Una experiencia increíble con vistas inmejorables El restaurante nos sorprendió con una ubicación privilegiada y unas vistas espectaculares que hicieron de nuestra cena una experiencia única. La atención fue excelente y la mesa que nos asignaron tenía una panorámica inmejorable. Si bien los platos llegaron un poco fríos, la calidad de la comida y la presentación fueron impecables, lo que compensó ese pequeño detalle. Fuimos con niños y hay opciones tambien para ellos. Sin duda, un lugar al que volveremos por su ambiente, servicio y entorno inigualable. ¡Muy recomendable!

Perfecto ! nada que decir ! Buena cocina , muy buen servicio 10/10

Una experiencia de 10 de principio a fin. Era una recomendación de la zona y ha superado la expectativas. Platos muy sabrosos y un trato espectacular. Especial mención a Mimi, profesional pero cercana. Como en casa!

Buen restaurante buen servicio buena comida merece pena pagar y disfrutar si sigue así seguro consigue estrella

Un sitio donde se come muy bien con buenas vistas. No es economico, pero merece la pena. Para subir al restaurante hay que sufrir un poco :)

Un sitio maravilloso. Muy rica la comida, maravilloso trato y increíbles vistas 10/10

Excelente servicio y comida. Buena relación calidad precio en el menú y unas vistas excelentes

Lugar increíble, la chica que lo lleva muy profesional y atenta. La cena fue una delicia y en un entorno acogedor. Ideal para comer o cenar, no defrauda en absoluto. Eso si, reservar con bastante antelación, suele estar completo casi siempre.

Comida de 10. Bien situado , excelente comida a precio más que razonable y sobre todo muy buena atención, servicio y limpieza.

Volvimos a probar y ha mejorado sustancialmente en todos los aspectos. Así, que como es de justicia, edito mi anterior reseña. Fabuloso.

Un restaurante excelente con una ambiente muy acogedor en el corazón de Sallent de Gállego. La comida exquisita y el servicio muy amables y con un trato muy agradable recomendando los platos y explicando la historia de el restaurante.

Increíble restaurante, con vistas geniales y la comida mejor aun. De lo mejor el ternasco. Un 10!!

He comido de 10, hacía tiempo que no disfrutaba tanto la experiencia! Muy agradecido

Magnífico sitio para disfrutar de cocina elaborada fusión de productos de cercanía aragoneses y regiones cercanas. Atención del personal cercana y amable. Sin duda para repetir.

Impresionante el menú olla tensina, 100% recomendable. No hay mejor sitio en todo el valle.

Muy acogedor. Excelente calidad y precio. Hemos repetido varias veces.

Teníamos reserva a las 14.45h pero por problemas del viaje llegamos al restaurante a las 15.15. La jefa de sala (mimi) nos recibe muy amablemente y no nos pone ningún problema para que disfrutemos del restaurante. Pedimos de carta siguiendo alguna de las recomendaciones y todo un acierto. Platos de mucha calidad, productos premium, elaboraciones modernas pero manteniendo las raíces de la comida aragonesa. El servicio excepcional!!!! una sala acogedora ,agradable y con unas vistas...Sin lugar a duda un restaurante que te hace disfrutar. Volveremos !!!! Los puerros, los chipirones y el lingote de ternasco, puro placer!!!!

Sitio espectacular. Comida increíble; pata de cochinillo, pata terneraso y, arroz con boletus. El servicio buenísimo. Postres caseros. ¡Volveremos sin duda!

Nos ha encantado el restaurante tanto la comida como el lugar. Recomendamos la Trucha de Olivan marinada de entrante, los chipirones a la brutesca con praline salado de nueces, papada y reducción de oporto. Lingote de ternasco y de postre la tarta de queso (un pelin mas grande mejor) y la Espuma de crema catalana que lleva jalea de limón y jengibre con helado de fruta de la pasión. Volveremos.

+6

Un lugar para disfrutar de la mejor gastronomía del valle, y de mucho más allá... Calidad, buen servicio y sabores de siempre con un toque vanguardista. Comedor con vistas al Pacino y extensa carta de vinos. ¡Muy recomendable!

Buena calidad y servicio, el sitio además es muy acogedor.

Comida excelente y sitio muy agradable con vistas a la montaña. Totalmente recomendable

+2

Primera vez y no será la última. Gran cocina, carta de vinos y servicio 10 Enhorabuena

+6

Servicio, calidad y atención 10. Inmejorable restaurante. Todos los platos exquisitos y presentación excelente.

Una experiencia genial, la comida riquísima, el personal super amable, y un precio muy asequible para la calidad y las elaboraciones que ofrece. Indispensable visita si vas a sallent.

El menú degustación muy recomendable. Nos ha encantado!

