular el solomillo Wellington y el arroz con leche.

Buena cocina y trato amable. Fuimos a comer pronto y estaba muy tranquilo, pero al rato había bastante bullicio.

Experiencia excelente, el cannelloni, el lomo, la alcachofa, el gratín de papa, el pulpo, los berberechos y la tarta de chocolate. Estamos contentos y agradecidos de haber descubierto este lugar. ¡Volveremos de nuevo!

enero 2023 el sitio ha mantenido la decoración que tenía Pristino y la amabilidad del personal, pero como es lógico han variado la carta y he echado mucho de menos las gambas cristal con alcachofa y huevo, pero no lloremos por lo que falta y vamos a lo que SI tiene. Tomamos las croquetas que estaban muy buenas a 2 euros por croqueta, y también la alcachofa con Foie y berberecho de después tomamos Cardo y torreznos, el cardo bien pero los torreznos sin estar malos, no resisten comparación.

Buena decoración, buen ambiente, buen servicio y muy buena comida por calidad del producto y elaboración. Excelentes croquetas de cecina muy cremosas, muy bien los torreznos y las alcachofas. El lenguado en su punto, los canelones, el jarrete... Y también buena selección de vinos. Todo un acierto. Volveremos sin dudarlo.

Disfrutamos de una cena en Calisto para 5 estas navidades y salimos muy contentos con la velada. El ambiente es tranquilo y quizás algo "posh" (entendible dado la localización) pero los precios son asequibles y el servicio muy cercano y profesional. En cuanto a la comida, destacar principalmente los segundos, el solomillo Wellington estaba espectacular, con una carne jugosa y bien salpimentada. Probamos también el sapito a la brasa que tampoco defraudó. Los entrantes están bien para abrir boca, con una presentación básica pero sabrosos, a destacar la ensaladilla de carabineros de entre los que probamos. Los postres correctos para acabar con un sabor dulce.

+2

🍽 Comida en @calistorestaurante, cocina basada en producto de temporada y elaboración tradicional con toques particulares de su joven y madrileño chef @Carlosgriffog poseedor también desde 2019 de @quinquerestaurante Una buena decoración del local con un estilo muy tradicional que presagian una buena experiencia gastronómica como así ha sido. 👉 Local amplio con una terraza bien dimensionada 👉 bodega con precios muy asequibles ➡️ Ensaladilla de langostinos (14€), muy correcta y agradable 🔝 Altamente recomendable ➡️ Alcachofas a la brasa con crema de Foie (16€), estupenda suavidad de la alcachofa y una salsa de gran nivel 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Callos pata y morro (20€), extraordinario sabor con una intensidad justa y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Solomillo Welington (30€ pax mínimo 2 pax), acompañado de salsa perigord con caldo de carne y puré de patatas, me ha desconcertado un poco, ternura y suavidad sin llegar a grado “mantequilla” pero no he encontrado aquello que busco en el Welington…ese plus en sabor 🔝 Altamente recomendable ➡️ Chuletón de cárnicas Lyo (68€/Kg ha pesado 1,1kg 74,80€) con patatas fritas de acompañamiento, una textura “mantequilla” y un saborazo brutal a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Bacalao confitado con salsa de tomate (24€), una gran suavidad en la carne de este clásico con una salsa muy agradable y minimizando la acidez del tomate a un 🔆🔆🔆nivel insuperable 📌🍴Calificación 8 de 10, penaliza el solomillo Welington, me parece una excelente relación precio / calidad la de este restaurante donde los precios de locura se han instaurado más y más en Madrid y todavía quedan locales como este donde disfrutar a un precio justo que no disminuye el disfrute. 👉 Media de 50€ / 75€ Pax con vino y sin postres.

+6

El solomillo Wellington del Restaurante Calisto es simplemente espectacular. El mejor que he probado. Y en su punto. Sólo por esto merece la pena ir. Las croquetas de cecina y la ensaladilla de carabineros una maravilla.

Buen restaurante, jefe de sala muy atento y buscando dar cabida a nuestras peticiones . Muy recomendable el solomillo welington

Muy buena, la ensaladilla rica con ese huevo frito encima que le da un toque...aunque el carabineros se apreciaba muy poco...en conjunto, muy rica! El solomillo wellington en su punto, delicioso. La tarta de limón fina y con sabor. En resumen una comida clásica excelente, un restaurante muy agradable, un poco falto de ambiente y quizás con un servicio a refinar pero correcto.

