Restaurante Askuas

Un asador maravilloso. El ambiente es tranquilo, con una buena atención y la comida… ¡riquísima! Pedimos el chuletón para dos personas y estaba al punto de la brasa. Siendo celíaca me adaptaron todo y tuvieron mucho cuidado. Tienen buena carta de vinos y de cocktails, imprescindible tomar uno en la sobremesa porque estaba realmente rico.

Estaba tan encantada en el restaurante que no me acordé ni de sacar fotos. Fuimos para celebrar una ocasión especial y fue todo insuperable. La comida es espectacular, los vinos deliciosos y el personal impecable. No podéis iros sin probar los torreznos, pero es que es que da igual lo que elijas, está todo sabrosísimo. Comimos chistorra, tortilla de bacalao, ensalada de tomate y burrata, torreznos y chuletón, que fue la joya de la corona. Toda la mesa coincidimos en que daba gloria comerlo. Cuando llegó la cuenta nos sorprendió porque esperábamos que fuera mucho más caro. Primero cenamos en el restaurante interior y luego tomamos cócteles en la zona exterior. Ambos espacios muy agradables y los cócteles muy muy buenos. Pedimos Negroni, Bloody Mary y Pisco Sour. Estaban riquísimos. Tras varias visitas en distintos momentos del año, este restaurante ya se ha confirmado como uno de mis favoritos, ya le he pasado la referencia a todos mis conocidos y no flojea según la estación como otros lugares. 10 de 10. Insisto en que el personal además es muy profesional, atento y encantador. Por si alguien tiene alguna duda, no conozco a nadie del restaurante, tampoco nos pidieron que dejáramos una reseña como hacen en otros sitios, esta recomendación la hago porque salimos encantados. Enhorabuena a todo el equipo.

Estuve comiendo con mi familia por el cumpleaños de mi padre. Tanto el servicio como el restaurante fue positivo, ya que el lugar es bonito y el servicio fue muy atento en todo momento. En cuanto a la comida, pedimos unas croquetas, una tortilla, y una ensaladilla rusa de entrantes, aunque las tres estaban bien es cierto que ninguna resaltaba. De principal pedimos chuleta de vaca vieja, en esta ocasión si estaba realmente bueno y en su punto. Para finalizar, pedimos un milhojas y una torrija, esta última no me agradó lo suficiente sin embargo, el milhojas estaba bueno.

Nuevo asador en Madrid, abierto en el verano de 2024. Es diferente a los asadores tradicionales que se vienen a la mente; éste es elegante, tranquilo,con un buen servicio y lo más importante, buenas carnes y pescados a la brasa. Su carta se basa en la calidad del producto y en manipularlo poco. Nos gustó mucho.

Fui a comer con mi familia y el local es muy agradable. Es un sitio amplio que tiene también terraza y se come muy bien. Me gustó mucho la carne, estaba tierna y jugosa. En general estaba todo bastante bueno, lo único, los mejillones tenían un toque picante. Recomiendo este sitio ya que el servicio fue atento y cercano.

Local amplio y moderno. Aunque mejoraría la música de ambiente. El personal, correcto, amable y servicial. Es cierto que éramos los únicos clientes en toda la sala. Respecto a la comida, estaba rica y bien ejecutada. Pero personalmente, la chuleta carecía de sabor. A pesar de estar tierna y en su punto perfecto, le faltaba maduración. En cuanto a los postres, ni los probamos. Nos pareció excesivos los precios que presentan. (Últimamente muy común en todos los restaurantes). Igualmente, salí satisfecho de la experiencia. Pero sinceramente, no creo que vuelva. La competencia es muy alta en Madrid, y hay mejores lugares para probar este tipo de platos, y repetir.

Restaurante elegante recién reformado, con buen servicio pero la comida dejó luces y sombras. Unos torreznos de textura perfecto pero con mucho sabor a pimienta que prácticamente le quitaba todo el sabor, un rodaballo y una chuleta que estaban aceptables pero muy lejos de lo que se esperaba, comimos 4 personas y salimos a 72€ pax con vino y dos postres.