+1

Empezando (antiguo restaurante Garmo Blanco) y apuntan maneras,,, Buena presentación, buen género y mucha calidad. Hemos recibido un trato excelente. Repetiremos. Recomendable 💯

+6

Calidad y calidez. Tercera vez que tengo una experiencia en Cambium, y totalmente satisfactoria. Buen chef, buena comida, buen servicio. Platos muy trabajados con inteligencia y profesionalidad y están muy ricos. Un verdadero placer..

Muy atentos y profesionales, trato cercano, calidad precio muy acertado, presentación trabajada, y encima si le añades a que el restaurantes tiene unas vistas privilegiadas que más se puede pedir? Cuarta vez que voy y seguiré repitiendo. Enhorabuena Jesús

Excelente restaurante en Sallent de Gállego. Menú degustación equilibrado y sabroso y a un precio razonable. Servicio atento y entendido. Para repetir.

+1

Excelente en calidad, servicio y ambiente. Una delicia de lugar donde se nota que hay gusto y cuidado por los detalles. Hace honor al anterior Garmo Blanco que visitamos varias veces. Enhorabuena por abrir de nuevo y hacerlo tan bien. Hay cocina, hay material y hay ganas.

Espectacular restaurante en un enclave idílico. Todo exquisito, el ternasco súper tierno, las tapas de entrante muy acertadas, el servicio encantador. Muy recomendable

+2

Mesa de dos. Pudimos cambiar la hora puesto que no llegábamos inicialmente, y sin problema, muy simpáticos. La comida exquisita, con buenas recetas y producto de calidad, a un precio justo. La carta variada y con opciones para todos los gustos y tolerancias. El servicio y personal impecable, muy agradables y atentos. Te sirven un aperitivo cortesía de la casa. Muy recomendable.

Comida espectacular, todos los platos preparados con mucho cariño. Increíble trato por parte de David. Totalmente recomendable, volveremos SIN DUDA ALGUNA.

Restaurante precio calidad muy bueno. Repetiría sin lugar a dudas.

Pedimos un entrante fuera de carta y el cochinillo y todo espectacular. Lo acompañamos con un vino que nos recomendaron y gran elección. Las vistas desde el restaurante muy bonitas también. Cocina y servicio de 10, seguro que volveremos!

No podría recomendarlo más. Muy buen servicio, el local es estupendo y la comida fantástica. Probamos las alcachofas, las judías con ventresca de trucha, el pulpo a la brasa, el magret de pato y el ternasco, que estaba del copón. Recomiendo todos y cada uno de los platos, y además me pareció muy buen precio para lo que comimos.

Excelente restaurante, el mejor de todo el pueblo. Servicio y comida de 10, volveremos.

+2

Una experiencia única por el lugar, el servicio y la comida. El menú degustación sorprendente en cada pase❤️ Volveremos

Muy buena comida, con una presentación y servicio excelente. Bonito local. Buena relación calidad precio.

+2

Una atención excepcional,la comida estaba buenísima la acompañamos de un vino de la zona que combina perfectamente con lo que pedimos de comer. Muy buen precio, lugar tranquilo y muy bonito. Volveremos sin duda.

Repites y vueles a repetir. Comimos 4 personas: tartar de corvina, salteado d envidia verde con setas de temporada, txipirones con papada, pierna de cordero y varios postre. Vino recomendado por Jesús.

A pesar de ir recomendados, no nos acababa de convencer por el precio. No obstante, nos sorprendió a bien, la comida estaba muy buena, el sitio tiene su encanto y de precio mejor de lo que pensabamos. Fuimos un grupo de 10 personas, y disfrutamos tanto de la carne como de los postres. El servicio un poco flojo, ya que tardaron bastante en traer la carne y fue complicado que nos atendiera un camarero para pedir la cuenta y pagar. Imprescindible reservar con antelación.

Restaurante bonito en piedra, y madera interior, con vistas a las montañas de Sallent. El servicio fue muy atento, y la carta contenía platos muy especiales, originales... y ricos. La estancia fue muy agradable, aunque creo que deberían gestionar el espacio para no mezclar mesas grandes y/o con niños, con mesas pequeñas (de 4 pax).

Merece la pena aunque Hay que subir escaleras. Bonitas vistas, y muy céntrico, muy 👍 relación precio y calidad

RECOMENDADISIMO! Brutal cada uno de los platos con su presentación. El mejor restaurante de Sallent sin ningúna duda ! Servicio súper atento y amable. La tarta de queso… le pegue un bocado así que no me ha dado tiempo a sacarle bien la foto, es la mejor tarta de queso que me he comido nunca. Repetiremos seguro. Muchísimas gracias.

+2

Primera vez que vamos, al ser fin de semana solo tienen carta, los menús tanto los normales como el de degustación son para entre semana. La verdad que todo super rico muy buena calidad de producto te explican cada plato, están atentos a todo y muy buen trato.

