Aceitunas Jiménez is a great little spot if you’re after quality olives, Gildas, anchovies, or sardines—perfect for a quick and flavourful tapas fix. Prices are very reasonable, and there’s a small seating area where you can enjoy a glass of vermut or another drink alongside your cold tapas. The staff are friendly and welcoming, and even if you don’t speak Spanish, they’ll do their best to communicate and make you feel at home. The Gildas and olives were especially good—simple, classic, and full of flavour. Definitely worth stopping by.

Banderillas are a popular tapa everywhere in Spain and are often very spicy. Arguably the most famous place to pick up a cocktail stick of pickled vegetables is Aceitunas Jiminez in El Rastro. They’ll also sell you a white plastic cup of everything they have, from olives to anchovies. It’s a great place to kick off your afternoon of tapeando en el rastro.

Tons of olive varieties, low prices, and very friendly shop owner.

Very nice tipical olives an other special "tapas". Very nice guy.

En plena Latina, este sitio de encurtidos es parada obligatoria si vas una mañana de Rastro. Tienen una variedad enorme de gildas y aceitunas, todas de nivel. Además, hay promos de vermut + gilda que entran solas. Probamos también una berenjena encurtida que estaba buenísima. Un lugar sencillo pero especial, perfecto para picar algo rico mientras paseas por el barrio.

Obligatorio si te gustan las gildas y el vermut, perfecto para un domingo de rastro. Nos atendieron muy eficientemente y fueron amables

Parada obligatoria en la visita al rastro. Las gildas con anchoa, piparra y aceituna estaban de muerte. También puedes comprar medio kilo o un kilo. Trato muy correcto.

¡Nos sorprendió muchísimo! ¡Cuánta variedad de gildas y encurtidos! Recomendamos las gildas de "mejillón", "pepinillo" y "boquerón". ¡No os las podéis perder!

Buenas opción para la hora del vermut si estás un domingo por el rastro. Suele haber cola, pero va rápido.

Si pudiera pondría 10 estrellas!!!!. Hoy he tenido el placer de comprar aceitunas, son las mejores de todo Madrid, es increíble la variedad que tienen y lo deliciosas que son. Adoro las aceitunas Negras y las gordal. De verdad súper súper ricas y el chico que atiende es un bombón, muy atento y unos precios bajisimos que no te lo puedes creer. JAMÁS VOLVERÉ A COMPRAR ACEITUNAS EN UN SUPERMERCADO 😊.

✅El encurtido clásico ✅una variedad brutal 🤤🤤🤤✅una calidad excelente✅y sin pijadas que a día de hoy es de agradecer ✅si te gusta el encurtido y te quieres llevar una alegria para el paladar no puedes dejar de pasar por aceitunas Jimenez un clásico para una mañana de paseo por el rastro✅la atención muy buena y rápida. Lo recomiendo totalmente 👍👍👍

En un domingo soleado con amigos, en pareja o en solitario, nada mejor que sentarse a contemplar el rastro con unas olivas y banderillas de Aceitunas Jiménez.

¡Todo un descubrimiento! Descubrimos esta pequeña tienda de toda la vida paseando por El Rastro y “llamadas” por la cola de personas. El local es pequeño, muy familiar y está lleno de diferentes encurtidos, aceitunas y Gildas para llevar. Pedimos unas gildas y unas aceitunas y estaban buenísimas. Plan perfecto para picar algo mientras paseas por el mercadillo.

Un imperdible para los amantes del vinagre!

Increíble variedad de aceitunas y gildas. Te las ponen en un vaso para llevar y continuar el paseo por El Rastro. Excelente atención.

Fantástico producto, muy buena calidad y mejor atención por parte de Toño.

Sitio increíble!!! Bufff... No hemos podido disfrutar más!! Paseo matutino por el rastro, y parada obligada a partir de ahora!! Que variedad y que rico el género, gildas, banderillas, berenjenas y el vermut de grifo.. Riquísimo!!! No te lo pierdas.... Y los chavales que lo llevan majísimos!!!! De 10!!!

Parada obligatoria en Madrid centro! Está todo tremendo y además son majísimos!

Es uno de las mejores lugares de aceitunas que he comido en toda España

I had a great experience at Aceitunas Jiménez in Madrid! They offer a delicious and impressive variety of olives, all fresh and full of flavor. The service was quick, and the staff was friendly and welcoming. The only downside is that it’s a bit pricey for the portion size, and the eggplant wasn’t quite to my taste. Overall, it’s a fantastic spot for olive lovers.

+2

Entramos por verlo abierto,por fin. Local pequeño con olor a vinagre agradable y mucha variedad de encurtidos.Te sirven en vasito cartón y al fondo par de mesas para sentarte.Vermuth dulce. Repetiremos.

Es increíble la cola que había , pero la verdad que van rápida, venden encurtidos y latas de bebidas, te ponen los encurtidos en unos vasos de plástico y te vas andando por el ratos mientras te los comes, muy curioso

Ricas aceitunas y gazpacho. Gildas, brochetas de encurtidos, unas aceitunas aliñadas… En verano tienen un gazpacho de aúpa.

Experiencia muy negativa. Hoy día 1/03 a la 13:20 nos atendió una chica morena joven que parecía nueva. Pedimos la oferta de dos gildas y un mini de tinto más un vaso de kimbos pequeños. La oferta eran 10€ y el vaso 3€. Al cobrar me dice que son 14€, a lo cual le digo que si no serían 13€, que la suma sería esa. Dice que no que la oferta son 11€, a lo que dudamos, pero al volver a ver el cartel que está al final del local y en la puerta se le dice de forma educada que nos ha cobrado mal. A lo cual dice que no que la oferta son 11€, se le explica que en las pizarras pone que son 10€, sin embargo empieza a poner malas caras. Dice que estará mal la pizarra. Se le explica tranquilamente que si ponen una oferta con un precio lo tienen que cumplir a la hora de cobrar aunque según ella está mal y son 11€. Ella comienza a ser maleducada y empieza a elevar el tono, por lo que por 1€ no “queremos montar el pollo” y nos vamos. Al irnos nos hace gestos como de “fuera fuera”. Deberías revisar al personal que contratáis, todos nos podemos equivocar y por un euro no pasa nada. El problema viene cuando eres maleducada y no eres capaz de escuchar cuando se dicen las cosas de buenas formas. Deberíamos haber pedido una hoja de reclamaciones. Siempre vamos ahí a comprar porque el producto está muy bueno pero por cosas así no repetiremos. La educación y las formas están por encima.

Hoy he ido con mi pareja al rastro de cascorro. Hemos decidido entrar a por unas aceitunas, y mientras esperábamos estuvimos mirando las variedades que había. Preguntó mi pareja que si podía probar una que nos llamó la atención, entonces uno de los dependientes sin decirla nada, escurre el cazo y deja un puñadito preparado. Mi pareja coge uno y lo prueba, pero acto seguido cuando he ido yo a coger uno, el hombre que la verdad era un seco y borde, se me queda mirando y de malas maneras me dice que me lo tiene que dar el por qué no se puede meter la mano, cuando mismamente a mi pareja le había dejado el cacito preparado para que cogiera uno. El tipo era alto y delgado, un poco mayor. Desde luego que con esa actitud a uno se le quita las ganas de volver estando ese hombre.

Los domingos no se si abriran, pero desde luego en el resto de horario que pone no esta abierto nunca.