ESPECTACULAR, buen servicio, buenísimo todo, parada obligatoria si pasáis por Albarracín, tremenda la tarta de queso.

Uno de esos lugares mágicos y especiales desde que entras hasta el final. El menú espectacular, mimo en la elaboración y elección de productos. Todo perfectamente explicado y servido por una gran profesional. El ambiente, la música, la vajilla, el lugar y por supuesto un chef que es una maravilla. Gracias por vuestro trabajo... qué suerte tener un lugar así en Albarracín. Estamos deseando repetir.

nivel michelin bib gourmand sin ninguna duda y si se lo proponen, de estrella. menú excepcional por 33€, con platos muy bien elaborados y materia prima de mucha calidad, realzando el producto local. sumado a un trato excepcional en un sitio con mucho encanto. para repetir. gracias y felicidades

Sin duda, uno de los mejores sitios para comer en Albarracin. He ido en varias ocasiones y siempre he tenido una experiencia muy especial. El trato, el sitio y la comida excepcionales. Muy recomendable.

Lo encontramos por casualidad. Todo super rico. Se nota la mano en la cocina. Atención excepcional. Super recomendable. Para repetir sin duda.

+3

Es un sitio que, aunque pueda parecer rústico en las fotos o con una carta corta, te sorprende de una manera espectacular. El arroz es muy rico, el brioche absolutamente recomendable pero, sin lugar a dudas, lo que no hay que perderse es la tarta de queso, ¡Espectacular! Todo acompañado de un servicio muy agradable y del que te puedes fiar en sus recomendaciones.

Segunda visita y, al igual que en la primera, salimos encantados. El trato estupendo y la comida está a otro nivel, habrá una tercera visita sin ninguna duda.

+6

Restaurante acogedor y atención perfecta.Los entrantes jamón y tabla de quesos con d.o. de Teruel, muy ricos.Los platos principales elegidos de 10, tanto en sabor como en presentación: albóndigas de rabo de de toro y ternasco deshuesado. Los postres: pastel de chocolate y piña asada exquisitos. La recomendación del vino, por parte de la dueña, Xado blanco, un acierto. Lo que menos me ha gustado, que se escapa al buen quehacer de los propietarios, los niños correteando por el local.

Experiencia maravillosa , gestionado por una pareja de la zona , platos con tradición , pero con un toque moderno , la comida espectacular , de otro nivel...

Uno de los mejores restaurantes de Albarracín. Espacio cuidado, producto de calidad máxima con una apuesta decidida por los productos aragoneses. Una experiencia maravillosa.

Buenísimo todo y ambiente agradable. Cocina elaborada y original. La camarera muy amable.

Una comida poco tradicional pero muy rica y novedosa. Es curioso encontrarte sitios así en pueblos como este.

+2

Llegamos a la hora de comer a Albarracín y estaban todos los restaurantes y bares llenos. Seguimos andando y nos llamó la atención este sitio donde por suerte les quedaba 1 mesa. Nos sorprendió gratamente, la comida toda buenísima, la atención de la dueña espectacular. Un lugar con mucho encanto metido en la roca.

Desde luego muy recomendable… !!! llevado por una pareja, que trasmite el cariño que siente por su negocio, digno de mención. La cocina te va a gustar seguro, muy bueno.

Muy recomendable. El trato genial y cenamos super bien. La tarta de queso nos encantó, ya que no es la típica cuajada sino que por dentro estaba súper cremosa. Genial

Un restaurante coqueto, con cocina muy cuidada. La atención inmejorable. Se nota el cariño

Fantástico. Empezando por la comida, siguiendo por el servicio, y también por la decoración, todo fenomenal. Probamos el menú degustación (39 €) y disfrutamos muchísimo de todos los platos (desde los entrantes hasta el postre). Productos de cercanía o de origen controlado (verduras de Santa Eulalia, trucha del Cinca, cereal de Bronchales para el pan, quesos de Teruel, ...). Enhorabuena!!

Excelente servicio y comida. Realmente vale la pena viajar hasta Albarracín solo para comer aquí. Muy recomendable para los fanáticos del buen comer

Un lugar especial… donde el cariño que le ponen eleva a un nivel muy alto el restaurante. Ambiente acogedor y con buen gusto. Los platos espectaculares…os van a sorprender. Se notan las ganas de trabajar y de agradar al comensal. Enhorabuena por el trabajo bien echo!!!

Increíble! Mi primer experiencia culinaria de 5 estrellas. Si no tiene mas es porque las viejas reseñas eran de otro gerente. No fiar os a las fotos en google. Todo perfecto. No cambiaría nada del menu, del servicio prestado. Entramos solo para cotillear sin intencion de comer, pero no supimos escaparnos. La decoracion me parecia sosa. Sin terrazas ni vistas. Menos mal! Lo unico que se debe mirar es la comida! Espero que no cambien nada! Todo estaba suculente! Las entrantes, el arroz cremoso y por cierto la tarta de queso. No me gustan mucho las tartas de queso en España. Muchas veces son industrial o demasiado fuerte en queso. Esta es de otro mundo! Y una porcion es mas que suficiente para 2 o 3! Deseo al nuevo equipo lo mejor! No me sorprenderia que las notas suban a 5 pronto!!!! Queremos repetir para probar los otros platos! Es de calidad michelin! Ps.... Solo pude hacer una foto porque devoramos todo!!!!!!!

