Una experiencia excelente. Santi Taura realiza un viaje íntimo por la gastronomía tradicional mallorquina con productos de temporada de forma tan sofisticada y moderna que impacta. El maridaje está a la altura del menú, gracias a vinos mallorquines y de otras zona de España, que remata con una malvasía exquisita que, como curiosidad, ha convertido en postre... El servicio y el ambiente convierten la experiencia en única. Muchas felicidades a Santi y su equipo. En Galicia ya hay un par de incondicionales de vuestra cocina.

Excelente tanto la comida como el servicio y ubicacion. Un homenaje a la comida de Baleares. Enhorabona Santi. 👏🏻👏🏻👏🏻

Experiencia gastronómica de la mano de Santi Taura que te lleva por una especie de arqueología de la cocina mallorquina, entre ancestral, mágico y con toques modernos a la vez. Quizá más difícil de apreciar si no conoces los platos de las islas, pero no defrauda. Los caracoles rellenos, una locura.

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Fuimos para celebrar mi cumpleaños y nos ofrecieron un menú degustación en la barra, donde Santi Taura nos iba explicando la historia de cada plato, es un tipo muy agradable y cercano. La comida estupenda, como la organización y servicio. Es un sitio para ir a disfrutar y no tener prisa. Por cierto una música estupenda

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Cálidad y servicio por encima de todo, Santi muy amable con todas las mesas, la comida inspirada en la cocina Mallorquina nos sorprendió, el servicio del camarero muy correcto y servicial, lugar tranquilo y agradable para disfrutar del buen comer.

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Si puedes elegir, barra de chef sin pensarlo. Quien mejor que el mismo Santi Taura para explicar sus platos. Haciendo que la experiencia, se vuelva también en todo un espectáculo culinario. Muy recomendable y para repetir

Un menú degustación por la antigua Mallorca gastronómica. Santi recupera las antiguas recetas y lo hace interpretando con las técnicas actuales. No dudéis, reservar en la barra y dejaros llevar. Un festival.

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Explosión de sabores en un ambiente de primera. La profesionalidad del Chef, Santi Taura y su equipo, quedan patentes a lo largo de la noche. El Sommelier, Joan, excelente persona y muy profesional, ha hecho que nuestra estancia fuera más espectacular si cabe. Un experto que nos ha hecho descubrir la fantástica calidad de vinos de la isla que desconocíamos. Repetiremos seguro. Y animo a todos a que prueben la cocina de Santi por qué es un auténtico lujo en el paladar. Trato exquisito.

La comida es fenomenal, te explican todos los pasos. Atendido por el propio Santi, como se originó cada plato y su historia. Volvería de nuevo !

Gran experiencia. Recomiendo reservar la barra junto a la cocina, donde puedes verlos preparar los platos que te sirve y explica directamente Santi. Amplia carta de vinos gestionada por un empleado que es un auténtico profesional. Si vais un rato antes de la reserva podéis subir a la azotea a tomar algo con vistas a la bahía de Palma. (3 personas 590€)

GENIAL...experiencia para repetir; excelente calidad en el servicio, presentacion, sabores, ambiente,...y como no el siempre agradable trato de Santi. A mejorar el maridaje, que deja un poco que desear para estar a la altura de la comida. Aunque sin duda: volveremos!!

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Una atención muy profesional y cercana, fueron muy amables y atentos con nosotros todo el rato. Los platos estaban increíbles y nos contaban con mucho detalle que llevaba cada plato. Muy recomendable.

Sabores tradicionales de Mallorca con una nueva presentación. Un espacio muy cuidado para disfrutar para disfrutar de los olores y sabores presentados en una vajilla de cerámica hecha por el propio Santi, que está muy presente en la presentación de los platos

Experiencia muy recomendable. A destacar la profesionalidad del equipo y la apuesta por recetas tradicionales y productos locales de las Islas.

Espectacular comida servicio de 10 y buen ambiente,sin duda un sitio para disfrutar lo recomiendo

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Espectacular. Producto local de temporada, historia y cultura reinterpretado con mucho detalle, creatividad y sensibilidad en todos los sentidos. Los platos son una explosión de sabores. Ideal para los amantes del vino. El equipo es súper amable, atento, personalizado y cercano. No es sólo un restaurante, es un proyecto personal maravilloso que te hace vivir una bonita experiencia que sorprende

Uno de mis restaurantes favoritos sin ninguna duda. Santi es un crack y te hace sentir realmente en su casa. Explica cada plato contándote la historia y cada bocado es increíblemente bueno.

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Simplemente puedo decir que he quedado mui satisfecho con todo ha sido una maravilla todo una esperiencia única de sabores y trato con el mismo servicio he de dar las gracias por darme una esperiencia que poco podré repetir y sin duda me ha quedado enamorado.

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Una experiencia fantástica, cocina con historia,cocina de la memoria. Realmente nos ha transportado a nuestra infancia con sabores y olores que nos han recordado a nuestras abuelas.Santi es un gran anfitrión ,cercano y dando todo tipo de explicacones,así como todo el equipo de cocina y de sala. Cena espectacular,repetiremos!Recomendaría elegir la mesa del chef🤗

Fabuloso como siempre. Cenamos en la barra y tuvimos todas las explicaciones e intercambio de opiniones directamente con Santi. El que no lo haya probado tiene que hacerlo, el que ya ha ido repite seguro

Experiencia gastronómica increíble. Ambiente fantástico y servicio de diez. Un verdadero placer para los sentidos.

Espectacular menú degustacion, ya no solo por el menú en si sino por las explicaciones de cada plato y de cada vino.

