Una maravilla de sitio. Acogedor, bonito, lleno de buenos detalles... Y lo más importante cafetazos de tostado propio al nivel de los mejores acompañados de deliciosa repostería. Una alegría ver los tés de Tesuko tan bien acompañados. Me parece que Burgos se convierte en parada oficial en mis viajes de este a oeste y viceversa XD. Me dejo para la próxima visita los sandwiches 😋

Sin lugar a dudas, un acierto. Repleto de detalles que hacen que tu momento favorito sea el desayuno, precios más que razonables y un servicio encantador. Enhorabuena por vuestro trabajo, y por vuestro resultado. Fotos no hago, prefiero observar los perretes que pasan por la cristalera.

Una cafetería espectacular, está a otro nivel. Simplemente no tienen competencia en Burgos. No solo tienen excelentes productos, sino que saben lo que hacen, lo cual se agradece, y mucho.

No soy muy cafetera ni experta en cafés, me vale cualquier cosa, pero de verdad que el café de este lugar es una absoluta delicia, ni me imagino para los amantes del café. Local pequeño para acogedor y el servicio es maravilla.

Lugar con encanto para tomar un café de especialidad. La tostada de paleta ibérica sabrosa, mención especial para el sándwich kimcheese. También hemos probado el brownie, muy top.

Hoy tuve el placer de desayunar en esta cafetería que no solo es visualmente encantadora, sino que también ofrece una experiencia culinaria excepcional. Desde el momento en que entré, me sentí acogida por la atmósfera cálida y cuidadosamente decorada, que invita a relajarse y disfrutar. El café de especialidad fue una verdadera delicia, con un sabor perfectamente equilibrado. Pero lo que realmente me conquistó fue el bizcocho de semillas de amapola, que estaba simplemente espectacular. La textura esponjosa y el sabor delicado hicieron de cada bocado una experiencia memorable. Además, las tostadas de pan de masa madre fueron increíbles. El pan, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de unos ingredientes ricos y de calidad. Sin duda, esta cafetería se ha convertido en uno de mis lugares favoritos para disfrutar de un buen desayuno. ¡Altamente recomendable para los amantes del buen café y el producto de calidad!

Descubrí Mellow Café hace unos meses cuando vivía en Burgos y volver a esta ciudad, significa volver a tomar este café. Sin duda un café de especialidad y calidad. Además de que el trato es inmejorable. ¡Muy recomendable para los amantes del café! Encontrar un café tan bueno no es nada fácil.

Café espectacular y desayuno riquísimo de calidad, se nota el cariño que hay detrás. Volveremos sin duda!!

Visita obligatoria, todos los sábados a tomar el mejor café que puedes tomar en Burgos. Su repostería casera está buenísima y encima ellos son encantadores. No dudes en acercarte.

Mejor café de Burgos! Son muy amables y cafés de alta calidad.

El mejor café de la ciudad de burgos y, probablemente, el mejor de todo castilla y león. Personal amable, café delicioso y barato (café con leche 2€) y tostas riquísimas.

Cafetería muy acogedora y cálida. Desayunamos y estaba todo muy rico. El té negro nos gustó mucho. Está todo preparado con mucho mimo. Los camareros muy agradables!!

Un regalo para los sentidos! El matcha latte y el café (lo tuestan allí mismo) espectaculares. Local muy acogedor.

El mejor café de Burgos! Silvia y Gabi son geniales. Siempre con una sonrisa y magníficos profesionales! Vamos siempre que podemos , una lastima no poder ir más a menudo.

El mejor café de la ciudad e incluso podría decir que el más rico que he probado en mucho tiempo! Parada obligatoria si está por la zona!

Mellow es un rinconcito con encanto donde tomar café de especialidad delicioso, acompañado de bizcocho, tarta, brownies, tostadas, ... CASEROS. Está todo muy rico. Tienen materias primas de calidad excelente y un servicio excepcional. Es un lugar de referencia en Burgos.

Un café de especialidad delicioso!!! De los mejores que he probado. Una visita obligada si vas a Burgos. Además buen precio y gran amabilidad de los dueños. Gracias!!

Un café buenísimo, lo tuestan ellos mismos!! Ambiente relajado y con buena música. El personal muy amable.

El mejor café que he tomado en Burgos, de especialidad y sin nada de amargor como en la mayoría, no se necesita azúcar para beberlo, totalmente recomendable

Preciosa cafeteria de especialidad en Burgos, con un café exquisito y buena variedad de productos artesanales. También sirven desayunos y los precios son muy económicos, además tuestan su propio café con mucho mimo.

