Una gran experiencia. El sitio es prácticamente un pasillo en el que entran 20 comensales y con un gran espejo a la izquierda y cuadros a la derecha. Decidimos pedir el menú canariedad máxima y disfrutamos los 15 pases que incluía. Se llega bien hasta el final, con lo que recomiendo escoger esta opción frente al otro menú que es algo más corto. Los platos que más disfrutamos: la gamba blanca cruda, el brioche de carne mechada, tomates aliñados y la croqueta de pollo con todo. Un gran viaje a Canarias, esperamos repetir pronto.

+2

Un gran sitio para ir a cenar. El lugar es sencillo pero agradable. Cogimos el menú largo y merece mucho la pena. Los primeros platos puedes ser de los mejores que haya probado en menú estilo degustación. El personal también es muy agradable.

+6

Debo admitir que al momento de reservar y no saber qué íbamos a comer, generó mucha incertidumbre y al final ha resultado todo un ACIERTO la experiencia ha sido muy, MUY BUENA, la comida estuvo deliciosa pero para mí el plus más importante ha sido la atención del personal de sala, gracias a ellos la experiencia ha sido mucho mejor. Nos decantamos por el menú largo, el de 14 platos y todos han estado riquísimos. El final, con ese postre de Gofio fue el mejor cierre que pudo tener una noche que sin duda no olvidaremos. PD. De los camareros hubo dos a los que me gustaría hacer mención aparte pero no me quedé con sus nombres, así que esto va a quedar un poco cutre, pero mil gracias al chico blanquito del pero y a nuestra amiga que hizo el top de platos con nosotros al final, somos los de la Trucha 😁

+5

Servicio impecable, menú muy bien trabajado y ambiente relajado. Gran atención al detalle en el Menú de 18 platos. Tiene una carta de vinos muy sorprendente de productores Canarios, muchos de ellos con uvas autoctonas aportando toques salinos. Estrella muy merecida, espero volver pronto.

Venir a gofio es toda una experiencia… desde que entras por la puerta hasta que sales por ella.. El local es muy pequeñito y austero pero acogedor y con muy buena música escogida personalmente por el chef. El equipo es espectacular, están pendiente en todo momento por si necesitas o te falta algo, te explican los platos al detalle y siempre están dispuestos a ayudar si pides recomendación. Nosotros pedimos el menú “Canariedad máxima”, 95€ por persona, y todo estaba espectacular. Una explosión de sabores en cada bocado que seguro os sorprende En los postres nos ofrecieron un café de especialidad que también estaba de 10. Me quedo sin palabras y sin elogios, os deseo lo mejor y que sigáis creciendo. Enhorabuena por esa estrella.

+6

Excelente pero no perfecto. El menú canariedad máxima es muy interesante y ofrece platos de muy alta calidad, pero hubo un par de pases que no fueron del todo de mi gusto. El trato muy bueno y el ambiente íntimo hacen que la experiencia sea excelente.

Comida canaria en el centro de Madrid. No hay carta, hay que elegir uno de los tres menús degustación que tienen. Nosotros nos decantamos por el de 50 € y al final hubiéramos optado por uno mayor. No porque fuera escasa la comida ( trece pasos), que no lo es, sino porque es excelente la calidad y el tratamiento que se le da a cada plato. Alberto nos recomendó un vino (toda la bodega es canaria) excelente y disfrutamos muchísimo de la cena. Sin duda un lugar al que ir y repetir.

+6

Delicioso. La atención es increíble, son súper amables y te explican cada plato y cada vino con lujo de detalle. Todavía no he estado en canarias y lograron transportarme a cada isla. Fue un regalo de mi marido por mi cumpleaños y me ha encantado.

1 estrella Michelin merecida. Los platos, o mejor llamado bocados, están bien elaborados, a la altura de las espectativas. El menú Gofio de 65€ se compone de 7 bocados, 6 salados y 1 dulce, cantidad justa para personas con menor apetito, no apto para aquellos de buen comer. Tienen y recomiendan menús de 95€ (10-11 bocados) y 125€ (14 bocados). El servicio es correcto y atento. El local no es grande, de decoración sencilla y sin lujos. Acogedor. Zona de difícil acceso en coche, mejor aparcar en garaje para evitarse multas.

+2

He ido a muchos estrella michelin y este ha sido mi favorito. Sabor puro. Pases exquisitos, un trato excelente por la gente que trabaja. Da gusto probar todo lo que proponen. Volveré pronto, felicidades a todos

Gran comida en Gofio! Comida canaria muy muy rica, sorprendente y acompañada de vino canario también. Elegimos el Menú degustación corto, suficiente para nosotros, muy rico todo lo que probamos. Nos quedamos con la trucha de conejo con salmorejo y anguila, los chocos a la plancha, la gamba roja, el pan con mantequilla, todo muy bien la verdad. Servicio muy amable y muy profesional. Recomendable 100%

+6

Exquisito restaurante con creaciones basadas en platos y materias primas de Canarias. Todo está delicioso. El trato es cercano y muy profesional. Ya pienso en la próxima vez que pueda volver. El local es sobrio pero acogedor, buena música y además cerveza artesana, que lo valoro bastante. Se merecen todos los elogios y les deseo que sigan triunfando.

+6

La experiencia en Gofio fue como viajar a las Islas Canarias y escaparte un momento de Madrid. Nos encanto absolutamente todo, el personal fue muy amable y simpático, y la comida... sin palabras. Algo a destacar del restaurante fue el ambiente intimo y reducido y su musica, pedimos hasta la playlist!! Repetiremos seguro.

Teníamos ganas de ir a este restaurante y no nos defraudó. 20 platillos, todos perfectamente explicados antes de cada plato, y para comerlos de un bocado. Después de todos los platos, nos trajeron una carta, con la explicación de cada uno. La bebida, cafés, infusiones, licores, los cobran aparte. Barato no es, pero merece la pena ir al menos una vez. Muy recomendado y soy una chica bastante integrada con la comida.

+6

Una vez más hemos tenido el placer de disfrutar de la excelente comida de Gofio. Además, al enterarse de que celebrábamos mi cumpleaños, tuvieron un detalle de los que dejan huella. Bravo por vosotros y lo que hacéis. Nos seguiremos viendo!!!

Sitio genial. Canarios que apuestan por la cocina de raíz y dan un aire fresco a los restaurantes Michelin de la capital.

+1

Ayer celebramos mi graduación en este restaurante y la experiencia no pudo ser mejor. El lugar es precioso, con un ambiente tranquilo y relajado, el servicio de sala también fue perfecto, Alberto y Shayla nos atendieron con mucha amabilidad y nos hicieron sentir cómodos en todo momento, explicandonos cada plato para poder disfrutar mejor de la experiencia. Sin duda, un sitio 100% recomendable. ¡Volveremos!

Pedimos el menu degustación largo y la degustación de vinos, no pudimos salir mas contentos del local! La degustación de vinos es un pase muy recomendable si quieres vivir la experiencia al completo, destacamos el primer blanco que nos sirvieron y el ultimo dulce, que dejaba un ultimo sabor en boca a miel, nunca habíamos probado nada parecido, muy original y perfecto para el maridaje del menú. En cuanto a los pases, no comparto la carta con que es cada plato para no revelar sus secretos… pero la para mi se llevan la cúspide el primer pase, la tartaleta de pistacho y el tartar de atún (les animo a que traten de adivinar los mojos que les acompañan!) En cuanto al pase mas completo y original, me gusto mucho la cecina y el pase en cuchara que aparecen en el ultimo punto de salados. Los postres, son una bomba de texturas. Animo con vivir la experiencia, que la recomiendo en su totalidad! Y te recomiendo ir con hambre porque sales rodando… En cuanto al personal, super atento, muy profesional y con bonitos detalles durante la cena. Es un gusto salir a cenar en estas condiciones.