La primera vez que fuimos excelente. De 5 estrellas. Sin embargo la segunda vez, la mitad de los platos que pedíamos no habían y el servicio un desorden. La atención fue amable pero o había poco personal o no se que pasaba. Una lástima ya que la primera vez que fuimos nos encantó. El lomito Wellington es delicioso y el fondant de chocolate también.

CALISTO 📍 DÓNDE: Paseo de Eduardo Dato, 8 🍽 CRÍTICA: Calisto pone sobre la mesa una propuesta de cocina tradicional adaptada a los tiempos modernos, con un ambiente distinguido y un producto de calidad. Su personal está muy atento a los detalles. En esta visita pudimos probar: - Ostra Nathalie et Sebastien (4,50€ / unidad): Ostra con sabor delicado y cuerpo firme. Muy ricas. - Burrata ahumada stracciatela con pesto, rúcula, cherry y granada (14,50€): El entrante que más nos sorprendió, un imprescindible de la casa. Viene con tres panes tostados para acompañar. Un plato con muchos matices, muy bueno. - Croqueta de cecina y leche de oveja (2€ / unidad): Podemos decir que estamos ante nuestras nuevas croquetas favoritas de Madrid. Sabor pronunciado, textura melosa, rebozado crujiente… Un espectáculo. - Talo con crema de Idiazábal, chistorra de Arbizu y yema de huevo (7,50€): Para los amantes de la chistorra, este entrante tiene muy buen equilibrio entre sus ingredientes, nada grasiento y con un bocado muy rico. No sorprende, pero tampoco decepciona. - Alcachofa, foie y berberechos (16€): La crema de foie está deliciosa y le da una melosidad al plato espectacular. - Coquelette guisado, chalota y patata ratte (26€): Es un plato correcto, bien ejecutado, pero que no destaca. La salsa apenas cobra protagonismo en el plato y el pollo tiene bastantes huesecitos. - Arroz con leche (7,50€): Postre tradicional donde los haya, tiene mucha melosidad y viene con una ligera costra de azúcar caramelizado. Sin ser amantes del arroz con leche nos gustó bastante. - Tartaleta de limón (8€): Muy rico, merengue muy suave y un punto alto del limón. La tartaleta tiene mucha consistencia. Muy recomendable. ⚠️ A DESTACAR: El chef Carlos Griffo (Quinqué) está al frente de la cocina. 💳 PRECIO MEDIO: 60€ por persona 🏆 PUNTUACIÓN: 8 📸 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

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Comidas De Madrid

CALISTO 📍 DÓNDE: Paseo de Eduardo Dato, 8 🍽 CRÍTICA: Calisto pone sobre la mesa una propuesta de cocina tradicional adaptada a los tiempos modernos, con un ambiente distinguido y un producto de calidad. Su personal está muy atento a los detalles. En esta visita pudimos probar: - Ostra Nathalie et Sebastien (4,50€ / unidad): Ostra con sabor delicado y cuerpo firme. Muy ricas. - Burrata ahumada stracciatela con pesto, rúcula, cherry y granada (14,50€): El entrante que más nos sorprendió, un imprescindible de la casa. Viene con tres panes tostados para acompañar. Un plato con muchos matices, muy bueno. - Croqueta de cecina y leche de oveja (2€ / unidad): Podemos decir que estamos ante nuestras nuevas croquetas favoritas de Madrid. Sabor pronunciado, textura melosa, rebozado crujiente… Un espectáculo. - Talo con crema de Idiazábal, chistorra de Arbizu y yema de huevo (7,50€): Para los amantes de la chistorra, este entrante tiene muy buen equilibrio entre sus ingredientes, nada grasiento y con un bocado muy rico. No sorprende, pero tampoco decepciona. - Alcachofa, foie y berberechos (16€): La crema de foie está deliciosa y le da una melosidad al plato espectacular. - Coquelette guisado, chalota y patata ratte (26€): Es un plato correcto, bien ejecutado, pero que no destaca. La salsa apenas cobra protagonismo en el plato y el pollo tiene bastantes huesecitos. - Arroz con leche (7,50€): Postre tradicional donde los haya, tiene mucha melosidad y viene con una ligera costra de azúcar caramelizado. Sin ser amantes del arroz con leche nos gustó bastante. - Tartaleta de limón (8€): Muy rico, merengue muy suave y un punto alto del limón. La tartaleta tiene mucha consistencia. Muy recomendable. ⚠️ A DESTACAR: El chef Carlos Griffo (Quinqué) está al frente de la cocina. 💳 PRECIO MEDIO: 60€ por persona 🏆 PUNTUACIÓN: 8 📸 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