Comida el pasado sábado. Nos ofrecen 2 menús fijos: los dos muy completos. Nos decantamos por el menú degustación (39€/pers.). Espectacular, alucinante, exquisito. El restaurante está en el centro del pueblo. La sala, que tiene 7 mesas, la atiende la dueña, que es la mujer del chef. Un dominicano que hace magia en los fogones. Una autentica maravilla todos los platos, poniendo un esmero que no ves en restaurantes de categoría superior. Maravilloso!!!

Una gran experiencia gastronómica con el Menú Descubrimiento. Platos muy trabajados y pensados con presentación impecable. Cada uno a su ritmo para deleite del comensal. Productos de proximidad de lo que la casa hace gala y con razón. Verduras carne pan vino etc todo tiene su origen en la cercanía o la comunidad. Una carta de vinos a precios humanos. Por último su propietaria sirviendo en sala con la que pudimos charlar largo y tendido es cercana, nos explicó su proyecto de restaurante junto con su pareja en la cocina. Os deseamos el mayor de los éxitos.

Todo perfecto. La comida de 10, el trato super amable, y la puesta en escena fabulosa. Super recomendable.

Paramos de casualidad porque nos gustó la carta. Solo tiene 6 mesas, así que hacen todo con mucho cariño. Cuidan y miman el detalle. Cada plato está pensado y trabajado. Combinan buen producto con imaginación y algo de fusión. El trato muy cercano. Disfrutamos mucho!

Fuimos en pareja y salimos los dos encantados. Tienen la opción de elegir un menú o medio, que consiste en elegir un segundo plato cada uno y compartir el primero y el postre. Elegimos esto y nos resultó suficiente. Los rovellones con berenjena de entrante estaban exquisitos. Con mucho sabor pero muy suave a la vez, Tanto mi marido como yo pedimos cochinillo y se deshacía, de tierno. Con el postre, una tarta de quesos, también acertamos. Pedimos una botella de vino y otra de agua, más el pan (casero, con una mantequilla de tomate seco muy rica). Y pagamos 78€. El servicio, impecable. La decoración, sencilla pero muy acogedora. Y con una música ambiente muy acertada. La verdad, hacia mucho que no disfrutábamos tanto de un restaurante. Lo recomendamos sin ninguna duda.

Es un restaurante con un toque minimalista y muy elegante, emana una calidez sin igual. La atención es simplemente perfecta, te atienden con un dedicación admirable, cada plato es explicado en detalle y con un conocimiento muy amplio de cada plato, la comida se nota fresca y con productos de origen de la zona. La carta varía según temporada pero el ciervo es un espectáculo, y lo más resaltante para mí es el postre, es una explosión de sabores que no tiene igual. La tarta de queso es muy buena pero el helado de avellanas con chocolate al 70% fue lo que más me impresionó. Es un restaurante perfecto para un comida especial, comerás excelente y pasarás un tiempo inigualable. Lo recomiendo con los ojos cerrados y volveré con seguridad.

Albarracin de por si es súper bonito y si ya lo completas con comer en este restaurante es "el no va más"!!!!. El lugar muy chulo, decorado como mucho gusto, la misiva ambiente, el servicio y la comida de escándalo. Imprescindible reservar, es pequeñito y no hay turnos. Si hay que puntuar de 0 a 10 yo le doy un 12!!!

Hemos pasado un rato muy agradable. buenos propietarios Sonia y Reinol. Tanto el ambiente como la comida excelente!!! Espero que les vaya muy bien.

Nos decidimos por este restaurante por sus reseñas y fue una perfecta elección, degustamos un menú (que cambia cada mes) con productos de excelente calidad de la tierra. Todo buenísimo y con un servicio excelente. Para repetir y recomendar al 100%

Hemos entrado porque nos ha llamado la atención el aspecto del restaurante. Todo es de 10, la decoración,el ambiente,la atención y la comida. El tratamiento que dan a cada uno de las materias primas nos ha parecido perfecto,el menú es riquísimo. Hemos disfrutado mucho. Enhorabuena

Absolutamente excepcional de comienzo a final. Desde el local que está exquisitamente decorado: sencillez, clase, buen gusto, la referencia a Agua y jabón de Marta Riezu. Me ha encantado todo. La comida es absolutamente deliciosa. Mi más sincera enhorabuena al cocinero. Las verduras estaban buenísimas, el arroz de pato lleno de sabor y el postre de manzana increíble. Ojalá poder volver.

Qué descubrimiento!! Nos hemos quedado impresionados con la calidad de este restaurante, la elaboración de sus platos es exquisita. Una pareja encantadora que atiende su negocio con cariño y esmero. El en la cocina y ella en sala explicando cada plato.Se merecen Estrella Michelin. Michas gracias porque ha sido un gran regalo de mi cumpleaños.

Sitio muy acogedor regentado por una pareja, preocupada por un buen hacer, con una cocina de productos de la zona muy elaborada. Un menú de 33 euros, bebida aparte, que vale la pena degustar. Ha sido una gratisima experiencia gastronómica, no sólo por la cocina sino también por el ambiente del local y el trato recibido.

Sin duda un restaurante muy bueno, platos muy bien elaborados por el chef Reynol, y muy bien presentados y servidos por Sonia. Cada plato es un placer para el paladar, empezamos con el brioche, trucha del pirineo y mantequilla de anchoa muy rico, el pan de harina de bellota con mantequilla de tomates secos espectacular, las alcachofas del valle del Ebro muy tiernas y sabrosas, el arroz de montaña de ternasco de Aragón delicioso. Como postre probamos la tarta de quesos de Albarracín, como fan de este tipo de postre le doy un 10. Todo un acierto, por lo que es muy recomendable visitarlo. Repetiremos cada vez que volvamos por la zona.