+6

5 ESTRELLAS DE LIBRO Para mi ahora mismo no hay restaurante en Madrid con estrella Michelin que tenga una relación calidad-precio-placer que se le acerque a GOFIO. Con una propuesta de 2 menús (10 pasos 65 euros, 15 pasos 95 euros) la apuesta de GOFIO por un recorrido de sabores canarios me parece de auténticos genios. Escogimos el menú largo, 15 pasos y la verdad volvería a repetir mil veces más. Cada plato, cada bocado es de una explosión de sabores brutales. No hay ningún plato que digas; bueno este es más suave ni fu ni fa, en absoluto. Una combinación extraordinaria y una labor magnífica de todo el equipo. Gracias en especia a nuestra camarera Ana. Como puntos de mejora: el local. Entiendo que Gofio nace desde un humilde proyecto y desde los inicios es complicado hacer una gran inversión en algo que no sabes como va a funcionar. El local necesita una gran reforma e incluso me atrevería a decir que no es el local perfecto para un restaurante así. La carta de vinos me decepcionó pero no por ello dejo de darte la máxima puntuación a este magnífico lugar.

+6

Es una oportunidad de degustar la cocina canaria a otro nivel. Un local sencillo minimalista con la sencilla escultura de la diosa de la fertilidad como centro de mesa. Cogimos el menú "Canariedad máxima" que con sus quince pases es el más completo. Fantástica experiencia. Sus vinos también canarios es otra manera de probar denominaciones menos conocidas.

+4

No hace falta que seas de Canarias ni que la conozcas para que te encante este restaurante. Platos con sabores muy originales, algunos menos brillantes que otros, pero todos muy ricos. Además, se pueden degustar cócteles (se pagan aparte) durante la propia comida. A destacar la atención, muy correcta y atenta. Si bien, es cierto que la música llega a ser un poco agobiante. Bastantes platos son de un sólo bocado, así que es recomendable el menú largo para salir saciado.

+3

Es la segunda vez que les visito, el personal muy atentos y amables, la comida muy buena, la ambientación perfecta, los ritmos marcados en el orden de los platos hacían disfrutar mucho la experiencia, todo cuidado al detalle. Pedimos el Menú Canariedad Maxima Plus y no decepcionó, como pega diría que se echa en falta un par de platos más pero no porque no quedes satisfecho sino es por lo buenos que están, quieres seguir disfrutando in poco más de todo el viaje a la cocina canaria que Gofio ofrece. Sin duda, volveré

Excelente restaurante con dos menús degustación, basados en la rica y variada cocina de las Islas Canarias. Respeto por la tradición y las recetas originarias con un toque de autor sabiamente aplicado. Servicio joven y atento.

+6

Que buena experiencia. Cogimos el menú largo y merece la pena, muy bueno la única pena que las salsas están buenísimas y no cuentan con pan. El servicio es un 20. Y sales muy muy lleno, pero cada plato estaba delicioso. El local deberían de darle un cuidadin, pero salvo eso sería de 10.

+6

Toda una sorpresa este restaurante canario que se sitúa en el segmento "fino con ganas de Estella Michelin". El servicio magnífico, el local silencioso y muy cómodo, te hacen sentir como en casa Todo un descubrimiento los vinos canarios en el entorno de los 30 euros/botella. Pedimos tres menús largos de 80 euros y nos salió aprox 100€/cabeza. Los platos, muy originales, manteniendo la esencia de las raíces canarias con fórmulas de ejecución adaptadas a los restaurantes del segmento. Muy recomendable si te gusta mucho comer y quieres disfrutar con comida que se sale del habitual restaurante de autor mediterráneo.

+6

Nos ha encantado! La comida sorprendente y realmente rica. El servicio muy atento, amable y profesional, sin ser agobiante! Y el local muy chulo! Muy recomendable! Volveremos!

Un restaurante maravilloso. Tomamos el menú degustación más largo y nos encantó. Todo estaba buenísimo, difícil decidir qué platos me gustaron más. Me gusto muchísimo el salpicón de atún rojo, el pez limón a la brasa y los gnocchi de batata con mollejas, pero todo el menú era genial. Los vinos también me encantaron, el blanco Las Tabaqueras me sorprendió muy gratamente. El servicio muy amable y profesional. El local es pequeño, con pocas mesas y acogedor. Muy recomendable.

+1

Segunda vez que visitamos el restaurante y no ha decepcionado. Optamos por el menú medio, 13 platos, y todos ellos magníficos. Especialmente el comienzo, con tres pequeños entrantes con los inicias el recorrido y que te indican que la elección ha sido la correcta. El granizado con anguila y trocitos de tomate algo indescriptible !!! Volveremos !

+6

Probablemente uno de los mejores restaurante de Madrid que existen ahora mismo. He ido varias veces y volvería cada día a deleitarme con sus sabores increíbles. Es increíble como Safe y su equipo convierten ingredientes humildes en platos sofisticados, equilibrados y llenos de sabor. Me encanta en concepto de restaurante especializado, en este caso en Canarias. Un 10 para todo el equipo.

+6

Restaurante increíble de cocina Canaria, experiencia única desde el momento que entramos en su casa con un setup minimalista en mesa. Tienen 3 tipos de menús degustación. Como estábamos de celebración optamos por el menú largo. Cada preparación superaba a la anterior y te dejaba con sabor de querer disfrutar más y más de sus delicadas y cuidadas elaboraciones. El trabajo que realiza todo el personal decanta una profesionalidad milimétrica que hace de esta celebración una experiencia inolvidable. Restaurante que tiene bien merecida su estrella Michelin. La expresión que me llevó hasta el fin de mis días es “FISQUITO A FISQUITO” viva la Canariedad maxima.

+6

Somos una pareja de Canarios 100%, la idea de venir a Madrid a disfrutar de lo que conocemos era un auténtica aventura. Pero una vez dentro, primero nos recibe el equipo titular canario y con un trato exquisito. Que no nos sorprende ya que los canarios nos caracterizamos por el calor que ofrecemos al resto. Pero el pase de los platos ya estaba otro nivel. Increíble los sabores auténticos de lo nuestro con una clase y elegancia magistral. Ha sido un auténtico lujo, sentirse orgulloso de nuestras raíces y disfrutar de cada sorbo y cada manjar. Todo estaba realmente “güenooo” y full de “ gosssadera”. FELICIDADES EQUIPO. Gracias por hacernos partícipes de un trocito del nuevo menú. Hasta pronto.

+6

Todo es bonito, el ambiente, su gente, los platos. Una experiencia fantástica que no te deja indiferente. Los platos están cuidadosamente preparados y los sabores son únicos. El maridaje con vinos no tienes que hacerlo a mesa completa (como pasa en otros restaurantes) cosa que agradecimos mucho, ya que fui con mi hija, que no bebe alcohol, y pudo hacer un maridaje con tés que nos dejó alucinadas. Nos atendieron Carlos, Rosi, Andrea y Ana con un servicio impecable y una amabilidad increíble. El sumiller (al que olvidé preguntarle el nombre 🙏) te da todas las explicaciones sobre el vino para llevarte a Canarias directamente. Y desde aquí, gracias a Aida por su siempre sonrisa, y a Safe, que aún estando en cocina y muy liado, tuvo un momento para que lo pudiéramos saludar personalmente. Si se quiere sorprender y disfrutar de un menú impecable, Gofio es el sitio, sin duda.

