Le Saint-Martin

J'ai aimé, tout était parfait avec un personnel bien que très jeune et à mon avis sorti d'école hôtelière récemment à très bien tenu le challenge de satisfaire une clientèle nombreuse (samedi soir) avec de gentilles attentions... Lieu prestigieux mais convivial en même temps... J'ai bien apprécié.. Je reviendrai pour découvrir un peu plus des extérieurs..

Très bon restaurant gastronomique. La vue est magnifique et la cuisine bien équilibrée. Le service parfait. Les prix sont corrects pour un restaurant de cette qualité. Très bieN pour un repas à deux

Très bonne cuisine ! Beaucoup d'envois différents avec le menu St Martin. Cadre extra ! Super moment passé en vacances à Vence.

Au sein du chateau saint martin, le restaurant étoilé bénéficie d’une des meilleurs vues du coin. Le menu est certes très classique mais bien maitrisé et les prix sont justes par rapport à l’emplacement.

We visited the hotel to celebrate a birthday and were delighted with every aspect of our stay. From the moment we arrived at this beautiful property (in a tiny rental car) we were made to feel entire…

I Had An AMAZING Experience staying at the Chateau Saint-Martin & Spa...We Stayed in the Villa and Was So Happy with the Detail of Hospitality we Recieved...I Can Not Tell How Fabulous they Took Care…

I Had An AMAZING Experience staying at the Chateau Saint-Martin & spa...We Stayed in the Villa and Was So Happy with the Detail of Hospitality we Recieved...I Can Not Tell How Fabulous they Took Ca…

Beautiful establishment with wonderful service and accommodations Our junior suite had stunning views with terrace. Staff is superb! Dining options were all wonderful-morning breakfast buffet an…

Beautiful establishment with wonderful service and accommodations Our junior suite had stunning views with terrace. Staff is superb! Dining options were all wonderful-morning breakfast buffet an…

Beautiful establishment with wonderful service and accommodations Our junior suite had stunning views with terrace. staff is superb! Dining options were all wonderful-morning breakfast buffet an…

It is the most lovely location and the place could not be more welcoming. The staff go out of their way to make your stay memorable. In particular, Diego, who was looking after us on our last dinne…

This was our third (or fourth) stay at the beautiful Château Saint-Martin & spa. In fact, we’ve been coming here for years — initially to dine at their wonderful restaurant while renting a nearby h…

Another wonderful stay at Chateau Saint Martin. From the moment you arrive the staff always make you feel truly welcome. The hotel and grounds are looking even better this year - wonderfully peac…

Absolutely stunning. The staff were incredibly attentive and helpful. The views are breathtaking. The dinner was a beautiful experience. The spa is a highlight. The whole setting between the buildi…

I stayed here to celebrate my birthday, and the setting is stunning. Our room exceeded our expectations, and the little finishing touches went a long way in making the stay truly magical. Its also…

This was a lovely hotel part of the Oetker Colection. The location is near St Paul de Vence which is a very nice town. The breakfast buffet was amazing as was the patio with the view while dining. …

We had probably the best Jr. suite possible while staying at seven different 5 star hotels over a 4 week period at this outstanding hotel/location perched on the hilltop with commanding views over…

Magnifique cadre avec une très belle vue. Dîner sympathique avec un service excellent. En revanche, en peu plus déçu des plats surtout des poissons assez fade pour un menu de ce type. Les desserts étaient excellents. Également une qualité du pain remarquable. Mention spécial à la personne qui s’occupe du fromage avec une très belle connaissance et qui aime ce qu’elle fait.

Un cadre absolument magnifique et une ambiance en salle des plus agréables ! Mention spéciale à Matias pour son enthousiasme, sa gentillesse et son grand professionnalisme. Merci pour ce moment ! Petit bémol : malgré ma demande pour retirer le fromage ou proposer une alternative, aucun changement n’a été possible, ce qui est dommage car je l’ai tout de même payé.

Endroit exceptionnel service impeccable, Menu instinct gourmand vraiment très bien, si ce n’est le dessert que je n ai pas du tout aimé ( goût personnel) les olives et la tapenade emportait tout le goût de ce dessert au chocolat , mélangé très surprenant, dommage.

3 étoiles pour le rapport qualité prix qui n'est pas au rendez-vous sinon le restaurant mérite aisément 4 étoiles tant l' établissement est vraiment splendide. L'ambiance générale avec la terrasse surplombant la côte d'azur où l'on admire le soleil se coucher derrière les montagnes est un spectacle magnifique. Les plats sont beaux, bons et bien présentés mais manquent d'effets waouh, notamment au vu du prix. La carte des vins propose énormément de références, ce qui est très appréciable. Le service est attentionné et peut-être un peu trop omniprésent avec trop de serveurs différents se succédant à notre table n'offrant pas un service personnalisé.

c'est excellent mais des points sont à revoir ds le service notamment du pain surtout au moment du fromage où il a fallu attendre très longtemps alors qu'on était servis en fromage pour avoir du pain, et une pauvre petite tranchette. On a dû en redemander et attendre encore. A chaque gorgée avalée on venait nous resservir mais on a passé quasi tout le repas sans pain! Pour les plats en revanche rien à redire.

Nous avons déjeuné hier à L'oliveraie avec mon mari et nous sommes très déçus, vu le standing, nous nous attendions à bien manger ! Nous avons payé cher pour manger de la viande sans saveur, des frites, on aurait dit qu'elles sortaient de chez Mac Donald. Le dessert à la pistache était écœurant, mon mari ne l'a pas mangé. Au lieu de proposer autre chose ou de de faire un geste (offrir le café par exemple). Rien, on ressent que c'est "une pompe à fric" et on s'en fout si le client n'est pas satisfait ! Nous avons l'habitude de faire de grands restos mais là, c'est la grosse déception ! Par contre, le cadre est magnifique d'où les 2 étoiles !!!