Espectacular. El mejor restaurante en el que he comido nunca. De reciente apertura, y regentado por un joven matrimonio encantador (ella en sala, él como chef), no me extrañaría que reciban en su andadura alguna que otra estrella Michelín. Empezando por la atención exquisita, cercana y amable, y pasando por un ambiente íntimo y confortable, nos trasladamos a una gastronomía de cercanía pero con el toque moderno justo y cuidada hasta el último detalle. Un menú que cambia cada temporada y cuyo precio sorprende ante el espectáculo de sabores que pudimos disfrutar. En nuestro caso comenzamos con un buñuelo de crema de morcilla con queso de la zona y piñones tostados a modo de aperitivo, que acompañamos con el pan de espelta de masa madre que elaboran ellos mismos juntos a una mantequilla de tomates secos. Hacía años que no olía un pan como este, me trasladó a mi infancia. El entrante, el mejor plato que he probado jamás. Solo por repetirlo volvería al restaurante. Calabaza a la brasa que envuelve una melosa presa, acompañada de una crema de calabaza con espuma de queso azul, pipas de calabaza tostadas y ramitas de eneldo. También disfrutamos de unas alcachofas a la brasa con velute de foie que fueron otro espectáculo. El plato principal, arroz de pato con trompetas de la muerte, salvia y otras hierbas aromáticas que hacían de cada bocado un festival intenso pero equilibrado de sabores. Y de postre, la mejor tarta de queso que podrás probar sin desmerecer a la de chocolate de 70% de pureza. Enhorabuena a El Portal, estamos deseando volver la próxima temporada para disfrutar de otros maravillosos platos. Os deseamos muchísimo éxito desde Valencia.

+3

Toda una experiencia, la comida es fantástica, artesanal, original y abundante, servida elegantemente y explicada de forma personalizada, con cada plato. La sala tiene un estilo decorativo muy bonito, que lo hace muy acogedor. Es uno de esos sitios en los que se disfruta relajadamente de todo.

+1

Verdaderamente un maravilloso descubrimiento to casual. Lo vimos al pasar con la visita guiada y nos gusto el interior. Pero lo bueno estaba por llegar, el restaurante es pequeño pero reformado y muy bonito. La atención fue espectacular y la cómoda 5 estrellas. La experiencia es para repetir.

+4

Pequeño local decorado con mucho gusto, uniendo tradición con innovación. Servicio excepcional, la camarera super eficaz, atenta y agradable. Respecto a la comida hay platos que te pueden gustar más o menos, pero todos te sorprenden con sus texturas y sabores (pan con mantequilla de tomate, su versión de sopa de ajo y de crema de calabaza, la ternera hecha a baja temperatura...). El precio acorde a todo lo anterior. Para repetir, ya que van cambiando los platos y los menús. Muy recomendable.

Es uno de esos sitios sin pretensiones pero con mucha calidad, tanto en el servicio como en sus platos. Pedimos el menú más innovador, fue una auténtica maravilla, el pan, la mantequilla el Brioche, los postres, todo.

+5

Comimos el segundo de los menús de otoño que tienen y y estamos ya pensando en volver a probar el primero. Restaurante familiar llevado por un matrimonio que hacen todo estupendo, desde el local hasta la atención y sobretodo la cocina, usando productos de temporada y de origen local. Nos encantó especialmente el plato de calabaza de Allueva y el de ternera del Maestrazgo, y el pan una auténtica pasada!! Felicidades por vuestro buen trabajo!

Decoración exquisita, super agradable la estancia, los detalles, La comida es deliciosa. Preparada con mimo y gusto. El menú un acierto Experiencia gastronómica perfecta en un entorno maravilloso

Sin lugar a dudas un restaurante al que hay que ir una vez en la vida, desde la ubicación, gastronomía, decoración y sobre todo el servicio y la cocina. Un claro ejemplo de respeto al producto de proximidad y calidad del mimo

+1

Un lugar súper recomendable. Menú con opciones varias todas muy originales y con productos de temporada y locales. Propuestas muy interesantes todas y todo muy rico. Al ser un grupo grande, probamos muchas cositas y todo deli. El sitio es muy agradable, es precioso en cuanto a arquitectura y decoración. El personal, de 10, muy atento y profesional

+6

Hemos comido uno de sus dos menús degustacion, y hemos salido tan sumamente satisfechos, que hemos reservado para mañana comer de nuevo y probar su otro menú degustacion. La atención es buenísima y la calidad de la cocina estupenda. El local está decorado con mucho gusto, rompe con el estilo clásico de los restaurantes del lugar, es de estilo balear. El ambiente es muy agradable, y lo acompaña con música a un nivel que te permite hablar con tus compañeros tranquilamente sin tener que alzar el tono. Para volver.

Menú de 30 euros en domingo festivo que incluye dos entrantes, arroz, postre y bebida. Riquísimo todo, se nota que el chef estudió en el Basque culinary de Donosti... La tarta supera a la de la viña :) El servicio de sala perfecto, muy profesional. Calidad -precio insuperable.

Muy buena experiencia en El Portal. Pedimos el menú de 36€. El mejor sitio que hemos probado en Albarracín. Nos sacaron: crema de calabaza, espectacular. El pan artesano, sublime. Arroz de setas y carrilleras, buenísimo. postre: tarta de queso ( servido un trozo grande a cada comensal)... bestial... 100% OBLIGATORIO IR.

