Que dire de cette expérience... C'était mon premier restaurant gastronomique et je ne suis absolument pas déçu ! La nourriture était incroyable, le cadre chaleureux, le service au top et cerise sur le gâteau nous avons eu la chance de rencontrer le chef en personne ! Le beurre noisette était incroyable... Je vous recommande vivement cette expérience qui certe reste un peu coûteuse mais qui vaut le détour !

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Personnel chaleureux, sympathique et drôle. La cuisine est très bonne, je trouve que la carte des cocktails sans alcool est très limité. Nous avions pris le menu viande d’exception. Le prix est justifié puisque la viande de Wagyu a un prix. Sinon les menus les moins cher commencent à 115 € ce que je trouve raisonnable.

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Nous sommes venus au Pincemin pour fêter mon anniversaire et l'expérience fût en tout points fantastique ! Que ce soit au niveau du service ou de la qualité des plats, tout était parfait. Chaque nouvelle arrivée d'assiette nous a comblés. Je pense pouvoir affirmer que ce ne sera pas notre dernière visite au Pincemin !

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Franchement - c'est très bon, des produits bien travaillés, le service est très sympa. C'est petit mais on s'y sent bien. Les viandes sont magnifiques. Un peu cher, mais cela vaut le detour ! Une expérience à faire

Un moment inoubliable, Xavier est venue en salle nous as tous parler comme ci nous étions tous ses amis, un chef superbe une équipe superbe, tout les serveurs son parfait, la cuisine est top franchement rien a dire. Merci a vous pour ce moment inoubliable. Cordialement, Siobhan ! Une découverte incroyable, tant gustativement que emotionnellement! Nous nous sommes régaler nous avons découvert des nouveaux goûts, nouvelles textures,assiettes magnifiques, proportions appropriées. Un moment inoubliable grâce a l accueil du personnel merci a eux pour toute leur attentions et un moment privilégié avec le chef ! Encore merci, je recommande vivement !

Dîner très agréable, cuisine excellente. Explosion de saveur pour tous les plats. Le lieu jaune est tout simplement parfait. Endroit cosy mais sans chichis. Les serveurs attentionnés et expliquant chaque plat avant la dégustation. Magnifique

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Ma plus belle expérience culinaire ! Notre passage au Pincemin a été incroyable du début à la fin. Le menu dégustation était exceptionnel, chaque étape du repas était parfait. Des saveurs délicieuses , des plats originaux , et toujours parfaitement maîtrisés. Le service était lui aussi impeccable sans pour autant être « coincé » , les serveurs étaient toujours là pour répondre à nos questions , et pour nous présenter chaque met de la meilleur manière. Nous nous sommes régalés et nous remercions le chef et son équipe pour ce super moment. En espérant que la prochaine fois que nous viendrons , ce sera dans un restaurant étoilé , car ce serait plus que mérité !

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Une magnifique et première expérience gastronomique pour moi. Le travail sur les saveurs et les textures était vraiment parfaitement réalisé. On sentait une véritable harmonie dans les plats. Le tout dans un cadre moderne, avec un service irréprochable.

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Une cuisine excellente et raffinée ! Nous avons opté pour le menu autour de la pêche et nous n’avons pas été déçus. Chaque plat est présenté avec soin et originalité. Vous avez réussi à me réconcilier avec le fenouil, un ingrédient que je n’appréciais pas du tout à la base. Les saveurs sont équilibrées et percutantes. L’endroit est calme et agréable, idéal pour une soirée entre amis ou en couple. Je recommande les yeux fermés. Je tiens également à souligner le professionnalisme du personnel en salle !

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Un moment d’exception au Pincemin ! Ce restaurant est une véritable pépite gastronomique à Versailles. Dès l’arrivée, on est séduit par le cadre élégant et intimiste, à la fois raffiné et chaleureux. L’ambiance y est feutrée, parfaite pour un dîner romantique ou une occasion spéciale. Côté cuisine, c’est un émerveillement à chaque assiette. Les plats sont créatifs, subtilement travaillés et magnifiquement dressés. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, les produits d’une qualité remarquable, et l’on ressent tout le talent et la passion du chef dans chaque bouchée. La carte évolue avec finesse et propose une expérience culinaire audacieuse tout en restant accessible. Le service est irréprochable : attentionné, professionnel et discret, avec d’excellents conseils pour les accords mets et vins. Une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie, qui promet une expérience mémorable du début à la fin. Une table d’exception qui mérite amplement ses éloges !

Notre expérience au restaurant Le Pincemin a été parfaite, nous nous sommes régalés avec le menu viande d’exception. Chacun des plats été réussis, aussi beau que bon. Le service est impeccable avec une équipe au petit soin, tous plus professionnels et gentils les uns que les autres. M Pincemin est venu saluer chaque table avec le sourire et a pris le temps de discuter avec nous. Un restaurant de très haute qualité, un sans faute de A à Z. Un grand bravo à tous.

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Une superbe expérience culinaire ! Le Pincemin propose une cuisine raffinée, créative et pleine de saveurs. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, aussi beau que bon. Le service est impeccable, attentif sans être envahissant. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie. Je reviendrai sans hésiter !

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Nous avons passé une très agréable soirée au restaurant Le Pincemin. L'accueil était chaleureux, le service attentif et la cuisine remarquable. Les plats étaient savoureux et bien présentés, ce qui a rendu notre expérience encore plus agréable. Nous recommandons vivement cet établissement pour une belle soirée gastronomique. Merci pour ce moment convivial !

