Madre Restaurant Javea

Comida muy buena y de calidad. El entrecot al punto con chimichurri perfecto. Ensalada verde rica, salmorejo muy bueno y la paella riquísima. Pan calentito.

Cocina natural saludable fresca y mediterránea de la mano del Chef Nazario Cano (estrella Michelin). No te lo pierdas en Jávea

Descubrimos un muy buen restaurante. La comida es equilibrada y muy sabrosa. Fantástico servicio, la jefa de sala es muy profesional. Gracias por la experiencia maravillosa. Definitivamente regresaremos más de una vez y recomendaremos el restaurante a nuestros amigos.

He comida en varias ocasiones y siempre un 10, el arroz es espectacular y tienen más variedad, todo riquísimo!

Pasará a ser uno de mis restaurantes favoritos en Jávea. Hemos disfrutado mucho probando varios platos, todos ellos excepcionales. La cuenta nos ha parecido muy ajustada y el trato muy amable. Si cabe alguna crítica una carta de vinos algo extraña.

El lugar es muy tranquilo con unos paisajes maravillosos. La comida excelente igual que el trato en el servicio. Muy recomendable.

El restaurante era muy bonito y la comida era impresionante, el chef es un auténtico visionario, consigue hacer platos innovadores con los alimentos típicos de la comunidad valenciana. Además la atención era muy personalizada, en nuestro caso teníamos restricciones alimentarias y nos realizaron un menú de 5 platos que se adaptó a las peticiones que habíamos hecho. Este restaurante a superado con creces cualquier expectativa que se pueda tener. Además tanto el chef como el personal fueron muy atentos y se aseguraron de que nos gustase la degustación que nos habían preparado. Ha sido una gran experiencia y esperamos repetir pronto.

La chica del hotel nos lo vendió muy bien diciéndonos que el chef tiene 2 estrellas, pero la comida era bastante normalita, un plato “estrella” que es la tortilla abierta me pareció un auténtico despropósito. El local muy ruidoso y poco acogedor. El servicio un 10. Poco recomendable para cena romántica.

Fuimos a cenar al restaurante porque estábamos hospedados en el hotel. Había opción de carta o de menú pero nos decantamos por el menú porque eran los mismos platos. De entrantes pedimos tabla de quesos ( muy buena y abundante) y la ensalada de tomate valenciano y capellanes ( mucho que desear, ya qué los tomates eran cherrys y el capellán brillaba por su ausencia. Estaba buena pero no era lo esperado. Entre los principales escogimos dorada y lubina com verdura. Y aquí llegó nuestra mayor decepción. Las raciones eran excesivamente pequeñas y más por el precio que vale el menú. En cuanto al postre estaba bueno. La tarta de queso muy rica si te gusta el sabor a queso intenso.

Es un buen restaurante en términos generales. El servicio es atento pero desordenado. Muchas personas que atienden una sola mesa y generan una sensación de ligero desconcierto. Exceso de automatismo y personal poco entrenado se mezclan con personas de más experiencia. La comida es buena y la materia prima cuidada pero hay exceso de salsas y de condimento donde no debería haberlo. Parece que es la evolución de un restaurante conceptual a una cocina más "tripera". Cerveza caliente y con barril demasiado "gaseoso". Agua con gas de máquina, muy mala y poco fría. Café pasable. Arroces aceitosos y con pimentón y ajo quemaos. Precio acorde. No volveremos.