Un sitio encantador. Al asomarte te quedas mirando su decoración sencilla y perfecta. El menú estaba riquísimo y la camarera que nos atendió, muy amable, nos explicó cada plato y siempre con una sonrisa. La comida de 10, se nota que en cocina han pensado los platos como toca para dar un punto novedoso a las materias primas de la zona. Recomendadísimo el ternasco y la ensalada de tomates. Sin duda para volver.

Restaurante con encanto. En nuestra estancia de desconexión en Albaracín, hemos estado disfrutando de una comida deliciosa, ya que desde el trato en sala como el producto lo tratan con mucho mimo. Gracias por compartir vuestros platos con nosotros. Si en un futuro regresamos no dudaremos en volver a vuestro hogar ♥️

+1

Una experiencia para repetir. Hemos probado unos seis restaurantes en Albarracín y este es sin duda otro nivel, sin menospreciar a los demás. Es difícil encontrar un lugar mediocre en este precioso pueblo.

Un lugar precioso decorado con mucho gusto y una música que envuelve todo , la comida exquisita, el servicio ejemplar. Un menú de otoño con productos de la zona, todo riquísimo. El arroz de ternasco y setas buenísimo, la tarta de queso riquísima... un sitio para relajarse y disfrutar de los sentidos.

Muy buena experiencia! Hemos estado hoy 30 de diciembre a comer y nos ha encantado La comida excepcional, el trato inmejorable Gracias por todo!

+4

Excelente restaurante al que llegamos por caualidad hoy lunes en que cierran la mayoría...y que debería estar entre los mejores de Albarracin, tanto por la comida, que es producto de mercado y cercanía, con excelente elaboración y toque personalizado, como por la atención de la propietaria, que está dando un nuevo enfoque al restaurante heredado de su padre y que regenta actualmente con su marido, cocinero con proyección. Resaltar la tarta de queso, de las mejores q he probado, con un toque entre dulce y salado q la hace exquisita y especial...por no hablar de la ensalada y el ternasco...todo buenísimo!! Muy recomendable!!

Pedimos unas de las mejores tablas de quesos que jamás hemos comido. El arroz con verduras y carrillada de cerdo (de temporada) estuvo tremendo. De postre, reconstrucción de pastel de manzana y bizcochos de chocolate con crema de caramelo salado. El trato inmejorable, sin ser atosigante, pero atendidos en todo momento. La camarera, en todo momento nos explicó, acerca del origen de los productos y los ingredientes de los platos, de manera muy agradable. Los ingredientes son frescos del día y la calidad-cantidad-precio muy correcto. Hemos ido una vez a Albarracín pero, sin duda, repetiremos de nuevo el día que regresemos.

La comida, el servicio, el ambiente, todo excelente. Platos tradicionales reinventados con mucho sentido, y deliciosos. Productos de proximidad tratados muy bien. A destacar el pan, el ravioli relleno de escabeche. Los postres - espectaculares.

Estupendo restaurante, lo llevan una pareja encantadora con un concepto muy claro , comida tranquila y llenar los estómagos de comida y el corazón de placeres. Explicación detallada de los platos y búsqueda del producto cercano, tanto en los vinos como en el resto de materias, esperando al otoño para probar su menú basado en productos de la época. El menú degustación estupendo y nada pesado. Para repetir y recomendar. Un 50 cumpleaños para recordar. Aprox 60 euros por persona contando con una botella de vino y un par de copas de vinos dulce de postre.

Comimos ayer a mediodía y estaba todo riquísimo. Buena cantidad y relación calidad-precio, teniendo en cuenta que son platos algo más elaborados. Sitio muy recomendado

Maravillosa comida. No esperes el típico ternasco con patatas. Es un lujo para el paladar los distintos platos. Platos especiales con materia prima de calidad, comida típica pero actualizada y moderna. Sabores increíbles, texturas suaves y sabrosas. Hemos sido muy afortunados en poder comer un sábado de puente en este restaurante. No hemos tomado postre pero las mesas de alrededor han tomado tarta de queso y tenía pintón. De hecho unos clientes han encargado alguna para llevar al día siguiente. Es verdad que hemos tenido que esperar un poco al principio, pero en cuanto ha salido el primer plato la secuencia de los siguientes ha sido perfecto. Da gusto encontrar sitios así. Y el precio ha sido muy adecuado. Super recomendable y sin duda, en otro viaje a Albarracín, repetiremos. Lástima que parece que opiniones antiguas que hablan de pizza, croquetas... que aquí no sirven, la baje la puntuación. Son un 10. La dueña/camarera encantadora y el cocinero debe ser idem, desde luego grandes profesionales. Y no son mi familia ni nada parecido 😅

Hace tiempo que no recordaba un sitio con tanto encanto. Pasamos el fin de semana en Albarracín y si duda, descubrir El Portal ha sido una experiencia más que grata. La carta con producto de temporada de la zona es impecable, sorprende al paladar y se traslada en unos platos fantásticos a la altura del servicio de sala que se ofrece. ¡Gracias! Repetiría sin dudarlo. Se merece muchos más reconocimientos.