Me he comido un bizcocho que estaba buenísimo una tarta de queso super rica y me he llevado otro bizcocho de lo bueno que estaba todo,la chica y chico que estaban eran super majos y el local tenía buen ambiente con una música de fondo muy bien escogida

De esos sitios que te ofrecen cosas deciliciosas y echas con mucho cariño. Mejor imposible. Café estupendo y el té tambien. Azucar en tarrito, nada de sobres. Tostadas muy ricas. Hoy requerimiento de Burgos, con nueces y miel. El pastel casero de chocolate y platano estaba espectacular. 😋😋

Una maravilla! Si quieres café de verdad este es tu sitio. Calidad, buen precio, buen servicio, buen gusto y saber hacer, hacen que esta cafetería de especialidad se convierta en tu sitio favorito. Amenazo con volver cada vez que visite Burgos!

Café de especialidades Riquísimo Ideal para venir en compañía o solo Tartas exquisitas y trato espectacular Demasiado delicioso todo 💕 He probado algunos postres y cada vez se superan de buen sabor.. recomendado al 100% y el lugar super acogedor, muy bonito para pasar el rato tomando una taza de café y por supuesto acompañado de cualquier exquisitez que se brinde para comer 🥰

Bonito lugar, café de especialidad y unas tostadas maravillosas.

Brevemente: el mejor café de Burgos. Los puedes acompañar con postres muy ricos y sus tostas hechas con los mejores ingredientes.

El café más rico de la ciudad. Además precioso decorado y los chicos que lo llevan son geniales

Por fin un specialty coffee en Burgos! Lugar íntimo y bonito, con cafés tostados en la misma cafetería. Además tienen desayunos muy ricos. Probamos su sandwich Kimcheese (kimchi + cheese) y nos encantó.

Café de especialidad y una cafetería que es una joya en su zona. Un placer probar su batch recién hecho.

Me encanta descubrir estos Cofee Roaster. Poco a poco van apareciendo en muchos lugares y es un verdadero placer para los amantes del buen café. Tenía muchas ganas de conocer Mellow en especial y es un sitio estupendo. Muy recomendable!!!!!

+2

Una cafetería ideal para tomarse un buen café de especialidad. Muy buen sabor, al igual que su tostada de aceite, tomate y jamón de paleta ibérica. Buen ambiente y servicio correcto. ¡Un acierto!

Cafetería de especialidad muy buena! Son súper simpáticos, se nota que le ponen esfuerzo y cariño a su trabajo y saben lo que hacen. Los precios son muy muy buenos para ser una cafetería de especialidad, así como la calidad del café y la comida.

Muy rico matcha latte. Los propietarios encantadores! Volveré seguro a probar los cafés

Excelente cafetería, todo los detalles están super cuidados y la calidad del café tanto el producto como la elaboración de 10. La mejor recomendación para tomar un buen café. Súper recomendado.!

Por fin el café de especialidad ha llegado a Burgos. El tueste propio está a la altura de los mejores. Lo tuestan en un micro de 1kg a la vista de sala. Tés de tesuko y pastelería a la altura. Sin duda un lugar donde pasar la mañana entera. Bien por ellos

Fuimos a probar el ÚNICO café de especialidad de Burgos y para nada decepcionó!! Los dueños encantadores, la luz del local es preciosa y el café muy muy muy rico! Lástima no tener vasos XL para degustar un café tan exquisito. Gracias por la atención ❤️

Muy buen café de especialidad. Tienen como concepto que disfrutes de un café preparado con cuidado. Parada obligatoria

El mejor café. La atención es excelente y asesoran muy bien.

+4

Lugar pequeño pero muy acogedor. Personal muy agradable. Café y bizcochos muy ricos👌🏾. Recomendable 👍👍

Espacio con un ambiente estético de 10 , tranquilo y encantadores en el trato ,si vuelvo a burgos volvere sin dudarlo

Fuimos a desayunar un sábado a las 10 y tuvimos que esperar un poco pero merece la pena. El café está muy bueno. También disfrutamos de unas tostadas de tomate ecológico, Aove y paleta ibérica además de la tostada de requeson con tomates asados y la tarta de queso. Sabores auténticos. Nos gustó mucho la experiencia.

Café delicioso ❤️🥹 El local, la vajilla (por favor sus tazas de café 🥰🥲💓), el trato, todo impecable. Muy cercanos y super amables. Repetiré sin dudarlo 💓☕🙌🏻

Pedí un café solo y según lo pruebas (aconsejo no usar azúcar) lo primero que te viene a la cabeza es: esto sí es un café. Poco más se puede añadir. Lo acompañé de una tostada de jamón ibérico y AOVE y decir también que la calidad es increíble. Ambiente relajado y música tranquila. Lo recomiendo al 100%

Muy buen café y el equipo súper agradable. Si volvemos a Burgos, seguro que repetimos!

