La Salamandre - Cuisine Mode d'Emploi(s)

Très bel accueil : attention, gentillesse, délicatesse, sourires. Cuisine délicieuse. Nous avons particulièrement apprécié le ceviche de daurade en entrée, aux saveurs subtiles. Le pain fait maison est délicieux également. Le lieu est très calme et c'est tellement appréciable de manger sans bruit autour. Le chef-enseignant a pris le temps de venir discuter avec nous après le repas, avec beaucoup de sympathie.

cuisine vraiment exceptionnelle, on s'est régalés et l'équipe entière etait extrêmement souriante accueillante, c'etait un réel plaisir. Le service bien que timide etait plein de bonne volonté, nous remercions la jeune femme et l'encourageons a poursuivre ses efforts ! un grand merci, vraiment. et encore félicitations a la brigade ! Ce lieu m'a permis d'offrir un repas standing a mon fiston !

Restaurant très agréable, acceuil parfait, nourriture excellente. Un sans faute.

Nous étions trois et avons tous était très satisfaits de ce qui nous a été servis. Et nous avons apprécié que le chef passe nous voir et recueille nos impressions. Concernant le service, nous avons bien compris que vous aviez dû faire face à un imprévu... Concernant l'ambiance, nous avons trouvé que la salle n'était pas très chaleureuse... et d'ailleurs, nous n'avions pas très chauds. Mais nous reviendrons bien évidemment !!! Merci à toute l'équipe : aimable et souriante et très professionnelle !!!

Accueil très agréable Cuisine délicate et inventive Salle lumineuse

Nous nous sommes régalées, tout était bon. Le service était efficace et les élèves agréables et attentifs. On a terminé en achetant des gâteaux de Noël et du pain d’épices 😋 On reviendra !

Super dîner d'inspiration japonaise. Présentation parfaite de chaque plat. Saveur subtile des préparations, avec un coup de cœur pour l'œuf très spécial.

Très bon accueil et service impeccable, ambiance calme, très agréable. L'œuf florentine en entrée était délicieux, parfaitement préparé, le tajine de veau malheureusement un petit peu fade, malgré une viande très bien cuite (mais c'est un restaurant d'application), la mousse de fraise était très réussie. Le rapport qualité prix reste imbattable. J'y reviendrai bien sûr.

Toujours un vrai plaisir de venir déguster de nouveaux plats si bien présentés et délicieux dans une ambiance chaleureuse. Bravo à toute l'équipe 👏

Après l'exercice 2025 de l'association # Saint blaise ensemble # le choix de ce restaurant s'est imposé de lui-même,accueil très chaleureux nous eûmes la surprise et le plaisir de savourer les succulents repas préparés par des stagiaires en période de reinsertion !!! Au nom du groupe ( 17 personnes ) présents ce jeudi 15 janvier recevez je vous prie nos sincères félicitations pour votre professionnalisme. Ps: je suis ernest...le jeune homme au chapeau. De votre établissement j'en parlerais autour de moi 🙏 à bientôt.

C’était un repas exceptionnel ! Nous avons eu beaucoup de chance et étions honorés de pouvoir savourer un aussi délicieux et savoureux dîner. Le travail des textures et des saveurs fut surprenant et très agréable. Nos assiettes repartaient en cuisine immaculées !! Je reviendrais pour sûr et je félicite encore les talentueux élèves de l’école ; bravo à vous et merci 🫶🏻

Le repas fut délicieux et les cuissons parfaites ! Une adresse incontournable à Paris 20 ! Bravo aux apprentis et au staf !

Un peu compliqué de trouver l’accès, de se faire expliquer où se trouve la salle de restaurant. Pas vraiment d’accueil personnalisé, on s’est retrouvé presque dans les cuisines avant de se faire installer. À part ce petit couac de départ, nous avons très bien mangé et passé un excellent moment