Un local con encanto desde que entras y te envuelve el olor a pan recién horneado y Sonia te recibe con una sonrisa....reservamos para comer este sábado.....elegimos el menú degustación descubrimiento y vaya siglo ha sido.....desde el.primer plato al último....donde se nota el buen hacer ....los productos de cercanía bien elegios y elaborados con un cariño por Reynols que se nota en casa explosión de sabores .....un saber hacer que espero sea recompensado en algún momento por una estrella Michelin ya que me atrevo a decir que no tiene nada que envidiar a alguno que conozco......volveremos en temporada de invierno para probar ese guiso de ciervo que nos comentaste y seguir disfrutando de vuestro buen hacer. Muchísimas gracias por todo.

Nos ha sorprendido mucho este restaurante porque no esperábamos encontrar los platos, presentación de los mismos y sobre todo su realización, ya que hacen que descubras los sentidos de los ingredientes distribuyéndose por toda la boca. Felicidades y un 10 por vuestra cocina.

+2

Nos recomendaron el restaurante en la casa dónde estábamos alojados y sin duda fue un acierto y una experiencia espectacular. El trato inmejorable, la decoración con mucho gusto que invita a un ambiente relajante. Y la comida espectacular, escogimos el menú degustación clásico, salimos llenos. Además la camarera nos iba explicando la elaboración de cada plato. Da gusto encontrar un restaurante así con trabajadores de vocación y que cuidan cada detalle. Muy agradecidos y les deseamos lo mejor por el trabajo bien hecho. Gracias!!

Hemos llegado al restaurante de casualidad, en primer lugar nos llamó mucho la atención toda la carta, nos hicieron un hueco a primera hora a pesar de tener mesas reservadas más tarde y tener poquitas, la camarera ha sido encantadora en todo momento, explicando cada plato y atenta a cada detalle pero es que lo de la comida es de otro mundo, hemos comido el brioche, arroz y tarta de queso. No nos ha podido encantar más, merece muchísimo la pena y esperamos poder volver.

Comida espectacular, de muy buena calidad y elaborada con mimo. Totalmente recomendable.

Todo perfecto, menú con platos muy originales y con productos locales creando unos sabores increíbles. El local es muy bonito y son muy agradables, la verdad. Un descubrimiento, en Albarracin no creo que haya un sitio más auténtico en restauración.

+6

Entramos por casualidad y tuvimos la gran suerte de encontrar una mesa para nuestra comida de aniversario de bodas! No ha podido ser mejor…el lugar muy bonito! Minimalista pero acogedor…La atención de Sonia, espectacular, con detallada explicación de cada plato y la comida, sencillamente genial! Exquisita, de principio a fin! Pedimos las alcachofas, puerros y ciervo! De postre la tarta de queso y el chocolate…de lo mejor que he probado!! Volveremos seguro🩵🩵

Comimos espectacular. El servicio fue impecable, atento en todo momento y con una sonrisa siempre presente. La comida, riquísima y muy bien elaborada, demuestra un gran nivel en la cocina. Lo que más nos gustó es que, a pesar de la presentación y el sabor tan cuidados, los platos mantienen una sencillez que los hace aún más especiales. Una experiencia deliciosa de principio a fin. ¡Totalmente recomendable!

Local acogedor, decoración impecable y trato exquisito de la propietaria. Menú de temporada, productos locales y caseros. Gran calidad en la cocina y parada obligatoria para una experiencia gastronómica inolvidable.

+2

Ambiente y servicio espectacular. Los entrantes sublimes, el arroz seco a mi parecer lo senti un poco fuerte, algo salado, el postre espectacular. El pan especial que hacen buenisimo. Todo esta cuidado al minimo detalle y hecho con mucho mimo y dedicacion, se nota desde el primer momento. Relacion calidad precio a la altura. Recomendable 100%. Mejor reservar porque es pequeñito.

Todo un acierto. Una comida exquisita, hecha con mucho cariño e investigación. Sabores que no había probado, merecedores de una estrella michelin, aunque no les haga falta. Se nota el amor que le ponen en cada plato. Recomendable 100%

+2

Gracias a la Chef Sonia por su amabilidad, hospitalidad y cariño en cada explicación y en cada plato. Uno de los mejores restaurantes de Albarracín. La comida fue increíble, con un sabor espectacular. Recomendado al 100%. Calidad relación precio muy muy adecuada.

+6

Me encantó. El restaurante, la decoración, la comida y la atención. Hacía mucho que no estaba en un lugar así y salí con muy buen sabor de boca. Es un regalo para el paladar. Su dueña es un encanto, nos explicó todos los platos, ingredientes de la zona. Lo recomiendo 100%.

+4

Restaurante muy sofisticado y muy elegante. Además acompañan una breve descripción de los platos que dan. Un precio un poco elevado aún así está muy trabajo el lugar y los platos.

Como describir esto con una única palabra "Espectacular". La atención ha sido sin sentido, explicando cada plato con detenimiento para no perderse. El ambiente ideal y muy tranquilo. La comida señores, la comida ha sido la guinda del pastel de un sitio fantástico en un pueblo con un encanto único, simplemente espectacular la dedicación que le ponen a todo. Para mí el mejor restaurante que he comido nunca. Volveré sin duda alguna.

+1

Hemos optado por elegir el menú degustación clásico. Nos ha encantado el brioche de trucha del Pirineo con mantequilla de anchoa y el pan de bellota con mantequilla de tomate seco. Todos los platos muy bien elaborados y de alta calidad con productos de la zona.