Una cafetería muy acogedora, el servicio es muy atento y agradable. La comida riquísima (pedimos tostadas y un trocito de bizcocho de manzana riquísimo!) y el café... ESPECTACULAR. Gracias por este espacio de calma en la mañana, recomendable y por supuesto que cuando volvamos a Burgos volveremos!

Yo no sé cuántas veces he ido ya ni si se pueden dar 10 estrellas, pero allá vamos me acabo de tomar un café que me ha sabido al cielo , es llegar y te quitan hasta el catarro, gracias de verdad ojalá seguir aprendiendo de vosotras. Gracias también por tratarnos con tanto cariño, y apoyar pequeños proyectos desde el apoyo ♥️♥️

Me gusta mucho este lugar. Es para mí un rincón sosegado alejando del ruido que sirve un excelente café. Tiene también algunas opciones de alimentación perfectamente recomendables. Gracias

Un café estupendo, tostado por ellos mismos. Te explican lo que necesites y te aconsejan.

Un café espectacular con un ambiente tranquilo y genuino donde puedes sentarte mientras ves como preparan todo. Una de las mejores cafeterías en las que he estado sin duda. Precios correctos y una tostada de tomate que me desayunaría todos los días.

Me gustaría resaltar la cercanía y profesionalidad de los responsables del local. Estuvieron atentos en todo momento a nuestras peticiones y convirtieron nuestra visita en una experiencia altamente recomendable. Nos gustó tanto que repetimos en el mismo día. Sobra decir que no encontrarás un lugar cercano con la misma calidad de café de especialidad. La cuidada y actualizada decoración, la oferta gastronómica ( recomendamos el bizcocho de manzana y almendra ) que incluye platos veganos, y su localización en un lugar cercano al casco histórico pero alejado del trasiego del turismo masivo, convierten a Mellow Café en un local imprescindible para los disfrutones y amantes de lo bueno.

Acogedor sitio en Burgos donde poder tomarse un cafe de especialidad, acompañado de los postres y dulces que tienen buena pinta, aunque en esta primera visita no llegue a probarlos, en la próxima no dudare en probar su brownie de chocolate. Tome un flat white y tienen la cafetera La Marzocco.

El establecimiento es excelente. Es pequeño, con un ambiente muy acogedor. El servicio es impecable. El café es delicioso, de los mejores de Burgos, y la comida es exquisita. Sin duda, merece la pena visitar. ¡Definitivamente regresaré!

Cafetería con un toque aesthetic y con servicio encantador y acogedor, ideal para los amantes del café de alta calidad y un desayuno relajante en la terracita. Recomiendo probar la tosta (de masa madre) con tomate y aceite de oliva virgen extra (AOVE), ¡deliciosa!

Un sitio decorado con mucho detalle, sencillo pero con rollo, dentro de un ambiente sano. Un producto riquísimo y super fresco. El café buenísimo y la presentación muy cuidada. Los bizcochos hechos artesanales de locura y las tostadas también sin palabras. Os lo recomiendo, merece la pena relajarte en este espacio y disfrutar de sus productos

Si buscas un verdadero café, este es tu sitio. Si buscas un espacio tranquilo, sin aglomeraciones, también es tu sitio. Si no quieres tomar un café por costumbre, sino disfrutarlo y mimarte, este es tu lugar. Pero si no valoras todo esto, nunca entenderás por qué Mellow es Mellow. Gracias por crear un espacio así y hacernos sentir siempre como en casa.

Se nota que trabajan con vocación y cariño, el café muy bueno, por ponerle un pero, el espacio es muy pequeño, no es posible ir en grupo y es posible que no tengas donde sentarte. Pero es muy agradable

Un cafe de especialidad particularmente bueno. En nuestro caso pedimos un cafe con leche normal y un V60 muy bien preparado. Si a eso le añades unas tostadas de pan de masa madre con un buen Jamón o mermelada y un ambiente tranquilo y muy cuidado, lo tienes todo para poder disfrutar de un magnífico desayuno.

Me encantó el sitio, es chiquitín pero súper acogedor. Los chicos son muy agradables y el trato es inmejorables… igual que el producto, el café está buenísimo!! Y los desayunos también. Un gran descubrimiento!

Buen sitio para desayunar en Burgos, tostadas bien de tamaño y precio y el café bastante rico, me sorprendió el zumo de manzana tipo sidra dulce asturiana, muy bueno la verdad!!, volveré

El café riquísimo. La única contra es que el local es chico y se llena bastante. Pero la calidad y la preparación del café excelente. Buena y rápida atención.