Local muy moderno, con decoración de madera, fuego y espigas que te hace sentirte tranquilo en medio de naturaleza. Hemos cenado en la terraza y la atención al cliente ha sido impecable. Recomendamos tortilla de patatas con cebolla caramelizada, croquetas de jamón ibérico y solomillo a la pimienta. El pan de maíz exquisito, pasan varias veces para ofrece más y están muy pendientes de las necesidades. No ponemos 5 estrellas porque ha habido dos detalles que se pueden mejorar: 1- la botella de agua mineral la traen abierta a la mesa y da la sensación de que la rellena, se agradecería que la abriesen delante del cliente. 2- falta música de ambiente aunque sea suave, para romper el silencio y que no se escuchen tanto los ruidos de platos. Volveremos a probar otros platos.

Partimos de que la comida muy bien, enhorabuena. Pero: - la chica que nos acercó el consomé ni abrió la boca, lo dejó deprisa y corriendo y ya nos imaginamos nosotros que era un caldo por cortesía de la casa. - el pan blanco estaba como una piedra, parecía mal descongelado. - pedí una copa de vino que el camarero olvidó, la tuve que volver a pedir con media carne comida. - tardaron una eternidad en servir los principales. - se equivocaron al cobrar el chuletón, que pusieron en la cuenta el de 1 kilo (más de 100 euros) cuando había pedido el de medio (50€). con tanto error hubiera sido un detalle invitar a una copa de vino o alguna deferencia, la verdad. hay cosas que mejorar bastante.

Reservamos un viernes a las 23:00h a través de la web, tal y como se indicaba. Nos llaman por teléfono ese mismo día para indicarnos que la cocina cierra a las 23:00h, informamos que intentaremos acudir un poco antes, pero si reservamos a esa hora es porque no es posible llegar mucho antes. Se lo indicamos telefónicamente cuando nos llama, entendiendo que la hora de cierre de cocina es la que es, pero insisto, es la hora que dejaba reservar en la web. Cuando llegamos al restaurante, a las 22:57h, está vacío. No hay un solo cliente, lo cual es llamativo un viernes de Navidad en Madrid. El encargado de la puerta nos indica que el restaurante está CERRADO y el cocinero se ha marchado ya a casa (¿cierra cocina a las 23:00h y unos minutos antes ya se ha marchado aún teniendo una reserva pendiente? ¿Incluso han cerrado?). Entiendo que la cocine cierre a las 23:00h y que el horario es el que es, pero entonces se debe modificar la web y no permitir reservar a esa hora. Si hemos hablado telefónicamente y somos una reserva de 5, es una falta de respeto hacia el cliente recibirnos con que el cocinero se ha marchado ya a su casa y ellos han cerrado. Está claro que era la única reserva que tenían y no han querido atendernos. Si nos lo hubieran indicado por teléfono al explicarles que tampoco podemos llegar mucho antes, no hubiésemos acudido, sin problema, pero hemos ido hasta allí. Si reservo a las 23:00 es porque deseo ir a esa hora, no antes. Jamás se ha visto que sea el restaurante el que llama para indicar a la hora a la que debemos llegar cuando ya hemos reservado a una hora. Insisto en que comprendo el horario, pero si es así, en primer lugar se debe modificar la web y no dejar reservar a las 23:00. En segundo lugar, si se nos hubiera indicado previamente así por teléfono, no hubiésemos ido hasta allí. Porque a pesar de llegar a nuestra hora, incluso unos minutos antes (remarco esto porque no hemos llegado en absoluto más tarde, si no a la hora de la reserva o antes) no se nos ha querido atender. Desde luego lo que está claro es que después de este trato, jamás volveremos y nos encargaremos de que se conozca cómo se trata al cliente en Ascua.