Una cena maravillosa. Era nuestra primera vez en el Dins y le teníamos muchas ganas ya que conocíamos muy bien la cocina de Santi de Lloseta. No nos defraudó en absoluto. Como siempre los platos tienen un toque mágico muy especial. Especialmente el jefe de cocina Jordi que lo tuvimos en barra explicando cada plato un 10. Un ambiente simpático y agradable. Repetiremos

Fue sin duda una experiencia espectacular porque es así como hay que llamarle Experiencia, no solo comes si no que aprendes la historia de cada plato y origen. Sin duda alguna unos profesionales desde que entras por la puerta hasta sales por la puerta. Gracias y sin duda volveré.

Mi mujer y yo probamos el menú de degustación "Orígens". Son 11 platos de la gastronomía balear pero con un giro personal del chef. Estuvimos en la barra y fue una experiencia inolvidable. Santi es muy cercano y atento. La comida es buenísima y es una explosión de sabores, texturas y olores. El servicio del personal fue atento e impecable. Muy recomendable.

Experiencia que sin duda volveremos a repetir. Comida exquisita y con un toque muy personal. Personal muy atento y profesional. El restaurante muy tranquilo y acogedor .Santi Taura muy amable y cercano, hemos estado muy a gusto.

Muy recomendable. Muy bien servicio y comida excelente. Sin duda, repetiría.

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Un chef único y fuera de serie. Repetiria mil veces más, el servicio impecable y la camarera Agustina ,Miquel y Joan se han destacado por su sobresaliente atencion . Volveremos siempre.

Una experiencia única, platos mallorquines envueltos en historia. Ambiente relajado y acogedor. Volveré pronto sin duda

Fui en algunas ocasiones a Santi Taura, en Lloseta, y siempre me pareció una exquisitez. Y esta propuesta mejora la anterior. Puedes elegir entre dos menús, uno más corto de doce platos y otro al que añaden tres platos más. La presentación cuida todos los detalles, y cada plato es una maravilla. Además, la recuperación de las recetas típicas mallorquinas, pasadas por el filtro de Santi Taura, convierten la experiencia culinaria de DINS en un recorrido por nuestra isla y su historia. Ves sin prisa, saborea cada bocado y, si puedes, escoge comer en barra y podrás ver como montan y elaboran algunos platos. La explicación de cada plato es también interesantísimo, y los postres son una auténtica delicia por su sabor y originalidad. El servicio te deja espacio, lo que se agradece mucho, sin el agobio que he sufrido en algún otro sitio en el que parecen estar siempre a tu espalda para llenarte la copa. El precio es alto, pero vale muchísimo la pena. Volveremos seguro.

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Lugar acogedor, vistas impresionantes desde la terraza, servicio excelente, camareros/as súper amables, atentos a cualquier detalle. La comida nenu, "DEJATE LLEVAR", una explosión de sabores, recomendación.

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Súper recomendable! La comida un 10, la cantidad también, sumándole la cercanía de Santi y la amabilidad del personal todavía mejor! Volveré. El menú degustación está genial, pero si se quiere comer menos a la carta también es una muy buena opción. Los platos de cerámica también están hechos por Santi. Un artista!

Un lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía de las islas Balesres con un toque del gran maestro Santi Taura, ganador (y más que merecido) de una estrella Michelin. Situado en el hotel Llorenç, en un lugar lleno de historia. 100% recomendable

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Santi no sólo lleva más de 30 años trabajando entre fogones, sinó que además lleva los mismos recopilando recetario típico mallorquín y escuchando la voz de la experiencia en nuestros mayores. Su cocina es endémica llevada al extremo y su compromiso es el de utilizar sólamente productos de primera calidad que se produzcan exclusivamente en la isla. Y eso se nota en cada plato, en cada paso. Sabores intensos a mar y tierra, cocinados con el mismo mimo y respeto que se merecen nuestras costumbres propias, que por lo contrario caerían en desuso si no fuera por gente como él. Tanto si te gusta la alta cocina y vienes de fuera, como si eres local, este es tu sitio para venir a cenar. Local extremadamente bien cuidado y moderno. Servicio de los mejores de la isla, auténticos profesionales con vocación de servir y hacer de tu velada algo inolvidable. Sólo queda felicitar al equipo y desearle muchas suerte para el futuro, aunque seguramente no la necesitarán.

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Gran propuesta! Un menú degustación que viaja por las Baleares con sus productos estrella y sus elaboraciones!, Con posibilidad de carta y extensión de menú! Propuesta de menú sorpresa donde encontrarás variedad de platos con ingredientes autóctonos y elaboraciones de antaño, todo bien explicado y razonado! Una bodega increíble! El ambiente, el servicio y el local geniales! Sin duda su barra en su mejor versión!

Espectacular. Una experiencia unica. El espacio es inmejorable, buena musica ambiente y muy agradable iluminacion. Espacio para solo 16 comensales. A la hora de hacer la reserva hay que hacer un pre pago de 50€ por comensal, lo que me parece perfecto para evitar los no shows. En un planteamiento como este, que una mesa no se presente, es un drama y una falta de respeto tal que merece una penalizacion. El menu es sorpresa y cada plato lo presenta el mismo Santi Taura. La filosofia del restaurante busca recuperar recetas historicas mallorquinas por lo que toda la cena se convierte en un paseo por la historia de la isla y las diferentes culturas que han pasado por la misma. Todos los platos fueron de 10, con sabores intensos y golosos. Creo que es una experiencia unica y Santi merece un gran reconocomiento por todo el trabajo que hay detras y por la valentia de llevarlo a cabo. Nos comento que en septiembre trasladara este espacio a Palma incrementando el numero de comensales a 30 y dando la opcion de comer a la carta. Esperemos que el traslado solo haga crecer esta propuesta gastronomica unica

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The best gourmet experience in Mallorca, by far!! A feast for the senses!!!! Amazing location, atmosphere, decor, service is unbeatable and the food is beautifully presented and simply heavenly. La mejor experiencia culinaria en Mallorca con diferencia!! Un festín sensorial!! Ubicación privilegiada, la decoración elegante y un ambiente inmejorable, el servicio increíble y la comida... simplemente sublime.