Sorprendente. Tanto en el sabor del café como el budín de Matcha. Un lugar muy acogedor, íntimo como de hogar Muy buena la atención y el detalle del café servicio en cuencos, llevan a uno a la imagen de una fogata en una cabaña tomando este cafe

Muy bien! Nuestra segunda visita. Café, servicio y espacio estupendos. Por fin un buen café de especialidad en Burgos y a un buen precio. Además, con posibilidad de comprar café tostado por ellos mismos, tanto en grano como molido. Repetiremos siempre que estemos por aquí!

Mellow es LA cafetería de especialidad en Burgos. Un café preparado con especial detalle y mucho amor por sus dueños baristas. Toda una experiencia, un café exquisito. Un imperdible de Burgos para los amantes del café.

Lugar pequeño pero acogedor, con muy buen trato de su personal. Café tostado por ellos, con un sabor excepcional. Tostadas de masa madre muy buenas. Bizcocho casero de manzana y almendras esponjoso y sabroso. Sin duda alguna para repetir.

Brutal. El café excepcional, las tostadas perfectas, hechas con cuidado y el bizcocho que probamos riquísimo, muy sabroso. La atención de 10, y el local es precioso.

Este pequeño local es el Santo Grial del café en Burgos, una ciudad que hasta ahora no destacaba por la calidad del café de sus cafeterías. Café recién tostado en el propio local, baristas expertos y conocedores de su producto, lo tienen todo para ser referencia en la ciudad. Añádele calidad al resto de productos (pan de las madre, aceite eco, granola casera,...) y tienes el lugar perfecto para iniciar el día. No dejes de visitar una de las mejores cafeterias del país, porque lo que hacen aquí, controlar el café desde el origen hasta la taza, no lo verás en muchos sitios. Ni siquiera en ciudades más grandes. Un lujo para la ciudad

Sí hay un lugar donde el café es exquisito es Mellow. Café riquísimo, de especialidad, preparado con mimo por Silvia y Gabriel. Si vas y sabes que es café de especialidad, ya sabes que es el café de la más alta calidad que vas a poder degustar. Pero si resulta que no sabes que su café es de especialidad, te encontrarás tomándote el café más rico de Burgos. Además de la amabilidad con la que reciben a todos, la repostería es casera y exquisita. Un must si eres cafetero/a. Y un local acogedor que invita a entrar y disfrutar. Un 10.

Buen lugar para ir a desayunar si buscas calidad y algo más saludable que un clásico desayuno. Cafés de especialidad y un rico cacao 100% especiado (un poco escaso para su precio ya que es lo que se muestra en la foto). Además las tostas muy ricas. A destacar la tosta especial de pera, queso brie y miel. Todo ello en un local diferente, poco concurrido entre semana por lo que el ambiente es tranquilo. Igualmente, aportar que los baños estaban muy limpios con todo lo necesario. Hay que tener en cuenta que los precios van acordes a la calidad de lo que ofrecen, salvo el cacao como ya he descrito, que en mi opinión se queda corto en cantidad para su precio y teniendo en cuenta que es para empezar el día desayunando. Por lo demás, todo perfecto.

Mellow Café, desde que entras es un sitio al que vienes sin prisas, para tomar tu café sin azúcares ni edulcorantes que le alteren el sabor, tienen una carta con platos para acompañar tu café sencilla pero con productos de cercanía, cosas simples pero llenas de sabor, la decoración te lleva a un sitio llenos de paz y tranquilidad, detalles cuidados, puntos que se te va la mirada para encontrar esos productos que tienen a la venta, como por ejemplo cafés de diferentes orígenes, el personal sabe lo que vende, conoce el producto, sabe recomendarte según tus necesidades. Son sitios para disfrutar de los pequeños momentos que tenemos en el día para pararnos a pensar, para dejarnos llevar por un café y un dulce sin prisa, salir de Mellow Cafe para comenzar nuestro día de la mejor manera posible. ☕️

+2

Si quieres tomarte un buen cafe o desayunar y rstas a menos de 1 km merece la pena dedicarle el tiempo y dar un paseo. El mejor cafe de Burgos, buen producto amabilidad y buen hacer.

Coqueto local en el centro de Burgos a menos de 10 minutos de la catedral. Lo regenta una pareja que es súper agradable. Vinimos a Burgos 3 días y sabíamos que sí o sí debíamos venir antes de irnos. El café está estupendo así como las tostadas que nos pedimos para acompañarlo. Nos llevamos un paquete de café para llevarnos a casa a buen precio. Estamos deseando probarlo.