+3

Muy buen restaurante calidad precio. La atmósfera es muy buena y el trato del personal excelente. Tomamos unos entrantes fijos por el menú y luego un segundo, donde el chuletón y el cordero estaban ambos muy buenos. Respecto a los primeros , las setas de temporada, el puerro y el steak tartar están muy buenos, lo recomiendo. De postre, tanto la tarta de queso como la de higos estaban también muy buenas. Sin duda una visita obligada

+3

Increíble experiencia en conjunto: la comida, el personal y el ambiente. Pedimos el menú degustación que merece muchísimo la pena. Comida de calidad, cantidad generosa, explicación perfecta de los platos y el servicio muy rápido y amable. Sin duda lo recomiendo y repetiremos!

Aconsejado por mi hermano fuimos a cenar a este restaurante y....desde la parte de abajo tienes que subir muchas escaleras para llegar al restaurante...pero, merece tanto la pena hacer ese pequeño esfuerzo... El sitio es bonito y acogedor y conocer a Mimi (nuestra camarera VIP) ya te hace querer estar ahí. Sabes que no va a ser un restaurante que pase desapercibido y observas que tienen una estrella Michelín desde este mismo año, 2024...y sabes que es mas que merecida. La comida es exquisita y bien trabajada y David Guillen consigue que de alimentos básicos...consiga que desees comer más y seguir probando sus elaboraciones....Todo súper delicioso! Mimi se va encargando de asesorarte y describirte cada bocado que te vas a llevar a la boca y todo con mucha vocación...Le damos las gracias de todo corazón por ser tan agradable. Cosas como el pequeño entrante que te traen sin coste que es una simple crema hace que sepas que va a ser una gran velada y ya luego, lo que has pedido, lo va corroborando. Me guardo este restaurante porque sé que volveré! Muchísimas gracias por todo...desde el inicio al fin de nuestra cena!! Buen trabajo!!

+6

Para disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel con unas vistas impresionantes del Pirineo aragonés. David Guillen utiliza generalmente producto local y, en todo caso, de alta calidad para elaborar platos creativos y armónicos. Destaco la sopa de queso d’Ossau (la mejor versión creativa que hemos probado de la tradicional sopa de cebolla francesa), las judías verdes con setas y ventresca y la ensalada de tomate rosa con bonito curado. Para quien le guste el solomillo bleu (raw), David consigue marcar perfectamente la pieza dejando todo el interior tierno y sabroso. De postres, sin duda la tarta de quesos, de cabra y oveja, destaca por su sabor. Todos los platos brillan aun más con las explicaciones, simpatía y profesionalidad de la jefa de sala, quien nos asesoró muy bien en la elección del vino. Carta de vinos cuidada con extensa selección. Excelente relación calidad-precio, considerando que la cuenta de este restaurante probablemente sería tres veces más cara en Barcelona y tendría lista de espera.

+2

Un restaurante por encima de lo habitual en todos los sentidos. Hasta para acudir hay que subir una buena escalera ;-). Tiene una decoración muy cuidada adaptada al entorno natural sin abusar de ningún kitsch. Me impresionó la profesionalidad del equipo y el trato recibido. Gracias. Por encima de todo están los platos. Tienen platos sofisticados con ingredientes de la zona como también los clásicos cocinados al máximo nivel.En resumen, me gusto. Mucho. Para repetir. Importante reservar, tienen pocas mesas!

+5

Disfrutamos mucho nuestra visita en el restaurante, la atención fue espectacular, especialmente de Mimi. La propuesta gastronómica es muy innovadora, productos de la tierra con toques exóticos. Además, el restaurante es acogedor con vistas muy bonitas.

+3

Nuevo restaurante en Sallent de alta gastronomía, se ha colado en mi top 3 de la zona. Restaurante con una ubicación y vistas excelentes, servicio impecable, platos elaborados junto con tradicionales y una carta de vinos muy correcta. Cocina con cariño y relación calidad-precio buena; 40-50€ pp. Hay que reservar. Así da gusto, mis felicitaciones a todo el equipo, bravo!

Increíble experiencia. Lo mejor que hemos encontrado en los Pirineos de momento. Comida riquísima, en un salón muy bonito y la atención de 10. Los puerros estaban buenísimos y el lingote de ternasco es muy destacable. El tatin de manzana posiblemente sea el mejor que haya comido.

+3

Restaurante muy recomendable para ir por la zona. El ambiente es muy bonito y rústico con vistas a la montaña. Nos sorprendieron todos los platos de muy buena calidad y el personal es amable y atento.