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Voilà!!!!....para mí uno de los mejores restaurantes de la isla,aunque en el nuevo local creo que se ha perdido parte de la magia que se había conseguido en la anterior ubicación de Lloseta. El chef, Santi Taura, le da una vuelta bastante transgresora a los platos históricos de la comida mallorquina, la de nuestras abuelas, utilizando ingredientes de máxima calidad para conseguirlo. No tiene nada que envidiar a otros locales con la codiciada estrella Michelín, en cuanto a decoración, servicio y calidad de los platos servidos. Los platos no dejan indiferente a ningún comensal, como por ejemplo una cosa tan sencilla como una tosta con sobrasada asada y ahumada, o el pan de elaboración propia, finalizando con unos postres que te pueden transportar a la "Serra de Tramuntana" Seguro que repetimos.

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Evolucionando desde Lloseta, se agradece su dedicación por seguir trabajando las antiguas recetas mallorquinas y siempre con género autóctono. Y encima está todo espectacularmente bueno! Enhorabuena Santi Taura y muchas gracias por la experiencia.

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Disfrutamos con el menú degustación, un trato excelente, un equipo maravilloso, Miquel excelente en la presentación de los platos y en la atención. Santi Taura es un cocinero maravilloso y encantador en el trato cercano, nos hizo disfrutar de sabores tradicionales muy reconocibles en boca pero con un toque de genio. El entorno es maravilloso, y todos los detalles cuidados al máximo. Volveremos seguro.

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Menú degustación exquisito por el chef mallorquín Santi Taura. El restaurante se encuentra en el hotel Príncep, ubicado en una de las zonas más emblemáticas de Palma, la Murada. El menú estuvo delicioso. Precio por persona adjunto en la fotografía. Precio muy razonable en cuanto a cantidades y calidad. Al ser un restaurante con estrellas michelín se adecúa bastante a las expectativas. Lugar con mucho encanto y para ocasiones especiales. Comida mallorquina y elaborada con alimentos de temporada.

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Es mi segunda vez en la barra del chef y la experiencia es inmejorable. Esta vez con Jordi al mando, el cual lo ha hecho súper bien. Menú delicioso con manjares de aquí. Recomendaré y volveré seguro. Bravo Santi!! 😋😍🎉

Experiencia 100% recomendable. Menús que son un paseo por la gastronomía mallorquina. Nosotros fuimos a comer previa reserva (imprescindible y mejor con al menos 1-2 semanas) nuestro último día de viaje de luna de miel a la barra del chef. Optamos por el menú corto (12 elaboraciones) más una tabla de quesos para compartir. Cada plato era mejor que el anterior, todos diferentes, todos exquisitos. Excelente trato de los camareros y del chef. Vinos del maridaje muy bien escogidos. Sin duda lo recomiendo al 100% y mejor en la barra si vas en pareja. Nos quedamos más que saciados con el menú corto pero también llevamos 10 días de mucho comer y desayuno de hotel 3 horas antes...

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Simplemente... INCREÍBLE. Teníamos reserva desde principios de mes en el restaurante Dins de Santi Taura, fuimos con muchísimas ganas y no nos defraudó para nada. Escogimos el menú Raiguer con tabla de quesos por un lado y el menú Calatrava por otro. Cada plato era mejor que el anterior, elaborados a la perfección, con muchísimo mimo y con una dedicación excelente. A destacar el ambiente y las explicaciones del propio Santi Taura, con sus explicaciones y el degustar de sus platos te transportaba a todos un montón de lugares de Baleares y sus tradiciones. Sin duda, la mejor experiencia gastronómica que hemos tenido jamás. Santi es un 10, simpático, atento, siempre pendiente de los detalles. No le pongo más estrellas porqué no se puede... No tengo palabras. Gracias por todo Santi!!!

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Increíble experiencia! La cercanía de Santi Taura hace del lugar algo espectacular. Los platos que prepara los hace elogiando a la cultura gastronómica de Mallorca pudiendo probar así un cachito de sus comidas típicas. Todo estaba buenísimo cuidando hasta el mínimo detalle, incluso la vajilla es una marca del propio Chef. Muy recomendable.

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Tienen para mí en relación calidad precio el mejor menú degustación en palma. A valorar la cercanía y el trato por parte del camarero que nos atendió. Un puntazo que el propio Santi Taura salga a saludarte si se encuentra en el local. En cuanto a la comida, platos típicos balearicos hechos a su manera, pero que te dejarán con la boca abierta o al menos eso me hicieron a mi, solo diré que me encantaron todos, ya que el menú es secreto y cambia según temporada.

Increible y magnífico restaurante del conocido y afamado chef Mallorquín del cual coge el nombre. El servicio consiste en un menú degustación al cual puedes adicionar algún plato extra, también tienes la posibilidad de maridar el menú con una seleccion de vinos de la tierra. El menú está basado en producto y recetas de la tierra, es súper interesantísimo reservar y cenar en la barra, estás al lado de la cocina viendo la elaboración del menú que degustarás y todo ello explicado de una forma interesantísima por el mismo Santi. UN ESPECTÁCULO EN TODA REGLA. Un saludo..