+6

Espectacular es el menú que han creado usando de base el concepto de comida tradicional canaria. Con una cantidad ingente de pases, que no resulta largo ni pesado, el Menú Canariedad Máxima hace que realices un viaje muy interesante por la gastronomía popular de las islas. Gracias a las recomendaciones y explicaciones del personal conseguimos que la experiencia fuera todavía aún mejor si es que era posible.

+6

Precioso nuevo local, amplio, bonito, mesas perfectas, iluminación, todo… la comida es simplemente genial, Canarias en Madrid, nuestro menú Canariedad Máxima es (en mi opinión) es lo suficientemente largo para que te lleves una gran experiencia sin cansarte. La selección de vinos es también increíble. Enhorabuena por el nuevo local, por la estrella y por un Gofio mejorado con el servicio espectacular de siempre.

+1

Ayer vivimos una experiencia EXCEPCIONAL. En nuestro caso, disfrutamos el menú Canariedad maxima y para nada uno se queda con hambre como he leído en muchos comentarios. Somos dos personas de muy buen comer y salimos llenos. El servicio es maravilloso y el ambiente íntimo y acogedor. Gracias a todo el equipo por traer un trocito de las islas a la península. Por otros diez años más ❤️

Increible! Fuimos 2 veces en 3 meses y fueron experiencias inolvidables. El personal esta muy atento y simpatico; la cocina es increible: el producto es noble y respetado; los sabores muy equilibrados. Volveré una 3ra vez lo más pronto posible!

Fue una experiencia culinaria con maridaje de té que disfrutamos mi a miga y yo. Disfrutamos de cada plato. La atención en sala inmejorable. Recomiendo ir a comer a Gofio.

+3

Nos regalaron por nuestras bodas de plata un menú degustación, y no pudieron acertar mejor. Ya la acogida de Sheila nos sorprendió por su calidez, al igual que el trato de todo el servicio. Muchas gracias Alberto por tu atención. El local también nos sorprendió, por su decoración minimalista, original y elegante. Pero lo más sorprendente fue la comida. Han sabido combinar a la perfección los sabores tradicionales con una innovadora presentación y elaboración. Todo estaba buenisimo. Desde luego, pasamos una experiencia encantadora. Recomendaremos a nuestros amigos, y seguro que no tardaremos en volver.

Una experiencia inolvidable. Fue un regalo de unos amigos canarios donde pudimos disfrutar de su comida tradicional de las islas con su exquisito toque de Gofio. Llegas perfectamente al final de la degustación porque no te llenas mucho. Para mí se quedó en la cantidad perfecta con un sabor en el paladar delicioso Os recomiendo que probéis el vino de Soco y que os cuenten la historia que tiene. El personal es correcto y te explican el plato al detalle para que saborees bien todos sus ingredientes.

+1

Posiblemente uno de los mejores restaurantes en los que he estado. He ido a varios restaurantes estrellas Michelin y este de momento ha sido mi favorito. Elegimos el menú canariedad máxima y la verdad que es un menú muy equilibrado y muy bueno. Servido en 5 tiempos pruebas alrededor de 13 platos y 3 postres. Una explosión de sabores en cada bocado. Destacaría la croqueta de pollo con todo, la ensalada con helado de tomate, el bocadillo de vendimia y la sopa de picadillo. Una experiencia única que volvería a repetir sin lugar a dudas.

+6

Excelente cocina canaria puesta al día. Dos únicos menús para viajar por los intensos sabores de las islas, sus productos y tradiciones. Platos armónicos, potentes y muy bien ejecutados. Buena selección de vinos canarios perfectos para acompañar y un servicio simpático, cercano y profesional. Muy muy recomendable ;) 100€

+6

Una experiencia espectacular con una sorpresa en cada bocado. Pedimos el menú intermedio y quedamos más que satisfechos. Un gran representante de la cocina canaria, con un equipo genial y muy cercano. Todo muy bien explicado y con tiempos entre platos perfectos. ¡Un privilegio que merece la pena vivir!

+2

Merece la pena darse un capricho así de vez en cuando. Experiencia gastronómica como dios manda. Desde que llegas te hacen sentir cómodo. Atentos en todo momento, camareros de sobra para dar servicio a cada mesa. Fuimos a por el menú más extenso y fue todo un acierto. Cada plato tenía su por qué y su historia bien explicado.

+6

Teniamos ganas de disfrutar de comida canaria por lo que fuimos a celebrar un cumpleaños en pareja y no pudimos salir más satisfechos. La atención recibida por parte del servicio fue excepcional, así como la comida. El menú degustación incluida los mejores platos de su cocina de los últimos años, haciendo la experiencia todavía mejor, teniendo detalles inesperados con el cumpleañero, haciéndote sentir como en casa. De nuestras mejores experiencias en restauración. Volveremos

+1

Estuvimos ayer celebrando nuestro 8º aniversario y salimos encantados. Gofio es de esos sitios donde todo encaja: la cocina, el ritmo de la cena, el ambiente y el trato del equipo. El menú es un viaje precioso por sabores canarios, muy bien pensado, con platos que sorprenden sin perder ese punto emocional. El maridaje fue un acierto total y el servicio, cálido y profesional, hizo que la noche fuera redonda. Un sitio al que volver sin dudar y perfecto para ocasiones especiales.

Un viaje de sensaciones por Canarias sin salir de la península. Cada plato me recordó a sabores de mis visitas a las islas, pero añadiendo matices. Muy recomendable. El menú Canariedad Máxima un gustazo (el plus solo para muy comilones).

Muy buena experiencia con platos muy ricos a través de un recorrido por las islas de canarias! Servicio atento y ambiente acogedor. Tienen 3 tipos de menú, nosotros fuimos con el de en medio “canariedad máxima”. Es un menú de unos 14 platos. Además te lo adaptan si eres alérgico a algún ingrediente. Lo mejor es que te van “sorprendiendo” con platos de temporada sin saber qué viene después. También te ofrecen al llegar al postre y por un extra platos de quesos o cafés de especialidad, probamos uno de Colombia que estaba buenísimo. La cantidad es la adecuada, te vas sin tener sensación de salir rodando, lo cuál a veces hasta se agradece. Muy rico y muy variado, recomendado!!

+6

Menú degustación Canariedad Máxima. Comida, dos personas. Menú equilibrado y diverso. Casi estrenamos la nueva carta. Excelente tratamiento del producto, en una magnífica combinación de presentación y sabor que en algún momento nos ha sorprendido para bien. Buen manejo del punto de brasa. Hemos disfrutado de un agradabilísimo recorrido por sus raíces canarias. Estrella Michelin más que justa. Enhorabuena. Repetiremos sin duda.

Comer allí,ha sido una experiencia maravillosa.No puedo decidirme por un plato en concreto xq todo estaba muy bueno.Y la atención fue excelente.Suelo ir y me siento como si estuviera en mi tierra (Canarias)

Si solo tuviese que describirlo con una palabra: sorprendente. Hicimos el Menú Canariedad Maxima Plus, con adaptación sin lactosa para uno de los comensales, y fue increíblemente sorprendente. Ningún plato te deja indiferente, y como bien ha dicho mi marido del postre Príncipe Alberto: “el mejor postre que he comido en un Michelin”. El local es muy sencillo, pero con una belleza y un mimo impecable.