Fuimos el pasado sábado a probarlo y volveremos, muy buenas sensaciones. Intentaremos ir entre semana para probar el menú degustación. La trucha riquísima y los postres deliciosos. Decoración muy cuidada. En cuanto al precio, adecuado a lo que sirven. Tomamos vino 12 lunas, dos entrantes , dos segundos y dos postres por 105 e.

Sorprendente comida en un sitio ideal con vistas a la montaña en el centro de Sallent de Gallego. La cocina muy trabajada e innovadora. Todo delicioso y la atención del equipo impecable. - Txangurro frío con aguacate, huevas y el toque de un caldito buenísimo. - Crema de queso con cebolla caramelizada. - Huevo eco con cangrejos de río. - Rescoldo de Duroc. Parece quemado, pero no. Esta bañado en tinta de calamar y al horno. Delicado este plato. - De postre, espuma de crema catalana con jengibre 😋😋😋 ¡Para repetir sin duda! .

+2

Sitio muy agradable para cenar en Sallent. Nos encantó todo lo que pedimos, especialmente el tartar de corvina, los puerros y la tarta tatin. Otro día probaremos más cosas.

Uno de los mejores restaurantes para comer en Sallent. La comida estaba exquisita y el lugar tiene un ambiente muy agradable. El servicio fue excelente. Las carnes a la brasa espectaculares. Recomendable 100%

Bonito sitio, la comida espectacular. Unas vistas inmejorables, y Jesús el camarero muy atento y nos recomendó sobre los vinos que tenian. Un auténtico lujo en plena montaña👌🤘

El restaurante es muy bonito, tiene vistas a los Pirineos y puedes disfrutar de tu comida con un hermoso paisaje, la atención es excelente, te explican cada detalle de los platos, la relación precio calidad es muy buena, no es costoso para la calidad, lo recomiendo 100%, requiere reserva

Experiencia 10/10. Ambiente perfecto que acompaña una cena relajada. La chica que nos atendió un encanto y siempre atenta a todas las mesas. Pedimos las setas de temporada, el chuleton y tarta de queso de postre. Todo exquisito. El único pero es que ibamos con la idea de pedir la paletilla de cordero pero no tenían por descanso del personal lo que hace que tengamos que volver si o si!

Un lugar especial desde que entras. Atención impecable y rápidos. La comida buenísima y explicado cada plato con todo detalle. Nos pusieron una crema de verduras y un crujiente de boniato de aperitivo buenísimo. Pedimos un chuletón de 1kg por lo que subió la cuenta más de lo normal, pero ya lo sabíamos....y estaba delicioso. El "revuelto" de setas con un huevo poché muy original y bueno también. Los postres super ricos. Mi mouse de arroz con leche y la crema de cítricos de lujo. La pena que no puede acceder todo el que quiera porque son muchas escaleras y no fáciles. Y que hacía un poco de calor en el comedor

+4

Muy recomendable. Vinimos sin reserva y tuvimos suerte, nos dieron mesa en un pequeño comedor. Tienen buena carta de vinos, nos aconsejaron muy bien. Los platos estaban muy cuidados, el postre me sorprendió, también los espárragos con salsa de avellanas. Una experiencia para repetir.

+3

Es un restaurante muy acogedor y con buenas vistas, te aconsejan y explican los platos. El servicio es excelente, agradables y cercanos. La calidad y elaboración de los platos de 10, enhorabuena al chef. Recomendable 💯

Espectacular restaurante en pleno centro de Sallent. El restaurante tiene un encanto de montaña especial, con una amplia cristalera que permite disfrutar de una más que sabrosa comida con las vistas de un entorno de película (montes y casitas de montaña). Todo ello, viene acompañado por un servicio excepcional con camareros muy profesionales y atentos que vuelven la experiencia, una experiencia 5 estrellas. Mimi y Fran nos atendieron y explicaron con mimo y detalle cada uno de los platos. Sin duda, volveremos. La comida es deliciosa, pero lo que más nos sorprendió fue el gusto y delicadeza con la que presentaban cada plato y como te sorprenden los postres! Nosotros reservamos mesa el dia anterior por la página web

+6

La experiencia gastronómica en Cambium Pirineos justifica con creces su merecida presencia en la guía Michelin año tras año. Todo ha estado excepcional. El steak tartar, sin duda, de los mejores que he probado: una auténtica delicia. El esturión nos sorprendió gratamente, cocinado con una maestría que realza su sabor. Imperdible el puerro a la brasa, coronado con finas virutas de trufa: simplemente exquisito. El pulpo a la brasa, un bocado lleno de sabor, y el entrecot, de esos que no puedes dejar de comer: pura tentación. Y como joya de la corona, la paletilla de ternasco IGP cocinada a baja temperatura, un auténtico placer para el paladar. El servicio, impecable, y la carta de vinos, perfecta para dejarse llevar y descubrir nuevas joyas. Repetiremos, sin duda! Gracias!