David Zarzuela

Disfrutamos de una cena en Calisto para 5 estas navidades y salimos muy contentos con la velada. El ambiente es tranquilo y quizás algo "posh" (entendible dado la localización) pero los precios son asequibles y el servicio muy cercano y profesional. En cuanto a la comida, destacar principalmente los segundos, el solomillo Wellington estaba espectacular, con una carne jugosa y bien salpimentada. Probamos también el sapito a la brasa que tampoco defraudó. Los entrantes están bien para abrir boca, con una presentación básica pero sabrosos, a destacar la ensaladilla de carabineros de entre los que probamos. Los postres correctos para acabar con un sabor dulce.

Adolfo Barbé Suárez

🍽 Comida en @calistorestaurante, cocina basada en producto de temporada y elaboración tradicional con toques particulares de su joven y madrileño chef @Carlosgriffog poseedor también desde 2019 de @quinquerestaurante Una buena decoración del local con un estilo muy tradicional que presagian una buena experiencia gastronómica como así ha sido. 👉 Local amplio con una terraza bien dimensionada 👉 bodega con precios muy asequibles ➡️ Ensaladilla de langostinos (14€), muy correcta y agradable 🔝 Altamente recomendable ➡️ Alcachofas a la brasa con crema de Foie (16€), estupenda suavidad de la alcachofa y una salsa de gran nivel 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Callos pata y morro (20€), extraordinario sabor con una intensidad justa y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Solomillo Welington (30€ pax mínimo 2 pax), acompañado de salsa perigord con caldo de carne y puré de patatas, me ha desconcertado un poco, ternura y suavidad sin llegar a grado “mantequilla” pero no he encontrado aquello que busco en el Welington…ese plus en sabor 🔝 Altamente recomendable ➡️ Chuletón de cárnicas Lyo (68€/Kg ha pesado 1,1kg 74,80€) con patatas fritas de acompañamiento, una textura “mantequilla” y un saborazo brutal a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Bacalao confitado con salsa de tomate (24€), una gran suavidad en la carne de este clásico con una salsa muy agradable y minimizando la acidez del tomate a un 🔆🔆🔆nivel insuperable 📌🍴Calificación 8 de 10, penaliza el solomillo Welington, me parece una excelente relación precio / calidad la de este restaurante donde los precios de locura se han instaurado más y más en Madrid y todavía quedan locales como este donde disfrutar a un precio justo que no disminuye el disfrute. 👉 Media de 50€ / 75€ Pax con vino y sin postres.

Oscar Esteban

El solomillo Wellington del Restaurante Calisto es simplemente espectacular. El mejor que he probado. Y en su punto. Sólo por esto merece la pena ir. Las croquetas de cecina y la ensaladilla de carabineros una maravilla.

Walix II

Buen restaurante, jefe de sala muy atento y buscando dar cabida a nuestras peticiones . Muy recomendable el solomillo welington

Esperaba más de este sitio. Nada estaba mal, pero nada destacó. Para mi es de los sitios que vas y los olvidas, no te vienen a la cabeza cuando piensas ir a un sitio a comer.

Los platos no están mal pero sigue adoleciendo de lo que le pasaba a su predecesor (Prístino): la carta es excesivamente corta (creo que más corta aún que la de Prístino). Tampoco hay ningun plato que sea espectacular.

Nos encanto el restaurante y la comida pero el servicio dejo mucho que desear. Nos atendió una camarera alta y con moño, no supimos su nombre para poder dirigirnos a ella. Al servirnos las croquetas se le callo una, nos la retiro y nos dijo que nos traería una nueva..... Nunca llego. Le pedimos agua en repetidas veces... Finalmente nos la sirvió un maitre. La pedimos la cuenta y tardo como 20 minutos en traerla y ya para rematar nos cobraron un vino que no era el nuestro. Eso si 12€ más caro. Creo que no volveremos, porque el servicio de camarero lo pagas y bastante bien vaya!!