¡Qué buena experiencia gastronómica ! Pedimos el menú intermedio que cuesta trabajo terminar pero que disfrutamos en cada plato. La forma de servirlo con intervalos bien calculados permite disfrutar hasta el último dulce . Es la segunda vez que vamos y con nuevos platos sumamente trabajados y creativos, hemos disfrutado de una cocina y de un servicio excepcional . Este es un restaurante que hay que cuidar y mantener … se nota que le ponen pasión y cariño en cada detalle .

Su nuevo local es amplio y elegante, dos plantas ambas con cocina vista y mesas cercanas a la acción en cocina. Gran cantidad de producto canario de nivel y platos originales y vistosos. El gofio siempre presente, en panes y postre. Y un pase de tomate en diferentes texturas que es una fantasía. Canariedad máxima!

Fuimos por una celebración de cumpleaños y fue un acierto. Tomamos el menú más extenso y cada elaboración fue un viaje a Canarias. Se siente el cuidado, el trabajo y el mimo que hay detrás de cada plato no sólo en los sabores, sino también en el trato del servicio. Es una experiencia que merece ser vivida. Como apunte, sí sugeriría mencionar el precio de las cosas que se ofrezcan fuera de carta; los comensales van a vivir y disfrutar el momento, pero no estaría de más guiarles en ciertas cuantías; 25€ por un platito degustación de quesos canarios ya es quizá como para comentarlo.

Situado En la zona más turística de Madrid y a su vez en la paralela más tranquila. El comedor en un sótano pero sin sentido de claustrofobia u olor a comida cerrado, una luz ambiental , una acústica conservada y un entorno cálido para centrarte a disfrutar tu menú. Pedimos el menu canariadad máxima plus, calidad de la materia prima, sabores buenos, texturas sabrosas y mucho cariño. Si hay algo que sobresale en el restaurante es el cariño de los camareros y del chef que te presenta algunos platos, el mimo con el que te los introducen, que suena como el primer día, cuando creo que acaban de celebrar casi sus 10 años, un sobre precioso firmado por ellos con ilusión y en su interior una tarjeta de parte del dibujo de una de las islas, Lanzarote . Además como celíaca pudieron adaptarme los platos sin problema y pude disfrutar de mi postre preferido con seguridad, que es el mouse de gofio. Muchas gracias por el detalle!!!!

Tuvimos la suerte de ir antes de que le dieran la estrella Michelin. Disfrutamos de un menú exquisito, y una carta de vinos canarios espectacular. Hasta la fecha el mejor restaurante canario en el que he estado. El local está en una ubicación muy buena y el ambiente en el interior es muy agradable. La calidad del producto es inmejorable y el servicio también.

Una gran sorpresa, para redescubrir la comida canaria con un toque diferente, pero sin perder la esencia. Cocinas abiertas, una de ellas inesperada justo en la entrada, y otra en la sala para que puedas ver algunos detalles y acabados. Platos muy elaborados con mucha esencia y buena materia prima. Si eres de los que buscas bocados de calidad descubriendo gastronomías nuevas este sitio te lo tienes que apuntar. Destacar la atención de todo el personal, en especial de Shayla que nos atendió muy bien y cercana. Os dejo nuestro menú (Canariedad máxima) y la foto de un vino sorprendente (tanto en olfato como en gusto) de Lanzarote.

Me ha encantado la experiencia, la atención, la sorpresa de cada plato, la combinación de sabores, todo exquisito. Con ganas de más! Nos pedimos el menú largo máximo plus y buaaaa merece la pena sin duda. Felicidades por el gran trabajo a todo el equipo, un verdadero placer.

Experiencia redonda de principio a fin. Pedimos el menú máxima canariedad, iré a por el maxi la próxima vez. La idea de empezar con gofio en un brioche y terminar con postres de gofio me pareció maravilloso. Entre medias, varios pases llenos de originalidad, sabor y canarias. Y si además terminas como nosotros con unos ron miel de Gran Canaria para redondear el postre, el resultado es perfecto.

Fuimos a celebrar un aniversario resultó perfecto. El personal fue muy amable, atento y cercano. Nos informaron en todo momento de los distintos menús, opciones y precios. Optamos por el menú Canariedad máxima, y casi finalizando el servicio quisimos ampliar a Canariedad máxima plus (aclaro que no por hambre, sino por probar nuevos platos), sin que nos pusieran ninguna pega, y ello a pesar de que entendemos que suponía un trastorno. El salón del restaurante está en una planta sótano, pero resulta cálido y acogedor. Decoración sencilla y elegante, buena temperatura e iluminación. La comida estaba deliciosa, probé algunos de los bocados más ricos que he tomado nunca. Se nota que detrás de los platos y sus elaboraciones hay una gran cantidad de tiempo y trabajo.

Nos ha encantado, la comida espectacular, nada pesada, combinación magnífica de sabores y texturas, mar y montaña, con espacio suficiente entre plato y plato, todo productos de la tierra canaria maravillosos y de una calidad top, bañado con un maridaje maravilloso, vinos canarios de las diferentes islas y de diferentes cultivos vinícolas, no te puedes quedar sin descubrirlos, el somelier majisimo y muy bueno y el servicio de mesa, todas las camareras maravillosas y super profesionales muy a la altura de la calidad del restaurante. Súper recomendable, realmente ha sido un placer!!! Muchas gracias Gofio por traernos a Madrid un trocito de esa tierra canaria tan maravillosa!!!! 😍 ❤️👍🏻

Experiencia increíble la que vivimos ayer en Gofio Madrid. La comida es espectacular desde el primer al último plato. Probamos el MENÚ CANARIEDAD MÁXIMA. Tuvimos la suerte de ser los primeros en probar un plato nuevo que todavía no está en la carta....La PISSA de Gofio: pizza frita con queso majodero, mojo de tomate seco y panceta ibérica. INCREÍBLE!!!! 🙌 🙌 🙌 Por ultimo y no menos importante queremos dar las gracias a todo el servicio que nos trató fenomenal y que nos hizo sentir como en casa. 10/10

Fantástica experiencia Para mi ha sido un acercamiento a la cocina canaria con Mayúsculas. Se nota el gran trabajo que hay detrás y va el cariño y pasión que le ponen. He disfrutado muchísimo! Gracias

Experiencia sin duda acorde con su Estrella Michelin. Te consigue trasladar a Canarias desde la modernidad, sin duda muy recomendable. No hubo ningún plato de relleno, todo buenísimo.

ERICK

I dropped in on a whim for a table for one, not expecting much luck at such a renowned spot. To my surprise, the host kindly asked me to return in 15 minutes, promising they’d make it work. When I came back, my table was ready and waiting – a small gesture that set the tone for the exceptional hospitality throughout the evening. From the moment I sat down in the serene, elegant dining room, everything felt seamless and welcoming. The service was outstanding: attentive yet unobtrusive, with the staff passionately explaining each course in the tasting menu, sharing insights into the ingredients, techniques, and cultural stories behind them. It turned a solo meal into an engaging, educational journey. The food itself was nothing short of remarkable – a true adventure for the palate. Every dish took me on a voyage of flavors, blending innovative

Sarah Morton

Booked a tasting menu for my son's birthday. The restaurant is lovely, nice atmospheric, chilled vibe. The food was absolutely stunning, each course was presented by the chef or one of the waiting staff with a back story to the dish and its roots in traditional Gran Canarian food. The chef was amazing, welcoming, and his passion for the food he creates is infectious. Every single course was outstanding. We finished with coffee and a beautiful Rum from Gran Canaria. They made an extra dessert for my son and put a birthday candle in it and they presented him with a print of the art curated especially for the restaurant which had been signed by all the staff. I cannot recommend this experience highly enough, everything was perfect and is something we will remember for a lifetime

Karen LaBoy

Great service, amazing food, beautiful presentation, and amazing staff. Had a lovely experience here!