+2

Un fantástico descubrimiento en Sallent de Gállego. El servicio de 10, muy buenos consejos de platos, tanto es así que a pesar de no estar alojados en el pueblo, al día siguiente volvimos a comer. A destacar los cangrejos de río y la sopa de queso de Ossau, nos dejaron encantados. Las gambas muy buenas, el Rodaballo, el cochinillo... En fin todo. Sí tengo que destacar un postre la tarta de queso de Ossau (si te gusta que sepa a queso). Volveremos!!!

+6

Una de las experiencias más agradables del Valle de Tena. Gratamente sorprendidos por la calidad y elaboración de los platos. Probamos el menú Summum y que gran acierto. Das un buen paseo por la esencia del restaurante. Recomendamos la trucha marinada, el esturión a la brasa y el lingote de ternasco de Aragón. Gracias David, Mimi, Fran y compañía. Seguid así!

Una comida maravillosa en un lugar excelente y con muy buen ambiente. Y sobre todo la amabilidad de Mimi, Frank y el chef que nos atendieron estupendamente. Todo fueron facilidades y buenas maneras. Ojalá habrá muchos más sitios así en el valle.

Comida de calidad, muy muy buena y trato inmejorable, destacar la amabilidad y profesionalidad del sumiller Jesus creo recordar 😅

Una experiencia de 10. Había oído de conocidos que fenomenal, pero ha superado mis expectativas. La comida exquisita, tradicional, con un toque innovador pero sin caer en el exceso. La carta de vinos espectacular. Y mención especial al trato de sus camareros, especialmente Jesús. Si buscas comer barato no es tu sitio, pero si buscas la mejor comida y experiencia, al mejor precio, no lo dudes porque no defrauda. Sigue así David, este es el camino de algo muy bien hecho. Gracias

Precioso restaurante en el pueblo de Sallent de Gallego. Comida y servicio de 10. La calidad y variedad de los platos es de alta cocina y seguro que les irá fenomenal si siguen en esta línea. Un must de la zona pirineos.

+1

Excelente. Super recomendable, tienen un menú degustación a 65 euros el comensal. Te aconsejan genial los vinos a elegir, gran variedad. La explicación de los platos es de agradecer y todo super rico con cocina fusión japonesa. Muy recomendable

+2

Es imprescindible venir. Tienen opciones vegetarianas y además nos ofrecieron hacer un arroz de verduras con caldo de verduras que estaba increíble. Cada plato es mejor que el anterior, una fantástica experiencia. Te dan una bienvenida, que es vegetariana de algo sanisimo (foto).

Desde que entras en Cambium te sientes como en casa. Es un lugar pequeño y coqueto que respira personalidad en cada esquina. El equipo de sala te atiende con cariño y profesionalidad y te transmite muy bien el alma del negocio y de su cocinero así como el amor por la tierra. La carta sorprende por su amplia variedad. Me encantó tanto el arroz niral de boletus y langostinos con trufa de verano, como el lingote de cochinillo con su acompañamiento de puré de boniato, setas y patata. Todas las cremas y salsas están muy bien conseguidas. Si tengo que poner una pega, los puerros no estaban muy blandos y se hacían un poquito de bola al comer pero las salsas ayudan a que el plato guste. Los postres son "de otro planeta". El tiramisú evoca recuerdos de la infancia con el toque final crujiente en la boca, como si fueran peta zetas y la tarta de queso con la variedad de la zona, queso Radiquero, es simplemente espectacular. La carta de vinos extensa y con precios más que correctos, está totalmente digitalizada, lo que permite elegir el vino conociendo todos los datos importantes del propio vino. Un detallazo!. Finalmente, indicar que la cuenta está muy acorde con el servicio y la comida, y permite repetir sin que duela el bolsillo. Algo muy de agradecer cuando un restaurante cuenta con estrella Michelín y sol Repsol. El entorno es fantástico, pues Sallent de Gállego es de los pueblos más bonitos de Huesca.

+6

Andrea Jimenez

Excelente. Super recomendable, tienen un menú degustación a 65 euros el comensal. Te aconsejan genial los vinos a elegir, gran variedad. La explicación de los platos es de agradecer y todo super rico con cocina fusión japonesa. Muy recomendable

Estefania Lopez Barrafon

Experiencia 10/10. Ambiente perfecto que acompaña una cena relajada. La chica que nos atendió un encanto y siempre atenta a todas las mesas. Pedimos las setas de temporada, el chuleton y tarta de queso de postre. Todo exquisito. El único pero es que ibamos con la idea de pedir la paletilla de cordero pero no tenían por descanso del personal lo que hace que tengamos que volver si o si!