Trini CV

Buen lugar para ir a desayunar si buscas calidad y algo más saludable que un clásico desayuno. Cafés de especialidad y un rico cacao 100% especiado (un poco escaso para su precio ya que es lo que se muestra en la foto). Además las tostas muy ricas. A destacar la tosta especial de pera, queso brie y miel. Todo ello en un local diferente, poco concurrido entre semana por lo que el ambiente es tranquilo. Igualmente, aportar que los baños estaban muy limpios con todo lo necesario. Hay que tener en cuenta que los precios van acordes a la calidad de lo que ofrecen, salvo el cacao como ya he descrito, que en mi opinión se queda corto en cantidad para su precio y teniendo en cuenta que es para empezar el día desayunando. Por lo demás, todo perfecto.

Venzuan

Si quieres tomarte un buen cafe o desayunar y rstas a menos de 1 km merece la pena dedicarle el tiempo y dar un paseo. El mejor cafe de Burgos, buen producto amabilidad y buen hacer.

Ivan Olmos

Mellow Café, desde que entras es un sitio al que vienes sin prisas, para tomar tu café sin azúcares ni edulcorantes que le alteren el sabor, tienen una carta con platos para acompañar tu café sencilla pero con productos de cercanía, cosas simples pero llenas de sabor, la decoración te lleva a un sitio llenos de paz y tranquilidad, detalles cuidados, puntos que se te va la mirada para encontrar esos productos que tienen a la venta, como por ejemplo cafés de diferentes orígenes, el personal sabe lo que vende, conoce el producto, sabe recomendarte según tus necesidades. Son sitios para disfrutar de los pequeños momentos que tenemos en el día para pararnos a pensar, para dejarnos llevar por un café y un dulce sin prisa, salir de Mellow Cafe para comenzar nuestro día de la mejor manera posible. ☕️

Jorge García Tortosa

Muy buen café y el equipo súper agradable. Si volvemos a Burgos, seguro que repetimos!

Jose Calso

Un sitio decorado con mucho detalle, sencillo pero con rollo, dentro de un ambiente sano. Un producto riquísimo y super fresco. El café buenísimo y la presentación muy cuidada. Los bizcochos hechos artesanales de locura y las tostadas también sin palabras. Os lo recomiendo, merece la pena relajarte en este espacio y disfrutar de sus productos

Oscar Ibañez

Me gusta mucho este lugar. Es para mí un rincón sosegado alejando del ruido que sirve un excelente café. Tiene también algunas opciones de alimentación perfectamente recomendables. Gracias

Guillermo Alonso-Blanco

Un café estupendo, tostado por ellos mismos. Te explican lo que necesites y te aconsejan.

Aimar Caballero Montero

Un café espectacular con un ambiente tranquilo y genuino donde puedes sentarte mientras ves como preparan todo. Una de las mejores cafeterías en las que he estado sin duda. Precios correctos y una tostada de tomate que me desayunaría todos los días.

Eugenio Sánchez Aguado

Me gustaría resaltar la cercanía y profesionalidad de los responsables del local. Estuvieron atentos en todo momento a nuestras peticiones y convirtieron nuestra visita en una experiencia altamente recomendable. Nos gustó tanto que repetimos en el mismo día. Sobra decir que no encontrarás un lugar cercano con la misma calidad de café de especialidad. La cuidada y actualizada decoración, la oferta gastronómica ( recomendamos el bizcocho de manzana y almendra ) que incluye platos veganos, y su localización en un lugar cercano al casco histórico pero alejado del trasiego del turismo masivo, convierten a Mellow Café en un local imprescindible para los disfrutones y amantes de lo bueno.

Iker Lázaro Benito

Acogedor sitio en Burgos donde poder tomarse un cafe de especialidad, acompañado de los postres y dulces que tienen buena pinta, aunque en esta primera visita no llegue a probarlos, en la próxima no dudare en probar su brownie de chocolate. Tome un flat white y tienen la cafetera La Marzocco.

Cristina

El establecimiento es excelente. Es pequeño, con un ambiente muy acogedor. El servicio es impecable. El café es delicioso, de los mejores de Burgos, y la comida es exquisita. Sin duda, merece la pena visitar. ¡Definitivamente regresaré!

Jorge

Cafetería con un toque aesthetic y con servicio encantador y acogedor, ideal para los amantes del café de alta calidad y un desayuno relajante en la terracita. Recomiendo probar la tosta (de masa madre) con tomate y aceite de oliva virgen extra (AOVE), ¡deliciosa!