+1

Alyson Garrido

We enjoyed a celebration dinner at Gofio last night and it was exceptional. The food was delicious and interesting, we also enjoyed the flight of wines from the region. The servers were kind, attentive and very knowledgable. I heard them seamlessly switch between English and Spanish based on the table. The space was stunning. Well worth the visit and we look forward to returning.

Adi Shavit

Fantastic and innovative dishes. Beautifully crafted. Exploding with surprise and delight.

+5

Jessica Budke

Went as a sendoff meal after spending two months in Spain. We had a fabulous experience! Wonderful food, attentive staff, and super unique wine pairings. Inspirational and now we definitely want to visit the Canary Islands!

charlotte autry

Had the best meal of my life. All the dishes were so unique, delightfully unexpected, and DELICIOUS. The food invokes joy and sunshine with every bite. Wine pairing is also not to be missed! I have never been to the Canary Islands, but I felt like I had after I left. Amazing and very friendly service. I went solo and felt so welcomed! Don’t miss this lovely restaurant!!!

Mark Thomas

Incredible, memorable meal with a group of friends. The staff were fantastic, attentive without being intrusive and put up with us admirably. Each course was a masterclass in flavour and great wines to match. Definitely get the rum if it's an option. I'll remember the experience for years to come, it was that good and made all the more special with unique touches for my birthday. Thanks to all the Gofio team!

David Hassoun

Excellent experience all around with amazing food and top notch service. Was truly a wonderful night filled with an amazing culinary journey. This is a place that properly earned their Michelin star and it shows. Be sure to end the night with some of the honey rum - delicious.

Michael Katz

Amazing food. The restaurant has been awarded one Michelin star, but is definitely worthy of two or three. Every dish in their tasting menu hit.. all 20 courses. Beautiful pairings as well.

+14

Nathan

Having eaten at Michelin starred restaurants all around the world, I can say this has become one of my favorites. What really distinguished Gofio from the others was the service. It was exceptional. And friendly. The experience was fantastic. Especially talking Canary Island rum with the staff. They even gave me a hand written thank you at the end. Chef, keep up the good work. I hope to see you with another star soon!

+2

Juliana Chapman

This was a big splurge dinner but really a fantastic experience. The atmosphere and service were impeccable, everyone was knowledgeable and passionate about the food. It was a unique experience to have this Canary Island fusion meal. Truly what you expect from a Michelin restaurant.

Gail Carberry

Birthday gift of tasting menu from our daughter. 18 courses of Canary-inspired flavors! Wow! Every bite was a new taste experience. Topped off with best chocolate ice cream bite ever!! Servers were very courteous and friendly in a well-lit, stylish dining room. Can’t wait to come back!

+1

Mandy

Had a very unique Canarian cuisine at Gofio. The spices they use are unusual, but I like the gofio powder and the flavors of food. Like the other review says, it is not a usual michellin star food but very unique. Service was very good as well. We were too full to have 14 courses of tasting menu so we picked 10 courses instead. I think it is still good enough. Thank you!

+13

Vera T

Lovely, round tasting menu. I was very happy with the smaller sized menu and the Canarian wine pairings to go with them. The atmosphere was relaxed, the staff was kind (and practiced my Spanish with me!), the pictures tell the story of the food…

+13

Jolanta

4,5/5 stars Extremely tasty experience with two menu option to choose (for 50 or 80 euros). The smaller menu consists of 9 dishes and some sweets to finish with. Definitely a place worth visiting and spending there 2-3 hours. Things I would change: tablecloth could be ironed more precisely (small thing but adds up to the whole experience). Also I wouldn't book the table when the restaurant starts to run at 1:30pm which we had done. Some of the member of staff entered the restaurant with us which means we had to wait 40 min for the first dish to come looking at the cook preparing some ingredients. Overall experience was positive, we left with our happy stomachs, ready to explore Madrid

+7

Absolute gem of a restaurant! Superb service. Incredible and diverse food selection. We absolutely loved it and will go back. Also incredible music ambience. Love me some psychedelic rock! A++++++++

Absolute gem of a restaurant! Superb service. Incredible and diverse food selection. We absolutely loved it and will go back. Also incredible music ambience. Love me some psychedelic rock! A+++…

Absolute gem of a restaurant! Superb service. Incredible and diverse food selection. We absolutely loved it and will go back. Also incredible music ambience. Love me some psychedelic rock! A+++++…

Absolute gem of a restaurant! Superb service. Incredible and diverse food selection. We absolutely loved it and will go back. Also incredible music ambience. Love me some psychedelic rock! A+++++…

Best place ever!!! The staff is amazing (love you all) first time in Madrid and this was a restaurant I wanted to try and it was nothing short of amazing. I will definitely be back to visit.

Amazing food and friendly staff. Had a lovely evening with creative and flavourful food. Deserving of their Michelin Star.

Probamos el menú degustación de 95€ que incluye 12 platos (+ un postre extra) y no nos quedamos con hambre. La experiencia fue positiva en general excepto por la música demasiado alta en algunos momentos, no disponen de guardar ropa y algún detalle que no nos gustó del staff. Por ejemplo, levantar el plato de la mesa haciendo palanca con sus uñas de 3cm. A parte de esto, la actitud del personal fue agradable en general. Un detalle que nos gustó es que todos eran canarios con bastante conocimiento de los platos. A destacar, el chef emplata en la misma sala donde están los comensales. Personalmente disfruté mucho de ese momento. La atmosfera del lugar era muy relajante y bien organizada. No conociamos la comida canaria y nos soprendió la gran variedad e intensidad de sabores en cada plato. Algunos de ellos con un sello de identidad propio. Mezclas arriesgadas pero que funcionan perfectamente juntas. Por ejemplo, el plato de chopitos con tuétano. Claramente un menú bien diseñado por un amante de la comida canaria.

+1

Nos gustó mucho, la comida muy rica y curiosa, pero te vas con hambre. Además han bajado el número de platos desde diciembre 2024 (21 platos) a agosto 2025 (16 platos), redundando en el comentario anterior. Es un sitio para "divertirte comiendo", más que para cenar/comer, propiamente dicho. Yo iría merendado de casa. Si vas con ganas de cenar, incluso las esperas entre platos se te pueden hacer largas. Esto tampoco nos gustó mucho. Los precios son muy caros y, a menudo, no los conoces hasta el momento de pagar. Luego está la parafernalia esa de que para servir un plato viene un séquito entero, que me resulta un poco absurda, pero bueno, sea, tampoco hace daño. La impresión es de que sobraba gente por allí. Todos muy majos, eso sí, aunque un poco místicos. Supongo que es el rollo de este tipo de sitios. El ambiente, sobrio y limpio, con luz cálida y música ligera, que dificultaba un poco oír bien la explicación de los platos. Yo la bajaría al mínimo imprescindible porque no creo que aporte gran cosa a la experiencia

Una experiencia más en un restaurante de estrella michelín; en este caso, sin duda, destacar la calidad del producto y lo buenísimos que estaban la mayor parte del menú degustación que probamos, en este caso el más largo de los que nos ofrecieron. El vino que elegimos, canario (como debe ser), correcto y acompañaba a los platos que degustamos. Quizá, servicio algo mejorable, aunque con nosotros tuvieron un trato más que correcto. Eso sí, eché de menos que nos dejaran algún documento en el que pudiéramos ir viendo qué platos íbamos degustando, que fueron presentándolos uno a uno, pero con tanta información…

+6

Experiencia detallada y gastronómicamente notable. Servicio discreto y platos que te llevan a los sabores más auténticos de las islas. Recomiendo el menú degustación de 100€ (el intermedio). Como recomendación no caer en los aperitivos fuera de menú.