+3

Experiencia de 10, menú largo de otoño, platos muy elaborados y con cantidades adecuadas, todos ellos fantásticos con sabores y matices muy trabajados. Buena y extensa carta de vinos, aunque pocos por copa, podrían tener maridaje para el menú, sería interesante. El personal muy amable y servicial, te cuenta perfectamente todos los platos y sus ingredientes y realmente disfrutas la experiencia. El restaurante está bien ubicado, es bonito, bien iluminado con una música suave de fondo que hace agradable estar allí. Calidad precio perfecta, si no lo ha recomendado aun la guía Michelin debería tenerlo en cuenta. Repetiremos si volvemos por La zona.

+5

Hemos ido a este restaurante en nuestro último día en Albarracín y ha sido el final perfecto. El menú de temporada de otoño (menú descubrimiento) era delicioso, con ingredientes locales, de temporada y con unas preparaciones con toques tradicionales pero muy modernas e innovadoras. Nos ha parecido especialmente delicioso el plato de setas, calabaza y castañas, el pan casero con mantequilla de tomate seco y el postre de chocolate. El número de platos y la cantidad me han parecido muy razonables para el precio y no te quedas con hambre, eso seguro! Además el café se puede pedir con leche de avellana, un detalle que me ha encantado! Se lo recomendaré a todo el mundo que vaya a ir a Albarracín.

+5

Muy contentos con nuestra visita. Probamos el Menú Clásico, con platos muy originales protagonizados por productos locales. Servicio de diez, con explicación incluida de cada pase. A destacar el arroz, una delicia. Muy recomendable, volveremos seguro!!

+1

Nuestra experiencia en El Portal de Albarracín fue simplemente sorprendente. Probamos el menú degustación y desde el primer plato hasta el último, todo fue un verdadero placer para los sentidos. La crema de calabaza, castaña y setas fue, sin duda, de diez: suave, equilibrada y con un sabor otoñal delicioso. La cocina combina tradición y creatividad con una ejecución impecable, y el servicio fue excelente, atento sin resultar invasivo. Cada detalle está cuidado al máximo, haciendo que la experiencia resulte especial y diferente. Sin duda, un lugar muy recomendable para quienes buscan disfrutar de una gastronomía de calidad en un entorno acogedor. ¡Volveremos! 🍽️👏

Un sitio acogedor, cómodo y con un ambiente inmejorable. La cocina es espectacular, increíble en una localidad tan pequeña, de una calidad y elaboración dignas de Michelin. El trato profesional y cercano. Ha sido una muy grata experiencia e inesperada.

Increíble! Hemos comido el menú degustación descubrimiento y nos ha encantado. Nuestros favoritos el ciervo, el pato y el sorbete de lavanda y miel. 10/10!

Sitio pequeño (6 mesas, 20 personas aprox), decoración minimalista (lo que está muy bien). Comida, todo muy rico. Arroz de ternasco y setas exquisito, calabacín con castañas y setas muy fino y la tarta de queso de las mejores que he comido. Muy recomendable

Restaurante íntimo, acogedor y con comida deliciosa. Realicé la degustación del menú extenso, muy recomendable. La explicación de los platos, de agradecer; el sabor de los productos, para repetir. Si volviese a Albarracín, repetiría.

+4

✨ Una experiencia gastronómica que honra el producto local con elegancia y sabor El Portal, en Albarracín, fue una de esas experiencias gastronómicas que se graban en la memoria 🍽️. Una cocina que respira identidad, técnica y respeto por el producto 🥕🐟. Aquí no se trata solo de comer, sino de vivir el territorio a través de cada plato. Se puede elegir entre dos menús degustación, uno de 35 € y otro de 39 € (bebida aparte) 💶. Ambos reflejan una propuesta creativa basada en ingredientes locales y de temporada, pero con una ejecución que roza la alta cocina ⭐, sin caer en pretensiones. 🥂 Aperitivos que abren el apetito con arte: La experiencia comenzó con una tosta de paté frío, delicadamente montada sobre tosta de la zona y un montaje visual impecable. Un bocado elegante y sabrosamente equilibrado. 🍞 Pan con personalidad propia: Le siguió uno de los grandes aciertos de la comida: pan de espelta acompañado de una mantequilla de tomate seco que sorprendía por su intensidad. El pan, esponjoso y con textura perfecta, fue una joya en sí mismo. 🐟 Trucha local con tomate y crema suave: El siguiente plato, una trucha con tomate de la zona y una delicada crema, combinaba frescura y armonía. Un plato sutil, refinado, que honra el producto local sin sobrecargarlo. 🦆 El plato estrella: arroz de pato El principal fue un arroz de pato servido en cazuela, con un punto de cocción impecable y sabores profundos. El pato, tierno y sabroso, se integraba con el arroz en una sinfonía de especias y matices frescos. Simplemente espectacular. 🍰 Un cierre dulce y memorable: El postre fue una tarta de queso cremosa con base crujiente, perfectamente equilibrada. Cremosa, ligera, con una base firme y deliciosa que aportaba ese contraste de texturas que eleva un postre al siguiente nivel. 🍷 Vinos y ambiente: La selección de vinos está cuidadosamente elegida, con opciones que armonizan con los platos. El ambiente del restaurante es íntimo y relajado, con pocas mesas y un servicio cercano y atento. 🎯 Conclusión: El Portal es una joya escondida 💎 en Albarracín. Una cocina honesta, cercana, basada en el producto y ejecutada con excelencia. Alta cocina de proximidad, con sabores auténticos, sin pretensiones y a precios más que razonables. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, sabrosa y con alma. Recomendado 100 % ✅.