Sitio correcto , pero sin más la verdad , no es para repetir todas las semanas ; servicio agradable y con buenas intenciones pero todavía le falta mucho rodaje y sobre todo para un sitio de esas dimensiones con tantos comensales .La ensaladilla de carabineros correcta al igual que la coca con escalivada y matrimonio , sabores equilibrados pero sin nada que te sorprenda . Cardo de temporada con cocochas , buen sabor y textura agradable; y para terminar el bacalao confitado , que es lo que puedo decir que estaba en su punto y muy rico. Me sigo quedando con el quinqué

la comida está buenísima, comimos perdiz, cogollos con salsa cesar, croquetas de cecina y escalibada. Lo que pasa es que te ignoran y para cualquier cosa (bebida, comida, postre… todo es una eternidad. Los camareros y encargados ya se habían cambiado para irse y todavía no habíamos conseguido termina y pagado. Una pena

Destacaría la comida y el ambiente. De lujo. Su especialidad de solomillo wellington es delicioso. Pero el servicio fue un desastre. Falta personal y se nota que no dan a basto con los recursos que tienen.

+1

Mi puntuación sobre 10 Croquetas 8 Muy cremosas y con buen sabor Ensaladilla 7 Le faltaba sabor a carabinero Torreznos 6 Correctos, pero corte demasiado grueso Lenguado 5 Demasiado sabor a quemado del josper y no muy limpio de espinas. Al prepararse frente a la mesa pierde bastante temperatura. El pescado por dentro en cambio en su punto, pero algo insípido y decepcionante en mi opinión como plato principal. Solomillo Wellington 8 Sin duda el plato estrella. Opinión General El maitre de la sala iba muy revolucionado y la música (bastante mal la elección y la acústica)y la iluminación de la sala no acompañaba con el ambiente. Creo que mejoraría mucho si corrigieran estos dos aspectos para conseguir estar en armonía con la experiencia y relajado. Se notaba que estaban un poco desbordados, estresados y descontrolados con la sala llena con equipo aún en rodaje. Ese estrés no debería trasmitirse a los clientes pero nosotros lo percibimos. Pedimos dos botellas de champán y estaba templado -caliente y no llego a alcanzar la temperatura correcta en ningún momento aun reclamando que se tratara de buscar una solución. Si vuelvo algún día a mediodía tienen buenas opciones de cuchara. Espero que mejoren con su rodaje y se corrijan los fallos para conseguir estar entre los mejores.

G A

Destacaría la comida y el ambiente. De lujo. Su especialidad de solomillo wellington es delicioso. Pero el servicio fue un desastre. Falta personal y se nota que no dan a basto con los recursos que tienen.

Dan Guer

Mi puntuación sobre 10 Croquetas 8 Muy cremosas y con buen sabor Ensaladilla 7 Le faltaba sabor a carabinero Torreznos 6 Correctos, pero corte demasiado grueso Lenguado 5 Demasiado sabor a quemado del josper y no muy limpio de espinas. Al prepararse frente a la mesa pierde bastante temperatura. El pescado por dentro en cambio en su punto, pero algo insípido y decepcionante en mi opinión como plato principal. Solomillo Wellington 8 Sin duda el plato estrella. Opinión General El maitre de la sala iba muy revolucionado y la música (bastante mal la elección y la acústica)y la iluminación de la sala no acompañaba con el ambiente. Creo que mejoraría mucho si corrigieran estos dos aspectos para conseguir estar en armonía con la experiencia y relajado. Se notaba que estaban un poco desbordados, estresados y descontrolados con la sala llena con equipo aún en rodaje. Ese estrés no debería trasmitirse a los clientes pero nosotros lo percibimos. Pedimos dos botellas de champán y estaba templado -caliente y no llego a alcanzar la temperatura correcta en ningún momento aun reclamando que se tratara de buscar una solución. Si vuelvo algún día a mediodía tienen buenas opciones de cuchara. Espero que mejoren con su rodaje y se corrijan los fallos para conseguir estar entre los mejores.