Ana Solares

Se nota que trabajan con vocación y cariño, el café muy bueno, por ponerle un pero, el espacio es muy pequeño, no es posible ir en grupo y es posible que no tengas donde sentarte. Pero es muy agradable

Rorix 08

Pedí un café solo y según lo pruebas (aconsejo no usar azúcar) lo primero que te viene a la cabeza es: esto sí es un café. Poco más se puede añadir. Lo acompañé de una tostada de jamón ibérico y AOVE y decir también que la calidad es increíble. Ambiente relajado y música tranquila. Lo recomiendo al 100%

Izarbe Serrano

Una cafetería muy acogedora, el servicio es muy atento y agradable. La comida riquísima (pedimos tostadas y un trocito de bizcocho de manzana riquísimo!) y el café... ESPECTACULAR. Gracias por este espacio de calma en la mañana, recomendable y por supuesto que cuando volvamos a Burgos volveremos!

Tamara Olarte Ramos

Si buscas un verdadero café, este es tu sitio. Si buscas un espacio tranquilo, sin aglomeraciones, también es tu sitio. Si no quieres tomar un café por costumbre, sino disfrutarlo y mimarte, este es tu lugar. Pero si no valoras todo esto, nunca entenderás por qué Mellow es Mellow. Gracias por crear un espacio así y hacernos sentir siempre como en casa.

Cafe de especialidad y muy rico. El chico que nos atendió muy amable pero quizas falta personal porque había que esperar ya que no daban a basto. Local un poco pequeño pero si no vas con prisa y quieres buen café recomendable!

¡Sitio especial en Burgos! Café de calidad y preparado de manera exquisita. Cuidada decoración y una vajilla hecha con mimo. Camareros agradables y simpáticos.¡ Un sitio recomendable al 100%!

Desayuno muy bueno, decoración muy chula, precio elevado.

Por 2€ (quizás algo caro) puedes tomarte un café bien elaborado, de sabor suave y agradable. Es un local pequeño con un ambiente familiar y tranquilo. El personal es amable. Café + bizcocho de cacao y café : 4'50€

Coqueta cafetería en el centro de Burgos. Tienen posiblemente el mejor café de especialidad de la ciudad. La cafetería es muy chiquitita y es complicado encontrar sitio dentro, la terraza tb es pequeña y sopla bastante el aire. Perfecto para coger un café con bizcocho para llevar.

Estuvimos hace unos meses y nos gustó. El lugar está bien, aunque era enero y hacía un bastante frío en el local. El café muy rico, muy fuerte para los amantes de la intensidad, volveré para repetir. Muy bonita la decoración del local, y tiene repostería muy apetitosa. Como sugerencia, estaría bien si tuviesen opción de sacarina/endulzarte artificial. A la hora de endulzar con azúcar moreno es complicado con la intensidad del café. Lo único que no me gustó mucho fue el frío y que el baño es compartido con el otro bajo del edificio, un tanto raro.

+2

Local pequeño pero acogedor. Café de especialidad y alimentos de desayuno. El precio es acorde excepto en nuestro caso con la tosta del día , que para llevar solo humus y un salsa superaba los 4€.

Durante nuestra estancia en Burgos, teníamos claro que queríamos tomar un buen café de especialidad. Después de varias búsquedas y recomendaciones, acabamos en Mellow Café, un pequeño local que, aunque discreto desde fuera, esconde una auténtica joya para los amantes del buen café. El espacio es reducido pero encantador. Dentro hay apenas tres o cuatro mesas y un par de barras pequeñas, lo que le da un aire íntimo y casi artesanal. Se nota que está pensado más para saborear que para pasar horas, aunque si el tiempo acompaña, también tiene una terraza muy agradable que se agradece, especialmente si buscas un poco de espacio. El interior, por su parte, es sencillo pero coqueto, con una decoración minimalista que no roba protagonismo a lo importante: el café. Y en ese sentido, Mellow Café cumple con creces. Pedimos dos cafés y la experiencia fue excelente. Aromas intensos, notas profundas y bien equilibradas, y una sensación en boca que pocas veces encuentras. Se nota el cuidado en la selección del grano y en la preparación. Para quienes buscan un café más allá del “solo con leche”, este es el sitio. No defrauda. Aunque no teníamos mucha hambre, no pudimos evitar fijarnos en su selección de tartas caseras. Nos decidimos por un brownie —jugoso, con un sabor potente a chocolate, perfectamente horneado— y una tarta de limón que fue, sin exagerar, espectacular. Equilibrada entre lo ácido y lo dulce, con una base crujiente y una textura sedosa que la convertía en el complemento ideal para el café. Sinceramente, fue una sorpresa. A veces en este tipo de sitios las tartas son un añadido secundario, pero aquí se nota que les ponen el mismo cariño que al café. Ahora bien, si hay algo que me gustaría destacar —como ya nos pasó en otros locales de Burgos— es el trato del personal. No fue abiertamente desagradable, pero sí falto de calidez. La camarera no parecía especialmente contenta de estar allí, y la falta de amabilidad o al menos de una sonrisa crea un contraste notable con la calidad del producto. No es algo menor: el trato al cliente marca una diferencia clara en la experiencia general. Y lo curioso es que no fue un caso aislado. A lo largo de nuestro viaje por la ciudad, percibimos este mismo patrón en muchos sitios. No sé qué pasa en Burgos con este tema, pero sería algo a revisar seriamente, porque cuando la atención no acompaña, el recuerdo cambia. En definitiva, si lo que buscas es un café de especialidad auténtico, preparado con mimo y acompañado por una buena repostería casera, Mellow Café es una parada obligatoria. El local tiene encanto, la calidad es altísima, y el sabor te deja con ganas de volver. Solo ojalá algún día lo acompañen también con una sonrisa.