+4

Bastante rico todo pero sin ninguna locura, elegimos el menú corto (10 platos) y nos avisaron de que cada plato eran pequeños bocados, y así fue. Se nota mucho trabajo en cada plato. Si repitiese elegiría el menú largo. No soy un experto en este tipo de restaurantes ni mucho menos, pero si es verdad que esperaba algo más. A destacar el lomo de sardina sobre pan de chorizo.

+6

Todo muy rico, pero sin ser realmente alucinante. Bien atendidos, quizá en algunos momentos algo acelerados, pero bueno, bien. Una cosa que sí quería destacar es que me resultó llamativo que no paraban de ofrecernos cosas de fuera del menú (con coste, por supuesto), cosa que no nos ha pasado en otros restaurante con estrella. Cogimos el menú largo. En resumen, 4.5 sobre 5.

+6

Comida maravillosa y realmente acertada la experiencia vivida en Gofio. Merece la pena, sin duda alguna, visitar este templo de la gastronomía canaria. Muy acertada en mi opinión la sucesión de platos y sabores. Con algunos más sorprendentes que otros pero todos ellos exquisitos. El servicio y la atención fueron gratos y adecuados. Su situación es inmejorable, con un local bien ambientado y decorado. No le pongo un 5 porque el servicio pudo ser mejor y los detalles un poco más cuidados, sin embargo, Gofio es un acierto de disfrute culinario.

+6

Gofio 14/02/26 la atención al cliente muy buena, pero los camareros se tienen muy aprendido el discurso, resulta muy maquinizado. La comida excelente, pero no penséis en salir llenos, es otro ritmo. El local muy oscuro, sin ningún motivo q te de sensación de las Islas Canarias , es muy lúgubre cuando se podía decorar mucho mejor, una pena y hay mesas en los q los clientes están de espaldas al local. Y hubo un problema que a lo largo de la noche, entre ronda de platos tardaron más de media hora. Está bien pero no vale lo q cuesta, se aprovechan de la estrella Michelin. Por cierto la bebida aparte, por el precio no me parece correcto.

Una experiencia impresionante para todos los sentidos!!, de los mejores restaurantes que fui últimamente, pedimos el menú completo y fue un regalo visual, de texturas y sabores. Muy bueno el maridaje y la introducción a cada plato. No se me olvida una música ambiental de primera que también deleita los oídos. Única pega es que me parece un pelín caro de precio. Lo recomiendo si tú bolsillo te lo permite.

+6

Comida canaria típica a través de platos elaborados y muy sabrosos. Sitio pequeño pero muy acogedor, en un barrio muy céntrico de Madrid. Muchos camareros para dar un trato muy cercano y estar siempre atentos. Carta de vinos únicamente canarios quizás con el precio un poco alto para mí gusto. Pedimos el menú de 10 pases por casi 100€/pax y nos quedamos bien aunque quizás un poco alto el precio en conjunto porque con el vino, queso y dulce, se nos fue a más de 150€ por persona. Gracias.

+6

Fuimos a cenar y escogimos el menú corto de 95€. Nos quedamos bien satisfechos con la cantidad. El servicio fue muy bueno, con la explicación de cada plato y una atención desmedida. Maridamos todo con un único vino canario, muy rico, pero de la carta el más barato que tenían en ese momento era el de 45€. A pesar de que los diferentes bocados estaban muy buenos, sí que nos pareció un menú un poco plano, sin que hubiera nada que nos dejara loco el paladar. La tartaleta por ejemplo, estaba muy muy buena, pero quizás no hubo un plato (o varios) que cuando te pregunten en un tiempo por este restaurante puedas recordar al segundo. Ha sido como un agradable viaje por las Islas Canarias sentado en un bus turístico. Me gusta más la aventura y la sorpresa. Aun así, muchas gracias por el trato!

+6

La degustación de platos es extraodinaria y su elaboración impresionante. Un placer para el paladar pero te los sirven tan rápido y la atención es tan rápida que extresa y no te permite disfrutar del momento como se merece. La carta de vinos muy cara ya que el más económico es de 32€. La música también te invita a ir deprisa, es una pena que un restaurante con una comida tan buena parezca un restaurante de comida rápida, consideramos que deberían mejorar esto.

+6

Ambiente muy cuidado y servicio muy atento. Iluminación tenue y mesas muy amplias y cómodas. Muy rico pero un poco caro para la propuesta. Echamos de menos un poco más de elaboración en algunos platos en relación al precio del menú.

Se Sh

Two of the dishes were not as impressive, one slightly salty and one more bland (noodles), but they were balance by rest of the meal which really played with ingredients and flavor. The wine selection really stuck out as well. Had a lot of fun with the staff and overall was a great experience.

+5

Nathalie

Very interesting experience. Not bad at all, the food was really good (in my opinion), but over all interestingly very different from all other (Michelin star) restaurants that I have ever been to. The dining area is in the basement, and the furniture is simple. The tables are totally empty. We chose the Express menu (which is already €95). It really was express, the waiter told us that is was going to be fast, and that was true. The kitchen is open, we could see the team working. There was a lot of personnel. There was one waitress that was explaining our food (I don’t know her name but she had blonde curly hair) that stood out because she was smiling the whole time and really doing her very best. Overall, the food was really delicious, the full experience was not bad at all but really really different from anything else.

+3

steve moses

We chose the 125€ per person extended tasting menu. The menu is prefixed with 15 small plates inspired by the Canary Islands. The plates were brought out one at a time over a two hour period. There is a great attention to details. Each plate comes with an explanation of the origins, contents, and ways to consume the content. Most of the plates could be consumed in a few bites. Overall, the food was delicious and unique. Although, some of of the conommes / reductions / soups were excessively salty. We ordered a couple glasses of their Canary Islands wines, they were undrinkable. The three desert plates were also good. Overall it was a pleasent experience and a nice break from the standard Madrid bread, jamon an cheese tourist fare.

+12

I have never posted a review before, but this restaurant is far below Michelin 1-star standards. Significantly overpriced. Service is poor. No flexibility when mishaps occur. One of the worst Micheli…

I have never posted a review before, but this restaurant is far below Michelin 1-star standards. Significantly overpriced. service is poor. No flexibility when mishaps occur. One of the worst Miche…

I have never posted a review before, but this restaurant is far below Michelin 1-star standards. Significantly overpriced. Service is poor. No flexibility when mishaps occur. One of the worst Miche…

one Michelin star restaurant specializing in Canary Islands food. very interesting concept and all the dishes from testing menu are good. our waiter is also very polite and informative, except ther…

No sé si íbamos con demasiadas espectativas o el sitio no es para tanto. Cenamos un menú intermedio de 13 platos que para cena creo que es más que de sobra. Aún así te ofrecen unos aperitivos a pesar de que te vas a comer un menú bastante extenso. Los platos bien, pero no sorprenden, a excepción del plato con gamba que está muy bueno. Cuando terminas de cenar junto con el postre te vuelven a ofrecer una tabla de quesos por si te has quedado con hambre.... A destacar a mal que la cerveza que te ofrecen es vasca (más que nada pq es un restaurante canario) y pedimos unas copas de champagne que tuvimos que devolver ya que estaba caliente. Hacía calor en el local, demasiado. Y la música no pega demasiado en el ambiente del restaurante. El personal muy agradeble y atento.