Sintiendolo mucho hoy muy mal, ensaladilla con patata zapatera sin ningun sabor a carabinero, bacalao sosisino y frio, vino blanco caliente.... todo contrario a otras veces que he ido, lo siento mucho

Precioso local, excelente el servicio, muy floja la comida. Muy ricas las gildas, las croquetas agradables de textura flojas en sabor (5), la ensaladilla de carabinero, un desastre, no sabe a carabinero, ni a ensaladilla, es un engrudo (2), y por último, de plato un rape (xa 2) que estaba muy pasado y seco (a años luz de Filandon u Órdago por ejemplo), un (6) en mi opinión.

No me gustó. Parecía que todo lo que pedíamos era un problema para ellos y a algunos platos les faltaba sal como a las croquetas y a las alcachofas. El solomillo Wellington sí estaba muy bueno.

Todo muy bueno, el servicio rápido y muy eficaz. Para mi gusto el solomillo wellinton un pelin Salado, lo demás fantástico

El pasado 23 de Mayo fuimos a comer previa reserva y ya en el local la persona de recepción, varón alrededor de 40 años , mediana estatura, con aspecto desaliñado nos manifestó que no teníamos reserva alguna,de manera grosera y maleducada , finalmente nos colocó sin avisar; junto a los aseos. Cuando nos dimos cuenta, ya era tarde. No volveremos a ir.

La persona que te recibe y acomoda un absoluto desastre, lastima, porque el resto de personal y la comida muy agradable. Eso fue el día 28 de Mayo. Hoy hemos reservado en otro restaurante.

Restaurante cerrado. Habíamos reservado para celebrar un cumpleaños y el restaurante confirmó la reserva. Al llegar nos encontramos que está cerrado. Igual que se espera que un cliente avise si no puede asistir a la reserva, el restaurante debería habernos avisado si el cierre es temporal.

Lo primero decir que la comida está rica y todo muy bien elaborado. El problema ha venido en el servicio y en el trato que hemos recibido, hemos pedido un Wellington y un rape que se supone que es para mínimo 2 personas para compartir entre 4, tendrían que haber traído un Wellington y un rape que salen 2 raciones de cada. Nuestra sorpresa llega cuando la camarera aparece con 2 Weligton y se lo decimos y dice que no que ella ha tomado así la nota y nos lo ha repetido en la comanda, y cuando ella lo ha repetido le hemos dicho que era para compartir las 2 cosas. Total, que le decimos que anule el rape y a los 5 min vuelve y dice que no puede que esta marchado. Total ya decimos por no discutir que ok que nos lo traiga y ya nos repartimos puesto que éramos 6 y aunque las otras 2 personas ya se habían comido su plato nos apañábamos. Nuestra segunda sorpresa viene cuando han tardado más de 20 min en traer el pescado. Cuando se supone que estaba marchado no tardas ese tiempo en sacarlo. No hemos dicho nada más y hemos pagado las 4 raciones extra puesto que nos lo hemos comido. Pero no han tenido ni un solo detalle en la cuenta, ni un misero café ni nada. Una vergüenza. Es la segunda vez que voy y por supuesto no volveré. Como digo la comida es buena pero el servicio y el trato pésimo.

Pese a reservar con muchísima antelación, al personarnos a la hora indicada en el restaurante, está cerrado. Puedes tener una gran comida o una gran reputación pero este tipo de detalles enturbian y afean el resto. Si surgen imprevistos que implican el cierre sobrevenido lo mínimo que debes hacer es avisar a las reservas realizadas, indicarlo en RRSS o poner un mísero cartel en la puerta. Nos han dejado vendidos un sábado a las 14:15, sin lugares en la zona con hueco para comer. Por desgracia, este tipo de detalles a mí me suponen no volver a intentarlo en este lugar.

Hola. El restaurante es bonito y el ambiente agradable. Sin embargo, el personal es lento y se les nota nerviosos y desbordados. La coca y la ensaladilla de carabinero que es lo que mas se destaca en las reseñas no lo tienen ya en carta. Pedimos lenguado como principal y estaba crudo la camarera se dio cuenta mientras lo preparaba y aun así no lo devolvió a cocina. Pedimos que nos lo hicieran, y no los devolvieron pasado. Lo acompañan con unas patatas que están frías, al igual que el pescado que mientras lo preparan en mesa debe de perder temperatura. Pienso que hay otras ofertas gastronómicas en Madrid mucho mejor que está ahora mismo. Ojalá mejoren porque como decía el local y la ubicación están bien.