+1

Fantástica experiencia. Menú cuidado y muy buena elección de productos locales. Relación calidad-precio excepcional. Buen servicio y local acogedor

+2

Un lugar acogedor y muy agradable. Tomamos el menú degustación clásico y nos encantó. Platos muy bien elaborados y con un producto de diez. El pan de bellota espectacular. La atención inmejorable. Enhorabuena a sus dueños.

Hemos comido en este acogedor restaurante , el trato es inmejorable y la conida espectacular. Nos ha sorprendido y encantado, ya que no somos fans de la nueva cocina, pero ha resultado una experiencia muy grata.

Jose Luis Guadalix

Experiencia de 10, menú largo de otoño, platos muy elaborados y con cantidades adecuadas, todos ellos fantásticos con sabores y matices muy trabajados. Buena y extensa carta de vinos, aunque pocos por copa, podrían tener maridaje para el menú, sería interesante. El personal muy amable y servicial, te cuenta perfectamente todos los platos y sus ingredientes y realmente disfrutas la experiencia. El restaurante está bien ubicado, es bonito, bien iluminado con una música suave de fondo que hace agradable estar allí. Calidad precio perfecta, si no lo ha recomendado aun la guía Michelin debería tenerlo en cuenta. Repetiremos si volvemos por La zona.

Marta Folcrá

Hemos ido a este restaurante en nuestro último día en Albarracín y ha sido el final perfecto. El menú de temporada de otoño (menú descubrimiento) era delicioso, con ingredientes locales, de temporada y con unas preparaciones con toques tradicionales pero muy modernas e innovadoras. Nos ha parecido especialmente delicioso el plato de setas, calabaza y castañas, el pan casero con mantequilla de tomate seco y el postre de chocolate. El número de platos y la cantidad me han parecido muy razonables para el precio y no te quedas con hambre, eso seguro! Además el café se puede pedir con leche de avellana, un detalle que me ha encantado! Se lo recomendaré a todo el mundo que vaya a ir a Albarracín.

Lucas Ori

Muy contentos con nuestra visita. Probamos el Menú Clásico, con platos muy originales protagonizados por productos locales. Servicio de diez, con explicación incluida de cada pase. A destacar el arroz, una delicia. Muy recomendable, volveremos seguro!!

Coral Perez Baz

Increíble! Hemos comido el menú degustación descubrimiento y nos ha encantado. Nuestros favoritos el ciervo, el pato y el sorbete de lavanda y miel. 10/10!

María del Carmen Santos

Nuestra experiencia en El Portal de Albarracín fue simplemente sorprendente. Probamos el menú degustación y desde el primer plato hasta el último, todo fue un verdadero placer para los sentidos. La crema de calabaza, castaña y setas fue, sin duda, de diez: suave, equilibrada y con un sabor otoñal delicioso. La cocina combina tradición y creatividad con una ejecución impecable, y el servicio fue excelente, atento sin resultar invasivo. Cada detalle está cuidado al máximo, haciendo que la experiencia resulte especial y diferente. Sin duda, un lugar muy recomendable para quienes buscan disfrutar de una gastronomía de calidad en un entorno acogedor. ¡Volveremos! 🍽️👏

Alejandro

Un sitio acogedor, cómodo y con un ambiente inmejorable. La cocina es espectacular, increíble en una localidad tan pequeña, de una calidad y elaboración dignas de Michelin. El trato profesional y cercano. Ha sido una muy grata experiencia e inesperada.

Carlos Martinez Gantes

Sitio pequeño (6 mesas, 20 personas aprox), decoración minimalista (lo que está muy bien). Comida, todo muy rico. Arroz de ternasco y setas exquisito, calabacín con castañas y setas muy fino y la tarta de queso de las mejores que he comido. Muy recomendable

Alexandra Martínez

✨ Una experiencia gastronómica que honra el producto local con elegancia y sabor El Portal, en Albarracín, fue una de esas experiencias gastronómicas que se graban en la memoria 🍽️. Una cocina que respira identidad, técnica y respeto por el producto 🥕🐟. Aquí no se trata solo de comer, sino de vivir el territorio a través de cada plato. Se puede elegir entre dos menús degustación, uno de 35 € y otro de 39 € (bebida aparte) 💶. Ambos reflejan una propuesta creativa basada en ingredientes locales y de temporada, pero con una ejecución que roza la alta cocina ⭐, sin caer en pretensiones. 🥂 Aperitivos que abren el apetito con arte: La experiencia comenzó con una tosta de paté frío, delicadamente montada sobre tosta de la zona y un montaje visual impecable. Un bocado elegante y sabrosamente equilibrado. 🍞 Pan con personalidad propia: Le siguió uno de los grandes aciertos de la comida: pan de espelta acompañado de una mantequilla de tomate seco que sorprendía por su intensidad. El pan, esponjoso y con textura perfecta, fue una joya en sí mismo. 🐟 Trucha local con tomate y crema suave: El siguiente plato, una trucha con tomate de la zona y una delicada crema, combinaba frescura y armonía. Un plato sutil, refinado, que honra el producto local sin sobrecargarlo. 🦆 El plato estrella: arroz de pato El principal fue un arroz de pato servido en cazuela, con un punto de cocción impecable y sabores profundos. El pato, tierno y sabroso, se integraba con el arroz en una sinfonía de especias y matices frescos. Simplemente espectacular. 🍰 Un cierre dulce y memorable: El postre fue una tarta de queso cremosa con base crujiente, perfectamente equilibrada. Cremosa, ligera, con una base firme y deliciosa que aportaba ese contraste de texturas que eleva un postre al siguiente nivel. 🍷 Vinos y ambiente: La selección de vinos está cuidadosamente elegida, con opciones que armonizan con los platos. El ambiente del restaurante es íntimo y relajado, con pocas mesas y un servicio cercano y atento. 🎯 Conclusión: El Portal es una joya escondida 💎 en Albarracín. Una cocina honesta, cercana, basada en el producto y ejecutada con excelencia. Alta cocina de proximidad, con sabores auténticos, sin pretensiones y a precios más que razonables. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, sabrosa y con alma. Recomendado 100 % ✅.