+6

Un poco de Canarias en Madrid, tomamos el menú express Gofio de 95€/ persona, se compone de 2 aperitivos , 4 platos principales y 1 postre, más unos dulces para terminar . La experiencia duró aprox 1 hora, servicio amable y rápido. El local muy bonito al entrar que está a pie de calle pero el comedor está en la parte de abajo que no tiene luz natural , un poco oscuro, ambiente minimalista , se ve la cocina desde el comedor.

+6

Debo ser sincero y no me entusiasma la nueva cocina que es el interés de este sitio. Disfruto mucho más con la cocina tradicional sencilla y no tan barroca. La cocina es impecable pero su coste por cubierto me parece excesivo para mi y no nos gusto nada las propuestas para engordar la factura sin informar de su precio antes de servirlo; esta bien ofrecer, pero con una carta con precios o informando de los mismos antes. Hay ofertas de comida apetecibles que dejan de serlo al conocer su precio. El local es muy agradable y el servicio está muy atento, con la salvedad que señalo, que parece política de la casa y no decisión de los camareros. No volveremos.

Es nuestro 9º Michelín y nos llevamos una experiencia agridulce. PROS: - Amabilidad y atención de algunos miembros del servicio. Otros con cara seria, como desganados. - Platos muy bien elaborados y sabores exquisitos pero… CONTRAS: - …cantidad escasa de pases. Salimos con hambre a pesar de añadirnos un pase más al menú de Canariedad Máxima (bonus track le llaman si te ven cara de sorpresa al saber que ya has llegado al postre). No quiero imaginarme el menú Express… - No hay pan con aceite o mantequilla como en el 99% de restaurantes de este tipo - No hay café con leche, no existe. Si quieres café tiene que ser sólo y lo pagas bien - La música está un poco alta y le resta refinamiento al sitio En definitiva, siempre he salido lleno de un restaurante con estrella y esta es la excepción. Me parece caro también teniendo en cuenta que la materia prima es la que es. Desafortunadamente, habiendo tantísima oferta en restauración, no lo recomiendo :(

Buen ambiente con cocina canaria de autor, pases correctos para un restaurante de su nivel pero q no me terminaron de convencer, el maridaje de vinos canarios no me gustó, y hubo un par de fallos en la sincronía del maridaje (servir el vino a mitad de pase) y la tabla de quesos me pareció muy escasa y muy cara relación calidad precio, el menú largo (canariedad máxima plus) tiene algunos pases muy buenos (aperitivos muy buenos) pero de nuevo me pareció escaso, soy un asiduo de restaurantes gastronómicos y rara vez me quedo con hambre o ceno después de un homenaje, y en esta ocasión sí cené, no es una mala experiencia en absoluto, pero en su rango de precio hay mejores opciones en la capital

Isa

Came here as a treat to end our trip in Spain, and was looking through a list of Michelin star restaurants and luckily Gofio had openings at a time that worked for us. Overall, the food was absolutely incredible. I thought that the majority of the dishes were well thought out, they explained how many of the ingredients were sourced in the local Canary Islands and the chefs had the opportunity to source the ingredients themselves in a recent trip. The food incorporated many cultural aspects of Madrid/Spain which was what we were looking to explore in the meal. The front of house could make some improvements, we decided not to get any drinks as we are not heavy drinkers and immediately we noticed a change in attitude within our waitress, as if we weren't as valued guests for not shelling out additional money for this. For a Michelin star meal, we really felt like the waitress was a salesman upselling us on any possible additions possible. First it was the beverages, then immediately follows up with upselling the most expensive third course option (the one we chose). She said this would be around 9 courses but after the meal we counted it was about 15 (pleasant surprise, though lack of knowledge from the front of house). There were times that my partner and I had our courses plated differently, ie: the fork would be resting on the plate for mine, and sitting on the table for his. Very strange experience. We were also badgered at leaving a review for our experience, after our meal and followed up with a Whatsapp message. I feel this is inappropriate for a Michelin star restaurant. Overall, delicious food. I wish the restaurant would have just one set menu so they can know the expected income per reservation and not treat individual parties depending on how much additional add-ons they can sell you on.

Having had some experience with *-michelin restaurants I was curious to dine in my first Spanish Michelin-starred place. First impression: we arrived at 8.02pm (reservation at 8pm) .. doors still …

PROS: Accommodating (Vegetarian). The food was really unique. Happy ambiance. Everyone was friendly and nice. Good Service. Consistency and explanation were on point. Food and drinks were co…

Nos regalaron el menú corto para cenar y lo primero que hicieron es decirnos que alargásemos el menú porque con el corto “son solo 10 bocados y te quedas con hambre “, por tanto alegamos el menú y nos arrepentimos, no hay ningún llanto espectacular, los sabores se repetían a lo largo de la degustación. La sala es muy fría y sobria. La atención no es nada destacable, y nos pareció unos tiempos muy largos ya que estuvimos 3h cenando.. No lo volveré ni lo recomendaría.

+1

Cosas positivas: - Casi todos los platos han estado bien de sabor, algunos sorprendentes por la mezcla de texturas. - El personal correcto, no especialmente amables ni atentos, pero correctos. Cosas negativas: - Todo ha ido insoportablemente lento, con largas esperas entre platos. - En el menú corto (el largo tiene algún plato más) me voy después de tres horas con hambre porque las cantidades servidas eran ridículas y apenas contenían nada sólido. Veo muchas reseñas que hablan de lo mismo. - El precio (50€ por el menú corto) me parece excesivo para un restaurante que te deja con sensación de no haber comido. - Lamentablemente no puedo recomendar a nadie este sitio por el riesgo de irse con la impresión de haber pagado mucho por no comer apenas nada.

+4

Una experiencia decepcionante en un restaurante que presume más de estrella que de hospitalidad. Habíamos elegido este restaurante por su estrella Michelin y su menú aparentemente más asequible de 95 €, que ya es una cifra considerable. Sin embargo, al llegar, nos insinuaron que elegir ese menú era “tirar el dinero” y nos empujaron de manera poco elegante al menú de 135 €, lo cual marcó el tono de toda la noche: una experiencia centrada más en maximizar la factura que en cuidar al cliente. Nos ofrecieron un aperitivo al inicio —sin aclarar que no estaba incluido— y resultó ser un simple vaso de vermut… por 10 €. La sensación constante era de estar en una trampa, no en una celebración de la gastronomía. El espacio, un sótano , aportaba un ambiente frío que no ayudaba a mejorar la velada. Pero lo más revelador del tipo de servicio fue lo siguiente: al confirmar la reserva por WhatsApp 24 horas antes, pregunté amablemente si podrían servir pan para mi acompañante, ya que es algo que disfruta especialmente. Me respondieron de forma tajante que no, sin opción ni explicación. Ni siquiera con tanta antelación ni con un ticket de 300 € por pareja. Un detalle aparentemente menor, pero que dice mucho. Nada que ver con ese espíritu de hospitalidad y dedicación al cliente que uno espera, como en esa escena de The Bear donde un camarero va a por una pizza porque un comensal lo menciona con ilusión. Y como veréis en las fotos tampoco es que el tamaño de las raciones sea para no servir pan (el tamaños de los platos si, pero eso no se come). En resumen: precios elevados, raciones pequeñas, atención mecánica y poco empática, y una experiencia que no estuvo a la altura ni del precio ni de la estrella. He hablado con otras personas y su experiencia fue distinta, imagino que por eso les quitaron la estrella y luego se la volvieron a dar porque dependerá de la suerte que tengas ese día. No me importa jugar a la ruleta rusa en una cena de 50 € pero, a no ser que te sobre el dinero, para una cena que hay que estar ahorrando varias semanas y que esperas con mucha ilusión, no se lo recomendaría a nadie, .