Lina María Piñeros García

El restaurante es muy bonito, tiene vistas a los Pirineos y puedes disfrutar de tu comida con un hermoso paisaje, la atención es excelente, te explican cada detalle de los platos, la relación precio calidad es muy buena, no es costoso para la calidad, lo recomiendo 100%, requiere reserva

rosa s

Un lugar especial desde que entras. Atención impecable y rápidos. La comida buenísima y explicado cada plato con todo detalle. Nos pusieron una crema de verduras y un crujiente de boniato de aperitivo buenísimo. Pedimos un chuletón de 1kg por lo que subió la cuenta más de lo normal, pero ya lo sabíamos....y estaba delicioso. El "revuelto" de setas con un huevo poché muy original y bueno también. Los postres super ricos. Mi mouse de arroz con leche y la crema de cítricos de lujo. La pena que no puede acceder todo el que quiera porque son muchas escaleras y no fáciles. Y que hacía un poco de calor en el comedor

Elena Losada

Muy recomendable. Vinimos sin reserva y tuvimos suerte, nos dieron mesa en un pequeño comedor. Tienen buena carta de vinos, nos aconsejaron muy bien. Los platos estaban muy cuidados, el postre me sorprendió, también los espárragos con salsa de avellanas. Una experiencia para repetir.

Paula RR

Espectacular restaurante en pleno centro de Sallent. El restaurante tiene un encanto de montaña especial, con una amplia cristalera que permite disfrutar de una más que sabrosa comida con las vistas de un entorno de película (montes y casitas de montaña). Todo ello, viene acompañado por un servicio excepcional con camareros muy profesionales y atentos que vuelven la experiencia, una experiencia 5 estrellas. Mimi y Fran nos atendieron y explicaron con mimo y detalle cada uno de los platos. Sin duda, volveremos. La comida es deliciosa, pero lo que más nos sorprendió fue el gusto y delicadeza con la que presentaban cada plato y como te sorprenden los postres! Nosotros reservamos mesa el dia anterior por la página web

Conchi

Es un restaurante muy acogedor y con buenas vistas, te aconsejan y explican los platos. El servicio es excelente, agradables y cercanos. La calidad y elaboración de los platos de 10, enhorabuena al chef. Recomendable 💯

Nuria Navarro

Un fantástico descubrimiento en Sallent de Gállego. El servicio de 10, muy buenos consejos de platos, tanto es así que a pesar de no estar alojados en el pueblo, al día siguiente volvimos a comer. A destacar los cangrejos de río y la sopa de queso de Ossau, nos dejaron encantados. Las gambas muy buenas, el Rodaballo, el cochinillo... En fin todo. Sí tengo que destacar un postre la tarta de queso de Ossau (si te gusta que sepa a queso). Volveremos!!!

Maria Torrecilla

Una de las experiencias más agradables del Valle de Tena. Gratamente sorprendidos por la calidad y elaboración de los platos. Probamos el menú Summum y que gran acierto. Das un buen paseo por la esencia del restaurante. Recomendamos la trucha marinada, el esturión a la brasa y el lingote de ternasco de Aragón. Gracias David, Mimi, Fran y compañía. Seguid así!

Eduardo Martin Quero

Una comida maravillosa en un lugar excelente y con muy buen ambiente. Y sobre todo la amabilidad de Mimi, Frank y el chef que nos atendieron estupendamente. Todo fueron facilidades y buenas maneras. Ojalá habrá muchos más sitios así en el valle.

Magda guillen

La experiencia gastronómica en Cambium Pirineos justifica con creces su merecida presencia en la guía Michelin año tras año. Todo ha estado excepcional. El steak tartar, sin duda, de los mejores que he probado: una auténtica delicia. El esturión nos sorprendió gratamente, cocinado con una maestría que realza su sabor. Imperdible el puerro a la brasa, coronado con finas virutas de trufa: simplemente exquisito. El pulpo a la brasa, un bocado lleno de sabor, y el entrecot, de esos que no puedes dejar de comer: pura tentación. Y como joya de la corona, la paletilla de ternasco IGP cocinada a baja temperatura, un auténtico placer para el paladar. El servicio, impecable, y la carta de vinos, perfecta para dejarse llevar y descubrir nuevas joyas. Repetiremos, sin duda! Gracias!

Aiora Setuain

RECOMENDADISIMO! Brutal cada uno de los platos con su presentación. El mejor restaurante de Sallent sin ningúna duda ! Servicio súper atento y amable. La tarta de queso… le pegue un bocado así que no me ha dado tiempo a sacarle bien la foto, es la mejor tarta de queso que me he comido nunca. Repetiremos seguro. Muchísimas gracias.

Raúl Martínez Forniés

Una experiencia de 10. Había oído de conocidos que fenomenal, pero ha superado mis expectativas. La comida exquisita, tradicional, con un toque innovador pero sin caer en el exceso. La carta de vinos espectacular. Y mención especial al trato de sus camareros, especialmente Jesús. Si buscas comer barato no es tu sitio, pero si buscas la mejor comida y experiencia, al mejor precio, no lo dudes porque no defrauda. Sigue así David, este es el camino de algo muy bien hecho. Gracias

Dennis Go.