Diana Gómez Peña

Restaurante íntimo, acogedor y con comida deliciosa. Realicé la degustación del menú extenso, muy recomendable. La explicación de los platos, de agradecer; el sabor de los productos, para repetir. Si volviese a Albarracín, repetiría.

Antonio Villodre

Fantástica experiencia. Menú cuidado y muy buena elección de productos locales. Relación calidad-precio excepcional. Buen servicio y local acogedor

Lorena Cam

Local acogedor, decoración impecable y trato exquisito de la propietaria. Menú de temporada, productos locales y caseros. Gran calidad en la cocina y parada obligatoria para una experiencia gastronómica inolvidable.

Marga Ventura

Hemos comido en este acogedor restaurante , el trato es inmejorable y la conida espectacular. Nos ha sorprendido y encantado, ya que no somos fans de la nueva cocina, pero ha resultado una experiencia muy grata.

Antonio Castillo “TRANSMARÁN”

Todo un acierto. Una comida exquisita, hecha con mucho cariño e investigación. Sabores que no había probado, merecedores de una estrella michelin, aunque no les haga falta. Se nota el amor que le ponen en cada plato. Recomendable 100%

Carolina Fuertes

Gracias a la Chef Sonia por su amabilidad, hospitalidad y cariño en cada explicación y en cada plato. Uno de los mejores restaurantes de Albarracín. La comida fue increíble, con un sabor espectacular. Recomendado al 100%. Calidad relación precio muy muy adecuada.

Sonia García

Me encantó. El restaurante, la decoración, la comida y la atención. Hacía mucho que no estaba en un lugar así y salí con muy buen sabor de boca. Es un regalo para el paladar. Su dueña es un encanto, nos explicó todos los platos, ingredientes de la zona. Lo recomiendo 100%.

Genar Rar

Sin lugar a dudas un restaurante al que hay que ir una vez en la vida, desde la ubicación, gastronomía, decoración y sobre todo el servicio y la cocina. Un claro ejemplo de respeto al producto de proximidad y calidad del mimo

Damian E.D

Sin duda un restaurante muy bueno, platos muy bien elaborados por el chef Reynol, y muy bien presentados y servidos por Sonia. Cada plato es un placer para el paladar, empezamos con el brioche, trucha del pirineo y mantequilla de anchoa muy rico, el pan de harina de bellota con mantequilla de tomates secos espectacular, las alcachofas del valle del Ebro muy tiernas y sabrosas, el arroz de montaña de ternasco de Aragón delicioso. Como postre probamos la tarta de quesos de Albarracín, como fan de este tipo de postre le doy un 10. Todo un acierto, por lo que es muy recomendable visitarlo. Repetiremos cada vez que volvamos por la zona.

Marta Espana

Comimos espectacular. El servicio fue impecable, atento en todo momento y con una sonrisa siempre presente. La comida, riquísima y muy bien elaborada, demuestra un gran nivel en la cocina. Lo que más nos gustó es que, a pesar de la presentación y el sabor tan cuidados, los platos mantienen una sencillez que los hace aún más especiales. Una experiencia deliciosa de principio a fin. ¡Totalmente recomendable!

Maria Belen Royo Hidalgo

Ambiente y servicio espectacular. Los entrantes sublimes, el arroz seco a mi parecer lo senti un poco fuerte, algo salado, el postre espectacular. El pan especial que hacen buenisimo. Todo esta cuidado al minimo detalle y hecho con mucho mimo y dedicacion, se nota desde el primer momento. Relacion calidad precio a la altura. Recomendable 100%. Mejor reservar porque es pequeñito.

Arturo Garlab

Pequeño local decorado con mucho gusto, uniendo tradición con innovación. Servicio excepcional, la camarera super eficaz, atenta y agradable. Respecto a la comida hay platos que te pueden gustar más o menos, pero todos te sorprenden con sus texturas y sabores (pan con mantequilla de tomate, su versión de sopa de ajo y de crema de calabaza, la ternera hecha a baja temperatura...). El precio acorde a todo lo anterior. Para repetir, ya que van cambiando los platos y los menús. Muy recomendable.

Estaba todo bueno, comimos cochinillo a baja temperatura y espalda ternasco, del menú de 25€. Las patatas del acompañamiento se podían mejorar. La tarta de queso de Albarracín, buenísima

Sitio acogedor con un trato por parte del servicio excelente. El ternasco con boniato estaba realmente espectacular. Precio... Lo normal para la población. 100x100 recomendable.

El trato y el servicio de sus camareras exquisito, disfrutando de su creativa cocina y de sus impecables explicaciones sobre la elaboración e ingredientes de cada plato. Las ejecuciones muy buenas, gran sabor y calidad del producto. Muy recomendable.

No me gustó nada, comida MUY normalita para el precio... Poca cantidad, nada recomendable. En cualquier otro sitio visitado anteriormente he comido muchísimo mejor, por el mismo precio y cantidades normales.