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El mejor restaurante de las Baleares. Santi Taura diseña cada uno de sus platos con pasión y con respeto a la tradición mallorquina. Yo recomiendo comer en la barra, donde Santi dirige la sinfonía del menú con maestría, explicando cada uno de los platos y haciendo del ágape una experiencia inolvidable.

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Personal altamente profesional y cualificado, amable y atento. Pendientes de ti, a cada momento, dónde no pierden detalle de nada. Excelente coordinación entre el personal de sala y el de cocina. Trato humano y cercano que te hace sentir como en casa. Comida exquisita. En cada paso del menú degustación hay algo que te sorprendre. La fusión entre la gastronomía tradicional de las Illes Balears y lo moderno es increíble y no te deja indiferente. Espacio magnífico y mágico que te permite salir de la rutina del día a día. Relación calidad - precio, más que aceptable. ¡ALTAMENTE RECOMENDABLE LA EXPERIENCIA!

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Excelente. Una vez más. Hemos estado varias veces y nunca defrauda. Sabores auténticos, perfecta ejecución y nuevas formas de preparar platos de cocina mallorquina tradicional. Cocina, productos y sabores que nos acercan a las raíces.

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Apreciamos mucho que haya alguien que se preocupe por recuperar y compartir las recetas antiguas de la isla. Santi es un gran anfitrión y su equipo es muy profesional. El lugar es muy acogedor. Todo muy rico, quizás un pelín de intensidad en todos los platos.

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Restaurante Mallorquin con estrella micheli. Todo lo qe hacen son platos tipicos mallorquines pero de alta calidad, lo recomiendo 100%. Hay qe reservar y precio calidad esta muy bien. Abierto todo el año.

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Menú Origens. Todo estuvo buenísimo, desde la atención de cada persona que nos atendió hasta el chef Santi Taura. Derroche de simpatía y coordinación de todo el equipo . Personalmente cuando me ofrecieron barra, tuve mis dudas en vez de mesa, pero para nada lo cambiaba.

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Hemos pasado un rato inmejorable. El chef cercano, amable y dispuesto. El servicio de 10. La comida de lujo. En resumen, una experiencia maravillosa. Somos de Murcia y volveremos.

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“Si buscas una experiencia realmente única, no solo desde el punto de vista gastronómico, sino también por su contexto histórico y el profundo respeto por el producto balear, este es el lugar. El trato de Santi es afable, cercano y a la vez didáctico, convirtiendo cada plato en una oportunidad para aprender y disfrutar. Una experiencia que trasciende la cocina y se recuerda.”

Nos regalaron la experiencia del menú de 11 pasos con maridaje y fue absolutamente increíble. Muy recomendable: la comida, excelente; el personal muy atento, nos explicó la historia y orígenes de cada plato para completar la velada.

Estuvimos disfrutando el sábado del menú oringen y a mayores tomamos un pase extra de boagavante y caracoles rellenos. Todos los platos muy elaborados y mimados, llenos de historia que desde luego se nota. Destacar la atención de Miquel, que es sin duda un amante de su profesión y se agradece mucho en los tiempos que correr.

Era nuestra segunda vez en Dins , la primera vez estuvimos en la sala y esta vez en la barra, las dos veces una experiencia increible , alta cocina con productos de baleares y con mucho sabor y muy bien elaborada. Un equipo de trabajo, tanto cocina como sala ,que funciona como un reloj suizo. Habra una tercera vez.

Una experiencia maravillosa, gracias Santi por transmitir, y hacerlo tan bien, la esencia de una cocina y un producto tan de aquí, desde el principio hasta el final, te sientes en casa, encuentras los orígenes, las raíces, la esencia... Y gracias Miquel, por acompañar con tus palabras, tu servicio, y los vinos, toda esta historia!

Jessica Gonzalez Ferreres

Una experiencia única y muy buena. Repetiríamos sin dudas. El menú basado en ingredientes de Mallorca hace que la esencia del menú sea todavia mejor. El sabor y la presentación de cada plato es único. Si te gusta este tipo de experiencia, es totalmente recomendable, ya que es precio que tiene es bastante asequible para el tipo de menú y comida que se ofrece. Volveremos seguro.

Victoria H M

Si vuelvo a visitar Mallorca no me perdería volver a disfrutar de esta experiencia gastronómica. Salió todo perfecto, desde que llegamos hasta la salida, no dejan nada a la improvisación. Los platos salen con los tiempos perfectos y son abundantes. Todos estaban increíbles, todos nos llamaron tanto la atención que no supimos quedarnos con uno favorito. He de destacar la atención inmejorable de Miquel, además de súper profesional fue muy amable y simpático, y me recomendó unos vinos increíbles. Realmente quedamos encantados y salimos de allí con las expectativas más que satisfechas. Muchas felicidades por lo que habéis conseguido crear y lo que hacéis sentir. Gracias!

Miguel Fotografo Balearpress

Una gran experiencia, comida fantástica, cada plato demuestra las raices de Santi taura, muy buen servicio y ambiente.