Disfrutamos mucho nuestra visita en el restaurante, la atención fue espectacular, especialmente de Mimi. La propuesta gastronómica es muy innovadora, productos de la tierra con toques exóticos. Además, el restaurante es acogedor con vistas muy bonitas.

Iñigo Goñi

Precioso restaurante en el pueblo de Sallent de Gallego. Comida y servicio de 10. La calidad y variedad de los platos es de alta cocina y seguro que les irá fenomenal si siguen en esta línea. Un must de la zona pirineos.

Raquel

Primera vez que vamos, al ser fin de semana solo tienen carta, los menús tanto los normales como el de degustación son para entre semana. La verdad que todo super rico muy buena calidad de producto te explican cada plato, están atentos a todo y muy buen trato.

gonzalo martin

Muy buen restaurante calidad precio. La atmósfera es muy buena y el trato del personal excelente. Tomamos unos entrantes fijos por el menú y luego un segundo, donde el chuletón y el cordero estaban ambos muy buenos. Respecto a los primeros , las setas de temporada, el puerro y el steak tartar están muy buenos, lo recomiendo. De postre, tanto la tarta de queso como la de higos estaban también muy buenas. Sin duda una visita obligada

Oscar Gallardo

El camarero que nos atendió muy campechano y amable, el servicio es excelente y la comida es inigualable, te dan detalles y la presentación es digna de un palacio. Repetiría sin duda, lo recomiendo mucho, no mucho, no, muchísimo. Nosotros pedimos alcachofas, que por cierto estaba buenísimas y el pido magrte de pato delicioso y yo un bistec con patatas delicioso y de postre tartín de manzana delicioso. Hacen las cosas con un nivel superior al lo que pides. Es lo mismo hacer las cosas bien que mal entonces hazlas bien, aquí se a dado el caso.

Comedor muy agradable con unas vistas impresionantes. Cocina innovadora, sobresaliente con una presentación impecable en una vajilla muy particular. La realizan en un centro de Atades, lo cual es una iniciativa preciosa y muy loable. Todo lo que comimos nos encantó. Merece la pena la visita sin duda

El menú de 22€ es muy correcto, las migas y los postres estupendos. Te atienden con extrema amabilidad y sobre todo, poder comer, con las vistas que hay en el salón es un lujazo. Mejor reservar

Un restaurante muy acogedor con una vistas muy bonitas. La comida y la atención se merece un 10. El único inconveniente es la accesibilidad ya que hay varios tramos de escalera para acceder al comedor.

En primer lugar y antes de describir mi experiencia, decir que este lugar está totalmente recomendado y que espero volver a ir lo antes posible. Mi experiencia versa sobre un menu de carta de Fin de Semana. El sitio es único y encantador, Sallent de Gállego en cualquier época del año invita a visitar y degustar en el una comida altoaragonesa exquisita, llena de matices y sobre todo, que combinados con una cocina contemporánea se puede crear una experiencia increíble que es lo que yo buscaba. Elementos positivos: Comida muy elaborada, equilibrada, sorprendente, de alta calidad, a un buen precio y nada pretenciosa. Me refiero, combina muy bien diversas comidas e ingredientes a un lado y otro de los pirineos sin ser nada rimbombante que haga dudar de los platos. Todos los platos son reconocibles pero una vez servidos en mesa, sorprendentes. El servicio fue muy atento en la explicación, muy acertado en las sugerencias y consejos y siempre educados. El ambiente "sonoro" fue muy agradable, es decir, al no ser un amplio espacio no agobiaban las conversaciones de los comensales y en general, la experiencia fue de repetir y de recomendar. Aspectos negativos: Siempre hay que elaborar una crítica constructiva que deba servir para mejorar, nunca para ofender. Me gustaría señalar que a pesar de ser las fechas que son (diciembre) y que estamos en Sallent y DEBE hacer frío, si bien en una primera parte de la comida había una chimenea de pellets que proporcionaba el calor adecuado (no pasaba nada por un par de grados más), en la segunda mitad de la comida se apagó. No sé si fue a propósito, si fue una petición de alguna mesa o fue un descuido. En cualquier caso y siendo una opinión totalmente personal, yo no me situaba muy lejos de ella y me quedé frío. Lo suficiente como para amargar levemente la experiencia. Simplemente un poco más de atención a este detalle y estaría de lujo. Por otro lado, la comida se alargó un tiempo quizá excesivo. Si es debido a la elaboración al momento y la atención al detalle perfecto, de hecho, para mí mesa no tuvo mayor importancia porque no teníamos prisa. Pero si creo que podría llegar a suponer un problema para otro momento. Repito, la atención y educación de los compañeros que servían las mesas fue de 10 y los platos estaban en su punto, pero buscando una mejora si señalaría estos dos puntos. RESUMEN: Sitio recomendable que debe seguir en esta línea y al que estoy deseando de volver, probablemente más pronto que tarde. Muchas gracias a todos su equipo, al personal de sala y al personal de cocina.