+3

Raul Camacho Gómez

Durante nuestra estancia en Burgos, teníamos claro que queríamos tomar un buen café de especialidad. Después de varias búsquedas y recomendaciones, acabamos en Mellow Café, un pequeño local que, aunque discreto desde fuera, esconde una auténtica joya para los amantes del buen café. El espacio es reducido pero encantador. Dentro hay apenas tres o cuatro mesas y un par de barras pequeñas, lo que le da un aire íntimo y casi artesanal. Se nota que está pensado más para saborear que para pasar horas, aunque si el tiempo acompaña, también tiene una terraza muy agradable que se agradece, especialmente si buscas un poco de espacio. El interior, por su parte, es sencillo pero coqueto, con una decoración minimalista que no roba protagonismo a lo importante: el café. Y en ese sentido, Mellow Café cumple con creces. Pedimos dos cafés y la experiencia fue excelente. Aromas intensos, notas profundas y bien equilibradas, y una sensación en boca que pocas veces encuentras. Se nota el cuidado en la selección del grano y en la preparación. Para quienes buscan un café más allá del “solo con leche”, este es el sitio. No defrauda. Aunque no teníamos mucha hambre, no pudimos evitar fijarnos en su selección de tartas caseras. Nos decidimos por un brownie —jugoso, con un sabor potente a chocolate, perfectamente horneado— y una tarta de limón que fue, sin exagerar, espectacular. Equilibrada entre lo ácido y lo dulce, con una base crujiente y una textura sedosa que la convertía en el complemento ideal para el café. Sinceramente, fue una sorpresa. A veces en este tipo de sitios las tartas son un añadido secundario, pero aquí se nota que les ponen el mismo cariño que al café. Ahora bien, si hay algo que me gustaría destacar —como ya nos pasó en otros locales de Burgos— es el trato del personal. No fue abiertamente desagradable, pero sí falto de calidez. La camarera no parecía especialmente contenta de estar allí, y la falta de amabilidad o al menos de una sonrisa crea un contraste notable con la calidad del producto. No es algo menor: el trato al cliente marca una diferencia clara en la experiencia general. Y lo curioso es que no fue un caso aislado. A lo largo de nuestro viaje por la ciudad, percibimos este mismo patrón en muchos sitios. No sé qué pasa en Burgos con este tema, pero sería algo a revisar seriamente, porque cuando la atención no acompaña, el recuerdo cambia. En definitiva, si lo que buscas es un café de especialidad auténtico, preparado con mimo y acompañado por una buena repostería casera, Mellow Café es una parada obligatoria. El local tiene encanto, la calidad es altísima, y el sabor te deja con ganas de volver. Solo ojalá algún día lo acompañen también con una sonrisa.

Descubriendo sitios

Coqueta cafetería en el centro de Burgos. Tienen posiblemente el mejor café de especialidad de la ciudad. La cafetería es muy chiquitita y es complicado encontrar sitio dentro, la terraza tb es pequeña y sopla bastante el aire. Perfecto para coger un café con bizcocho para llevar.

Sea Salt

Estuvimos hace unos meses y nos gustó. El lugar está bien, aunque era enero y hacía un bastante frío en el local. El café muy rico, muy fuerte para los amantes de la intensidad, volveré para repetir. Muy bonita la decoración del local, y tiene repostería muy apetitosa. Como sugerencia, estaría bien si tuviesen opción de sacarina/endulzarte artificial. A la hora de endulzar con azúcar moreno es complicado con la intensidad del café. Lo único que no me gustó mucho fue el frío y que el baño es compartido con el otro bajo del edificio, un tanto raro.

Pequeña cafetería cerca del centro. El café es bueno y tienen algo de repostería que hornear ellos mismos cada día pero poca variedad. La decoración es minimalista pero muy bonita y cálida. Lo malo es que apenas hay sitio, solo 3 mesitas, y es complicado encontrar un hueco. La atención del personal es muy buena

Buena amabilidad de los camareros, el café bien, servido en unos cuencos muy bonitos, y el bizcocho de mascarpone y pistachos algo seco para mí gusto. El local pequeño pero bonito.