Javier Caro Munar

Acudimos a comer al restaurante Dins Santi Taura, en la Plaça de Llorenç Villalonga, en el bello barrio de Sa Calatrava. Un agradable obsequio de nuestros hijos, a los que agradecemos de todo corazón. Una experiencia indescriptible, empezando por el local, elegante, con mucho estilo, su ubicación, y el servicio de mesa....excelente, con Xavier a la cabeza, y todo el equipo, pendientes en todo momento de las necesidades y deseos del cliente. Tuvimos servicio de mesa. El gran profesional de la alta cocina Santi Taura, agasajado con una estrella Michelín, siempre amable, simpático, sencillo, natural y agradable, acudiendo a la mesa en varias ocasiones, para poder valorar el grado de satisfacción de los comensales, ayudado por un gran equipo de chefs. El menú degustación "Orígens", compuesto por once pases, brillante, un auténtico viaje por los sabores tradicionales de nuestra tierra, de les Illes Balears. Todo desarrollado en un ambiente relajado, tranquilo, sin prisas, pudiendo degustar cada plato con toda su riqueza gustativa y olfativa. Con unas cuberterías y vajillas preciosas, éstas últimas diseñadas y realizadas por el propio Santi Taura, adaptadas a cada plato y su idiosincrasia. Cada pase, previamente presentado, en su historia, contexto, ingredientes, elaboración... Los platos de carne, pescado, verduras, tradicionales y los postres, fueron deliciosos. Al final un recuerdo en papel, con el estilo propio del restaurante, para no olvidar el gran momento vívido en Dins Santi Taura. Una experiencia que recomendamos a todo el que la pueda y quiera disfrutar, de una vivencia inigualable.

rocio vegas

Todo fantástico ! Las raíces de las islas Baleares en la cocina nunca mejor definidas! Arte, amor y pasión por lo que haces ! Gracias Santi Taura es increíble todo lo que nos llevamos después d estar en Dins !!! Enhorabuena

Catalina T.M.

Lamentablemente la comida no ha tenido el efecto wow en mi. Realmente tenia las expectativas muy altas y me ha decepcionado. El restaurante, servicio, vistas.... increíble... Fantástico.

Radomir Nedyalkov

No es la primera vez que visitamos el restaurante DINS, pero esta noche ha sido una experiencia verdaderamente inolvidable! Un viaje gastronómico único a través del menú sorpresa “ORIGENS” que combina profesionalidad, originalidad y una armonía excepcional. Gracias a todo el equipo por hacernos vivir una velada tan especial!

Andrea Scciolo Núñez

Tengo que dar mi opinión desde el punto de vista de alguien que ama la cocina (y trabaja en ella) pero que no puede permitirse lugares como "Dins" muy a menudo (a mí pesar); esta era la tercera vez que probaba un restaurante estrella Michelin y no puedo decir otra cosa que INSUPERABLE. La gente tiende a relacionar los restaurantes de estrellas Michelín cómo inaccesibles y lugares donde no se come mucho y pagas demasiado. Ya de por si nunca me lo ha parecido, pero es que Santi Taura hace de este restaurante la mejor EXPERIENCIA en comida, visualmente también, que puedas vivir. TODO fue genial: Santi, su equipo, sus explicaciones, su trato, los maridajes, el lugar, la historia de mi querida isla y su gastronomía, y la comida. No puedo decir otra cosa que mil gracias. INCREIBLE.

Enjoanpetitcomballa

Restaurante Mallorquin con estrella micheli. Todo lo qe hacen son platos tipicos mallorquines pero de alta calidad, lo recomiendo 100%. Hay qe reservar y precio calidad esta muy bien. Abierto todo el año.

Emilio Martinez

Comer con un mago de la comida es increíble. ¡Cómo nos ha hecho disfrutar de los productos de temporada y sobretodo locales! La experiencia de la barra hace que sea todavía más excepcional! El maridaje de vinos perfectamente seleccionado y acorde con cada uno de los platos. Recomiendo empezar con su Vermut... Felicidades a todo el equipo. Volveremos!!!

Alberto Feo del Campo

Espectacular restaurante. Un servicio a la altura de las expectativas que traíamos. Pendientes de nosotros en todo momento. Presentación espectacular de los platos. Agradecimiento especial para Xavi y por supuesto a Santi y a todo su equipo. Un menú degustación bien equilibrado y cada bocado es mejor que el anterior!!! Recomendable 100%!!!

Andres Zpittia

Es para mi la primera vez que vengo a este restaurante y fue una pasada, las instalaciones son muy bellas esta en el paseo marítimo de Palma de Mallorca y se disfruta de la vista, el servicio impecable y estupendo; nos han atendido de una forma muy explendida, y la comida fuaaa estuvo genial, perfecta, y sobre todo platos muy bien elaborados pero con todo su toque Mallorquín y autóctono de les illes Balears. El Chef Santi Taura nos ha otorgado unos cuantos minutos y es una persona súper sencilla y muy formal mil gracias a él y todo su equipo. 😎

Alberto González Llopis

Ha sido una de nuestras experiencias culinarias más excelentes que hemos tenido tanto mi pareja como yo. El servicio de 10, la comida ha sido increíble y estar en la barra con Santi Taura de cerca la mejor elección que hemos hecho sin lugar a duda. A parte de degustar hemos conocido algo más de historia gastronómica mallorquina, esperamos volver pronto. Nuestro mejor regalo de reyes ha sido este.

F López.

Hemos pasado un rato inmejorable. El chef cercano, amable y dispuesto. El servicio de 10. La comida de lujo. En resumen, una experiencia maravillosa. Somos de Murcia y volveremos.

DOLORES ORDOÑEZ

Menú Origens. Todo estuvo buenísimo, desde la atención de cada persona que nos atendió hasta el chef Santi Taura. Derroche de simpatía y coordinación de todo el equipo . Personalmente cuando me ofrecieron barra, tuve mis dudas en vez de mesa, pero para nada lo cambiaba.

Roberto Martín

Apreciamos mucho que haya alguien que se preocupe por recuperar y compartir las recetas antiguas de la isla. Santi es un gran anfitrión y su equipo es muy profesional. El lugar es muy acogedor. Todo muy rico, quizás un pelín de intensidad en todos los platos.

Guillermo Montero Medero

Excelente. Una vez más. Hemos estado varias veces y nunca defrauda. Sabores auténticos, perfecta ejecución y nuevas formas de preparar platos de cocina mallorquina tradicional. Cocina, productos y sabores que nos acercan a las raíces.