Buen sitio para comer, bien decorado, buenas vistas, el personal muy amable y la comida muy rica.

Estuve comiendo este sabado y pedimos poca cosa pero estaban buenas las dos cosas....tanto las judias verdes con setas como la chuleta de vaca vieja Ambiente tranquilo y bien calentito con estufas de pellets, hay un salon que tiene vistas a la montaña que es muy bonito y acogedor, El precio con botella de vino salió a unos 40€.precio de Madrid... jeje

Cata variada, carta de vinos interesante. Imprescindible probar el revuelto de setas, la paletilla de ternasco y el cochinillo.

+6

Cambrils 27

Cata variada, carta de vinos interesante. Imprescindible probar el revuelto de setas, la paletilla de ternasco y el cochinillo.

Menú de 22€ bastante bueno. Primeros ensalada, potaje migas o canelón, segundos lubina, carrillada, solomillo de cerdo o cabrito. Bebida y postre incluidos

+1

Recien abierto en la antigua ubicación del Rte El Garmo Blanco. Nuestra experiencia no fue muy buena. Quizás porque acaban de abrir. Me choca que en una cena a la carta te pidan que te quedes con los cubiertos sucios para el siguiente plato. Eso en un menú del dia de 12 eur se entiende, pero en un restaurante así, no. Algunos fallos de cocina, que supongo era por el arranque. Pedi un huevo a baja temperatura y se les olvidó el huevo… Espero que mejoren.

Todo rico pero me parecieron pequeñas las raciones. Se equivocaron en la cuenta y nos cobraron cosas que no habíamos pedido y nos devolvieron dinero después de haber pagado.

Tras cenar en este restaurante en familia me dejó bastante que desear, primero por la atención del metre, con una notoria soberbia a la hora de atendernos, posteriormente, cuando sacaron la carta para escoger los platos a degustar, nuestra sorpresa fue que de 4 platos que queríamos probar no tenían ninguno de los cuatro. Por último lo que ya nos dejó bastante descontentos es que después de pedir hasta en dos ocasiones una ración de pan, aparte de que no nos lo pusieran nunca, nos la cobraron!!! Por lo demás, la comida estaba bastante sabrosa, y la mujer joven que nos atendió, era muy simpática y atenta.

Carlos Cirac

Tras cenar en este restaurante en familia me dejó bastante que desear, primero por la atención del metre, con una notoria soberbia a la hora de atendernos, posteriormente, cuando sacaron la carta para escoger los platos a degustar, nuestra sorpresa fue que de 4 platos que queríamos probar no tenían ninguno de los cuatro. Por último lo que ya nos dejó bastante descontentos es que después de pedir hasta en dos ocasiones una ración de pan, aparte de que no nos lo pusieran nunca, nos la cobraron!!! Por lo demás, la comida estaba bastante sabrosa, y la mujer joven que nos atendió, era muy simpática y atenta.

Sinceramente no pudimos probar la comida. Anclados en otro sitio, por lo que aceptan perros pero solo hasta 15 kilos, por lo que un labrador súper bueno no puede pasar Es como decirle a una familia que solo pueden entrar niños hasta 3 años… y uno lo tiene q dejar fuera porque tiene 4 años

Le falta bastante para ser lo que pretende parecer. Empezando por el servicio, sobre todo la falta educación y, la atención, donde lo fundamental debe ser precisamente eso, la educación, y la preocupación por que el cliente se sienta a gusto. Y de no ser así, al menos la preocupación por ello. Pues ni lo uno ni lo otro, cuando lo segundo ya denota esa falta de educación, siendo lo último que se debe perder. Un abismo entre plato y plato, con un niño pequeño que están viendo que dadas las circunstancias se queda dormido. 2 horas y pico para cenar 3 personas, y en ningún momento, ni siquiera al final, una tímida disculpa o gesto hacia ello. Lo dicho, mal servicio y mala educación. La comida esta bien, quizá también igualmente más de lo que se intenta aparentar, pero bien. Pero sin duda se viene abajo cuando tras un mal servicio, que aunque pueda haber sido algo puntual o circunstancial, ni siquiera se termina ni con una miseria disculpa, y peor es aún cuando denota una indiferencia absoluta. Ni aunque fuera de estrella Michel volvería. El sentimiento de indiferencia hacia el cliente lo deja a la altura de los zapatos. Sin más.