Fui a este local porque lo vi en Instagram y en las reseñas lo ponían muy bien, la verdad es que el local es precioso, un poco pequeño pero entiendo que al principio es normal, la presentación de los platos y bebidas es muy bonita. Las bebidas la verdad es que les faltaba bastante leche y disolver mejor los grumos pero era tolerable, la tostada la esperaba más grande, estaba muy rica pero las cantidades para los precios deberían ser para mi gusto un poco más grandes... Probamos también una tarta de limón, no nos gustó, sabía mucho a limón y era un sabor y textura un poco extraña... Pero supongo que será para gustos y seguramente tendrán repostería más buena, lo único que no pedimos probar toda la carta. La idea y la presentación están bien pero hay puntos que cambiaría, el servicio muy bueno, muy simpáticos, agradables y rápidos, es un lugar distinto en Burgos, se agradece pero si me leéis espero que lo toméis en cuenta, en un mes o más tal vez volvamos a darle una oportunidad de momento no me da el bolsillo, un saludo y gracias.

El desayuno que hemos tomado nos pareció rico, pero el servicio muy lento, habia unas 5 personas delante de mi y los 2 empleados/dueños bastante lentos en despachar, lo cual junto con lo pequeño que es el local, ha resultado incómodo tanto para quien ya estaba desayunando como para quien edperaba. Me enfocaría en mejorar este aspecto

Pues no es para tanto… Local sencillo y acogedor, el servicio correcto. El café rico pero no estaba caliente, el cortado es un café con leche pequeño, error muy habitual en Burgos. Las tostas para 5€ me parecen pequeñas, en nuestro caso la de hummus. El bizcocho de plátano y chocolate espectacular!

Buen café, no tiene opciones variadas de comida, tostas básicas y trato al público negativo por parte de la chica, pésimo de hecho.

No es un concepto para poder trabajar o pasar el rato. La persona que atendía nada más pedir y ver un ordenador me dijo que no podía estar en una mesa que me pusiera en el altillo. Durante mi estancia 1hora noté como le molestaba que estuviera trabajando allí. Una pena porque la comida y el café son buenos. Pero si necesitas una cafetería para tomar algo y revisar tus mails o trabajar no será tu sitio.

El café y la pastelería están buenos.Quizás estaría bien más variedad de leche pues es un lugar para tomar café,y algún sitio más en la terraza.El trato bastante seco.

Jacasa

No es un concepto para poder trabajar o pasar el rato. La persona que atendía nada más pedir y ver un ordenador me dijo que no podía estar en una mesa que me pusiera en el altillo. Durante mi estancia 1hora noté como le molestaba que estuviera trabajando allí. Una pena porque la comida y el café son buenos. Pero si necesitas una cafetería para tomar algo y revisar tus mails o trabajar no será tu sitio.

Me esperaba más. Cafetería de especialidad bastante pequeña. Pedimos dos desayunos. El café hay que reconocer que estaba muy bueno. Pedimos que nos pusiera uno de los cafés más calientes, salieron los dos prácticamente igual, y estaban templados. Nos dijeron que no lo podían calentar porque sino no apreciábamos los aromas. Pedimos aparte una kuki y una tosta de jamón. Pagamos mas de 12€, un precio abusivo para dos desayunos bajo mi punto de vista. En conclusión, una nueva experiencia

Cero accesibilidad, para empezar un pedazo escalón imposible de subir ni bajar con un carrito de bebés, silla de ruedas o personas con movilidad reducida. Una vez dentro el lugar es ridiculamente pequeño lo cual continua haciendo imposible el uso por ese sector. Por lo cual me ha sido imposible probar el supuesto maravillo café que preparan, llevaba meses queriendo ir y ha sido una autentica decepción. Ya que no hay forma de responder su contestación lo hago a través de aquí, no soy la primera ni la última persona que menciona el tema del espacio físico, es algo objetivo. Intenté llamar por teléfono para preguntar si se podía ir con carrito pero resulta que no aparece ningún contacto. Me parece complicado salir a atender o ayudar a alguien cuando ni si quiera pude acceder a donde se encontraban preparando los cafés, por lo que no pude dirigirme a ustedes de ninguna forma. Me parece un poco desafortunada la contestación que han dado a una crítica que no es de su agrado, yo no pago mi frustración con nadie, simplemente doy mi opinión, al igual que las personas que les dan 5 estrellas.

Decepción total al haber leido leido que era un local "acogedor". Imposible el aceso para movilidad reducida. Mínimo espacio para negocio de hostelería. Así que no he podido probar su exquisito café. No tiene servicio de terraza, lo cual obliga a entrar. Un pena.