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2eme fois qu’on mange ici et c’est toujours aussi bon, Xavier Pincemin prends toujours le temps de venir nous parler table par table pour savoir si tout vas bien, accueil chaleureux et au petit soin, je reviendrai une troisième fois

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Ambiance très calme et cadre très intimiste. Le service était vraiment impeccable, aucune faute de goût et de très bonnes recommandations avec beaucoup de gentillesse et d’attention. La cuisine était d’un niveau exceptionnel et le voyage gustatif est garantie. La qualité des produits et leur travail était vraiment incroyable et parfait exécuté avec un enchaînement très bien pensé. La vaisselle est aussi très agréable, bien choisie et met parfaitement les plats en valeur. L’un des meilleurs repas que nous ayons pu déguster et qui fait honneur à la réputation du restauration. Nous avons suivi l’évolution du chef depuis Top Chef puis à travers ses vidéos depuis le début, c’était un réel plaisir de pouvoir venir sur place découvrir cela et l’expérience a été bien au delà de nos attentes. Encore un grand merci à toute l’équipe en cuisine, au service et au chef pour cette soirée inoubliable.

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Nous allons au Pincemin 1 à 2 fois par an depuis plusieurs années, pour célébrer des moments en famille. Nous ne sommes pas particulièrement fidèles aux restaurants, mais celui-ci fait exception : tout y est parfait, de l’accueil à l’assiette en passant par la décoration. Ayant de nombreuses allergies, j’ai souvent été confrontée (même dans des restaurants étoilés) à des plats simplement débarrassés de l’aliment concerné, détériorant mon expérience. Ici, c’est tout l’inverse : l’équipe met un point d’honneur à me proposer autre chose, tout aussi savoureux, avec une créativité et une attention qui font toute la différence. Un vrai gage de considération client — et un immense merci pour cela ! Notre dernière visite avait une saveur particulière : nous étions seulement deux cette fois, pour célébrer notre union civile. Et là encore, nous avons été profondément touchés par toutes les délicates attentions de l’équipe. Un restaurant où l’excellence se conjugue avec humanité et sincérité. Incontournable !

Un excellent moment à tous points de vue... Cuisine raffinée sans aucune fausse note et sans fausse créativité. Service aimable, souriant, efficace sans ostentation. Bien sûr tout cela a un prix qui est loin d'être exagéré. Merci

Everything was delicious and exactly the kind of food I enjoy. The guys spoke a little fast for my understanding (they do speak English though) and it was more fun to be surprised by the tastes befo…

C’est la 3ème fois que nous nous rendons au Pincemin et c’est toujours un régal ! Tout y est parfait, du service à la cuisine délicieuse et originale de Xavier Pincemin et son équipe ! Nous avons c…

Une table exceptionnelle parfumée et surprenante. Un service de très haut niveau. Nous avons passé un moment de très grande qualité et avons eu la joie de croiser le chef. Du travail d'orfèvre. Bra…

Très bon moment en famille .Le menu dégustation est excellent avec des saveurs originales.Les portions sont généreuses. Le repas est très bien orchestré avec un service impeccable .

Dîner très agréable, cuisine excellente. Explosion de saveur pour tous les plats. Le lieu jaune est tout simplement parfait. endroit cosy mais sans chichis. Les serveurs attentionnés et expliquant…

La nouvelle carte est formidable pour l’été , tout en fraîcheur et toujours avec du goût !! Le service est parfait , bonne ambiance et merci à Xavier de toujours faire le tour des tables en fin de …

Belle confirmation de ce restaurant bien réputé. Le niveau de prestations est élevé et l'ambiance agréable et décontractée. Prix en rapport avec la qualité et qui s'approchent d'un restaurant "étoi…

Bonne expérience dans ce restaurant, la cuisine est très bonne et de qualité mais elle ne sort pas spécialement de l’ordinaire, ce qu’on peut attendre généralement d’un restaurant gastronomique. Le menu du midi reste accessible pour goûter des produits de qualité, le personnel est agréable et plus proche que dans certains restaurants gastronomiques. Ambiance chaleureuse et très cosy, la salle est un peu bruite selon les personnes présentes autour. À tester et à se faire un avis dessus 🙂

Nous avons été ravis par les mises en bouche, canapés et entrée. Une petite déception au niveau du plat du poisson où la déclinaison de choux était décevante et très simple (pas beaucoup travaillée). Le plat de viande était très bon et le pré-dessert juste incroyable. Au niveau du dessert, très grosse déception car il était lourd et gustativement très décevant avec un base de riz soufflé qui prenait le dessus sur tout. L' Accord Mets et Vins en quatre temps était très bien, a l'exception pour le dessert où là encore le riz soufflé prend le dessus sur tout. Globalement, nous sommes ravis d'avoir fait l'expérience d'un tel restaurant mais pas satisfait car déçus par certains plats. L'ambiance était néanmoins bonne et le service excellent !

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Pas extraordinaire. Sponsorisé sur Google Ads, on s’est clairement fait attirer par la pub. Une fois sur place, rien ne correspondait à ce qui était annoncé : les prix étaient différents de ceux vus en ligne, on insistait presque pour nous faire accepter certaines choses tels que les boissons et les fromages. L’endroit lui-même n’était pas à la hauteur, ni la déco, ni les plats. Franchement déçue. Je ne le répéterai pas et je n’y retournerai pas. J’ignorais que c’était le restaurant d’un youtubeur/influenceur, mais après l’avoir découvert, tout s’explique : beaucoup de marketing, mais aucune vraie qualité ni connaissance de la bonne cuisine. Désolée, mais les prix ne sont absolument pas justifiés au vu de la présentation très médiocre.

This restaurant was highly overrated in our experience. The seating was tight without table clothes. The service was not attentive at all and not expert. The prices were extraordinarily high, and …

This is a very overrated and over priced restaurant. Service was very poor, waited almost 20 min before a waiter came to our table. The menu is limited. We were subject to the backside of several ser…