Una experiencia única y muy buena. Repetiríamos sin dudas. El menú basado en ingredientes de Mallorca hace que la esencia del menú sea todavia mejor. El sabor y la presentación de cada plato es único. Si te gusta este tipo de experiencia, es totalmente recomendable, ya que es precio que tiene es bastante asequible para el tipo de menú y comida que se ofrece. Volveremos seguro.

Nos regalaron un Bono y al reservar nos dieron la posibilidad de Cenar en barra, viendo cómo se preparaban y cocinaban cada uno de los platos. Una experiencia extraordinaria. Todo el personal amable y muy profesional. Cenamos el menú de los 11 pasos (nosotros añadimos además 2 pasos extras😋) Santi Taura nos encantó, explicándonos cada paso (plato) y su relación con la historia de Mallorca y/o de las Islas Baleares . Fué muy interesante, aprendimos cosas nuevas. La comida, sin palabras.. Espectacular, maravillosa. Te entraba por la vista, el olfato y al final por el gusto. Mi frase sería.. Ummm qué bueno todo. Y aún así me quedaría corta. Hay que ir y probarlo. Para así entenderlo. Estaba tan inmersa en dicha experiencia gastronómica que se me hizo corta y ni me acordé de hacer fotos a los platos, sólo hice 1 foto 🤭

Si vuelvo a visitar Mallorca no me perdería volver a disfrutar de esta experiencia gastronómica. Salió todo perfecto, desde que llegamos hasta la salida, no dejan nada a la improvisación. Los platos salen con los tiempos perfectos y son abundantes. Todos estaban increíbles, todos nos llamaron tanto la atención que no supimos quedarnos con uno favorito. He de destacar la atención inmejorable de Miquel, además de súper profesional fue muy amable y simpático, y me recomendó unos vinos increíbles. Realmente quedamos encantados y salimos de allí con las expectativas más que satisfechas. Muchas felicidades por lo que habéis conseguido crear y lo que hacéis sentir. Gracias!

DINS Santi Taura Cocina mallorquina muy bien trabajada, con sabores auténticos y una calidad que se nota en cada plato. Todo está realmente bueno y cuidado al detalle. El personal es excelente, cercano y profesional, con una mención especial para Miguel, que hace la experiencia aún mejor con su trato y atención. Sin duda, un sitio para disfrutar y repetir

Nuestra primera visita y no será la última. No tengo palabras para describir la experiencia, ha sido espectacular, tanto los 11 platos del menú Origens así como el servicio y la atencion recibida. Hemos quedado encantados y, tal como he dicho al principio, seguro que repetiremos.

Hemos disfrutado mucho del menú Orígens en Santi Taura. El pan ha sido un 10. Cada plato tenía un sabor excepcional y muy bien trabajado; los caracoles, especialmente, estaban elaboradísimos y sorprendentes. El postre, buenísimo. La atención muy buena, con una explicación clara de cada plato que hace que la experiencia sea aún más especial. Además, Santi Taura se muestra cercano, algo que siempre se agradece. La degustación de vinos de Mallorca también vale mucho la pena, una forma diferente de acompañar el menú y descubrir vinos de la isla. Una experiencia gastronómica muy recomendable. Además, para nosotros ha sido todavía más especial porque fue un regalo de Reyes de nuestros dos hijos y nuestras nueras.

Acudimos a comer al restaurante Dins Santi Taura, en la Plaça de Llorenç Villalonga, en el bello barrio de Sa Calatrava. Un agradable obsequio de nuestros hijos, a los que agradecemos de todo corazón. Una experiencia indescriptible, empezando por el local, elegante, con mucho estilo, su ubicación, y el servicio de mesa....excelente, con Xavier a la cabeza, y todo el equipo, pendientes en todo momento de las necesidades y deseos del cliente. Tuvimos servicio de mesa. El gran profesional de la alta cocina Santi Taura, agasajado con una estrella Michelín, siempre amable, simpático, sencillo, natural y agradable, acudiendo a la mesa en varias ocasiones, para poder valorar el grado de satisfacción de los comensales, ayudado por un gran equipo de chefs. El menú degustación "Orígens", compuesto por once pases, brillante, un auténtico viaje por los sabores tradicionales de nuestra tierra, de les Illes Balears. Todo desarrollado en un ambiente relajado, tranquilo, sin prisas, pudiendo degustar cada plato con toda su riqueza gustativa y olfativa. Con unas cuberterías y vajillas preciosas, éstas últimas diseñadas y realizadas por el propio Santi Taura, adaptadas a cada plato y su idiosincrasia. Cada pase, previamente presentado, en su historia, contexto, ingredientes, elaboración... Los platos de carne, pescado, verduras, tradicionales y los postres, fueron deliciosos. Al final un recuerdo en papel, con el estilo propio del restaurante, para no olvidar el gran momento vívido en Dins Santi Taura. Una experiencia que recomendamos a todo el que la pueda y quiera disfrutar, de una vivencia inigualable.

Una gran experiencia, comida fantástica, cada plato demuestra las raices de Santi taura, muy buen servicio y ambiente.