Local pequeño y acogedor. Respecto a la comida no hay nada malo que tenga que decir. Producto fresco y de alta calidad. Mucho sabor y nos encantaron las presentaciones. Respecto al servicio es muy mejorable, la señora que nos tomó la comanda no fue nada agradable desde el principio. Es cierto que reservamos a las 22:00, pero no es agradable que te estén sirviendo platos sin acabar los anteriores y que nos estuvieran avisando de que van a cerrar el local, apenas eran las 23:30. Falta de empatía con el cliente. Si no quieren salir a las 00:00 no acepten reservas tan tarde. No esperábamos tanta falta de profesionalidad en un Michelin, no volveremos. Una pena ya que la comida fue sensacional.

+2

Experiencia con luces y sombras. Por un lado, la propuesta gastronómica es distinta y sorprendente. Se nota un esfuerzo real por ofrecer algo diferente, con sabores que remiten a Canarias pero reinterpretados de forma creativa. Es una cocina con identidad y eso se agradece. El equipo de sala fue amable, algunos más que otros. El ambiente general fue agradable. Sin embargo, los tiempos de espera entre algunos de los pases fueron excesivamente largos, hasta el punto de romper el ritmo de la experiencia. En una propuesta de menú degustación, especialmente en un restaurante con una estrella Michelin, esto se hace notar mucho más. En cuanto al valor por dinero, sinceramente, no me pareció que estuviera justificado. Aunque la comida fue interesante, el conjunto no alcanzó las expectativas que uno suele tener al visitar un restaurante de esta categoría. Me alegro de haberlo probado, pero no repetiría.

+2

Actualizo reseña (podéis ver la anterior al final con la que puse 5 estrellas). Nuestra segunda experiencia en Gofio fue decepcionante. Nada que ver con la anterior. Un menú con 4 bocados repetidos del menú de hacia más de año y medio, un servicio muy normal y cero opciones decentes para un intolerante Al gluten (aún avisando con mucha antelación). Opciones tan poco apetitosas como: 1. En lugar de una croqueta, un trozo de boniato. 2. Un postre tipo huesito, por la crema de chocolate que llevaba por encima (incomible). Y así podría seguir. Carta de vinos demasiado elevaba. Pedimos uno que no tenían y nos trajeron uno que dijeron que era igual (era más caro pero no avisaron) y no lo sirvieron frío (vino blanco casi del tiempo), 45€ de vino que no disfrutamos y aún avisando, no hicieron más que sacar una cubitera. Pedimos cerveza y una de ellas tampoco estaba fría. Pedimos que se la llevarán pero la cobraron (7,5€ nada menos. Podeis ver en la cuenta: soup ipa). Cerveza sin gluten, solo tenían IPA. Fuimos con unos amigos porque la primera vez que fuimos nos encantó, pero fue una terrible decepción. Una pena. Paso de 5 estrellas a 2 porque no es ni por asomo, lo que era. Reseña año 2020: Ni un pero. Nos decantamos por el menú degustacion de 15 platos por 95€ más bebida y opciones fuera de carta y quedamos realmente satisfechos. Todo estaba espectacular. Por poner un mini pero, no tienen cerveza sin gluten, tienen aunque sin alcohol, pero con un vino rico se supera rápido. Repetiremos seguro. Gracias Gofio!

+6

Me regalaron la degustación. Es un sitio muy bonito, el servicio es amable y la presentación es muy bonita, pero la comida no es nada del otro mundo. Lo que ensombreció nuestra visita fue que nos recomendaran la degustación de vinos, sin decirnos precio ni darnos una carta para verlo, y después de ir con el menú regalado, pagaramos una cuenta de 92 € en bebidas. No vuelvo

La prueba de que tener Estrella Michelin no garantiza acertar Local: La entrada desde la calle es luminosa y amplia pero las mesas están en un sótano, pintado todo en negro sin ventanas con música estridente y demasiado alta Comida: Simplemente correcta, de los 16 pasos, algunos muy ricos, otros muchos, vulgares. Platos elaborados y bien presentados pero en general hubo más platos flojos que a destacar. Precio: Muy alto para lo que recibes. Como remate, tomamos café, que nos avisaron era de puchero, realmente era bastante malo y aguado. Nos cobraron por los 4 cafés 26 euros. Servicio: muy atentos y bien servido. Todo fue bien, sin tiempos largos entre platos. Hasta que llegaron los postres. Tardaron 30 minutos desde el último plato. Se lo comentamos a la camarera y nos indicó que habían tenido una equivocación y que era muy complicada la elaboración (hablamos de menú cerrado....) Parece ser que les molestó. En lugar de unas disculpas o algún detalle, nos comentaron que ellos no tenían esa sensación. Y ya ni salieron a despedirnos. El balance general que deja es el de una experiencia decepcionante. La relación calidad / precio deja una sensación de insatisfacción.

GOFIO - 1 STAR MICHELIN - I HAVE NO IDEA HOW THEY HAVE 1 STAR. For a long time i have considered the Michelin stars to be nothing more than a permit for a restaurant to increase their prices , make …

People, this restaurant is a scam! The menu does not provide information about the selection of products used on the day of the reservation. They request to provide information for intolerances…

It is not worthy. You pay one Michelin start price and food is tasteless, any special feeling or flavour I could tell was amazing. I have tried different One Michelin start restaurant and this is …

En este sitio es obligatorio escoger un menú degustación, nosotros escogimos Canariedad Máxima. Empecemos por lo positivo: tienen algunos platos donde se aprecia un buen producto y una buena elaboración que sí que están a la altura. Lo negativo: las cantidades son ínfimas, la primera vez que me pasa que después de escoger un menú degustación en un restaurante de este nivel, luego tuve que cenar de nuevo (soy una persona que pesa 60kg). Nos quedamos a cuadros cuando la camarera se acercó preguntando "si teníamos más apetito porque ya habíamos terminado la parte salada", que ofrecían un bonus track (menos mal) que consistía en un bollo de pan relleno con carne, donde daba la sensación que intentaban llenarte a base de pan para hacer contraste a las pobres cantidades anteriores. Tras esto, vuelve la camarera diciendo que si nos gusta el queso, respondemos que sí y nos saca una nueva carta (recuerdo que estábamos dentro de un menú degustación) diciendo que si pagabamos 25€ más por persona para un plato de desgustacion de quesos canarios. Nos dio la sensacion de que nos intentaban vender extras o "sacar dinero" por todos los lados. No me parece algo propio de un restaurante en el que ya de por si nos van a cobrar 125 euros por cabeza. Nos entregaron tambien unos papelitos de recuerdo con el menu, y el menu que aparecia no era el que habiamos escogido, si no el mas caro de todos. Habian marcado a boli los platos que nos habian puesto y se habian equivocado. Son detalles, que sumados, hacen la experiencia aun mas desagradable. Por otro lado, se observaba una mala relación entre los camareros con caras y gestos desagradables entre ellos, lo que obviamente genera un ambiente incómodo para el cliente. Para rematar, nos traen la cuenta y resulta que en los precios de todas las cartas el IVA estaba excluido y nos incluyen un extra de impuestos en el precio final. Práctica ilegal hasta donde conozco. Y nos encontramos con "regalos" como que la botella de agua natural son 6'50€. En resumen, casi 300€ de cena para dos personas para quedarnos con hambre y no vivir una buena experiencia. La calidad de algunos de los platos no compensa ni mucho menos todo lo negativo que conlleva. Creo que sobra decir que no repetiremos.