Todo fantástico ! Las raíces de las islas Baleares en la cocina nunca mejor definidas! Arte, amor y pasión por lo que haces ! Gracias Santi Taura es increíble todo lo que nos llevamos después d estar en Dins !!! Enhorabuena

Tengo que dar mi opinión desde el punto de vista de alguien que ama la cocina (y trabaja en ella) pero que no puede permitirse lugares como "Dins" muy a menudo (a mí pesar); esta era la tercera vez que probaba un restaurante estrella Michelin y no puedo decir otra cosa que INSUPERABLE. La gente tiende a relacionar los restaurantes de estrellas Michelín cómo inaccesibles y lugares donde no se come mucho y pagas demasiado. Ya de por si nunca me lo ha parecido, pero es que Santi Taura hace de este restaurante la mejor EXPERIENCIA en comida, visualmente también, que puedas vivir. TODO fue genial: Santi, su equipo, sus explicaciones, su trato, los maridajes, el lugar, la historia de mi querida isla y su gastronomía, y la comida. No puedo decir otra cosa que mil gracias. INCREIBLE.

Nos regalaron un bono para el menú de degustación Origens. Buenísimo y recomendable. Pedimos, además, un platillo extra de bogavante. El Chef, Jordi, estupendo. Todo el personal muy amable. La bebida no se incluye y tomamos una botella de vino blanco que le iba muy bien al menú. 🤩 ¡Recomendamos la experiencia!

Comer con un mago de la comida es increíble. ¡Cómo nos ha hecho disfrutar de los productos de temporada y sobretodo locales! La experiencia de la barra hace que sea todavía más excepcional! El maridaje de vinos perfectamente seleccionado y acorde con cada uno de los platos. Recomiendo empezar con su Vermut... Felicidades a todo el equipo. Volveremos!!!

Espectacular restaurante. Un servicio a la altura de las expectativas que traíamos. Pendientes de nosotros en todo momento. Presentación espectacular de los platos. Agradecimiento especial para Xavi y por supuesto a Santi y a todo su equipo. Un menú degustación bien equilibrado y cada bocado es mejor que el anterior!!! Recomendable 100%!!!

Es para mi la primera vez que vengo a este restaurante y fue una pasada, las instalaciones son muy bellas esta en el paseo marítimo de Palma de Mallorca y se disfruta de la vista, el servicio impecable y estupendo; nos han atendido de una forma muy explendida, y la comida fuaaa estuvo genial, perfecta, y sobre todo platos muy bien elaborados pero con todo su toque Mallorquín y autóctono de les illes Balears. El Chef Santi Taura nos ha otorgado unos cuantos minutos y es una persona súper sencilla y muy formal mil gracias a él y todo su equipo. 😎

No es la primera vez que visitamos el restaurante DINS, pero esta noche ha sido una experiencia verdaderamente inolvidable! Un viaje gastronómico único a través del menú sorpresa “ORIGENS” que combina profesionalidad, originalidad y una armonía excepcional. Gracias a todo el equipo por hacernos vivir una velada tan especial!

Lamentablemente la comida no ha tenido el efecto wow en mi. Realmente tenia las expectativas muy altas y me ha decepcionado. El restaurante, servicio, vistas.... increíble... Fantástico.

Experiencia inolvidable, con una degustación de platos riquísimos y un servicio espectacular. Santi Taura muy amable explicando en todas las mesas sus platos. Menu muy original

Ha sido una de nuestras experiencias culinarias más excelentes que hemos tenido tanto mi pareja como yo. El servicio de 10, la comida ha sido increíble y estar en la barra con Santi Taura de cerca la mejor elección que hemos hecho sin lugar a duda. A parte de degustar hemos conocido algo más de historia gastronómica mallorquina, esperamos volver pronto. Nuestro mejor regalo de reyes ha sido este.

La cocina de diez. El servicio igual. Un placer disfrutar de un menú que reúne tradición y modernidad. Todo ello en un ambiente que combina historia y buen gusto. Gracias por una experiencia memorable. Nos volveremos a ver!!!

Lucía Escribano

Nos regalaron un bono para el menú de degustación Origens. Buenísimo y recomendable. Pedimos, además, un platillo extra de bogavante. El Chef, Jordi, estupendo. Todo el personal muy amable. La bebida no se incluye y tomamos una botella de vino blanco que le iba muy bien al menú. 🤩 ¡Recomendamos la experiencia!

Una velada CASI PERFECTA , explico detalladamente. Santi Taura es un genio , en la cocina y en lo personal , vino a la mesa a presentarse y saludarnos antes de empezar, nos comento como seria la degustacion y charlo amigablemente con nosotros , igual con las demas mesas. La presentacion de los platos inmejorable, los encargados de las mesas muy profesionales. Las degustaciones de los 11 pasos , a cual mejor con una explosion de sabores y texturas que son deleites para el paladar y sorprenden por su armonia . Ademas de las explicaciones de los Origenes de cada propuesta. El porque del "CASI" es debido al elevado precio de la carta de vinos PRECISAMENTE LO UNICO QUE NO CONLLEVA NINGUNA ELABORACION. Es el mismo fallo de la mayoria de restaurantes sin distincion de su categoria. Una lastima.

Muy bueno, una experiencia única , los mejores caracoles que he probado, espectaculares. El servicio es muy bueno pero no son naturales, se han aprendido una historia de memoria y apenas interactúan con el cliente, el único que es mas natural y espontaneo es Santi Taura. Los platos son exquisitos pero el de las sopas mallorquinas me decepciono un poco. Todo lo demás increible

Comida buena pero no excelente. Grado de originalidad adecuado. Buena presentación El local no es demasiado excepcional, aunque sí la localización. Gran variedad de vinos. Tomé el menú corto con 13 preparaciones y se me hizo un poco largo. Quizá yo personalmente hubiese agradecido un poco menos de espacio entre plato y plato.

+2

DINS, este restaurante ofrece una oferta gastronómica de un alto nivel ya que este restaurante se centra en la cocina mediterránea tradicional en concreto mallorquina, a pesar de esto la cocina no esta al nivel de muchos otros estrellas michelin de la baleares (España) pero el ambiente agradable y el buen servicio lo compensan con creces

Cocina mallorquina que busca sus raíces, todo con un cuidado supremo, platos muy bien pensados y ejemplarmente ejecutados donde se echa en falta un marco más cálido que el del lobby de un hotel.

+3

Poco que decir que no se haya dicho nada, un menú degustación al más puro estilo mallorquín. Me adaptaron el menú a vegetariano sin ningún problema, y creo que estuvo más a la altura el vegetariano que el normal, ya que al ser mallorquines los platos, aunque tuvieran un toque especial de Santi, fueron más especiales los vegetarianos, todo un mundo de sabores. Estuvimos en la barra, SI PODÉIS SENTAROS A LA BARRA, el mismo Santi te explica todos los platos y la historia que hay detrás de cada plato, porque es un menú con mucha trayectoria. Y no solo los platos, sino que también la cubertería tiene un porqué detrás.

+6

La comida es realmente interesante, con un toque diferente al producto mallorquín. El servicio correcto, pero muy altivo y con aires de superioridad... Y siempre sirven al hombre primero, ya sea el vino como para recoger el plato, etc... Sólo volvería por la comida

Muy bien, la experiencia culinaria es lo que le da valor. Económicamente es alto para un bolsillo medio (400€) pero si te lo puedes permitir merece la pena.

+6

EsMussol

Muy bien, la experiencia culinaria es lo que le da valor. Económicamente es alto para un bolsillo medio (400€) pero si te lo puedes permitir merece la pena.

Personalmente el menú me gustó pero le faltaba calor a la comida. Los platos simplemente estaban templados y, para mi, hace que pierda el sabor. Luego hubo dos cosas que no nos gusto. La mesa muy pobre decorada. Mantel blanco y ya. Para ser un restaurante bueno le daba aspecto de bar de barrio. (Opinión personal). Y la segunda, imagino que porque era el primer turno, teníamos la mesa justo al lado de donde se ponían los camareros y teníamos la sensación de tener a 5 personas encima nuestra mirándonos todo el rato, nos sentimos un poco incómodos. Luego si es verdad que el servicio muy bien, muy simpáticos y el menú bien pensado. Aunque mejoraría los postres!

Una experiencia magnífica. Lugar muy tranquilo y agradable. La comida , menú degustación origens, de 10 y el servicio muy atentos y profesionales. Sin duda a tener en cuenta para una próxima vez.

Orientado como comida que potencia la esencia mallorquina pero pierde en querer destacar cuando en realidad no hay gran cambio en sus orígenes. Me da la sensación que un peninsular le sorprendería más que a un residente. Respecto otros restaurantes con estrella Michelin tienen detalles hacia el cliente. En este caso, absolutamente todo te lo hacen pagar. Un ejemplo, una persona de la mesa pidió un vaso de agua (después de consumir otras bebidas y vino) y cobraron 4 euros. Además el café no está incluido en un menú degustación de más 110 por persona. Creo que debería mejorar los detalles hacia el cliente y sorprender más con la comida.

Macarena Perán Quesada

Decepción x8 Hice la reserva esperando una cena espectacular y ha sido todo lo contrario. La disposición de las mesas hace que no haya intimidad y que debas cenar mirando a una zona central donde están los camareros, de esta forma ves las caras y reacciones de los demás comensales y pude apreciar que su experiencia fue tan poco gratificante como la nuestra. De los 11 pases sólo eran aceptables el pan con mantequilla ahumada y los dos postres. El primer pase, una sopa de Natal, estaba muy salada, así mismo el segundo y tercero, con una empanada demasiado grasienta. Lo peor fue un arroz con berros, la apariencia del plato ya de por si era muy poco apetitosa, con una espuma verde sobre una sopa de arroz pasado, pero el sabor era lo pero por que “aunque el berro se vista de seda berro se queda”. La sal era excesiva en todos los demás platos, y los sabores intensos de las salsas recordaban a concentrados, de tomate, de setas, de carne…según. Por último, señalar que te reciben con la frase de: ¿Les podemos ofrecer un cava de bienvenida? Que luego te cobran a 14 euros la copa… En resumen, precio excesivo para la calidad del producto, no me importa pagar si la experiencia lo merece, pero en este caso no fué así. El chef, que tiene mucho talento para la orfebrería (nos contaron que él mismo fabrica la vajilla en su casa…), tiene poca mano para la cocina.

Decepción x8 Hice la reserva esperando una cena espectacular y ha sido todo lo contrario. La disposición de las mesas hace que no haya intimidad y que debas cenar mirando a una zona central donde están los camareros, de esta forma ves las caras y reacciones de los demás comensales y pude apreciar que su experiencia fue tan poco gratificante como la nuestra. De los 11 pases sólo eran aceptables el pan con mantequilla ahumada y los dos postres. El primer pase, una sopa de Natal, estaba muy salada, así mismo el segundo y tercero, con una empanada demasiado grasienta. Lo peor fue un arroz con berros, la apariencia del plato ya de por si era muy poco apetitosa, con una espuma verde sobre una sopa de arroz pasado, pero el sabor era lo pero por que “aunque el berro se vista de seda berro se queda”. La sal era excesiva en todos los demás platos, y los sabores intensos de las salsas recordaban a concentrados, de tomate, de setas, de carne…según. Por último, señalar que te reciben con la frase de: ¿Les podemos ofrecer un cava de bienvenida? Que luego te cobran a 14 euros la copa… En resumen, precio excesivo para la calidad del producto, no me importa pagar si la experiencia lo merece, pero en este caso no fué así. El chef, que tiene mucho talento para la orfebrería (nos contaron que él mismo fabrica la vajilla en su casa…), tiene poca mano para la cocina.